Đánh giá trạng thái dinh dưỡng của cây cà phê trồng ở Tây Nguyên

Bài viết tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê ở 5 giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau: Cà phê trồng mới, cà phê đang thời kì kinh doanh, cà phê già cỗi, cà phê tái canh có triển vọng và cà phê tái canh phát triển kém tại các vùng trồng cà phê trong điểm ở Tây Nguyên để có cơ sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh và tái canh cây cà phê.

JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE Natural Sci 2015, Vol 60, No 4, pp 92-98 This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn DOI: 10.18173/2354-1059.2015-00013 ĐÁNH GIÁ TRẠNG THÁI DINH DƯỠNG CỦA CÂY CÀ PHÊ TRỒNG Ở TÂY NGUYÊN Vũ Văn Hiển Khoa Sinh học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt Số liệu phân tích hàm lượng ngun tố dinh dưỡng phiến lá, cuống nhựa ứa từ cổ rễ lúc cắt ngang thân cho ta biết nhu cầu dinh dưỡng Vì vậy, chúng tơi tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng cà phê giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau: Cà phê trồng mới, cà phê thời kì kinh doanh, cà phê già cỗi, cà phê tái canh có triển vọng cà phê tái canh phát triển vùng trồng cà phê điểm Tây Nguyên để có sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh tái canh cà phê Từ khóa: Dinh dưỡng, cà phê, Tây Nguyên Mở đầu Để xác định nhu cầu thành phần liều lượng phân bón theo giai đoạn sinh trưởng, phát triển, người ta vào triệu chứng hình thái:chiều cao cây, màu sắc đặc trưng xuất bị thiếu nguyên tố cụ thể Hình dạng bên ngồi phản ánh q trình sinh hố bên cây.Thiếu ngun tố dinh dưỡng làm cho việc trao đổi chất bị ngừng trệ Do cấu tạo bên ngồi lá, thân hình dạng, màu sắc thay đổi Khi triệu chứng thiếu nguyên tố dinh dưỡng biểu lộ ngồi rối loạn trao đổi chất trình sinh trưởng, phát triển bị ảnh hưởng nhiều Tuy nhiên, dựa vào hình dạng bên ngồi để xác định xem có thiếu ngun tố dinh dưỡng hay khơng đơi cho kết khơng xác Bởi có nhiều trường hợp bón loại phân thiếu xuất triệu chứng thiếu nguyên tố Ngun nhân khơng hút hút không đủ số lượng cần thiết tượng đối kháng ion Hoặc phân bón bị rửa trơi chuyển sang dạng khơng hồ tan khơng sử dụng Ngồi ra, nhiều trường hợp đất chứa nhiều chất không cần cần gây ảnh hưởng tới hình dạng bên Vỡ vậy, thực tế người ta cũn vào số liệu phân tích hàm lượng nguyên tố dinh dưỡng phiến lá, cuống nhựa ứa từ cổ rễ lúc cắt ngang thân để chẩn đoán nhu cầu dinh dưỡng Việc phân tích hàm lượng dinh dưỡng để chẩn đoán nhu cầu dinh dưỡng cà phê tiến hành nhiều nước giới Brasil [1], Columbia [2], Costa Rica [3], Hawai [4], Kenya [5] cho kết mong muốn Để có sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh tái canh cà phê tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng cà phê vùng trồng cà phê điểm Tây Nguyên Ngày nhận bài: 11/12/2014 Ngày nhận đăng: 25/4/2015 Tác giả liên lạc: Vũ Văn Hiển, địa e-mail: hienvv@hnue.edu.vn 92 Đánh giá trạng thái dinh dưỡng cà phê trồng Tây Nguyên Nội dung nghiên cứu 2.1 Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nội dung nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu cà phê trồng Đắc Lắc Gia Lai Nội dung nghiên cứu: Xác định hàm lượng N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn B cà phê vùng trồng cà phê trọng điểm Đắc Lắc Gia Lai, qua đánh giá mức độ bảo đảm dinh dưỡng đại, trung vi lượng cà phê 2.1.