Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống lúa nếp trong điều kiện nhà lưới tại Thừa Thiên Huế

Nhằm xác định được giống lúa nếp có năng suất và chất lượng phục vụ sản xuất tại miền Trung, chúng tôi tiến hành thu thập và đánh giá một số đặc điểm nông sinh học các giống lúa nếp trong vụ Đông xuân 2016 - 2017 tại khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.

HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA NẾP TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ LƯỚI TẠI THỪA THIÊN HUẾ Nguyễn Quang Cơ1*, Nguyễn Thị Thanh Hiền2, Trương Thị Diệu Hạnh1, Phan Thị Phương Nhi1 Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế Viện Tài nguyên Môi trường, Đại học Huế *Tác giả liên hệ: nguyenquangco@huaf.edu.vn Nhận bài: 07/10/2019 Hoàn thành phản biện: 04/11/2019 Chấp nhận bài: 12/01/2020 TÓM TẮT Nhằm xác định giống lúa nếp có suất chất lượng phục vụ sản xuất miền Trung, tiến hành thu thập đánh giá số đặc điểm nông sinh học giống lúa nếp vụ Đông xuân 2016 - 2017 khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế 22 giống lúa nếp thu thập trồng chậu cho giống với mật độ cây/chậu Kết nghiên cứu thời gian sinh trưởng giống kéo dài từ 105 142 ngày Các giống có độ cứng mức độ trung bình độ cổ bơng tốt Năng suất thực thu giống biến động từ 13,6 - 65,3 tạ/ha có 11 giống có suất thực thu cao giống đối chứng Các giống có khả sinh trưởng phát triển tốt, thích ứng với điều kiện thời tiết Thừa Thiên Huế Từ khóa: Giống lúa nếp, Sinh trưởng, Độ cổ bơng, Năng suất thực thu ASSESSMENT ON THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF GLUTINOUS RICE VARIETIES IN POT EXPERIMENT IN THUA THIEN HUE PROVINCE Nguyen Quang Co1, Nguyen Thi Thanh Hien2, Truong Thi Dieu Hanh1, Phan Thi Phuong Nhi1 University of Agriculture and Forestry, Hue University Institute for Resources and Environment, Hue University ABSTRACT In order to identify the glutinous rice varieties with high yield and quality for production in Central Vietnam, we collected and evaluated some agronomic characteristics of glutinous rice varieties in the Winter-Spring crop of 2016 - 2017 at the Faculty of Agronomy, Hue University of Agriculture and Forestry, Hue city, Thua Thien Hue province 22 glutinous rice varieties were arranged in experimental pots for each variety with a density of plants per pot The research results indicated that growth duration lasted from 105 to 142 days The varieties had moderate lodging resistance in the harvested stage that showed good panicle exsertion The actual yield of glutinous rice varied from 13.6 to 65.3 quintal/ha and 11 varieties had higher actual yield than the control varieties did The varieties of glutinous rice could grow and develop well, adapting to weather conditions in Thua Thien Hue province Keywords: Glutinous rice varieties, Growth, Panicle exsertion, Actual yield GIỚI THIỆU Lúa nếp được trồng từ lâu đời giống lúa đặc sản sử dụng với nhiều mục đích đời sống, văn hóa 1710 số nước khu vực Đông Nam Á Việt Nam (Lê Vĩnh Thảo cs., 2004) Với xu hướng xã hội ngày phát triển, đời sống vật chất tinh thần nâng Nguyễn Quang Cơ cs TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NƠNG NGHIỆP cao, nhu cầu văn hóa, giải trí, lễ hội diễn ngày nhiều nhu cầu gạo nếp sản phẩm làm từ gạo nếp như: xôi, rượu nếp, loại bánh ngày trở nên đa dạng phong phú Trong năm gần đây, diện tích lúa nếp ngày mở rộng, sản lượng lúa nếp tăng đáng kể khu vực miền Bắc miền Nam nước ta Tuy nhiên, khu