Mắm Thái Chay

Mắm Thái Chay Dùng với cơm, bún và rau húng lũi. Nguyên Liệu: - 150gr đu đủ sống bào sợi. - 1 miếng đậu hủ chiên. - 8 viên chao trắng hoặc đỏ. - 20gr cà rốt bào sợi. - 1/8 quả dứa. - 1/2 quả dưa chuột. - 2 thìa cà phê thính. - 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, húng lũi. Thực Hiện: - Đu đủ rửa sạch, cho vào khăn vải màn (mùng), vắt bỏ nước. - Dứa thái miếng mỏng. - Dưa chuột bỏ ruột, thái miếng xéo mỏng. - Húng mũi rửa sạch, để ráo. - Dùng dao lạng mỏng theo chiều dài miếng dậu hủ. - Đun sôi dầu, thả đậu hủ vào, chiên vàng, vớt ra, thái sợi nhỏ. - Cho đu đủ, thính, cà rốt, dưa chuột, đậu hủ và dứa vào một tô lớn. - Tiếp đến, tán nhỏ chao, cho đường vào, trộn đều với hỗn hợp trên. - Bày ra đĩa, trang trí húng lũi. . Mắm Thái Chay Dùng với cơm, bún và rau húng lũi. Nguyên Liệu: - 150gr đu đủ sống. rửa sạch, cho vào khăn vải màn (mùng), vắt bỏ nước. - Dứa thái miếng mỏng. - Dưa chuột bỏ ruột, thái miếng xéo mỏng. - Húng mũi rửa sạch, để ráo. - Dùng