Bài viết trình bày đánh giá hiệu lực phòng trừ bệnh chết chậm trên cây tiêu của sản phẩm giấm gỗ sinh học được tiến hành trên diện rộng với 4 công thức ở các nồng độ giấm gỗ khác nhau từ 1 - 3% và một công thức đối chứng (xử lý nước lã) trên cây tiêu kinh doanh tại Đắk Lắk.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 1(98)/2019 pathogens The objective of this study was to investigate the resistant ability of some Piper species The experiments were conducted in a nethouse, including two separate experiments The first experiment, Phytopthora capsici was artificially infected Similarly, Meloidogyne incognita was used in the second experiment The results showed that Piper colubrinum was highly resistant to Phytophthora capsici and Meloidogyne incognita, whereas, Piper betle was well resistant to Phytophthora capsici and Meloidogyne incognita Keywords: Phytophthora capsici, Meloidogyne incognita, Piper colubrinum, Piper betle Ngày nhận bài: 25/11/2018 Ngày phản biện: 19/12/2018 Người phản biện: TS Hà Minh Thanh Ngày duyệt đăng: 11/1/2019 TRIỂN VỌNG CỦA SẢN PHẨM GIẤM GỖ SINH HỌC PHÒNG TRỪ TUYẾN TRÙNG GÂY BỆNH CHẾT CHẬM TRÊN CÂY HỒ TIÊU Nguyễn Thị Thiên Trang1, Nguyễn Xuân Hịa1, Lê Thị Cẩm Nhung1 TĨM TẮT Trên giới, nhiều ứng dụng giấm gỗ sinh học nơng nghiệp an tồn biết đến như: cải tạo đất trồng, kích thích sinh trưởng, bảo vệ thực vật, kiểm sốt cỏ dại Đánh giá hiệu lực phịng trừ bệnh chết chậm tiêu sản phẩm giấm gỗ sinh học tiến hành diện rộng với công thức nồng độ giấm gỗ khác từ - 3% công thức đối chứng (xử lý nước lã) tiêu kinh doanh Đắk Lắk Kết khảo nghiệm cho thấy: Công thức xử lý giấm gỗ 3% công thức cho hiệu lực phòng trừ tốt tiêu số bệnh (đạt 67,09%), mật số tuyến trùng Meloidogyne spp đất (đạt 65,31, tỷ lệ u sưng thối rễ (đạt 68,68%) sau xử lý 90 ngày Đây cơng thức có suất mức tăng suất cao nhất, với mức tăng suất 15,09% so với đối chứng Từ khóa: Giấm gỗ sinh học, hiệu lực sinh học, Meloidogyne spp, nông nghiệp an toàn I ĐẶT VẤN ĐỀ Sử dụng dẫn xuất thực vật nông nghiệp từ lâu xu hướng nhiều nước giới: Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản (Tiilikkala et al., 2010) Trong đó, giấm gỗ hay cịn gọi Pyrolygneous axit sản phẩm hoàn toàn tự nhiên rẻ tiền khơng có tác động bất lợi môi trường sống (Yatagai et al., 2002) Giấm gỗ sản phẩm ngưng tụ khói từ trình nhiệt phân gỗ đốt than Giấm gỗ bao gồm chủ yếu hợp chất hòa tan nước, bao gồm 200 loại Các thành phần axit hữu cơ, phenol, ancol, rượu hợp chất este với axit axetic thành phần (Jun et al., 2006) Vai trò giấm gỗ sinh học nơng nghiệp an tồn thể rõ. Thực tế giới có nhiều cơng trình nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ Trong bảo vệ môi trường, giấm gỗ sử dụng loại bỏ mùi, khử mùi hôi (FFTC, 2005) Trong chăn nuôi, giấm gỗ sử dụng để khử mùi hôi