Các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ trong thức ăn cho sinh vật cảnh

Năm 2005, ngành công nghiệp sản xuất thức ăn và các sản phẩm cho sinh vật cảnh có giá trị lên tới 53 tỷ đô la trên toàn thế giới và thị trường này vẫn đang trên đà phát triển. Ở Hoa Kỳ, chỉ riêng thức ăn cho chó và mèo đã bán được khoảng 14,5 tỷ đô la, trong đó xuất khẩu chiếm khoảng 1 tỷ đô la. Tổng lượng thực phẩm cho sinh vật cảnh và các sản phẩm thức ăn khác cung cấp cho tất cả các loại sinh vật nuôi làm cảnh bán trên toàn thế giới hiện nay đạt mức 40 tỷ đô la mỗi năm. Giá trị bán hàng tăng lên một phần là do số lượng các chủ nuôi chó và mèo tăng lên hơn 140 triệu con và khoảng 200 triệu các sinh vật cảnh khác như cá, các loại thú bỏ túi và động vật ngoại nhập. Xu hướng thay đổi cũng bị ảnh hưởng bởi khuynh hướng của nhiều người coi sinh vật cảnh là thành viên trong gia đình như đã được chứng minh bởi rất nhiều thứ như việc tổ chức các buổi sinh nhật và các kỳ đi nghỉ, các bức ảnh gia đình, bảo hiểm y tế, những điểm chôn cất và việc chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt cho chúng.

CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM GIẾT MỔ TRONG THỨC ĂN CHO SINH VẬT CẢNH Greg Aldrich, Ph.D Chủ tịch Liên hợp Công nghệ nguyên liệu thức ăn thực phẩm sinh vật cảnh Tóm tắt Năm 2005, ngành công nghiệp sản xuất thức ăn sản phẩm cho sinh vật cảnh có giá trị lên tới 53 tỷ la tồn giới thị trường đà phát triển Ở Hoa Kỳ, riêng thức ăn cho chó mèo bán khoảng 14,5 tỷ la, xuất chiếm khoảng tỷ đô la Tổng lượng thực phẩm cho sinh vật cảnh sản phẩm thức ăn khác cung cấp cho tất loại sinh vật ni làm cảnh bán tồn giới đạt mức 40 tỷ đô la năm Giá trị bán hàng tăng lên phần số lượng chủ ni chó mèo tăng lên 140 triệu khoảng 200 triệu sinh vật cảnh khác cá, loại thú bỏ túi động vật ngoại nhập Xu hướng thay đổi bị ảnh hưởng khuynh hướng nhiều người coi sinh vật cảnh thành viên gia đình chứng minh nhiều thứ việc tổ chức buổi sinh nhật kỳ nghỉ, ảnh gia đình, bảo hiểm y tế, điểm chôn cất việc chuẩn bị bữa ăn đặc biệt cho chúng Thức ăn cho sinh vật cảnh chưa xem loại hàng hóa đóng gói song hành loại thực phẩm cho gia đình Năm cơng ty hàng đầu thức ăn cho sinh vật cảnh, chiếm tới 65% thị trường, sở hữu hãng tên tuổi bao gồm Mars, Nestle, Proctor & Gamble, Colgate-Palmolive Del Monte Các cửa hàng bán lẻ truyền thống cửa hàng tạp hóa hay cửa hàng bán nơng sản/thực phẩm thị phần cho cửa hàng bách hóa bán bn, siêu thị bán hàng tiêu dùng cho gia đình, cửa hàng bán thức ăn đặc biệt cho sinh vật cảnh, cửa hàng tạp hóa nơi bán sản phẩm nhiều Sự lựa chọn thức ăn cho sinh vật cảnh trở nên khơng có giới hạn với đa dạng mức giá bán, giai đoạn tuổi động vật, hình dáng kích thước thức ăn, kiểu đóng gói, thành phần, giống, khối lượng tình trạng bệnh tật Thức ăn cho sinh vật cảnh trở nên “con người” thực theo xu hướng thực phẩm dành cho người Nghiên cứu dinh dưỡng động vật bầu bạn với người cần số phần ăn riêng biệt, chẳng hạn khoáng chất Arginine cho chó mèo, aminosulfone taurine tiền vitamin A cho mèo