(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên

(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên(Luận văn thạc sĩ) Ảnh hưởng của khối lượng sơ sinh và chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn đến khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi tại Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ THÚY NGUYỆT ẢNH HƯỞNG CỦA KHỐI LƯỢNG SƠ SINH VÀ CHẾ PHẨM PROBIOTIC BỔ SUNG VÀO THỨC ĂN ĐẾN KHỐI LƯỢNG CAI SỮA, KHỐI LƯỢNG XUẤT CHUỒNG VÀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN THỊT LAI BA MÁU (DUROC X YL) NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ THÚY NGUYỆT ẢNH HƯỞNG CỦA KHỐI LƯỢNG SƠ SINH VÀ CHẾ PHẨM PROBIOTIC BỔ SUNG VÀO THỨC ĂN ĐẾN KHỐI LƯỢNG CAI SỮA, KHỐI LƯỢNG XUẤT CHUỒNG VÀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN THỊT LAI BA MÁU (DUROC X YL) NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Trần Thanh Vân THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng tôi, thực sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát phân tích từ thực tiễn hướng dẫn khoa học PGS TS Trần Thanh Vân Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn hoàn tồn trung thực chưa cơng bố, sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin, tài liệu trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày…… tháng… năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thúy Nguyệt ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu Nhà trường, thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y, Khoa Sau Đại học trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên có giúp đỡ quý báu để tơi hồn thành luận văn Đặc biệt tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn: PGS TS Trần Thanh Vân đầu tư nhiều công sức thời gian tận tình hướng dẫn tơi q trình thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành quan tâm giúp đỡ trang trại chăn nuôi lợn gia đình ơng Nguyễn Văn Bảy - xóm Chiềng - xã Phú Cường - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Ngun động viên, khích lệ gia đình bạn bè đồng nghiệp ủng hộ, động viên tơi thời gian học tập hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng gửi tới thầy cô giáo, quý vị Hội đồng chấm luận văn lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Tôi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày…… tháng… năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thúy Nguyệt iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Đặc điểm sinh trưởng lợn 1.1.2 Các tiêu đánh giá sinh trưởng 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng 1.2 Đặc điểm máy tiêu hóa sinh lý tiêu hóa lợn 1.2.1 Đặc điểm cấu tạo máy tiêu hóa lợn 1.2.2 Sinh lý tiêu hóa lợn 1.3 Tổng quan Probiotic 1.3.1 Khái niệm Probiotic 1.3.2 Các nhóm vi sinh probiotic 11 1.4 Tình hình nghiên cứu nước 14 1.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 14 1.4.