Các tiền đề, cơ hội và thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp sinh thái ở tỉnh Quảng Ngãi

Phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp sinh thái (NNST) là một xu hướng phát triển của nông nghiệp hiện nay. NNST vừa đảm bảo sức khỏe của hệ sinh thái, vừa giảm chi phí đầu vào và cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn. Tỉnh Quảng Ngãi có thiên nhiên phân hóa rất đa dạng, thuận lợi để phát triển NNST.

HNUE JOURNAL OF SCIENCE Social Sciences, 2020, Volume 65, Issue 2, pp 153-161 This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn DOI: 10.18173/2354-1067.2020-0019 CÁC TIỀN ĐỀ, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỂ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP THEO HƯỚNG NÔNG NGHIỆP SINH THÁI Ở TỈNH QUẢNG NGÃI Đặng Thị Mai Trâm Trường Trung học phổ thông Số Tư Nghĩa, Quảng Ngãi Tóm tắt Phát triển nơng nghiệp theo hướng nơng nghiệp sinh thái (NNST) xu hướng phát triển nông nghiệp NNST vừa đảm bảo sức khỏe hệ sinh thái, vừa giảm chi phí đầu vào cung cấp cho xã hội sản phẩm an tồn Tỉnh Quảng Ngãi có thiên nhiên phân hóa đa dạng, thuận lợi để phát triển NNST Những điều kiện dân cư, kinh tế - xã hội biến đổi có lợi cho phát triển NNST Tuy nhiên, phát triển nông nghiệp theo hướng NNST vấp phải nhiều thách thức từ biến đổi môi trường khó khăn giai đoạn đầu để chinh phục thị trường thay đổi tổ chức sản xuất Đó vấn đề đề cập phân tích báo Từ khóa: Tiền đề, hội, thách thức, nông nghiệp sinh thái, Quảng Ngãi Mở đầu Nền nơng nghiệp Việt Nam nói chung, Quảng Ngãi nói riêng tái cấu theo định hướng nơng nghiệp xanh, giảm chi phí đầu vào, tăng giá trị đầu ra, từ vừa nâng cao hiệu kinh tế, vừa đạt mục tiêu phát triển bền vững; vừa đảm bảo cung cấp cho xã hội nơng sản có chất lượng an tồn, vừa đảm bảo an tồn cho mơi trường cho người sản xuất [[1]] Quảng Ngãi hội đủ yếu tố tiền đề để bước phát triển theo chiều hướng bền vững [2, 3, 4, 5, 7, 8] Phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp sinh thái phương hướng trào lưu chung Có nhiều định nghĩa khác nơng nghiệp sinh thái (NNST), tổng hợp lại, khía cạnh phát triển nông nghiệp theo NNST là: (i) Phát triển hệ thống canh tác nông nghiệp theo hướng giảm thiểu đầu vào từ bên ngoài, sử dụng tối ưu nguồn lực địa phương; (ii) Áp dụng lí thuyết sinh thái để nghiên cứu, thiết kế, quản lí đánh giá hệ thống nông nghiệp; (iii) Sử dụng kết hợp kĩ thuật canh tác truyền thống làm lợi cho môi trường, tạo mối quan hệ công sống cân cho đối tượng hệ sinh thái; (iv) Từng bước chuyển đổi việc thực hành nông nghiệp không bền vững mặt sinh thái tài nguyên thiên nhiên chủ yếu nông nghiệp (đất, nước) sang nông nghiệp bền vững mặt sinh thái Trong báo này, tác giả phân tích tiền đề (tự nhiên, kinh tế-xã hội) hội, thách thức để phát triển nông nghiệp sinh thái tỉnh Quảng Ngãi Ngày nhận bài: 1/1/2020 Ngày sửa bài: 17/1/2020 Ngày nhận đăng: 2/2/2020 Tác giả liên hệ: Đặng Thị Mai Trâm Địa e-mail: tramdangthi@gmail.com 153 Đặng Thị Mai Trâm Nội dung nghiên cứu 2.1 Các tiền đề tự nhiên để phát triển nông nghiệp sinh thái 2.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên để phát triển nông nghiệp Quảng Ngãi tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ, nằm Vùng kinh tế trọng điểm miền Trung Trong năm gần đây, hệ thống giao thông vận tải (đường bộ, đường sắt, cảng biển, đường hàng không) thuận lợi cho việc kết nối tỉnh Quảng Ngãi với tỉnh khác nước với nước khác khu vực Quảng Ngãi tỉnh tương đối nhỏ (5.155,8 km2), 63% diện tích núi, 5,3% diện tích đồi trung du, 24,4% diện tích đồng xen đồi, có đồng phù sa sông Trà Bồng, Trà Khúc sông Vệ Do đa dạng nhân tố hình thành đất, tài nguyên đất tỉnh Quảng Ngãi đa dạng, thể nhóm đất chính, 27 loại đất khác Bảng Diện tích cấu diện tích nhóm đất tỉnh Quảng Ngãi STT Loại đất Diện tích (ha) Tỉ lệ diện tích tự nhiên (%) Nhóm đất cát, cồn cát đất cát biển 13.335 2,59 Nhóm đất mặn 5.377 1,05 Nhóm đất phù sa 42.767 8,34 Nhóm đất xám bạc màu 34.849 6,63 Nhóm đất đen 1.881 0,37 Nhóm đất đỏ vàng 359.385 70,12 Nhóm đất mùn vàng đỏ núi 19.299 3,77 Nhóm đất thung lũng 7.326 1,43 Nhóm đất xói mịn trơ sỏi đá 1.731 0,34 Nguồn [[6]] Về khả sử dụng nông nghiệp: - Nhóm đất cát, cồn cát đất cát biển loại đất phì nhiêu nhất, khả cho nơng nghiệp; nhóm đất mặn (ở vùng cửa sơng, đầm phá ven biển) có mức độ nhiễm mặn khác nhau, thích hợp để ni trồng thủy sản, cịn để trồng lúa cần rửa mặn, ép mặn bón đủ loại phân khống (lân, kali); - Nhóm đất phù sa chủ yếu đất phù sa không bồi chua đất phù sa bồi chua, có thành phần giới nhẹ trung bình, thích hợp để trồng lúa nhiều loại trồng cạn mía, ngơ, đậu loại, dưa hấu, khoai lang, rau ăn Đối với đất phù sa bồi, cần ý cấu mùa vụ, thường bị ngập nước mùa mưa; đất phù sa không bồi, cấu trồng phụ thuộc vào hệ thống thủy lợi Ngoài cịn có đất phù sa glei, chủ yếu chân ruộng lúa hai vụ; đất phù sa có tầng loang lổ, chủ yếu chân ruộng cao trồng hoa màu Nói chung loại đất nghèo lân kali Đất phù sa ngịi suối diện tích nhỏ, thường phủ lên sản phẩm dốc tụ, bồi hàng năm - Nhóm đất xám bạc màu phân bố chủ yếu vùng thềm trước núi, đồi thấp thung lũng ngòi suối, có diện tích lớn đá macma axit Đây loại đất thích hợp để trồng trồng cạn điều, mía, lạc, đậu loại, dưa hấu, thuốc Đất giữ nước kém, giữ phân kém, dễ bị khơ hạn - Nhóm đất đỏ vàng gồm có loại đất, chiếm diện tích lớn đất vàng đỏ đá macma axit (52,2% diện tích tự nhiên) đất đỏ vàng đá sét biến chất (14,4% diện tích tự nhiên) Đất vàng đỏ đá macma axit phân bố vùng núi cao, độ dốc lớn, chủ yếu để 154 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp phát triển rừng, dành để trồng lâu năm nơi độ dốc 15o Đất đỏ vàng đá sét biến chất phân bố chủ yếu vùng đồi núi huyện Ba Tơ, Minh Long, Trà Bồng Đất chua, đặc điểm đất khác Ở nơi độ dốc nhỏ trồng cơng nghiệp lâu năm Đất nâu đỏ đá bazan đất nâu vàng đá bazan có tầng đất khơng dày, có lẫn kết von, thích hợp để trồng hoa màu loại rau - Đất mùn vàng đỏ núi chủ yếu để phát triển rừng Về khí hậu: Khí hậu Quảng Ngãi mang tính nhiệt đới điển hình, nhiệt độ cao biến động, chế độ ánh sáng, lượng mưa, độ ẩm dồi Tổng nhiệt độ năm 9.441oC/năm, nhiệt độ trung bình năm 25,9oC, tổng số nắng 2.200 2.500 giờ/năm [[7]] Nền nhiệt cao sở để đa dạng hóa trồng, thuận lợi để thực biện pháp tăng vụ, luân canh, xen canh, gối vụ Một số nơi có lượng nhiệt dư thừa cần đảm bảo nước tưới vào mùa khô, lựa chọn giống chịu hạn, canh tác cần trồng che phủ chống thất thoát nước Lượng mưa trung bình hàng năm tương đối lớn (2.290 mm) có xu hướng tăng dần từ nam bắc, từ đồng lên miền núi Mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng năm sau, tập trung nhiều tháng (9-12) - thời kì thừa ẩm Về mùa mưa, lượng ẩm lớn, nhiệt lại cao thúc đẩy trồng sinh trưởng phát triển thường làm bùng phát sâu bệnh hại trồng, bệnh hại vật nuôi; cần ý chọn giống ngắn ngày thu hoạch trước mùa mưa bão Mưa nhiều thường gây ngập úng cho vụ đông xuân vùng thấp thuộc huyện Tư Nghĩa, Bình Sơn, Mộ Đức, gây sạt lở nghiêm trọng huyện miền núi, ảnh hưởng lớn đến việc chăn thả đàn bò đàn trâu Những tháng khô rõ rệt tháng tháng 7, thường xảy thiếu nước vùng đất cát vùng đồi Cũng tỉnh Duyên hải miền Trung, Quảng Ngãi thường bị ảnh hưởng lũ lụt, hạn hán, bão, áp thấp nhiệt đới đợt nắng nóng kéo dài Biến đổi khí hậu làm cho thiên tai diễn biến phức tạp Nắng hạn liên tục năm 2015, 2016, 2017 làm cho mực nước hồ thủy lợi thấp, gây thiếu nước nghiêm trọng vùng sản xuất nông nghiệp huyện Bình Sơn, Trà Bồng, Lí Sơn, Sơn Tịnh, thiếu nước uống thức ăn cho đàn trâu bò huyện miền núi tăng cường xâm nhập mặn vùng cửa sơng Chính vậy, cần áp dụng biện pháp tưới tiết kiệm nước, che phủ mặt đất chống thất thoát nước, lựa chọn giống trồng, chuyển đổi cấu mùa vụ Bão thường tập trung từ tháng đến tháng 11 hàng năm kèm theo gió giật mạnh, mưa lớn, làm nước biển dâng ảnh hưởng đến vụ mùa Điều kiện đảm bảo nước cho trồng vật nuôi mối quan tâm lớn việc phát triển nông nghiệp theo hướng NNST Đây sở để lựa chọn giống, mô hình sản xuất, phương pháp canh tác phù hợp với vùng sản xuất cụ thể Các sông Quảng Ngãi (Trà Bồng, Trà Khúc, Sông Vệ, Trà Câu,…) sơng tương đối ngắn, có lưu vực tỉnh, bắt nguồn từ vùng núi phía tây tỉnh; mùa lũ từ tháng đến tháng 12, lũ lớn vào tháng 11; mùa kiệt vào tháng 4, tháng Nguồn nước mặt cung cấp chủ yếu từ hệ thống kênh thủy lợi Thạch Nham ao hồ sông suối địa bàn tỉnh suối Bin Dần, Suối La, hồ Nước Trong Chất lượng nguồn nước mặt số nơi bị giảm sút nghiêm trọng, ô nhiễm BOD, COD từ chất thải nhà máy, khu công nghiệp từ chất thải nơng nghiệp, từ phân bón chất bảo vệ thực vật tồn dư, từ sinh hoạt Chất lượng nguồn nước tưới ảnh hưởng lớn đến chất lượng nông sản, điều kiện cần phải xử lí nguồn nước trước tưới Nguồn nước ngầm khai thác cho nông nghiệp từ giếng đóng Trữ lượng nước ngầm Quảng Ngãi tương đối nghèo chất lượng tốt, khai thác quy mô nhỏ phục vụ cho sinh hoạt hoạt động trồng trọt, chăn nuôi Vào mùa khô mực nước ngầm hạ thấp, nên cần ý để lựa chọn cấu trồng áp dụng kĩ thuật canh tác phù hợp 155 Đặng Thị Mai Trâm Áp dụng kĩ thuật tưới tiết kiệm tưới nhỏ giọt hay phun sương cho canh tác hoa, rau, cảnh; cho vật ni uống vịi tự động nhằm giảm lượng nước thất thoát Về tài nguyên sinh vật, Quảng Ngãi có nguồn tài nguyên sinh vật hoang dã trồng vật ni phong phú, có hệ sinh thái nông nghiệp đa dạng Hệ sinh vật địa qua q trình thích nghi với thiên nhiên hình thành nhiều nguồn gen để sản xuất nơng sản, thủy sản có giá trị (tỏi Lí Sơn, quế, nấm linh chi, củ nén, nghệ núi, cá bống sông Trà, don…) 2.1.2 Các tiểu vùng sinh thái nông nghiệp Cảnh quan thiên nhiên tỉnh Quảng Ngãi phân hóa đa dạng, hình thành 139 loại với 798 khoanh vi khác [[4]] Các đồng thấp tương đối đồng thiên nhiên, thuận lợi cho phát triển chuyên canh, chiếm 1,9% diện tích tự nhiên tỉnh Khu vực cảnh quan thiên nhiên gồm nhiều dạng địa hình thung lũng, gị đồi, đồng cao phân bố đan xen lẫn chênh lệch rõ rệt độ cao chiếm 