Tạp chí Biomin – Số NAE: Gia cầm

Tạp chí thông tin đến quý độc giả về quan điểm của nhà dinh dưỡng về loại bỏ kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm; nuôi gà khỏe không kháng sinh.

Số NAE • Gia cầm Hình: iStockphoto_DNY59 Tạp chí Khơng kháng sinh Quan điểm nhà dinh dưỡng Quan điểm bác sĩ thú y Lời tựa Thách thức ngành chăn ni Việc thiếu kháng sinh ngày cao nhu cầu khách hàng làm cho việc loại bỏ kháng sinh trở thành sức ép xác định chăn nuôi gia cầm Bắc Mỹ nơi khác Thách thức chủ yếu đối mặt với ngành chăn nuôi gia cầm trì mục tiêu suất mức sản xuất mà khơng phải bổ sung kháng sinh Vì thế, điều cấp bách phải hiểu thách thức phía trước loại bỏ kháng sinh khỏi hệ thống chăn ni tìm chất thay thích hợp để giúp giữ chặt mục tiêu Nhiều cách định nghĩa Trong có nhiều định nghĩa khác hệ thống chăn nuôi phi/không kháng sinh tồn tại, từ loại bỏ chất kích thích tăng trưởng kháng sinh, ionophores, kháng sinh trọng yếu cho thuốc người v.v… Hệ thống Không kháng sinh (NEA) đại diện cho việc loại bỏ hoàn toàn 100 % kháng sinh Quan điểm chuyên gia Trong số Science & Solutions này, mang đến cho bạn tầm nhìn chuyên gia ngành thách thức mà họ gặp phải giải pháp mà họ sử dụng hệ thống NAE họ để đạt mục tiêu chăn nuôi Trong phần đầu tiên, Tiến sĩ Shivaram Rao – Giám đốc cao cấp Dinh dưỡng Dịch vụ kỹ thuật giống Pilgrim’s Pride, Mỹ, đưa nhận định ông vị trí nhà dinh dưỡng hoạt động gia cầm lớn giới Tiến sĩ Rao đưa qua khó khăn khác loại bỏ kháng sinh diện từ trại giống đến nhà máy làm để giảm khoảng cách xuất đàn sử dụng không sử dụng kháng sinh Phần thứ viết Tiến sĩ Scott Gustin, Giám đốc Dịch vụ Thú y Tyson Foods, Mỹ, nhà sản xuất hệ thống NAE lớn giới Ở Tiến sĩ Gustin thảo luận thách thức việc tìm kiếm phụ gia thức ăn chăn nuôi cho hệ thống NAE theo quan điểm Bác sĩ thú y gia cầm Tôi hy vọng thông tin chia sẻ Số Science & Solutions giúp bạn quản lý thành công hệ thống chăn nuôi gia cầm phi kháng sinh bạn Raj MURUGESAN Tiến sĩ, Thạc sĩ, Bác sĩ thú y Giám đốc kỹ thuật & marketing, BIOMIN Mỹ Science & Solutions • Số ABF Hoa Kỳ Nội dung Quan điểm nhà dinh dưỡng loại bỏ kháng sinh chăn nuôi gia cầm Làm để đáp ứng hội thách thức dinh dưỡng chủ chốt chăn nuôi gia cầm phi/không kháng sinh (ABF – Antibiotic-free) Shivaram Rao, Tiến sĩ Giám đốc dinh dưỡng dịch vụ kỹ thuật cấp cao công ty Pilgrim’s Pride Nuôi gà khỏe không kháng sinh Sự hiểu biết chọn lọc phụ gia thức ăn chăn nuôi cho hệ thống “Không kháng sinh bao giờ” (NAE) Scott J Gustin, Bác sĩ thú y, Thạc sĩ thú y gia cầm Giám đốc Dịch vụ thú y, Gia cầm nội địa công ty Tyson Foods, Inc Science & Solutions ấn phẩm hàng tháng BIOMIN Holding GmbH, cung cấp miễn phí cho khách hàng đối tác Mỗi Số Science & Solutions trình bày chủ đề có nội dung khoa học lĩnh vực dinh dưỡng sức khỏe vật nuôi với tập trung vào loài cho Số (thủy sản, gia cầm, heo thú nhai lại) ISSN: 2309-5954 Để có kỹ thuật số chi tiết, xin truy cập: http://magazine.biomin.net Để in lại ấn phẩm hay để đăng kí đặt mua Scinece & Solutions, xin vui lịng liên hệ chúng tơi: magazine@biomin.net Biên tập: Ryan Hines Cộng tác viên: Scott J Gustin, Raj Murugesan, Shivaram Rao Marketing: Herbert Kneissl, Karin Nährer Hình ảnh: Reinhold Gallbrunner, Michaela Hössinger Nghiên cứu: Franz Waxenecker, Ursula Hofstetter Nhà xuất bản: BIOMIN Holding GmbH Erber Campus, 3131 Getzersdorf, Austria Tel: +43 2782 803 www.biomin.net ©Bản quyền 2017, BIOMIN Holding GmbH Giành tồn quyền Khơng tái phần ấn phẩm hình thức cho mục đích thương mại khơng phép văn người chủ quyền, ngoại trừ việc tuân theo điều khoản luật Copyright, Designs and Patents Act 1998 Mọi hình ảnh tài liệu sở hữu Biomin Holding GmbH, sử dụng có giấy phép In giấy thân thiện với sinh thái: Austrian Ecolabel (Österreichische Umweltzeichen) BIOMIN is part of ERBER Group Tạp chí BIOMIN Ảnh: iStockphoto.com/matteodestefano Science & Solutions • Số ABF Hoa Kỳ Quan điểm nhà dinh dưỡng loại bỏ kháng sinh chăn nuôi gia cầm Tóm tắt Chăn ni gia cầm phi/khơng kháng sinh (ABF – Antibiotic free) ngày tăng nhu cầu người tiêu dùng Thách thức nhà dinh dưỡng gia cầm thương mại đạt xuất cuối với chi phí có hiệu hệ thống ABF điều kiện sản xuất bình thường Một hệ thống dinh dưỡng chăn ni gà ABF hoạch định tốt phải bao gồm buớc chuẩn bị dinh dưỡng cho thú mẹ can thiệp vào trứng để cải thiện khả sống phôi đời thời gian trống chuồng 18 ngày đàn gà liên tiếp Duy trì sức khỏe đường ruột gà bình thường suốt giai đoạn sinh trưởng mục tiêu nhà dinh dưỡng bác sĩ thú y Trong phần liên quan này, mặt thách thức kiểm soát cầu trùng để ngừa bệnh thứ phát viêm ruột hoại tử (NE) Sự thành công bền vững lâu dài chương trình phi kháng sinh công ty xoay quanh vào mức độ mà vấn đề giải Những mục khác cần xem xét để trì sức khỏe đường ruột bình thường chương trình phi kháng sinh kết hợp prebiotics, probiotics, hóa chất tự nhiên quản lý rủi ro độc tố nấm mốc Tỷ lệ chết đàn tăng đột biến lên trường hợp nhà dinh dưỡng bác sĩ thú y nên có kế hoạch sẵn sàng điều trị dự phịng Tạp chí BIOMIN Shivaram Rao, Tiến sĩ Giám đốc cao cấp Phòng dinh dưỡng kỹ thuật công ty Pilgrim’s Pride PoultryStar ® Ruột khỏe –  Gà mạnh!  Hiệu đặc hiệu gia cầm  Có sáng chế ĐÃ ĐĂNG KÝ EU  Probiotic đa chủng có thêm prebiotic, xác định rõ poultrystar.biomin.net Hướng tới tự nhiên Shivaram Rao Giám đốc cao cấp Phòng dinh dưỡng kỹ thuật công ty Pilgrim’s Pride Giới thiệu Dựa theo báo cáo điều tra Rennier, 12% thức ăn gà thịt sản xuất Mỹ vào năm 2015 có liên kết với chương trình “khơng kháng sinh bao giờ” (Rennier, 2016) Vài cơng ty chủ lực có gà phi kháng sinh danh mục họ mức khác Hai ví dụ hứa hẹn hệ thống trại Purdue Fieldale, hai hệ thống trại 100% không kháng sinh Những người nhận điều sớm chứng minh hệ thống mơ hình sống cịn bền vững ngành thực phẩm Mỹ Tyson Foods công bố kế hoạch tiến tới tình trạng phi kháng sinh (ABF) hồn tồn họ vào năm 2017 Trong năm 2016 Pilgrim’s Pride thêm triệu gà thịt tuần vào hệ thống phi kháng sinh có, năm 2017 kế hoạch thêm 2,5 triệu gà thịt tuần vào danh mục không kháng sinh để vượt 25% tổng sản xuất gà thịt theo hệ thống phi kháng sinh Với dự đoán thay đổi đáng kể thị trường, hầu hết công ty gia cầm thương mại Mỹ phát triển số lựa chọn cho tương lai mong đợi bác sĩ thú y, nhà dinh dưỡng, người quản lý họ cập nhập phát triển kỹ thuật /khoa học quan sát tình hình thực tế xảy lĩnh vực chăn nuôi gia cầm theo hệ thống phi kháng sinh hoàn toàn Hầu hết công ty Mỹ chuẩn bị tốt chăn nuôi phi kháng sinh Sử dụng kháng sinh hình thành nhiều thập kỷ qua, nhiên nhiều công ty Mỹ thực việc sử dụng sáng suốt kháng sinh 10 năm qua đại thể (Cervantes, 2015) Thức ăn số công ty gà thịt Mỹ thường chứa giới hạn không kháng sinh sau 35 ngày tuổi chí chương trình bình thường họ Việc sử dụng kháng sinh cách thận trọng thực cách cải thiện quản lý thực tế tuân thủ nghiêm ngặt thời gian trống chuồng (ít 14 ngày) đàn, đầu tư vào sở chuồng trại gà thơng gió tốt hơn, cải thiện chương trình vaccine Tạp chí BIOMIN sức khỏe, cải thiện hiệu tiêu hóa thành phần thức ăn để trì sức khỏe điều kiện kháng sinh thấp Nói cách khác, ngành cơng nghiệp gia