Các lợi ích rõ ràng dinh dưỡng ăn chất a xít béo omega-3, carotene, chất xơ phần, cân khoáng chất làm để chất béo protein liên hệ với dinh dưỡng thích hợp quan tâm nghiên cứu Khẩu phần protein có chứa chất béo chế biến từ phụ phẩm giết mổ bột thịt xương, bột phụ phẩm gia cầm, bột cá sử dụng rộng rãi làm thức ăn cho sinh vật cảnh Nhìn chung, chúng cung cấp protein chất lượng cao cân đối a xít amin Tính khả dụng chất dinh dưỡng việc sử dụng phần bị ảnh hưởng nhiệt độ chế biến cao, hòa tan a xít amin khơng thay với mơ liên kết, hàm lượng khống q cao ơxy hóa Dầu mỡ chế biến cơng nghiệp loại mỡ động vật nhai lại, mỡ lợn (dạng rắn), mỡ gia cầm dầu cá nguồn bổ sung lượng, hương liệu, kết cấu chất dinh dưỡng cho thức ăn sinh vật cảnh Việc cân a xít béo thiết yếu a xít béo thiết yếu có điều kiện trở thành hướng chủ đạo cho việc lựa chọn chất béo cụ thể thức ăn Các vấn đề ứng dụng ơxy hóa thách thức thường thấy việc sử dụng chúng Rất nhiều thông tin thành phần thức ăn sinh vật cảnh lượm lặt từ nghiên cứu dinh dưỡng cho người gia súc 150 Cần phải phát triển sở liệu cho riêng sinh vật cảnh để giải nhu cầu đặc trưng riêng dinh dưỡng để hỗ trợ cho ngành công nghiệp phát triển liên tục bị phân đoạn Các nguồn thức ăn thơ, tươi, dùng cho người nguồn protein thay cạnh tranh để cung cấp protein chất béo cho nhu cầu thức ăn cho sinh vật cảnh Các nguyên liệu chế biến từ phụ phẩm giết mổ có khả lưu giữ đặc điểm loài trì chất lượng dinh dưỡng chúng qua trình chế biến có nhiều hội tham gia vào chuỗi thức ăn cho sinh vật cảnh Sinh vật cảnh ngành công nghiệp sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh Quy mô, tốc độ phát triển phân bố Trên toàn giới, doanh thu từ thức ăn cho sinh vật cảnh sản phẩm chăm sóc sinh vật cảnh đạt gần 53 tỷ đô la năm 2005 (Kvamme, 2006) Ở Hoa Kỳ, doanh thu từ thức ăn cho sinh vật cảnh 14,4 tỷ đô la năm 2005 với 54% từ thức ăn cho chó 32% từ thức ăn cho mèo (Euromonitor, 2005) với mức tăng trưởng hàng năm dự báo từ đến 4% Xuất đạt 900 triệu đô la năm 2005 (US Bureau of the Census Trade Data, 2006) Sinh vật cảnh nuôi 70% tổng số gia đình Hoa Kỳ, 15% số hộ gia đình ni chó mèo (Pet Food Institute, 2003) Cụ thể hơn, có khoảng 81,4 triệu mèo cảnh ni 37,7% 63 triệu chó cảnh ni 43,5% tổng số hộ gia đình Hoa Kỳ năm 2005 (Euromonitor, 2005) Các loài sinh vật cảnh khác định nghĩa sinh vật cảnh đặc biệt lồi gặm nhấm, bị sát, thỏ, chồn, giống chim ngoại nhập cá chiếm tới 200 triệu ni gia đình Ngồi ra, nhiều người ngựa coi sinh vật cảnh với tổng số ngựa Hoa Kỳ 9,2 triệu giá trị loại hàng hóa dịch vụ kèm ước tính 39 tỷ la (American Horse Council, 2002) Có nhiều người coi thú cưng họ thành viên gia đình hành động tổ chức sinh nhật, đưa chúng vào nghi lễ kỳ nghỉ, cung cấp chương trình ti vi đặc biệt cho chúng, cho chúng chụp ảnh chung với gia đình chuẩn bị bữa ăn đặc biệt cho chúng Rất nhiều ơng bà chủ cịn chi tiêu với số lượng tiền lớn cho dịch vụ thú y, bảo hiểm y tế, thuốc thang, hỏa táng chôn cất cho sinh vật cảnh Ngày nhiều người đưa thêm sinh vật cảnh vào di chúc đối xử với