26,8% diện tích tự nhiên tỉnh Đây khu vực có hệ sinh thái đa dạng với nhiều quần thể sinh vật phát triển cộng sinh nên thuận lợi để phát triển nông nghiệp theo hướng sinh thái Khu vực núi trung bình núi thấp chiếm 63,3% diện tích có tiềm phát triển mơ hình nơng lâm kết hợp [[10]] Xét góc độ đặc điểm thiên nhiên, Quảng Ngãi có nhiều ưu phát triển NNST so với phát triển nơng nghiệp chun canh quy mơ lớn Hình Bản đồ tiểu vùng sinh thái nông nghiệp tỉnh Quảng Ngãi Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi, chia tiểu vùng sinh thái nông nghiệp 156 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp - Tiểu vùng (đồng bằng, hải đảo): chủ yếu đất phù sa, đất cát biển, đất glây, đất xám bạc màu, Đất có độ phì khá, cho suất trồng cao Nền nhiệt độ 25 - 26oC, lượng mưa trung bình năm 1.400- 1.800 mm Các điều kiện dân cư, kinh tế - xã hội có nhiều thuận lợi, vùng trọng điểm nông nghiệp với cấu trồng đa dạng (lúa, ngơ, mía, sắn, lạc, rau đậu loại, ăn quả) Tuy nhiên, tiểu vùng có khu vực dễ bị ngập úng có khu vực dễ bị nhiễm mặn - Tiểu vùng (vùng trung du): chủ yếu đất đỏ vàng, đất xám, đất bạc màu, nhiều khu vực bị xói mịn mạnh Nền nhiệt độ 22 – 240C, lượng mưa trung bình năm 1800-2000 mm 70% dân số vùng dân tộc thiểu số, sở hạ tầng chưa hồn thiện, trình độ sản xuất thấp Ở khu vực khả tưới bị hạn chế Là khu vực có khả phát triển loại mía, sắn, quế, chè, ăn - Tiểu vùng (vùng núi): chủ yếu đất đỏ vàng, đất mùn vàng đỏ núi Nền nhiệt độ 22 – 240C, lượng mưa trung bình năm 2.000-2.200 mm Đây vùng có 90% dân số dân tộc người Chủ yếu nông lâm kết hợp 2.2 Các điều kiện dân cư, kinh tế-xã hội 2.2.1 Dân cư, lao động Quảng Ngãi có dân số gần 1,3 triệu người, mật độ dân số trung bình 245 người/km2 (2017) Dân số tập trung đông vùng đồng bằng, hải đảo Đồng nơi tập trung đô thị, khu công nghiệp, với khu tập thể tập trung đơng người lao động Ở xây dựng cửa hàng hệ thống phân phối sản phẩm rau an toàn, cửa hàng thực phẩm organic, cửa hàng VietGAP Sự tập trung dân cư kích thích sản phẩm sạch, an toàn tham gia vào thị trường, tham gia vào chuỗi sản phẩm phát triển thành chuỗi cửa hàng Dân tộc kinh chiếm 86,7%, dân tộc thiểu số (Kor, Ca Dong, Hrê) 13,3% Các dân tộc có đặc trưng văn hóa phương thức canh tác tạo nên đa dạng tri thức sản xuất nơng nghiệp, yếu tố có lợi cho phát triển NNST: kinh nghiệm trồng quế địa người Kor, trồng chè người Hrê Người kinh giàu kinh nghiệm thâm canh lúa nước; số nơi tiếng với sản phẩm dâu tằm (xã Đức Hiệp huyện Mộ Đức), hoa (các xã Nghĩa Hiệp, Nghĩa Mỹ huyện Tư Nghĩa, ) Lao động nông nghiệp đào tạo chuyên môn kĩ thuật tăng lên, đặc biệt đội ngũ cán quản lí, chủ nhiệm HTX, chủ trang trại Trình độ lao động nơng nghiệp cải thiện làm tăng khả tiếp cận nguồn lực sản xuất, tăng hiệu tiếp cận thực sách, tăng khả tiếp cận nắm bắt thị trường, tăng hiệu áp dụng KHCN 2.2.2 Cơ sở hạ tầng dịch vụ nơng nghiệp Hệ thống giao thơng đại hóa mở rộng mạng lưới, có tuyến quốc lộ (QL1A, cao tốc Quảng Ngãi – Đà Nẵng, QL24 QL24B) dài 415 km; 15 tuyến tỉnh lộ với tổng chiều dài 582 km; 161 tuyến huyện lộ với tổng chiều 1.228 km 1.976 km đường xã; đường giao thông nội khu dân cư nội đồng dài 4.061 km Việc bêtơng hóa mạng lưới đường giao thông liên thôn đẩy mạnh Điều thuận lợi cho việc thay đổi tổ chức sản xuất nơng nghiệp, lưu thơng vật tư, hàng