cầm Mỹ vơ tình chuẩn bị cho chuyển đổi thành công sang hệ thống chăn nuôi gà thịt phi kháng sinh Tuy nhiên, loại bỏ kháng sinh hoàn tồn cịn thách thức lớn phần thảo luận sau tập trung vào việc xem xét dinh dưỡng để tạo điều kiện cho sức khỏe đường ruột bình thường Vai trị dinh dưỡng sức khỏe đường ruột suất gia cầm ni khơng kháng sinh Sức khỏe đường ruột bình thường quan trọng để chăn nuôi gia cầm đạt hiệu chi phí Đạt sức khỏe đường ruột bình thường tương đối dễ dàng sử dụng kết hợp thuốc cầu trùng kháng sinh Trong hệ thống tại, nhà dinh dưỡng tập trung chủ yếu vào công việc dinh dưỡng truyền thống chất lượng nguyên liệu thức ăn, đặc điểm dinh dưỡng, chi phí ngun liệu, giá cơng thức thấp v.v… Tuy nhiên, để đạt sức khỏe đường ruột bình thường hệ thống phi kháng sinh đòi hỏi nhiều bao hàm mặt dinh dưỡng Nhà dinh dưỡng nên làm việc với nhóm thú y đội ngủ quản lý trại để hiểu thực trình chủ chốt cải thiện sức khỏe tất mặt sản xuất theo chiều dọc phát triển đàn gà đẻ khỏe để sản xuất trứng giống khỏe mạnh, can thiệp suốt trình ấp trại giống để trì sức khỏe phơi tốt, đủ thời gian trống chuồng đàn gà thịt liên tiếp để giảm áp lực mầm bệnh, chiến lược kiểm soát cầu trùng, chuồng trại sẵn sàng, ấp trứng, chiến lược dinh dưỡng thời gian sản xuất trứng ấp thời gian hình thành phơi lớn lên gà thịt Nói cách khác, sức khỏe đường ruột bình thường hệ thống phi kháng sinh kết tiếp cận toàn diện bao gồm bước thích hợp từ lên q trình chăn ni Quan điểm nhà dinh dưỡng việc loại bỏ kháng sinh chăn nuôi gia cầm Nếu sử dụng chất kết dính độc tố, thận trọng tránh chất kết dính độc khống vi lượng Tốc độ lĩnh hội Trong trường hợp kháng sinh, việc quản lý hệ vi sinh vật phức tạp xem mấu chốt để tiến tới sức khỏe đường ruột bình thường, tại, kiến thức hạn chế quản lý hệ vi sinh vật gia cầm Việc giảm suất gà thịt quan trọng làm hỏng tổn hại hệ vi sinh gây vi khuẩn gây bệnh cơng ty chuyển chương trình gà thịt họ sang chương trình phi kháng sinh (ABF) mà khơng xếp hợp lí tồn q trình theo chiều dọc Trong Hình 1, liệu hàng tháng qua năm tỷ lệ chết tuần đầu theo chương trình bình thường có sử dụng kháng sinh trại giống thức ăn so với chương trình “khơng kháng sinh bao giờ” (NAE), không sử dụng kháng sinh trại giống thức ăn Tỷ lệ chết gà thịt tuần đầu tăng khoảng 0,9% theo chương trình bình thường đến 1,75% theo chương trình khơng kháng sinh Một phức tạp tương tự thấy giảm điểm (Hình 2) hệ số chuyển hóa thức ăn gà thịt lb (2,27 kg) chủ yếu viêm ruột hoại tử (NE) thường xuất hậu tổn thương có nguồn gốc từ cầu trùng Riêng chi phí thức ăn để sản xuất trọng lượng gà thịt tăng 0,05 USD/lb (0,11 USD/kg) Những chi phí khác bù đắp cho giai đoạn tăng trưởng tăng lên Những hội dinh dưỡng (thách thức) chăn ni gia cầm phi kháng sinh giải pháp hợp lý Như ghi trên, suất bị giảm chương trình phi kháng sinh khơng nghĩ thấu đáo chiều ngang lẫn chiều dọc Thách thức nhà dinh dưỡng chương trình phi kháng sinh phải đạt suất chương trình tăng trưởng chăn ni bình thường với chi phí có hiệu Phần thảo luận bắt đầu với gà mẹ (đàn mái Hình Bình thường so với phi kháng sinh: tỷ lệ chết (%) tuần đầu 1.9 % tỷ lệ chết tuần đầu 1.7 1.78 1.80 1.80 1.79 1.81 1.77 1.76 1.77 1.76 1.73 1.78 1.74 1.73 1.72 1.71 0.88 0.86 P10 2013 P11 2013 1.5 1.3 1.1 1.10 1.03 0.9 0.87 1.06 1.04 1.98 0.93 0.92 0.88 0.84 0.7 Bình thường 0.5 P10 2012 P11 2012 P12 2012 P13 2012 P1 2013 P2 2013 P3 2013 0.81 0.76 0.81 Phi kháng sinh – Veg P4 2013 P5 2013 P6 2013 P7 2013 P8 2013 P9 2013 Nguồn: Pilgrim’s Pride Science & Solutions • Số ABF Ho ABF Shivaram Rao