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp lấy mẫu phân tích Mẫu lấy hai tỉnh Đăk Lắc Gia Lai Ở tỉnh chọn địa điểm khác để lấy mẫu Ở địa điểm chọn lô cà phê có giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau: Lô 1: Cà phê trồng Lô 2: Cà phê thời kì kinh doanh (tốt xấu) Lơ3 : Cà phê già cỗi Lô 4: Cà phê tái canh có triển vọng Lơ 5: Cà phê tái canh phát triển Mỗi lô chọn lấy 03 theo hình tam giác cân Vị trí lấy mẫu: Mẫu lấy cành tầng tán Không lấy cành la, không lấy cành vượt Lấy mẫu cành phơi ánh sáng, không lấy cành bị che khuất ánh sáng Lấy thứ tính từ búp xuống, lấy cành quanh tán Thời gian lấy mẫu: Mẫu lấy vào tháng năm 2013 * Xử lí, bảo quản phân tích mẫu Mẫu xử lí, bảo quản phân tích Phịng phân tích Nơng hóa, Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng –Lâm nghiệp Tây Nguyên Mức độ bảo đảm dinh dưỡng đại, trung vi lượng cà phê đánh giá theo thang phân loại, đánh giá Medcalfet et al (1955) [1] Chaverri et al (1957) [3], Cooil (1954) [4] Trương Hồng (2003) [6, 7] * Phương pháp xử lí số liệu phân tích Số liệu phân tích xử lí phương pháp thống kê tốn học dành cho nghiên cứu nông nghiệp [8] 2.2 Kết nghiên cứu 2.2.1 Hàm lượng nitơ Kết phân tích hàm lượng nitơ cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng nitơ (%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 2,81 - 3,85 3,26 ± 0,16 Cao Thời kì Tốt 2,53 - 2,97 2,75 ± 0,21 Trung bình kinh doanh Xấu 2,99 - 3,86 3,27 ± 0,14 Cao Già 2,51 - 3,96 3,31 ± 0,22 Cao Tái canh có triển vọng 3,05 - 3,86 3,36 ± 0,13 Cao Tái canh phát triển 2,88 - 3,51 3,24 ± 0,09 Cao Số liệu Bảng cho thấy hàm lượng nitơ cà phê dao động từ 2,51% đến 3,96% Hàm lượng trung bình nitơ biến động từ giới hạn trung bình đến cao Lơ cà phê thời kì 93 Vũ Văn Hiển kinh doanh - tốt, có hàm lượng nitơ giới hạn trung bình (2,5 - 3,0%) Các lơ cà phê cịn lại: cà phê trồng mới, cà phê thời kì kinh doanh - xấu lơ cà phê tái canh có triển vọng cà phê tái canh phát triển có lượng nitơ tích lũy mức độ cao ( > 3,0%) So sánh hàm lượng nitơ lô cà phê khác thấy có khác biệt hàm lượng nitơ lô cà phê trồng (3,26%) với lô cà phê thời kì kinh doanh - tốt (2,75%); lô cà phê kinh doanh xấu (3,27%) kinh doanh tốt (2,75%); lơ cà phê tái canh có triển vọng (3,36%) lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt (2,75%) Như vậy, lô cà phê nghiên cứu bảo đảm bảo đảm tốt dinh dưỡng đạm 2.2.2 Hàm lượng photpho Hàm lượng photpho cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng photpho(%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 0,23 - 0,31 0,29 ± 0,01 Cao Thời kì Tốt 0,13 - 0,28 0,21 ± 0,07 Cao kinh doanh Xấu 0,26 - 0,32 0,30 ± 0,01 Cao Già 0,26 - 0,31 0,29 ± 0,01 Cao Tái canh có triển vọng 0,28 - 0,33 0,30 ± 0,01 Cao Tái canh phát triển 0,29 - 0,32 0,29 ± 0,01 Cao Kết phân tích cho thấy hàm lượng photpho cà phê đa phần lớn 0,15% (trừ mẫu 18.3 lô cà phê thời kì kinh doanh – tốt có hàm lượng photpho 0,13%) Điều chứng tỏ lượng photpho