(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp

(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp(Luận văn thạc sĩ) Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TỪ THỊ KIM TRANG MSHV: M000174 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ XOÀI CÁT TỈNH ĐỒNG THÁP LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số ngành: 60 62 01 15 HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS DƢƠNG NGỌC THÀNH Tháng 06 Năm 2014 i CHẤP NHẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn “Phân tích chuỗi giá trị xồi cát tỉnh Đồng Tháp”, học viên Từ Thị Kim Trang thực dƣới hƣớng dẫn PGS.TS Dƣơng Ngọc Thành Luận văn báo cáo đƣợc Hội đồng chấm luận văn thông qua ngày…………… Ủy viên Thƣ ký (Ký tên) (Ký tên) - - Phản biện Phản biện (Ký tên) (Ký tên) - - Cán hƣớng dẫn Chủ tịch Hội đồng (Ký tên) (Ký tên) - - ii CAM KẾT Tôi: TỪ THỊ KIM TRANG, học viên Cao học khóa 19, chuyên ngành Kinh tế Nông nghiệp, Khoa Kinh tế Quản trị Kinh doanh, trƣờng Đại học Cần Thơ Tôi xin cam kết luận văn đƣợc hoàn thành dựa kết nghiên cứu khuôn khổ đề tài/dự án cấp Tỉnh Tên dự án ”Giải pháp nâng cao hiệu chuỗi giá trị ngành hàng Xoài cát tỉnh Đồng Tháp” Dự án có quyền sử dụng kết luận văn để phục vụ cho dự án Tác giả Từ Thị Kim Trang iii CẢM TẠ Để thực đề tài xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh - trƣờng Đại học Cần Thơ giúp đỡ tơi q trình hồn thành khóa học bảo vệ đề tài Đặc biệt, vô cảm ơn PGS.TS Dƣơng Ngọc Thành tận tâm hƣớng dẫn để tơi hồn thành luận văn cao học Chân thành cảm ơn Ths Trƣơng Hồng Võ Tuấn Kiệt nhiệt tình hỗ trợ tơi suốt q trình tơi thực đề tài Cảm ơn gia đình động viên tinh thần hỗ trợ suốt thời gian khóa học Cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, quan ban, ngành giúp đỡ tơi q trình thu thập liệu, xin cảm ơn đến tất đáp viên dành khoảng thời gian quý báu để trả lời câu hỏi điều tra số liệu đề tài Tác giả Từ Thị Kim Trang iv TĨM TẮT Đồng Tháp có diện tích trồng xồi nhiều ĐBSCL 9.031ha (năm 2012) Trong diện tích trồng xồi Cát Chu Cao Lãnh chiếm 60% (Cát Chu) Nhà vƣờn trồng xồi có nhiều kinh nghiệm sản xuất, ứng dụng thành công kỹ thuật xử lý hoa, mùa vụ thu hoạch xoài quanh năm Tuy nhiên, việc thực liên kết sản xuất tiêu thụ cịn nhiều khó khăn vƣớng mắc Do đó, nghiên cứu mang tính hệ thống cần thiết để tìm vấn đề tồn từ sản xuất đến tiêu thụ Trong nghiên cứu sử dụng phƣơng pháp tiếp cận Kaplinsky & Morris (2000), Recklies (2001), Eschborn GTZ (2007), M4P (2007) Võ Thị Thanh Lộc (2013) để phân tích vận hành chuỗi giá trị xoài Cát tỉnh Đồng Tháp Với mục tiêu (i) nhằm xem xét hoạt động thị trƣờng tác nhân tham gia chuỗi giá trị, (ii) nâng cao giá trị kinh tế chuỗi, (iii) để nâng cao thu nhập cho nhà vƣờn tác nhân khác chuỗi Số liệu đề tài đƣợc thu thập theo phƣơng pháp ngẩu nhiên phân tầng tác nhân nhà vƣờn trồng xoài lại số liệu tác nhân khác (thƣơng lái; vựa; bán lẻ,…) đƣợc thu thập theo liên kết chuỗi giá trị Kết cho thấy quy mô sản xuất nhà vƣờn nhỏ lẻ, toàn tỉnh Đồng Tháp có HTX xồi, chƣa có cơng ty chế biến xồi, nhƣ chƣa có nhà máy sơ chế đặt vùng nguyên liệu Kênh thị trƣờng xuất chiếm tỷ trọng lớn 74,5% tổng lƣợng xoài tiêu thụ (chủ yếu xuất xoài tƣơi sang thị trƣờng Trung Quốc), thị trƣờng tiêu thụ nội địa xoài cát Chu Cao Lãnh chủ yếu tỉnh miền ngoài, chợ Hà Nội, Long Biên, Huế, Ở hai thị trƣờng tiêu thụ nội địa xuất nhà vƣờn trồng xồi cát có mức thu nhập thấp so với tác nhân lại chuỗi trung bình hai loại xồi nhà vƣờn chiếm khoảng 20% tổng mức thu nhập Tuy nhiên, tỷ trọng lợi nhuận cho tồn chuỗi nhà vƣờn chiếm ƣu trung bình khoảng 54% Giá trị gia tăng chuỗi giá trị phân bố chƣa đồng chƣa chia lợi nhuận cho Việc rút ngắn kênh thị trƣờng liên kết nhà vƣờn sản xuất giúp giảm đƣợc chi phí gia tăng lợi nhuận cho tác nhân tham gia Để sản phẩm xoài cát Đồng Tháp phát triển bền vững tƣơng lai cần có nhiều chiến lƣợc kết hợp nhƣ: (i) Chiến lƣợc nâng cao chất lƣợng (ii) Chiến lƣợc đầu tƣ công nghệ (iii) Chiến lƣợc tái phân phối Từ khóa: chuỗi giá trị, giá trị gia tăng, xồi cát Chu Cao Lãnh v ABSTRACT Mango area of the Dong Thap is the largest in Mekong Delta about 9.031ha (năm 2012) In particular, In which Chu mango area is about 60% of total mango area in the Dong Thap Mango growers have production experience, They has been successful in application of techniques for flower processing So that, the mango crop is harvested year round However, the implementation of linkages in the production and consumption of many difficulties Therefore, a systematic study is needed to find out the existing problems from production to consumption of mango in Dong Thap province In this study, the approach used by Kaplinsky & Morris (2000), Recklies (2001), GTZ Eschborn (2007 ) , M4P (2007) and Vo Thi Thanh Loc (2013) to analyze the operation of Cat mango value chain in Dong Thap province With the aim of (i) to review the activities of market actors in the value chain, (ii) enhance the economic value chain, (iii) to raise income for growers an other agents in the chain Data from this subject were collected by the method of stratified random for mango growers agents remaining of the other actors (traders, barns, retail, ) are collected under linkage value chain The results showed that the production scale of mango growers is small gardens Until now, Dong Thap province has only one mango cooperative, no mango processing company, and also as no pre-processing factories located in the area of materials Channel export market accounted for 74.5% of all large mango consumption (mainly fresh mango exports to the Chinese market) for Cao Lanh Chu mango The domestic market is mainly Chu Cao Lanh mango is consumed mainly outside the region, markets in Hanoi, Long Bien, Hue , In the both markets for domestic consumption and export, the mango growers have very low incomes compared with other sectors in the chain at the two kind mangoes accounted for 20 % of total income However, the proportion of profits for the whole chain of growers dominated at the average of 54 % for the both value chain of Chu Cao Lanh mango Value added of both the value chain of mangoes uneven distribution and profit-sharing for another The shortened channel market and associated linkage of growers to help reduce costs and increase profits for the participating agents For mango products in Dong Thap province sustainable development in the future need to be more strategic combinations as: (i) improve the quality strategy, (ii) Strategic technology investments, (iii) redistribution strategy Keywords: value chain, value added, Chu Cao Lanh mango vi MỤC LỤC Trang BÌA i CHẤP NHẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ CỦA HỘI ĐỒNG ii CAM KẾT iiii CẢM TẠ iv TÓM TẮT v ABSTRACT ivi DANH MỤC BẢNG x DANH MỤC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ xii BẢN VIẾT TẮT xiii CHƢƠNG GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tƣợng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4.2.1 Giới hạn vùng nghiên cứu 1.4.2.2 Giới hạn thời gian nghiên cứu 1.4.2.3 Giới hạn nội dung nghiên cứu 1.4.2.4 Giới hạn đối tượng nghiên cứu 1.5 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM 2.1.1 Nghiên cứu nƣớc 2.1.2 Nghiên cứu nƣớc 10 2.2 ĐẶC ĐIỂM VÙNG NGHIÊN CỨU 14 2.2.1 Tổng quan tỉnh Đồng Tháp 14 2.2.1.1 Điều kiện tự nhiên 14 vii 2.2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 16 2.2.2 Tổng quan huyện Cao Lãnh 21 2.2.2.1 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 21 2.2.2.2 Tình hình kinh tế xã hội 23 2.2.3 Tổng quan Thành phố Cao Lãnh 24 2.2.3.1 Điều kiện tự nhiên 24 2.2.3.2 Tình hình kinh tế - xã hội 25 CHƢƠNG 29 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 29 3.1.1 Khái quát chuỗi giá trị 29 3.1.2 Phƣơng pháp tiếp cận chuỗi giá trị 31 3.1.2.1 Người vận hành chuỗi giá trị 32 3.1.2.2 Nhà hỗ trợ chuỗi giá trị 32 3.1.3 Phân tích chuỗi giá trị 33 3.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 3.2.1 Phƣơng pháp chọn vùng nghiên cứu 41 3.2.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu 41 3.2.2.1 Thu thập số liệu thứ cấp 41 3.2.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp 41 3.2.3 Phƣơng pháp phân tích số liệu 43 CHƢƠNG 46 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ XỒI TỈNH ĐỒNG THÁP 46 4.1.1 Tình hình sản xuất Xoài tỉnh Đồng Tháp 46 4.1.2 Tình hình tiêu thụ Xồi tỉnh Đồng Tháp 49 4.2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC TÁC NHÂN 51 4.2.1 Thực trạng hoạt động tác nhân sản xuất đầu vào chuỗi 51 4.2.1.1 Trại giống 51 4.2.1.2 Cửa hàng Vật tư Nông nghiệp (VTNN) 52 4.2.1.3 Nhà vườn 54 4.2.1.4 Hợp tác xã (HTX) Xoài 62 4.2.2 Những thuận lợi khó khăn hoạt động tác nhân sản xuất 64 4.2.3 Nhu cầu dự đốn phát triển Xồi cát tác nhân sản xuất 70 4.2.4 Thực trạng hoạt động tác nhân thƣơng mại chuỗi giá trị 71 viii 4.2.4.1 Thương lái 71 4.2.4.2 Vựa đóng gói tỉnh 76 4.2.4.3 Vựa phân phối tỉnh 80 4.3.3.4 Người bán lẻ 81 4.2.5 Những thuận lợi khó khăn hoạt động tác nhân 83 4.2.6 Dự báo thị trƣờng Xoài cát tƣơng lai tác nhân 87 4.2.7 Thực trạng hoạt động tác nhân hỗ trợ thúc đẩy chuỗi 89 4.2.7.1 Vận chuyển 89 4.2.7.2 Chợ đầu mối tỉnh 90 4.2.7.3 Tín dụng Nhân Dân số tổ chức khác 91 4.3 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ XỒI CÁT TỈNH ĐỒNG THÁP 93 4.3.1 Vẽ sơ đồ chuỗi 93 4.3.2 Mơ tả chuỗi giá trị Xồi cát 95 4.3.2.1 Chức chuỗi giá trị Xoài cát 95 4.3.2.2 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị Xoài cát 95 4.3.2.3 Các nhà hỗ trợ thúc đẫy chuỗi giá trị Xoài cát 96 4.3.3 Kênh thị trƣờng Xoài cát Chu Cao Lãnh 96 4.3.4 Phân tích giá trị gia tăng giá trị gia tăng Chuỗi giá trị Xồi 98 4.3.5 Phân tích tổng hợp kinh tế chuỗi Chuỗi giá trị Xoài cát Chu 108 4.4 GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM XOÀI CÁT 110 4.4.1 Quan điểm nâng cấp chuỗi 110 4.4.2 Tầm nhìn 110 4.4.3Đề xuất giải pháp chiến lƣợc nâng cấp chuỗi 110 4.4.3.1Chọn chiến lược nâng cấp 110 4.4.3.2 Mục tiêu 111 4.4.4 Phân tích lợi cạnh tranh sản phẩm Xoài cát tỉnh Đồng Tháp 111 4.4.5 Phân tích SWOT 115 4.4.5.1Thuận lợi khó khăn chung tồn chuỗi 115 4.4.5.2 Cơ hội nguy chung toàn chuỗi 116 4.4.6 Chiến lƣợc nâng cấp chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp 123 CHƢƠNG 127 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 127 5.1 KẾT LUẬN 127 5.2 KIẾN NGHỊ 129 TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined ix DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 3.1 Cở mẫu phƣơng pháp thu thập thông tin 43 Bảng 4.1 Đối tƣợng bán Xoài nhà vƣờn 50 Bảng 4.2 Thông tin chung chủ cửa hàng Vật tƣ Nông nghiệp 52 Bảng 4.3 Phân bố tuổi chủ hộ sản xuất Xoài cát 54 Bảng 4.4 Kinh nghiệm sản xuất Xồi nơng hộ 55 Bảng 4.5 Hình thức tham gia tập huấn kỹ thuật nông hộ 56 Bảng 4.6 Số nhân nhà vƣờn sản xuất 56 Bảng 4.7 Ƣu điểm sử dụng bao trái nhà vƣờn trồng Xoài 57 Bảng 4.8 Nguồn tiêu thụ Xoài hộ sản xuất Xoài 58 Bảng 4.9 Chi phí sản xuất Xồi nhà vƣờn theo loại Xoài 60 Bảng 4.10 Đối tƣợng bán Xoài nhà vƣờn 60 Bảng 4.11 Hình thức bán Xồi nhà vƣờn 61 Bảng 4.12 Giá mua Xoài cát HTX 63 Bảng 4.13 Thuận lợi kinh doanh cửa hàng Vật tƣ Nông 64 Bảng 4.14 Khó khăn kinh doanh thuốc bảo vệ thực vật 65 Bảng 4.15 Thuận lợi sản xuất Xoài nhà vƣờn 66 Bảng 4.16 Khó khăn sản xuất Xồi 66 Bảng 4.17 Khó khăn tiêu thụ Xoài nhà vƣờn 68 Bảng 4.18 Giải pháp đề xuất tiêu thụ Xoài 69 Bảng 4.19 Dự đốn phát triển Xồi cát của hàng VTNN 70 Bảng 4.20 Dự đốn phát triển Xồi cát nhà vƣờn 71 Bảng 4.21 Thông tin chung thƣơng lái 72 Bảng 4.22 Đối tƣợng bán loại Xoài thƣơng lái 75 Bảng 4.23 Thơng tin chung chủ Vựa đóng gói tỉnh 76 Bảng 4.24 Đối tƣợng bán Xoài vựa tỉnh 79 Bảng 4.25 Đối tƣợng bán Xoài cát vựa phân phối ngồi tỉnh 800 Bảng 4.26 Thơng tin chung ngƣời bán lẻ 81 Bảng 4.27 Giải khó khăn thƣơng lái 85 Bảng 4.28 Thuận lợi mua bán thƣơng lái 86 Bảng 4.29 Khó khăn mua bán Xồi 86 Bảng 4.30 Giải khó khăn vựa 87 Bảng 4.31 Dự đoán phát triển Xoài cát tƣơng lai 88 x 4.4.5.2 Cơ hội nguy chung toàn chuỗi Viện nghiên cứu ăn Miền Nam có trụ sở tỉnh Tiền Giang giáp ranh với tỉnh Đồng Tháp hội lớn cho việc nghiên cứu cải tạo giống phòng trừ sâu bệnh Ủy ban Nhân dân tỉnh có nhiều sách phát triển ăn trái nhƣ Chƣơng trình phát triển kinh tế vƣờn tạo điều kiện cho hộ nhà vƣờn mở rộng sản xuất Bên cạnh việc sản xuất tiêu thụ Xoài gặp nhiều nguy nhƣ: loại sâu bệnh làm giảm suất chất lƣợng Xoài (bệnh thán thƣ, sùng ăn cây); rào cản kỹ thuật nƣớc nhập nhƣ dƣ lƣợng thuốc BVTV tồn dƣ, ; ảnh hƣởng biến đổi khí hậu làm thay đổi đột ngột mơi trƣờng sống Xồi, có nguy làm giảm chất lƣợng suất Từ điểm mạnh (thuận lợi), điểm yếu (khó khăn) hội nhƣ nguy nói trên, tác giả hình thành đƣợc sơ đồ ma trận SWOT nhƣ sau: 116 ĐIỂM MẠNH (STRENGTHS) S1: Điều kiện tự nhiên thuận lợi S2: Có nhiều thƣơng lái Có chợ đầu mối Mỹ Hiệp S3: Chất lƣợng tốt, thơm ngon S4: Kinh nghiêm sản xuất S5: Nhiều kinh nghiệm sản xuất ĐIỂM YẾU (WEAKNESSES) W1: Sản xuất nhỏ lẻ W2: Thị trƣờng tiêu thụ chƣa đƣợc mở rộng W3: Giao thơng nơng thơn chƣa hồn chỉnh W4: Sản phẩm khơng tồn trữ đƣợc lâu W5: Năng lực thƣơng lƣợng giá tiếp cận thị trƣờng hạn chế CƠ HỘI (OPPORTUNITIES) O1: Trong tƣơng lai Nhà sơ chế đƣợc xây dựng vùng nguyên liệu O2: UBND tỉnh có Chƣơng trình phát triển kinh tế theo chuỗi giá trị thực chƣơng trình sản xuất an tồn: VietGap, GlobalGAP O3: Sản phẩm đƣợc thị trƣờng nội địa số nƣớc chấp nhận: Trung Quốc; Hàn Quốc, Úc, Newzelanh, NGUY CƠ (THREATS) T1: Sâu bệnh phát triển T2: Rào cản kỹ thuật thị trƣờng xuất T3: Ảnh hƣởng biến đổi khí hậu T4: Cạnh tranh thị trƣờng với nƣớc Thái Lan, Trung Quốc, Ấn Độ,… T5: Giá đầu vào tăng T6: Giá sản phẩm không ổn định Kết hợp S + O S1,2,3+O2,3 : Quy hoạch lại vùng chuyên canh sản xuất theo hƣớng an toàn, tiêu chuẩn GAP S1,2,3,4,5,+O1,2,3: Mở rộng thị trƣờng xuất Kết hợp S + T S1245+T235: Thƣờng xuyên theo dõi diễn biến thời tiết, chăm sóc áp dụng khoa học kỹ thuật S1,3+T5 Xây dựng nối kết thị trƣờng nhà cung cấp vật tƣ tổ chức nơng dân trồng Xồi cát S1,2,3,4+T7:Rút ngắn kênh phân phối Kết hợp W + O W1,3,5+O1,2,3: Đẩy mạnh sản phẩm giá trị gia tăng từ xoài thông qua nhà máy chế biến W2,4,5+O2,3 : Phát triển mối liên kết ngang liên kết dọc Kết hợp W + T W1,3+T1,3,4,5: Nâng cao khả phòng chống dịch bệnh