Sử dụng kênh hình trong dạy học Sinh học 10 Trung học phổ thông. Luận văn ThS. Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Sinh học

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC MẪN THỊ HÀ SỬ DỤNG KÊNH HÌNH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM SINH HỌC HÀ NỘI – 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC MẪN THỊ HÀ SỬ DỤNG KÊNH HÌNH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH : LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC BỘ MÔN SINH HỌC Mã số: 60140111 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THẾ HƢNG HÀ NỘI – 2016 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn, tác giả nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ Nhân dịp này, tác giả gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám hiệu, thầy cô giáo, cán quản lý Trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội nhiệt tình giảng dạy tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả thời gian học tập Đặc biệt tác giả xin cảm ơn sâu sắc tới thầy PGS.TS Nguyễn Thế Hưng , người thầ y trực tiếp hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ tác giả suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đế n thầy, cô giáo giúp đỡ và đóng góp cho tác giả những ý kiến quý báu Xin chân thành cảm ơn Sở Giáo dục cùng thầy cô giáo em & Đào tạo Bắc Ninh, Ban Giám hiê ̣u học sinh tr ường THPT Lương Tài đã tạo điề u kiê ̣n giúp đỡ tác giả trình thực luận văn Sự quan tâm giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi gia đình, bạn bè, Ban giám hiê ̣u trường THPT Bắc Ninh bạn đồng nghiệp trình học tập, thực nghiên cứu đề tài nguồn động viên , cổ vũ tiếp thêm sức mạnh cho bản thân tác giả Xin trân trọng cảm ơn! Bắc Ninh , tháng 10 năm 2016 Tác giả Mẫn Thị Hà i DANH MỤC CHƢ̃ VIẾT TẮT HS Học sinh GV Giáo viên TN Thực nghiê ̣m ĐC Đối chứng SGK Sách giáo khoa KT Kiểm tra ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục viết tắt ii Mục lục .iii Danh mục bảng v Danh mục hình .vi MỞ ĐẦU …………………………………………………………………… Chƣơng 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ SỬ DỤNG KÊNH HÌNH TRONG DẠY HỌC 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu có liên quan đến đề tài 1.1.1 Trên giới .5 1.1.2 Trong nước 1.2 Cơ sở lí luận 1.2.1 Kênh hình dạy học Sinh học 1.2.2 Một số biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học …….…….10 1.2.3 Sử dụng số biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học .17 1.2.4.Những ưu điểm việc sử dụng số hình thức khai thác kênh hình ……18 1.2.5 Một số hạn chế việc sử dụng số hình thức khai thác kênh hình … 19 1.3 Cơ sở thực tiễn 19 1.3.1 Thực trạng dạy học sinh học phổ thông… …………………………… 19 1.3.2 Thực trạng kênh hình dạy học Sinh học 10… ……………… ….21 1.3.3 Thực trạng sử dụng kênh hình dạy học Sinh học 10… ………… 21 1.3.4 Thực trạng biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học 10 22 1.3.5 Nguyên nhân thực trạng khai thác sử dụng kênh hình day học Sinh học 10… …………………………………………………………………….23 Chƣơng 2: SỬ DỤNG KÊNH HÌNH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC 10 THPT 25 2.1 Phân tích cấu trúc, nội dung sinh học 10 trung học phổ thông ………………26 2.2 Mục tiêu sử dụng số biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học 10 26 iii 2.3 Quy trình sử dụng số