Giám đốc cao cấp dinh dưỡng dịch vụ kỹ thuật cơng ty Pilgrim’s Pride kết dính khống hữu đắt tiền diện premix giống) xem xét dinh dưỡng in-ovo (trong trứng) trại ấp phát triển gà mẹ phơi gà thịt ngồi chương trình phi kháng sinh Việc thực chương trình phi kháng sinh hiệu bền vững bao hàm tư thấu đáo cẩn thận bước cải thiện trình từ bố mẹ đến đời suốt thời gian nuôi thịt, mô tả phần sau Nhà dinh dưỡng nên khảo sát dinh dưỡng gà mẹ cách kinh tế để cải thiện chất lượng trứng giống khả sống phôi giống hệ thống phi kháng sinh, bao gồm: a Bổ sung dinh dưỡng Vitamin E, Se, Zn, chất chống oxi-hóa, axit béo n-3 n-6 Trong thiết kế sản xuất trứng, nhà dinh dưỡng tăng hàm lượng vitamin E, Zn nhiều chất dinh dưỡng khác trứng (Schideler cộng sự, 2010) Nên áp dụng nhiều cách tiếp cận tương tự để cải thiện vài chất dinh dưỡng quan trọng trứng giống Nghiên cứu cho thấy bổ sung chất chống oxi-hóa ethoxyquin BHT thức ăn làm tăng hàm lượng vitamin E Se trứng Ngoài ra, sử dụng hàm lượng cao vitamin E, axit béo n-3 n-6, Se Zn gắn với phân tử hữu giúp nâng cao hàm lượng chất dinh dưỡng trứng tăng khả sống cao phôi đời (Cherian, 2015; Surai, et al., 2016) b Prebiotic probiotic (cho ăn trực tiếp vi sinh vật, trộn nhà máy) nên sử dụng thức ăn để giúp cải thiện sức khỏe đường ruột làm giảm vi khuẩn gây bệnh giúp sản xuất trứng (Griggs and Jacob, 2005) Tiêu chuẩn để chọn lọc prebiotic probiotic thảo luận phần sau số Hình Bình thường so với phi kháng sinh: Hệ số chuyển hóa thức ăn hiệu chỉnh đến lbs (2,27kg) 1.85 1.80 1.804 1.777 1.75 1.70 1.797 1.809 1.786 1.766 1.747 1.753 1.777 1.757 1.709 1.744 1.727 1.745 1.723 1.717 1.757 1.766 1.706 1.706 1.682 1.727 1.722 1.713 1.711 1.694 1.671 1.65 1.649 1.662 1.633 1.60 1.55 Bình thường 1.50 P10 2012 P11 2012 P12 2012 P13 2012 P1 2013 P2 2013 P3 2013 Phi kháng sinh – Veg P4 2013 P5 2013 P6 2013 P7 2013 P8 2013 P9 2013 P10 2013 P11 2013 Nguồn: Pilgrim’s Pride Tạp chí BIOMIN Quan điểm nhà dinh dưỡng loại bỏ kháng sinh chăn nuôi gia cầm Tác giả khuyên bạn nên làm việc với nhà bán hàng, người khơng mà cịn có đội ngủ kỹ thuật mạnh mẽ am hiểu khoa học để hỗ trợ cung cấp c Sử dụng hạt đá vơi cỡ lớn thức ăn giúp cải thiện chất lượng vỏ trứng cải thiện khả sống gà mái đẻ d Khả tiêu hóa thức ăn cải thiện cách sử dụng enzyme ngoại sinh (phytase, NSPase, proteases) để làm giảm thành phần kháng dinh dưỡng thức ăn Sử dụng enzyme phytase hạ thấp chút lượng muối bổ sung thức ăn giúp giữ cho chất độn chuồng (nguyên vật liệu trải chuồng) khơ giúp cải thiện chất lượng trứng e Chuyển hóa sinh học độc tố nấm mốc khái niệm lý thú đầu tư vào kỹ thuật để quản lý rủi ro độc tố nấm mốc vô ý nghĩa cho đàn bố mẹ ông bà Khái niệm sử dụng enzyme này, sản phẩm vi sinh, sản phẩm thực vật tự nhiên để chuyển hóa độc tố nấm mốc chuyển chúng thành dạng không gây độc cho gia cầm Chuyển dinh dưỡng vào trứng suốt giai đoạn phát triển phôi trại giống Kỹ thuật sử dụng để cải thiện chức miễn dịch (Dibner et al., 2008) gà giống thịt Uni (2014) đưa số thành phần dinh dưỡng cho ăn in-ovo cải thiện sức khỏe đường ruột, phát triển sớm, cải thiện suất, sản lượng thịt Mặc dù kỹ thuật không sử dụng phổ biến tại, nhà dinh dưỡng nên khảo sát để phát thành phần dinh dưỡng có hiệu chi phí cho lộ trình cung cấp để cải thiện sức khỏe đường ruột phát triển sớm Kiểm soát cầu trùng ngăn chặn viêm ruột hoại tử (NE) chủ đề quan trọng việc tiến tới sức khỏe đường ruột bình thường chăn ni gà thịt phi kháng sinh (Cervantes, 2015) Tuy nhiên, có nhiều lựa chọn khả thi khác để tiến tới mục tiêu khơng thảo luận