hóa Việc đẩy mạnh hoạt động giao thông đối ngoại tạo nhiều hội cho việc tiếp cận quảng bá thị trường cho mặt hàng nông đặc sản Quảng Ngãi, thu hút du khách - người có yêu cầu cao thực phẩm an toàn Hệ thống cung cấp điện đảm bảo nhờ lưới điện quốc gia trạm thủy điện (Cà Đú, Di Lăng, Tôn Dung, Hà Nang, tổng công suất lắp đặt 1880 KW) Hiện nay, nhu cầu điện cho nông nghiệp lớn, đặc biệt cho tưới tiêu cho nghề trồng hoa, long Về thông tin truyền thông, điểm nhấn phát triển dịch vụ bưu chính, viễn thơng 178/184 xã, phường, thị trấn phủ sóng truyền hình Chương trình phủ sóng phát thanh, truyền hình đa dạng hóa nội dung, phong phú hình thức, kênh quan trọng để 157 Đặng Thị Mai Trâm quảng bá hình ảnh, thương hiệu cho sản phẩm nông sản, hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị sản phẩm nông sản tỉnh Thông qua kênh truyền thơng, sách, kiến thức phát triển nơng nghiệp theo hướng NNST nhanh chóng nhân dân hưởng ứng, sản phẩm nhanh chóng biết đến thị trường Về sở vật chất kĩ thuật nông nghiệp, hệ thống thủy lợi với 122 hồ chứa nước, 459 đập dâng, 06 đập ngăn mặn 130 trạm bơm, 4.275 km kênh mương (trong 42% kênh mương kiên cố hóa) đảm bảo tưới cho 59.167,6 ha, tương đương 50% diện tích gieo trồng [[8]], khả chống ngập úng chưa thật đảm bảo, hệ thống thủy lợi cịn bị thất nước, hiệu suất sử dụng chưa đến 65% công suất thiết kế Trong số cơng trình thủy lợi lớn, phải kể đến hệ thống thủy lợi Thạch Nham (đập dâng, kênh Bắc kênh Nam) đảm bảo diện tích tưới 44.000 ha, hồ chứa nước Liệt Sơn đảm bảo tưới cho 2.500 Việc phát triển dịch vụ thủy lợi giúp tăng hệ số sử dụng đất, tăng khả luân canh, gối vụ, tăng diện tích đất canh tác Hệ thống dịch vụ khuyến nông, khuyến ngư, khuyến lâm quan trọng cho việc phát triển nông nghiệp theo hướng NNST Hiện nay, mạng lưới khuyến nông xếp lại, dịch vụ hiệu quả, hình thức phong phú Việc cung ứng loại hóa chất nơng nghiệp kèm với hướng dẫn sử dụng tỉ mỉ khoa học hơn, đặc biệt người dân tham gia vào HTX hay vào chuỗi sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP 2.2.3 Khoa học công nghệ Khoa học công nghệ nông nghiệp thể mảng chính: giới hóa nơng nghiệp; giống; công nghệ sau thu hoạch chế biến nơng sản Cơ giới hóa khâu làm đất tăng nhanh, với tỉ lệ từ 37% (2012), 75,8% (2015) lên 88% (2017) Tỉ lệ giới hóa sản xuất lúa khâu thu hoạch đạt 93,8%; khâu vận chuyển đạt 82,9%, khâu lại tỉ lệ thấp khâu gieo sạ 0,04%, khâu phun thuốc bảo vệ thực vật 0,54%, khâu chăm sóc 4,6% Tỉ lệ giới hóa tăng lên qua năm góp phần giảm tổn thất sau thu hoạch, giải phóng sức lao động khâu nặng nhọc, giảm tính căng thẳng, thiếu hụt lao động thời vụ sản xuất nông nghiệp Trong chăn ni, giới hóa tồn chủ yếu áp dụng chăn nuôi gia công, sở chăn ni lợn gà theo chu trình khép kín Cơng nghệ lai tạo giống phát triển tạo nhiều giống chất lượng tốt, hiệu cao, có khả chống chịu bệnh, thích nghi với biến đối khí hậu, phục tráng giống địa Các giống lúa đưa vào đại trà QNg13 (ĐH13), QNg128 (ĐH128); QNg11 (ĐH 11), QNg 145 giống lúa trung ngắn ngày, suất cao, chất lượng gạo tốt, nhiễm sâu bệnh Đã thay nhiều giống ngô, sắn, lạc, mía truyền thống giống cho suất cao ngô lai CP333, PAC 999, ngô nếp HN68, HN88, lạc L14, LDH 01, mỳ NA1, KM 140, mía CO775, ROC22, đồng thời lai tạo từ giống có suất, chất lượng thấp sức chống chịu cao