W1,2,3+T1,3,4,5,6: Thành lập và/hoặc củng cố tổ chức nhà vƣờn W2,4,5+T2,3,4,5,6:Tăng cƣờng hoạt động xúc tiến thƣơng mại Nâng cao chất lƣợng sản phẩm Hình 4.19 Sơ đồ ma trận SWOT (Nguồn: Kết điều tra thực tế Đồng Tháp,2013) 117 Qua sơ Sơ đồ ma trận SWOT cho thấy nhóm chiến lƣợc để nâng cấp chuỗi giá trị Xoài cát - Xồi cát Chu Cao Lãnh  Nhóm chiến lược cơng kích Năng suất yếu tố then chốt định khả cạnh tranh tồn lâu dài sản phẩm địa phƣơng, sở để nâng cao thu nhập, tạo môi trƣờng điều kiện làm việc tốt cho ngƣời lao động Mục tiêu nâng cao suất chất lƣợng sản phẩm nâng cao chất lƣợng sống đảm bảo sống tốt đẹp cho nhà vƣờn Tận dụng mạnh đất đai thổ nhƣỡng, chất lƣợng sản phẩm Xoài cát thơm ngon kinh nghiệm sản xuất Xoài lâu đời ngƣời dân Đồng Tháp tận dụng hội hỗ trợ tỉnh Đồng Tháp triển khai chƣơng trình phát triển nơng nghiệp theo tiêu chuẩn an toàn – tổ HTX sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGAP (Chi cục PTNT),…; hỗ trợ xây dựng nhà sơ chế huyện Cao Lãnh; Hỗ trợ xây dựng thƣơng hiệu (Sở khoa học công nghệ tỉnh – mục tiêu PTNT) chƣơng trình phát triển kinh tế tỉnh theo hƣớng chuỗi giá trị nhƣ sách hỗ trợ phát triển nơng nghiệp có tỉnh (Chƣơng trình xây dựng nơng thơn mới; Chƣơng trình đào tạo nghề nơng thơn) nhằm “nâng cao suất chất lƣợng” Xoài cát tỉnh Bên cạnh việc mở rộng thị trƣờng xuất vấn đề quan trọng sản phẩm Xoài cát Chu Cao Lãnh Từ việc khai thác tối đa tài nguyên thiên nhiên đất đai khí hậu, kinh nghiệm sản xuất Xoài với mạnh thƣơng mại nhƣ địa phƣơng có nhiều thƣơng lái, vựa cịn có chợ đầu mối Mỹ Hiệp đƣợc đặt vùng nguyên liệu Xoài hỗ trợ tăng cƣờng phát triển ngành cấp địa phƣơng Bên cạnh sản phẩm cát Chu Cao Lãnh đƣợc thị trƣờng giới chấp nhận: Newzelanh, Úc, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc,… Chính vấn đề việc “mở rộng thị trƣờng xuất khẩu” cần đƣợc quan tâm xúc tiến nhanh  Nhóm chiến lược đối phó/thích ứng Sản xuất theo tiêu chuẩn GAP, VietGap, tiêu chuẩn an toàn đạt yêu cầu nƣớc nhập khẩu:Tổ chức lại sản xuất theo xu hợp tác, liên kết theo chuỗi giá trị gia tăng gắn với thƣơng hiệu Xoài Thành lập Tổ liên kết, Hợp tác xã sản xuất tiêu thụ sản phẩm Xoài Cát Tiếp tục triển khai thực sách khuyến khích – hỗ trợ phát triển Xoài bền vững 118 (xây dựng mơ hình Xồi theo hƣớng an tồn, VietGAP, GlobalGAP) Mở rộng quy mô chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP, VietGAP, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa để nâng cao tính cạnh tranh thị trƣờng ký kết hợp đồng xuất “Xây dựng nối kết thị trƣờng Nhà cung cấp vật tƣ nông nghiệp tổ chức nhà vƣờn” Chiến lƣợc đƣợc hình thành dựa sở khai thác điểm mạnh: mối quan hệ tốt đƣợc thiết lập Nhà cung cấp vật tƣ nông nghiệp ngƣời trồng Nhà cung cấp vật tƣ nơng nghiệp có tính cạnh tranh cao, để hạn chế rủi ro giá vật tƣ nông nghiệp gia tăng Chiến lƣợc mang tính khả thi cao hai bên: Nhà cung cấp vật tƣ nông nghiệp tổ chức nhà vƣờn có nhu cầu Chiến lƣợc đƣợc thực tất yếu dẫn đến ngƣời trồng Nhà cung cấp vật tƣ nông nghiệp nhận đƣợc giá mua rẻ họ hƣởng đƣợc mức chiết khấu cao từ phía ngƣời bán Đồng thời, hai có khả nhận đƣợc sản phẩm có chất lƣợng cao, số lƣợng đủ lúc họ trở thành khách hàng lớn ngƣời bán Rút ngắn kênh phân phối: Qua kết khảo sát cho thấy phần lớn sản phẩm Xoài cát từ nhà vƣờn đƣợc bán qua kênh 2, 5, 6, chuỗi Xoài cát Chu Cao Lãnh lần lƣợt qua tác nhân trung gian trƣớc đến tay ngƣời tiêu dùng, bối cảnh ngành hàng có nhiều lợi sản lƣợng giá thành, nhƣng giá biến động cao Điều làm phát sinh chi phí gia tăng cao, làm cho lợi nhuận kinh tế toàn chuỗi giảm tỷ trọng lợi nhuận đƣợc phân phối cho nhà vƣờn bị sụt giảm Do vậy, chiến lƣợc “Rút ngắn kênh phân phối” nên đƣợc thực thông qua việc xúc tiến thƣơng mại trực tiếp với hệ thống phân phối đại (siêu thị) thông qua Nhà phân phối lớn TP HCM nhằm để giảm bớt khâu trung gian, làm gia tăng lợi nhuận kinh tế chuỗi, góp phần nâng cao thu nhập cho nhà vƣờn trồng Xoài cát Tăng cƣờng mối liên kết Nhà nƣớc, Nhà nông, Nhà khoa học Doanh nghiệp Trong vai trị Doanh nghiệp yếu tố then chốt để phát triển thị trƣờng tiêu thụ Hoạt động xúc tiến thƣơng mại doanh nghiệp cung cấp thông tin cần thiết nhu cầu thị trƣờng, từ Nhà nƣớc, Nhà khoa học có kế hoạch, định hƣớng sản xuất cho ngƣời nhà vƣờn Nâng cấp kênh tiêu thụ sản phẩm Xồi thơng qua liên kết dọc, hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho nhà vƣờn qua thời vụ 119  Nhóm chiến lược điều chỉnh Chỉnh sửa lại vùng sản xuất nhằm cắt giảm chi phí: Đây khơng phải vấn đề đơn giản nên cần làm từ từ phân chia giai đoạn độ tuổi trồng mà quy hoạch Đối với Xoài già, có thân hình cao to nhiều nhánh tiến hành cắt tỉa cành mặt giảm đƣợc sâu bệnh, mặt tăng cƣờng dinh dƣỡng cần thiết cho Đối với vƣờn vài năm tuổi