Nghiên cứu thị trường khách du lịch nhật bản đối với du lịch việt nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  HÀ THÙY LINH NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN ĐỐI VỚI DU LỊCH VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: DU LỊCH HỌC LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC Người hướng dẫn: TS NGUYỄN PHÚ ĐỨC HÀ NỘI - 2006 MỤC LỤC Danh mục chữ viết tắt luận văn Danh mục bảng tên bảng luận văn Phần mở đầu Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đề tài Phƣơng pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn Bố cục luận văn PHẦN NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CẦU DU LỊCH NHẬT BẢN 1.1 Nhật Bản dƣới góc nhìn du lịch 1.1.1 Khái qt đất nƣớc ngƣời Nhật Bản 1.1.1.1 Đất nước 1.1.1.2 Con người 1.1.1.3 Kinh tế – xã hội 1.1.1.4 Du lịch Nhật Bản 1.1.2 Vài nét văn hoá Nhật Bản 1.2 Ngƣời Nhật Bản cộng đồng 1.2.1 Đặc điểm tâm lý xã hội ngƣời Nhật 1.2.1.1 Tính cách 1.2.1.2 Phong tục tập quán 1.2.1.3 Tín ngưỡng tôn giáo 1.2.2 Khẩu vị ăn uống 1.2.3 Hấp dẫn du lịch ngƣời Nhật Bản 1.3 Điều kiện làm nảy sinh nhu cầu du lịch ngƣời Nhật Bản 1.3.1 Thời gian rỗi 1.3.2 Khả tài du khách Nhật Bản 1.3.3 Trình độ dân trí TIỂU KẾT CHƢƠNG CHƢƠNG 1: THỰC TRẠNG THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN 2.1 Những xu hƣớng tác động tới thị trƣờng khách Nhật du lịch nƣớc 2.2 Thực trạng khai thác thị trƣờng khách Nhật Bản Việt Nam 2.3 Thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản đến Việt Nam 2.3.1 Số lƣợng khách 2.3.2 Cơ cấu khách 2.3.3 Chi tiêu khách 2.3.4 Thời vụ du lịch 2.3.5 Độ dài trung bình chuyến 2.3.6 Quyết định du lịch 2.3.7 Bạn đồng hành du lịch 2.3.8 Lựa chọn công ty, đại lý du lịch phục vụ chuyến 2.3.9 Cách thức phục vụ khách du lịch Nhật Bản 2.3.10 Sự hấp dẫn sản phẩm du lịch Việt Nam 2.3.11 Các tác nhân hạn chế 2.4 Thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản vấn đề đối mặt với kinh doanh du lịch Việt Nam TIỂU KẾT CHƢƠNG CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP KHAI THÁC THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN LÀ THỊ TRƢỜNG TRỌNG ĐIỂM 3.1 Xây dựng mơ hình chiếm lĩnh thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản 3.2 Định hƣớng khai thác thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản thị trƣờng trọng điểm 3.3 Giải pháp khai thác thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản thị trƣờng trọng điểm 3.3.1 Đẩy mạnh công tác xúc tiến tuyên truyền, quảng bá du lịch 3.3.2 Đa dạng hoá nâng cao chất lƣợng sản phẩm 3.3.3 Nâng cao chất lƣợng đội ngũ lao động 3.3.4 Tăng cƣờng đầu tƣ kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật du lịch 3.3.5 Thúc đẩy hợp tác du lịch 3.3.6 Giáo dục du lịch toàn dân 3.3.7 Phối hợp liên ngành để phục vụ khách 3.4 Các khuyến nghị 3.4.1 Đối với Chính phủ ngành có liên quan du lịch 3.4.2 Đối với Tổng cục du lịch 3.4.3 Đối với địa phƣơng 3.4.4 Đối với doanh nghiệp TIỂU KẾT CHƢƠNG PHẦN KẾT LUẬN THƢ MỤC SÁCH THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN OL: Office Lady (nữ viên chức) GDP : Gross Domestic Product ( Tổng sản phẩm quốc nội) JNTO: Japan National Tourist Organization (Tổ chức du lịch quốc gia Nhật Bản) JATA: Japan Association Travel Agencies (Hiệp hội lữ hành Nhật Bản) SPDL: sản phẩm du lịch KS: khách sạn VC: vận chuyển TNDL: tài nguyên du lịch CQDL: quan du lịch TO: Tour Operator (Ngƣời điều hành tour) TA: Travel Agent (Đại lý du lịch) OTOP: One town one product (mỗi huyện sản phẩm) OVOP: One village one product (mỗi làng sản phẩm) DANH MỤC BẢNG VÀ TÊN BẢNG TRONG LUẬN VĂN Bảng Số lƣợng khách Nhật Bản đến Việt Nam (2002 - 2006) – tr 45 Bảng Mục đích du lịch ngƣời Nhật Bản – tr 46 Bảng Số lần đến Hà Nội khách Nhật Bản – tr 47 Bảng Phân loại khách đến Hà Nội theo độ tuổi – tr 47 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, phạm vi toàn giới du lịch trở thành nhu cầu khơng thể thiếu đƣợc đời sống văn hố - xã hội hoạt động du lịch đƣợc phát triển cách mạnh mẽ, trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều nƣớc giới Du lịch sứ giả hồ bình, hữu nghị hợp tác quốc gia, dân tộc Trên giới, du lịch đƣợc xem ngành kinh tế hàng đầu, phát triển với tốc độ cao, thu hút đƣợc nhiều quốc gia tham gia lợi ích to lớn kinh tế – xã hội mà đem lại Điều thể rõ trƣớc xu tồn cầu hố khu vực hoá Ở Việt Nam, Đại hội Đảng IX xác định “ Phát triển du lịch thật trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; nâng cao chất lƣợng hiệu hoạt động sở khai thác lợi điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hoá, lịch sử, đáp ứng nhu cầu du lịch nƣớc phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ phát triển du lịch khu vực ”, việc xây dựng chiến lƣợc phát triển du lịch Việt Nam cần thiết, làm sở để thực công tác quy hoạch, kế hoạch giải pháp phát triển du lịch đáp ứng yêu cầu tình hình Du lịch Việt Nam có vai trị quan trọng phát triển kinh tế, xã hội, văn hoá, mở rộng giao lƣu hợp tác quốc tế đất nƣớc Du lịch mạnh Việt Nam Vị trí địa lý thuận lợi, tài nguyên tự nhiên nhân văn đa dạng, phong phú có ý nghĩa đặc biệt việc thu hút khách du lịch quốc tế Việt Nam Việt Nam quốc gia phát triển du lịch nên việc tìm kiếm thị trƣờng khách cần thiết Từ trƣớc đến nay, nói việc nghiên cứu đặc tính xu hƣớng tiêu dùng khách Nhật Bản vấn đề hoàn toàn mẻ Thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản đƣợc xác định thị trƣờng đầy tiềm thị trƣờng trọng điểm du lịch Việt Nam Để thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản thực thị trƣờng khách du lịch trọng điểm du lịch Việt Nam cần có giải pháp cụ thể, thiết thực, ổn định khả thi Hiện cịn cơng trình nghiên cứu trị trƣờng trọng điểm Từ yêu cầu xúc việc phát triển thị trƣờng du lịch Nhật Bản, tác giả mạnh dạn chọn đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản du lịch Việt Nam” làm luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm tìm giải pháp để thu hút khách du lịch Nhật Bản trở thành thị trƣờng trọng điểm du lịch Việt Nam Luận văn tiếp cận nghiên cứu thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản với mục đích góp phần phát triển thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản đến Việt Nam, làm cho thị trƣờng khách Nhật thực thị trƣờng trọng điểm du lịch Việt Nam năm tới Luận văn nghiên cứu thực trạng khả khai thác thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản Việt Nam nhƣ đƣa giải pháp nhằm thu hút khách ngày đông Hiện Nhật Bản thị trƣờng du lịch giàu tiềm phát triển mạnh thập niên tới thị trƣờng du lịch nƣớc (outbound) Nhật quốc gia có số ngƣời du lịch hàng năm lớn (trên 17 triệu), chi phí khách du lịch Nhật Bản cao Nghiên cứu thị trƣờng khách Nhật Bản, luận văn đề cập vấn đề đất nƣớc, ngƣời văn hoá Nhật Bản, đƣa nhận định đánh giá thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản, tâm lý, đặc tính xu hƣớng thị trƣờng khách Nhật Bản Đồng thời luận văn đƣa số phƣơng hƣớng giải pháp nhằm thu hút khách đến du lịch Việt Nam đơng Ngồi đề tài phân tích ngun nhân nhằm giúp hồn thiện giải pháp có tính khả thi để nâng cao hiệu kinh doanh, góp phần đáng kể vào việc tăng nguồn thu nhập cho ngành Phạm vi nghiên cứu đề tài 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu: - Nghiên cứu khách du lịch Nhật Bản - Các giải pháp nhằm thu hút khách du lịch Nhật Bản trở thành thị trƣờng trọng điểm du lịch Việt Nam 3.2 Phạm vi nghiên cứu: Về không gian: Nghiên cứu khách du lịch Nhật Bản địa bàn Hà Nội Về thời gian: Tập trung phân tích đánh giá thực trạng khách du lịch Nhật Bản giai đoạn từ 2001 - 2005 Luận văn tập trung nghiên cứu, phân tích tìm hiểu đặc điểm tâm lý, đặc điểm tiêu dùng thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản nhƣ đặc trƣng cuả thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản dƣới góc độ thoả mãn nhu cầu có khả tốn du lịch Việt Nam Đặc biệt khảo sát thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản Hà Nội, khoảng thời gian từ 5/2005 – 5/2006 Phƣơng pháp nghiên cứu Trong trình nghiên cứu thực hiện, luận văn sử dụng phƣơng pháp chủ yếu sau: - Phƣơng pháp thu thập xử lý thông tin (sách, báo, tài liệu thu thập từ doanh nghiệp lữ hành, mạng Internet) - Phƣơng pháp