giống ngơ C919, lạc sẻ, mì KM 94, mía Đài Loan Nhiều giống ăn sầu riêng hạt lép, bưởi da xanh, chơm chơm tróc chọn lọc đầu dịng thành cơng, phù hợp vùng sinh thái trung du Giống địa, tỏi Lí Sơn, quế Trà Bồng, chè Minh Long đầu tư phục tráng nhân dòng tốt để phục vụ sản xuất, nâng cao suất, phẩm chất thương hiệu sản phẩm địa phương Đàn bò lai với giống bò thịt Brahman, Charolais, Red Angus, Drought Master, BBB bò lai Zebu chiếm 60% tổng đàn bò Đã phục tráng giống “Heo Kiềng Sắt” giống gà H’re Về chế biến nông sản, bên cạnh sở chế biến công nghiệp nhà máy chế biến tinh bột mì Quảng Ngãi, nhà máy đường Quảng Ngãi, nhà máy đường Phổ Phong cịn có sở chế biến quy mô nhỏ hơn: 10 sở chế biến bị khơ, sở chế biến yến sào, sở chế biến mật ong, sở sản xuất quế, 13 sở chế biến tỏi, sở chế biến nấm, 17 làng nghề truyền thống chế biến thực phẩm Việc chế biến nơng sản góp phần nâng cao giá trị nông sản thuận lợi cho tham gia vào chuỗi cung ứng sản phẩm chuỗi giá trị 158 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp 2.2.4 Thị trường Với dân số gần 1,3 triệu người, thu nhập bình quân 45,7 triệu đồng/người/năm (2017), mức sống tăng lên, sức mua ngày cao thị hiếu tiêu dùng thay đổi với xu hướng tăng phần phần thịt, cá, rau, trái loại Người tiêu dùng quan tâm nhiều đến chất lượng nơng sản vấn đề an tồn thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ có chứng nhận Tồn tỉnh có 146 chợ xếp hạng, siêu thị Năm khu công nghiệp, khu kinh tế (Khu kinh tế Dung Quất - Nhà máy lọc dầu Dung Quất, KCN - đô thị VSIP, KCN Tịnh Phong, KCN Phổ Phong KCN Quảng Phú) thị trường tiềm nơng sản an tồn Số khách du lịch đến Quảng Ngãi tăng nhanh lên 810 nghìn lượt người (2017); du khách không tiêu thụ thực phẩm nhà hàng, khách sạn mà mua q đặc sản (tỏi hành Lí Sơn, quế sản phẩm từ quế, đường phèn, cốm rang) Đối với thị trường ngoại tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Tây Nguyên nông nghiệp Quảng Ngãi cung cấp mặt hàng dầu vừng, dầu lạc, hành, tỏi, rau gạo hữu Đã xuất sang thị trường Trung Quốc số mặt hàng dưa hấu, cau, tỏi Tuy nhiên, việc bán thị trường phụ thuộc vào thương lái, xuất tiểu ngạch nên rủi ro bấp bênh giá cả, chưa tạo dựng thương hiệu hay dẫn địa lí 2.3 Cơ hội thách thức 2.3.1 Cơ hội Có thể nhận thấy hội, chủ yếu phương diện kinh tế - xã hội sau: - Người nơng dân tích lũy nhiều kinh nghiệm truyền thống có giá trị hiểu đặc điểm sinh thái địa Các quy trình sản xuất loại đặc sản quế, tỏi, nghệ núi, gừng gió, ớt sim, cá bống sơng Trà… cịn trì Kết điều tra cho thấy 93% số nông hộ có nguyện vọng muốn khơi phục phát triển nơng sản truyền thống - Nguồn nhân lực trình độ cao cho phát triển NNST ngày bổ sung Hiện nay, tất trường đào tạo nhân lực nơng nghiệp nước triển khai chương trình đào tạo quản lí kĩ thuật NNST Thị trường tiêu thụ nông sản NNST ngày mở rộng: Thị trường châu Âu, Bắc Mỹ có nhiều quy định tạo điều kiện thuận lợi cho xâm nhập sản phẩm NNST Thị trường nội địa thay đổi theo hướng chấp nhận giá cao nơng sản có nguồn gốc đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP Cơ hội khoa học công nghệ: Việc áp dụng thành tựu công nghệ canh tác, nuôi trồng công nghệ sau thu hoạch tạo khả lớn giảm chi phí tăng hiệu NNST Hiện nay, địa bàn tỉnh nước thực nhiều biện pháp phịng trừ sâu bệnh, phục hồi đất có khả thay sản phẩm