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 17 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đối tượng nghiên cứu 19 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 19 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 19 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 19 iv 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 19 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 19 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu 19 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 22 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 3.1 Tỷ lệ nuôi sống lợn đến cai sữa (23 ngày tuổi), tỷ lệ tiêu chảy lợn giai đoạn theo mẹ sau cai sữa 24 3.2 Khối lượng sơ sinh, cai sữa, 60, 90, 120 150 ngày tuổi 28 3.3 Ảnh hưởng yếu tố thí nghiệm đến khối lượng lợn 35 3.4 Tăng khối lượng tuyệt đối lợn thời điểm cai sữa, 60, 90, 120 150 ngày tuổi 36 3.5 Tăng khối lượng tương đối lợn đến lúc cai sữa, 60, 90, 120 150 ngày tuổi 41 3.6 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng: 47 3.7 Tính chi phí trực tiếp cho kg lợn thịt 48 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 Kết luận 50 Khuyến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs: ĐC: FCR: TB: Cộng Đối chứng Hệ số chuyển hóa thức ăn Trung bình TCVN: TN: YL: Tiêu chuẩn Việt Nam Thí nghiệm Yorkshire Landrance vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 20 Bảng 2.2 Khối lượng lợ n lúc sơ sinh (kg) 20 Bảng 3.1 Tỷ lệ ni sống lợn thí nghiệm (%) 24 Bảng 3.2 Tỷ lệ tiêu chảy lợn (%) 26 Bảng 3.3 Khối lượng lợn lúc sơ sinh (kg) 28 Bảng 3.4 Khối lượng lợn lúc cai sữa 23 ngày tuổi (kg) 29 Bảng 3.5 Khối lượng lợn lúc 60 ngày tuổi (kg) 30 Bảng 3.6 Khối lượng lợn lúc 90 ngày tuổi (kg) 31 Bảng 3.7 Khối lượng lợn lúc 120 ngày tuổi (kg) 32 Bảng 3.8 Khối lượng lợn lúc 150 ngày tuổi (kg) 33 Bảng 3.9 Khối lượng trung bình (đực cái) giai đoạn 34 Bảng 3.10 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng lợn lúc 150 ngày tuổi 35 Bảng 3.11 Tăng khối lượng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/con/ngày) 36 Bảng 3.15 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) 47 Bảng 3.16 Chi phí trực tiếp cho kg lợn xuất bán lơ thí nghiệm 49 vii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Saccharomyces cerevisae 12 Hình 1.2 Bacillus subtilis 13 Hình 3.1 Biểu đồ tỷ lệ nuôi sống lợn đến cai sữa (23 ngày tuổi) 25 Hình 3.2 Biểu đồ mắc bệnh tiêu chảy giai đoạn theo mẹ 27 Hình 3.3 Biểu đồ tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy giai đoạn sau cai sữa 27 Hình 3.6 Biểu đồ khối lượng lợn 90 ngày tuổi 31 Hình 3.7 Biểu đồ khối lượng lợn 120 ngày tuổi 32 Hình 3.8 Biểu đồ khối lượng lợn lúc 150 ngày tuổi 33 Hình 3.9 Đồ thị khối lượng trung bình giai đoạn (đực cái) 34 Hình 3.10 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn sơ sinh đến cai sữa (23 ngày) 37 Hình 3.11 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi 38 Hình 3.13 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn 90-120 ngày tuổi 39 Hình 3.14 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn 120 - 150 ngày tuổi 40 Hình 3.15 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối lợn qua giai đoạn 41 Hình 3.16 