Thí nghiệm được thực hiện để xác định mật độ năng lượng trao đổi và hàm lượng axít amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn thích hợp trong khẩu phần lợn nái nuôi con dòng bố mẹ. Tổng số 90 lợn nái nuôi con giống LxY và YxL ở lứa đẻ thứ 3 được sử dụng cho thí nghiệm với hai yếu tố (3 mức năng lượng trao đổi và 3 mức axít amin dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn) kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn.
DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ NĂNG LƯỢNG, AXÍT AMIN TIÊU HĨA HỒI TRÀNG TIÊU CHUẨN THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN LỢN NÁI BỐ MẸ GIAI ĐOẠN NUÔI CON Phạm Ngọc Thảo1*, Đoàn Vĩnh1, Lã Thị Thanh Huyền1, Đinh Thị Quỳnh Liên1, Nguyễn Thị Hà1 Lã Văn Kính1 Ngày nhận báo: 24/03/2020 - Ngày nhận phản biện: 20/04/2020 Ngày báo chấp nhận đăng: 27/04/2020 TĨM TẮT Thí nghiêm thực để xác định mật độ lượng trao đổi hàm lượng axít amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn thích hợp phần lợn nái ni dịng bố mẹ Tổng số 90 lợn nái ni giống LxY YxL lứa đẻ thứ sử dụng cho thí nghiệm với hai yếu tố (3 mức lượng trao đổi mức axít amin dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn) kiểu ngẫu nhiên hồn tồn Bố trí lợn nái/ơ chuồng, chuồng lần lặp lại, 10 ô/nghiệm thức x nghiệm thức Kết nghiên cứu cho thấy, mức lượng trao đổi 3.300 kcal/kg 0,85% lysine dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn phù hợp phần lợn nái cấp giống bố mẹ giai đoạn nuôi Với mật độ dinh dưỡng cải thiện suất đàn theo mẹ, giảm hao hụt thể trạng rút ngắn khoảng thời gian từ cai sữa đến động dục lại lứa sau Từ khóa: Lợn nái ni dịng bố mẹ, lượng trao đổi, lysine tiêu hóa ABSTRACT Estimation of the optimal metabolizable energy and standardized ileal digestible amino acids for PS lactation sows A total of 90 PS LxY and YxL lactating sows at parity 3rd were used in two-factorial design with the aim to determine the optimal degree of metabolizable energy (ME) and standardized ileal digestible lysine (SID Lys) The first factor is ME (three levels: 3,100; 3,200 and 3,300 kcal/kg) and the second is SID Lys (three levels: 0.75, 0.85, 0.95%) for treatments in 10 replications with one sow per replicate for each treatment The result indicated that the best level of ME and SID Lys in lactation diet was 3,300 kcal/kg and 0.85%, respectively Sow that fed this diet had improved reproductive perfomances, lower sow body weight and backfat thickness loss and the legth from wean-to-oestrus interval than the others Keywords: PS lactating sows, ME, SID Lys, diet, reproductive perfomances ĐẶT VẤN ĐỀ Năng lượng đóng vai trị quan trọng q trình trao đổi chất, trì phát triển sản xuất sữa lợn nái Sản lượng sữa lợn nái giai đoạn nuôi tỷ lệ thuận với hiệu sử dụng lượng (Rob, 2011) Sự thiếu hụt lượng có tác động bất lợi hao mịn lợn mẹ thời kỳ cho bú, giảm khối lượng (KL) lợn cai sữa kéo dài thời gian động dục trở lại lứa sau Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ Tác giả liên hệ: Phạm Ngọc Thảo, Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi, Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ: Kp Hiệp Thắng, P Bình Thắng, Dĩ An, Bình Dương Điện thoại: 0912616950; Email: thao.phamngoc@iasvn.vn * 18 (Park ctv, 2008) Một phần với mức axít amin thiết yếu cụ thể dạng tiêu hóa hồi tràng bị thiếu hụt khơng cân đối dẫn đến thiếu axít amin giới hạn có lượng cung mức hay vài axít amin khơng cần thiết Các axít amin thiếu hụt hay dư thừa làm giảm hiệu sinh học axít amin khác làm gián đoạn hoạt động tiêu hóa hấp thu lợn Việc huy động lượng mỡ dự trữ thể protein dường quan trọng để hỗ trợ sản xuất sữa lợn nái cao sản, chưa rõ ràng rằng, liệu chế huy động có phải q trình bắt buộc lợn (Pedersen ctv, 2019) Do đó, mục tiêu chương trình KHKT Chăn ni số 259 - tháng năm 2020 DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI dinh dưỡng lợn nái cho bú tối đa hóa lượng thức ăn cho trì sản xuất sữa để không cần phải huy động mức từ nguồn dự trữ thể Nghiên cứu thực để xác định mật độ lượng trao đổi hàm lượng axít amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn thích hợp phần lợn nái nuôi giống cha mẹ Bảng Thiết kế thí nghiệm Mức lượng Mức SID Lysine (%) 0,75 (1) 0,85 (2) 0,95 (3) 3.100 (A) A1 A2 A3 3.200 (B) 3.300 (C) B1 B2 B3 C1 C2 C3 (ME: Kcal/kg) Chỉ tiêu theo dõi: Khối lượng lợn nái lúc bố trí (ngày mang thai thứ 109) cai sữa (sau 28 ngày nuôi con) Dày mỡ lưng: thời điểm cân lợn Chi phí thức ăn Khối lượng sơ sinh Số cai sữa KL cai sữa Số ngày động dục trở lại sau cai sữa VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, địa điểm thời gian Lợn thí nghiệm nái sinh sản bố mẹ giống LxY YxL lứa đẻ thứ 3, đồng đực phối khả sinh sản lứa trước Thí nghiệm thực trại lợn giống Biopig - Hợp tác xã Chăn ni lợn An tồn Tiên Phong, Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh, từ ngày 04/04 đến 30/07/2019 2.3 Xử lý số liệu Tất liệu thu thập xử lý sơ Excel 2013 phân tích kết theo mơ hình tuyến tính tổng quát (General Linear Model) phần mềm Minitab 16 Phép thử Tukey-Test sử dụng để so sánh giá trị trung bình 2.2 Phương pháp Thiết kế thí nghiệm: Thí nghiệm bố trí theo phương pháp yếu tố (3 mức lượng trao đổi-Metabolizable energy-ME mức axít amin dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn-Standardized ileal digestibility-SID) kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn, nghiệm thức (NT): 3x3; Bố trí lợn nái/ơ chuồng, ô chuồng lần lặp lại, 10 ô/NT x NT tổng số 90 lợn nái đẻ Protein thô phần thiết lập mức 16%; Tỷ lệ SID methionine+cysteine, threonine, tryptophan so với SID lysine (Lys) tương ứng 60; 70; 22% tất NT KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng ME SID Lys phần lên khả nuôi lợn nái Khối lượng lợn sơ sinh nghiệm thức sau 28 ngày thí nghiệm, mức ME SID Lys khác phần ăn lợn mẹ tác động đến suất lợn (Bảng 2) Ảnh hưởng rõ rệt nhận thấy qua tiêu KL lợn lúc cai sữa (P