chuồng trại, làm phụ gia cho thức ăn chăn nuôi (Yoshimoto, 1994), cải thiện hệ tiêu hóa vật ni (Choi et al., Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên 104 2009) Trong bảo vệ thực vật, giấm gỗ có đặc tính kháng khuẩn kháng nấm (Seo et al., 2000), loại trừ dịch hại, kích thích tăng trưởng thực vật, cải tạo đất (FFTC, 2005), kiểm soát cỏ dại (Mu et al., 2003), xua đuổi côn trùng gây hại (Kim et al., 2008), sử dụng làm phân bón cho đất, làm tăng hoạt động vi khuẩn có lợi đất (Steiner et al., 2007) Ngoài ra, theo kết nghiên cứu Qiaozhi cộng tác viên (2009) ghi nhận giấm gỗ thu từ gỗ đào hạn chế phát triển sợi nấm Fusarium Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu hay ứng dụng khả phòng trừ tuyến trùng giấm gỗ, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên bước đầu đánh giá khả phòng trừ tuyến trùng trồng giấm gỗ sinh học Kết thí nghiệm sở để khẳng định triển vọng sản phẩm giấm gỗ sinh học việc phòng trừ tuyến trùng gây bệnh chết chậm tiêu, góp phần hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, hướng đến việc ứng dụng sinh học an tồn nơng nghiệp Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 1(98)/2019 II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Cây tiêu giai đoạn kinh doanh ổn định: 12 năm tuổi - Giấm gỗ sinh học BIFFAEN: Là sản phẩm chiết xuất từ khói q trình nhiệt phân thực vật (cây bạch đàn) công nghệ Hiệp hội Nghiên cứu Giấm gỗ Nhật Bản - GBT Society Membership Certificate Thành phần gồm hoạt chất sinh học Pyrollgneous, chất hữu chính: Axit axetic 5%, hợp chất hữu thiên nhiên 1%…, có mùi khói đặc trưng Sản xuất theo giấy chứng nhận số: 06/LHCPSHMT 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp bố trí khảo nghiệm: Khảo nghiệm diện rộng, không lặp lại gồm công thức, kích thước sở 30 (trụ) hồ tiêu Bố trí cơng thức theo hình chữ nhật Giữa công thức phần tiếp giáp khu vực khảo nghiệm với bên ngồi phải có dải phân cách hàng (trụ) hồ tiêu Các công thức khảo nghiệm: chế phẩm sinh học Biffaen nồng độ 1%, 2%, 3% công thức đối chứng (nước lã) - Phương pháp xử lý thuốc: + Thời điểm xử lý thuốc: Bắt đầu phun vườn hồ tiêu biểu triệu chứng bệnh vàng chết chậm tuyến trùng với tỷ lệ bệnh khoảng 30% có xu hướng gia tăng + Số lần, liều lượng xử lý thuốc: Thuốc xử lý lần đất đủ ẩm (mỗi lần cách 15 ngày), lượng dung dịch tưới lít/cây Tưới dung dịch thuốc vịng quanh gốc cây, bán kính tính từ gốc đến mép hình chiếu tán - Phương pháp theo dõi: Điều tra ngày trước lần xử lý thuốc lần 30, 60 90 ngày sau xử lý lần (tổng cộng lần điều tra lấy mẫu) - Chỉ tiêu theo dõi: + Chỉ số bệnh vàng tuyến trùng: Mỗi ô sở theo dõi toàn số cây, đếm số bị bệnh vàng chết chậm phân cấp bệnh bị bệnh + Mật đợ tún trùng gây hại chính (Meloidogyne spp.) có đất (con/100 g đất): Mỗi công thức lấy trụ tiêu cớ định điểm chéo