tích lũy cà phê cao Hàm lượng trung bình photpho dao động từ 0,21 ± 0,07 % (ở lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt) đến 0,30 ± 0,01 % (lô cà phê thời kì kinh doanh – xấu lơ cà phê tái canh – có triển vọng) Khơng thấy có khác đáng kể hàm lượng photpho lô cà phê khác Như vậy, lô cà phê nghiên cứu bảo đảm tốt dinh dưỡng photpho 2.2.3 Hàm lượng kali Bảng kết phân tích hàm lượng kali cà phê trồng Tây Nguyên Bảng Hàm lượng kali(%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 2,63 - 3,16 3,26 ± 0,16 Cao Thời kì Tốt 1,50 - 2,40 1,90 ± 0,50 Trung bình kinh doanh Xấu 2,88 - 3,18 3,08 ± 0,05 Cao Già 2,87 - 3,28 3,07 ± 0,08 Cao Tái canh có triển vọng 2,77 - 3,23 3,10 ± 0,09 Cao Tái canh phát triển 3,01 - 3,14 3,07 ± 0,02 Cao Số liệu Bảng cho thấy hàm kượng kali biến động từ giới hạn thấp (< 1,6%) đến giới hạn cao (> 2,0%) Hàm lượng trung bình kali lô cà phê nghiên cứu dao động từ 1,90 ± 0,50 % (lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt) đến 3,26 ± 0,16% (lô cà phê trồng mới) Trong lô cà phê nghiên cứu có lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt có hàm lượng kali 94 Đánh giá trạng thái dinh dưỡng cà phê trồng Tây Nguyên mức độ trung bình (1,90 ± 0,50 %) Các lơ cà phê cịn lại có hàm lượng kali mức cao (> 2,0%) Như vậy,cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm dinh dưỡng kali 2.2.4 Hàm lượng canxi Bảng trình bày kết phân tích hàm lượng canxi cà phê trồng Tây Nguyên Bảng Hàm lượng canxi (%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 1,25 - 1,42 1,34 ± 0,03 Trung bình Thời kì Tốt 0,90 - 1,27 1,09 ± 0,18 Trung bình kinh doanh Xấu 1,09 - 1,39 1,24 ± 0,06 Trung bình Già 1,11 - 1,31 1,12 ± 0,02 Trung bình Tái canh có triển vọng 0,91 - 1,55 1,33 ± 0,09 Trung bình Tái canh phát triển 1,28 - 1,54 1,41 ± 0,04 Trung bình Số liệu Bảng cho thấy hàm lượng canxi tất mẫu phân tích khơng vượt q 1,6% Điều chứng tỏ hàm lượng canxi cà phê trồng Tây Nguyên nằm giới hạn thấp (< 1,1%) trung bình (< 1,6 %) Hàm lượng trung bình canxi cà phê dao động từ 1,09 ± 0,18 % đến 1,41 ± 0,04% Hàm lượng canxi tất lô cà phê nghiên cứu mức trung bình (1,1 - 1,6%) Kết phân tích đất cho thấy đất trồng cà phê Tây Nguyên nghèo canxi, lượng canxi tích lũy cà phê lại mức trung bình Đây có nghịch lí? Hiện tượng giải thích lượng canxi tích lũy phần có nguồn gốc từ đất, phần có nguồn gốc từ phân bón, đặc biệt phân lân Trong thành phần phân lân có chứa lượng lớn canxi [(Ca(H2PO4)2] Khi bón phân lân cho đất tức ta bổ sung vào đất lượng canxi Lượng canxi xâm nhập tích lũy cà phê Như vậy, cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm dinh dưỡng canxi 2.2.5 Hàm lượng magie Kết phân hàm lượng magie cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng magie(%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 0,58 - 0,78 0,68 ± 0,03 Cao Thời kì Tốt 0,27 - 0,45 0,36 ± 0,09 Cao kinh doanh Xấu 0,45 - 0,58 0,52 ± 0,02 Cao Già 0,46 - 0,64 0,57 ± 0,03 Cao Tái canh có triển vọng 0,41 - 0,76 0,62 ± 0,05 Cao Tái canh phát triển 0,58 - 0,79 0,72 ± 0,03 Cao Hàm lượng magie cà phê thay đổi từ 0,27% (lơ cà phê thời kì kinh doanh- tốt ) đến 0,79% (lô cà phê tái canh phát triển