phân tích tổng hợp - Phƣơng pháp thống kê - Phƣơng pháp điều tra xã hội (điều tra bảng hỏi nhu cầu sở thích khách du lịch Nhật Bản) Phƣơng pháp so sánh, đối chiếu Đóng góp luận văn Luận văn muốn đóng góp phần cơng sức nhỏ bé vào cơng xây dựng phát triển ngành du lịch nƣớc nhà, bƣớc hội nhập vào du lịch khu vực quốc tế Mặt khác, kết nghiên cứu luận văn nguồn tƣ liệu tham khảo cho ngƣời nghiên cứu thị trƣờng giúp cho doanh nghiệp du lịch Việt Nam có thêm thông tin thị trƣờng khách Nhật việc kinh doanh du lịch nhằm đem lại kết tốt đẹp Bố cục luận văn Ngoài phần mở đầu, tiểu kết, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục (bảng biểu, tranh ảnh minh hoạ), luận văn gồm có chƣơng: CHƢƠNG 1: NGHIÊN CỨU VỀ CẦU DU LỊCH NHẬT BẢN CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP KHAI THÁC THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN LÀ THỊ TRƢỜNG TRỌNG ĐIỂM Tỷ lệ %/tổng số Phụ lục 1.8: Số lƣợng chuyến nƣớc hàng tháng từ 2003 – 2005 [49, 33] Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Tổng Phụ lục 1.9: Thời gian nghỉ lại trung bình khách du lịch Nhật Bản nƣớc , từ năm 2000 – 2005 [49, 34] Số ngày Phụ lục 1.10: So sánh độ dài chuyến du lịch số khu vực (2004) [47] Đông Á Trung Quốc Đông Nam Á Châu Âu Mỹ Quần đảo Hawaii Quần đảo Guam Trung Đông Phụ lục 1.11: Sự biến đổi nhu cầu du lịch nƣớc ngƣời Nhật Bản [47] Nhu cầu Năm 2001 2002 2003 2004 2005 Phụ lục 1.12: Các ngày lễ nghỉ việc đáng ghi nhớ năm [35] Tháng Ngày 29 5 15 23 10 10 11 23 12 23 1 15 11 20 Phụ lục 1.13: Bảng tính điểm khía cạnh để xếp hạng chất lƣợng sống Nhật Bản (so sánh với Mỹ, Anh, Pháp Đức) [35] Nƣớc Điểm Nhật Mỹ Anh Pháp Đức Nƣớc Chăm sóc y tế Điểm Nhật Mỹ Anh Pháp Đức Phụ lục 1.14: Kết điều tra cụ thể Nội dung Theo mục đích chuyến Tham quan du lịch Kinh doanh thƣơng mại Thăm thân Mục đích khác Theo số lần đến Lần thứ Lần thứ hai Lần thứ ba Lần thứ tƣ Theo độ tuổi Dƣới 17 Từ18-25 Từ26-35 Từ36-45 Từ46-55 Trên 60 Theo giới tính Nam Nữ Phụ lục 1.15: Mẫu phiếu điều tra KONNICHIWA! My name is Ha Thuy Linh from University of Socials Sciences and Humanities I am studying at Department of Tourism I have an essay about “Japanese tourist in Hanoi” So I would like to ask you some questions about this matter Do you like travelling alone or with a group? Alone Group Which transportations you like to travel in Hanoi? By cyclo By car On foot By bicycle Others Which hotels you like to stay? 1- star 2- star 3- star 4- star 5- star Where you like to eat? Hotel’s restaurant Vietnamese restaurant Japanese restaurant Fastfood restaurant Others Do you like to go out in the evening? Yes No Which entertainment centers in Hanoi you like best? Internet cafe Water puppet Bars Shopping Theatre and music Circus Others How many times you visit Hanoi? The first time The second time The third time The fourth time According to you, a tour guide is the person who can : speaking Japanese speaking English In some beautiful spots below, which ones you like to travel best? Temple of Litrerature Area of West lake Ho Chi Minh Mausoleum and One-Pillar Pagoda Hoan Kiem lake and Ngoc Son temple Area of ancient streets Others 10 Do you like to buy Vietnamese souvernirs before leaving Hanoi? Yes No Please tell me some information about yourself ! Name: Male Female Occupation:…………………………………………………………………… Age: ARIGATO! ... mẻ Thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản đƣợc xác định thị trƣờng đầy tiềm thị trƣờng trọng điểm du lịch Việt Nam Để thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản thực thị trƣờng khách du lịch trọng điểm du lịch. .. KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN 2.1 Những xu hƣớng tác động tới thị trƣờng khách Nhật du lịch nƣớc 2.2 Thực trạng khai thác thị trƣờng khách Nhật Bản Việt Nam 2.3 Thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản đến Việt. .. tài nghiên cứu: ? ?Nghiên cứu thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản du lịch Việt Nam? ?? làm luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm tìm giải pháp để thu hút khách du lịch Nhật