trực tiếp số đề cập chi tiết nơi khác hội nghị chuyên đề Mặc dù vậy, suốt phần thảo luận lựa chọn /các tác nhân khác sẵn có để tiến tới sức khỏe đường ruột bình thường, ghi nhận có thêm lợi ích việc kiểm sốt cầu trùng viêm ruột hoại tử Dinh dưỡng sớm (ngày – 10 ngày đầu) cho gà thịt, bao gồm: a Với kháng sinh thuốc cầu trùng trở nên bị hạn chế (trừ số chương trình phi kháng sinh cho phép sử dụng ionophores để kiểm soát cầu trùng), nhà dinh dưỡng bác sĩ thú y khảo sát kết hợp prebiotics, probiotics, phụ gia thức ăn kháng khuẩn có nguồn gốc từ thực vật Chiến luợc phải a) giảm vi khuẩn gây bệnh, b) cải thiện an toàn thực phẩm (salmonella campylobacter thấp hơn) c) cải thiện suất gà thịt Với nguồn tiền hạn chế để chi tiêu cho thức ăn, khó đạt tất mục tiêu liệt kê chiến lược Cũng có q nhiều nhà bán hàng lựa chọn tại, tác giả khuyên bạn nên làm việc với nhà bán hàng, người có cơng trình nghiên cứu vững tay, sản phẩm thích hợp, mà cịn có đội ngủ kỹ thuật mạnh mẽ am hiểu khoa học để hỗ trợ cung cấp sản phẩm kỹ thuật theo tình khách hàng cần thiết, hệ vi sinh đường tiêu hóa mục tiêu ln vận động tiến hóa b Chúng ta nên đảm bảo thức ăn có khả tiêu hóa cao, ép viên ép mãnh tối ưu Sử dụng enzyme ngoại sinh nhằm mục tiêu vào khô dầu đậu nành, phytase NSPases nhiều enzymes khác thích hợp cho giai đoạn c Nhà dinh dưỡng nên sử dụng enzyme phytase liều tối ưu thức ăn để giảm nhiều chất kháng dinh dưỡng axit phytic tốt Điều đưa đến kết sản xuất chất nhầy, nói cách khác giúp giảm viêm ruột hoại tử Một kết hợp “bổ sung” calcium liều thấp với liều phytase tối ưu để giải phóng Ca gắn với thực vật giúp giảm thấp viêm ruột hoại tử cải thiện suất gà thịt (Paiva cộng sự, 2013) d Thức ăn giai đoạn pre-starter thiết kế cho giai đoạn Khuyến khích mạnh việc sử dụng amino axit tổng hợp để ngừa protein thừa thức ăn, giúp ngăn chặn ammonia vượt mức hình thành chuồng đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng cho đoạn ruột sau chứa vi khuẩn gây bệnh Science & Solutions • Số ABF Ho ABF Shivaram Rao Giám đốc cao cấp dinh dưỡng dịch vụ kỹ thuật cơng ty Pilgrim’s Pride có cơng trình nghiên cứu vững tay, sản phẩm thích hợp, p sản phẩm kỹ thuật theo tình khách hàng cần thiết e Quản lý rủi ro độc tố nấm mốc nên phần chiến lược Nếu sử dụng chất kết dính độc tố, thận trọng tránh chất kết dinh độc tố có khả kết dính ln khống hữu đắt tiền diện premix khoáng vi lượng Chuyển hóa sinh học độc tố nấm mốc lựa chọn cho hệ thống phi kháng sinh Tránh stress liên quan đến dinh dưỡng giai đoạn đỉnh cao chu kỳ cầu trùng, chủng vaccine cầu trùng xuất từ 14 đến 20 ngày tuổi Tốt hết tránh chuyển từ thức ăn dạng mãnh giai đoạn sang thức ăn dạng viên giai đoạn hai thời kỳ có stress Khơng thực tốt chương trình kiểm sốt cầu trùng dẫn đến viêm ruột hoại tử giai đoạn tuần thứ gà thịt Chương trình prebiotic, probiotic phụ gia kháng khuẩn tự nhiên áp dụng thức ăn giai đoạn đầu nên tiếp tục cho thức ăn giai đoạn sau liều thấp kết nghiên cứu nội theo hướng Nhà dinh dưỡng nên tiếp tục khảo sát lựa chọn hóa chất tự nhiên tổng hợp để mang lại lợi ích mặt cải thiện sức khỏe đường ruột Ví dụ, bổ sung betain tự nhiên vào thức ăn giúp giảm tiết chế tổn thương cầu trùng cải thiện suất (Amerah & Ravidnran, 2015) Ngay với tất kế hoạch mở rộng thực hiện, gà thịt có đột biến nghiêm trọng tỷ lệ chết Vì thế, điều cần thiết cần có lựa chọn điều trị sẵn có quan sát thấy dấu hiệu sớm tỷ lệ chết tăng lên Một lựa chọn phổ biến đồng sulfat axit hóa áp dụng nước uống Tuy nhiên, điều mong muốn nên có sẵn hai ba lựa chọn có hiệu với bảng