Dạy học tích hợp phần dẫn xuất halogen – hóa học 11 nhằm phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THANH MAI DẠY HỌC TÍCH HỢP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN – HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HĨA HỌC HÀ NỘI -2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THANH MAI DẠY HỌC TÍCH HỢP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN – HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 814 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Kim Giang HÀ NỘI -2017 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập Trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội, nỗ lực thân giúp đỡ thầy cô giáo anh chị học viên lớp Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học, tơi hồn thành xong luận văn khoa học Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc chân thành đến TS Phạm Thị Kim Giang, người giúp đỡ tơi tận tình suốt q trình tơi lên ý tưởng, xây dựng hồn thiện luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể giảng viên khoa sư phạm, đặc biệt thầy cô giáo thuộc khoa Sư phạm trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội trực tiếp giảng dạy suốt năm học tập trường Tôi xin chân thành cảm ơn BGH thầy cô giáo trường THPT Phan Bội Châu – Hà Nội anh chị học viên khóa 12 nhiệt tình giúp đỡ q trình tơi hồn thành luận văn Xin cảm ơn tập thể em học sinh khối 11 Trường THPT Phan Bội Châu – Hà Nội giúp đỡ trình nghiên cứu điều tra thực tế Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn gia đình, bạn bè anh chị em đồng nghiệp động viên, đóng góp ý kiến quý báu để tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày 25 tháng 10 năm 2017 TÁC GIẢ NGUYỄN THANH MAI i DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT SỬ DỤNG TRONG LUẬN VĂN DA Dự án ĐC Đối chứng ĐG Đánh giá DH Dạy học DHDA Dạy học dự án DHTH Dạy học tích hợp GD&ĐT Giáo dục Đào tạo GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh KH Khoa học KT Kiểm tra KT-ĐG Kiểm tra đánh giá NL Năng lực NL GQVĐ Năng lực giải vấn đề PPDH Phương pháp dạy học PTDH Phương tiện dạy học QTDH Quá trình dạy học SPTH Sư phạm tích hợp TH Tích hợp THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TQ Tổng quát VĐ Vấn đề ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Dạy học tích hợp dạy học môn học riêng rẽ 80 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung kiến thức phần dẫn xuất halogen .33 Bảng 2.2 Các tư liệu cần thiết để tổ chức hoạt động học cho HS .390 Bảng 2.3 Các nội dung liên quan đến chủ đề “Nỗi đau từ chất độc màu da cam Dioxin” 52 Bảng 2.4 Bảng kiểm quan sát quy trình hoạt động nhóm 112 Bảng 2.5 Bảng kiểm quan sát trình thực DA nhóm 113 Bảng 2.6 Bảng kiểm đánh giá Sổ theo dõi dự án 115 Bảng 2.7 Bảng kiểm đánh giá báo cáo powerpoint 118 Bảng 2.8 Bảng kiểm đánh giá tự giới thiệu nhóm 119 Bảng 2.9 Phiếu đánh giá hoạt động thành viên nhóm 123 Bảng 2.10 Phiếu nhìn lại trình thực dự án 123 Bảng 2.11 Nhiệm vụ cụ thể nhóm 61 Bảng 2.12 Bảng tiêu chí đánh giá phát triển NL GQVĐ cho HS .80 