TÌNH HÌNH HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU

Tình hình hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải châu (lấy ví dụ tháng 01/2000 để minh hoạ) Là một doanh nghiệp hạch toán kinh doanh độc lập, Công ty bánh kẹo Hải Châu phải chịu trách nhiệm trớc kết quả hoạt động sản xuất - kinh doanh của mình. Kế toán với chức năng cung cấp thông tin chính xác về hoạt động sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt trong cơ chế thị trờng cạnh tranh khốc liệt hiện nay. Có thể thấy rằng trong các khâu kế toán, kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đóng một vài trò rất quan trọng vì nó vừa phản ánh một cách chi tiết, vừa tổng hợp tình hình sử dụng vật t lao động, trang thiết bị, vốn bằng tiền trong sản xuất. Thông qua số liệu do phần hành kế toán này cung cấp, các nhà quản trị có thể đề ra quyết định phù hợp cho sự phát triển của sản xuất - kinh doanh và quản trị doanh nghiệp. 2.1. Nội dung chi phí sản xuất ở Công ty * Chi phí sản xuất trực tiếp: gồm có nguyên liệu chính (đờng, bột mì, bơ, sữa các loại .) nguyên liệu phụ (trứng gà, dầu Shortening, muối, tinh dầu .) nhiên liệu (than Kiple) bao bì (túi đựng, đề can .) * Chi phí nhân công trực tiếp: Là các khoản tiền công phải trả cho công nhân sản xuất trực tiếp và các khoản trích theo lơng của công nhân sản xuất trực tiếp (Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn). * Chi phí sản xuất chung của Công ty bao gồm các chi phí liên quan đến việc phục vụ sản xuất, quản lý phân xởng phát sinh trong quá trình sản xuất ở phạm vi phân xởng. - Chi phí nguyên vật liệu dùng chung cho phân xởng, đó là phụ tùng thay thế cho máy móc sản xuất ở phân xởng. - Chi phí công cụ, dụng cụ phụ vụ cho phân xởng, phân xởng nh máy dán hộp, quần áo bảo hộ lao động . - Chi phí tiền lơng và các khoản trích theo lơng của nhân viên quản lý phân xởng (quản đốc, phó quản đốc .). Chi phí khấu hao tài sản cố định, khấu hao máy móc thiết bị dùng cho sản xuất trong phân xởng. - Chi phí dịch vụ mua ngoài nh điện, nớc . 2.2. Đối tợng tập hợp chi phí Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là phạm vi, giới hạn mà kế toán phải tiến hành tập hợp chi phí. Xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là khâu đầu tiên đặc biệt quan trọng của toàn bộ công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp. Tại Công ty bánh kẹo Hải Châu, trên một dây chuyền công nghệ có thể sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau nhng tại những thời điểm nhất định thì chỉ sản xuất một loại sản phẩm. Quy trình sản xuất các loại bánh kẹo, bột canh đều khép kín, kết thúc một ca máy cũng là sản phẩm hoàn thành và không só sản phẩm dở dang. Do đó, căn cứ vào đặc điểm quy trình công nghệ và đặc điểm tổ chức sản xuất, kế toán Công ty xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là theo từng loại sản phẩm và theo từng phân xởng sản xuất (đối với chi phí sản xuất chung). Riêng đối với phân xởng có khi việc sửa chữa bảo dỡng máy móc cho phân xởng sản xuất nào thì chi phí phát sinh sẽ đợc tập hợp vào chi phí sản xuất chung của phân xởng sản xuất đó. 2.3. Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất và hệ thống tài khoản, sổ sách kế toán tập hợp chi phí sản xuất - tính giá thành sản phẩm ở Công ty Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất ở Công ty là từng loại sản phẩm, nê đối với các chi phí liên quan trực tiếp tới sản xuất loại sản phẩm nào thì đợc tập hợp ngay cho sản phẩm đó. Tuy vậy, có những chi phí liên quan đến việc sản xuất nhiều loại sản phẩm sẽ đợc kế toán tiến hành phân bổ cho từng loại sản phẩm theo những tiêu thực phân bổ thích hợp. Nh vậy, kế toán Công ty đã áp dụng hai phơng pháp phân bổ trực tiếp và phơng pháp phân bổ gián tiếp. Do Công ty tổ chức kế toán theo phơng pháp kê khai thờng xuyên nên các tài khoản đợc sử dụng trong công tác tập hợp chi phí sản xuất bao gồm: * Tài khoản 621: Chi phí nguyên liệu trực tiếp để tập hợp chi phí nguyên vật liệu phát sinh trong tháng cho việc sản xuất sản phẩm, tài khoản nay đợc chi tiết cho 5 phân xởng sản xuất. - Tài khoản 6211: tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh ở phân xởng bánh I. - Tài khoản 6212: tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh ở phân xởng bánh II. - Tài khoản 6213: tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh ở phân xởng kẹo. - Tài khoản 6215: tập hợp chi phí nguyên vật liệu phát sinh ở phân xởng bột canh. * Tài khoản 622: chi phí nhân công trực tiếp, dùng để tập hợp các chi phí về tiền lơng và các khoản trích theo lơng của công nhân sản xuất trực tiếp. Tài khoản 622 cũng đợc chi tiết thành 5 tiểu khoản từ 1 - 5 cho 5 phân xởng sản xuất. * Tài khoản 627: chi phí sản xuất chung đợc chi tiết thành: - 6217: Tập hợp chi phí nhân viên phân xởng. - 6272: Tập hợp chi phí nguyên vật liệu chung cho phân xởng. - 6273: Tập hợp chi phí công cụ, dụng cụ xuất dùng cho sản xuất ở phân xởng. - Tài khoản 6274: phản ánh chi phí khấu hao ở phân xởng sản xuất. - Tài khoản 6277: phản ánh dịch vụ mua ngoài phụ vụ cho sản xuất ở phân xởng. - Tài khoản 6278: phản ánh các chi phí bằng tiền khác phục vụ cho sản xuất. * Tài khoản 154: chi phí sản xuất dở dang đợc chi tiết theo 5 phân xởng sản xuất. 2.4. Kế toán tập hợp chi phí sản xuất Trong khuôn khổ báo cáo em chỉ xin nêu cách tập hợp chi phí sản xuất ở phân xởng bánh I, cách thức tập hợp chi phí sản xuất ở các phân xởng khác tơng tự. 2.4.1. Hạch toán tập hợp và phân bổ chi phí nguyên vật liệu dùng trực tiếp cho sản xuất sản phẩm Chi phí sản xuất về nguyên vật liệu tại Công ty chiếm khoảng 70 - 80% tổng chi phí sản xuất. Tài khoản 152 - nguyên vật liệu đợc kế toán Công ty chi tiết thành các tiểu khoản. - Tài khoản 1521 - nguyên vật liệu chính gồm: bột mì, bột sữa, nha, đờng . - Tài khoản 1522 - nguyên vật liệu phụ: Muối, trứng gà, dầ Shortening, bột hơng liệu nh bột Ca cao, bột cam, tinh dầu các loại . - Tài khoản 1523 - nhiên liệu: Than Kiple, xăng, dầu . - Tài khoản 1524 - phụ tùng thay thế dùng cho công tác sửa chữa bảo dỡng các loại máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ sản xuất nh các loại dây máy, lò xo, trục máy . Tài khoản 1525 - thiết bị dụng cụ vật liệu xây dựng cơ bản nh sơ các loại, xi măng . - Tài khoản 1562 - bao bì các loại: túi P.E, hộp Carton, khay nhựa, giấy gói lơng khô . - Tài khoản 1527 - nguyên liệu khác - Tài khoản 1528 - phế liệu thu hồi gồm các loại bao bì rách hỏng, bột mì, đờng rơi vãi . Để thuận lợi cho công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu, Công ty đã mã hoá và lập thành danh mục. Khi mã hoá, chữ số thứ hai trong mã số nhóm của loại nguyên, nhiên vật liệu dó. Ví dụ: Bột mì, đờng thuộc nhóm 1(1521) có mã số là 01001 và 01002, túi P.E Hơng Thảo là bao bì thuộc nhóm (1526) có mã số là 06001. Căn cứ vào kế hoạch sản xuất từng tháng và lợng nguyên, nhiêu vật liệu định mức tiêu hao cho từng tấn sản phẩm, phòng kế hoạch vật t tính ra lợng nguyên nhiên vật liệu định mức