góc sở, trụ lấy điểm, trộn thành mẫu Vị trí lấy mẫu đất rễ: tầng đất - 20 cm, lấy khu vực hình chiếu tán (xung quanh khu vực xử lý thuốc) Phương pháp phân tích tuyến trùng phương pháp phễu Baemann có cải tiến để ly trích tuyến trùng từ đất, sau định danh theo khóa phân loại Nguyễn Ngọc Châu (2003) + Tỷ lệ rễ bị sưng (%): Chọn điểm hướng, cách gốc - 20 cm, bới đất sâu khoảng - 10 cm, để lộ rễ khung 15 ˟ 15 cm, ước lượng % tỷ lệ nốt sưng rễ toàn khung Sau đánh giá, đánh dấu lại để sử dụng cho lần đánh giá + Năng suất mức tăng suất: Mỗi ô sở thu hoạch toàn số + Chỉ số bệnh vàng (CSB %): Tính theo cơng thức Townsend- Heuberger: 4n4 + 3n3 + 2n2 + 1n1 CSB (%) = ˟ 100 4N Trong đó: N: tổng số điều tra; n0: số không bị nhiễm bệnh; n1: số bị nhiễm bệnh cấp 1: < 25% số bị vàng, rụng; n2: số bị nhiễm bệnh cấp 2: 25 - 50% số bị vàng, rụng; n3: số bị nhiễm bệnh cấp 3: > 50 - 75 % số bị vàng, rụng; n4: số bị nhiễm bệnh cấp 4: > 75 % số bị vàng, rụng tới chết + Tỷ lệ rễ bị sưng (%): Tỷ lệ rễ bị u sưng tính theo cơng thức: Trọng lượng rễ bị u sưng thối (g) Tỷ lệ rễ bị sưng thối (%) = ˟ 100 Trọng lượng rễ điều tra (g) + Hiệu lực thuốc: Đánh giá hiệu lực thuốc (%) theo cơng thức tính hiệu lực thuốc mật số tuyến trùng (Henderson - Tilton): Ta ˟ Cb H (%) = (1 _ ) 100 Ca ˟ Tb ˟ Trong đó: H: hiệu lực sản phẩm; Ta: tiêu theo dõi cơng thức thí nghiệm sau xử lý thuốc; Tb: tiêu theo dõi công thức thí nghiệm trước xử lý thuốc; Ca: tiêu theo dõi công thức đối chứng sau xử lý thuốc; Cb: tiêu theo dõi công thức đối chứng trước xử lý thuốc 2.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu Khảo nghiệm thực từ tháng 10 năm 2017 đến tháng năm 2018 xã Ea Bhôk, huyện CưKuin, tỉnh Đăk Lăk III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Chỉ số bệnh vàng thối rễ Phần lớn số bệnh vàng thối rễ công thức xử lý thuốc có xu hướng giảm dần theo theo thời gian, ngược lại công thức đối chứng cho số bệnh cao tăng dần thời điểm theo dõi 105 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 1(98)/2019 sau xử lý Tại thời điểm sau xử lý 90 ngày, công thức đối chứng đạt số bệnh cao (21,67%), công thức xử lý thuốc có nồng độ cao đạt số bệnh thấp Trong đó, cơng thức giấm gỗ 3% đạt số bệnh thấp (9,17%), công thức giấm gỗ 2% (10,00%) giấm gỗ 1% (11,67%) Kết cho thấy, hiệu lực phòng trừ công thức xử lý thuốc phần lớn tăng dần theo thời gian đạt hiệu lực cao thời điểm sau xử lý 90 ngày Trong đó, công thức xử lý giấm gỗ 3% tốt việc làm giảm số bệnh thời điểm sau xử lý 90 ngày, cho hiệu lực 67,09% Bảng Chỉ số bệnh vàng thối rễ Chỉ tiêu theo dõi Chỉ số bệnh vàng thối rễ (%) Hiệu lực phịng trừ (%) Cơng thức Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) Đối chứng Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) Trước xử lý 13,33 11,67 15,00 11,67 3.2 Mật số tuyến trùng