Cây lúa (Oryza sativa L.) là cây lương thực quan trọng nhất ở Việt Nam, đặc biệt là ở Đồng bằng sông Cửu Long. Chọn lựa giống lúa có năng suất, chất lượng cao là cần thiết cho việc sản xuất lúa gạo ở Việt Nam. Mục tiêu của nghiên cứu này là ứng dụng kỹ thuật sinh học phân tử để nhận dạng gen quy định mùi thơm và đánh giá sơ bộ các tính trạng nông học của giống nếp dứa. Kết quả nghiên cứu cho thấy giống nếp dứa có mang gen quy định mùi thơm. Đoạn khuếch đại gene quy định mùi thơm thể hiện ở kích thước khoảng 255 bp với cặp primer ESP – IFAP. Tương tự, kết quả đánh giá các đặc tính nông học cho thấy giống nếp dứa có nhiều đặc tính mong muốn như chiều cao cây trung bình khoảng 108 cm, chiều dài bông khoảng 25,6 cm, số hạt trên bông là 135 hạt/bông, trọng lượng 100 hạt là 2,07 g, hạt gạo thơm, có độ trở hồ cấp 2, độ bền thể gel cao khoảng 93 mm, thuộc loại rất mềm. Kết quả này là những thông tin hữu ích góp phần vào việc cải tiến và cung cấp thêm giống nếp thơm trong sản xuất lúa.
39 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Identification of fgr gene and preliminary evaluation for agronomic traits of pandan sticky rice variety (Oryza sativa L.) Thu T Nguyen, & Toan D Pham∗ Research Institute for Biotechnology and Environment, Nong Lam University, Ho Chi Minh City, Vietnam ARTICLE INFO ABSTRACT Research Paper Rice (Oryza sativa L.) is the most important food crop in Vietnam particularly in the Mekong Delta Screening of good quality and high yield rice varieties are needed for rice production in Vietnam The purpose of this study was to use molecular techniques to identify fgr gene and to evaluate preliminarily agronomic traits of pandan sticky rice variety The results showed that this variety contained fgr gene The fragrant allele was amplified by ESP – IFAP primers with a product of 255 bp in size Similarly, evaluation of agronomic traits showed that the pandan sticky rice variety displayed many desirable characteristics such as plant height of 108 cm, panicle length of 25.6 cm, seed/panicle 135, 100-grain weight 2.07 g, pandan smell, level of alkali digestion, gel consistency 93 mm These results were useful information and could be applied for improving and providing pandan sticky rice variety for rice production Received: November 23, 2017 Revised: May 30, 2018 Accepted: June 20, 2018 Keywords Agronomic traits ESP – IFAP primers Fgr gene Gel consistency Pandan sticky rice ∗ Corresponding author Pham Duc Toan Email: phamductoan@hcmuaf.edu.vn Cited as: Nguyen, T T., & Pham, T D (2019) Identification of fgr gene and preliminary evaluation for agronomic traits of pandan sticky rice variety (Oryza sativa L.) The Journal of Agriculture and Development 18(2), 39-48 www.jad.hcmuaf.edu.vn Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) 40 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Nhận dạng gene “fgr ” quy định mùi thơm đánh giá sơ đặc điểm nông học giống nếp dứa (Oryza sativa L.) Nguyễn Thị Thu & Phạm Đức Tồn∗ Viện Nghiên Cứu Cơng Nghệ Sinh Học Môi Trường, Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh THƠNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Bài báo khoa học Cây lúa (Oryza sativa L.) lương thực quan trọng Việt Nam, đặc biệt Đồng sông Cửu Long Chọn lựa giống lúa có suất, chất lượng cao cần thiết cho việc sản xuất lúa gạo Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học phân tử để nhận dạng gen quy định mùi thơm đánh giá sơ tính trạng nơng học giống nếp dứa Kết nghiên cứu cho thấy giống nếp dứa có mang gen quy định mùi thơm Đoạn khuếch đại gene quy định mùi thơm thể kích thước khoảng 255 bp với cặp primer ESP – IFAP Tương tự, kết đánh giá đặc tính nơng học cho thấy giống nếp dứa có nhiều đặc tính mong muốn chiều cao trung bình khoảng 108 cm, chiều dài khoảng 25,6 cm, số hạt 135 hạt/bông, trọng lượng 100 hạt 2,07 g, hạt gạo thơm, có độ trở hồ cấp 2, độ bền thể gel cao khoảng 93 mm, thuộc loại mềm Kết thơng tin hữu ích góp phần vào việc cải tiến cung cấp thêm giống nếp thơm sản xuất lúa Ngày nhận: 23/11/2017 Ngày chỉnh sửa: 30/05/2018 Ngày chấp nhận: 20/06/2018 Từ khóa Đặc tính nơng học Độ trở hồ Gene fgr Nếp dứa Primer ESP – IFAP ∗ Tác giả liên hệ Phạm Đức Toàn Email: phamductoan@hcmuaf.edu.vn Đặt Vấn Đề Hiện nay, với tiến công nghệ sinh học mà đặc biệt sinh học phân tử, thị phân tử ứng dụng chọn lọc giống lúa để đánh dấu liên kết gene có liên quan đến tính trạng mong muốn, dùng thị phân tử khẳng định lại đánh giá tính trạng thơng qua kiểu gene khơng bị ảnh hưởng tác động điều kiện môi trường (Nguyen & ctv., 2004) Những nghiên cứu giống lúa kháng rầy nâu, bệnh đạo ôn, bệnh bạc ứng dụng thành công chọn giống nhờ dấu phân tử (Bui, 2002) Bên cạnh đó, việc ứng dụng phương pháp thị phân tử chọn giống lúa dựa tính trạng độ trở hồ, mùi thơm cho nhiều hiệu kinh tế, tính xác cao phương pháp thông thường khác Việt Nam nước xuất gạo lớn thứ hai giới sau Thái Lan, nhiên chất lượng gạo Việt Nam thấp nên giá gạo xuất chưa cao giá trị thương phẩm cịn thấp Nói chung, giá trị thương phẩm gạo tùy thuộc vào thị hiếu sở thích người tiêu dùng Thơng thường người ta ý đến tỷ lệ gạo nguyên, dạng hạt, độ trắng gạo, màu sắc, tố chất hàm lượng amylose, độ mềm dẻo, độ trở hồ mùi thơm cơm yếu tố người tiêu dùng quan tâm nhiều Trước đây, chọn giống theo phương pháp truyền thống dựa vào kiểu hình hệ lai nhiều thời gian khó đánh giá cách tồn diện ảnh hưởng yếu tố môi trường Mùi thơm hạt Trong khuôn khổ nghiên cứu này, việc ứng gạo tính trạng gene lặn kiểm sốt, có dụng kỹ thuật sinh học phân tử kết hợp với kiểu hình phức tạp phụ thuộc vào mơi đặc điểm hình thái, nơng học đánh giá chi tiết trường bên nhiều đặc tính mong muốn giống nếp dứa Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) www.jad.hcmuaf.edu.vn 41 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh thơm, nhằm khẳng định giống đạt phẩm chất gạo 2.2 Phương pháp nghiên cứu tốt, từ giúp đáp ứng nhu cầu người tiêu 2.2.1 Nhận dạng gene fgr quy định tính thơm dùng nước xuất giống lúa nếp dứa Vật Liệu Phương Pháp Nghiên Cứu • Ly trích DNA: Tổng số 400 cá thể nếp dứa chọn ngẫu nhiên ly trích DNA quy trình ly trích Vật liệu nghiên cứu giống lúa nếp dứa thơm DNA cải tiến Viện Nghiên cứu Cơng (Hình 2) trồng nhân giống nhà nghệ Sinh học