Phân tích đa dạng sản xuất nông nghiệp đến thu nhập và an toàn lương thực nông hộ vùng đồng bằng sông cửu long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ VĂN HÀ PHÂN TÍCH ĐA DẠNG SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP ĐẾN THU NHẬP VÀ AN TỒN LƯƠNG THỰC NÔNG HỘ VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN MÃ NGÀNH: 9620116 2020 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ VĂN HÀ PHÂN TÍCH ĐA DẠNG SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP ĐẾN THU NHẬP VÀ AN TỒN LƯƠNG THỰC NÔNG HỘ VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN MÃ NGÀNH: 9620116 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS VŨ ANH PHÁP TS NGUYỄN HỒNG TÍN 2020 i LỜI CẢM TẠ Trong nghiên cứu có sử dụng phần số liệu đề tài khoa học công nghệ cấp Bộ (Mã số: B2016-TCT-01ĐT) mà chủ nhiệm năm 2017 “Đánh giá hiệu chuyển dịch mơ hình sản xuất nông nghiệp xã nông thôn đến thu nhập nông hộ vùng Đồng Sông Cửu Long” Đồng thời có kết hợp với số liệu dự án hợp tác Quốc tế mà chủ nhiệm năm 2017 “Đa dạng hệ thống canh tác để nâng cao an ninh lương thực cho hộ nghèo vùng Đồng sông Cửu Long” Chân thành cảm ơn Các thầy hướng dẫn Vũ Anh Pháp Nguyễn Hồng Tín tận tình giúp đỡ, định hướng cho tơi suốt thời gian nghiên cứu đến hồn thành cơng trình nghiên cứu Q thầy Viện Nghiên cứu Phát triển Đồng sông Cửu Long Khoa Phát Triển Nông Thôn trực thuộc Trường Đại học Cần Thơ tận tình truyền đạt kiến thức q báo cho tơi suốt thời gian học tập trường Thành thật cảm tạ Ban Giám Đốc Viện Nghiên cứu Phát triển Đồng sông Cửu Long, anh chị đồng nghiệp, bạn nghiên cứu sinh em sinh viên tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực luận án nghiên cứu Gửi lời ghi ơn Vụ Khoa học Công Nghệ Môi trường trực thuộc Bộ Giáo Dục Đào Tạo, Viện Giáo Dục Quốc Tế Hoa Kỳ hỗ trợ kinh phí để tơi hồn thành cơng trình nghiên cứu Các cán quyền cấp tỉnh, huyện, xã, ấp nông hộ vùng nghiên cứu luận án hết lòng ủng hộ khảo sát thực địa cung cấp thơng tin hữu ích cho nghiên cứu ii iii TĨM TẮT TIẾNG VIỆT Đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp vấn đề quan tâm nay, đặc biệt bối cảnh mà sản xuất nông nghiệp chịu nhiều rủi ro bị tác động tiêu cực biến đổi khí hậu Mục tiêu nghiên cứu nhằm tìm hiểu lược sử chuyển dịch sản xuất, đánh giá hiệu đa dạng hóa sản xuất đến thu nhập an tồn lương thực nơng hộ vùng ĐBSCL Nghiên cứu có cách tiếp cận theo tiến trình phát triển nơng nghiệp sử dụng khung lý thuyết đa dạng sản xuất nông nghiệp đến đặc tính nơng hộ an tồn lương thực để phân tích; đồng thời áp dụng khung sinh kế phân tích nguồn vốn nơng hộ theo vùng sinh thái mơ hình sản xuất Nghiên cứu thực năm 2017, với cách tổng hợp nguồn số liệu thứ cấp, thu thập số liệu sơ cấp phân tích nguồn số liệu từ 309 nơng hộ thực mơ hình sản xuất nơng nghiệp khác ba vùng sinh thái phía Tây-Nam Sơng Hậu thuộc vùng đồng Các số liệu thu thập phân tích thống kê sử dụng kiểm định để đánh giá khác biệt Mơ hình phân tích hồi qui đa biến sử dụng để tìm yếu tố ảnh hưởng đến đa dạng hóa sản xuất, đồng thời đánh giá số đa dạng thu nhập an tồn lương thực nơng hộ Kết nghiên cứu cho thấy tiến trình chuyển dịch sản xuất nông nghiệp tác động đến tăng trưởng kinh tế vùng đồng đảm bảo an toàn lương thực quốc gia Có cải cách từ hình thức sản xuất nơng nghiệp theo hợp tác hóa để giải tình trạng đói, đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp phục phụ xuất khẩu, dần chuyển sang sản xuất nơng nghiệp thích nghi theo vùng sinh thái để thích ứng biến đổi khí hậu, tương lai tiến đến sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao theo chuỗi giá trị sản phẩm Kết phân tích cho thấy diện tích lúa khơng trì ổn định (khoảng triệu ha), mà chuyển đổi nâng cao chất lượng theo chuỗi giá trị Các loại màu, vườn công nghiệp ngắn ngày thay đổi đáp ứng nhu cầu thị trường giai đoạn định Đặc biệt, diện tích ni thủy sản tăng nhanh (đạt gần 800 ngàn ha) theo lộ trình tái cấu ngành nông nghiệp Tổng thu nhập nông nông hộ tăng tương quan với đa dạng sản xuất nông nghiệp Thu nhập nông hộ/năm vùng nước (Ngập lũ cao 196 triệu/hộ Trung tâm 123 triệu) cao vùng nước mặn (119 triệu/hộ), số đa dạng thu nhập nông hộ cao (tương ứng; 0,21 0,28 so với -0,18) Nhóm hộ đa dạng mơ hình sản xuất cho tổng thu nhập cao nhóm hộ sản xuất lúa hàng hóa Cụ thể, vùng Ngập lũ cao nhóm nơng hộ sản xuất lúa giống có tổng thu nhập