vực miền Trung, diện tích trồng lúa nếp dao động từ - 8% sản lượng đủ đáp ứng nhu cầu gia đình (Nguyễn Xuân Dũng cs., 2010) Lúa nếp trồng cho giá trị kinh tế cao tính khu vực hóa lớn, thích ứng tốt với khu vực khu vực khác suất lại khơng ý muốn (Lã Tuấn Nghĩa cs., 2011) Chính vậy, tìm giống ISSN 2588-1256 Tập 4(1)-2020:1710-1720 lúa nếp thích hợp nâng cao suất lúa nếp cần thiết Để có sở phát triển lúa nếp khu vực miền Trung Thừa Thiên Huế, việc thu thập giống lúa nếp địa phương khác nhau, tiến hành trồng thử nghiệm, đánh giá lựa chọn giống có tiềm cho suất, chất lượng cao có khả thích ứng rộng cần thiết để đáp ứng nhu cầu sản xuất NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu Gồm 22 giống lúa nếp thu thập địa phương khác thời gian 2016 - 2017 thể Bảng Bảng Các giống lúa nếp thu thập Tên giống Địa điểm thu thập Nếp thơm Huế Hương Trà - Thừa Thiên Huế Nếp than Nam Đông Nam Đơng - Thừa Thiên Huế Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Hương Trà - Thừa Thiên Huế Nếp than A Lưới A Lưới - Thừa Thiên Huế Nếp N97 Hướng Hóa - Quảng Trị Nếp than Hướng Hóa Hướng Hóa - Quảng Trị Nếp Tarang Hướng Hóa - Quảng Trị Nếp Khảo Na Quảng Ninh - Quảng Bình Nếp đắng Quế Sơn Quế Sơn - Quảng Nam Nếp Hương Bầu Hiệp Đức - Quảng Nam Nếp ba tháng An Nhơn - Bình Định Nếp trắng Vĩnh Thạnh Vĩnh Thạnh - Bình Định Nếp rằn An Lão An Lão - Bình Định Nếp ĐT52 Quảng Ngãi Nếp tím Gia Lai Chư Prơng - Gia Lai Nếp tím Gia Lai Chư Prông - Gia Lai Nếp thơm Chư Pứh Chư Pứh - Gia Lai Nếp nương Krơng Pa Sơn Hịa - Phú Yên Nếp Thái Lan Sakon Nakhon - Thái Lan Nếp Thái Lan Sakon Phanom - Thái Lan Nếp TKD Savannakhet - Lào Nếp TKD Savannakhet - Lào 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 2.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm tiến hành vụ Đông Xuân 2016– 2017 khoa Nông học, trường Đại học Nơng Lâm Huế Thí nghiệm thực chậu nhựa có kích thước 25 x 35 cm Chậu http://tapchi.huaf.edu.vn/ 1711 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 nhựa chứa 7,5 kg đất trộn với phân chuồng hoai mục - Kết thúc trỗ: Khi 85% số bơng khóm trổ Thí nghiệm bố trí khơng nhắc lại với giống lúa cấy chậu/giống với cây/chậu Gồm có 22 giống sử dụng giống Nếp tròn (IRi 352) làm giống đối chứng cho thí nghiệm - Ngày thu hoạch: Khi 85% số hạt/bơng chín 2.4 Đánh giá tiêu sinh trưởng, phát triển Dựa vào quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng giống lúa QCVN0155:2011/BNNPTNT Tiêu chuẩn ngành Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống lúa: 10TCN558- 2002, để đánh giá số tiêu sau: Giai đoạn trước cấy - Tuổi mạ trước cấy (ngày): Tính từ ngày gieo đến ngày cấy - Số mạ: Đếm số mạ trước cấy - Chiều cao mạ: Đo chiều cao mạ tính từ cổ rễ đến mút dài - Sức sống mạ: Đánh giá theo điểm; 1: Khỏe: Cây sinh trưởng tốt, xanh, nhiều có dảnh; 5: Trung bình: Cây sinh trưởng trung bình, hầu hết có dảnh; 9: Yếu: Cây mảnh yếu còi cọc Giai đoạn từ cấy đến thu hoạch Thời gian từ cấy đến: - Bén rễ hồi xanh: Khi có 85% số bén rễ hồi xanh - Bắt đầu đẻ nhánh: Khi có 10% số có nhánh đẻ dài cm nhơ khỏi bẹ - Kết thúc đẻ nhánh: Khi số lượng nhánh không tăng thêm - Bắt đầu trỗ: Khi 10% số bơng khóm trổ khỏi bẹ đòng 1712 - Khả đẻ nhánh: Số nhánh tối đa số nhánh hữu hiệu/khóm - Khả đẻ nhánh: Số nhánh tối đa/khóm - Kiểu đẻ nhánh: Chụm hay xòe - Chỉ tiêu đòng: Màu sắc, góc độ địng Giai đoạn thu hoạch: - Độ cứng cây: Đánh giá theo điểm; 1: Cứng: Cây không bị đỗ ngã; 5: Trung bình: Hầu hết bị nghiêng; 9: Yếu: Hầu hết bị đổ rạp - Độ rụng hạt: Đánh giá theo điểm; 1: Khó rụng: 50% số hạt rụng - Độ tàn lá: Đánh giá theo điểm; 1: Muộn: Lá giữ màu xanh tự nhiên; 5: Trung bình: Các biến vàng; 9: Sớm: Tất biến vàng chết - Chiều dài bông: Đo từ cổ đến mút đầu - Độ cổ bơng: Đo từ gốc địng đến điểm phân gié - Số bơng hữu hiệu/khóm: Đếm tất bơng có 10 hạt chắc, lấy ngẫu nhiên lần nhắc lại 10 khóm - Số hạt/bơng: Đếm tổng số hạt/bơng bơng/khóm, lấy giá trị trung bình vào thời gian thu hoạch lúa chín - Số hạt chắc/bông: Đếm số hạt bơng/khóm lấy giá trị trung bình - Khối lượng 1.000 hạt: Cân khối lượng ba mẫu, mẫu 1.000 hạt lấy giá trị trung bình lần cân Nguyễn Quang Cơ cs TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NƠNG NGHIỆP ISSN 2588-1256 Tập 4(1)-2020:1710-1720 - Năng suất lý thuyết (tạ/ha) = số bơng/khóm x mật độ cấy x số hạt chắc/bơng x khối lượng 1000 hạt x 104 2.5 Phương pháp xử lý số liệu - Năng suất thực thu (tạ/ha) = Năng suất thực thu cá thể x 33 khóm/m2 (mật độ cấy)/ 10 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Giống Nếp thơm Huế Nếp than Nam Đơng Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Nếp than A Lưới Nếp N97 Nếp than Hướng Hóa Nếp Tarang Nếp Khảo Na Nếp đắng Quế Sơn Nếp Hương Bầu Nếp ba tháng Nếp trắng Vĩnh Thạnh Nếp rằn An Lão Nếp ĐT52 Nếp tím Gia Lai Nếp tím Gia Lai Nếp thơm Chư Pứh Nếp nương Krông Pa Nếp Thái Lan Nếp Thái Lan Nếp TKD Nếp TKD Số liệu xử lý trung bình SD EXCEL 2010 3.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển mạ Bảng Một số tiêu mạ trước cấy Tuổi Chiều cao Số Màu sắc mạ (cm) (lá/cây) (ngày) 18 24,7 ± 1,6 4,2 ± 0,3 Xanh 18 19,8 ± 0,5 4,0 ± 0,3 Xanh nhạt 18 26,6 ± 1,2 4,5 ± 0,4 Xanh đậm 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 29,3 ± 0,4 23,3 ± 0,6 18,5 ± 1,5 17,7 ± 0,7 21,4 ± 0,4 22,0 ± 0,7 24,2 ± 1,1 20,4 ± 0,8 24,2 ± 0,5 21,3 ± 0,4 24,0 ± 1,0 26,7 ± 2,2 27,4 ± 2,8 26,5 ± 0,9 26,1 ± 1,2 22,5 ± 0,4 25,8 ± 1,3 27,1 ± 0,4 24,5 ± 0,8 5,1 ± 0,3 4,0 ± 0,4 3,8 ± 0,5 3,8 ± 0,2 4,1 ± 0,2 4,4 ± 0,3 4,1 ± 0,3 4,0 ± 0,4 4,2 ± 0,0 4,1 ± 0,3 4,2 ± 0,5 4,4 ± 0,4 4,2 ± 0,3 4,5 ± 0,2 4,1 ± 0,3 3,7 ± 0,4 4,0 ± 0,2 4,0 ± 0,0 4,1 ± 0,2 Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Xanh Xanh Xanh đậm Xanh Xanh Xanh đậm Xanh đậm Xanh Xanh Xanh Xanh đậm Sức sốngcây mạ (điểm) 5 1 5 1 1 5 5 5 Số liệu trung bình ± SD Chiều cao mạ giống thí nghiệm trước cấy (18 ngày tuổi) biến động từ 17,7 – 29,3 cm với độ lệch chuẩn dao động từ 0,4 – 1,6 cm Giống đối chứng giống nếp trịn (IRi 352) có chiều cao đạt 26,6 cm màu sắc mạ chịu ảnh hưởng lớn điều kiện ngoại cảnh, nhiệt độ Trong thời gian gieo mạ vụ Đông Xuân 2016 – 2017 nhiệt độ xuống thấp giống tham gia thí nghiệm có màu xanh đến xanh đậm Sau 18 ngày, số mạ đạt từ 3,8 – 5,1 lá/cây Đây số mạ bảo đảm cho lúa sinh trưởng phát triển tốt Có giống có số mạ lá, giống lại phát triển đầy đủ nhiều sau gieo 18 ngày Kết Bảng cho thấy, giống có sức sống mạ đạt từ trung bình (điểm 5) đến mạnh (điểm 1) Có 11 giống mạ có sức sống cao hẳn so với đối chứng Số giống cịn lại có sức sống tương đương với đối chứng Màu sắc mạ chịu ảnh hưởng trực tiếp từ yếu tố di truyền giống, bên cạnh http://tapchi.huaf.edu.vn/ 1713 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY 3.2 Thời gian hoàn thành giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống lúa ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 nếp Bảng Thời gian hoàn thành giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống lúa nếp thí nghiệm Thời gian từ cấy đến… (Đơn