Môi trường, Trường Đại học lưới Viện Nghiên cứu Công nghệ Sinh học Nông Lâm TP.HCM Môi trường (RIBE), Trường Đại học Nơng Lâm • Quy trình phản ứng PCR: Thành phố Hồ Chí Minh Các giống lúa Nàng Trình tự cặp primer sử dụng phản thơm mùa, lúa cẩm, lúa nếp IR4625 hai giống ứng PCR thành phần phản ứng lúa hoang thu thập quận 9, Thành phố tối ưu hóa trình bày Bảng Thành Hồ Chí Minh sử dụng để thực phần hóa chất phản ứng PCR thể thí nghiệm đánh giá phẩm chất hạt gạo Bảng Phản ứng PCR thực máy GeneAmp PCR Apply Biosystem 9700 Thermo Fisher Scientific, với chu trình nhiệt sau: chu kỳ 950 C thời gian phút, 35 chu kỳ 950 C thời gian 30 giây, 580 C thời gian 30 giây, 720 C thời gian 60 giây, chu kỳ 720 C phút, cuối giữ 40 C Sản phẩm PCR trộn với GelRedTM (Loading Buffer with TriColor) Bioline Sau đó, điện di kiểm tra gel agarose (Bioline) 1,5% 80V, 400 mA thời gian 40 phút, chụp ảnh ánh sáng đèn UV 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.2.2 Đánh giá đặc điểm hình thái nơng học Hình Lúa nếp dứa giai đoạn thụ phấn Các cá thể nếp dứa sau thực kiểm tra diện gene quy định mùi thơm fgr hỗn dòng, tiếp tục nhân giống nhà lưới đánh giá đặc tính nơng học Các đặc điểm hình thái nông học thực 30 cá thể lựa chọn ngẫu nhiên, tiêu theo dõi bao gồm chiều cao độ dày thân; chiều dài chiều rộng phiến lá, đòng; chiều dài cổ bơng chiều dài trục bơng; tổng số hạt/bông tổng số hạt bông, lượng 100 hạt; chiều dài chiều rộng hạt lúa, hạt gạo 2.2.3 Đánh giá phẩm cấp hạt gạo Hình Hạt lúa nếp dứa sau thu hoạch www.jad.hcmuaf.edu.vn Các cá thể nếp dứa nhân giống nhà lưới sau thu hoạch hỗn dòng với nhau, lựa chọn ngẫu nhiên để đánh giá dựa theo tiêu chuẩn thang đánh giá Viện lúa quốc tế IRRI (Bảng 4) Mỗi thí nghiệm khảo sát lặp lại lần lấy giá trị trung bình Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) 42 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Trình tự cặp primer dùng để nhận dạng gene “fgr ”quy định mùi thơm lúa STT Trình tự (5’ – 3’) ESP: 5’-TTGTTTGGAGCTTGCTGATG-3’ EAP: 5’-AGTGCTTTACAGCCCGC-3’ ESP: 5’-TTGTTTGGAGCTTGCTGATG-3’ IFAP: 5’-CATAGGAGCAGCTGAAATATATACC-3’ EAP: 5’-AGTGCTTTACAGCCCGC-3’ INSP: 5’-CTGGTAAAGTTTATGGCTTCA-3’ Kích thước (bp) 580 255 355 Nguồn: Bradbury & ctv (2005) Bảng Thành phần thể tích hóa chất dùng phản ứng PCR Hóa chất Master Mix (2X) Primer ESP (10 µM) Primer IFAP (10 µM) Primer INSP (10 µM) Primer EAP (10 µM) DNA mẫu Nước khử ion Thể tích phản ứng 6,5 µL 0,5 µL 0,5 µL 0,5 µL 0,5 µL µL Thêm vừa đủ 12,5 µL Nồng độ phản ứng 1X µM µM µM µM Bảng Chỉ tiêu cấp đánh giá đánh giá độ trở hồ STT Độ phân huỷ kiềm Thấp Thấp Trung bình Trung bình Trung bình Cao Cao Độ trải rộng hạt gạo Hạt gạo cịn ngun, khơng bị ảnh hưởng Hạt gạo phồng lên Phồng lên, viền cịn ngun, nở Phồng lên, viền cịn ngun, nở rộng Hạt rã ra, viền hồn tồn nở rộng Hạt tan hoàn toàn với viền Hạt tan hoàn toàn Bảng Thang đánh giá độ bền thể gel hạt gạo Cấp độ Chiều dài (mm) 81 – 100 61 – 80 41 – 60 35 – 40 < 35 Xếp loại độ bền thể gel Rất mềm Mềm Trung bình Cứng Rất cứng Cấp đánh giá gạo có hàm lượng amylose, giống có độ bền gel mềm ưa thích cơm nấu lên mềm (Nguyen, 2008) Kết Quả Thảo