Xây dựng chiến lược kinh doanh của công ty chè lâm đồng đến năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH VÕ THANH HIỀN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP Hồ Chí Minh- Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH VÕ THANH HIỀN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH : 60.34.05 Mã ngành LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ THANH HÀ TP Hồ Chí Minh- Năm 2010 LỜI CẢM ƠN Trân trọng cảm ơn quý Thầy Cô trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh truyền đạt kiến thức cho tơi suốt thời gian tham gia khóa học Cao học kinh tế Trân trọng cảm ơn Thầy PGS.TS Lê Thanh Hà, người Thầy đáng kính tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi hồn thành luận văn Trân trọng cảm ơn Ban Giám Đốc đồng nghiệp quý mến Công ty cổ phần chè Lâm Đồng chuyên gia ngành tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực luận văn Trân trọng cảm ơn bạn tập thể lớp Cao học Ngày 3-K16 (Niên khóa 2006-2009) động viên, đóng góp ý kiến q báu cho tơi suốt trình thực luận văn TRÂN TRỌNG ! LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn thu thập từ thực tế, có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, xử lý trung thực khách quan TÁC GIẢ Võ Thanh Hiền MỤC LỤC Trang bìa Lời cảm ơn Lời cam đoan Viết tắt Danh mục hình – biểu đồ Danh mục bảng Danh mục phụ lục đính kèm LỜI MỞ ĐẦU 1.1 Khái niệm, phân loại chiến lược 1 1 1 1.2 Quy trình hoạch định, xây dựng chiến lược 1 1.3 Quy trình hình thành chiến lược tổng quát 1.3.1 Giai đoạn nhập vào 1.3.2 1.3.3 1.4 Đặc điểm ngành chè 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 1.4.5 1.5 Chuỗi giá trị ngành chè 1.6 Vai trò ngành chè 1.6.1 1.6.2 1.6.3 Tóm tắt chương 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần chè Lâm Đồng 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.1.6 2.2 Phân tích môi trường kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng 2 2 2 2.2 2.2 Tóm tắt chương 3.1 Quan điểm xây dựng chiến lược 3.1 3.1 3.2 Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng đến năm 2020 3.2 3.2 3.2 3.2 3.3 Các giải pháp nhằm thực chiến lược kinh doanh 3.3 3.3 3.4 Kiến nghị 3.4.1 3.4.2 3.4.3 Tóm tắt chương Kết luận Danh mục tài liệu tham khảo Phụ lục đề tài CÁC TỪ VIẾT TẮT CLKD Chiến lược kinh doanh CTC Cutting _Tearing _ Curling – Cắt _Xoắn _Xé CTCP Công ty cổ phần DNNN Doanh nghiệp nhà nước EFE External Factors Environment Matrix - Ma trận đánh giá yếu tố bên FAO Food and Agriculture Organization – Tổ chức lương thực nông nghiệp liên hiệp quốc FMCG Fast Moving Consumer Goods – Thực phẩm tiêu dùng nhanh HACCP Hazard Analysis Critical Control Point – Phân tích mối nguy điểm tới hạn IFE Internal Factors Environment Matrix - Ma trận đánh giá yếu tố bên LADOTEA Lam dong tea – Chè Lâm Đồng OTD Orthodox – Cổ điển QSPM Quantitative Strategic Planning Matrix, Ma Trận hoạch định chiến lược định lượng R&D Nghiên cứu phát triển SXKD Sản xuất kinh doanh SWOT Strength - Weeknesses - Opportunities - Threatens, Điểm Mạnh, Điểm Yếu, Cơ hội, Nguy TNHH Trách Nhiệm Hữu Hạn VIETGAP Vietnamese Good Agricultural Practices - Thực Hành Sản Xuất Nông Nghiệp Tốt VITAS Viet Nam Tea Association - Hiệp Hội Chè Việt Nam VINATEA Viet Nam Tea Corporation - Tổng Công Ty Chè Việt Nam 10 Đe dọa từ công nghệ thiết bị chế biến chè Sự phát triển sản phẩm thay sản phẩm chè Anh / Chị cho biết ý kiến đánh giá phản ứng công ty CP chè Lâm Đồng yếu tố sau: (1: Phản ứng ít, 2: Phản ứng trung bình, 3: Phản ứng trung bình, 4: Phản ứng tốt) Stt Các yếu tố quan trọng Chính sách khuyến khích, phát triển chí An ninh trị tăng trưởng kinh tế Tiềm thị trường chè lớn Vị trí nhà máy vùng nguyên liệu chè lớn, ổ Cạnh tranh búp chè tươi nguyên liệu Tiềm lực đối thủ cạnh tranh ngành chè mạnh 10 Khách hàng yêu cầu cao sản phẩm chè Khả nhập ngành chè công ty Đe dọa từ công nghệ thiết bị