cao (275 triệu/hộ), nhóm hộ trồng màu (186 triệu) thấp nhóm hộ sản xuất lúa hàng hóa (172 triệu) Mặc dù tổng thu nhập hộ khơng khác biệt iv vùng Trung tâm, nhóm hộ làm vườn có khuynh hướng cho thu nhập cao (152 triệu/hộ), hộ trồng hoa màu (139 triệu), trồng lúa chất lượng cao (119 triệu) thấp nhóm sản xuất lúa hàng hóa (94 triệu) Ở vùng Ven biển, nhóm hộ ni tơm chun canh cho thu nhập cao nhóm hộ thực tơm-lúa (169 so với 70 triệu/hộ) Kết phân tích biến số hoạt động sản xuất nông nghiệp, phi nơng nghiệp ngồi nơng trại có ảnh hưởng tăng thu nhập hộ; Tuy nhiên, biến lao động có tác động tăng đa dạng hóa sản xuất nên góp phần tăng thu nhập nhóm hộ đa dạng mơ hình sản xuất so với nhóm hộ sản xuất lúa hàng hóa Sự đa dạng hóa sản xuất cải thiện nội dung đảm bảo an tồn lương thực hộ gia đình Cụ thể, 83% hộ khảo sát có diện tích đất dùng cho sản xuất lúa để đảm bảo an toàn lương thực nông hộ, đa số nông hộ chuyển dịch mơ hình sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường tăng khả tiếp cận nguồn lương thực thông qua yếu tố tăng thu nhập hộ Trong vùng sinh thái, nông hộ canh tác lúa có tỷ lệ gặp khó khăn tiếp cận đến nguồn lương thực thường cao so với hộ đa dạng mơ hình sản xuất nơng nghiệp; Cụ thể, nhóm sản xuất lúa hàng hóa vùng Trung tâm có tỷ lệ khó khăn tiếp cận lương thực cao (54%) so với nhóm trồng màu, vườn lúa chất lượng cao (tương ứng; 25, 11 30%); nhóm tơm-lúa có tỷ lệ khó khăn tiếp cận lương thực cao nhóm tơm chun (30 so với 13%) Kết nghiên cứu cho biết an toàn lương thực nông hộ không quan tâm đến sản xuất nhiều lúa gạo, mà trọng đến yếu tố thu nhập đa dạng sản xuất đảm bảo an toàn lương thực Do đó, giải pháp hỗ trợ kỹ thuật linh hoạt chế sách cần thiết cho chuyển dịch đa dạng sản xuất nơng nghiệp Bên cạnh đó, nâng cao nguồn lực nơng hộ cách tiếp cận để tăng khả tiếp cận đến nguồn lương thực, dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe gia đình tốt Từ khóa: an toàn lương thực, chuyển dịch, đa dạng sản xuất, đa dạng thu nhập, mơ hình sản xuất, sinh kế nông hộ v ABSTRACT Diversification in agricultural production is receiving attention at present, especially in the context where agricultural production is exposed to many risks and negative impacts of climate change The research aims to understand the history of production process, evaluate the effectiveness of production diversity to income and food security of households in the Mekong Delta The thesis had approached according to the process of agricultural development research and uses the theoretical framework of agricultural production diversity to household characteristics and household food security for analysis; at the same time, applying the household livelihood framework in analysing household capital sources by ecological regions and cropping patterns The study was carried out in 2017, with the way of synthesizing secondary data sources, collecting primary data and analysing data sources from 309 households practicing different cropping patterns in three ecological regions of the South-western of Hau River in the Mekong Delta The data were analysed statistically and used testing methods to assess the difference significance The multivariate regression analysis models have identified factors that affect production diversity, income diversity index, and the level of household food security The results showed that the production diversity had affected the region's economic growth and ensured the national food security A reform from agricultural production under co-production had solved hunger, to agricultural production diversity for export, then gradually shifting to agricultural production to adapt to ecological regions and climate change, and the future towards high-tech agricultural production and product value chains The rice farmland area was not only maintained stably (about million hectares), but also improved in quality along the value chain Upland crops, orchards and annual industrial crops had changed to meet the market demand in each period In particular, the aquaculture area has increased rapidly (nearly 800 thousand hectares) following the restructuring process of agricultural production Total household income increased in relation to the agricultural production diversity Households' income per year in freshwater area (high flooded area was 196 million VND and