Luận 3.1 Kết PCR nhận diện gene “fgr ” quy định mùi thơm giống lúa nếp dứa sinh học phân tử Nghiên cứu sử dụng tổ hợp primer ESP, IFAP, INSP EAP để nhận diện gene “fgr ” quy • Độ trở hồ theo phương pháp IRRI (1996): định mùi thơm giống nếp dứa Kết điện di Chỉ tiêu cấp đánh giá độ trở hồ trình sản phẩm PCR với primer ESP, IFAP, INSP EAP gel agarose 1,5% Từ kết phân bày Bảng • Đánh giá độ bền thể gel theo phương pháp tích thể Hình cho thấy, giếng từ IRRI (1996): Độ bền thể gel đặc tính góp – 16 xuất vạch DNA có kích thước phần xác định kết cấu hạt cơm, nhóm khoảng 580 bp 255 bp cịn giếng 17 – 19 xuất band 580 bp 355 bp Vạch DNA Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) www.jad.hcmuaf.edu.vn 43 Hình Kết điện di sản phẩm PCR với primer ESP IFAP, INSP EAP 1: DNA Ladder 1Kb, số từ – 14 mẫu nếp dứa, 15: Nàng thơm mùa, 16: Lúa cẩm, 17: Nếp IR4625, 18 19: Lúa hoang dại Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh www.jad.hcmuaf.edu.vn 580 bp có tất mẫu, khác biệt thể vạch DNA khoảng 355 bp 255 bp Bradbury & ctv (2005) sử dụng bốn đoạn primer ESP, EAP, INSP IFAP, cặp primer ESP - EAP khuếch đại đoạn DNA khoảng 580 bp cho hai giống lúa thơm không thơm Đặc biệt cặp primer ESP - IFAP giúp nhận diện lúa thơm có chứa gene quy định mùi thơm sản phẩm PCR có kích thước 255 bp cặp primer INSP - EAP giúp nhận diện lúa không thơm sản phẩm PCR có kích thước 355 bp Ngồi ra, sản phẩm PCR có lúc hai sản phẩm khuếch đại có kích thước 255 bp 355 bp giống mang gene dị hợp Như vậy, kết luận giống nếp dứa, nàng thơm mùa lúa cẩm có diện gene quy định tính thơm, cịn giống lúa IR4625 lúa hoang khơng có diện gene quy định tính thơm 3.2 Kết đánh giá đặc điểm nông học Các tiêu nông học thực đo đạc 30 cá thể lựa chọn ngẫu nhiên, sau lấy giá trị trung bình thu kết tiêu 3.2.1 Chỉ tiêu thân đòng Đối với tiêu chiều cao cây, kết thu cho thấy giống nếp dứa có chiều cao trung bình 107,9 cm Theo phân loại IRRI (1996) chiều cao lúa chia làm nhóm: nhóm thấp có chiều cao 90 cm, nhóm trung bình có chiều cao từ 90 – 130 cm nhóm cao với chiều cao 130 cm Từ kết xếp giống nếp dứa vào nhóm chiều cao trung bình Chiều cao lúa tiêu hình thái có liên quan đến nhiều tiêu khác, đặc biệt tính chống đổ, lúa có thân ngắn cứng có khả kháng đổ tốt (Jennings & ctv., 1979) Từ cho thấy giống nếp dứa với chiều cao thuộc loại trung bình có khả chống đổ ngã tốt Thân lúa dày đóng vai trò nơi lưu trữ carbohydrate cho lúa suất cao; nữa, đặc điểm hình thái độ dày lóng (thân), kích thước chiều cao giai đoạn đầu coi đặc điểm quan trọng sản xuất lúa cao sản (Chen & ctv., 2005; Hirose & ctv., 2006) Kết đo giá trị độ dày thân trung bình giống nếp dứa 5,8 mm; chiều dài phiến trung bình 76,9 cm 13,6 mm chiều rộng phiến trung bình (Bảng 5) Lá địng có vai trị quan trọng liên quan Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) 44 mật thiết đến suất thông qua khối lượng hạt Theo Yoshida (1981), diện tích địng lớn có khả quang hợp khả tích lũy chất khơ cao dẫn đến việc dễ đạt suất cao Độ dài đòng đo biến động từ 28,5 – 54,0 cm chiều rộng đòng từ 10 – 15 mm (Bảng 5) 3.2.2 Chỉ tiêu lúa Độ hở cổ phụ thuộc vào đặc