Nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái miệt vườn tỉnh bến tre

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ THU NGA NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƯỜN TỈNH BẾN TRE LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội - 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ THU NGA NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƯỜN TỈNH BẾN TRE Chuyên ngành : Du lịch học (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN THỊ HẢI Hà Nội - 2015 LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre việc làm mang tính thiết thực, nhằm góp phần giúp cho loại hình du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre ngày phát triển theo hướng bền vững Nghiên cứu đề tài mong ước tác giả từ ngồi giảng đường đại học Tác giả xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới PGS TS Nguyễn Thị Hải tận tâm, nhiệt tình bảo, hướng dẫn tác giả suốt trình thực luận văn thạc sĩ này! Tác giả xin kính gửi lời cảm ơn sâu sắc đến quý Thầy/ Cô khoa Du lịch học – Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Hà Nội dạy dỗ, truyền đạt kiến thức, quan tâm tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả nhiều trình thực luận văn tốt nghiệp Ngồi ra, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bến Tre, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Bến Tre, Sở Tài nguyên Môi trường Bến Tre, Hiệp hội Du lịch Đồng sông Cửu Long, Công ty Cổ phần Du lịch Bến Tre, Công ty TNHH Du lịch – Dịch vụ - Thương mại Cồn Phụng, Công ty TNHH Du lịch Sao Việt, Công ty TNHH Dịch vụ - Du lịch Chợ Lách,…đã nhiệt tình hỗ trợ cung cấp tài liệu, thông tin quý giá để tác giả thực đề tài nghiên cứu Mặc dù cố gắng nhiều việc thu thập, khảo sát sử dụng phương pháp thích hợp để trình bày luận văn cách ngắn gọn, đầy đủ không tránh khỏi thiếu sót Tác giả mong nhận góp ý quý Thầy/ Cô, nhà nghiên cứu khoa học để luận văn hoàn thiện Hà Nội, tháng 01 năm 2015 Đỗ Thu Nga MỤC LỤC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƢỜN TỈNH BẾN TRE Phần mở đầu: Lý chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Phƣơng pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƢỜN 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Nguyên tắc phát triển 1.1.3 Các điều kiện phát triển 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Tình hình chung 1.2.2 Tình hình phát triển DLSTMT số tỉnh lân cận 1.2.3 Bài học kinh nghiệm CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƢỜN Ở BẾN TRE 2.1 Giới thiệu khái quát tỉnh Bến Tre 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 2.2 Các điều kiện phát triển DLSTMV tỉnh Bến Tre 2.2.1 Thị trường nhu cầu khách 2.2.2 Tài nguyên du lịch 2.2.3 Khả cung ứng dịch vụ du lịch 2.2.4 Chính sách phát triển du lịch 2.2.5 Năng lực cộng đồng 2.2.6 Công tác xúc tiến, quảng bá 2.3 