central area was 123 million VND) was higher than in saltwater area (119 million VND), because of the higher income diversity index (respectively; 0.21 and 0.28 versus -0.18) All of households with diversified cropping patterns had a higher total income than households growing commodity rice product In the high flooded area, the household growing rice seed product had the highest total income (275 million vi VND/household), followed by household growing upland crops (186 million) and the lowest at household growing commodity rice product (172 million) Total household income was not different in the central area, but gardening households tended to have the highest income (152 million VND/household), followed by household growing upland crops (139 million) and household growing high-quality rice product (119 million) and lowest in the household growing commodity rice product (94 million) In the coastal area, the group of shrimp households had a higher income than the rice-shrimp households (169 versus 70 million VND/household) The result from multivariate regression analysis models showed that all of factors such as on-farm, non-farm and offfarm activities had the effect of increasing household income; however, the main labour variable increased the agricultural production diversity, so it contributed to the increase in income of these households when compared with households growing commodity rice product Diversified production had improved the contents of household food security Specifically, 83% of surveyed households had farmland used for rice farming to ensure food security for households, and most farmers had been changing cropping patterns to meet market demand and increase the possibility of access to food resources through increasing household income In each ecological region, household growing rice product had a higher rate of difficulty in accessing food sources than household with diversified cropping patterns; Specifically, the group of commodity rice producers in the central area had a high rate of difficulty in accessing food (54%) compared to the group of upland crops, orchards and high-quality rice producers (respectively; 25, 11 and 30%); or group of shrimp-rice farming had a higher rate of difficulty in accessing food than the group of shrimp farming (30 versus 13%) The study results indicated that household food security was not only concerned with producing a lot of rice, but also focused on income factors and agricultural production diversity to ensure food security Therefore, technical assistance solutions and the flexibility of policy mechanisms were essential for shifting diversification of agricultural production In addition, improving household resources was a new approach to increase access to better sources of food, nutrition and better care for family members Key word: cropping pattern, food security, household income diversity, household livelihood, production diversity, production shifting vii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ ii TRANG CAM KẾT iii TÓM TẮT TIẾNG VIỆT iv ABSTRACT … vi MỤC LỤC viii DANH SÁCH BẢNG xii DANH SÁCH HÌNH xiv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xv Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.3.1 Nội dung 1: Lược sử trạng chuyển dịch mơ hình SXNN 1.3.2 Nội dung 2: Đánh giá hiệu chuyển dịch mơ hình SXNN 1.3.3 Nội dung 3: Phân tích tác động chuyển dịch mơ hình SXNN 1.3.4 Nội dung 4: Đề xuất kỹ thuật, sách học kinh nghiệm 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.5 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.5.1 Phạm vi nghiên cứu 1.5.2 Đối tượng nghiên cứu đối tượng khảo sát 1.6 Ý NGHĨA KHOA HỌC, THỰC TIỄN VÀ TÍNH MỚI LUẬN ÁN .6 1.6.1 Ý nghĩa khoa học 1.6.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.6.3 Những đóng góp luận án viii 1.7 THỜI GIAN THỰC HIỆN Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ NÔNG HỘ VÀ VÙNG NÔNG THÔN 2.2 TỔNG QUAN CHUYỂN DỊCH ĐA DẠNG SX NÔNG NGHIỆP 2.2.1 Sự chuyển dịch nông nghiệp 2.2.2 Sự đa dạng sản xuất nông nghiệp 11 2.2.2.1 Đa dạng sản xuất nông nghiệp cấp độ quốc gia vùng .12 2.2.2.2 Đa dạng sản xuất nông nghiệp cấp độ nông hộ .13 2.3 CÁC TÁC ĐỘNG CỦA ĐA DẠNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP 14 2.3.1 Sự đa dạng sản xuất nông nghiệp đến thu nhập nông hộ 15 2.3.2 Sự đa dạng sản xuất nơng nghiệp an tồn lương thực 16 2.3.2.1 Khái niệm an toàn lương thực 16 2.3.2.2 Đánh giá mức độ an toàn lương thực 18 2.3.2.3 Xu hướng tiêu thụ chi tiêu lương thực 21 2.3.2.4 Tác động đa dạng sản xuất an tồn lương thực nơng hộ 22 2.4 CÁC CHÍNH SÁCH AN TỒN LƯƠNG THỰC Ở VIỆT NAM 24 2.5 THÁCH THỨC ĐA DẠNG SX NÔNG NGHIỆP VÙNG ĐBSCL 25 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 CÁCH TIẾP CẬN TRONG NGHIÊN CỨU 27 3.2 PHƯƠNG PHÁP CHỌN ĐIỂM NGHIÊN CỨU 30 3.3 CHỌN MẪU ĐIỀU TRA KHẢO SÁT 34 3.4 PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG THU THẬP THÔNG TIN 35 3.4.1 Thông tin số liệu thứ cấp 35 3.4.2 Thông tin số liệu sơ cấp 36 3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 37 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 42 4.1 LƯỢC SỬ CHUYỂN DỊCH ĐA DẠNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP 42 4.1.1 Sự thay đổi sản xuất nông nghiệp vùng ĐBSCL 42 4.1.2 Thay đổi nội ngành nông nghiệp vùng ĐBSCL 45 ix Tong dien tich (ha) Dat tho cu (ha) Dat vuon (ha) Dat ruong (ha) ANOVA Sum of Squares 3.111 140.873 143.984 009 265 274 463 1.800 2.263 1.721 138.804 140.525 Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Between Groups Within Groups Total Df 129 132 129 132 129 132 129 132 Mean Square 1.037 1.806 F Sig .574 634 003 003 895 448 154 023 6.685 000 574 1.780 322 809 Post Hoc Tests/Homogeneous Subsets Dat vuon (ha) Duncan Group Mau Lua Lua CLC Vuon Sig N 36 34 33 30 Subset for alpha = 0.05 044 057 095 240 320 1.000 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 32.972 b The group sizes are unequal The harmonic mean of the group sizes is used Type I error levels are not guaranteed 135 Kết phân tích nguồn thu nhập, số đa dạng thu nhập (SID) đa dạng SXNN theo mơ hình sản xuất Vùng (Trung tâm đồng bằng) N Lua Mau THU Vuon SXNN Lua CLC Total Lua SID THU Mau Vuon NHAP Lua CLC Total Lua Mau DD Vuon SXNN Lua CLC Total Lua THU PHI Mau Vuon NN Lua CLC Total Lua THU Mau NGOAI Vuon NONG Lua CLC TRAI Total Lua Mau THU Vuon KHAC Lua CLC Total Lua TONG Mau THU HO/ Vuon NAM Lua CLC Total 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 Descriptives Mean Std Deviation 57488.80 109510.06 91953.44 79985.24 81934.98 3944 4470 4602 -.1242 2744 1.33 2.25 2.32 1.65 1.83 17909.17 17400.00 50342.11 26744.78 27803.05 9458.33 5081.25 4389.47 3528.26 5766.46 8828.96 6881.25 5595.79 8615.65 7639.94 93685.26 138872.56 152280.81 118873.94 123144.43 136 61294.355 148441.163 78676.791 90261.058 95328.671 23349 20440 18970 2.16827 1.17111 565 775 671 573 750 26168.265 30375.868 61257.701 32725.533 40742.396 18572.956 8107.381 12910.155 9094.714 13252.337 16262.029 26968.110 14111.567 25492.084 20792.069 59326.026 144871.481 133516.522 104830.174 111097.095 Std Error 12511.658 37110.291 18049.694 18820.732 10527.291 04766 05110 04352 45212 12933 115 194 154 119 083 5341.575 7593.967 14053.480 6823.745 4499.245 3791.189 2026.845 2961.793 1896.379 1463.476 3319.473 6742.028 3237.416 5315.467 2296.100 12109.874 36217.870 30630.791 21858.602 12268.622 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound 31606.46 30411.35 54032.44 40953.44 60988.97 2958 3381 3688 -1.0618 0171 1.09 1.84 1.99 1.40 1.66 6859.28 1213.84 20816.84 12593.20 18850.96 1615.66 761.13 -1833.02 -404.59 2854.61 1962.11 -7489.04 -1205.77 -2407.95 3071.42 68634.08 61675.99 87927.91 73541.97 98733.72 Between Groups Within Groups Total Between Groups SID THU Within Groups NHAP Total Between Groups DD SXNN Within Groups Total Between Groups THU PHI Within Groups NN Total THU Between Groups NGOAI Within Groups NT Total Between Groups THU Within Groups KHAC Total TONG Between Groups THU Within Groups HO/NAM Total THU SXNN ANOVA Sum of Squares 28503391251 707588601987 736091993239 105 111 13 31 45 13758839064 120696533073 134455372137 485875540 13739704733 14225580274 144428922 34872691202 35017120124 41335309427 958412420656 999747730083 df Mean Square 9501130417 129 9071648743 132 129 132 129 0.4 132 4586279688 129 1547391449 132 161958513 129 176150060 132 48142974 129 447085784 132 13778436475 129 12287338726 132 F Sig 1.047 376 1.259 294 11.461 000 2.964 037 919 436 108 955 1.121 346 Post Hoc Tests/Homogeneous Subsets DD SXNN Duncan Group N Subset for alpha = 0.05 Lua 34 1.33 Lua CLC 33 1.65 Mau 36 2.25 Vuon 30 2.32 Sig .118 745 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 