hóa chất nơng nghiệp Chủ trương, sách Đảng nhà nước ưu tiên, khuyến khích phát triển NNST: Nghị Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ 12 rõ: “đẩy nhanh cấu lại ngành nông nghiệp; xây dựng NNST phát triển tồn diện nơng, lâm, ngư nghiệp theo hướng đại, bền vững; sở phát huy lợi so sánh tổ chức lại sản xuất, thúc đẩy ứng dụng sâu rộng khoa học - công nghệ, công nghệ sinh học, công nghệ thông tin vào sản xuất” 2.3.2 Thách thức Những thách thức phương diện môi trường chủ yếu khía cạnh sau: - Mơi trường bị biến đổi: Những thay đổi tác động tích lũy biến đổi ngoại biên từ hoạt động kinh tế không phù hợp, đồng thời tác động biến đổi khí hậu Hệ sinh thái tự nhiên bị thay đổi nhiều, gây khó khăn quy trình sản xuất truyền thống định hình 159 Đặng Thị Mai Trâm - Sự suy giảm đa dạng sinh học: Một số nguồn gen quý có nguy biến đổi biến làm thay đổi tập đoàn giống địa Trong đó, Quảng Ngãi chưa hình thành ngân hàng giống chủng địa Do vậy, bối cảnh liên kết ngồi ngày tăng khó khăn việc bảo vệ nguồn gen quý địa - Mơi trường suy thối: Sự suy thối mơi trường đa dạng Đối với vùng nông nghiệp thâm canh, việc sử dụng mức hóa chất nông nghiệp gây ô nhiễm đất ô nhiễm nước (cả nước mặt nước ngầm), gây tình trạng khơng an tồn lương thực, thực phẩm Ở khu vực đồi, núi lại vấn đề xói mịn đất, giảm đa dạng sinh học Tình trạng đỏi hỏi việc chuyển hướng sang NNST cần có thời gian để phục hồi môi trường, khử độc môi trường - Dịch bệnh vật nuôi, trồng: Một yêu cầu phát triển NNST ngăn chặn tượng lây lan dịch bệnh xâm nhập từ bên ngồi Hệ sinh thái địa có khả thích ứng với dịch bệnh nội sinh hạn chế phịng chống bệnh dịch từ bên ngồi Trong trường hợp để xảy tình trạng nhiễm dịch bệnh phải sử dụng đến biện pháp phi sinh thái - Vấn đề chủ động nguồn nước: Chế độ mưa Quảng Ngãi phân hóa chênh lệch mùa năm, kết hợp địa hình có độ dốc lớn lớp phủ thực vật bị suy giảm dẫn đến tình trạng ngập úng vào mùa mưa thiếu nước vào mùa khô ngày nghiêm trọng Việc đòi hỏi giải pháp kĩ thuật quản lí để đảm bảo đáp ứng nhu cầu nước cho trồng vật nuôi giai đoạn sinh trưởng phát triển chúng Những thách thức phương diện kinh tế-xã hội thấy sau: Thị trường nước cho sản phẩm NNST cịn hạn chế Tình hình tiêu dùng sản phẩm NNST bị chi phối lớn yếu tố giá Giá thành sản phẩm NNST nông nghiệp hữu cao nhiều so với sản phẩm nơng nghiệp chun mơn hóa, sử dụng chế phẩm phân bón chất tăng trưởng Hiện nay, cịn phận lớn dân cư, nhận thức thu nhập hạn chế, nên lựa chọn nông sản giá rẻ mà bỏ qua yêu cầu an toàn thực phẩm Tính minh bạch xuất xứ sản phẩm: Chế tài bảo vệ thương hiệu sản phẩm nước ta chưa thực tốt Tình trạng lợi dụng thương hiệu chưa khắc phục làm suy giảm lịng tin người tiêu dùng Cơng nghệ sau thu hoạch chưa phát triển, chưa trọng đầu tư Kết luận Qua phân tích trên, thấy điều kiện tỉnh Quảng Ngãi, lựa chọn phát triển nông nghiệp theo hướng NNST lựa chọn thích hợp, hợp lí nhất, định hướng cho phép phát huy đa dạng tài nguyên nông nghiệp theo tiểu vùng sinh thái nông nghiệp; phát huy tri thức địa nơng dân, khơng địi hỏi nơng dân phải đầu tư nhiều vật tư nông nghiệp họ lại có nguồn nhân lực đảm bảo chi phí ngày cơng cao cho sản phẩm Sự phát triển sản phẩm NNST đồng hành đón đầu thay đổi nhanh chóng thị trường nông sản, nước xuất Tuy nhiên, bên cạnh hội, có nhiều thách thức