phương thức điều trị vật liệu điều trị đội ngủ trại sẵn sàng thực kế hoạch điều trị cần thiết Tài liệu tham khảo Amerah, A.M., and Ravindran, V 2015 Ảnh hưởng thử thách cầu trùng bổ sung betaine tự nhiên lên suất, khả sử dụng dinh dưỡng, điểm số tổn thưởng ruột gà thịt cho ăn phần methionine gần mức tối ưu Poult Sci 94(4):673-80 Cervantes, H.M 2015 Chăn nuôi gà thịt phi kháng sinh: có bền vững khơng? J Appl Poult Res 24 (1):91-97 Cherian, G 2015 Dinh dưỡng chuyển hóa gà thịt: chức lipids phần ban đầu J Anim Sci & Biotechnology, 6:28 Dibner, J J, Richards, J D., Knight, C D 2008 Dấu vết vi sinh vật phát triển sức khỏe đường ruột J Appl Poult Res 17:174-188 Griggs, J P., and J P Jacob 2005 Các chất thay kháng sinh để sản xuất gia cầm hữu J Appl Poult Res Tạp chí BIOMIN 4:750-756 Lokesh E., Dhinesh Kumar R, Bhanuprakash V, Shilpa Choudhary, Nirmala Muwel, Kanti Raje, and Mokshata Gupta.Cho ăn sớm giai đoạn trứng để sử dụng thức ăn trước gà International Journal of Science, Environment and Technology, 2017 6(1) 560-565 Paiva, D M., Walk, C L., and McElroy, A.P., 2013 Ảnh hưởng mức Ca phần, nguồn Ca, phytase lên suất gà tiêu hóa khống giai đoạn viêm ruột hoại tử (NE) tự nhiên Poult Sci 92(12): 3125-3133 Rennier, G 2016 Chăn nuôi gia cầm phi kháng sinh biểu tăng trưởng nhanh, bao lâu? Sức khỏe Gia cầm ngày Sẵn có tại: http://poultryhealthtoday.com/ fast-growth-seen-for-abf-poultryproduction-but-for-how-long/ Schedeler, S E., P Weber and D Monsalve 2010 Tác dụng vitamin E Se bổ sung lên sản xuất trứng, chất lượng trứng, tồn đọng alpha-tocopherol selenium trứng J Appl Poul Res 19 (4) 354-360 Surai, P., V Fisnin and F Karadas 2016 Hệ thống chống oxi-hóa phát triển phôi gà Phần Vitamin E, carotenoids Se Animal Nutrition 2(1):1-11 Trang web Tyson Foods 2017 Sẵn có tại: http://www.tysonfoods com/media/position-statements/ antibiotic-use.aspx Uni, Z 2014 Tác dụng việc cho ăn giai đoạn trứng 2014 Hội nghị Dinh dưỡng Arkansas, Rogers, Arkansas trang Sẵn có tại: http://www thepoultryfederation.com/public/ userfiles/files/Zehava%20Uni%20 Presentation.pdf Nuôi gà khỏe không kháng sinh Tóm tắt Địi hỏi từ người tiêu dùng dịch vu thực phẩm chăn nuôi gà thịt không kháng sinh tạo thay đổi sâu sắc cách quản lý sức khỏe đường ruột Trong khứ, ionophores kháng sinh có tác dụng chống Clostridium sử dụng để nêu cao cần thiết kiểm soát bệnh cầu trùng viêm ruột hoại tử (NE) Trong đấu trường “không kháng sinh (NAE)”, bệnh cầu trùng phải kiểm soát thông qua sản phẩm kháng nguyên sinh (anti-protozoal products) truyền thống chủng ngừa bệnh cầu trùng Tuy nhiên, thành công định cách tìm sản phẩm để cung cấp tác dụng kháng Clostridium khơng ảnh hưởng tích cực lên cân hệ vi sinh ruột Các sản phẩm thay kháng sinh thường sử dụng chăn nuôi không kháng sinh (NAE) thường rơi vào loại probiotics, prebiotics, phytogenic/tinh dầu axit hữu Sự thành công chăn nuôi không kháng sinh bao hàm kết hợp sản phẩm thay với quản lý Eimeria spp lúc diện, để đạt hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ chết mong muốn 10 Scott J Gustin, Bác sĩ thuốc Thú y Giám đốc Phòng Thú y, Gia cầm nước Tyson Foods, Inc Science & Solutions • Số ABF Hoa Kỳ Tạp chí BIOMIN 11 Ảnh: iStockphoto.com/gpointstudio Nuôi gà khỏe không kháng sinh Figure Clostridium perfringens Giới thiệu Chăn nuôi phi/không kháng sinh, trái với chăn ni thơng thường có sử dụng kháng sinh phịng ngừa, đòi hỏi đánh giá tinh tế lại chất lượng gà sức khỏe đường ruột Các vấn đề chất lượng gà kết thông thường từ vi khuẩn gram âm vấn đề tái nhiễm qua vaccine