Bảng 2.13 Bảng kiểm quan sát phát triển NL GQVĐ cho HS DHTH 82 Bảng 2.14 Phiếu học tập theo dự án HS 83 Bảng 2.15 Phiếu đánh giá sản phẩm .84 Bảng 2.16 Phiếu tự đánh giá nhóm sau thực dự án 85 Bảng 3.1 Các lớp TN ĐC 87 Bảng 3.2 Điểm KT trung bình trước tiến hành thực nghiệm lớp 88 Bảng 3.3 Giá trị mức độ ảnh hưởng SMD theo tiêu chí Cohen 91 Bảng 3.4 Bảng kết KT 15 phút số 91 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích KT 15 phút số trường THPT Phan Bội Châu 92 Bảng 3.6 Phân loại kết học tập HS (%) qua KT 15 phút số 93 Bảng 3.7 Bảng kết KT 45 phút số 93 Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích KT 45 phút số trường THPT Phan Bội Châu 93 Bảng 3.9 Phân loại kết học tập HS (%) qua KT 45 phút số 94 Bảng 3.10 Tổng hợp tham số đặc trưng KT 95 Bảng 3.11 Kết đánh giá GV phát triển NL GQVĐ HS qua phiếu quan sát 95 Bảng 3.12 Kết tự đánh giá HS phát triển NL GQVĐ .96 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Đường lũy tích biểu diễn kết KT 15 phút số 92 Hình 3.2 Đồ thị cột biểu diễn kết KT 15 phút số 93 Hình 3.3 Đường lũy tích biểu diễn kết KT 45 phút số 94 Hình 3.4 Đồ thị cột biểu diễn kết KT 45 phút số 95 iv MỤC LỤC Lời cảm ơn Danh mục chữ viết tắt ii Danh mục bảng iii Danh mục hình iv MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.Quan điểm dạy học tích hợp (DHTH) 1.1.1.Khái niệm DHTH 1.1.2.Đặc điểm DHTH 1.1.3.Mục tiêu DHTH 1.1.4 Ưu điểm nhược điểm DHTH 1.2.Năng lực lực giải vấn đề 12 1.2.1.Khái niệm lực (NL) lực giải vấn đề (NLGQVĐ) 11 1.2.2.Cấu trúc biểu (tiêu chí) NL NLGQVĐ 12 1.3.Một số phương pháp dạy học (PPDH) tích cực 16 1.3.1.Dạy học dự án (DHDA) 16 1.3.2.Dạy học giải vấn đề (DH GQVĐ) 17 1.3.3.Dạy học theo góc 18 1.4.Một số kỹ thuật dạy học tích cực dạy học trường THPT 19 1.4.1.Kĩ thuật “Mảnh ghép” 19 1.4.2 Kĩ thuật “Động não” 19 1.4.3 Kĩ thuật “Tia chớp” 19 1.4.4 Kĩ thuật “Bản đồ tư duy” 19 1.4.5 Kĩ thuật “5W1H” 20 iv 1.5.Thực trạng vận dụng phương pháp dạy học tích cực dạy học trường trung học phổ thông (THPT) nhằm phát triển NL GQVĐ cho HS 21 1.5.1.Mục đích điều tra 21 1.5.2.Đối tượng điều tra 22 1.5.3.Mô tả phiếu điều tra 22 1.5.4.Kết điều tra 23 1.5.5.Đánh giá thực trạng vận dụng DHTH nhằm tích cực hóa hoạt động học sinh trường THPT 29 Tiểu kết chƣơng 30 CHƢƠNG XÂY DỰNG MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP PHẦNDẪN XUẤT HALOGEN HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂNNĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH 32 2.1 Cấu trúc, nội dung phần dẫn xuất halogen 32 2.2 Phân tích khái quát kiến thức, kĩ lực cần phát triển cho HS 32 2.2.1 Phân tích mục tiêu 32 2.2.2 Một số điểm cần lưu ý dạy học phần dẫn xuất halogen - Hóa học 11 .36 2.3 Nguyên tắc quy trình thiết kế chủ đề 39 2.3.