Kinh tế và văn hóa vật chất truyền thống của người Việt trên vùng đất An Khê (Gia Lai)

An Khê là vùng đất phía đông của tỉnh Gia Lai, là cửa ngõ, nấc thang quan trọng nối đồng bằng Bình Định với các cao nguyên phía tây của Tổ quốc. Trên vùng đất này, từ thế kỷ XVII đã có những người Việt đầu tiên lên sinh sống.

Miền Trung - Tây Nguyên KINH TẾ VÀ VĂN HÓA VẬT CHẤT TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI VIỆT TRÊN VÙNG ĐẤT AN KHÊ (GIA LAI) A ? Nguyễn Thị Kim Vân n Khê vùng đất phía đơng tỉnh Gia Lai, cửa ngõ, nấc thang quan trọng nối đồng Bình Định với cao ngun phía tây Tổ quốc Trên vùng đất này, từ kỷ XVII có người Việt lên sinh sống Bộ phận dân cư xác định lưu dân Việt lập nghiệp sớm vùng đất Bắc Tây Nguyên Hơn ba kỷ qua, việc kế thừa, bảo lưu nét văn hóa từ quê cũ cộng với giao thoa tiếp biến với cư dân Bahnar chỗ làm cho phận người Việt An Khê định hình nét văn hóa truyền thống độc đáo riêng vùng mà người đồng tộc họ coi miền “sơn lam chướng khí” Cũng vùng đất khai phá phía nam, làng xóm người Việt An Khê ban đầu thường nhỏ Những nơi xác định xóm ấp An Khê Tây Sơn Nhì (nay vùng Cửu An), Tây Sơn Nhất (sau An Lũy, phường Tây Sơn) ban đầu xóm khoảng 10 nhà Tên xóm thường gọi theo tên loại cổ thụ vùng đặc điểm vùng Ví dụ, thôn An Điền (xã Cửu An), cư dân sống thành xóm: xóm Cây Me, xóm Gị Cây Bền1… sau này, người đến xin nhập cư, phát triển hệ cháu làm cho làng xã vùng đất An Khê trở nên đông đúc Tuy nhiên, đến năm 1945, làng An Điền (xã Cửu An) có khoảng 100 nhà, tồn vùng Cửu An rộng lớn chưa đến 200 nhà.2 Để đảm bảo an ninh, làng thường lập trạm canh vị trí đầu làng Ở An Điền, trạm canh lập gị đất phía đơng, ngồi làng Khu vực sau định danh Trạm Gị * * Trong làng ngơi nhà thường nằm khơng xa để bà tương trợ nhau, để hỗ trợ chống kẻ thù thú Đến thập niên 30 kỷ XX, nhà cửa cách thức làm nhà người Việt vùng Bắc Tây Nguyên nói chung Nguyễn Kinh Chi, Nguyễn Đổng Chi mô tả: “Nhà cửa thường làm gỗ, mái nhà lợp ngói Tường trét đất theo lối Nhật Bản cách: rơm trộn với đất sét đâm cho nhuyễn, đem trét vào vách có cột song gỗ, để cho thật khô Chừng bảy ngày sau lấy thứ đất sét trắng, trộn với cát - phần đất, ba phần cát - trét mặt ngồi làm áo; sau hịa đất trắng khuấy cho lỏng mà quét ta quét vôi”.3 Nhà truyền thống vùng An Khê thường nhà trệt, mái tranh, vách thưng tre nứa trát (trét) đất Các hộ gia đình thường làm nhà theo kiểu chữ đinh (T) chữ L (giống cấu trúc nhà người Kinh Bình Định, Quảng Ngãi) Bố cục nhà thơng thường gồm có nhà nhà ngang Trong đó, nhà có gian chái gian chái Kiểu nhà người dân địa phương gọi nhà mái chái TS., Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Gia Lai Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Naüng 17 Miền Trung - Tây Nguyên Nhà mái chái An Khê xưa thường không cao Độ cao từ mặt đất đến khoảng m, vách cao khoảng m Khung nhà gỗ, làm theo kiểu nhà rường phổ biến miền Trung, cột (nhìn mặt cắt) có giá chiêng, đặt xà lỏng Đường kính thơng thường cột khơng lớn lắm, khoảng từ 20 - 30 cm Mỗi gian rộng khoảng 2,5 m, mà tồn diện tích ngơi nhà khoảng 30 m2 Những nhà đẹp nhà làm theo kiểu chồng đùi, phần từ xà lỏng (hay câu đầu) trở lên có thêm rường (chồng rường) vừa để giữ cho khung nhà thêm chắn, vừa để trang trí Ở Cửu An, ngơi nhà đơn giản thường làm theo kiểu lỏng Kiểu nhà có dọc chống từ xà ngang lên, giữ hai kèo không liên kết với rường Người dân địa phương giải thích: gọi kiểu lỏng chống đứng lỏng lẻo, khơng có bám Để trát vách đất, trước hết người ta phải dựng mầm (dọc) trĩ (ngang).4 Trước đây, người An Khê thường lấy thân gỗ nhỏ, tròn làm mầm; trĩ sặt, loại thuộc họ song mây, không mối mọt Sau, việc tìm loại khó khăn, nên mầm trĩ người dân thay tre chẻ nhỏ Sau dựng buộc cho mầm trĩ gắn kết với nhau, người ta bắt đầu trộn rơm vào đất đạp cho rơm đất quyện nhuyễn với làm đất trét Để cho tường thêm láng, đẹp, sau khoảng ngày, tường đất khô, họ tiếp tục lấy đất sét trắng, trộn với cát theo tỷ lệ phần đất, phần cát quét lớp hồ phủ lên mặt Cuối cùng, bước hoàn thiện tường hịa đất sét 18 Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng Nhà cổ cụ Bùi Meo lỗng mà qt qt vơi sau Tường nhà làm cách chắn Những năm kỷ XX, nhiều gia đình An Khê cịn th thợ từ Bình Định lên vẽ tranh trực tiếp vào tường nhà theo chủ đề “xuân, hạ, thu, đông”, “tùng, cúc, trúc, mai” , khơng tinh mắt, người nhìn nhầm tranh vẽ tường với tranh in giấy dán lên tường Những nét đặc trưng thấy nhà cụ Nguyễn Thảo, thôn An Điền Bắc 1, xã Cửu An Những người già cho biết, trước vùng An Khê, cửa vào nhà thường phải làm “ngạch địa” chắn ngang Ngạch cao khoảng 60 cm so với mặt đất, hai bên đục lỗ, gài chốt Kiểu cửa vừa để giữ cửa cho chắc, vừa để phịng thú dữ, vùng có nhiều cọp Mái nhà lợp cỏ tranh rạ Nhà ngang thường xây cất đơn giản nhà Nhưng sinh hoạt gia đình ngủ, ăn, bếp nấu, nơi đựng vật dụng lương thực chủ yếu tập trung đây.5 Miền Trung - Tây Nguyên Ở khu vực trung tâm thị xã An Khê, nơi vốn ấp Tây Sơn Nhất sau mang tên xóm Lũy (nay tổ dân phố 15, phường An Phú, thị xã An Khê), cịn số ngơi nhà cổ, điển gia đình cụ Bùi Meo (tức thầy giáo Lên), hay nhà gia đình cụ Huỳnh Ngọc Chương (mười Chương) Ngồi ra, vùng cịn có nhà cổ gia đình cụ xã Tám, nhà cổ gia đình cụ Văn Minh Trí làng Tân Lai xưa, thuộc tổ 3, phường An Bình… Ngơi nhà cổ cụ Bùi Meo, trai cụ Bùi Sinh tiếp quản Ngôi nhà xây dựng từ năm 1759, nhà ba gian hai chái lớn nhà cổ An Khê, với diện tích xây dựng 12,3 m x 9,4 m (115,62 m2) Các nhà làm gỗ thò đo Đầu kèo xà uốn chạm rồng Ba gian cách biệt với gian lớp cửa ngăn gỗ chạm khắc tỉ mỉ Bộ mái nhà làm hệ thống xà gồ dày, mái lợp tranh Mái ngói cụ Bùi Meo thay vào khoảng năm 1959, mái tranh cũ bị hư Nằm phía sau đình An Lũy (An Khê Trường nay) nhà cổ thứ hai An Lũy - nhà cụ Mười Chương (hiện ông Huỳnh Ngọc Sơn, trai cụ Mười Chương tiếp quản) Kiến trúc nhà gần giống với nhà cụ Bùi Meo Nhà gồm gian, chái, có diện tích xây dựng 12,6 m x 9,5 m (119,70 m2) Tất phần gỗ nhà làm từ loại gỗ quý, bền như: thò đo, kiền kiền, tứ thiết Vách nhà làm đất trộn với rơm, cát Bao phủ bên sườn vách chằn rằn, sặt buộc lạt tre Điểm tiêu biểu hai nhà cổ lớp rầm cách mái nhà chưa đầy mét Lớp rầm làm vỏ kiền kiền, sau đắp lên lớp đất sét nhuyễn trộn với rơm, có tác dụng trần nhà, giữ cho ngơi nhà ấm vào mùa đông, mát vào mùa hè.6 Khoảng năm đầu thập niên 40 kỷ XX, vùng An Điền Bắc có ngơi nhà ngói đầu tiên, nhà gia đình ơng hương trưởng Cịn An Điền Nam, ngơi nhà ngói nhà ông Đặng Để (tức Sáu Tú) - nông dân cần cù khai phá vùng Điền Nam mà có nhiều ruộng đất Với mong muốn thần phù hộ để an cư lạc nghiệp, làng Việt hình thành sớm An Khê như: An Lũy, Cửu An, Tân Tạo, Tân Lai lập đình Đình làng thiết chế văn hóa - tín ngưỡng - hành làng xã, biểu tượng tính cộng đồng việc nối kết thành viên làng kết nối người với giới siêu nhiên Ngơi đình ghi nhận đất An Khê đình An Lũy Ban đầu, đình cất tranh, tre, nứa, lá, tọa lạc cánh rừng rộng phẳng, hướng phía tây nam Dưới thời vua Gia Long, đình bị lệnh triệt hạ, sau xây dựng lại móng cũ với mái lợp ngói vảy Khi thực dân Pháp đến, đình An Lũy bị đốt phá nên phải di dời Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng 19 Miền Trung - Tây Nguyên An Khê trường Đến sau Cách mạng tháng Tám năm 1945, dân làng có dịp sửa sang lại đình Để lại diện mạo ngày nay, đình An Lũy trải qua nhiều lần trùng tu Hiện tại, đình làm theo lối tiền đường hậu tẩm Ngơi tiền đường có ba gian hai chái, hậu tẩm có gian hai chái, hội đủ sáu vảy kèo, tám quyết, tám đấm bốn mươi cột Mái ngói vảy, đúc “lưỡng long tranh châu”, sân lát gạch Bát Tràng Đình Tân Lai ban đầu nhà tre nhỏ, sau tu bổ, xây cất Đây ngơi đình cịn giữ nét cổ kính đình làng vùng An Khê với tịa chánh điện có diện tích m x m; phía trước có bình phong, trụ biểu cổng tam quan, bên hữu dãy nhà cúng âm hồn; bên tả nhà thờ Tiền hiền Hậu hiền Đình tọa lạc thơn An Điền Bắc thuộc xã Cửu An xây dựng đồi Thần thờ Bổn Cảnh Thành Hồng Bản văn tế đình cịn có danh sách 30 vị thần khác mà có vị thần vốn thờ Nghệ An Cao Các, Bạch Mã Thờ đình có vị thần núi, sơng, biển; có vị Ngũ hành Âm Dương; có vị Tiền hiền Nguyễn Tiến Chính; hay có vị vốn người có nhiều cải đóng góp cho làng.8 Hầu hết ngơi đình xây dựng sớm An Khê nhà Nguyễn ban sắc phong thần từ cuối kỷ XIX, đầu kỷ XX Trang phục người Việt vùng đất đến thập niên 30 kỷ XX mang đậm nét quê hương: “Người Huế ăn bận theo lối Huế: đàn bà thường bận áo mùi, quần trắng, tóc vấn, đội nón Kinh Người Bình Định mặc áo quần lãnh hay vải thâm, tóc búi, bịt khăn xéo, cột múi trước trán hay sau ót, đội nón Gị Găng”.9 20 Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng Nhà cổ cụ Mười Chương Người Việt lên sống An Khê giữ thói quen dùng nước giếng khơng dùng nước suối, nước giọt đồng bào dân tộc thiểu số chỗ Ở Cửu An, thị xã An Khê, giếng cổ gọi giếng Đình Làng Đó giếng trịn có đường kính đến m, xây bọng gốm Thời kỳ đầu, người Việt An Khê sinh sống chủ yếu nghề nơng Trong đó, việc khai phá để lập điền (ruộng), trồng trọt loại lương thực, thực phẩm coi trọng Lúa trồng vụ/năm; ra, vườn trồng loại rau ăn quanh năm rau lang, rau bí, ớt, bồ ngót…; gia súc thường ni có lợn, gà, trâu, bị theo lối chuồng trại chăn thả Nét khác biệt vùng An Khê nghề nuôi ngựa phát triển để phục vụ việc săn bắt, thồ hàng Sống điều kiện tự cung tự cấp, nghề thủ công truyền thống An Khê phát triển chừng mực đáp ứng nhu cầu người dân vùng Tuy nhiên, bên cạnh có số nghề tạo sản phẩm để trao đổi Một số nghề thủ cơng điển hình vùng như: Nghề làm gốm, không thật phổ biến, khu vực có lị gốm tiếng Ở Cửu Miền Trung - Tây Nguyên An, khoảng cuối kỷ XIX, đầu kỷ XX, lò gốm lâu đời vùng lò gốm gia đình ơng Nguyễn Ảnh thơn An Điền Nam 1; Lị gốm hộ ơng Phan Gia, thơn An Điền Nam Ơng Phan Gia học nghề từ cha vợ Bình Định Sản phẩm chủ yếu nghề gốm thời kỳ đầu người Việt có mặt An Khê loại vật dụng phục vụ sinh hoạt người như: gạch, ngói, nồi đất loại Nghề mợc, nghề hờ chủ yếu phục vụ xây dựng nhà cho nhân dân xây dựng các công trình nhỏ Nghề đan lát chủ yếu tạo đồ gia dụng rổ, rá, thúng mủng, rổ sấy… bằng tre, còn lẻ tẻ số hộ gia đình Nghề rèn: chủ yếu làm dụng cụ cầm tay Do khu vực tiếp giáp với tỉnh Bình Định, nghề làm bánh tráng (bánh đa) phổ biến An Khê Hoạt động thương mại: ban đầu chủ yếu trao đổi hàng hóa với đồng bào dân tộc chỗ giao lưu mua bán với các tỉnh đờng bằng Tình hình phản ánh qua câu ca: Ai nhắn với nậu nguồn CHÚ THÍCH Cụ Nguyễn Thảo cho biết, bền thực cầy Ban đầu, người Kinh lên lập xóm, thấy cổ thụ, sống lâu nên gọi bền, theo đó, gị đồi có gọi gò Cây Bền Đến khoảng năm 90 kỷ trước, cịn, thân khoảng người ơm, có bọng Sau đó, người bắt tắc kè đốt bọng làm cho bị chết Theo cụ Nguyễn Thảo, sinh năm 1930, thôn An Điền Bắc Cụ cho biết, cụ đời thứ tư sống Cửu An Nguyễn Kinh Chi - Nguyễn Đổng Chi, Mọi Kon Tum, (Huế, 1937), 13 Phía bắc gọi “buộc dứng” Ban Chấp hành Đảng thị xã An Khê - Tỉnh Gia Lai (Nguyễn Thị Kim Vân chủ biên), Lịch sử truyền thống cách mạng xã Cửu An (1945-2015), (Hà Nội: Chính trị Quốc gia, 2015), 33-36 Tham khảo: Hồng Thương, Nhà xưa đất An Khê, Báo Gia Lai online Nguồn: http://baogialai.com.vn/ channel/721/201504/nha-xua-tren-dat-an-khe-2382141/ Măng le gửi xuống, cá chuồn gửi lên Sống với núi rừng, việc săn bẫy thú thu hái lâm sản (mật ong, măng, nấm…) góp phần quan trọng vào việc cải thiện bữa ăn hàng ngày trao đổi để có thêm thu nhập phổ biến nhân dân Quốc Thành, Trầm tích Tây Sơn Thượng, (Hà Nội: Văn hóa hơng tin, 2012), 253, 254 Rời làng quê cũ lên với vùng đất mới, người Việt mang đến An Khê nhiều ăn đặc trưng vùng miền khác Nếu nguồn thực phẩm ni sống cư dân vùng biển làng quê cũ cá ăn chế biến từ cá, lên nguồn thức ăn lại ăn chế biến từ thịt Đó thành q trình săn bắt chăn ni mà có Nguyễn Kinh Chi - Nguyễn Đổng Chi, Mọi Kon Tum, (Huế, 1937), 12; hay Nguyễn Kinh Chi - Nguyễn Đổng Chi, Người Bahnar Kom Tum, (Hà Nội: Tri thức, 2011), 144 Như là, ba kỷ qua, bên cạnh việc người Việt An Khê chọn lọc để bảo tồn lưu giữ nhiều phong tục, tập quán, giá trị văn hóa từ mảnh đất quê hương nơi họ đi, phận cư dân đồng thời tiếp nhận thêm nhiều yếu tố văn hóa cộng đồng dân cư chỗ Q trình tiếp biến trao đổi văn hóa mặt giúp cho cộng đồng dân cư chỗ học hỏi nét tiến văn hóa người Việt, đồng thời làm cho cộng đồng người Việt An Khê hình thành nên nét độc đáo riêng văn hóa truyền thống N.T.K.V Ban Chấp hành Đảng thị xã An Khê, Lịch sử Đảng thị xã An Khê (1945 - 2005), (Hà Nội: Chính trị Quốc gia), 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban Chấp hành Đảng thị xã An Khê - Tỉnh Gia Lai (Nguyễn Thị Kim Vân chủ biên) 2015 Lịch sử truyền thống cách mạng xã Cửu An (1945 - 2015) Hà Nội: Chính trị Quốc gia Ban chấp hành Đảng thị xã An Khê Lịch sử Đảng thị xã An Khê (1945 - 2005) Hà Nội: Chính trị Quốc gia Nguyễn Kinh Chi - Nguyễn Đổng Chi 1937 Mọi Kon Tum Huế 12; Hay Nguyễn Kinh Chi - Nguyễn Đổng Chi 2011 Người Bahnar Kom Tum Hà Nội: Tri thức Phan Đại Dỗn 1988 Ấp Tây Sơn nhì Tư liệu Tây Sơn - Nguyễn Huệ Tập 1: Trên đất Nghĩa Bình Sở Văn hóa Thơng tin Nghĩa Bình xuất Quốc Thành 2012 Trầm tích Tây Sơn Thượng Hà Nội: Văn hóa Thơng tin Hồng Thương Nhà xưa đất An Khê Báo Gia Lai Online Nguồn: http://baogialai.com.vn/channel/721/ 201504/nha-xua-tren-dat-an-khe-2382141/ Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng 21 ... đổi văn hóa mặt giúp cho cộng đồng dân cư chỗ học hỏi nét tiến văn hóa người Việt, đồng thời làm cho cộng đồng người Việt An Khê hình thành nên nét độc đáo riêng văn hóa truyền thống N.T.K.V Ban... Thượng, (Hà Nội: Văn hóa hơng tin, 2012), 253, 254 Rời làng quê cũ lên với vùng đất mới, người Việt mang đến An Khê nhiều ăn đặc trưng vùng miền khác Nếu nguồn thực phẩm ni sống cư dân vùng biển làng... hết ngơi đình xây dựng sớm An Khê nhà Nguyễn ban sắc phong thần từ cuối kỷ XIX, đầu kỷ XX Trang phục người Việt vùng đất đến thập niên 30 kỷ XX mang đậm nét quê hương: ? ?Người Huế ăn bận theo lối