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn sơ sinh đến cai sữa (23 ngày) 43 Hình 3.17 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi 44 Hình 3.18 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 60 - 90 ngày tuổi 44 Hình 3.19 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 90-120 ngày tuổi 45 Hình 3.20 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 120-150 ngày tuổi 46 Hình 3.21 Đồ thị sinh trưởng tương đối giai đoạn 47 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi hai lĩnh vực kinh tế quan trọng nông nghiệp (chăn ni, trồng trọt) Ðặc biệt nơng nghiệp lại có ý nghĩa quan trọng nước ta có tới 70 % dân cư sống dựa vào nông nghiệp Lợn lồi vật ni có khả sử dụng tốt phụ phẩm công - nông nghiệp, khả sinh sản cao, quay vòng nhanh dễ ni Vì chăn ni lợn trở thành nghề truyền thống nông dân ngành chăn nuôi chủ yếu nước ta Theo số liệu Tổng cục Thống kê, tổng đàn lợn Việt Nam năm 2016 có khoảng 29,08 triệu con, ni phổ biến tất vùng sinh thái nơng nghiệp, đóng góp tới 70 % lượng thịt tiêu thụ so với tổng số lượng thực phẩm thịt tiêu dùng nước ta Do thực tiễn đặt cho công tác khoa học kỹ thuật nhiều yêu cầu mục tiêu nghề chăn nuôi lợn Để nâng cao suất hiệu chăn nuôi lợn, nhập giống lợn cao sản từ nước để lai kinh tế phục vụ cho chương trình nhân giống Trong 30 năm qua, lai kinh tế lợn đực ngoại với lợn nái nội, đực ngoại nái ngoại… trở thành tiến kỹ thuật quan trọng góp phần nâng cao suất chăn nuôi Song song với cơng tác giống, việc chăm sóc ni dưỡng có việc sử dụng thuốc khánh sinh chế phẩm nhằm tăng sức khỏe, tăng khối lượng nhanh đem lại hiệu kinh tế cao chăn nuôi lợn ngày quan tâm nghiên cứu Hiện nay, việc quản lý, cấp phép hậu cấp phép việc quản lý sử dụng chất kính thích sính trưởng, thuốc khánh sinh chế phẩm chăn nuôi lợn vấn đề lớn ngành chăn ni nước ta tồn giới Sự phát triển mạnh mẽ công nghệ khoa học kỹ thuật tạo nhiều chất kích thích, nhiều chế phẩm bổ sung cho thức ăn tiêm trực tiếp cho gia súc Nhiều nghiên cứu cho thấy chế phẩm có tác dụng nâng cao sức đề kháng, giúp súc tăng trưởng nhanh nâng cao suất sinh sản vật nuôi Trên giới, việc bổ sung chế phẩm cho gia súc phần ăn nhằm thay việc sử dụng kháng sinh sử dụng rộng rãi Probiotic Clostat HC Dry - loại lợi khuẩn thuộc nhóm vi khuẩn sống vi sinh vật sống, chủ yếu vi khuẩn, tương tự vi sinh vật có lợi tự 40 Hình 3.14 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn 120 - 150 ngày tuổi Kết bảng 3.12 hình 3.15 cho thấy Tăng khối lương tuyệt đối lợn thí nghiệm từ sơ sinh đến 150 ngày tuổi Trong tăng mạnh giai đoạn 60 đến 90 ngày tuổi tất lơ nghiệm, tiếp đến giai đoạn từ 90 đến 120 ngảy tuổi Tất giai đoạn lợn lơ từ lơ - lơ cho kết tăng cao so với lợn thí nghiệm lơ - lơ Bảng 3.12 Sinh trưởng tuyệt đối trung bình lợn thí nghiệm giai đoạn (g/con/ngày) Lô Lô Lô Lô Lô Lô Lô SS-23 230,97 254,96 325,29 249,25 330,70 420,67 23-60 357,96 393,13 450,34 384,18 481,25 556,49 60-90 746,04 765,52 872,89 721,22 847,34 888,25 90-120 984,94 1021,77 1161,12 1000,33 1079,38 1197,58 120-150 914,84 931,80 Giai đoạn (ngày) 994,15 1079,62 1003,53 1152,67 41 Hinh 3.15 cho thấy, giai đoạn tăng khối lượng tuyệt đối cực đại lợn thí nghiệm 120 ngày tuổi sau giảm dần Do đó, nên dừng việc ni lợn xuất bán lợn thời điểm 120 ngày (4 tháng) đạt hiệu kinh tế cao cho người chăn ni Hình 3.15 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối lợn qua giai đoạn Từ kết nhận định rằng, chế phẩm probiotic Clostat HC Dry tác động rõ rệt đến tăng khối lượng tuyệt đối lợn thí nghiệm Bện cạnh đó, lơ thí nghiệm lợn có khối lượng sơ sinh cao trì tăng khối lượng tuyệt đối cao hợn thí nghiệm so với lợn có khối lượng sơ sinh thấp 3.5 Tăng khối lượng tương đối lợn đến lúc cai sữa, 60, 90, 120 150 ngày tuổi Tăng khối lượng tương đối tăng khối lượng tính % lần khảo sát sau so với lần khảo sát trước Bảng 3.13 hình 3.16 cho thấy tăng khối lượng tương đối giai đoạn từ sơ sinh đến cai sữa lợn thí nghiệm trung bình đực 30,85 - 33,44 % lô đến lô 32,41 - 34,40 % lô đến lô Lợn đực có tăng khối lượng tương đối cao tăng khối lượng tương đối lợn tất lơ thí nghiệm 42 Bảng 3.13 Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm (%) Lơ Tính biệt Lơ Lơ Lơ Lơ Lô Lô Từ sơ sinh đến cai sữa (23 ngày) Lợn đực 31,26 31,94 33,53 32,87 33,99 34,83 Lợn 30,45 31,17 33,35 31,94 32,90 33,97 Tính chung đực X ± mx 30,85a ± 7,12 31,55b ± 6,30 33,44c ± 8,05 32,41b ± 4,63 33,45c ± 8,19 34,40c ± 5,34 Từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 27,16 24,89 23,61 24,82 26,96 25,69 23,99 24,63 23,04 23,44 21,16 21,32 23,24b ± 10,48 21,24a ± 6,12 17,55 17,24 Từ 60 đến 90 ngày tuổi 16,82 16,40 16,81 16,69 16,36 16,45 16,18 16,03 15,87 15,37 17,39c ± 6,30 16,75b ± 7,45 16,63b ± 9,15 16,11b ± 6,83 15,62a ± 8,04 Từ 90 đến 120 ngày tuổi 13,45 12,87 12,40 12,90 13,61 12,54 12,14 12,75 12,15 12,07 11,42 11,65 12,11b ± 10,39 11,53a ± 9,11 8,13 8,02 7,76 7,63 8,08b ± 10,31 7,69a ± 13,02 Lợn đực Lợn Tính chung đực X ± mx Lợn đực Lợn Tính chung đực X ± mx Lợn đực Lợn Tính chung đực X ± mx Lợn đực Lợn Tính chung đực X ± mx 27,06d ± 12,07 25,29c ± 5,60 13,53c 12,71b ± 10,38 ± 9,43 23,80b ± 9,81 16,38b ± 9,27 12,27b ± 11,79 24,73b ± 7,64 12,82b ± 7,05 Từ 120 đến 150 ngày tuổi 8,64 8,11 7,85 8,33 8,41 8,03 7,78 8,21 8,52b ± 7,06 8,07b 7,81a ± 11,24 ± 12,56 8,27b ± 9,16 Ghi chú: Theo hàng ngang, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghãi thống kê 43 Hình 3.16 cho thấy, tăng khối lượng lợn thí nghiệm lơ đến lơ có kết cao so với kết nghiên cứu lô đến lô Điều phù hợp với quy luật sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm giai đoạn nhỏ Hình 3.16 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn sơ sinh đến cai sữa (23 ngày) Kết sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi trình bày bảng 3.13 hình 3.17, kết cho thấy chênh lệch tăng khối lượng tương đối lợn đực lợn lơ thí nghiệm khơng lớn (0,5 - %) Lợn đực có tăng khối lượng tương đối giao động từ 23,61 - 27,16 % lô đến lô 3; 21,16 - 24,82 % lô đến lô lợn có tăng khối lượng tương đối 23,99 - 26,96 % lô đến lô 21,24 - 24,73 % lô đến lô Kết nghiên cứu hình 3.17 