tính di truyền giống, mặt khác cịn chịu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh Nếu điều kiện ngoại cảnh thích hợp bơng lúa trổ khỏi địng, ngược lại bị khơ hạn hay gặp sâu bệnh hại cơng vào giai đoạn trổ lúa bị trổ nghẹn cổ (Nguyen & ctv., 1997) Qua theo dõi thấy cá thể giống nếp dứa trổ cổ bơng tốt, mức trung bình 2,1 cm; chiều dài trục dao động từ 21,7 cm đến 29,3 cm, giá trị trung bình 25,6 cm (Bảng 6) Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh chuẩn phân loại gạo IRRI (1988) giống nếp dứa thuộc dạng hạt thon dài, hai yếu tố phù hợp với nhu cầu xuất khẩu, góp phần làm tăng giá trị thương phẩm cho hạt gạo (Bảng 7) 3.3 Kết đánh giá phẩm cấp hạt gạo Độ bền thể gel độ trở hồ: Kết giá trị độ bền thể gel trung bình ghi nhận giống nếp dứa 93 mm (Hình 4a) giống đối chứng gồm lúa cẩm, nếp IR4625 giống lúa trịn 98 mm (Hình 4b), 99 mm (Hình 4c) 55 mm (Hình 4d) cho thấy gạo nếp dứa, nếp IR4625 lúa cẩm thuộc loại có độ bền thể gel mềm nằm khoảng 81 - 100 mm, riêng lúa trịn thuộc loại có độ bền thể gel trung bình, với giá trị khoảng 41 – 60 mm Vì vậy, nếp dứa nấu lên hạt cơm mềm dễ nhai đặc tính nhiều người tiêu dùng ưa thích Mẫu hạt gạo ngâm với dung dịch KOH 3.2.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất Số hạt/bông số hạt chắc/bông hai yếu tố ảnh hưởng lớn tới suất lúa Mặc dù số bông/bụi nhiều, mà tổng số hạt không cao tỷ lệ hạt lép nhiều làm giảm suất Theo kết ghi nhận tổng số hạt/bông biến thiên từ 101 – 164 hạt/bông số hạt chắc/bơng trung bình 104 hạt/bơng Số hạt bơng yếu tố quan trọng góp phần làm tăng giảm suất lúa Các giống có số hạt chắc/bơng cao có tiềm cho suất cao Kết trọng lượng 100 hạt dao động từ 1,78 – 2,50 g đạt giá trị trung bình 2,07 g (Bảng 6) 3.2.4 Hình thái hạt lúa, hạt gạo Nhu cầu chất lượng gạo thị trường giới khác Chiều dài hạt gạo thông số quan trọng để phân loại gạo xuất phụ thuộc lớn vào thị hiếu tiêu dùng quốc gia Theo Jennings & ctv (1979) cho sở thích chiều dài hạt gạo thay đổi lớn từ vùng đến vùng khác Ví dụ, thị trường Nhật u cầu gạo hạt trịn, amylose thấp, cơm dẻo, thị trường Thái Lan thích hạt gạo dài, hàm lượng amylose trung bình, cơm mềm khơng dính Từ kết ghi nhận độ dài hạt gạo giống nếp dứa trung bình 7,0 mm, bề rộng hạt gạo 2,0 mm tỷ lệ D/R 3,5 Theo tiêu Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) Hình Kết phân tích độ bền thể gel giống lúa nếp dứa giống đối chứng a) Nếp dứa b) Nếp cẩm c) IR4625 d) Lúa tròn 1,7% sau 23 đánh giá độ trở hồ theo phương pháp IRRI (1996) Kết thu cho thấy tất mẫu hạt gạo nếp dứa phồng lên (Hình 5a) với kích thước lớn nhiều so với hạt gạo không ngâm với dung dịch KOH (Hình 5b) Dựa tiêu đánh giá, www.jad.hcmuaf.edu.vn 45 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Kết tiêu thân đòng Cá thể Chiều cao thân (cm) Độ dày thân (mm) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cao Thấp Trung bình 109,0 118,0 123,5 105,0 109,5 107,0 106,0 110,0 110,5 104,0 102,0 110,0 108,0 100,0 100,0 105,0 106,5 107,0 102,5 100,0 101,5 106,0 107,5 107,0 115,0 113,0 110,0 108,0 111,0 114,0 123,5 100,0 107,9 6,0 6,0 6,0 5,0 5,0 4,5 4,9 6,2 6,9 7,3 6,2 6,0 5,7 6,4 