chúng gia đình thứ hai sau họ trưởng thành chuyển nơi khác sinh sống, làm hư thú cưng họ thức ăn hảo hạng đặc biệt, buổi thết đãi đồ chơi thể chúng đứa cháu bướng bỉnh họ Nhưng hết điều khơng phải phù phiếm sinh vật cảnh ngày trở nên có giá trị với vai trò động vật phục vụ, trợ giúp liệu pháp chữa bệnh cách giải tỏa tình cảm stress giới ngày phức tạp Có mối liên hệ phụ thuộc lẫn người động vật ni nhà điều cịn tồn lâu dài xã hội Các công ty sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh Ngành công nghiệp sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh Hoa Kỳ bị chi phối năm công ty lớn, chiếm tới 65% thị phần Năm công ty lớn sở hữu tập đoàn đa quốc gia với sản phẩm chủ lực sản phẩm chăm sóc người, loại hàng hóa dạng khô hàng tiêu dùng khác (Kvamme, 2006) Những công ty bao gồm: Mars (Pedigree, Whiskas Royal Canin), Nestle (Purina, Friskies), Proctor & Gamble (Iams, Eukanuba), Colgate-Palmolive (Hills Science Diet, Hills Prescription Diet) Del Monte (9-Lives, Gravy Train, Kibbles ‘N Bits, Nature’s Recipe, Meow Mix Milk Bone) Ba mươi năm phần trăm thị phần lại cung cấp công ty chuyên sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh, nhiều nhãn hiệu tầm cỡ khu vực, công ty hay nhãn hiệu có qui mơ nhỏ Một vài số công 151 ty cung cấp đồng minh tin cậy nhà máy sở đóng gói thuê có nhãn mác thức ăn sinh vật cảnh sở hữu cá nhân Sự hợp nhất, liên doanh liên kết, thâu nạp tiếp tục đóng góp phần vào tiến trình phát triển ngành Tuy nhiên, không giống ngành sản xuất thực phẩm khác, đường phát triển Nói ngắn gọn, ngành sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh ngành công nghiệp động, lớn mạnh trưởng thành, nơi ý tưởng từ ngành nghề phi truyền thống tiếp tục xuất hội thị trường xuất Các kênh thị trường Địa điểm bán lẻ thức ăn cho sinh vật cảnh mở rộng nhiều kênh thị trường Các cửa hàng bán buôn, siêu thị bán hàng tiêu dùng cho gia đình cửa hàng chuyên phục vụ sinh vật cảnh trở thành kênh thị trường bổ sung cho hệ thống phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa cửa hàng bán nơng sản/thực phẩm Thị phần ước tính cho kênh phân phối năm 2002 37,4% cho cửa hàng tạp hóa, 16,4% cho thị trường bán buôn, 17,2% cho cửa hàng chuyên sinh vật cảnh, 5,4% cho cửa hàng nông sản/thực phẩm 18,6% cho loại khác (Knudson, 2003) Các kênh thị trường thay bán lẻ phi truyền thống, tiếp thị bán hàng trực tiếp, qua ca-ta-lô bán hàng qua mạng phát triển Doanh thu qua kênh khác chiếm khoảng 12% thị phần với tốc độ tăng trưởng hàng năm tính năm 2004 khoảng 8% (Packaged Facts, 2006) Hoạt động phân khúc thị trường tương đối rời rạc, nhìn chung mạnh, dự đoán tiếp tục phát triển Các xu hướng sử dụng thức ăn nuôi dưỡng động vật ni nhà Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn loại thức ăn định cho sinh vật cảnh chủ nuôi Một số chọn lý giá cả, số dinh dưỡng, số hiệu quả, cịn số khác động vật họ ni thích ăn loại thức ăn Các lựa chọn xem khơng có giới hạn Ngày có tất loại thức ăn cho giai đoạn phát triển vật (ví dụ: giai đoạn trì, đẻ con/ tiết sữa, sinh trưởng; thức ăn