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung tích hợp phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 39 2.3.2 Quy trình xây dựng DHTH phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 39 2.3.3 Cấu trúc học tích hợp 40 2.4 Biện pháp phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua dạy học số chủ đề tích hợp phần dẫn xuất halogen - Hóa học 11 40 2.4.1 Biện pháp 1: Phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua nghiên cứu .41 2.4.2 Biện pháp 2: Phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua KT-ĐG 41 2.5 Thiết kế dạy tích hợp lồng ghép, liên hệ cho số chủ đề phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 42 v 2.5.1 Chủ đề 1: Dẫn xuất halogen với vấn đề môi trường 42 2.5.2 Chủ đề 2: Nỗi đau từ chất độc màu da cam Dioxin 51 2.6.Thiết kế công cụ đánh giá NL GQVĐ cho HS 80 2.6.1 Bảng tiêu chí 81 2.6.2 Phiếu đánh giá 83 TIỂU KẾT CHƢƠNG .87 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM .88 3.1.Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 88 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 88 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 88 3.2.Đối tượng nội dung thực nghiệm sư phạm 88 3.2.1 Đối tượng thực nghiệm sư phạm 88 3.2.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 89 3.3.Tiến hành thực nghiệm sư phạm 89 3.4.Kết thực nghiệm sư phạm 89 3.4.1 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 89 3.4.2 Phân tích đánh giá kết thực nghiệm 97 TIỂU KẾT CHƢƠNG .99 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC 106 vi MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Dựthảo “Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể” năm 2017 Bộ Giáo dục đào tạo đưa định hướng xây dựng chương trình mới, theo mục tiêu chương trình giáo dục phổ thơng: “Mỗi mơn học Ngữ văn, Tốn, Lịch sử, Địa lý, Giáo dục kinh tế pháp luật, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ, Tin học, Nghệ thuật có số chuyên đề học tập tạo thành cụm chuyên đề học tập môn học giúp học sinh tăng cường kiến thức kỹ thực hành, vận dụng kiến thức giải vấn đề thực tiễn, đáp ứng yêu cầu định hướng nghề nghiệp”[3] Vì vậy, ngành giáo dục phải đối mặt với thách thức lớn, cần đào tạo người có trí tuệ phát triển, thơng minh sáng tạo.Ở nước ta, với chuyển biến bước đầu chất lượng giáo dục, đổi phương pháp dạy học bước ghi nhận, để thay đổi phương pháp giảng dạy nhiều khó khăn Hiện cơng trình nghiên cứu thực trạng giáo dục cho thấy chất lượng nắm vững kiến thức học sinh không cao, đặc biệt việc phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh, lực nhận thức, lực giải vấn đề khả tự học không ý rèn luyện mức Một phận không nhỏ học sinh thụ động học tập không làm việc không chịu làm việc học Trong hầu hết lên lớp giới hạn thời gian tiết học, giáo viên làm việc với số học sinh khá, giỏi để hồn thành dạy, số cịn lại lớp nghe im lặng ghi chép Xét mặt nhận thức hành động, nhiều giáo viên khơng chuyển hóa mục tiêu tích cực hóa hoạt động học tập học sinh việc thiết kế thực dạy, cụ thể chưa làm tốt việc định hướng tổ chức hoạt động học tập cho học sinh hệ thống việc làm tự lĩnh hội theo phương châm “dạy suy nghĩ, dạy tự học” Tài liệu “Dạy học tích hợp trường trung học sở, trung học phổ thông” nhấn mạnh: “Dạy học giải vấn đề đường quan trọng để phát huy tính tích cực học sinh”[4].Quan điểm dạy học khơng cịn xa lạ Việt Nam trình bày hầu hết giáo trình phương pháp dạy học đại cương môn Bên cạnh ứng dụng hợp chất hiđrocacbon dẫnxuất halogen có nhiều ứng dụng quan trọng thực tế sống: thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, công nghiệp sản xuất y học… Dạy học theo góc Dạy học theo dự án Dạy học Webquest Câu 6:Các thầy (cơ) có thường xun áp dụng DHTH vào giảng không? Mức độ Ý kiến Rất thường xuyên Thường xuyên Thỉnh thoảng Rất Không Câu 7: Thầy (cô) dành thời gian, tâm sức cho dạy có sử dụng DHTH? Thời gian Gấp - lần bình thường Nhiều chút Bài khó đầu tư thời gian Bằng thời gian với giảng truyền thống Câu 8: Mức độ tích hợp dạy học môn khoa học tự nhiên thầy (cô) nào? Mức độ Dạy học đa môn Dạy học liên môn Dạy học xuyên môn Câu 9: Theo thầy (cô), muốn DHTH cần NL nào? Năng lực (NL) NL Chuyên môn sâu NL Kiến thức liên môn sâu rộng NL Khai thác sử dụng thông tin NL Dạy học tích cực đặt nhiều vấn đề 111 NL Gắn lý thuyết với thực hành Câu 10: Thầy (cô) sử dụng biện pháp để rèn luyện NL GQVĐ cho HS? Biện pháp Sử dụng nhiều câu hỏi có nội dung thực tiễn Tăng cường tập thực hành, thí nghiệm Sử dụng nhiều câu hỏi gợi ý để HS phát vấn đề Kiểm tra đánh giá (KTĐG) động viên kịp thời HS tự phát giải vấn đề Thường xuyên cho HS tự trao đổi nhóm để giải vấn đề Câu 11: Sau thực phương pháp trên, thầy (cô) đánh giá HS nhận thức NL GQVĐ nào? Kết HS dễ dàng hiểu lớp HS giải vấn đề GV vừa đưa HS tự phát giải vấn đề HS sử dụng ngày thành thạo phương tiện kĩ thuật công nghệ thông tin đại HS chủ động tự nghiên cứu làm báo cáo chủ đề đưa Câu 12: Thầy (cô) xếp thứ tự quan trọng điều cần có để áp dụng DHTH giảng dạy? Chuẩn bị Kiến thức tảng môn Kiến thức triết học, kinh tế, xã hội, văn hóa mơn xã hội – nhân văn; triết học, tốn, kiến thức tự nhiên môn khoa học tự nhiên Kiến thức công nghệ thông tin ngoại ngữ Khả tự học, tự nghiên cứu HS 112 PHỤ LỤC Bảng 2.4 Bảng kiểm quan sát quy trình hoạt động nhóm GV đánh giá: Tên nhóm: Tiêu chí 1.Sự tham gia Sự lắng nghe Sự phản hồi 4.Sự hợp tác 5.Sự xếp thời gian 113 Giải xung đột nhóm Tổng Mức độ đánh giá điểm HS sau: - Đạt từ đến điểm là: Yếu - Đạt từ đến 14 điểm là: Trung bình - Đạt từ 15 đến 20 điểm là: Khá - Đạt từ 21 đến 24 điểm là: Tốt Bảng 2.5 Bảng kiểm quan sát trình thực DA nhóm GV đánh giá: Tiêu chí 1.Q trình thu thập thơng tin 2.Lựa chọn xếp thông tin 114 3.Tổng hợp thông tin 4.Tài liệu tham khảo 5.Kết luận Tổng Mức độ đánh giá điểm HS sau: - Đạt từ đến điểm là: Yếu - Đạt từ đến 12 điểm là: Trung bình 115 - Đạt từ 13 đến 17 điểm là: Khá - Đạt từ 18 đến 20 điểm là: Tốt Bảng 2.6 Bảng kiểm đánh giá Sổ theo dõi dự án Tên nhóm: Lớp: Người đánh giá: Tiêu chí 1.Tổ chức liệu 2.Nội dung 116 3.Trình bày 117 Tổng - Mức độ đánh giá điểm HS sau: Đạt từ đến 14 điểm là: Yếu Đạt từ 15 đến 24 điểm là: Trung bình Đạt từ 25 đến 34 điểm là: Khá Đạt từ 35 đến 40 điểm là: Tốt Bảng 2.7 Bảng kiểm đánh giá báo cáo powerpoint Tên nhóm: Tiêu chí (4 điểm) Nêu vấn đề cách thức giải thích hợp Thu thập thơng tin có giá trị, đầy đủ, có 1.Nội