vị tính: ngày) Tổng thời Bén rễ Chín Giống gian Bắt đầu Kết thúc Bắt đầu Kết thúc hồi hoàn sinh đẻ nhánh đẻ nhánh trỗ bơng trỗ bơng xanh tồn trưởng Nếp thơm Huế 12 35 70 73 102 130 Nếp than Nam Đông 14 34 69 72 102 130 Nếp tròn (IRi 352) (Đối 16 36 66 70 100 118 chứng) Nếp than A Lưới 11 39 75 79 109 128 Nếp N97 13 35 65 70 101 119 Nếp than Hướng Hóa 11 30 52 58 88 106 Nếp Tarang 10 29 53 59 87 105 Nếp Khảo Na 12 40 68 73 103 131 Nếp đắng Quế Sơn 12 40 75 79 109 128 Nếp Hương Bầu 14 47 77 81 101 119 Nếp ba tháng 13 45 76 78 108 126 Nếp trắng Vĩnh Thạnh 11 46 70 73 103 121 Nếp rằn An Lão 14 43 73 83 108 126 Nếp ĐT52 13 43 78 81 111 129 Nếp tím Gia Lai 12 42 79 87 118 136 Nếp tím Gia Lai 12 45 82 88 118 136 Nếp thơm Chư Pứh 14 47 82 89 120 138 Nếp nương Krông Pa 11 56 83 90 122 140 Nếp Thái Lan 13 55 88 91 124 142 Nếp Thái Lan 15 49 81 88 120 138 Nếp TKD 14 45 85 88 123 141 Nếp TKD 13 47 88 85 120 138 Trong thời vụ thí nghiệm cho thấy, thời gian tính từ cấy tới lúa bắt đầu đẻ nhánh ngắn, vòng ngày hầu hết giống bén rễ, giống sớm khoảng ngày giống muộn khoảng ngày Thời gian đẻ nhánh phụ thuộc lớn vào điều kiện môi trường, dinh dưỡng điều kiện canh tác Thời gian đẻ nhánh dài hay ngắn ảnh hưởng đến suất sau Giống nếp than Hướng Hóa nếp Tarang có thời gian đẻ nhánh tương đối ngắn, 19 ngày Ngắn nhiều so với giống cịn lại Trung bình, giống đẻ nhánh khoảng 20 - 26 ngày, cá biệt có nếp nương Krơng Pa có thời gian đẻ nhánh xấp xỉ 45 ngày 1714 Thời gian từ cấy đến trỗ định thời kỳ sinh trưởng lúa nếp dài hay ngắn Qua Bảng thấy rằng, nếp than Hướng Hóa nếp Tarang có thời gian trỗ sớm nhất, khoảng 52 ngày sau gieo Các giống cịn lại có thời gian trỗ từ 65 - 88 ngày Các giống nếp nương, nếp có nguồn gốc từ Thái Lan Lào có thời gian trỗ tương đối dài Thời gian từ trỗ hoàn toàn đến chín giống lúa nếp dao động từ 28 – 32 ngày Một số giống có thời gian trỗ kéo dài lên đến 35 ngày Tổng thời gian sinh trưởng giống kéo dài từ 105 tới 142 ngày Các giống lúa nếp thí nghiệm xếp vào giống lúa ngắn ngày trung ngày Nguyễn Quang Cơ cs TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP Nguyễn Xuân Dũng cs tiến hành đánh giá thời gian sinh trưởng giống lúa nếp trồng vụ Xuân vụ Mùa từ 130 - 145 ngày từ 110 - 120 ngày Những giống lúa nếp thí nghiệm có thời gian sinh trưởng 130 ngày khả thích hợp cho sản xuất miền Bắc nước ta Ngược lại, miền Nam, giống có thời gian sinh trưởng Giống Nếp thơm Huế Nếp than Nam Đơng Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Nếp than A Lưới Nếp N97 Nếp than Hướng Hóa Nếp Tarang Nếp Khảo Na Nếp đắng Quế Sơn Nếp Hương Bầu Nếp ba tháng Nếp trắng Vĩnh Thạnh Nếp rằn An Lão Nếp ĐT52 Nếp tím Gia Lai Nếp tím Gia Lai Nếp thơm Chư Pứh Nếp nương Krông Pa Nếp Thái Lan Nếp Thái Lan Nếp TKD Nếp TKD Tập 4(1)-2020:1710-1720 khoảng 104 ngày có khả phù hợp với cấu mùa vụ (Võ Công Thành, 2011) Tuy nhiên, thí nghiệm ban đầu có giống có thời gian sinh trưởng ngắn nếp Tarang nếp than Hướng Hóa 3.3 Đặc điểm chiều cao cây, đẻ nhánh số giống lúa nếp Bảng Một số đặc điểm giống lúa nếp Chiều cao Số nhánh tối đa Số nhánh hữu (cm) (nhánh) hiệu (nhánh) 107,5 ± 2,2 9,0 ± 1,1 6,2 ± 0,7 86,0 ± 1,7 8,5 ± 0,8 5,6 ± 0,6 111,4 ± 3,4 7,9 ± 0,7 5,2 ± 0,6 130,2 ± 1,3 7,7 ± 0,8 97,0 ± 3,5 9,3 ± 0,9 72,6 ± 1,5 5,6± 1,0 73,3 ± 3,2 5,2 ± 0,9 95,6 ± 1,8 8,1 ± 0,9 87,8 ± 1,1 7,8 ± 0,7 101,3 ± 0,9 9,6 ± 1,1 94,5 ± 1,6 9,9 ± 1,2 87,4 ± 1,7 6,7 ±0,7 107,3 ± 2,2 7,4 ± 1,3 114,5 ± 1,6 8,6 ± 0,8 132,8 ± 2,8 8,9 ± 0,7 129,4 ± 3,3 8,2 ± 0,5 135,0 ± 4,1 12,4 ± 0,9 129,6 ± 1,5 11,0 ± 1,2 133,6 ± 2,1 12,4 ± 0,8 143,0 ± 2,8 11,6 ± 1,0 128,0 ± 3,6 10,7 ± 0,7 138,3 ± 2,1 11,2 ± 0,7 Số liệu trung bình ± SD Kết nghiên cứu chiều cao cho thấy, chiều cao biến động từ 72,6 143,0 cm Trong có giống thuộc nhóm bán lùn (chiều cao 90 cm), giống thuộc nhóm có chiều cao trung bình có chiều cao từ 90 - 125 cm Số giống lại thuộc nhóm cao có chiều cao lớn 125 cm Số nhánh tối đa giống có biến động lớn, từ 5,2 - 12,4 nhánh/khóm Chỉ có số giống nếp cạn Nếp than http://tapchi.huaf.edu.vn/ ISSN 2588-1256 4,8 ± 0,5 6,6 ± 1,2 4,0 ± 1,0 3,3 ± 0,5 6,0 ± 1,2 5,4 ± 1,3 6,5 ± 1,1 6,7 ± 0,7 4,8 ± 0,9 5,2 ± 1,1 5,8 ± 0,8 4,8 ± 0,9 3,8 ± 1,0 5,4 ± 0,6 6,0 ± 1,1 7,0 ± 0,6 6,5 ± 0,7 5,6 ± 1,0 6,4 ± 0,8 Số (lá) 14 12 13 15 14 12 12 14 14 13 13 13 13 15 16 16 17 16 16 17 16 16 Hướng Hóa, nếp Tarang, nếp trắng Vĩnh Thạnh có số nhánh so với giống đối chứng Ngồi giống cịn lại có số nhánh tối đa tương đương cao so với giống đối chứng Số nhánh hữu hiệu có khác biệt so với nhánh tối đa Giống nếp tròn (IRi 352) đạt trung bình 5,2 nhánh hữu hiệu/khóm Chỉ có 14 giống có số nhánh tối đa cao so với giống đối chứng Tuy nhiên giống có số nhánh hữu hiệu cao 1715 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY nhánh/khóm, nếp Tarang giống có số nhánh hữu hiệu thấp nhất, đạt 3,3 nhánh/khóm Số đặc điểm di truyền giống Số biến động từ 12 -17 Số lớn có thời gian sinh trưởng kéo dài ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 3.4 Một số đặc điểm hình thái giống lúa nếp Đặc điểm hình thái giống lúa nếp bao gồm: Màu sắc thân lá, kiểu đẻ nhánh, kiểu lá, màu sắc hạt, độ tàn độ rụng hạt Các đặc điểm hình thái thể Bảng Bảng Đặc điểm hình thái giống lúa nếp thí nghiệm Giống Nếp thơm Huế Nếp than Nam Đơng Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Nếp than A Lưới Nếp N97 Nếp than Hướng Hóa Nếp Tarang Nếp Khảo Na Nếp đắng Quế Sơn Nếp Hương Bầu Nếp ba tháng Nếp trắng Vĩnh Thạnh Nếp rằn An Lão Nếp ĐT52 Nếp tím Gia Lai Nếp tím Gia Lai Nếp thơm Chư Pứh Nếp nương Krông Pa Nếp Thái Lan Nếp Thái Lan Nếp TKD Nếp TKD Màu sắc thân Kiểu đẻ nhánh Xanh Xanh đậm Xanh Xanh đậm Xanh Xanh đậm Xanh đậm Xanh Xanh đậm Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh đậm Xanh Xanh Xanh đậm Xanh đậm Xanh đậm Chụm Xòe Chụm Chụm Xòe Xòe Xòe Xòe Xòe Chụm Chụm Xòe Xòe Xòe Xòe Xịe Xịe Xịe Chụm Xịe Chụm Chụm Thơng qua màu sắc thân giúp ta nhận biết giống, khả chịu phân đồng thời giúp cho ta biết nhu cầu dinh dưỡng tình trạng sâu bệnh Lá có màu đậm có khả thích ứng với mức bón đạm cao Các giống nếp thí nghiệm có màu sắc thân từ xanh đến xanh đậm, biểu tiềm cho suất cao Có giống có màu xanh đậm, cịn lại có màu xanh kể giống đối chứng Có giống có kiểu đẻ nhánh chụm, cịn lại giống có dạng đẻ nhánh xòe Dạng thể khả quang hợp ảnh hưởng đến khả bón phân 1716 Độ rụng Độ tàn hạt (điểm) (điểm) Vàng 1 Tím 1 Vàng 1 Tím 1 Vàng 1 Tím 1 Tím 1 Vàng 1 Vàng 1 Vàng 1 Vàng 1 Vàng 1 Vàng đốm 1 Vàng 1 Tím 1 Tím 1 Vàng đốm 1 Nâu đỏ 1 Tím 1 Nâu đỏ 1 Vàng đốm 1 Vàng 1 Kiểu Màu sắc hạt Đứng Đứng Đứng Đứng Đứng Rũ Rũ Đứng Đứng Đứng Đứng Đứng Đứng Rũ Rũ Rũ Rũ Rũ Đứng Đứng Đứng Đứng mật độ gieo, cấy giống có rũ xuống dễ xuất bệnh hại giống có đứng Có giống có rũ, cịn lại có kiểu đứng, đạt tiêu chuẩn giống lúa tốt, cho suất Có đa dạng màu sắc hạt lúa nếp Màu vỏ hạt có màu vàng chiếm tỉ lệ lớn nhất, dạng hạt màu tím, vàng đốm, nâu đỏ Độ rụng hạt phụ thuộc vào giống thể tỉ lệ thất thoát thu hoạch Với giống dễ rụng hạt nên