không nhỏ môi trường tự nhiên hồn cảnh kinh tế-xã hội Vì vậy, nhân tố sách có vai trị quan trọng hàng đầu; có sách tốt giúp NNST phát triển, vượt qua khó khăn ban đầu, mà giá cao, cần có chấp nhận người tiêu dùng TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Ngân hàng Thế giới, 2016 Chuyển đổi nông nghiệp Việt Nam: Tăng giá trị, giảm đầu vào, Báo cáo Phát triển Việt Nam Nxb Hồng Đức 160 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp [2] Cục thống kê Quảng Ngãi, Niên giám thống kê năm 2010 đến 2017, Quảng Ngãi [3] Cục thống kê Quảng Ngãi, Kết điều tổng điều tra Nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2011, 2016 tỉnh Quảng Ngãi, Quang Ngãi [4] Dương Thị Nguyên Hà, 2013 Nghiên cứu, đánh giá cảnh quan cho mục đích sử dụng hợp lí tài nguyên bảo vệ môi trường tỉnh Quảng Ngãi Luận án tiến sĩ, Viện Địa lí [5] Sở nơng nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi, 2014 Báo cáo thuyết minh quy hoạch bố trí trồng nơng nghiệp địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đến năm 2025, Quảng Ngãi [6] Phân viện QH&TKNN miền Trung, 2005 Báo cáo: Điều tra bổ sung, chỉnh lí xây dựng đồ đất tỷ lệ 1/50.000 - 1/100.000 tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ - Báo cáo kèm theo Bản đồ đất tỉnh Quảng Ngãi [7] Sở khoa học công nghệ tỉnh Quảng Ngãi, 2013 Đặc điểm khí hậu thủy văn tỉnh Quảng Ngãi Nxb Đà Nẵng, Đà Nẵng [8] Sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi, 2017 Báo cáo kết kiểm tra công trình thủy lợi, đê điều trước mùa mưa lũ năm 2017 địa bàn tỉnh Quảng Ngãi, Quảng Ngãi [9] Tổng cục thống kê, Kết tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm năm 2011, 2016, Hà Nội [10] Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ngãi, 2009 Địa chí tỉnh Quảng Ngãi Nxb Từ điển Bách khoa, Hà Nội ABSTRACT Preconditions, opportunities and challenges to develop agriculture towards ecology in Quang Ngai province Dang Thi Mai Tram No1 Tu Nghia High School, Quang Ngai Ecological agriculture is a trend in agriculture development nowadays It helps to ensure the health of ecosystems, reduce input costs, and provide safe food to the society Quang Ngai province has a different and diverse nature, favorable for the development of ecological agriculture Demographic and socio-economic conditions are changing with the development of ecological agriculture However, the development of ecological agriculture is coping with many challenges from the changing environment and difficulties in the beginning stages to conquer the market and to change production organization All these issues are analyzed in this paper Keywords: Preconditions, opportunities, challenges, ecological agriculture, Quang Ngai 161 ... sinh thái nông nghiệp tỉnh Quảng Ngãi Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi, chia tiểu vùng sinh thái nông nghiệp 156 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo. .. cáo Phát triển Việt Nam Nxb Hồng Đức 160 Các tiền đề, hội thách thức để phát triển nông nghiệp theo hướng nông nghiệp [2] Cục thống kê Quảng Ngãi, Niên giám thống kê năm 2010 đến 2017, Quảng Ngãi. .. đất tỉnh Quảng Ngãi [7] Sở khoa học công nghệ tỉnh Quảng Ngãi, 2013 Đặc điểm khí hậu thủy văn tỉnh Quảng Ngãi Nxb Đà Nẵng, Đà Nẵng [8] Sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi, 2017