32.972 b The group sizes are unequal The harmonic mean of the group sizes is used Type I error levels are not guaranteed THU PHI NN Duncan Group N Subset for alpha = 0.05 Mau 36 17400.00 Lua 34 17909.17 Lua CLC 33 26744.78 26744.78 Vuon 30 50342.11 Sig .484 062 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 19.972 b The group sizes are unequal The harmonic mean of the group sizes is used Type I error levels are not guaranteed 137 Kết phân tích chi phí, thu nhập chi cho lương thực nông hộ theo mơ hình sản xuất Vùng (Trung tâm đồng bằng) N Lua Mau TONG CHI Vuon HO/NAM Lua CLC Total Lua THU Mau NHAP Vuon THUAN/ Lua CLC HO Total Lua THU Mau NHAP Vuon KHAU/ Lua CLC THANG Total Lua CHI Mau LUONG THUC/HO/ Vuon Lua CLC NAM Total Lua TY LE Mau CHI LT Vuon (%) Lua CLC Total Lua CHI LT Mau KHAU/ Vuon THANG Lua CLC Total Descriptives Mean Std Deviation 64955.46 59741.75 78017.32 65163.26 67022.96 28729.80 79130.81 74263.50 53710.68 56121.47 1745.56 2656.54 2543.37 2904.09 2433.12 33791.75 23164.00 25911.478 20444.120 31778.101 31666.527 28388.171 64497.894 141173.686 112666.045 100817.981 104207.433 1346.734 3768.749 1771.231 4328.708 3024.478 14684.810 10984.730 5289.158 5111.030 7290.396 6602.927 3134.949 13165.577 35293.421 25847.363 21022.002 11507.786 274.901 942.187 406.348 902.598 333.998 2997.524 2746.182 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound 54014.00 48847.85 62700.76 51469.63 60785.40 1494.73 3904.66 19960.20 10113.71 33224.58 1176.88 648.32 1689.67 1032.22 1768.57 27590.90 17310.65 30 31345.26 33 28453.04 133 29653.73 34 52.367 36 41.894 30 41.737 33 42.939 133 45.216 34 640.39 36 410.78 30 576.92 33 613.66 133 573.38 11752.146 17618.409 14596.266 12.9755 20.3607 9.2493 11.8130 14.2524 390.942 197.808 208.593 419.531 339.313 2696.127 3673.692 1611.888 2.6486 5.0902 2.1219 2.4632 1.5739 79.801 49.452 47.855 87.478 37.471 25680.91 20834.27 26446.58 46.888 31.044 37.279 37.831 42.084 475.31 305.37 476.38 432.24 498.83 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 30 33 133 34 36 138 Std Error Between Groups TONG CHI Within Groups HO Total Between Groups THU NHAP Within Groups THUAN/ HO Total ANOVA Sum of Squares 3327032205 61949914325 65276946530 32865362173 846728961905 879594324078 THU/ KHAU/ Between Groups Within Groups THANG Total Between Groups CHI LT/HO/ Within Groups NAM Total Between Groups CHI LT(%) Within Groups Total CHI LT/ Between Groups KHAU/ Within Groups THANG Total 17477253 723467360 740944613 1172344866 16084784667 17257129534 1752 14700 16453 568348 8757467 9325816 df Mean Square 1109010735 129 794229670 132 10955120724 129 10855499511 132 129 132 129 132 129 132 129 132 Post Hoc Tests/Homogeneous Subsets CHI LUONG THUC/HO/NAM Duncan Group N Mau Lua CLC Vuon Lua Sig 36 33 30 34 Subset for alpha = 0.05 23164.00 28453.04 28453.04 31345.26 31345.26 33791.75 092 273 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 32.972 TY LE CHI LUONG THUC (%) Duncan Group Vuon Mau Lua CLC Lua Sig N 30 36 33 34 Subset for alpha = 0.05 41.737 41.894 42.939 52.367 797 1.000 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 32.972 CHI LUONG THUC/KHAU/THANG Duncan Group Mau Vuon Lua CLC Lua Sig N 36 30 33 34 Subset for alpha = 0.05 410.78 576.92 576.92 613.66 613.66 640.39 074 577 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 32.972 139 F 1.396 Sig .250 1.009 393 5825751 9275222 628 599 390781622 206215188 1.895 137 584 188 3.100 031 189449 112275 1.687 177 Kết T-Test nguồn thơng chủ hộ theo mơ hình sản xuất Vùng (Ven biển) Group Statistics N Mean Group Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom TUOI HOC VAN KINH NGHIEM 37 34 37 34 37 34 48.33 48.50 5.89 6.50 10.30 6.25 Std Std Error Mean Deviation 13.895 2.674 9.141 1.866 2.636 507 2.638 538 9.331 1.796 4.821 984 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F 4.604 Equal variances assumed TUOI KINH NGHIEM 957 -.051 45.33 -.826 69 014 -.826 48.29 1.909 69 Equal variances not assumed Equal variances assumed HOC VAN Sig .037 t-test for Equality of Means T df -.050 69 003 Equal variances not assumed Equal variances assumed 6.562 1.976 39.89 Equal variances not assumed Kết T-Test nguồn nhân lực nơng hộ theo mơ hình sản xuất Vùng (Ven biển) Group SO KHAU/ HO SO LAO DONG SO KHAU/ HO SO LAO DONG Tom-lua Tom Tom-lua Tom Group