thu hoạch sớm bơng lúa chín đạt từ 85% Hầu hết giống thí nghiệm cho thấy giống khó rụng hạt Nguyễn Quang Cơ cs TẠP CHÍ KHOA HỌC & CƠNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP Đây đặc điểm cần lưu ý trình chọn tạo giống Các giống lúa nếp thí nghiệm có độ tàn muộn Khi thu hoạch số có màu xanh cịn nhiều 3.5 Một số tính trạng bơng lúa nếp Chiều dài bơng giống thí nghiệm biến động từ 17,8 - 26,0 cm, giống đối chứng nếp trịn (IRi 352) có chiều dài bơng 21,5 cm Một số giống có chiều dài bơng ngắn so với giống đối chứng là: Nếp thơm Huế, nếp than Nam Đơng, nếp than Hướng Hóa, nếp đắng Quế Sơn Các giống cịn lại cho bơng dài giống đối chứng Các giống có độ cổ bơng từ 3, - 8,1 cm Với độ cổ bơng thích hợp ISSN 2588-1256 từ - cm, có giống có độ cổ bơng dài cm Nhưng điều chấp nhận giống thí nghiệm giống nếp Độ cứng giống thí nghiệm thể Bảng Chỉ có giống lúa nếp có độ cứng tốt, khơng bị đổ ngã Cịn lại giống thường bị nghiêng rạp sau trỗ giống đổ rạp sau trỗ Độ cứng giống thí nghiệm mức độ trung bình Xu hướng nay, để mở rộng diện tích sản xuất, giống lúa nếp phải có độ cứng tốt, không bị đổ ngã (Nguyễn Xuân Dũng cs., 2016) Tuy nhiên, thí nghiệm có giống có độ cứng tốt, giống cịn lại có độ cứng mức trung bình Bảng Đặc điểm lúa nếp độ cứng Chiều dài cổ Giống Chiều dài (cm) (cm) Nếp thơm Huế 20,6 ± 0,9 5,3 ± 0,2 Nếp than Nam Đông 21,2 ± 1,2 4,8 ± 0,1 Nếp tròn (IRi 352) (Đối 21,5 ± 1,5 6,4 ± 0,4 chứng) Nếp than A Lưới 23,4 ± 0,9 5,1 ± 0,2 Nếp N97 24,2 ± 1,1 6,7 ± 0,1 Nếp than Hướng Hóa 19,6 ± 0,5 4,7 ± 0,2 Nếp Tarang 17,8 ± 1,0 3,9 ± 0,3 Nếp Khảo Na 24,5 ± 0,7 6,5 ± 0,2 Nếp đắng Quế Sơn 20,6 ± 1,1 7,2 ± 0,5 Nếp Hương Bầu 25,2 ± 0,6 4,9 ± 0,3 Nếp ba tháng 22,6 ± 0,5 6,7 ± 0,1 Nếp trắng Vĩnh Thạnh 23,0 ± 0,7 6,5 ± 0,3 Nếp rằn An Lão 22,4 ± 0,5 7,5 ± 0,2 Nếp ĐT52 21,6 ± 1,0 8,1 ± 0,4 Nếp tím Gia Lai 25,5 ± 0,8 7,0 ± 0,2 Nếp tím Gia Lai 24,2 ± 1,2 6,7 ± 0,3 Nếp thơm Chư Pứh 26,0 ± 0,4 7,1 ± 0,2 Nếp nương Krông Pa 24,0 ± 0,5 5,8 ± 0,2 Nếp Thái Lan 23,5 ± 1,3 7,4 ± 0,1 Nếp Thái Lan 25,4 ± 0,6 6,6 ± 0,4 Nếp TKD 25,7 ± 0,5 5,8 ± 0,2 Nếp TKD 20,5 ± 0,8 6,4 ± 0,3 3.6 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống lúa nếp Số bơng hữu hiệu dao động từ 3,3 7,0 bơng/khóm Giống đối chứng có trung http://tapchi.huaf.edu.vn/ Tập 4(1)-2020:1710-1720 Độ cứng (điểm) 5 9 5 5 5 5 5 5 bình 5,2 bơng/khóm Có 15 giống có số bơng trung bình cao giống đối chứng có giống có số bơng trung bình thấp đối chứng Số bơng/khóm 1717 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY giống lúa nếp thí nghiệm có kết tương tự nghiên cứu vè lúa nếp miền Bắc (Nguyễn Xuân Dũng cs., 2016) Số hạt bơng nhiều hay điều diện canh tác giống định Số hạt/bông giống dao động từ 78 146 hạt/bơng, giống đối chứng có 119 hạt/bơng Chỉ có giống có số hạt/bơng cao nhiều so với giống đối chứng Đặc biệt giống nếp thơm Chư Pứh đạt 146 hạt/bông Số hạt/bông cao dẫn tới số hạt chắc/bông cao Kết cho thấy rằng, số hạt chắc/bông dao động từ 59 - 115 hạt/bơng Chỉ có giống có số hạt/bơng cao giống đối chứng 100 hạt/bông ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 Kết số hạt số hạt chắc/bông giống lúa nếp thí nghiệm thấp, thấp nhiều so với nghiên cứu lúa nếp miền Bắc miền Nam (Nguyễn Xuân Dũng cs., 2016; Võ Công Thành, 2011) Tỉ lệ hạt biến động lớn, từ 63,7 - 91,6%, giống đối chứng nếp trịn (IRi 352) có tỉ lệ hạt 84,0% Chỉ có giống có tỉ lệ hạt cao giống đối chứng Khối lượng 1.000 hạt giống thí nghiệm cao, biến động từ 19,9 29,1 g Chỉ có giống có khối