biện pháp khai thác kênh hình dạy Sinh học 10 27 2.3.1 Các bước chuẩn bị GV 27 2.4 Những điều kiện để sử dụng số hình thức khai thác kênh hình ……… 28 2.5 Những điều kiện để sử dụng số hình thức khai thác kênh hình …………28 2.6 Một số biện pháp khai thác sử dụng kênh hình số cụ thể dạy Sinh học 10 .29 Chƣơng 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 82 3.1 Mục đích thực nghiệm……… ………………………………………………82 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 82 3.3 Phương pháp thực nghiệm 82 3.3.1 Chọn đối tượng thực nghiệm 82 3.3.2 Bố trí thực nghiệm .82 3.4 Phương pháp thu thập liệu đánh giá 83 3.4.1 Nội dung, công cụ thời điểm đánh giá 83 3.4.1 Cách tiến hành 83 3.5 Kết thực nghiệm 86 3.5.1 Kết thực nghiệm mặt định lượng 86 3.5.2 Kết sau thực nghiệm mặt định lượng 89 3.5.3 Kết mặt định tính 80 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 94 Kế t luâ ̣n 94 Khuyế n nghi 95 ̣ TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC 98 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Số liệu điều tra phương pháp dạy học 20 Bảng 1.2: Thực trạng nguồn cung cấp kênh hình 21 Bảng 1.3: Sử dụng kênh hình khâu trình dạy học .22 Bảng 1.4: Một số biện pháp khai thác kênh hình 22 Bảng 3.1 Nội dung cần đánh giá, công cụ đánh giá sử dụng thời điểm đánh giá trình thực nghiệm 83 Bảng 3.2 Thống kê tần số điểm kiểm tra từ đến 10 HS thông qua lần kiểm tra thực nghiệm 86 Bảng 3.3: So sánh định lượng kết nhóm TN ĐC qua lần KT thực nghiệm86 Bảng 3.4: Phân loại trình độ HS qua lần KT thực nghiệm 88 Bảng 3.5: Thống kê tần số điểm kiểm tra từ đến 10 HS thông qua lần kiểm tra sau thực nghiệm 89 Bảng 3.6: So sánh định lượng kết nhóm TN ĐC qua lần KT thực nghiệm .89 Bảng 3.7: Phân loại trình độ HS qua lần KT sau thực nghiệm 90 v DANH MỤC HÌNH Hình 1: Các cấp tổ chức giới sống 29 Hình 2a: Tỷ lệ % khối lượng nguyên tố hóa học cấu tạo nên thể người 32 Hình 2b Cấu hình eletron nguyên tố 32 Hình 2c Hậu việc thiếu ngun tố hóa học 33 Hình a Cấu trúc phân tử nước 36 Hình 3b Mật độ phân tử nước trạng thái rắn lỏng .36 Hình 3c Thịt sống ngăn đá tủ lạnh nhện mặt nước 36 Hình 4a: Cấu trúc loại đường 38 Hình 4b: Cấu trúc kitin xenlulơzơ 38 Hình 4c: Các hình ảnh thực tế hậu sử dụng nhiều đường .39 Hình 5: Cấu trúc loại lipit .44 Hình 6a: Cấu trúc axitamin chuỗi pôlipeptit 47 Hình 6b: Các bậc cấu trúc prơtêin 47 Hình 6c: Hiện tượng biến tính 48 Hình 6d: Chức prôtêin .48 Hình 6e: Một số loại thịt động vật 48 Hình 7a: Cấu trúc loại nuclêơtit 53 Hình 7b:Sơ đồ chuỗi pôlinuclêôtit 53 Hình 7c: Cấu trúc khơng gian ADN 54 Hình 8a: Cấu tạo tế bào nhân sơ .58 Hình 8b:So sánh diện tích / thể tích hai dạng cấu trúc .58 Hình 9a: Cấu trúc nhân tế bào nhân thực 61 Hình 9b: Thí nghiệm chứng minh chức nhân 61 Hình 10a: Lưới nội chất, máy gôngi 63 Hình 10b: Cấu trúc ti thể 63 Hình 10c: Cấu trúc lục lạp 64 Hình 11a: Hình ảnh động chế vận chuyển thụ động 68 Hình 11b: Các loại môi trường 69 Hình 11c: Các hình ảnh thực tế 69 Hình 12a: Video kì trình nguyên phân tế bào động vật 74 Hình 12b: Video kì trình nguyên phân tế bào thực vật .74 Biểu đồ 3.1: So sánh kết thực nghiệm 88 Biểu đồ 3.2: So sánh kết sau thực nghiệm 91 vi MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Bắt đầu từ năm 2006-2007 , Bộ giáo dục Đào tạo ban hành chương trình sách giáo