Báo cáo thực tập đề tài xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng trái cây sạch anh thi

VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP CƠ SỞ XUẤT BÀN GHẾDOANH GỖ MINI CỬA HÀNG XÂY DỰNG KẾSẢN HOẠCH KINH TRÁI CÂY SẠCH ANH THI Họ tên: Trần Hoàng Khải Họ tên:………………………………………… Lớp: O8 Lớp:……………………………………………… Ngành: Quản trị kinh doanh Ngành:…………………… Quản trị kinh doanh Thời gian thực tập: Thời gian thực tập:………………………………… Giảng viên hướng dẫn: Giảng viên hướng dẫn: …………………………… Hà Nội - 1/2018 Hà Nội - 01/2014 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc o0o - XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Đơn vị thực tập: Có trụ sở tại: Điện thoại: Website: Email: Xác nhận: Anh/chị: Sinh ngày: Số CMT: Sinh viên lớp: Mã Sinh viên: Có thực tập đơn vị (Công ty) khoảng thời gian: ………… đến ngày Nhận xét: ……….Ngày… tháng … năm … Xác nhận đơn vị thực tập Chữ ký dấu xác nhận quan VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E – LEARNING NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Ngày… Tháng… Năm Giảng viên hướng dẫn PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP I Yêu cầu Anh/Chị nêu từ đến vấn đề giải pháp tương ứng vận dụng doanh nghiệp nơi anh/chị công tác thực tập II Thông tin Sinh viên: Họ tên Sinh viên: Mã Sinh viên: Lớp: Ngành: Đơn vị thực tập (hoặc công tác): Cán quản lý trực tiếp đơn vị thực tập (hoặc công tác): Điện thoại: Email: Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: III Nội dung tập STT VẤN ĐỀ ĐÃ GẶP GiẢI PHÁP ĐÃ NÊU MÔN HỌC LIÊN QUAN GiẢNG VIÊN HD MÔN HỌC LIÊN QUAN KIẾN THỨC THỰC TẾ ĐÃ HỌC LIÊN QUAN Xác nhận đơn vị công tác (hoặc đơn vị thực tập) (Ký tên đóng dấu) … ngày … tháng … năm … Sinh viên (Ký ghi rõ họ tên) MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu ý tưởng kinh doanh 1.1.1.Nguồn gốc hình thành ý tưởng 1.1.2 Cơ sở thực ý tưởng 1.1.3 Sự độc đáo, lạ ý tưởng 1.1.4 Sơ lược tính khả thi ý tưởng kinh doanh 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh Doanh nghiệp 1.2.1 Sứ mệnh 1.2.2.Tầm Nhìn 1.2 Các sản phẩm Doanh nghiệp 1.3 Các yếu tố định thành công Doanh nghiệp CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING .Error! Bookmark not defined 2.1 Đánh giá công tác Marketing công ty Error! Bookmark not defined 2.1.1 Phân tích mơi trường marketing cơng ty Error! Bookmark not defined 2.1.1.1 Môi trường marketing công ty Error! Bookmark not defined 2.1.1.2 Các mô hình phân tích mơi trường marketing cơng ty Error! Bookmark not defined 2.1.2 Thị trường mục tiêu định vị sản phẩm thị trường .Error! Bookmark not defined 2.1.2.1 Phân đoạn thị trường .Error! Bookmark not defined 2.1.2.2 Xác định thị trường mục tiêu .Error! Bookmark not defined 2.1.2.3 Định vị thị trường .Error! Bookmark not defined 2.1.3 Mục tiêu marketing .Error! Bookmark not defined 2.2 Phân tích SWOT Error! Bookmark not defined 2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh Error! Bookmark not defined 2.4 Chiến lược Marketing Error! Bookmark not defined 2.4.1 Thị trường mục tiêu .Error! Bookmark not defined 2.4.2 Định vị thị trường Error! Bookmark not defined 2.4.3 Chiến lược sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.2.3.4 Chiến lược giá Error! Bookmark not defined 2.3.3.5.Chiến lược phân phối .Error! Bookmark not defined 2.2.3.6 Chiến lược xúc tiến bán Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH Error! Bookmark not defined 3.1 Đánh giá tài doanh nghiệp Error! Bookmark not defined 3.1.1 Doanh thu, chi phí, giá thành lợi nhuận Error! Bookmark not defined 3.1.1.1.Doanh thu Error! Bookmark not defined 3.1.1.2 Chi phí .Error! Bookmark not defined 3.1.1.3 Giá thành sản phẩm Error! Bookmark not