lượng 1.000 hạt thấp nếp than Hướng Hóa nếp Tarang Bảng Các yếu tố cấu thành suất giống lúa nếp Số hữu Số Số hạt Tỉ lệ hạt Giống hiệu hạt/bông chắc/bơng (%) (bơng/khóm) (hạt) (hạt) Nếp thơm Huế 6,2 ± 0,7 117 ± 98 ± 10 83,8 Nếp than Nam Đông 5,6 ± 0,6 115 ± 10 99 ± 86,1 Nếp tròn (IRi 352) (Đối 5,2 ± 0,6 119 ± 100 ± 84,0 chứng) Nếp than A Lưới 4,8 ± 0,5 107 ± 98 ± 91,6 Nếp N97 6,6 ± 1,2 126 ± 115 ± 91,3 Nếp than Hướng Hóa 4,0 ± 1,0 89 ± 67 ± 83,8 Nếp Tarang 3,3 ± 0,5 78 ± 10 59 ± 75,6 Nếp Khảo Na 6,0 ± 1,2 112 ± 10 90 ± 80,4 Nếp đắng Quế Sơn 5,4 ± 1,3 121 ± 96 ± 79,3 Nếp Hương Bầu 6,5 ± 1,1 129 ± 109 ± 84,5 Nếp ba tháng 6,7 ± 0,7 105 ± 13 87 ± 82,9 Nếp trắng Vĩnh Thạnh 4,8 ± 0,9 101 ± 79 ± 78,2 Nếp rằn An Lão 5,2 ± 1,1 101 ± 87 ± 86,1 Nếp ĐT52 5,8 ± 0,8 134 ± 88 ± 65,7 Nếp tím Gia Lai 4,8 ± 0,9 135 ± 87 ± 64,4 Nếp tím Gia Lai 3,8 ± 1,0 129 ± 11 94 ± 72,9 Nếp thơm Chư Pứh 5,4 ± 0,6 146 ± 93 ± 63,7 Nếp nương Krông Pa 6,0 ± 1,1 130 ± 14 89 ± 68,5 Nếp Thái Lan 7,0 ± 0,6 106 ± 84 ± 79,2 Nếp Thái Lan 6,5 ± 0,7 120 ± 80 ± 66,7 Nếp TKD 5,6 ± 1,0 130 ± 20 100 ± 76,9 Nếp TKD 6,4 ± 0,8 133 ± 103 ± 77,4 Số liệu trung bình ± SD 1718 P 1.000 hạt (g) 25,2 ± 0,5 21,6 ± 0,3 24,2 ± 0,5 22,4 ± 0,6 24,6 ± 0,5 20,5 ± 0,3 19,9 ± 0,7 24,8 ± 0,4 23,2 ± 0,5 25,5 ± 0,5 23,6 ± 0,4 26,2 ± 0,3 25,2 ± 0,7 23,4 ± 0,5 27,3 ± 0,7 28,0 ± 0,5 29,1 ± 0,4 28,6 ± 0,6 25,2 ± 0,5 27,4 ± 0,6 27,7 ± 0,3 24,6 ± 0,7 Nguyễn Quang Cơ cs TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP 3.7 Năng suất lý thuyết thực thu ISSN 2588-1256 Tập 4(1)-2020:1710-1720 giống lúa nếp thí nghiệm Bảng Năng suất lý thuyết thực thu giống nếp thí nghiệm Giống Năng suất lý thuyết (tạ/ha) Năng suất thực thu (tạ/ha) Nếp thơm Huế 76,6 ± 3,4 53,6 ± 2,4 Nếp than Nam Đông 59,9 ± 1,7 41,9 ± 1,3 Nếp tròn (IRi 352) (Đối chứng) 62,9 ± 5,2 44,0 ± 4,6 Nếp than A Lưới 52,7 ± 2,6 36,9 ± 3,2 Nếp N97 93,4 ± 3,3 65,3 ± 2,8 Nếp than Hướng Hóa 27,5 ± 0,9 19,2 ± 0,6 Nếp Tarang 19,4 ± 1,1 13,6 ± 0,9 Nếp Khảo Na 67,0 ± 2,6 46,9 ± 1,6 Nếp đắng Quế Sơn 60,1 ± 4,6 42,1 ± 2,4 Nếp Hương Bầu 90,3 ± 2,7 63,2 ± 4,1 Nếp ba tháng 68,8 ± 4,8 48,1 ± 3,7 Nếp trắng Vĩnh Thạnh 49,0 ± 2,5 34,3 ± 2,7 Nếp rằn An Lão 57,0 ± 5,1 39,9 ± 1,7 Nếp ĐT52 59,7 ± 3,5 41,8 ± 2,4 Nếp tím Gia Lai 57,0 ± 2,7 39,9 ± 3,3 Nếp tím Gia Lai 50,0 ± 4,9 35,0 ± 1,9 Nếp thơm Chư Pứh 73,1 ± 2,2 51,1 ± 3,6 Nếp nương Krông Pa 76,4 ± 2,7 53,5 ± 3,2 Nếp Thái Lan 74,1 ± 5,6 51,9 ± 3,2 Nếp Thái Lan 71,2 ± 4,7 49,9 ± 4,5 Nếp TKD 77,6 ± 5,0 54,3 ± 4,1 Nếp TKD 81,1 ± 3,8 56,8 ± 5,0 Số liệu trung bình ± SD Kết Bảng cho thấy, giống thí nghiệm đề có tiềm cho suất lý thuyết cao, ngoại trừ giống nếp than Hướng Hóa, nếp Tarang nếp trắng Vĩnh Thạnh Giống đối chứng có suất lý thuyết đạt 62,9 tạ/ha Có 10 giống có suất lý thuyết thấp so với giống đối chứng Giống nếp N97 nếp Hương Bầu cho suất lý thuyết cao giống thí nghiệm Năng suất 93,4 90,3 tạ/ha Năng suất lý thuyết cao dẫn tới suất thực thu cao ngược lại Năng suất thực thu dao động từ 13,6 - 56,6 tạ/ha Giống đối chứng có suất ước đạt 44 tạ/ha Có 10 giống có suất thấp giống đối chứng, lại giống khác cho suất cao hẳn giống đối chứng Số hạt chắc/bông thấp dẫn tới suất thực thu giống nếp thí nghiệm thấp Kết khác biệt so với suất thực thu nghiên cứu khác Võ http://tapchi.huaf.edu.vn/ Công Thành (2011) rằng, suất giống lúa nếp đạt đến tấn/ha số hạt chắc/bông số bơng/m2 cao Chính vậy, để đánh giá tốt suất lúa nếp miền Trung, cần phải tiến hành đánh giá trực tiếp giống điều kiện đồng ruộng để