cho thấy, từ giai đoạn 30 - 60 ngày tuổi có chiều hướng giảm dần theo khối lượng tăng dần từ lô đến lô giảm dần từ lô đến lô 44 Hình 3.17 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi Bảng 3.13 hình 3.18 biểu thị kết nghiên cứu tăng khối lượng tương đối lợn thí nghiệm giai đoạn 60 - 90 ngày tuổi Tăng khối lượng tương đối trung bình đực từ lơ đến lơ 16,38 - 17,39% tăng khối lượng tương đối lợn thí nghiệm lơ đến lơ 15,62 - 16,63 % Tăng khối lượng tương đối có xu hướng giảm từ lơ đến lơ từ lơ đến lơ Hình 3.18 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 60 – 90 ngày tuổi 45 Kết nghiên cứu bảng 3.13 hình 3.19 cho thấy tăng khối lượng tương đối lô đến lô 12,27 - 13,53 % cao tăng khối lượng tương đối lô đến lô 11,53 - 12,82 % Lợn đực lô đến lô tăng khối lượng tương đối giao động từ 12,40 - 13,45 % cao tăng khối lượng tương đối lợn giao động từ 12,14 - 13,61 % Lợn đực lô đến lô tăng khối lượng tương đối giao động từ 11,42 đến 12,90 % cao tăng khối lượng lợn 11,65 - 12,75 % lơ đến lơ Hình 3.19 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 90-120 ngày tuổi Kết nghiên cứu bảng 3.13 hình 3.20 cho thấy tăng khối lượng tương đối lợn thí nghiệm có chiều hướng giảm dần theo chiều tăng khối lượng từ lô đến lô từ lô đến lơ Tại lơ thí nghiệm lợn đực có tăng khối lượng tương đối cao hợn lợn 46 Hình 3.20 Biểu đồ sinh trưởng tương đối giai đoạn 120-150 ngày tuổi Kết bảng 3.13 hình 3.21 cho biết tăng khối lượng tương đối lợn thí nghiệm theo quy luật sinh trưởng tương đối Lợn nhỏ tuổi sức sinh trưởng tương đối cao sinh trưởng tương đối biểu diễn đường Hyperbol Bảng 3.14 Sinh trưởng tương đối trung bình giai đoạn (%) Lơ Lơ Lô Lô Lô Lô Lô SS-23 30,85 31,55 33,44 32,41 33,45 34,40 23-60 27,06 25,29 23,80 24,73 23,24 21,24 60-90 17,40 16,76 16,38 16,63 16,11 15,62 90-120 13,53 12,71 12,27 12,82 12,11 11,53 120-150 8,52 8,07 7,81 8,27 8,08 7,70 Giai đoạn (ngày) Kết hình 3.21cho thấy sau thời điểm 150 ngày tuổi sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm 10 % Do vậy, tiếp tục ni thời gian tốn kinh tế 47 Hình 3.21 Đồ thị sinh trưởng tương đối giai đoạn 3.6 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng: Chỉ tiêu tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể khả tiêu hóa, hấp thu chuyển hóa thức ăn lợn qua giai đoạn thể Chỉ tiêu thể bảng 3.23: Bảng 3.15 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) Số lô STT Thời điểm theo dõi Lô Lô Lô Lô Lô Lô Tập ăn 0,75 0,71 0,73 0,69 0,65 0,60 23 - 60 ngày tuổi 1,53 1,45 1,37 1,35 1,27 1,22 60 - 90 ngày tuổi 2,05 2,02 1,86 1,90 1,80 1,74 90 - 120 ngày tuổi 2,54 2,5 2,48 2,35 2,28 2,21 120 - 150 ngày tuổi 3,35 3,23 3,23 3,09 3,04 3,00 2,43c ± 4,28 2,40c ± 3,19 2,20b ± 6,82 2,25b ± ,34 2,14a ±6,05 2,11a ±4,61 Cả giai đoạn từ tập ăn đến 150 ngày tuổi X ± mx Ghi chú: Theo hàng ngang, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghãi thống kê 48 Kết nghiên cứu bảng 3.15 cho thấy: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lợn qua giai đoạn lô khác nhau: + Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm giai đoạn sau cao giai đoạn trước + Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lô đến lô 2,20 - 2,43 cao so với lô đến lô 2,11 - 2,25 kg 3.7 Tính chi phí trực tiếp cho kg lợn thịt - Tổng chi: Chi phí trực tiếp bao gồm: Chi phí giống + Chi phí thức ăn + Chi phí thuốc thú y + Chi phí điện nước + Chi phí lao động + Chi phí khác + Chi phí chế phẩm probiotic (có khơng) Yếu tố yếu tố quan trọng đánh giá hiệu công tác chăn nuôi, động lực để người chăn nuôi tiếp tục phấn đấu hiệu kinh tế đạt mức cao Chi phí trực tiếp cho sản xuất kg lợn thịt xuất bán lúc 150 ngày tuổi thể bảng 3.16 Từ kết nghiên cứu cho thấy chi phí sản xuất kg thịt chi phí thức ăn chiếm nhiều nhất, cụ thể: Chi phí thức ăn giai đoạn lô đến lô 72,33 - 73,16 %, lô - 67,42 - 67,77 % Ở lô đến lô có chi phí mua chế phẩm probiotic từ 5,49 - 5,72 % lại có chi phí thuốc thú y, vắc-xin, hóa chất khử trùng từ 0,47 - 0,48 % thấp chi loại lô đến lô 1,35 - 1,77 % chi phí điện nước, vật rẻ lô đến lô 0,59 - 0,60 % thấp chi phí nội dung lô đến lô 1,11 - 1,16 % Từ kết nghiên cứu chứng tỏ việc bổ sung chế phẩm vào thức ăn cho lợn thí nghiệm lằm tăng khả chuyển hóa thức, tăng cường sức khỏe đàn lợn thí nghiệm dẫn đến sinh trưởng chuyển hóa thức ăn tốt hơn, sở giảm chi phí trực tiếp cho sản xuất lợn thịt, cụ thể: Chi phí trực tiếp/kg lợn xuất bán lơ có bổ sung probiotic từ 42.212.000 đ đến 42.012.000 đ, bình quân 42.100.000 đ; khơng bổ sung probiotic thức ăn chi phí từ 45.213.000 đ đến 43.055.000 đ, bình quân 44.150.00 đ, chênh lệch 2.050.000 đ/kg lợn hơi, chi phí trực tiếp 95,35 % so với không bổ sung chế phẩm probiotic 49 Bảng 3.16 Chi phí trực tiếp cho kg lợn xuất bán lơ thí nghiệm (đồng/kg lợn xuất chuống) Đơn giá (ngàn đồng) đ/kg % đ/kg % đ/kg % đ/kg % đ/kg % đ/kg % Lợn sơ sinh 1.400 đ/con 10833 23,96 10833 24,52 10833 25,16 10833 25,66 10833 25,75 10833 25,79 Thức ăn cho lợn theo mẹ đến cai sữa 25 đ/kg 8600 19,02 8319 18,83 8302 19,28 8211 19,45 8178 19,44 8136 19,37 Thức ăn cho lơn thịt giai đoạn 10 đ/kg 24480 54,14 23880 54,05 22840 53,05 20400 48,33 20260 48,16 20190 48,06 Chế phẩm 100/kg 0 0 0 2318 5,49 2350 5,59 2403 5,72 Chi phí thuốc thú y, vắc-xin, hóa chất khử trùng 20 đ/kg 800 1,77 650 1,47 580 1,35 200 0,47 200 0,48 200 0,48 Chi phí điện nước, vật rẻ 20/kg 500 1,11 500 1,13 500 1,16 250 0,59 250 0,59 250 0,60 Chi phí trực tiếp/kg lợn thị xuất bán đ/kg 45.213 100 44.182 100 43.055 100 42.212 100 42.071 100 42.012 100 Chỉ tiêu So sánh chi phí bình qn có/khơng bổ sung probiotic Lô Lô 44.150 (100%) Lô Lô Lô Lô 42.100 (95,35%) 50 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Khối lượng sơ sinh việc bổ sung chế phẩm probiotic vào thức ăn có ảnh hưởng tới khối lượng cai sữa, khối lượng xuất chuồng hiệu kinh tế lợn thịt lai ba máu (Duroc x YL) nuôi Thái Nguyên Cụ thể: (1) Lợn thí nghiệm có tỷ lệ ni sống đến cai sữa từ 91,30 - 100 % Tỷ lệ ni sống đến cai sữa có kết tăng dần từ lơ có khối lượng sơ sinh thấp đến lơ có khối lượng sơ sinh cao lơ đến lô đến lô Khối lượng sơ sinh tác động với P