Statistics N Mean 37 34 37 34 4.07 4.21 2.56 2.67 Std Std Error Mean Deviation 1.238 238 1.444 295 1.013 195 1.167 238 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F Sig Equal variances assumed 681 413 Equal variances not assumed Equal variances assumed 014 907 Equal variances not assumed 140 t-test for Equality of Means t df -.357 69 -.354 45.639 -.364 69 -.361 45.900 Kết T-Test nguồn tài nguyên đất nông hộ theo mơ hình sản xuất Vùng (Ven biển) Tong dien tich (ha) Dat tho cu (ha) Dat vuon (ha) Dat ruong (ha) Tong dien tich (ha) Dat tho cu (ha) Dat vuon (ha) Dat ruong (ha) Group Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Group Statistics N Mean Std Deviation Std Error Mean 37 1.0933 58587 11275 34 1.4392 93719 19130 37 0872 04326 00833 34 1000 06602 01348 37 1448 32553 06265 34 0679 14404 02940 37 8613 51606 09932 34 1.2713 94527 19295 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F Sig Equal variances assumed 1.055 309 Equal variances not assumed Equal variances assumed 678 414 Equal variances not assumed Equal variances assumed 5.238 026 Equal variances not assumed Equal variances assumed 3.237 078 Equal variances not assumed t-test for Equality of Means t df -1.599 69 -1.558 37.727 -.828 69 -.808 38.897 1.067 69 1.111 36.702 -1.951 69 -1.889 34.650 Kết T-Test nguồn thu nhập, số đa dạng thu nhập (SID) đa dạng SXNN theo mơ hình sản xuất Vùng (Ven biển) Group Statistics Group N Mean Std Std Error Mean Deviation Tom-lua 37 62654.93 105562.190 20315.453 THU SXNN Tom 34 133082.51 203668.205 41573.598 Tom-lua 37 -.1135 66435 12785 SID THU NHAP Tom 34 -.2666 2.25579 46046 Tom-lua 37 2.67 679 131 DD SXNN Tom 34 2.17 702 143 Tom-lua 37 5648.15 13132.326 2527.317 THU PHI NN Tom 34 24191.67 39651.240 8093.775 Tom-lua 37 1296.30 5006.264 963.456 THU NGOAI NT Tom 34 8066.67 19908.545 4063.815 Tom-lua 37 407.41 1474.378 283.744 THU KHAC Tom 34 3787.50 11042.066 2253.952 Tom-lua 37 70006.78 103886.471 19992.961 TONG THU_HO Tom 34 169128.35 206740.632 42200.755 141 THU SXNN SID THU NHAP DD SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT THU KHAC TONG THU/HO Independent Samples Test Levene's Test for t-test for Equality Equality of of Means Variances F Sig t df Equal variances assumed 1.699 198 -1.576 69 Equal variances not assumed -1.522 33.601 Equal variances assumed 1.391 244 337 69 Equal variances not assumed 320 26.544 Equal variances assumed 133 717 2.583 69 Equal variances not assumed 2.578 47.881 Equal variances assumed 26.254 000 -2.295 69 Equal variances not assumed -2.187 27.473 Equal variances assumed 11.894 001 -1.709 69 Equal variances not assumed -1.621 25.587 Equal variances assumed 10.131 003 -1.577 69 Equal variances not assumed -1.488 23.729 Equal variances assumed 2.603 113 -2.200 69 Equal variances not assumed -2.123 33.012 Kết T-Test tổng tích chi phí, thu nhập chi cho lương thực nơng hộ theo mơ hình sản xuất Vùng (Ven biển) Group TONG CHI HO/NAM THU NHAP THUAN/ HO THU NHAP/KHAU/ THANG CHI LUONG THUC/ HO/NAM TY LE CHI LT (%) CHI LT/ KHAU/ THANG Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Tom-lua Tom Group Statistics N Mean 37 34 37 34 37 34 37 34 37 34 37 34 142 49706.67 70728.75 20300.11 98399.60 1630.10 3439.50 15128.15 23640.83 32.704 33.571 365.56 478.60 Std Deviation 22689.701 32045.526 102283.350 206516.191 2880.854 3258.322 8426.534 13167.867 15.7449 11.2441 350.130 243.533 Std Error Mean 4366.635 6541.266 19684.440 42154.941 554.421 665.102 1621.687 2687.880 3.0301 2.2952 67.382 49.711 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F Sig TONG CHI Equal variances assumed 3.954 052 HO/NAM Equal variances not assumed THU NHAP Equal variances assumed 2.736 105 THUAN/HO Equal variances not assumed THU NHAP Equal variances assumed 1.266 266 KHAU/THANG Equal variances not assumed CHI LUONG Equal variances assumed 3.647 062 THUC/HO/NAM Equal variances not assumed TY LE CHI LT Equal variances assumed 3.216 079 (%) Equal variances not assumed CHI LT/ KHAU Equal variances assumed 015 902 /THANG Equal variances not assumed t-test for Equality of Means t Df -2.727 69 -2.673 40.884 -1.741 69 -1.679 32.746 -2.105 69 -2.090 46.295 -2.781 69 -2.712 38.302 -.224 69 -.228 46.930 -1.322 69 -1.350 46.449 Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình sản xuất lúa hàng hóa vùng (Ngập lũ cao) Model SX LUA