Thực trạng hoạt động du lịch sinh thái miệt vƣờn tỉnh BếnTre 2.3.1 Các sản phẩm du lịch 2.3.2 Doanh thu từ du lịch sinh thái miệt vườn tiêu biểu 2.3.3 Lao động số điểm du lịch sinh thái miệt vườn tiêu biểu 2.4 Đánh giá tác động hoạt động DLSTMV Bến Tre 2.4.1 Tác động tới môi trường 2.4.2 Tác động tới công tác bảo tồn 2.4.3 Tác động tới cộng đồng địa phương 2.5 Đánh giá chung thực trạng DLSTMV Bến Tre 2.5.1 Điểm mạnh (Strength) 2.5.2 Điểm yếu (Weakness) 2.5.3 Cơ hội (Opportunity) 2.5.4 Thách thức (Threat) CHƢƠNG ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI MIỆT VƢỜN Ở TỈNH BẾN TRE 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch miệt vƣờn tỉnh Bến Tre 3.1.1 Định hướng khách du lịch 82 3.1.2 Định hướng loại hình sản phẩm du lịch 83 3.1.3 Định hướng phát triển tuyến du lịch 84 3.1.4 Định hướng liên kết, quản lý du lịch 86 3.2.Giải pháp phát triển du lịch miệt vƣờn tỉnh Bến Tre 88 3.2.1 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch 88 3.2.2 Giải pháp đầu tư phát triển du lịch 89 3.2.3 Giải pháp phát triển sở hạ tầng 91 3.2.4 Giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch 92 3.2.5 Giải pháp quản lý 94 3.2.6 Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch sinh thái miệt vườn 95 3.2.7 Giải pháp liên kết hỗ trợ phát triển du lịch 105 3.3 Một số kiến nghị 106 3.3.1 Đối với quan trung ương 106 3.3.2 Đối với Sở văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bến Tre 106 3.3.3 Bộ Giao thông – Vận tải 107 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết DLST DLSTMV ĐBSCL VHTTDL UBND CSLT DL CSVC-K KT–XH TĐTT TTBQ KDL KDDL VCAT VCATLT XTTMDL UNWTO PATA : Hiệp hộ WTTC : World hành giới) GEF : Global E IUCN : International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên Tài nguyên Thiên nhiên) WWF : World Wide Fund For Nature (Qũy quốc tế bảo vệ thiên nhiên) UNESCO : United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc) MỤC LỤC BẢNG Bảng 2.1: Cơ cấu khách du lịch đến Bến Tre 48 Bảng 2.2: Nhu cầu khách du lịch 49 Bảng 2.3 Số lượng điểm du lịch miệt vườn Bến Tre 56 Bảng 2.4 Cơ sở lưu trú du lịch Bến Tre 57 Bảng 2.5: Lượng khách doanh thu Cồn Phụng năm 2010 – 2013 65 Bảng 2.6: Tốc độ tăng lượng KDL Lan Vương năm 2010 – 2013 67 Bảng 2.7: Lượng khách doanh thu Dừa Xanh Nam Bộ năm 2010 – 2013 69 Bảng 2.8: Số lao động phục vụ điểm du lịch tiêu biểu 70 Bảng 2.9: Tác động từ du lịch tới cộng đồng địa phương 74 Bảng 3.1: Nhu cầu thị trường khách quốc tế với DLSTMV Bến Tre 96 Bảng 3.2: Giải pháp ưu tiên đầu tư phát triển số sản phẩm du lịch 101 Bảng 3.3: Nguồn tiếp nhận thông tin khách du lịch DLSTMV 102 MỤC LỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu khách nội địa đến Bến Tre 2014 48 Biểu đồ 2.2: Đánh giá khách du lịch thái độ CĐĐP 60 Biểu đồ 2.3: Sự tham gia dịch vụ du lịch CĐĐP điểm DLSTMV Bến Tre 60 Biểu đồ 2.4: Tốc độ tăng trưởng KDL đến Cồn Phụng từ năm 2010 – 2013 66 Biểu đồ 2.5 Tốc độ tăng doanh thu điểm Cồn Phụng từ năm 2010 – 13 66 Biểu đồ 2.6: Tốc độ tăng lượng KDL Lan Vương năm 2010 – 2013 67 Biểu đồ 2.7: Tốc độ tăng doanh thu điểm Lan Vương từ năm 2010 – 13 68 Biểu đồ 2.8: Tốc độ tăng doanh thu điểm Dừa Xanh Nam Bộ năm 2010 – 13 69 MỤC LỤC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ vị trí tỉnh Bến Tre 39 Hình 2.2: Bản đồ sơng ngòi Bến Tre 51 Hình 2.3: Bản đồ du lịch miệt vườn cồn Bến Tre đường sông 65 04 Vùng du lịch xã ven sông huyện Châu Thành 05 Khu du lịch tổng hợp cao cấp thành phố Bến Tre Bảo tồn, tơn tạo phát 06 huy giá trị di tích lịch sử đường Hồ Chí Minh biển Bến Tre 07Điểm du lịch biển Cồn Hố dân cư – Tre 10 11 12 – – – Ố PHỤ LỤC 6: MỤC LỤC HÌNH ẢNH Ảnh Bản đồ tỉnh Bến Tre Ảnh Vườn dừa Bến Tre Nguồn: Đỗ Thu Nga Ảnh Dừa xiêm xanh Bến Tre Ảnh Dừa xiêm đỏ Bến Tre Ảnh Cảnh quan, sông nước Bến Tre Ảnh Cảnh quan, sông nước Bến Tre Ảnh Đàn ca tài tử sông Ảnh Đàn ca tài tử miệt vườn Ảnh Bến phà cũ Bến Tre Ảnh 10 Cầu Rạch Miễu Ảnh 11 Bến tàu 30/4 Ảnh 12 Bến xe 30/4 Ảnh 13 Cầu Chợ Lách khánh thành 2/9/14 Ảnh14 Nhà hàng Bến Tre Ảnh 15 - 16 Đặc sản kẹo dừa Bến Tre Ảnh 17 Làm kẹo dừa Ảnh 18 Kem dừa Ảnh 19 Rượu dừa Ảnh 20 Làm kiểng thú gáo dừa Ảnh 21 Bánh tráng Mỹ Lồng Ảnh 22 Nhãn da bò Ảnh 23-24 Giống trồng hoa kiểng Cái Mơn Ảnh 25 Đường làng Bến Tre Ảnh 26 Mít tố nữ Ảnh 27 Chơm chơm Ảnh 28 Dâu Ảnh 29 Bưởi da xanh Ảnh 30 Ca cao Ảnh 31 Sầu riêng Ảnh 32 Măng cụt Bến Tre Ảnh 33 Bần Ảnh 34 Dừa Ảnh 35 – 36 Cánh đồng hoa, cảnh Cái Mơn Ảnh 37 - 38 Hoa kiểng Chợ Lách Ảnh: 39 – 40 Cảnh quan Forever Green Resort Ảnh 41 – 42 Dừa cười, dừa cánh Cồn Phụng Ảnh 43-44 Chụp ảnh hậu duệ cuối đạo dừa, dừa đột biến Ảnh 45 Ông đạo dừa Nguyễn Thành Nam Ảnh 47 Xe ngựa đường làng Ảnh 46 Dừa nhánh Ảnh 48 Du khách tự chèo xuồng Ảnh 49 Cầu khỉ Ảnh 50 Tát mương bắt cá Ảnh 51 - 52 Bè cá sơng Tiền Ảnh 53 Cơng trình khách sạn MêKông Ảnh 54 Bến xe tỉnh Bến Tre Ảnh 55 – 56 Khách quốc tế sơ đồ hướng dẫn trung tâm du lịch Cồn Phụng Ảnh 57 – 58 Thi công mở rộng tuyến đường Ảnh 59-60 Thi công cầu Cổ Chiên dự kiến hoàn thành tháng 2/2015 10 11 ... luận du lịch sinh thái miệt vườn: khái niệm du lịch sinh thái, khái niệm du lịch nông thôn, quan điểm miệt vườn du lịch sinh thái miệt vườn, nội dung đặc điểm tài nguyên du lịch sinh thái miệt vườn, ... tiễn du lịch sinh thái miệt vườn Chương 2.Thực trạng phát triển du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre Chương Định hướng giải pháp phát triển du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre NỘI DUNG 15 CHƢƠNG... cứu luận văn phạm vi tỉnh Bến Tre, tập trung điểm du lịch sinh thái miệt vườn tiêu biểu tỉnh Bến Tre: điểm du lịch sinh thái miệt vườn Lan Vương, điểm du lịch sinh thái miệt vườn Dừa Xanh Nam Bộ