cho chó con, mèo con, cho trưởng thành, già), thức ăn mức giá khác (ví dụ: hạng nhất, siêu hạng), thức ăn dạng khác (ví dụ: nghiền thơ, mịn-ẩm, ẩm ướt, thơ chưa tinh chế) thức ăn đóng gói dạng khác (ví dụ: đóng hộp, đóng túi nhỏ gập cong, đóng túi dựng thẳng đứng, túi giấy túi nhựa, túi hàn được, khay) Chủ nuôi sinh vật cảnh thường định chọn mua thức ăn theo cảm tính thiên vị ngun liệu thức ăn (đó có tính tự nhiên, khơng chứa lúa mì, giảm tính gây dị ứng), tùy vào giống kích thước vật họ ni (ví dụ: giống nuôi làm đồ chơi, giống to, Dalmatian-chó đốm, Persian-giống Ba tư), tùy thuộc vào yếu tố riêng biệt khác (như búi lông, mèo mắn đẻ) tính dễ nhiễm bệnh vật (ví dụ: vấn đề khớp, tuổi già, sỏi nhiễm trùng, giảm cân, bệnh thận) Thức ăn cho sinh vật cảnh trở nên giống với thức ăn cho người (nghĩa đồ ăn ngon, hâm nóng trước ăn, trái rau) có xu hướng giống với thức ăn cho người (ví dụ: thơ, hữu cơ, tổng hợp, chứa carbohydrate) Mặc dù số lượng nhãn hiệu phân khúc thị trường gần khơng có giới hạn q trình chun biệt hóa khơng thể dừng lại có quy tắc chung để đánh giá loại thức ăn Đó tính ngon miệng, độ ổn định cho việc tiêu hóa tiết, tác động phần ăn tới vẻ bề ngồi vật ni (như da lông) hành vi chúng (như sức mạnh thể chất) Với mức độ đa dạng này, việc tìm ngun liệu thơ sau phối trộn cách hợp lý tính hấp dẫn, dinh dưỡng, đặc tính chức năng, tiện ích giá thách thức lớn cho hãng sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh thách thức tiếp tục gia tăng Trong nhiều trường hợp tuyên bố nguyên liệu lại điều khiển trình đưa định Việc số cơng ty thức ăn cho sinh vật cảnh trình thúc đẩy thương mại cho sản phẩm nói 152 thức ăn họ sử dụng nguyên liệu thuộc loại “như thức ăn cho người” ví dụ dễ hiểu cho nhận định Mặc dù chưa có định nghĩa tồn cho lời cam kết vậy, điều chứng tỏ việc sản xuất sản phẩm thức ăn theo kiểu làm cho người diễn thị trường thức ăn sinh vật cảnh nhà sản xuất đáp ứng yêu cầu chất lượng theo cảm tính chủ ni sinh vật cảnh Dinh dưỡng cho động vật bầu bạn nhà Dinh dưỡng cho chó mèo Khơng thể coi chó lợn thuộc lớp lông thú hay chuột khổ, coi mèo chó Mặc dù lồi có vài điểm chung đứng từ góc độ dinh dưỡng khiết nhu cầu chó mèo có số khác biệt riêng Mặc dù khác biệt trình bày tóm tắt người đọc nên tham khảo thêm số viết tổng quan sinh lý tiêu hóa dinh dưỡng cho chó mèo để hiểu kỹ chủ đề (Smeets-Peeters cộng sự., 1998; Case cộng sự., 2000; Morris, 2002; Zoran, 2002; NRC 1985, 1986 2006) Trong chó coi động vật ăn tạp lại có xu hướng nghiêng giống động vật ăn thịt mèo Mèo coi động vật ăn thịt thực thụ có nhu cầu đáng kể protein chất lượng cao a xít amin từ thịt Ví dụ: bên cạnh loại a xít amin tiêu chuẩn chó mèo cịn cần arginine phần ăn Mèo có nhu cầu cao a xít amin có lưu huỳnh methionine phần ăn cần phải có aminosulfure taurine Một điều thú vị nghiên cứu gần Fascetti cộng (2003) cho thấy chó cần phần chứa taurine Hơn nữa, thức ăn bán sẵn cho chó mèo thường thiếu tryptophan lượng protein từ thịt khơng bổ sung đầy đủ Ngồi a xít linoleic cần phải có chó nhiều lồi động vật khác, mèo