R 982a R Square 964 Model Summary Adjusted R Square 952 Std Error of the Estimate 33.2930002 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model SX LUA Regression Residual Total ANOVA Sum of Squares df 752330.683 25652.182 25 777982.865 34 Mean Square 83592.298 1026.087 F 81.467 Sig b 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model SX LUA (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM LAO DONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta -34.550 51.168 215 524 016 -.387 2.241 -.008 511 1.939 012 14.969 6.660 098 057 4.941 001 1.026 069 995 531 360 088 -.178 1.174 -.006 -2.564 16.678 -.006 a Dependent Variable: TONG THU HO 143 t -.675 410 -.173 264 2.248 012 14.955 1.477 -.152 -.154 Sig .506 685 864 794 034 991 000 152 881 879 Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình trồng hoa màu vùng (Ngập lũ cao) Model Summary R Square R Adjusted R Square Std Error of the Estimate Model 974 987a 960 38.3616954 HOA MAU a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model HOA MAU ANOVA Df Mean Square Sum of Squares Regression Residual Total 960045.075 000 960045.075 F Sig b 12 106671.675 2565521093183.808 000 23 000 35 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM HOA LAO DONG MAU DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 21.924 72.802 -7.803 1.442 005 2.803 3.116 -.001 1.455 1.681 -.010 2.922 11.866 075 1.417 6.913 -.036 1.041 059 1.012 1.000 000 188 0.596 484 054 0.989 13.144 -.035 t Sig .301 110 -.010 -.222 1.471 -.748 17.742 797312 1.232 -.799 767 914 992 827 159 465 000 000 000 054 a Dependent Variable: TONG THU HO Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình sản xuất lúa giống vùng (Ngập lũ cao) Model Summary R R Square Adjusted R Square 976a Std Error of the Estimate Model 953 796 101.9600290 LUA GIONG a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model Regression LUA Residual GIONG Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 663413.554 23 73712.617 117.629 10 29.407 663531.183 33 F 2506.612 Sig b 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN 144 a Model (Constant) TUOI HOC VAN KINHNGHIEM LUA LAO DONG GIONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta -22.996 11.950 206 228 015 136 842 003 499 330 011 1.759 2.794 008 -.039 1.322 000 1.006 014 995 989 025 379 1.053 405 022 2.828 2.799 010 t -1.924 902 161 1.511 629 -.030 70.904 39.950 2.599 1.010 Sig .127 418 880 205 563 978 000 000 060 369 a Dependent Variable: TONG THU HO Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình sản xuất lúa hàng hóa vùng (Trung tâm đồng bằng) Model SX LUA R 928a R Square 861 Model Summary Adjusted R Square 772 Std Error of the Estimate 28.3035252 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model SX LUA Regression Residual Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 77576.315 13 8619.591 3373.964 20 240.997 80950.279 33 F Sig b 35.766 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model SX LUA (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM LAO DONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 36.025 38.794 270 477 038 -1.237 1.695 -.055 -.044 371 -.007 3.140 2.751 079 -14.393 8.060 -.181 1.082 100 1.118 810 142 357 634 220 199 -15.753 8.099 -.150 a Dependent Variable: TONG THU HO 145 t 929 567 -.730 -.118 1.142 -1.786 10.867 5.712 2.887 -1.945 Sig .369 580 477 907 273 096 000 000 012 072 Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình trồng hoa màu vùng (Trung tâm đồng bằng) Model HOA MAU Model Summary R Square Adjusted R Square 986 965 R a 993 Std Error of the Estimate 27.1665633 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model Regression Residual MAU Total HOA ANOVA Sum of Squares df Mean Square 310346.595 21 34482.955 4469.596 14 744.933 314816.191 35 F 46.290 Sig b 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM HOA LAO DONG MAU DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta -63.681 55.947 -.311 600 -.031 1.667 5.650 032 -.028 1.609 -.001 57.751 21.911 287 13.554 7.571 206 953 104 976 082 611 017 1.630 1.870 091 27.138 13.270 -.145 t -1.138 -.518 295 -.017 2.636 1.790 9.200 135 871 -2.045 Sig .298 623 778 987 039 124 000 897 417 087 a Dependent Variable: TONG THU HO Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình làm vườn vùng (Trung tâm đồng bằng) Model VUON R a 948 