kém) Hàm lượng trung bình magie cà phê tất lô cà phê nghiên cứu vượt giới hạn cao (> 0,35%) Hàm lượng magie cao lô cà phê tái canh phát triển (0,72 ± 0,03), tiếp đến lô cà phê trồng (0,68 ± 0,03) lơ cà phê tái canh có triển vọng (0,62 ± 0,05) Hàm lượng magie thấp thu lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt (0,36 ± 0,09) Sự sai khác hàm lượng magie cà phê lô cà phê thời kì kinh doanh - tốt với hàm lượng magie lô cà phê tái canh phát triển kém, lô cà phê tái 95 Vũ Văn Hiển canh tốt lơ cà phê trồng có ý nghĩa thống kê Như vậy, cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm tốt dinh dưỡng magie 2.2.6 Hàm lượng lưu huỳnh Hàm lượng lưu huỳnh cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng lưu huỳnh (%) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 0,02 – 0,10 0,05 ± 0,01 Rất thấp Thời kì Tốt 0,08 – 0,14 0,11 ± 0,03 Thấp kinh doanh Xấu 0,03 – 0,08 0,05 ± 0,01 Rất thấp Già 0,03 – 0,07 0,04 ± 0,01 Rất thấp Tái canh có triển vọng 0,03 – 0,06 0,04 ± 0,01 Rất thấp Tái canh phát triển 0,02 – 0,05 0,04 ± 0,01 Rất thấp Số liệu Bảng cho thấy hàm lượng lưu huỳnh dao động phạm vi rộng, từ giới hạn thấp (thiếu) (< 0,06 %) đến giới hạn trung bình (< 0,19%) Hàm lượng trung bình lưu huỳnh biến động từ 0,04± 0,01% ( lô cà phê già lô cà phê tái canh) đến 0,11 ± 0,03 %) (lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt) Số liệu bảng cho thấy hàm lượng trung bình lưu huỳnh lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt nằm giới hạn thấp (0,11 ± 0,03%) Các lơ cà phê cịn lại có hàm lượng lưu huỳnh thấp So sánh hàm lượng lưu huỳnh lô cà phê khác thấy hàm lượng lưu huỳnh cà phê lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt cao hàm lượng lưu huỳnh lơ cà phê già, lơ cà phê tái canh có triển vọng cà phê tái canh phát triển Kết luận có độ tin cậy 95% Như vậy, cà phê trồng Tây Nguyên thiếu dinh dưỡng lưu huỳnh 2.2.7 Dinh dưỡng mangan Bảng trình bày kết nghiên cứu hàm lượng mangan cà phê trồng Tây Nguyên Bảng Hàm lượng mangan(ppm) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 149,0 – 382,7 243,2 ± 2,9 Cao Thời kì Tốt 80,8 – 113,7 97,1 ±16,3 Trung bình kinh doanh Xấu 179,3 – 213,7 202,3 ±5,8 Cao Già 167,6 – 297,2 222,9 ±20,4 Cao Tái canh có triển vọng 164,2 – 275,2 206,9 ±17,4 Cao Tái canh phát triển 130,4 – 268,1 202,2 ± 18,6 Cao Lượng mangan biến động phạm vi rộng, từ 80,8 ppm (mẫu 18.3 lô cà phê thời kì kinh doanh - tốt) đến 382,7 ppm (mẫu 20.3 lô cà phê trồng mới) Hàm lượng trung bình mangan thay đổi từ 97,1 ± 16,3 ppm đến 243,2 ± 2,9 ppm Trong lơ cà phê nghiên cứu có lơ cà phê thời kì kinh doanh - tốt có hàm lượng mangan mức trung bình (97,1 ± 16,3), lơ cà phê cịn lại có hàm lượng mangan mức độ cao Lô cà phê trồng có hàm lượng mangan cao (243,2 ± 2,9) Tuy nhiên, hàm lượng (243,2 ± 2,9 ppm), mangan chưa đạt đến ngưỡng gây độc cho cà phê (ngưỡng gây độc 500 ppm) [2-4] 96 Đánh giá trạng thái dinh dưỡng cà phê trồng Tây Nguyên So sánh hàm lượng mangan cà phê lô khác thấy hàm lượng mangan lô cà phê trồng (243,2 ± 2,9 ppm) lớn hàm lượng mangan cà phê lô cà phê thời kì kinh doanh - tốt (97,1 ±1 6,3ppm ) lơ cà phê thời kì kinh doanh- xấu (202,3 ± 5,8 ppm) Hàm