để sản xuất từng loại sản phẩm trong tháng, từ đó phong kế hoạch vật t sẽ lập ra phiếu lĩnh vật t theo vợt mức cho từng phân xởng. Lợng nguyên, nhiên liệu (j) cần cho sản xuất sản xuất sản phẩm (i) = Định mức nguyên vật liệu (j) để sản xuất 1 tấn sản phẩm (i) x Sản lợng kế hoạch sản phẩm (i) (tấn) VD: Tháng 01/2000 phòng kế h hoạch vật t đề ra kế hoạch sản xuất cho phân xởng bánh I nh sau: Bảng 2: Kế hoạch sản xuất sản phẩm tháng 01/2000 phân xởng bánh I STT Tên sản phẩm Số lợng kế hoạch (kg) 1. Bánh Hơng Thảo 7500 2. Bánh quy hoa quả 1500 3. Lơng khô thờng 25.000 4. Lơng khô Cacao 15.000 Tổng cộng 49.000 Bảng 3: Định mức tiêu hao vật t cho một tấn sản phẩm phân xởng bánh I STT Tên vật t Đơn vị tính Hơng Thảo Quy hoa quả Lơng khô thờng Lơng khô Cacao 1. Bột mì Kg 690 710 780 760 2. Đờng Kg 220 226 115 118 3. Bột sữa gầy Kg 28,5 29 14,2 14,6 . . . . . Từ đó tính ra lợng bột mì hạn mức cấp cho phân xởng bánh I: 7,5 x 0,69 + 1,5 x 0,71 + 0,78 x 25 + 15 x 0,76 = 37,14 (tấn) Nếu trong tháng kế hoạch sản xuất đợc điều chỉnh tăng, phòng kế hoạch vật t sẽ lập thêm phiếu xuất kho nguyên vật liệu căn cứ vào số lợng sản phẩm tăng thêm và định mức hao phí nguyên vật liệu cho từng sản phẩm. Để quản lý chặt chẽ, phản ánh đợc chi phí thực tế phát sinh tại các phân x- ởng, Công ty có nhân viên thống kê theo dõi việc dùng, sử dụng nguyên vật liệu tại phân xởng. Nhân viên thống kê có nhiệm vụ thống kê số lợng nguyên nhiên liệu tiêu hao cho sản xuất sản phẩm hàng ngày tại phân xởng. Cuối tháng nhân viên thống kê tập hợp lợng tiêu hao của từng loại nguyên nhiên vật liệu cho sản xuất từng loại sản phẩm và lập Báo cáo sử dụng vật t . Chi phí vật liệu phụ, bao bì cũng đợc tập riêng cho từng loại sản phẩm, một số loại nguyên vật liệu phụ khác, nhiên liệu đợc dùng sản xuất nhiều loại sản phẩm thì đợc tập hợp lại toàn bộ, cuối tháng nhân viên thống kê cần tiến hành phân bổ cho từng loại sản phẩm. Trên thực tế dợc sử dụng để phân bố là theo sản lợng thực tế của sản phẩm trong tháng. Các loại vật liệu phụ cần phân bố là các loại tinh dầu, phẩm màu, hơng liệu dầu Shortening, NH 4 HCO 3 , NaHSO 3 , . than Kiple. Ví dụ: Công thức phân bổ than: Khối lợng than sản xuất sản phẩm (i) = Tổng khối lợng than phát sinh Tổng số lợng của các sản phẩm của phân xởng x Sản lợng sản phẩm (i) Căn cứ vào sô liệu trong báo cáo sử dụng vật t (bảng 5), lợng than đã chi dùng là 5.370kinh doanh, lợng than phân bố cho sản xuất các sản phẩm là: Lợng than cho sản xuất bánh Quy hoa quả: 49326 5730 x 1.615 = 176 (kg) Lợng than sản xuất Lơng khô Cacao: 49326 5730 x 15.183 = 1.653 (kg) Lợng than sản xuất Lơng khô thờng: 49326 5730 x 25.046 = 2726,5 (kg) Lợng than sản xuất bánh Hơng Thảo: 49326 5730 x 7482 = 814,5 (kg) Bảng 4: Bảng kết quả công việc tại phân xởng bánh I Tên sản phẩm Số lợng thực tế (kg) Bánh Hơng Thảo 7482 Bánh quy Hoa quả 1615 Lơng khô thờng 25.046 Lơng khô Cacao 15.183 Tổng cộng 49.326 Sau khi tập hợp và phân bố tất cả các loại nguyên nhiên vật liệu, bao bì cho các sản phẩm trong phân xởng, thống kê phân xởng bánh I hoàn thành Báo cáo sử dụng vật t và cuối tháng giử cho kế toán vật t. B¶ng trang 21 trang ngang Căn cứ vào các chứng từ nhập, xất vật t của thủ kho cty, thủ kho phân xởng, kế toán vật t tiến hành phân loại chứng từ theo từng loại, từng nhom vật liệu và đối tợng sử dụng. Từ đó tính ra giá trị vật t xuất dùng theo phơng pháp đơn giá bình quân gia quyền. Đơn giá bình quân của vật liệu (j) = Giá trị thực tế nguyên vật liệu (j) tồn đầu tháng Số lợng vật liệu (j) tồn đầu tháng + Giá trị thức tế nguyên vật liệu (j) nhập trong tháng Số lợng vật liệu (j) nhập trong tháng. Ví dụ: Đầu tháng 01/2000 bột sữa gầy tồn 1532 kg trị giá la 54.571.370đ - trong tháng, bột sữa gầy đợc nhập hai lần, căn cứ hoá đơn GTGT và phiếu nhập kho Lần1: Giá mua cha có VAT là: 89.375.000đ, chi phí thu mua 450.000đ, hàng mua đợc bớt giá 500.000đ. Khối lợng thực nhập 2497 kg (hao hụt trong định mức 3kg). Lần 2: Giá mua cha thuế GTGT là : 36.874.000đ, khôi lợng thực nhập 998 kg (hao hụt định mức 2kg). Khi đó giá đơn vị 1 kg sữa gầy xuất dùng trong tháng là: 54.571.370 + (89.375.000 + 450.000 - 500.000) + 36.874.000 1532 + 2.497 + 998 = 35.959,9đ (đ/kg) Căn cứ vào phiếu lĩnh vật t theo hạn mức kế toán vật t sẽ đối chiếu với báo cáo sử dụng vật t cho thống kê phân xởng gửi lên về giá trị vật liệu thực xuất cho các phân xởng, số lợng tồn kho cuối kỳ tại các phân xởng. Kế toán vật t sẽ nhập số liệu từ báo cáo sử dụng vật t vào Nhật ký chung. Máy tính sẽ áp dụng giá cho từng nguyên liệu thực tế sử dụng cho sản xuất và máy sẽ tự động tính ra hao phí nguyên vật liệu cho sản xuất từng loại sản phẩm. Ví dụ: Kế toán vật t nhập vào Nhật ký chung bằng bút toán Nợ Tài khoản 6211- quy hoa quả (46,83 x 35959,9) : 1.684.002 Có Tài khoản 1521-Ms 01004 (bột sữa gầy): 1.684.002 Bút toán này là căn bản để máy đa ra bảng chi tiết chứng từ - bút toán. Đây là bảng tập hợp về số lợng và giá trị các loại nguyên nhiên liệu đã sử dụng để sản xuất một loại sản phẩm. Bảng 6 Công ty bánh kẹo Hải Châu Chi tiết chứng từ - bút toán Ngày 31/01/2000 Diễn giải : Xuất vật t cho Quy hoa quả Mã VT Tên vật t Lợng Đơn giá Tiền TK Nợ TK Có 01001 Bột mì 1.148,2 3.613,4 4.148.906 6211 1521 01002 Đờng 365,4 5.327,6 1.946.705 6211 1521 01004 Bột sữa gầy 46,83 39.959,9 1.684.002 6211 1521 02001 Muối 0,2 847 169,4 6211 1522 02005 Trứng gà 150 763 114.450 6211 1522 02007 Vanilla 0,15 20.108 3.016 6211 1522 02208 Tinh dầu cam 1,8 47.512 85.521 6211 1522 02410 NH 4 HCO 3 0,3 38.593,8 11.578 6211 1522 03001 Than Kiple 176 1.715,7 301.963 6211 1522 06002 Túi PE Quy hquả 4860 87,6 425.736 6211 1526 153c Băng dính 2 12.000 24.000 6211 153c 06312 Bìa lót đáy thùng 330 126 41.580 6211 1526 06402 Hộp Carton Quy hq 330 1.143 377.190 6211 1526 Tổng cộng x x 9.164.816 x x Máy tính cũng bị động nhập số liệu về xuất nguyên vật liệu (cả về số lợng và giá trị) vào sổ chi tiết vật t và đa ra Bảng tổng hợp nhập xuất - tồn nguyên vật liệu, đồng thời cũng tự động nhập số liệu vào sổ cái Tài khoản 621 và Tài khoản 152. Cuối tháng kế toán thực hiện bút toán kết chuyển chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ở từng phân xởng. Đối với phân xởng bánh I, kế toán ghi vào Nhật ký chung bằng bút toán: Nợ Tài khoản 1541: 248.433.726 Có Tài khoản 6211: 248.433.726 [...]... tập hợp riêng Các chi phí sản xuất chung nếu cần phân bổ sẽ đợc kế toán chi phí giá thành phân bổ cho từng loại sản phẩm hoàn thành theo tiêu thức số lợng sản phẩm thực tế hoàn thành 2.5 Tính giá thành sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu * Đối tợng tính giá thành Xuất phát từ đặc điểm sản xuất tại Công ty là trên cùng một dây chuyền công nghệ có thể sản xuất ra nhiều loại sản phẩm, có sự tách biệt... hành các but toán kết chuyển, kế toán lập bảng kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Phơng pháp lập bảng nh sau: Mỗi phân xởng sẽ lập một bảng, sản lợng thực tế của các loại sản phẩm đợc ghi ở phiếu