6,0 5,3 5,0 6,1 5,9 6,1 6,1 5,9 5,5 5,0 5,5 5,3 5,5 6,5 6,0 7,0 7,3 4,5 5,8 www.jad.hcmuaf.edu.vn Chiều dài phiến (cm) 75,0 84,0 76,0 75,2 75,8 79,5 77,5 74,2 78,7 77,1 73,5 81,2 80,0 74,9 72,2 75,0 77,0 72,5 79,0 73,0 75,5 74,5 75,0 74,8 81,2 78,9 83,5 73,6 79,6 78,2 84,0 72,2 76,9 Chiều rộng phiến (mm) 13,5 13,0 14,0 14,5 12,5 14,0 15,0 13,5 14,0 13,0 14,0 13,5 13,0 13,0 13,5 13,0 14,0 14,5 15,0 12,5 14,0 13,0 14,0 12,5 14,0 14,0 13,0 14,0 13,5 13,0 15,0 12,0 13,6 Chiều dài đòng (cm) 36,0 47,0 41,0 32,5 34,5 38,0 49,0 37,0 34,5 47,5 49,5 41,0 48,0 49,5 42,5 38,0 33,5 45,5 29,0 49,0 37,5 43,5 36,5 28,5 44,0 52,5 46,0 49,5 33,0 54,0 54,0 28,5 41,6 Chiều rộng đòng (mm) 12,5 13,0 11,5 13,0 12,0 13,5 14,0 11,0 12,0 13,5 13,5 12,5 11,0 13,0 13,0 13,0 10,0 13,5 10,0 12,5 12,4 13,0 14,0 12,0 12,0 13,0 13,5 15,0 12,5 14,5 15,0 10,0 12,7 Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) 46 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Các tiêu bơng lúa suất Cá thể 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cao Thấp Trung bình Chiều dài cổ bơng (cm) 3,2 1,8 2,8 2,6 5,7 1,6 1,4 1,4 0,9 3,6 2,1 2,2 2,2 1,1 1,4 1,9 2,0 1,6 1,0 1,5 4,0 1,5 1,3 1,7 3,0 3,2 1,9 1,9 1,4 1,5 5,7 0,9 2,1 Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) Chiều dài (cm) 23,5 23,0 25,0 25,2 26,0 27,3 25,8 27,1 25,6 27,2 23,7 28,4 25,6 25,5 23,0 21,7 29,1 27,0 25,5 27,0 29,3 23,7 22,7 24,5 23,6 25,4 26,0 24,5 27,0 28,5 29,3 21,7 25,6 Tổng số hạt/bông (hạt) 123 134 118 106 158 130 137 118 138 140 137 151 151 128 128 127 132 150 148 101 124 120 145 134 147 132 152 164 132 140 101 164 135 Tổng số hạt chắc/bông (hạt) 86 102 80 83 90 103 86 90 117 103 104 109 118 103 101 102 100 120 132 94 82 77 127 102 109 92 126 144 120 115 77 144 104 Trọng lượng 100 hạt (g) 2,03 1,97 2,23 2,19 1,90 2,25 2,02 1,98 2,25 1,86 1,78 2,05 1,84 2,25 2,11 2,50 2,10 2,12 2,11 1,99 2,07 2,01 2,11 2,12 1,96 2,07 2,03 2,10 1,99 2,14 1,78 2,50 2,07 www.jad.hcmuaf.edu.vn 47 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bảng Kích thước hạt lúa, hạt gạo STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cao Thấp Trung bình www.jad.hcmuaf.edu.vn Chiều dài hạt lúa (mm) 9,9 10,0 9,5 9,4 9,6 10,0 9,2 9,4 10,0 9,5 8,9 9,2 9,7 10,0 9,2 9,6 9,9 9,8 9,9 10,0 10,1 9,0 9,9 9,9 9,7 9,2 9,2 9,1 9,2 9,6 10,1 8,9 9,6 Chiều rộng hạt lúa (mm) 2,2 2,2 2,3 2,5 2,5 2,9 2,4 2,1 2,5 2,5 2,4 2,5 2,4 2,2 2,4 2,6 2,5 2,6 2,4 2,6 2,5 2,3 2,7 2,6 2,8 2,4 2,3 2,6 2,4 2,6 2,9 2,1 2,5 Chiều dài hạt gạo (mm) 7,0 7,2 7,0 6,9 7,1 7,2 6,9 6,9 7,2 7,0 6,8 7,2 7,0 7,1 6,9 7,0 7,1 6,9 7,0 6,9 7,0 6,5 7,1 7,1 7,1 6,9 6,9 6,8 7,1 7,0 7,2 6,5 7,0 Chiều rộng hạt gạo (mm) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 2,1 2,1 2,0 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 Tạp chí Nông nghiệp Phát triển 18(2) 48 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Tài Liệu Tham Khảo (References) Bradbury, L M T., Fitzgerald, T L., Henry, R J., Jin, Q., & Waters, D L E (2005) The gene for fragrance in rice Plant Biotechnology Journal 3(3), 363-370 Bui, B C (2002) Application of biotechnology techniques for seed