thân cao cắt bỏ bớt thân để kích thích đâm -5 cành con, cho nhà vƣờn tiện chăm sóc tán Xồi thấp (phun thuốc, tỉa cành, chăm sóc, bao trái, thu hoạch) giảm đƣợc chi phí giảm đƣợc lƣợng hao hụt thu hoạch Sau 2-3 vụ trái cần phải chăm sóc bồi dƣỡng Xồi Tỉa trái - để trái/cuốn, động tác đƣợc thực trái to ngón tay cái, mặt dù tốn cơng lao động nhƣng bù lại giúp cho trái Xồi phát triển to, chất lƣợng nâng lên, kích cỡ Xồi đồng Động tác nên tiến hành lúc với trình bao trái tiết kiệm đƣợc chi phí nhiều Xây dựng thương hiệu; Đẩy mạnh xúc tiến thương mại nhằm quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường: Tổ chức Hội thảo, Hội chợ giới thiệu sản phẩm Xoài với tham gia nhà Khoa học, Công ty chế biến, công ty xuất khẩu, hệ thống siêu thị… nhằm giới thiệu tiềm sản xuất, chủng loại chất lƣợng sản phẩm Xoài địa phƣơng Tham gia Hội chợ, Triển lãm, phiên chợ Nơng nghiệp nƣớc nƣớc ngồi nhằm quảng bá sản phẩm đặc sản địa phƣơng Kết hợp với khu vui chơi giải trí miệt vƣờn, thành lập khu du lịch miền sông nƣớc Đồng Tháp, ngắm nhìn dịng sơng Tiền vƣờn trĩu - hƣơng thơm ngào Xoài Cao Lãnh Xoài cát Chu Cao Lãnh Đây điểm đến vào ngày cuối tuần hay cac dịp lễ tết khách du lịch nƣớc sau ngày làm việc mệt mõi Xây dựng trang web tiêu thụ Xoài, kênh tiêu thụ đƣợc hƣởng huê hồng mua với số lƣợng nhiều Phát triển mối liên kết ngang liên kết dọc tiền đề quan trọng để thúc đẫy phát triển ổn định bền vững chuỗi giá trị Xồi cát Qua q trình điều tra thực tế nhà vƣờn sản xuất manh mún nhỏ lẻ, tự phát Chính vậy, giá thành sản xuất cao, với số lƣợng ít, khơng đồng đều, …gặp khó khăn việc mua bán khả thƣơng lƣợng nhà vƣờn không cao dễ bị thƣơng lái ép giá Bên cạnh đó, sản xuất riêng lẻ, mà Xồi lại mang tính mùa vụ nên việc mua vật tƣ đầu vào gặp nhiều khó 120 khăn – chủ yếu mua lại từ đại lý cấp nên nhà vƣờn lúc bị thụ động việc mua đầu vào Thực đƣợc chiến lƣợc giúp cho nhà vƣờn liên kết lại với nâng cao hiệu sản xuất, giảm đƣợc chi phí, đáp ứng đƣợc số lƣợng chất lƣợng Xoài cát mà đối tác đặt hàng đặc biệt tạo đƣợc liên kết dọc cho doanh nghiệp khâu tiêu thụ góp phần ổn định thu nhập Để thực đƣợc chiến lƣợc cần cấp quyền địa phƣơng rat ay hỗ trợ tổ chức để cải thiện tình hình khó khăn nhà vƣờn nhƣ tác nhân chuỗi giá trị Xồi cát  Nhóm chiến lược phịng thủ Nâng cao khả phòng chống dịch bệnh: “Tăng cƣờng hoạt động tập huấn kỹ thuật phòng trị bệnh than thƣ, sùng ăn cây, ruồi đục xây dựng phƣơng án kinh doanh cho nhà vƣờn tác nhân thƣơng mại” Xuất phát từ khó khăn thiếu vốn cho sản xuất kinh doanh, nhƣ rủi ro dịch hại chiến lƣợc nên đƣợc thực nhằm giúp cho nhà vƣờn đạt đƣợc suất cao sản phẩm đạt chất lƣợng cao, nhƣ giúp cho Nhà chế biến cải thiện thiết bị để tăng suất chất lƣợng sản phẩm Để thúc đẩy cho việc mở rộng diện tích trồng, nhƣ cải tạo vƣờn Xoài cát lão, việc thực chiến lƣợc “Phát triển ngành sản xuất giống Xồi cát” có ý nghĩa quan trọng dài hạn việc tăng sản lƣợng giảm chi phí sản xuất làm tăng lợi cạnh tranh cho sản phẩm Liên kết với Viện, Trƣờng… tiếp tục chuyển giao kỹ thuật công nghệ sản xuất Xoài cát, phù hợp với điều kiện thực tế địa phƣơng; Có kế hoạch, chƣơng trình hồn chỉnh cấu giống Xồi sản xuất địa phƣơng theo hƣớng suất, chất lƣợng, hiệu Loại bỏ dần giống Xoài chất lƣợng (Xồi Bƣởi, Xồi mùa mƣa…) Cập nhật tình hình dịch hại Xồi cát kịp thời chuyển giao biện pháp phòng trừ hữu hiệu cho nhà vƣờn Xây dựng mơ hình trình diễn, tổ chức Hội thảo phổ biến quy trình canh tác, xử lý trái, phịng trừ dịch hại Xồi cát để nhà vƣờn có điều kiện tham gia học tập kinh nghiệm Thành lập và/hoặc củng cố tổ chức nhà vườn: Qua khảo cho thấy, chi phí sản xuất cao, sản xuất nhà vƣờn mang tính tự phát, nhỏ lẻ, khả để phịng ngừa dịch bệnh hạn chế, thêm vào sản xuất đơn lẻ nên khả thƣơng lƣợng việc nắm bắt thơng tin nhà vƣờn thấp Cũng vậy, thời gian tới có nguy dịch bệnh hoành hành 121 (ruồi đục quả, sùng ăn cây,…) với tình hình kinh tế khó khăn vật tƣ đầu vào lại tăng cao giá sản phẩm bán bấp bênh Để khắc phục đƣợc yếu điểm chiến lƣợc thành lập cố lại tổ chức nhà vƣờn, tổ HTX điều quan trọng để giúp cho nhà vƣờn nối kết đƣợc với nhà cung cấp VTNN nhằm tạo lợi ích kinh tế cho bên Giúp cho nhà vƣờn ổn định đầu vào có nhà chuyên cung cấp VTNN, đầu ổn định đƣợc liên kết sản xuất sản phẩm đồng chất lƣợng Đồng thời chia kinh nghiệm hỗ trợ nguồn vốn phát triển tổ hợp tác.Qua khảo sát tác nhân chuỗi giá trị Xoài cát Đồng Tháp hầu hết tác nhân cho thiếu vốn để sản xuất kinh doanh Đặc biệt nhà vƣờn tác nhân khác Do vậy, việc tận dụng nguồn vốn hỗ trợ từ chƣơng trình, hoạt động để giúp cho tác nhân tiếp cận đƣợc với nguồn vốn thức, từ nguồn vốn hỗ trợ, thông qua việc thực chiến lƣợc “Tăng cƣờng vốn cho tác nhân chuỗi giá trị” đòn bẫy quan trọng để thúc đẩy