đất Mật số tuyến trùng đất trước xử lý biến thiên từ 92 - 216 con/100 g đất Mật số tuyến trùng công thức xử lý tăng giảm thời điểm theo dõi khác Tại thời điểm sau xử lý 90 ngày, Thời điểm theo dõi Sau xử lý Sau xử lý 30 ngày 60 ngày 10,00 13,33 10,83 10,83 10,00 10,00 14,17 18,33 38,24 36,36 23,53 40,91 45,10 57,58 Sau xử lý 90 ngày 11,67 10,00 9,17 21,67 52,88 53,85 67,09 có cơng thức xử lý giấm gỗ 3% có mật số tuyến trùng giảm, giảm 72 con/100 g đất so với thời điểm trước xử lý, cơng thức cịn lại tăng, cơng thức đối chứng có mật số tuyến trùng tăng cao (112 con/100 g đất) Bảng Mật số tuyến trùng Meloidogyne spp đất Chỉ tiêu theo dõi Mật số tuyến Meloidogyne spp (con/100 g đất) Hiệu lực phịng trừ (%) Cơng thức Thời điểm theo dõi Trước xử lý Sau xử lý 30 ngày Sau xử lý 60 ngày Sau xử lý 90 ngày Giấm gỗ (1%) 92 148 186 148 Giấm gỗ (2%) 104 98 206 164 Giấm gỗ (3%) 216 148 216 144 Đối chứng Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) 136 320 28,36 25,56 59,32 392 29,86 21,27 65,31 248 11,78 13,52 63,44 Chính vậy, công thức giấm gỗ 3% công thức cho hiệu lực phòng trừ tốt thời điểm theo dõi Tuy nhiên, thời điểm đạt hiệu lực cao thời điểm sau xử lý 60 ngày, ứng với hiệu lực phòng trừ 65,31% 3.3 Tỷ lệ u sưng thối rễ Trước xử lý, tỷ lệ u sưng thối rễ cao dao động từ 33,00 - 47,50% cơng thức thí nghiệm Qua đợt điều tra, tỷ lệ u sưng thối rễ tất công thức xử lý giấm gỗ giảm dần theo 106 thời gian, xử lý với nồng độ thuốc cao làm giảm tỷ lệ u sưng thối rễ Riêng công thức đối chứng cơng thức có tỷ lệ u sưng thối cao tất đợt theo dõi Theo dõi đến thời điểm sau xử lý 90 ngày, cơng thức xử lý giấm gỗ có tỷ lệ u sưng thối rễ giảm nhiều so với trước xử lý Điều đồng nghĩa với việc thuốc xử lý phát huy vài trò làm tăng rễ giảm tỷ lệ u sưng thối rễ hồ tiêu Trong đó, cơng thức giấm gỗ 3% có tỷ lệ u sưng thối thấp (22,00%) cao công thức đối chứng (67,00%) Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 1(98)/2019 Bảng Tỷ lệ u sưng thối rễ Thời điểm theo dõi Chỉ tiêu theo dõi Tỷ lệ u sưng thối (%) Hiệu lực phòng trừ (%) Công thức Trước xử lý Sau xử lý 30 ngày Sau xử lý 60 ngày Sau xử lý 90 ngày Giấm gỗ (1%) 33,00 33,50 26,00 24,50 Giấm gỗ (2%) 45,50 43,00 41,50 23,50 Giấm gỗ (3%) 47,50 43,50 35,00 22,00 Đối chứng 45,30 71,50 62,50 67,00 Giấm gỗ (1%) - 35,68 42,89 49,80 Giấm gỗ (2%) - 40,12 33,89 65,08 Giấm gỗ (3%) - 41,98 46,59 68,68 Các công thức xử lý giấm gỗ cho hiệu lực tăng dần theo thời gian theo dõi hiệu lực cao thời điểm sau xử lý 90 ngày Cũng thời điểm công thức giấm gỗ 2% 3% đạt hiệu lực phòng trừ 65,08 68,68% tương ứng 3.4 Năng suất mức tăng suất Năng suất tươi trung bình công thức xử lý thuốc dao động từ 9,90 - 10,60 kg/cây, tương ứng với 14,40 - 16,96 tươi/ha Trong đó, cơng thức đối chứng có suất trung bình thấp đạt 14,40 tấn/ha