selection, molecular markers in selecting varieties resistant to brown planthopper, anobium borer, blast and leaf blight disease Final Research Report (71) Ho Chi Minh City, Vietnam: Ho Chi Minh City Department of Science and Technology Chen, Y D., Wan, B H., & Zhang, X (2005) Plant ideotype at heading for super high-yielding rice in doublecropping system in South China Rice Science 12(2), 92-100 Hình Hạt gạo nếp dứa sau thực đánh giá độ trở hồ a) Hạt gạo nếp dứa sau 23 dung dịch KOH 1,7% b) Hạt gạo không ngâm hạt gạo sau ngâm từ kết luận mẫu có độ trở hồ cấp độ Kết Luận Qua đánh giá sơ nhận thấy giống lúa nếp dứa có tiềm có đặc tính mong muốn có khả đáp ứng cao cho nhu cầu phát triển giống sản xuất lúa gạo hàng hố tương lai Giống có chiều cao trung bình khoảng 108 cm, độ dày thân trung bình 5,8 mm; chiều dài phiến trung bình 76,9 cm chiều rộng phiến trung bình 13,6 mm; bơng trổ với độ dài 2,1 cm, chiều dài khoảng 25,6 cm, số hạt 135 hạt/bông, số hạt 104 hạt/bông, trọng lượng 100 hạt 2,07 g Hạt gạo thuộc dạng thon dài với tỉ lệ dài/rộng > 3, hạt gạo có độ trở hồ cấp 2, độ bền thể gel cao khoảng 93 mm, thuộc loại mềm Giống có mang gene “fgr ” quy định tính thơm, thực tế đồng ruộng cảm nhận mùi thơm Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển 18(2) Hirose, T., Ohdan, T., Nakamura, Y., & Terao, T (2006) Expression profiling of genes related to starch synthesis in rice leaf sheaths during the heading period Physiologia Plantarum 128(3), 425-435 IRRI (International Rice Research Institute) (1996) Standard evaluation system for rice testing program (4th ed.) Manila, Philippines: IRRI IRRI (International Rice Research Institute) (1988) Standard evaluation system for rice testing program (3rd ed.) Manila, Philippines: IRRI Jennings, P R., Coffman, W R., & Kauffman, H E (1979) Rice improvement Manila, Philippines: International Rice Research Institute Nguyen, T H., Nguyen, G D., Nguyen, H T., & Ha, V C (1997) Staple-foods crops-lecture notes volume I Ha Noi, Vietnam: Agricultural Publishing House Nguyen D N (2008) Rice-lecture notes Can Tho, Vietnam: Can Tho University Nguyen, L T., Nguyen, T T., Trinh, L T., & Bui, B C (2004) Application of molecular markers in rice breeding to create improved quality rice varieties with fragrance and intermediate amylose content Final Research Report (2-44) Ha Noi, Vietnam: Ministry of Agriculture and Rural Development Yoshida S (1981) Fundamentals of rice crop science Manila, Philippines: International Rice Research Institute www.jad.hcmuaf.edu.vn ...40 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nhận dạng gene “fgr ” quy định mùi thơm đánh giá sơ đặc điểm nông học giống nếp dứa (Oryza sativa L.) Nguyễn Thị Thu & Phạm Đức Tồn∗... Đánh giá đặc điểm hình thái nơng học Hình Lúa nếp dứa giai đoạn thụ phấn Các cá thể nếp dứa sau thực kiểm tra diện gene quy định mùi thơm fgr hỗn dòng, tiếp tục nhân giống nhà lưới đánh giá đặc. .. thơm mùa lúa cẩm có diện gene quy định tính thơm, cịn giống lúa IR4625 lúa hoang khơng có diện gene quy định tính thơm 3.2 Kết đánh giá đặc điểm nông học Các tiêu nông học thực đo đạc 30 cá thể