cịn cần thêm a xít arachadonic Gần hơn, người ta thấy mèo chó cịn cần thêm phần ăn a xít béo thuộc nhóm omega-3 a xít eicosapentaenoic và/hoặc a xít docosahexaenoic Mèo cịn có nhu cầu tiền vitamin A chúng khơng có hệ enzyme cần thiết để chuyển beta-carotene thành vitamin A Điều mâu thuẫn chó mèo nghiên cứu kết luận đáp ứng miễn dịch tăng lên phần bổ sung chất có chứa carotene beta-carotene lutein (Chew Park, 2004) Mèo cần có biotin phần chó không loại động vật không cần ăn thức ăn có inositol vitamin C Cả chó mèo không thật cần carbohydrate phần lại cần glucose cho trình trao đổi chất Nhu cầu glucose trao đổi chất đáp ứng thơng qua q trình chuyển hóa a xít amin để hình thành glucose Do mèo động vật ăn thịt nên việc chuyển hóa protein thành glucose ổn định Mặc dù carbohydrate không thực cần thiết chúng sử dụng phần chế biến phù hợp, nhiên hiệu chó cao với mèo Hầu hết carbohydrate có nguồn gốc từ loại ngũ cốc phần nhỏ từ loại củ Những carbohydrate phần cần thiết Trong chó mèo khơng có nhu cầu chất xơ ngày có nhiều minh chứng cho thấy bổ sung mức độ vừa phải (3-7%) chất xơ hịa tan và/hoặc lên men có lợi cho q trình tiêu hóa ruột chủ ni chúng có lợi việc thải phân ổn định đỡ mùi Bên cạnh nhu cầu theo tiêu chuẩn khoáng đa lượng vi lượng phần, chất khống vấn đề chó đặc biệt mèo động vật có nguy mắc bệnh thận đường tiết niệu Cụ thể hơn, cho mèo phải tiết lượng khoáng chất dư thừa nhiều phần ăn làm tăng nguy xuất hiện tượng bệnh lý thận hư sỏi niệu đạo Vì lý này, thức ăn có hàm lượng khoáng tổng số thấp, lượng Mg thấp, lượng P thấp tạo Lĩnh vực có khả tiếp tục phát 153 triển hiểu rõ mối quan hệ chế độ dinh dưỡng thừa khoáng chất tiên lượng học bệnh lý Ngoài nghiên cứu nhằm đáp ứng thiếu hụt dinh dưỡng so với nhu cầu, nghiên cứu tập trung vào vấn đề dinh dưỡng cho chó làm việc chó hoạt động lĩnh vực thể thao, béo phì bệnh tiểu đường, lão hóa, bệnh lý quan nội tạng (ví dụ bệnh thận), chứng viêm viêm xương khớp viêm da, nhiều vấn đề khác Nghiên cứu dinh dưỡng cho chó tham gia hoạt động thể thao lĩnh vực ngày quan tâm Những chó làm việc nghề tìm kiếm cứu hộ, dị tìm bom, dị tìm ma túy, dẫn đường chăn giữ gia súc cần phải có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho mục đích cơng việc chúng làm để có hiệu tối ưu Chó tham gia vào hoạt động thể thao chó kéo xe trượt tuyết, chó săn thỏ, chó tham gia săn núi chó lanh lợi khác địi hỏi lượng dinh dưỡng lớn cho hoạt động đỉnh cao chúng Chế độ dinh dưỡng khác xa so với yêu cầu tối thiểu Có thể học điều từ nghiên cứu chó hoạt động thể thao có cơng suất ơxy hóa cao trình thực nhờ phần ăn chứa loại protein động vật a xít béo từ nguồn gốc động vật sinh vật biển (Reynolds, 1996) Ngồi lợi ích cho chó (hoặc) cho mèo, nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho loại động vật đem lại lợi ích cho dinh dưỡng người chí ngành y Mức nhu cầu so với mức tối ưu/ Cần so với Muốn Nhu cầu dinh dưỡng trình bày “Nutrient Requirement of Dogs” (Nhu cầu dinh dưỡng chó) năm 1985, “Nutrient Requirement of Cats” (Nhu cầu dinh dưỡng mèo) năm 1986 gần “Nutrient Requirement of Dogs and Cats” (Nhu cầu dinh dưỡng chó mèo) năm 2006 NRC, tài liệu thành phần dinh dưỡng cho chó mèo năm 2006 Hiệp hội nhà Quản lí thức ăn Hoa Kỳ (AAFCO) cẩm nang hướng dẫn cần tham khảo xây dựng cơng thức phần cho chó mèo Mỗi sách xuất xem xét đến yếu tố biến động lớn động vật nguyên liệu phần Hơn nữa, chủ nuôi thường quan tâm đến tuổi thọ sức khỏe vật ý tiết kiệm chút cách sử dụng thức ăn đáp ứng nhu cầu tối thiểu Do đó, thức ăn cho sinh vật cảnh khơng xây dựng để thỏa mãn nhu cầu tối thiểu thường thấy thức ăn cho gia súc mà phần lớn “tối ưu hóa” tới mức hỗ trợ dinh dưỡng đáp ứng vượt ý niệm mà công ty thức ăn cho sinh vật cảnh lĩnh hội “dinh dưỡng tốt nhất” cho chó mèo Có nhiều ý kiến khác công ty xuất phát từ kết nghiên cứu họ, triết lý dinh dưỡng đầu tư họ vào “quan điểm” kinh doanh nhượng quyền Một ví dụ cho nhận xét có nhiều ý kiến khác việc liệu chó ni lâu năm nên ăn lượng protein thấp, vừa, hay cao Mỗi cơng ty có ý kiến mạnh mẽ riêng dựa vào nghiên cứu bên bên để hỗ trợ cho quan điểm cụ thể họ vấn đề chưa nhận đồng thuận dù nhỏ– giống với câu chuyện thức ăn cho người chi nhánh Weight Watchers, Jenny Craig Atkins Diet cạnh tranh Các loài động vật bầu bạn khác Ngựa, thỏ, chồn sương, loài gặm nhấm, chim nhiều loại động vật khác nuôi thức ăn bán sẵn thị trường Ngoại trừ ngựa thỏ, loài động vật coi sinh vật cảnh đặc biệt Việc lập phần thức ăn cho lồi này, gộp chúng vào loại, chủ yếu dựa khía cạnh thuận tiện thành phần pha chế yếu tố giá thành thấp Trong giá thành sản xuất ngựa thỏ nuôi thông thường quan tâm chi phí thức ăn cho vật nuôi làm 154 cảnh lại không trở thành vấn đề bận tâm Thức ăn ngựa thỏ chủ yếu thực vật tự nhiên (nghĩa hỗn hợp gồm ngũ cốc, protein, chất béo, khống vitamin bổ sung có chủ định vào phần cỏ) Chồn sương ngoại lệ nhóm Về mặt dinh dưỡng, động vật có nhu cầu giống mèo cần nhiều lượng protein, cịn chất xơ cần khơng cần Do đó, ngun liệu chế biến đóng vai trị quan trọng phần ăn loài động vật Rất nhiều động vật bỏ túi loài gặm nhấm (như chuột cống, chuột nhắt, chuột nhảy, hamster lợn guinea) ni gia đình thức ăn bán sẵn cho chúng phần lớn thường có thành phần protein lấy từ rau ngũ cốc Việc xây dựng phần thức ăn cho vật thường dựa khuyến cáo dành cho động vật dùng cho nghiên cứu phịng thí nghiệm Chỉ số lượng hạn chế sản phẩm ngành chế biến phụ phẩm giết mổ sử dụng phần động vật gặm nhấm Chim cảnh chim ngoại nhập vẹt đuôi dài Nam Mỹ, vẹt, chim họ sẻ, vv… thường nuôi thức ăn bán sẵn Chúng có nhu cầu dinh dưỡng giống với gia cầm (như gà gà tây), hiệu giá thành thứ không cần tính đến Vấn đề thức ăn giống chó mèo, dựa tuổi thọ sức khỏe Thức ăn phải hấp dẫn trực quan chủ nuôi loại chim nuôi phải có giá trị dinh dưỡng cao Sắc tố màu (như xanthophylls) thường đưa vào thức ăn để trì màu sắc lơng chim Các ngun liệu phụ phẩm giết mổ chế biến cơng nghiệp sử dụng hỗn hợp thức ăn dành cho loài chim Mức độ chung nghiên cứu So sánh với tiền bạc dành cho nghiên cứu dinh dưỡng người gia súc dinh dưỡng cho chó mèo quan tâm thứ hai Hầu nguồn kinh