defined 3.1.1.4 Lợi nhuận Error! Bookmark not defined 3.1.2 Phân tích điểm hịa vốn .Error! Bookmark not defined 3.2 Nội dung kế hoạch tài Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ Error! Bookmark not defined 4.1 Nhu cầu nhân .Error! Bookmark not defined 4.2 Kế hoạch bố trí , xếp nhân Error! Bookmark not defined 4.3 Lựa chọn hình thức tuyển dụng trả lương Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO Error! Bookmark not defined 5.1 Rủi ro tiêu thụ Error! Bookmark not defined 5.2 Rủi ro thời tiết Error! Bookmark not defined 5.3 Rủi ro đối thủ cạnh tranh Error! Bookmark not defined 5.4 Rủi ro nguồn cung ứng .Error! Bookmark not defined 5.5 Rủi ro với khách hàng Error! Bookmark not defined 5.6 Bán không hết ngày Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined LỜI MỞ ĐẦU Thời gian gần đây, thơng tin loại hoa có xuất xứ từ Trung Quốc gây hoang mang dư luận Trong đó, mặt hàng hoa nước cịn chất lượng, mẫu mã khơng khỏi khiến người tiêu dùng nghi ngại, băn khoăn lựa chọn Nắm bắt thời này, số cửa hàng chuyển sang kinh doanh mặt hàng hoa nhập khẩu, xây dựng thương hiệu trái an toàn Sự đời hệ thống cửa hàng mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn phong phú hơn, phần giúp khách hàng yên tâm nguồn gốc chất lượng sản phẩm Một số thương hiệu hoa nhập thành cơng kể đến KleverFruits, D’Fruit Garden, Wikifruits, hoa nhập hàng khơng… Hình thức kinh doanh đa dạng, số chủ cửa hàng chọn cách mở cửa hàng tuyến phố lớn, thu hút thuận lợi cho việc trao đổi mua bán Một số khác chọn phương pháp bán online để tiết kiệm chi phí thuê cửa hàng, tập trung để trang trải cho chi phí marketing Do thị hiếu người tiêu dùng thay đổi, nhiều người khơng cịn niềm tin dành cho hoa không rõ nguồn gốc, cửa hàng hoa nhập trở thành điểm đến an toàn, lý tưởng cho khách hàng Tại đây, cửa hàng cam kết cung cấp hoa phân phối nhập thức, có nguồn gốc xuất xứ, tem nhãn rõ ràng từ nước Mỹ, Úc, New Zealand, Canada Những sản phẩm nhập đảm bảo tươi ngon, chất lượng, nhằm tạo độ tin tưởng cao khách hàng Không trọng đặc biệt vào chất lượng sản phẩm, cửa hàng hướng tới cung cấp dịch vụ, tiện ích đạt tiêu chuẩn, thân thiện để khách hàng ln hài lịng lựa chọn Với đội ngũ nhân viên đào tạo bản, khách hàng đến với cửa hàng tư vấn, phục vụ tận tình để mua loại trái ưng ý Luôn lắng nghe đáp ứng nhu cầu khách trước, sau sử dụng sản phẩm cửa hàng Đây dịch vụ chăm sóc khách hàng tối ưu tạo nên thương hiệu riêng, giúp cửa hàng kinh doanh phát triển gia tăng lợi nhuận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu ý tưởng kinh doanh 1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng Thực tế kinh doanh trái lĩnh vực kinh doanh đầy hứa hẹn với số vốn đầu tư không nhiều Đặc biệt mà thời gian vừa qua xuất số thông tin xấu liên quan đến hoa quả, trái Trung Quốc không đảm bảo, gây hoang mang ảnh hưởng khơng tốt đến tình trạng sức khỏe người dân Xuất phát từ thực tế đó, muốn thành lập siêu thị thực phẩm mang tên "Anh Thi" chuyên cung ứng loại rau sạch, rau an tồn với hy vọng góp phần bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng 1.1.2 Cơ sở thực ý tưởng - Tơi tìm hiểu có nơi cung cấp trái cho cửa hàng: Hợp tác xã sản xuất tiêu thụ nông sản an tồn hợp tác xã nơng sản Miền Tây, Đà Lạt - Được đào tạo kiến thức kinh doanh nên tơi có đủ khả để lập kế hoạch kinh doanh, tiến hành hoạt động kinh danh cách có hiệu - Kinh doanh trái khơng địi hỏi q phức tạp kiến thức kỹ thuật chun mơn Đồng thời khơng địi hỏi vốn lớn, nên phù hợp với 1.1.3 Sự độc đáo, lạ ý tưởng - Hiện loại trái không hợp vệ sinh, không kiểm tra, kiểm soát, quản lý chất lượng bày bán, trôi thị trường Việc phân biệt loại rau không theo tiêu chuẩn vệ sinh, mắt thường khó khăn, phức tạp Điều gây lo lắng, không an tâm người tiêu dùng rau sức khoẻ thân gia đình - Đời sống nhân nhân TP.HCM ngày nâng cao, trình độ dân trí ngày tăng lên, người dân có điều kiện quan tâm đến sức khoẻ nhiều Mà rau ăn hàng ngày khơng thể thay Vì người dân trọng quan tâm tới vệ sinh thực phẩm, sử dụng rau cho bữa ăn hàng ngày gia đình 1.1.4 Sơ lược tính khả thi ý tưởng kinh doanh - Trên thị trường có bán rau sạch, rau bán chưa thực tạo niềm tin, tin tưởng người tiêu dùng - Nhu cầu loại rau lớn, cung cấp rau chua thể đáp ứng nhu cầu người dân, lỗ hổng lớn thị trường, sở quan trọng việc hình thành dự án 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh Doanh nghiệp 1.2.1 Sứ mệnh Trái Anh Thi nỗ lực phấn đấu xây dựng niềm tin bền vững khách hàng, đối tác, cộng đồng, cổ đông nhân viên nhằm mang lại cho họ giá trị cao cách: - Cung cấp cho khách hàng sản phẩm, dịch vụ có chất lượng phù hợp, giá cạnh tranh, thời hạn an toàn thân thiện với mơi trường - Học hỏi, xây dựng hồn thiện tổ chức để trở thành đối tác tin cậy, chuyên nghiệp hiệu thị trường Việt Nam - Có trách nhiệm bảo vệ mơi trường, bảo vệ sức khỏe người đặc biệt hoạt động sản xuất rau - Xây dựng môi trường làm việc, hợp tác phát triển nghiệp tốt cho nhân viên Tăng trưởng siêu thị gắn liền với việc nâng cao chất lượng sống làm việc thành viên cửa hàng 1.2.2.Tầm Nhìn Trở thành doanh nghiệp hoạt động môi trường hàng đầu địa bàn TP.HCM trở thành nhà sản xuất, cung cấp trái đảm bảo chất lượng, thân thiện với môi trường 1.2 Các sản phẩm Doanh nghiệp 1.3 Các yếu tố định thành công Doanh nghiệp Theo kết điều tra cho thấy: Nhu cầu trái thị trường dự án lớn Người mua sẵn sàng chi trả tiền đắt gấp đôi để mua rau họ tin rau Như giá yếu tố quan trọng để định cầu rau hay cầu rau nhạy cảm với giá Vấn đề cốt yếu định cầu rau chất lượng trái làm cho người tiêu dùng biết tin tưởng rau họ mua rau Để làm cho khách hàng tin tưởng rau siêu thị trái sạch, Tôi tập trung vào biện pháp tác động tới tâm lý trực quan khách hàng Tôi thực chiến lược kinh doanh: “Khác biệt hoá” so với đối thủ cạnh tranh Trong chiến lược tạo khác biệt bật siêu thị so với đối thủ cạnh tranh mặt sau: - Bao gói, nhãn mác sản phẩm - Chất lượng phục vụ mang tính chuyên nghiệp - Bán hàng, đặc biệt đối thủ cạnh tranh chưa có dịch vụ bán rau qua điện thoại, đưa rau tới tận nhà Tôi mở dịch vụ để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng - Dịch vụ kèm theo bán hàng Sự khác biệt hoá sản phẩm trình bày chi tiết phần kế hoạch kinh doanh Tôn kinh doanh siêu thị là: “trái cho nhà” Với tôn kinh doanh siêu thị “Anh Thi” muốn đề cao người tiêu dùng, muốn tạo tin tưởng gần gũi với nhà Đồng thời thể quan điểm cửa hàng: Uy tín chất lượng hai yếu tố quan trọng thành công Trong tương lai muốn thành lập hệ thống siêu thị bán trái TP.HCM muốn cung ứng trực tiếp phần lớn rau cho người tiêu dùng TP.HCM DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG MÃ TÀI LIỆU: 54194 DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn Hoặc : + ZALO: 0932091562 ... cửa hàng kinh doanh phát triển gia tăng lợi nhuận CHƯƠNG 1: GIỚI THI? ??U TỔNG QUAN 1.1 Giới thi? ??u ý tưởng kinh doanh 1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng Thực tế kinh doanh trái lĩnh vực kinh doanh. .. phần kế hoạch kinh doanh Tôn kinh doanh siêu thị là: ? ?trái cho nhà” Với tôn kinh doanh siêu thị ? ?Anh Thi? ?? muốn đề cao người tiêu dùng, muốn tạo tin tưởng gần gũi với nhà Đồng thời thể quan điểm cửa. .. Miền Tây, Đà Lạt - Được đào tạo kiến thức kinh doanh nên tơi có đủ khả để lập kế hoạch kinh doanh, tiến hành hoạt động kinh danh cách có hiệu - Kinh doanh trái khơng địi hỏi q phức tạp kiến thức