ngành hàng phát triển Tiếp tục triển khai thực sách khuyến khích – hỗ trợ phát triển Xoài bền vững (xây dựng mơ hình Xồi theo hƣớng an tồn, VietGAP, GlobalGAP) Mở rộng quy mô chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP, VietGAP, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa để nâng cao tính cạnh tranh thị trƣờng ký kết hợp đồng xuất Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại Nâng cao chất lượng sản phẩm: Để sản phẩm Xoài cát Chu Cao Lãnh đƣợc phát triển vƣơn xa nhƣ khắc phục điểm yếu quyền cấp, tổ chức chủ động vào việc xúc tiến thƣơng mại sản phẩm Từ tạo chủ động cho nhà vƣờn nắm bắt thơng tin thị trƣờng, tìm hiểu giá cả, nhằm đáp ứng số lƣợng chất lƣợng cho thị trƣờng hạn chế cạnh tranh từ nguồn trái khác nhập vào Phát triển công nghệ bảo quản sơ chế Xoài sau thu hoạch nhằm đảm bảo chất lƣợng nâng cao giá trị sản phẩm; Phát triển Trung tâm, vƣờn sản xuất, nhân giống Xồi với cơng nghệ đại (nuôi cấy mô) để sản xuất giống Xoài đảm bảo đồng chất lƣợng với số lƣợng lớn đáp ứng nhu cầu thị trƣờng; Từng bƣớc giới hóa khâu sản xuất Xồi Cát (làm đất, tƣới nƣớc, bón phân, tỉa cành tạo tán…) nhằm giảm chi phí đến mức tối ƣu sản xuất 122 4.4.6 Chiến lƣợc nâng cấp chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp 4.4.6.1 Chiến lƣợc nâng cao chất lƣợng Mục tiêu chiến lƣợc nhằm tăng thu nhập toàn chuỗi dựa vào việc bán số lƣợng nhiều giá tốt nhờ sản phẩm chất lƣợng tốt mở rộng thị trƣờng từ việc cải tiến chất lƣợng đổi quy trình : THU NHẬP SỐ LƢỢNG, GIÁ 100 80 Nhà cung cấp đầu vào 60 40 Nhà vƣờn 20 Trung tâm hậu cần, ngành East West North Ngƣời tiêu dùng Bán sĩ/bán lẻ 1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr Đầu vào Sản xuất Sơ chế Thƣơng lái Các mối tiêu thụ mới, thị trƣờng mới, giá ổn định, chất lƣợng ổn định Cải tiến quản lý chất lƣợng, đổi quy trình Sơ đồ 4.3 Chiến lƣợc nâng cao chất lƣợng (Nguồn, Võ Thị Thanh Lộc, 2013) Qua trình khảo sát, tác giả nhận thấy rằng, sản phẩm Xồi cát Đồng Tháp cịn gặp nhiều vấn đề chất lƣợng: sản phẩm không đồng đều, tỷ lệ loại thấp vƣờn Xoài (khoảng 30% tổng sản lƣợng Xoài), tỷ lệ hao hụt nhiều khâu chăm sóc khơng tốt cao khó sử dụng bao trái, tỉa cành, thu hoạch khó khăn, lƣu lƣợng thuốc BVTV cịn tồn trái Xồi…chính chiến lƣợc nâng cao chất lƣợng cần tập trung số hoạt động Xây dựng lại thêm tổ HTX sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn: VietGap, GlobalGap,…nhằm đáp ứng đƣợc vùng ngun liệu vừa có quy mơ vừa có chất lƣợng - sản phẩm đồng lại an tồn cho ngƣời tiêu dùng Bên cạnh đáp ứng đƣợc số lƣợng đặt hàng đối tác 123 - Chỉnh sửa lại vƣờn Xoài: Tùy đối tƣợng Xoài mà điều chỉnh lại cho phù hợp nhằm để dễ chăm sóc, dễ ứng dụng tiêu chuẩn an tồn, hạn chế tỷ lệ hao hụt cơng lao động 4.4.6.2Chiến lƣợc đầu tƣ công nghệ Mục tiêu chiến lƣợc nhằm tăng thu nhập giá trị gia tăng toàn chuỗi dựa vào số lƣợng bán nhiều với giá thành cạnh tranh đầu tƣ công nghệ sản xuất mang tính quy mơ Ngồi ra, chiến lƣợc cịn mang lại nhiều lợi ích cho xã hội nhƣ có thêm việc làm nhờ thị trƣờng tăng trƣởng đa dạng hóa Thêm việc làm nhờ thị trƣờng tăng trƣởng đa dạng hóa Nhà cung cấp thuốc BVTV , giống, Nhà vƣờn VIỆC LÀM MỚI SỐ LƢỢNG Trung tâm hậu cần, ngành Nhà cung cấp dịch vụ bên Thƣơng lái, bán lẻ Nhà đầu tƣ công nghiệp Ngƣời tiêu dùng Đầu mối tiêu thụ thị trƣờng Nhờ thuê Sơ đồ 4.4 Chiến lƣợc đầu tƣ công nghệ (Nguồn, Võ Thị Thanh Lộc, 2013) Qua kết khảo sát KIP, PRA cán đầu ngành tỉnh ban chủ nhiệm HTX vấn trực tiếp tác nhân chuỗi giá trị, tác giả nhận thấy đƣợc khó khăn, thuận lợi, nhƣ hội, nguy mà tỉnh gặp phải kết hợ với lợi cạnh tranh sản phẩm Xoài cát tầm nhìn chiến lƣợc tỉnh cho thấy, vấn đề bảo quản sản phẩm Xoài để vận chuyển đến đối tác cần đƣợc quan tâm Sản phẩm trái nói chung Xồi cát nói riêng khơng tồn trữ đƣợc lâu nên dễ bị hƣ, dập, thúi trình vận chuyển buôn bán Hơn nữa, biện pháp để gải 124 việc làm cho số chị em phụ nữ địa phƣơng tăng thu nhập cho gia đình Chính vậy, việc xây dựng nhà máy sơ chế - bảo quản sản phẩm đặt vùng nguyên liệu cần thiết Hoạt động cần thiết để thực chiến lƣợc này: - Tìm nhà đầu tƣ tiềm - Chọn vị trí gần vùng nguyên liệu cho phù hợp - Xây dựng kế hoạch kinh doanh 4.4.6.3 Chiến lƣợc tái phân phối Điều khoản hợp đồng: Hợp đồng sản xuất, …chƣơng trình trồng cây,… Tỷ lệ thu nhập chuỗi lớn Nhà cung cấp thuốc BVTV, phân bón, giống,… Nhà vƣờn Trung tâm hậu cần, ngành Thƣơng lái, bán lẻ Ngƣời tiêu dùng cuối Các hiệp hội lực đàm phán, kinh tế vi mô Marketing trực uyến Sản xuất Chế biến Chế biến Thƣơng mại Nhận chức chế biến Giá trị gia tăng đƣợc iwur lại với nhà sản xuất Sơ đồ 4.5 Chiến lƣợc tái phân phối (Nguồn, Võ Thị Thanh Lộc, 2013) 125 Mục tiêu chiến lƣợc tạo cho nhà vƣờn trồng Xoài chủ động đƣợc việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm Xoài theo yêu cầu thị trƣờng cách liên kết ngang – chi phí đầu vào thấp, chất lƣợng cao; sản xuất với quy mô lớn; sản phẩm đƣợc đồng nhất; nắm bắt đƣợc thông tin thị trƣờng nhanh kịp thời giúp nhà vƣờn tăng đƣợc lực đàm phán; hạn chế đƣợc nhiều khâu trung gian – ngƣời mua nên giảm đƣợc chi phí vận chuyển đồng thời rút ngắn đƣợc thời gian trao đổi mua bán; Khi quyền thƣơng lƣợng giá, định giá nhà vƣờn nâng lên rõ rệt, nhà vƣờn thể ƣu ngƣời bán Tạo niềm tin minh bạch ký kết hợp đồng sản xuất với đối tác đầu nhƣ đầu vào, có nhiều sách nhà nƣớc, quyền cấp hỗ trợ Việc liên kết doanh nghiệp trở nên dễ dàng nhƣ nâng cấp chuỗi Ngoài tạo điều kiện cho nhà vƣờn tham gia học tập, học hỏi kinh nghiệm Đặc biệt chiến lƣợc giúp phát triển sản xuất bền vững Xoài cát Chu Cao Lãnh 126 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua phân tích chuỗi giá trị Xồi cát Đồng Tháp (Xồi cát Chu Cao Lãnh) bao gồm: thực trạng sản xuất tiêu thụ, phân tích kinh tế chuỗi sản phẩm Xồi, phân tích lợi cạnh tranh phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức ngành hàng Xồi tỉnh Đồng Tháp, để góp phần phát triển chuỗi giá trị Xoài cát đƣợc tốt bền vững tác giả rút đƣợc số kết luận kiến nghị số nhóm giải pháp đƣợc đề xuất nhƣ sau: 5.1 KẾT LUẬN Từ kết thu thập số liệu sơ cấp thứ cấp có đƣợc tỉnh Đồng Tháp thơng tin Xoài cát Chu Cao Lãnh cho thấy: Đồng Tháp nơi sản xuất Xoài cát Chu Cao Lãnh lớn vùng dần thực theo tiêu chuẩn sản xuất an toàn VietGap, GAP,… nhằm đƣa sản phẩm Xồi Đồng Tháp vƣơn xa Vì nơi nhà vƣờn trồng Xồi có nhiều kinh nghiệm sản xuất, ứng dụng tốt quy trình xử lý hoa trái vụ mùa vụ thu hoạch trái quanh năm Ngoài ra, tỉnh đạo tỉnh tăng trƣởng kinh tế theo hƣớng chuỗi giá trị sản phẩm Hơn nữa, loại Xoài ngành quan trọng tỉnh, mang lại giá trị kinh tế góp phần cho tăng trƣởng kinh tế xúa đối giảm nghèo, tạo công ăn việc làm thêm cho ngƣời dân nơi Chính vậy, thời gian tới việc đầu tƣ nhà sơ chế đặc vùng nguyên liệu việc làm tỉnh Tuy nhiên, hoa, đậu trái, suất, chất lƣợng trái, giá bán, sản lƣợng cung chịu tác động mạnh thời tiết, sâu, bệnh hại mà tình hình cho thấy gây bất lợi cho nhà vƣờn nhiều Đƣợc hỗ trợ quan chun mơn, địa phƣơng cấp khắc phục phòng chống lại sâu bệnh, dịch hại nhằm hạn chế thất suất khơng mong muốn cách sử dụng bao trái, sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn, nhƣng vấn đề chƣa đƣợc thu hút nhà vƣờn tham gia nhà vƣờn chƣa thấy đƣợc mặt lợi vấn đề đồng thời chƣa thấy có chênh lệch giá áp dụng vào quy trình hƣớng dẫn Hơn mặt tiêu thụ giá Xồi ln biến động, đa phần nhà vƣờn không nắm đƣợc thông tin thị trƣờng, nên khả thƣơng lƣợng giá với ngƣời mua thấp Vì sản xuất với quy mơ nhỏ lẻ mong mánh nên sản lƣợng Xồi thu hoạch khơng đƣợc tập trung thêm vào chất lƣợng Xồi, độ đồng bị hạn chế nên việc giao dịch thƣơng mại gặp nhiều khó 127 khăn đặc biệt với đối tác nƣớc ngồi Phân tích chuỗi giá trị Xồi cát Đồng Tháp gồm có chức (Đầu vào; sản xuất; thu gom; sơ chế; thƣơng lại tiêu dùng) tác nhân (nhà vƣờn; thƣơng lái; vựa đóng gói tỉnh; vựa phân phối tỉnh; bán lẻ) Xoài cát Đồng Tháp đƣợc phân phối chợ đầu mối lớn nƣớc Thị trƣờng xuất khẩu: Xoài cát Chu Cao Lãnh chiếm đến 74,5%, thị trƣờng xuất chủ lực Trung Quốc, đƣợc xuất sang Hàn Quốc quốc gia khác Riêng chuỗi giá trị Xoài cát xuất khẩu, kênh thị trƣờng ngắn (ít tác nhân tham gia thị trƣờng) lợi ích nhà vƣờn cao Cụ thể, năm 2012 chuỗi Xồi cát Chu Cao Lãnh tổng lợi nhuận tồn chuỗi gần 252 tỉ đồng, nhà vƣờn chiếm tỷ trọng cao (58,2%), nhà vƣờn chiếm tỷ trọng cao 53% Thị trƣờng nội địa Xoài cát Chu Cao Lãnh chủ yếu đƣợc tiêu thụ tỉnh miền ngoài, chợ Hà Nội, Long Biên, Huế, Qua phân tích kinh tế chuỗi, nhà vƣờn có lợi ích cao chuỗi hai kênh tiêu thụ nội địa xuất Tuy nhiên, số lƣợng nhà vƣờn sản xuất Xoài lớn nên lợi nhuận nông hộ năm cịn hạn chế, nơng hộ khó bù đắp tồn chi tiêu gia đình năm Ở hai thị trƣờng nhà vƣờn có mức thu nhập thấp so với tác nhân lại chuỗi trung bình loại Xồi nhà vƣờn chiếm khoảng 20% tổng mức thu nhập Xoài cát Chu Cao Lãnh tác nhân vựa phân phối ngồi tỉnh chiếm tỷ trọng cao toàn chuỗi tổng thu nhập chiếm khoảng 28% Tuy nhiên, tỷ trọng lợi nhuận cho toàn chuỗi nhà vƣờn chiếm ƣu trung bình khoảng 54% cho chuỗi Xoài cát Chu Cao Lãnh Giá trị gia tăng chuỗi giá trị phân bố chƣa đồng chƣa chia lợi nhuận cho Sự rút ngắn kênh thị trƣờng mạng lại hiệu cao cho vận hành kênh thị trƣờng (tiết kiệm chi phí, gia tăng lợi nhuận) Tác nhân đƣợc hƣởng lợi rút ngắn kênh thị trƣờng tác nhân liền kề trƣớc liền kề sau (lợi liên kết dọc) Nhà vƣờn mắt xích yếu dễ tổn thƣơng vận hành hệ thống toàn chuỗi Tuy nhiên, xã viên nhà vƣờn bán Xồi cho hợp tác xã có chí phí tăng thêm thấp bán đƣợc giá cao nhất, gia