trứng Chú ý đến vệ sinh trại giống, trì miếng đệm chân, phân loại trại bảo quản điều bắt buộc để cải thiện chất lượng gà Về mặt trại ấp, thời gian ấp nở điều kiện ấp giúp rốn khô điều quan trọng Sự ý liên tục đến chất lượng gà chí cịn quan trọng chăn ni gà thịt phi kháng sinh khỏe mạnh Chìa khóa định thành cơng gà thịt phi kháng sinh kiểm sốt viêm ruột hoại tử (NE) Trong bệnh địa phương cịn, viêm ruột hoại tử (NE) bệnh chính, tỷ lệ mắc phải gia tăng q trình chuyển đổi Kiểm sốt cầu trùng chương trình khơng kháng sinh thực thông qua sản phẩm kháng nguyên sinh vaccine để phòng ngừa bệnh cầu trùng Cả hai chiến lược can thiệp có thiếu sót chúng, theo kinh nghiệm tác giả, vaccine cầu trùng có ưu lớn nhiều bộc phát viêm ruột hoại tử vượt ngưỡng chấp nhận tỷ lệ chết mà đáp ứng kế hoạch kiểm tra chương trình không kháng sinh (NAE) đưa Sự thành cơng chăn ni NAE phát sản phẩm chiến lược bổ sung cho chương trình thành cơng biết trước kiểm soát bệnh cầu trùng Clostridium perfringens (CP) Sự đấu tranh lớn chăn nuôi không kháng sinh (NAE) chỗ đó: hiểu lỗ hổng bạn việc bảo bệ khỏi viêm ruột hoại tử khẳng định tiềm lực để đạt đến điều với chi phí có hiệu điều kiện nghiên cứu thực tế 12 Cơ chế định Kiểm soát viêm ruột hoại tử (NE) địi hỏi sản phẩm cải thiện cầu trùng C perfringens Một loạt sản phẩm thị trường có khả hạn chế kháng sinh probiotics, prebiotics, phytogenics/tinh dầu thực vật, axit hữu Điều khó đánh giá sản phẩm bố trí nghiên cứu thực tế tất sản phẩm khơng có tun bố cho sức khoẻ thực bán “chất tạo hương vị.” Từ kết đó, có số thành phần việc đánh giá sản phẩm khơng kháng sinh bao giờ: Hiểu chế tác động vai trò bổ sung Nghiên cứu thử nghiệm thực tế Định nghĩa “thành cơng” Phân tích chi phí so với lợi ích Cơ chế tác động Các chất thay kháng sinh dùng cho sức khỏe đường ruột có nhiều chế tác động chống lại Clostridium spp, Eimeria spp, bảo vệ tác dụng điều biến hệ vi sinh Cả hai loại probiotics đơn chủng đa chủng chứng minh giảm viêm ruột hoại tử (NE) cách giảm mức Clostridium perfringens (CP) đường ruột (Jeong, 2014 and Mohnl 2010.) Ngoài ra, sản phẩm prebiotic chứng minh có tác dụng gián tiếp trực tiếp lên kết dính vi khuẩn gây bệnh hỗ trợ phát triển lợi khuẩn, thêm đường để chống lại viêm ruột hoại tử (NE) điều kiện khác Những sản phẩm sẵn có 10 năm nay, tìm thấy giá trị thích hợp chúng chương trình bình thường chương trình khơng kháng sinh (NAE) Có thể gia tăng lớn sản phẩm thay kháng sinh dùng cho sức khỏe đường ruột đưa năm qua lĩnh vực sản phẩm axit hữu phytogenic/chất thực vật/ tinh dầu Riêng chiết xuất thực vật kết hợp với axit hữu cho thấy cải thiện tính tồn vẹn ruột kkống chế viêm ruột hoại tử (NE) gây Clostridium perfringens (Grilli Science & Solutions • Số ABF Ho ABF Scott J Gustin, DVM, MAM Giám đốc Phòng Thú y, Gia cầm nước công ty Tyson Foods, Inc Sử dụng tất cơng cụ chiến lược có nay, đạt đến mức tỷ lệ chết xuất chăn ni gà thịt bình thường điều nhiều doanh nghiệp đặt thách thức cho mong muốn cung cấp sản phẩm mà khách hàng mong đợi 2015, Lee 2013, Timbermont 2010.) Những sản phẩm tác dụng kháng Clostridium, mà cịn có tác dụng kháng nguyên sinh trường hợp số hợp chất định Nhưng so sánh với hợp chất probiotic prebiotic, chất thực vật hầu hết có chi phí cao thức ăn khơng có tun bố thêm tính hiệu cho tình trạng chấp thuận chúng Các thí nghiệm Sự đấu tranh lớn chăn nuôi không kháng sinh (NAE) chỗ đó: hiểu lỗ hổng bạn việc bảo bệ khỏi viêm ruột hoại tử khẳng định tiềm lực để đạt đến điều với chi phí có hiệu điều kiện nghiên cứu thực tế Trang bị thêm sở nghiên