nhập kho thành phẩm Phơng pháp tính giá thành sản phẩm tại Công ty sản phẩm (i) = chi phí sản xuất sản phẩm (i) đơn vị sản phẩm (i) = sản phẩm (i) /Sản lợng thực tế sản phẩm (i) Cột... chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I Kết chuyển chi phí sản xuất - Phân xởng Bánh I 31/01 Nhập kho thành phẩm T1 Hơng Thảo Nhập kho T1 Quy hoa quả Nhập kho thành phẩm T1... khoản chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung, kế toán sẽ tiến hành tổng hợp chi phí sản xuất cho từng phân xởng và tính ra giá thành sản phẩm, lập ra bảng bảng kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Riêng đối với phân xởng cơ điện, các chi phí về nguyên vật liệu, nhân công nếu phụ vụ cho phân xởng nào thì tính vào chi phí của phân xởng đó và không... quy trình sản xuất ngắn, khép kín, không có sản phẩm làm dở Vì vậy kế toán đã xác định đối tợng tính giá thành phù hợp với đối tợng tập hợp chi phí, tức là theo từng loại sản phẩm * Kỳ tính giá thành và đơn vị tính giá thành Cuối tháng, sau khi tập hợp đầy đủ các chi phí có liên quan đến sản xuất sản phẩm, kế toán mới tiến hành tính giá thành sản phẩm Đơn vị giá thành đợc sử dụng ở Công ty là đ/kg... đốc công nhân, đảm bảo tiến độ công việc và hoàn thành nhiệm vụ đợc giao Lơng trả cho công nhân sản xuất trực tiếp đợc tính cho mỗi tổ sản xuất theo công thức: Lơng phải trả công nhân sản xuất sản phẩm (i) thuộc tổ sản xuất a i=1 đơn giá lơng sản Sản lợng sản = phẩm (i) thuộc tổ sản + phẩm (i) sản n xuất a x Ht xuất Trong đó Hoàn thành là hế số thởng lơng do Giám đốc Công ty quyết định căn cứ theo sản. .. pháp tính giá thành đợc sử dụng ở Công ty Các sản phẩm tại Công ty đợc tính theo 3 khoản mục chi phí: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí sản xuất chung Đối với 3 khoản mục chi phí trên, Công ty đều áp dụng phơng pháp trực tiếp, nghĩa là thực tế các khoản mục này tập hợp đợc bao nhiêu thì nằm trong giá thành bấy nhiêu Sau khi tập hợp chi phí theo từng phân xởng và. .. toàn Công ty để làm căm cứ thanh toán cho nhà cung cấp Công ty cha có đồng hồ đo cho từng bộ phận sử dụng nên kế toán chi phí - giá thành tiến hành phân bổ khoản mục chi phí này Căn cứ phân bổ là số lợng sản phẩm hoàn thành và đơn giá điện nớc (đối với diện là quá trình bình quân) Chi phí điện (nớc) tính cho sản xuất sản phẩm (i) = Sản lợng thực tế sản phẩm (i) x Định mức tiêu hao điện (nớc) x Đơn giá. .. căn cứ theo sản lợng sản phẩm sản xuất và tiêu thụ trong tháng Thống kê phân xởng căn cứ vào Bảng đơn giá lơng theo công đoạn, bảng kê khối lợng sản phẩm hoàn thành để tính ra lơng sản phẩm phải trả cho các tổ sản xuất trong phân xởng Còn lơng sản phẩm của từng công nhân đợc tính toán theo số ngày công thực tế trên Bảng chấm công Sau khi lập xong bảng thanh toán lơng cho Công ty nhập toàn phân xởng,... 2.4.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp 2.4.2.1 Khoản mục chi phí tiền công Hiện nay Công ty đang áp dụng hình thức trả lơng theo sản phẩm cho công nhân trực tiếp sản xuất Hình thức này có tác dụng khuyến khích công nhân nâng cao năng xuất lao động, tăng sản lợng, đẩy nhanh tiến độ sản xuất Tuỳ thuộc vào nhu cầu lao động của từng bớc công việc, lao động sẽ đợc chia thành các tổ sản xuất phụ . Tình hình hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải châu (lấy ví dụ tháng 01/2000 để. tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở mỗi doanh nghiệp. Tại Công ty bánh kẹo Hải Châu, trên một dây chuyền công nghệ có thể sản xuất ra