tăng đƣợc lợi nhuận (lợi ích liên kết ngang) Do đó, để sản phẩm Xồi cát Đồng Tháp phát triển bền vững tƣơng lai cần có nhiều chiến lƣợc kết hợp nhƣ: (1) Chiến lƣợc nâng chất lƣợng để có đƣợc sản phẩm chất lƣợng cạnh tranh cao thị trƣờng Tăng thu nhập toàn chuỗi dựa vào việc bán số lƣợng nhiều giá tốt nhờ sản 128 phẩm chất lƣợng tốt mở rộng thị trƣờng từ việc cải tiến chất lƣợng đổi quy trình; (2) Chiến lƣợc đầu tƣ công nghệ để tăng thu nhập giá trị gia tăng toàn chuỗi dựa vào số lƣợng bán nhiều với giá thành cạnh tranh đầu tƣ công nghệ sản xuất mang tính quy mơ Ngồi ra, chiến lƣợc cịn mang lại nhiều lợi ích cho xã hội nhƣ có thêm việc làm nhờ thị trƣờng tăng trƣởng đa dạng hóa; (3) Chiến lƣợc tái phân phối để tạo cho nhà vƣờn trồng Xoài chủ động đƣợc việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm Xoài theo yêu cầu thị trƣờng cách liên kết ngang Khi quyền thƣơng lƣợng giá, định giá nhà vƣờn nâng lên rõ rệt, nhà vƣờn thể ƣu ngƣời bán Giúp chuỗi Xoài cát Đồng Tháp phát triển bền vững 5.2 KIẾN NGHỊ  Nhà hỗ trợ chuỗi giá trị sản phẩm Xoài cát tỉnh Đồng Tháp Ủy ban nhân tỉnh nên có sách đánh giá kết thƣờng xun quy hoạch vùng đất trồng trọt nhƣ xây dựng lại thêm tổ HTX sản xuất theo tiêu chuẩn an tồn, VietGap, GlobalGap,…khuyến khích khen thƣởng đơn vị tiêu biểu hình thức thiết thực nhƣ giúp đỡ xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất Nên thành lập hiệp hội tổ hợp tác hoa quả; tổ hiệp hội doanh nhân ngành hàng trái cây, có liên kết hỗ trợ sở Nông nghiệp, giúp giữ vững giá thị trƣờng, tránh tình trạng “ đƣợc mùa giá”, tránh bị số cá nhân hay giá trái nhập chi phối, gây biến động thị trƣờng Cần nên làm việc với Đài truyền hình tỉnh để có chƣơng trình thƣờng xun sản phẩm an tồn cho ngƣời tiêu dùng, nhà vƣờn tác nhân khác chuỗi tham gia rộng rãi Các hoạt động xúc tiến thƣơng mại thông qua việc tổ chức hội thảo, thảo luận chuyên đề nhằm quảng bá giới thiệu sản phẩm Hoàn thiện, nâng cấp sở hạ tầng nơng thơn, quy hoạch vùng sản xuất Xồi hàng hóa phục vụ nhu cầu thị trƣờng nƣớc xuất  Đào tạo - Đối với nhà vƣờn Phổ biến thơng tin giống, thuốc BVTV, phân bón, loại bao trái tốt cho sản phẩm môi trƣờng nhƣ thông tin giá vật tƣ đầu vào Tập huấn kỷ thuật chăm sóc vƣờn, xử lý hoa, phòng chống sâu bệnh nhằm hạn chế rủi ro Hƣớng dẫn sâu, rộng quy trình sản xuất an toàn 129 Kết hợp với Viện, trƣờng đại học tập huấn kiến thức kinh doanh, quản lý rủi ro kinh doanh nhƣ giúp tác nhân tiếp cận thông tin thị trƣờng mà cịn có kiến thức sâu để phân tích vấn đề tác nhân chuỗi - Đối với Doanh nghiệp Xây dựng chiến lƣợc kinh doanh sản phẩm Xoài trung hạn dài hạn gắn với vùng nguyên liệu địa phƣơng, hợp tác, chia sẻ lợi ích hài hòa ngƣời sản xuất với doanh nghiệp để tiến tới hợp tác phát triển bền vững; Liên kết với Nhà nông, Nhà nƣớc, Nhà khoa học để có kế hoạch tiêu thụ Xồi cho nhà vƣờn, đƣa quy chuẩn chất lƣợng, số lƣợng, chủng loại Xoài mùa vụ để nhà vƣờn có kế hoạch sản xuất đáp ứng cho nhu cầu thị trƣờng - Hỗ trợ Hỗ trợ vốn cho nhà vƣờn, tác nhân khác chuỗi để đầu tƣ trang thiết bị vật chất cải thiện quy trình sản xuất nhƣ mua bán Hạn chế bỏ bớt thủ tục vay vốn rƣờm rà để giúp cho việc tiếp cận đƣợc vốn hiệu Tăng nguồn ngân sách đầu tƣ cho công tác khuyến nông để tuyên truyền, tập huấn, chuyển giao tiến kỹ thuật cho nhà vƣờn quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (GAP) Cùng với chi cục thuốc BVTV, khuyến nông cấp tập huấn để giới thiệu phổ biến phƣơng pháp quản lý chất lƣợng sản phẩm an tồn Vận động, khuyến khích quan tổ chức, doanh nghiệp đứng bao tiêu sản phẩm, đặc biệt giúp cho chợ đầu mối tỉnh hoạt động tích cực Sở thƣơng mại hỗ trợ thêm thông tin, quảng bá sản phẩm nhƣ thƣơng hiệu, xây dựng trang web để đƣa sản phẩm đặc thù tỉnh để kinh doanh qua mạng Tăng cƣờng công tác kiểm tra, giám sát chất lƣợng sở cung ứng vật tƣ đầu vào, có sách ổn định giá vật tƣ đầu vào nhƣ giá đầu tạo điều kiện cho nhà vƣờn an tâm sản xuất Thể vai trò đầu tàu thực liên kết “bốn nhà”, xây dựng vùng chuyên canh Xoài đặc sản với sản lƣợng lớn, chất lƣợng đồng nhằm nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm Xoài tham gia xuất 130 ... giá thực trạng sản xuất tiêu thụ Xoài cát đồng thời đánh giá động tác nhân chuỗi giá trị Xoài cát tỉnh Đồng Tháp 2) Mơ tả chuỗi giá trị xồi cát tỉnh Đồng Tháp 3) Phân tích kinh tế chuỗi giá trị. .. trình vận hành chuỗi giá trị sản phẩm Xoài cát tỉnh Đồng Tháp 1) Lập sơ đồ chuỗi giá trị [2, trang 29] Xoài cát: Sơ đồ chuỗi giá trị Xoài cát thể chức chuỗi đƣợc thực nhà vận hành chuỗi mô tả đƣợc... Phân tích tình hình chi phí, cấu trúc chi phí tác nhân tham gia chuỗi giá trị Xoài cát tỉnh Đồng Tháp  Phân tích giá trị đạt đƣợc tác nhân tham gia vận hành chuỗi giá trị Xoài cát  Phân tích