đưa khuyến cáo xác IV KẾT LUẬN Các giống lúa nếp tham gia thí nghiệm có khả thích nghi với điều kiện khí hậu, thời tiết Thừa Thiên Huế, mạ có màu sắc từ xanh đến xanh đậm, có sức sống tốt, khả sinh trưởng Tổng thời gian sinh trưởng giống lúa nếp kéo dài từ 105 - 142 ngày Có chênh lêch lớn thời gian sinh trưởng giống lúa nếp giống có tổng thời gian sinh trưởng 140 ngày khơng phù hợp với thời vụ sản xuất Thừa Thiên Huế 1719 HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY Chiều cao dao động từ 72,6 143,0 cm giống Chiều cao liên quan đến tính đổ ngã giống Chỉ có giống lúa nếp đánh giá cứng cây, giống lại dễ bị đổ ngã có tác động điều kiện mơi trường chế độ chăm sóc Các giống lúa nếp thí nghiệm có khả đẻ nhánh tốt, số nhánh tối đa biến động từ 5,2 - 12,4 nhánh/khóm số nhánh hữu hiệu từ 3,3 - 7,0 nhánh/khóm Có 14 giống có số nhánh hữu hiệu cao so với giống đối chứng Các giống nếp thí nghiệm có chiều dài bơng đạt 20cm, ngoại trừ giống nếp than Hướng Hóa nếp Tarang Các giống có độ cổ bơng trỗ tốt Có biến động lớn suất lý thuyết suất thực thu giống lúa nếp thí nghiệm Có 10 giống có suất thực thu cao so với suất giống đối chứng TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2011) Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống lúa (QCVN 0155:2011/BNNPTNT) Khai thác từ https://vanbanphapluat.co/qcvn-01-552011-bnnptnt-khao-nghiem-gia-tri-canhtac-va-su-dung-giong-lua 1720 ISSN 2588-1256 Vol 4(1)-2020:1710-1720 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2002) Tiêu chuẩn nghành - Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống lúa: 10TCN558- 2002 Khai thác từ https://vanbanphapluat.co/tieu-chuannganh-10tcn-558-2002-quy-pham-khaonghiem-gia-tri-canh-tac Nguyễn Xuân Dũng, Lê Vĩnh Thảo Nguyễn Minh Công (2010) Kết nghiên cứu chọn tạo giống lúa tẻ thơm chất lượng cao cho vùng đồng sông Hồng Bắc Trung Bộ giai đoạn 2006- 2010 Kết nghiên cứu khoa học công nghệ 2006 2010 Kỷ yếu Hội nghị khoa học công nghệ ngày 5-6/11/2010, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Xuân Dũng, Lê Quốc Thanh, Nguyễn Văn Vương, Nguyễn Thị Sen Mai Thị Hương (2016) Kết nghiên cứu chọn tạo giống lúa nếp thơm ngắn ngày N31 Được trình bày Hội thảo quốc gia khoa học trồng lần thứ hai Lã Tuấn Nghĩa, Trần Danh Sửu, Lê Khả Tường, Lưu Quang Huy, Vũ Linh Chi, Vũ Văn Tùng Hoàng Thị Huệ (2011) Tài nguyên thực vật Việt Nam: Thành tựu Kế hoạch bảo tồn Mục tiêu phát triển nơng nghiệp bền vững an ninh lương thực Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam Võ Công Thành (2011) Phục tráng giống lúa nếp CK92 có chất lượng tốt Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, (19b), 130135 Lê Vĩnh Thảo, Bùi Chí Bửu, Lưu Ngọc Trình Nguyễn Văn Vương (2004) Các giống lúa đặc sản, giống lúa chất lượng cao kỹ thuật canh tác Hà Nội: Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Quang Cơ cs  ... giống lúa nếp thí nghiệm Giống Nếp thơm Huế Nếp than Nam Đơng Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Nếp than A Lưới Nếp N97 Nếp than Hướng Hóa Nếp Tarang Nếp Khảo Na Nếp đắng Quế Sơn Nếp Hương Bầu Nếp. .. THẢO LUẬN Giống Nếp thơm Huế Nếp than Nam Đơng Nếp trịn (IRi 352) (Đối chứng) Nếp than A Lưới Nếp N97 Nếp than Hướng Hóa Nếp Tarang Nếp Khảo Na Nếp đắng Quế Sơn Nếp Hương Bầu Nếp ba tháng Nếp trắng... tìm giống ISSN 2588-1256 Tập 4(1)-2020:1710-1720 lúa nếp thích hợp nâng cao suất lúa nếp cần thiết Để có sở phát triển lúa nếp khu vực miền Trung Thừa Thiên Huế, việc thu thập giống lúa nếp địa