cao công thức giấm gỗ 3% đạt 16,96 tấn/ Khi xử lý giấm gỗ nồng độ - 3% làm tăng xuất vườn tiêu tương ứng 13,74% 15,09% so với đối chứng Ngoài tác dụng bảo vệ thực vật, nghiên cứu Yoshimura cộng tác viên (1995) rằng: giấm gỗ sinh học cịn có ảnh hưởng đến việc thúc đẩy sinh trưởng quả, góp phần tăng suất vườn Điều thể rõ qua nhiều nghiên cứu ứng dụng giấm gỗ sinh học việc làm tăng suất trồng: giấm gỗ sử dụng làm phân bón giúp tăng suất dưa chuột, rau diếp (Jun et al., 2006), tăng suất lúa (Jothityangkoon et al., 2007) tăng suất nấm Pleurotus ostreatus (Yoshimura et al., 1995) Bảng Năng suất mức tăng suất Công thức Năng Năng Mức tăng suất suất suất so với đối (kg/cây) (tấn/ha) chứng (%) Giấm gỗ (1%) 9,90 15,84 9,09 Giấm gỗ (2%) 10,43 16,69 13,74 Giấm gỗ (3%) 10,60 16,96 15,09 Đối chứng 9,00 14,40 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Công thức xử lý giấm gỗ 3% cơng thức cho hiệu lực phịng trừ tốt tiêu số bệnh, đạt 67,09%, mật số tuyến trùng Meloidogyne spp đất, đạt 65,31%, tỷ lệ u sưng thối rễ, đạt 68,68% sau xử lý 90 ngày Đây cơng thức có suất mức tăng suất cao nhất, với mức tăng suất 15,09% so với đối chứng 4.2 Đề nghị Sản phẩm giấm gỗ sinh học Biffaen sản phẩm có nhiều triển vọng phịng trừ tuyến trùng gây bệnh chết chậm tiêu Sử dụng giấm gỗ với nồng độ 3% để phòng trừ tuyến trùng gây bệnh chết chậm làm tăng suất tiêu giai đoạn kinh doanh TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Ngọc Châu, 2003 Tuyến trùng thực vật sở phòng trừ Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, 302 trang Choi, J.Y., P.L Shinde, I.K Kwon, Y.H Song B.J Chae, 2009 Effect of wood vinegar on the performance, nutrient digestibility and intestinal microflora in weanling pigs Asian - Australas J Anim, Sci., 22 (2): 267-274 FFTC (Food & Fertilizer Technology Center), 2005 Wood Vinegar Retrieved February 2, 2009, aseesed on 12/10/2018 Available from http://www.fftc.agnet org/library/pt/2005025/ Jothityangkoon, D.C Ruamtakhu, S Tipparak, S Wanapat and A Polthanee, 2007 Using wood vinegar in increasing rice productivity In Proceedings of the 2nd International Conference on Rice for the Future November - 9, 2007 pp 28-34 107 ... Đề nghị Sản phẩm giấm gỗ sinh học Biffaen sản phẩm có nhiều triển vọng phịng trừ tuyến trùng gây bệnh chết chậm tiêu Sử dụng giấm gỗ với nồng độ 3% để phòng trừ tuyến trùng gây bệnh chết chậm làm... (%) Cơng thức Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) Đối chứng Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) Trước xử lý 13,33 11,67 15,00 11,67 3.2 Mật số tuyến trùng đất Mật số tuyến trùng đất trước... xử lý 60 ngày Sau xử lý 90 ngày Giấm gỗ (1%) 92 148 186 148 Giấm gỗ (2%) 104 98 206 164 Giấm gỗ (3%) 216 148 216 144 Đối chứng Giấm gỗ (1%) Giấm gỗ (2%) Giấm gỗ (3%) 136 320 28,36 25,56 59,32