phí trực tiếp từ phủ cho nghiên cứu dinh dưỡng động vật nuôi làm bầu bạn nhà Phần lớn nghiên cứu nhận tiền từ công ty sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh, nhà cung cấp nguyên liệu thức ăn nhóm quan tâm đặc biệt người sáng lập hiệp hội giống động vật Một cách gián tiếp, kinh phí cung cấp cho việc nghiên cứu đối tượng chó mèo làm mơ hình cho nghiên cứu dinh dưỡng cho người Cách làm chứng minh có hiệu số trường hợp định Các nhóm hoạt động gây ảnh hưởng tiêu cực đến cấp độ cơng việc hành cần thiết để khởi động nghiên cứu kinh phí cho nghiên cứu sinh vật cảnh bị giảm Chuyện xảy khơng phải thiếu khả tài mà “nỗi sợ” trả đũa nhóm có quan điểm cực đoan nhóm làm nhiễu loạn chương trình PR (chăm sóc cơng chúng-1 dạng quảng cáo báo chí) chiến dịch quảng cáo công ty thức ăn cho sinh vật cảnh lớn ngày Việc nhà cung cấp nguyên liệu tập đoàn thương mại tăng mức kinh phí đầu tư cho hoạt động nghiên cứu bù đắp cho giảm sút Trong có tiến đáng kể đạt vài năm qua nghiên cứu liên quan đến thành phần nguyên liệu, tính khả dụng chất dinh dưỡng, ảnh hưởng hai điều kết hợp thức ăn cho sinh vật cảnh qua chế biến cần phải tiếp tục triển khai (Fahey, 2004) Sản xuất chế biến thức ăn cho sinh vật cảnh Nếu nói loại thức ăn cho sinh vật cảnh mà không thảo luận cách ngắn gọn qui trình chế biến tạo chúng đưa phần tranh tổng thể dinh dưỡng thức ăn cho sinh vật cảnh mà Ngày nay, nhiều loại thức ăn chế biến không để cung cấp chất dinh dưỡng cho vật mà phải đem lại thuận tiện cho người nuôi chúng Sự thuận tiện đạt đến mức cao nhờ yếu tố sau đây: (1) Thức ăn chuyên gia cân chất dinh dưỡng để phục vụ cho chủ nuôi sinh vật cảnh người chủ có khơng có kiến thức dinh dưỡng chó mèo; (2) Thức ăn dạng dễ sử dụng; (3) Thức ăn không dư thừa lãng phí; (4) Thức ăn giảm thiểu 155 phức tạp việc bảo quản, hư hỏng bị lồi chuột bọ phá hoại Xét nhiều khía cạnh, tính phổ biến việc ni sinh vật cảnh ngày sản phẩm loại thức ăn dành cho sinh vật cảnh bán sẵn thị trường thuận tiện, lành tính thành cơng Có ba hình thức xử lý tạo kiểu thức ăn cho sinh vật cảnh: nướng lò, đóng hộp dạng thức ăn ướt (bao gồm dạng đóng gói thức ăn bẻ được) ép viên Thức ăn dạng viên thức ăn hạt chủ yếu để dùng cho sinh vật cảnh nhỏ, động vật ngoại nhập ngựa nuôi làm bầu bạn Một số loại thức ăn cho sinh vật cảnh bán thị trường (vào khoảng năm 1860) sản xuất phương pháp nướng lò với quy trình tương tự sản xuất bánh bích quy loại bánh kẹo giòn ngày (Corbin, 2003) Quá trình sản xuất bao gồm việc nhào trộn tạo hỗn hợp bột nhão có thành phần bột mì Sau hỗn hợp bột nhão ép để tạo hình dáng khn xoay Những miếng tạo di chuyển qua lò nướng nhờ băng chuyền nấu chín cách truyền nhiệt trực tiếp Sản phẩm thu sau nướng sản phẩm giống bánh xốp, bánh quy bánh giịn khơ (nóng) Tạo sản phẩm giữ hình dạng phụ thuộc vào lượng lớn bột ngũ cốc bột mì (loại bột có chứa gluten protein) Gluten protein hoạt động giống chất keo giữ hình dạng cho sản phẩm giúp chống lại tượng gãy, vỡ Qua q trình nấu chín, sản phẩm khơng nở có số kết cấu hình thành liên kết đan xen protein