cứu có để phản ánh điều kiện thực tế chương trình khơng kháng sinh phải thực nhanh xác Các sản phẩm cho cầu trùng chiến lược quản lý sở phải chống lại mức độ cầu trùng thách thức viêm ruột hoại tử quan sát thực tế Ngồi cịn có khoảng trống lớn tốc độ phát cần thiết không gian thí nghiệm có sẵn mơi trường thương mại Đại học thay đổi hoàn toàn kết Các nghiên cứu thực tế, dù có biến động mùa thay đổi chương trình khác, cần lên cấu trúc để, tối thiểu, chế hiệu chỉnh thích hợp giúp khẳng định đưa sản phẩm vào rút Kích cỡ, quy mơ số lần lặp lại lợi dễ thấy có rèn luyện tn thủ chương trình chu kỳ nuôi thịt mà không cần điều chỉnh liên tục liều sản phẩm sản phẩm thay Thành cơng Mặc dù chi phí yếu tố tác động cho doanh nghiệp gia cơng nào, yếu tố cộng thêm tác động đến “sự thành cơng” tương đối chương trình NAE Phải cân nhắc chi phí loại bỏ chuồng đàn khỏi chương trình NAE chi phí cho chương trình NAE, làm để chuyển đàn thành dòng sản phẩm khác nhà máy chế biến phân phối cho dịch vụ bán lẻ thực phẩm Các công ty tham gia thường có ngưỡng tỷ lệ chết/ tỷ lệ cịi cọc cho việc trị bệnh theo phương pháp điều trị kháng sinh sản phẩm thay kháng sinh điều trị giảm đau khơng cịn tác dụng Đạt mức “ngưỡng” số trại gây ảnh hưởng lớn đến sẵn lòng đánh giá mua sản phẩm thay Vì vậy, chi phí ln cân nhắc chơi chắn thay đổi giá trị nổ lực phòng ngừa sử dụng để tránh chia tách sản phẩm riêng Sử dụng tất công cụ chiến lược sẵn có nay, đạt mức tỷ lệ chết xuất chăn ni gà thịt bình thường điều chắn cho nhiều doanh nghiệp đặt thách thức cho muốn cung cấp sản phẩm mà khách hàng mong đợi Tài liệu tham khảo Grilli, E., B Tugnoli, J Passey, C Stahl, A Piva, A Moeser 2015 Ảnh hưởng axit hữu chất chiết xuất thực vật phần tính tồn vẹn ruột viêm kích heo cai sữa BMC Vet Res 11:96 Jeong, J.S., I Kim 2014 Tác dụng bào tử Bacillus subtilis C-3102 bổ sung probiotic thức ăn lên suất tăng trưởng, khí thải độc hại, hệ vi sinh đường ruột gà Tạp chí BIOMIN thịt Poult Sci 93 (12): 3097-3103 Lee, S H., H Lillehoj, S Jang, E Lillehoj, W Min, D Bravo 2013 Bổ sung vào phần gà thịt choai với tinh dầu ớt nghệ giúp tăng khả kháng viêm ruột hoại tử Brit J Nutr 110 (5): 1-8 Mohnl, M 2010 Ức chế Clostridium Perfringens chủng Probiotic hiệu Probiotic đa chủng làm giảm viêm ruột hoại tử (NE) gia cầm Avian Pathology S20 Timbermont, L., A Lanckriet, J Dewulf, N Nollet, K Schwarzer, F Haesebrouck, R Ducatelle, F Van Immerseel 2010 Kiểm soát Clostridium perfringens gây viêm ruột hoại tử gà thịt phóng thích axit butyric, axit béo tinh dầu vào mục tiêu Avian Path Vol 39 : 117-121 13 Bản Science & Solutions Digestarom DC ® MỚI ! The Feed Converter Digestarom® DC Cung cấp lợi ích thiết thực cho động vật cho chăn ni • Sáng tạo chiết xuất thực vật để cải thiện lượng ăn vào • Công thức ba tác động cho xuất tốt • Cơng nghệ Biomin® Dublex Capsule để tối ưu hóa chuyển hóa thức ăn www.thefeedconverter.com Hướng tới tự nhiên ... đạt hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ chết mong muốn 10 Scott J Gustin, Bác sĩ thuốc Thú y Giám đốc Phòng Thú y, Gia cầm nước Tyson Foods, Inc Science & Solutions • Số ABF Hoa Kỳ Tạp chí BIOMIN. .. marketing, BIOMIN Mỹ Science & Solutions • Số ABF Hoa Kỳ Nội dung Quan điểm nhà dinh dưỡng loại bỏ kháng sinh chăn nuôi gia cầm Làm để đáp ứng hội thách thức dinh dưỡng chủ chốt chăn nuôi gia cầm phi/không... thú y gia cầm Giám đốc Dịch vụ thú y, Gia cầm nội địa công ty Tyson Foods, Inc Science & Solutions ấn phẩm hàng tháng BIOMIN Holding GmbH, cung cấp miễn phí cho khách hàng đối tác Mỗi Số Science