hệ thống, dung hợp vụ thực Biết dụng bảng biểu để xử lí thông tin Rút kết luận 118 tin thu thập, xử lí Đánh giá kiến thức Các trích dẫn ghi nguồn trích dẫn xác, đủ Màu văn làm bật Số chữ chữ slide phù hợp Không mắc tả, ngữ pháp 2.Hình Có nhiều thức ảnh minh họa Sự chuyển tiếp dễ theo dõi, linh hoạt làm bật báo cáo Bài thuyết trình sáng tạo, thu hút, chu đáo trơi chảy 3.Thuyết trình Tất thành viên thể đóng am hiểu vấn đề 119 Sử dụng tài liệu nguồn tài liệu hiệu Không làm ảnh 4.Kĩ hưởng thuật đến ý nghĩa nội dung Nội dung đầy đủ, chi tiết, 5.Sơ đồ tư xác, trình bày đặc sắc, gắn liền với chủ đề có tính sáng tạo Tổng Mức độ đánh giá điểm HS sau: - Đạt từ đến 19 điểm là: Yếu - Đạt từ 20 đến 32 điểm là: Trung bình - Đạt từ 33 đến 45 điểm là: Khá - Đạt từ 46 đến 52 điểm là: Tốt Bảng 2.8 Bảng kiểm đánh giá tự giới thiệu nhóm Tiêu chí 1.Ý tưởng 120 2.Nội dung 3.Thể 121 Tổng Mức độ đánh giá điểm HS sau: - Đạt từ đến 10 điểm là: Yếu - Đạt từ 11 đến 17 điểm là: Trung bình - Đạt từ 18 đến 24 điểm là: Khá - Đạt từ 25 đến 28 điểm là: Tốt Bảng 2.9 Phiếu đánh giá hoạt động thành viên nhóm Tên nhóm: Họ tên người đánh giá: Nhóm: Lớp: Cho điểm thành viên nhóm theo tiêu chí với thang điểm tiêu chí sau: - điểm: Tốt thành viên khác nhóm - điểm: Trung bình - điểm: Khơng tốt thành viên khác nhóm - điểm: Khơng giúp ích cho nhóm Tổng điểm thành viên nằm khoảng 0-18 điểm Thành viên 1.Văn A 2.Thị B 3.Nguyễn C Nhìn lại q trình thực DA: (Viết tên DA, nhóm) …………………………………………………………………………………… Em học kiến thức gì? Em phát triển kĩ gì? Giải vấn đề Giao tiếp 122 Xây dựng đồ tu Em có hài lịng với kết nghiên cứu DA khơng? Vì sao? Em gặp phải khó khăn thực DA? Em giải khó khăn nào? Quan hệ em với thành viên khác nhóm nào? Em phát triển lực GQVĐ qua giai đoạn nào? (Xếp theo thứ tự mức độ giảm dần từ đến 7) Xây dựng mục tiêu DA Lập kế hoạch thực Làm việc nhóm Khi học Hóa học theo DA, em thấy có ích lợi: Hiểu biết Hóa học đời sống Biết thêm nhiều kiến thức sách Nguyên nhân ảnh hưởng đến hứng thú học tập Hóa học theo DA: Mất nhiều thời gian Thiếu nhiều phương tiện hỗ trợ Em phải làm việc nhiều thành viên khác Khó hồn thành DA Ngun nhân khác: …………………………………………………………… 10 Mức độ hứng thú em với phương pháp dạy học theo DA (5 cấp độ): …… (1 - Rất khơng thích; - Khơng thích; - Bình thường; - Thích; - Rất thích) Họ tên: ………………………………………… Nhóm: …………………… Trường: …………………………………Lớp: ………………………………… 123 ...ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THANH MAI DẠY HỌC TÍCH HỢP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN – HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG... phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 39 2.3.3 Cấu trúc học tích hợp 40 2.4 Biện pháp phát triển NL GQVĐ cho HS thơng qua dạy học số chủ đề tích hợp phần dẫn xuất halogen - Hóa học 11. .. phần dẫn xuất halogen? ?? Hóa học 11 nhằm phát triển lực giải vấn đề cho học sinh trung học phổ thông? ?? Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2.1 Những nghiên cứu ngồi nước Trên giới, dạy học tích hợp (DHTH) trở