So với phương pháp sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh tiêu chuẩn khác, trình chậm tốn Về ưu điểm, nướng lò tạo hương vị nướng mà chó thích, nói chung phương pháp nướng khơng tạo sản phẩm thích hợp cho mèo Cách chế biến sử dụng nguồn protein từ thịt tươi hay thịt đơng lạnh loại bột protein có nguồn gốc từ thịt từ thực vật Một số công ty sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh xuất chúng ngày bắt đầu đường phát triển sản phẩm cá thịt hộp Thức ăn cho sinh vật cảnh đóng hộp giới thiệu lần vào năm 1920 phần quan trọng ngành sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh từ trước đến Thức ăn cho sinh vật cảnh đóng kín hộp, bao nhỏ khay làm việc cho ăn dễ dàng thuận tiện, tăng tính ngon miệng bữa ăn thuốc điều trị bệnh cho nhiều chó mèo, thuật ngữ “đóng hộp” khơng sử dụng nhiều thị trường Những kẻ dèm pha đưa nhược điểm sản phẩm đóng hộp lãng phí tiền bạc để mua sản phẩm chứa nhiều nước, có nguy bị thối rữa ảnh hưởng không tốt cho Ngược lại, thức ăn đóng hộp thường khuyên dùng làm phần chế độ điều trị bệnh sỏi niệu đạo (tắc nghẽn đường niệu) mèo với mục đích giúp chúng uống nhiều nước Thành phần thức ăn đóng hộp cho sinh vật cảnh chủ yếu loại thịt tươi/đơng lạnh lượng loại ngũ cốc Một lượng nhỏ mỡ động vật sử dụng trường hợp đặc biệt loại bột chế biến từ phụ phẩm giết mổ sử dụng Thức ăn cho thú cảnh dạng viên ép lần sản xuất vào năm 1950 Đây bước đột phá công nghệ sản xuất thức ăn cho thú cảnh dạng bột chảy có chất lượng thành phần dinh dưỡng không ổn định vào thời điểm Q trình ép tạo thành miếng thức ăn phù hợp cho lần ngoạm ăn chó đồng thời chất dinh dưỡng gắn kết với tất thành phần dinh dưỡng có mặt miếng thức ăn giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho vật theo dự định nhà sản xuất Loại hình sản xuất thức ăn cho phép nấu chín (gelatin hóa) tinh bột loại ngũ cốc (Riaz, 2003), giúp cải thiện tỷ lệ tiêu hóa, giảm tiêu chảy đầy tinh bột không tiêu hóa ruột sau gây Bên cạnh đó, việc tiệt trùng nguyên liệu thức ăn trình chế biến hạn chế xâm nhập vi khuẩn Mặt hạn chế việc nấu thêm lần thứ hai gây ảnh hưởng đến chất protein, vitamin chất dinh dưỡng dễ bị phân hủy nhiệt 156 khác, chất loại bột protein nấu lần trước (Murray cộng sự., 1998) Ngoài ra, nguyên liệu qua xử lí nhiệt từ trước bị đặc tính chức chúng không giúp cho việc làm nở miếng thức ăn sau qua máy ép Để bù lại, đưa loại tinh bột chuyên dùng, protein thực vật (hoặc) protein sấy phun vào để tạo hình dạng, cấu trúc mật độ mong muốn Để khắc phục nhược điểm khác, người ta sử dụng kỹ thuật bảo vệ đặc biệt (ví dụ cho vào viên nang), chọn lọc nguyên liệu đặc chủng chống lại ảnh hưởng trình đùn ép (như vitamin C có liên quan đến phốt pho), kiểm sốt q trình chế biến tinh tế Các loại bột protein chế biến từ phụ phẩm giết mổ thường nguồn protein sử dụng thức ăn sinh vật cảnh dạng ép viên, đó, chất béo, dầu, hương liệu thành phần dễ bị nhiệt phân hủy khác bổ sung lên bề mặt viên thức ăn sau đùn ép sấy khô Phần lớn thức ăn cho sinh vật cảnh dạng ép viên bán thị trường có độ ẩm