chế biến chè Sự phát triển sản phẩm thay sản chè Anh / Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố sau thành công công ty CP chè Lâm Đồng (1: Khơng quan trọng, 2: Ít quan trọng, 3: Quan trọng, 4: Rất quan trọng, 5: quan trọng) Stt Các yếu tố quan trọng 1 Chất lượng sản phẩm cao, có uy tín thị trường Công nghệ chế biến chè, thiết bị tiên tiến 10 Khả tài cơng ty mạnh Quan hệ tốt với khách hàng nước Đội ngũ CBCNV giàu kinh nghiệm, có tay nghề cao Vùng chè ngun liệu cơng ty (>300 ha) Chủng loại sản phẩm chè chưa đa dạng Chế độ tiền lương, khen thưởng chưa cao Hoạt động quảng cáo, tiếp thị công ty hạn chế Chi phí sản xuất cơng ty cao Anh / Chị cho biết ý kiến đánh giá công ty CP chè Lâm Đồng lĩnh vực sau: (1: Rất yếu, 2: Khá yếu, 3: Khá mạnh, 4: Rất mạnh) Stt Các yếu tố quan trọng Chất lượng sản phẩm cao, có uy tín thị t Công nghệ chế biến chè, thiết bị tiên tiến Khả tài cơng ty mạnh Quan hệ tốt với khách hàng n Đội ngũ CBCNV giàu kinh nghiệm, có tay ng Vùng chè nguyên liệu công ty (>300 ha) Chủng loại sản phẩm chè chưa đa dạng Chế độ tiền lương, khen thưởng chưa cao Hoạt động quảng cáo, tiếp thị công ty hạ Chi phí sản xuất cơng ty cao 10 Anh / Chị cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố sau thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh chè (1: Không quan trọng, 2: Ít quan trọng, 3: Quan trọng, 4: Rất quan trọng) Stt 1 Thị phần Khả cạnh tranh giá Tài Chất lượng sản phẩm chè Hiểu biết thị trường ngồi nước Cơng nghệ thiết bị chế biến chè Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Đa dạng hóa sản phẩm chè Thương hiệu 10 Vùng nguyên liệu chè 11 Nguồn nhân lực Anh / Chị cho biết ý kiến đánh giá công ty chè lĩnh vực sau ( 1: Rất yếu , 2: Khá yếu , 3: Khá mạnh , 4: Rất mạnh ) Stt Các yếu tố quan trọng 1 Thị phần Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Khả cạnh tranh giá Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Cơng ty TNHH Trân Nam Việt Tài Cơng ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Chất lượng sản phẩm chè Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Hiểu biết thị trường ngồi nư Cơng ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Công nghệ thiết bị chế biến chè Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Đa dạng hóa sản phẩm chè Cơng ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Thương hiệu Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt 10 Vùng nguyên liệu chè Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt 11 Nguồn nhân lực Công ty cổ phần chè Lâm Đồng Công ty TNHH Thế Hệ Mới Công ty TNHH Trân Nam Việt Xin Trân trọng cám ơn giúp đỡ quí báu Anh Chị! PHỤ LỤC BẢNG KẾT QUẢ LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA 8.1 Kết đánh giá mức độ quan trọng yếu tố bên CTCP chè Lâm Đồng STT Các yếu tố bên 10 Chính sách khuyến khích, phát triển phủ An ninh trị tăng trưởng kinh tế Tiềm thị trường chè lớn Vị trí nhà máy vùng nguyên liệu chè lớn, ổn định Cạnh tranh búp chè tươi nguyên liệu Tiềm lực đối thủ cạnh tranh ngành chè mạnh Khách hàng yêu cầu cao sản phẩm chè Khả nhập ngành chè công ty Đe dọa từ công nghệ thiết bị chế biến chè Sự phát triển sản phẩm thay sản phẩm chè Tổng cộng * Ghi chú: Thang điểm chia theo phương pháp Likert: điểm - Không quan trọng; điểm - Khá quan trọng điểm - Quan trọng điểm - Rất quan trọng điểm - Cực kỳ quan trọng 8.2 Kết đánh giá mức độ phản ứng CTCP chè Lâm Đồng yếu tố bên STT Các yếu tố bên 10 Chính sách khuyến khích, phát triển phủ An ninh trị t ăng trưởng kinh tế Tiềm thị trường chè lớn Vị trí nhà máy vùng nguyên liệu chè lớn, ổn định Cạnh tranh búp chè tươi nguyên liệu Tiềm lực đối thủ cạnh tranh ngành chè mạnh Khách hàng yêu cầu cao sản phẩm chè Khả nhập ngành chè công ty Đe dọa từ công nghệ thiết bị chế biến chè Sự phát triển sản phẩm thay sản phẩm chè Tổng cộng * Ghi chú: Điểm phân loại sau: điểm – Đe dọa nhiều nhất; điềm – Đe dọa nhất; điểm – Cơ hội nhất; điểm - Cơ hội nhiều nhất; 8.3 Kết đánh mức độ quan trọng yếu tố bên CTCP chè Lâm Đồng STT Các yếu tố bên 10 Chất lượng sản phẩm cao, có uy tín thị trường Cơng nghệ chế biến chè, thiết bị tiên tiến Khả tài công ty mạnh Quan hệ tốt với khách hàng ngồi nước Đội ngũ CBCNV giàu kinh nghiệm, có tay nghề cao Vùng chè nguyên liệu công ty (>300 ha) Chủng loại sản phẩm chè chưa đa dạng Chế độ tiền lương, khen thưởng chưa cao Hoạt động quảng cáo, tiếp thị cơng ty hạn chế Chi phí sản xuất công ty cao Tổng cộng * Ghi chú: Thang điểm chia theo phương pháp Likert: điểm - Không quan trọng; điểm - Khá quan trọng điểm - Quan trọng điểm - Rất quan trọng điểm - Cực kỳ quan trọng 8.4 Kết đánh giá mức độ phản ứng CTCP chè Lâm Đồng yếu tố bên STT Các yếu tố bên 10 Chất lượng sản phẩm cao, có uy tín thị trường Cơng nghệ chế biến chè, thiết bị tiên tiến Khả tài công ty mạnh Quan hệ tốt với khách hàng nước Đội ngũ CBCNV giàu kinh nghiệm, có tay nghề cao Vùng chè ngun liệu cơng ty (>300 ha) Chủng loại sản phẩm chè chưa đa dạng Chế độ tiền lương, khen thưởng chưa cao Hoạt động quảng cáo, tiếp thị công ty hạn chế Chi phí sản xuất cơng ty cao Tổng cộng * Ghi chú: Điểm phân loại sau: điểm – Yếu nhiều nhất; điềm – Yếu nhất; điểm – Mạnh nhất; điểm - Mạnh nhiều nhất; 8.5 Kết đánh giá mức độ quan trọng yếu tố định thành công công ty SXKD chè STT Các yếu tố định 10 11 Thị phần Khả cạnh tranh giá Tài Chất lượng sản phẩm chè Hiểu biết thị trường ngồi nước Cơng nghệ thiết bị chế biến chè Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Đa dạng hóa sản phẩm chè Thương hiệu Vùng nguyên liệu chè Nguồn nhân lực Tổng cộng * Ghi chú: Thang điểm chia theo phương pháp Likert: điểm - Không quan trọng; điểm - Khá quan trọng điểm - Quan trọng điểm - Rất quan trọng điểm - Cực kỳ quan trọng 8.6 Kết đánh giá mức độ phân loại yếu tố định thành công công ty TNHH Thế Hệ Mới STT Các yếu tố bên 10 11 Thị phần Khả cạnh tranh giá Tài Chất lượng sản phẩm chè Hiểu biết thị trường ngồi nước Cơng nghệ thiết bị chế biến chè Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Đa dạng hóa sản phẩm chè Thương hiệu Vùng nguyên liệu chè Nguồn nhân lực Tổng cộng * Ghi chú: Điểm phân loại sau: điểm – Yếu nhiều nhất; điềm – Yếu nhất; điểm – Mạnh nhất; điểm - Mạnh nhiều nhất; 8.7 Kết đánh giá mức độ phân loại yếu tố định thành công công ty TNHH Trân Nam Việt STT Các yếu tố bên 10 11 Thị phần Khả cạnh tranh giá Tài Chất lượng sản phẩm chè Hiểu biết thị trường ngồi nước Cơng nghệ thiết bị chế biến chè Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Đa dạng hóa sản phẩm chè Thương hiệu Vùng nguyên liệu chè Nguồn nhân lực Tổng cộng * Ghi chú: Điểm phân loại sau: điểm – Yếu nhiều nhất; điềm – Yếu nhất; điểm – Mạnh nhất; điểm - Mạnh nhiều nhất; 8.8 Kết đánh giá mức độ phân loại yếu tố định thành công CTCP chè Lâm Đồng STT Các yếu tố bên 10 11 Thị phần Khả cạnh tranh giá Tài Chất lượng sản phẩm chè Hiểu biết thị trường ngồi nước Cơng nghệ thiết bị chế biến chè Hoạt động quảng cáo, tiếp thị Đa dạng hóa sản phẩm chè Thương hiệu Vùng nguyên liệu chè Nguồn nhân lực Tổng cộng * Ghi chú: Điểm phân loại sau: điểm – Yếu nhiều nhất; điềm – Yếu nhất; điểm – Mạnh nhất; điểm - Mạnh nhiều nhất; ... Tổng quan chiến lược kinh doanh Chương 2: Phân tích mơi trường kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng Chương 3: Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng đến năm 2020 4 Chương... ? ?Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng đến năm 2020? ?? Mục tiêu nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu sở lý luận chung chiến lược kinh doanh, quy trình xây dựng chiến lược kinh doanh, ... doanh cơng ty cổ phần chè Lâm Đồng 2 2 2 2.2 2.2 Tóm tắt chương 3.1 Quan điểm xây dựng chiến lược 3.1 3.1 3.2 Xây dựng chiến lược kinh doanh công ty cổ phần chè Lâm Đồng đến năm 2020 3.2 3.2 3.2