khoa Sinh học, với mục tiêu lớn vừa đổi cấu trúc chương trình, nội dung phương pháp dạy học Để đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục phổ thông, giáo viên phải nghiên cứu nội dung chương trình sử dụng phương pháp biện pháp dạy học phù hợp Đổi phương pháp dạy học đòi hỏi giáo viên phải đầu tư nhiều thời gian cơng sức, bên cạnh đó, cần có phương tiện dạy học hữu hiệu hình vẽ, sơ đồ, bảng biểu, mẫu vật…Trong thời đại công nghệ thông tin bùng nổ, giáo viên cần biết cách khai thác phương tiện làm cho giảng trở lên sinh động phong phú thu hút học sinh kênh hình khơng giúp người học nắm vững kiến thức mà giúp người học phát huy tính chủ động, sáng tạo, phát triển lực thu thập, xử lý thông tin lực giải vấn đề học tập đời sống Cũng nhiều môn học khác nhà trường phổ thông, dạy học Sinh học đứng trước hội thách thức Để phù hợp với kiến thức mơn Sinh học đồng thời thực tốt q trình đổi phương pháp giáo dục theo hướng lấy học sinh làm trung tâm, học sinh chủ động tích cực q trình học tập cịn giáo viên người hướng dẫn, việc dạy học Sinh học nhà trường phổ thông muốn đạt hiệu cao cần phải có kết hợp nhuần nhuyễn việc khai thác hệ thống kênh chữ kênh hình Sở dĩ kênh hình ngồi chức đóng vai trò phương tiện trực quan minh hoạ cho kênh chữ cịn nguồn tri thức lớn có khả phát huy tư sáng tạo cho học sinh q trình học tập Bên cạnh đó, thơng qua kênh hình đường nhận thức học sinh hình thành, giúp cho học sinh tự phát khắc sâu kiến thức Sử dụng kênh hình giúp cho giáo viên tổ chức việc dạy học theo đặc trưng môn nhằm đạt hiệu cao Chương trình Sinh học nói chung Sinh học 10 nói riêng đuợc thiết kế theo hướng đổi Trong đó, thơng tin sách giáo khoa khơng đơn cung cấp kiến thức có sẵn cho học sinh, mà phuơng tiện hỗ trợ để giáo viên tổ chức dạy học hiệu Điều có nghĩa là, kênh chữ SGK túy kiến thức bản, học thật có hiệu cao kênh hình sử dụng phương tiện học tập giúp học sinh rèn kỹ quan sát, kỹ thu thập xử lý thơng tin, đặc biệt kỹ phân tích, tổng hợp khái qt Vì vậy, chúng tơi lựa chọn đề tài “ Sử dụng kênh hình dạy học Sinh học 10 trung học phổ thông” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu số biện pháp khai thác sử dụng kênh hình cách hợp lí dạy học Sinh học lớp 10 trung học phổ thông để giúp HS rèn kỹ quan sát, phát triển lực tư duy, nâng cao chất lượng dạy học Sinh học Câu hỏi nghiên cứu Có biện pháp khai thác hiệu kênh hình dạy học Sinh học 10? Sử dụng biện pháp để phát huy tối đa tính tích cực, chủ động học sinh, nâng cao chất lượng dạy học? Giả thuyết nghiên cứu Nếu khai thác sử dụng kênh hình cách hợp lí dạy học Sinh học 10 giúp học sinh nắm kiến thức phát triển lực tư duy, nâng cao chất lượng dạy học Nhiệm vụ nghiên cứu 5.1 Nghiên cứu sở lí luận sử dụng kênh hình dạy học Sinh học - Khái niệm kênh hình dạy học Sinh học - Một số biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học - Sử dụng số biện pháp khai thác kênh hình dạy học Sinh học 5.2 Nghiên cứu sở thực tiễn - Thực trạng việc khai thác sử dụng kênh hình dạy học Sinh học 10 - Nguyên nhân thực trạng khai thác sử dụng kênh hình dạy học Sinh học 10 5.3 Đề xuất số biện pháp khai thác sử dụng kênh hình dạy học Sinh học - Nguyên tắc khai thác sử dụng kênh hình dạy học Sinh học - Quy trình khai thác sử dụng kênh hình dạy học Sinh học 10