R Square 900 Model Summary Adjusted R Square 799 Std Error of the Estimate 59.8265351 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model Regression VUON Residual Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 319835.227 14 35537.247 1044.685 15 116.076 320879.912 29 F Sig b 306.155 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN 146 a Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 2.175 22.543 006 233 001 507 991 012 -.574 420 -.034 -.072 4.177 000 -1.146 2.944 -.009 1.136 045 669 1.009 057 463 1.142 237 110 1.304 4.111 007 Model VUON (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM LAO DONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD SXNN t Sig .096 024 511 -1.366 -.017 -.389 25.429 17.577 4.822 317 925 981 621 205 987 706 000 000 001 758 a Dependent Variable: TONG THU HO Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình sản xuất lúa chất lượng cao vùng (Trung tâm đồng bằng) Model LUA CLC Model Summary R Square Adjusted R Square 950 916 R a 975 Std Error of the Estimate 30.4570811 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model LUA CLC Regression Residual Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 231373.548 13 25708.172 10392.491 19 799.422 241766.039 32 F 32.158 Sig b 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model LUA CLC (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM LAO DONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD_SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 17.035 65.878 157 817 018 1.098 2.981 028 361 1.370 021 5.895 7.559 061 -3.640 16.908 -.043 1.070 244 921 849 259 265 561 758 049 22.251 12.579 -.122 a Dependent Variable: TONG THU HO 147 t 259 192 368 264 780 -.215 4.378 3.279 740 -1.769 Sig .800 850 719 796 449 833 001 006 473 100 Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình tơm-lúa vùng (Ven biển) Model TOM-LUA Model Summary R Square Adjusted R Square 988 981 R a 994 Std Error of the Estimate 14.3384357 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model Regression TOMResidual LUA Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 280582.619 12 31175.847 19.750 24 1.162 280602.369 36 F Sig b 26835.417 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM TOM- LAO DONG LUA DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD_SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta -7.430 1.774 051 019 007 374 101 009 -.029 026 -.003 486 257 005 368 413 002 1.005 002 1.021 1.014 019 128 1.077 047 052 500 375 003 t Sig -4.188 2.740 3.709 -1.100 1.891 892 468.602 54.617 22.780 1.332 001 014 002 286 076 385 000 000 000 200 a Dependent Variable: TONG THU HO Kết phân tích hàm hồi qui đa biến mơ hình ni tôm chuyên canh vùng (Ven biển) Model TOM R a 986 Model Summary R Square Adjusted R Square Std Error of the Estimate 971 959 41.9757000 a Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN a Model Regression TOM Residual Total ANOVA Sum of Squares df Mean Square 981092.470 13 109010.274 1966.380 20 140.456 983058.850 33 F 776.118 Sig b 000 a Dependent Variable: TONG THU HO b Predictors: (Constant), TUOI, HOC VAN, KINH NGHIEM, LAO DONG, DIEN TICH DAT, THU SXNN, THU PHI NN, THU NGOAI NONG TRAI, THU KHAC, DD SXNN 148 a Model (Constant) TUOI HOC VAN KINH NGHIEM TOM LAO DONG DIEN TICH DAT THU SXNN THU PHI NN THU NGOAI NT DD_SXNN Coefficients Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B Std Error Beta 36.719 19.641 298 337 013 1.110 1.154 014 -.545 700 -.013 1.661 2.740 009 -.836 3.343 -.004 985 016 971 966 077 185 914 150 088 -3.532 4.168 -.012 a Dependent Variable: TONG THU HO 149 t 1.869 882 962 -.779 606 -.250 61.718 12.493 6.081 -.848 Sig .083 393 353 449 554 806 000 000 000 411 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ VĂN HÀ PHÂN TÍCH ĐA DẠNG SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP ĐẾN THU NHẬP VÀ AN TỒN LƯƠNG THỰC NÔNG HỘ VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG... Sự đa dạng sản xuất nông nghiệp đến thu nhập nông hộ 15 2.3.2 Sự đa dạng sản xuất nơng nghiệp an tồn lương thực 16 2.3.2.1 Khái niệm an toàn lương thực 16 2.3.2.2 Đánh giá mức độ an. .. nông nghiệp 11 2.2.2.1 Đa dạng sản xuất nông nghiệp cấp độ quốc gia vùng .12 2.2.2.2 Đa dạng sản xuất nông nghiệp cấp độ nông hộ .13 2.3 CÁC TÁC ĐỘNG CỦA ĐA DẠNG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP