Bài giảng Quản trị du lịch: Chương 7 Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam

Bài giảng Quản trị du lịch: Chương 7 Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam trình bày các nội dung chính sau: Khái niệm, đặc điểm và vai trò của nguồn nhân lực trong du lịch, khái niệm nguồn nhân lực, Phân loại nguồn nhân lực du lịch, đặc điểm của lao động trong ngành du lịch, vai trò của lao động đối với phát triển du lịch, yêu cầu đối với lao động trong ngành du lịch.

ộng ngành du lịch bao gồm chuẩn bị loại kiến thức sau: Kiến thức văn hóa chung Kiến thức kinh tế Kiến thức chuyên môn nghiệp vụ Kiến thức tư tưởng trị Kiến thức ngoại ngữ Các kỹ giao tiếp, hoạt náo … 25 Nội dung đào tạo  Trong đặc biệt trọng đào tạo nguồn nhân lực có kiên thức chuyên sâu về: Kiến thức quản lý phát triển, tồn cầu hóa hội nhập quốc tế, thị trường cạnh tranh; kiến thức, kỹ quản trị: quản trị thay đổi, quản trị dự án, quản trị rủi ro, quản trị chất lượng, quản trị nhân lực, quản trị tài … 26 Nội dung đào tạo  - Kiến thức phát triển sản phẩm du lịch, marketing; kỹ phát triển ý tưởng (concept), xúc tiến quảng bá; kiến thức loại hình du lịch, đặc biệt loại hình du lịch mới: MICE, du lịch khai thác giá trị văn hóa địa, du lịch xanh … Kiến thức quản lý phát triển điểm đến; quy hoạch, kế hoạch phát triển khu, tuyến, điểm du lịch 27 10/4/2015 Nội dung đào tạo   Kỹ chuyên sâu, đặc biệt kỹ xúc tiến bán, kỹ PR, giao tiếp, ngôn ngữ (các tiếng ưu tiên như: tiếng Anh, Trung Quốc, Nhật, Hàn, Pháp, Đức, Nga, Tây Ban Nha); kỹ ứng dụng công nghệ cao (IT) làm việc mơi trường kết nối tồn cầu Kỹ định, xử lý tình huống, ứng phó với rủi ro, vượt lên thách thức, kỹ làm việc theo nhóm 28 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực 3.1 Đào tạo chuyên nghiệp Ở Việt Nam nguồn nhân lực du lịch đào tạo theo hệ thống ba cấp sau: 3.1.1 Hệ sơ cấp Chủ yếu đào tạo kỹ thực hành, thao tác công việc bàn, bar … 3.1.2 Hệ trung cấp Mục tiêu chủ yếu đào tạo sâu chuyên môn công nghệ hướng dẫn thực hành sau kết thúc môn học 29 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực 3.1.3 Hệ cao đẳng đại học Tập trung đào tạo sâu, rộng lý thuyết ngành với thực hành kèm theo để rèn luyện kỹ nghề nghiệp tương ứng với thực tế Hướng sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học học hỏi kinh nghiệm nước du lịch… 30 10 10/4/2015 3.2 Bồi dưỡng, huấn luyện 3.2.1 Bồi dưỡng huấn luyện trường Các doanh nghiệp gửi cán bộ, nhân viên đến tu nghiệp trường chuyên ngành để học tập lý luận cách hệ thống, nắm vững quy luật phát triển ngành du lịch học số kiến thức quản lý định 31 3.2 Bồi dưỡng, huấn luyện 3.2.2 Bồi dưỡng huấn luyện chức Là huấn luyện trước nhân viên làm thời gian làm việc theo hai hướng  Huấn luyện ngành nghề Chủ yếu huấn luyện kỹ năng, thao tác công việc (nắm vững kiến thức, phương pháp q trình đảm nhiệm cơng việc)  Huấn luyện phát triển Đối tượng chủ yếu nhân viên quản lý, nhằm bồi dưỡng phát triển kỹ năng, lực xử lý vấn đề lực ứng xử họ 32 11 ... lên thách thức, kỹ làm việc theo nhóm 28 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực 3.1 Đào tạo chuyên nghiệp Ở Việt Nam nguồn nhân lực du lịch đào tạo theo hệ thống ba cấp sau: 3.1.1 Hệ sơ cấp Chủ yếu... thống, nắm vững quy luật phát triển ngành du lịch học số kiến thức quản lý định 31 3.2 Bồi dưỡng, huấn luyện 3.2.2 Bồi dưỡng huấn luyện chức Là huấn luyện trước nhân viên làm thời gian làm việc theo... đảm nhiệm cơng việc)  Huấn luyện phát triển Đối tượng chủ yếu nhân viên quản lý, nhằm bồi dưỡng phát triển kỹ năng, lực xử lý vấn đề lực ứng xử họ 32 11