lượng mangan lô cà phê già (222,9 ± 20,4 ppm), lô cà phê tái canh tốt (206,9 ± 17,4 ppm) lớn hàm lượng mangan cà phê lơ cà phê thời kì kinh doanh- tốt (97,1 ± 16,3 ppm ) Như vậy, dinh dưỡng mangan cà phê trồng Tây Nguyên, bảo đảm tốt 2.2.8 Hàm lượng kẽm Hàm lượng kẽm cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng kẽm(ppm) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 13,4 - 20,1 16,8 ± 0,9 Trung bình Thời kì Tốt 11,6 - 64,4 38,0 ± 26,2 Trung bình kinh doanh Xấu 17,8 - 19,7 18,4 ± 0,3 Trung bình Già 15,3 - 20,0 18,1 ± 0,7 Trung bình Tái canh có triển vọng 10,2 - 19,3 16,5 ± 1,3 Trung bình Tái canh phát triển 14,1 - 18,4 16,7 ± 0,7 Trung bình Số liệu Bảng cho thấy hàm lượng kẽm cà phê dao động từ 11,6 ppm đến 64,4 ppm Hàm lượng trung bình kẽm cà phê biến động giới hạn trung bình (< 50 ppm) Hàm lượng kẽm cà phê lơ cà phê thời kì kinh doanh-tốt có giá trị cao (38,0 ± 26,2 ppm) cao hàm lượng kẽm cà phê lơ cà phê cịn lại Kết luận có độ tin cậy 95% Như vậy, cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm dinh dưỡng kẽm 2.2.9 Hàm lượng bo Bảng trình bày kết phân tích hàm lượng bo cà phê trồng Tây Nguyên Bảng Hàm lượng bo (ppm) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng Giá trị Mức biến động trung bình bảo đảm Trồng 5,4 - 9,2 7,4 ± 0,6 Rất thấp Thời kì Tốt 2,0 - 14,6 8,3 ± 6,3 Rất thấp kinh doanh Xấu 5,9 - 10,7 8,4 ± 0,7 Rất thấp Già 2,0 - 9,6 6,8 ± 1,1 Rất thấp Tái canh có triển vọng 5,3 - 12,2 8,4 ± 1,1 Rất thấp Tái canh phát triển 3,9 - 10,7 7,6 ± 1,1 Rất thấp Kết phân tích cho thấy hàm lượng bo cà phê trồng Tây Nguyên nằm giới hạn thấp (< 25 ppm) Hàm lượng trung bình bo lơ cà phê nghiên cứu dao động từ 6,8 ± 1,1 ppm đến 8,4 ± 0,7 ppm Theo tiêu đanh giá đánh giá Medcalfet et al (1955) [1], Chaverri et al (1957) [3], Cooil (1954) [4] Trương Hồng (2003) [7], hàm lượng bo < 25 ppm cà phê có dấu hiệu thiếu bo Khi so sánh hàm lượng bo lô cà phê nghiên cứu thấy chênh lệch hàm lượng bo khơng có ý nghĩa thống kê Như vậy, cà phê trồng Tây Nguyên chưa bảo đảm dinh dưỡng bo (thiếu dinh dưỡng bo) 97 Vũ Văn Hiển Kết luận 1-Cây cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm bảo đảm tốt dinh dưỡng đạm, lân, kali, magie mangan 2- Cây cà phê trồng Tây Nguyên, đủ dinh dưỡng canxi kẽm 3-Cây cà phê trồng Tây Nguyên chưa bảo đảm (chưa đủ) dinh dưỡng lưu huỳnh bo (rất thiếu lưu huỳnh bo) TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Medcaf J C., Lott W L.,Teeter P B and Quinn L R, 1955 Expremental programs in Brazil Bull IBEC Res Inst.6, pp 5-59, (Brazil) Machado A S, 1956 Los fertilizantes para en cafeto y el diagnostico foliar Bol Inform Centro Nac Invest Cafe 7,76, p 123- 36, (Colombia) Chaverri G.R., Bornemisza E.S and Chaves F.S., 1957 Resultados del analisis foliar del cefeto en Costa Rica Stica San Jose Costa Rica Informacion Tecnica No 3, (Costa Rica) Cooil B J, 1954 Leaf composition in relation to growth anh yield of cofee in Kona Cofee Inf Exchange, Kona Hawai Muler L., 1959 La aplicacion del diagnostico foliar en el cafeto (Coffea arabica L.) para una mejor fertilizacion Turrialba, Rev Interam Ciencias Agr 9,4, pp 110 - 122, Trương Hồng, Đào Hữu Hiền, Nguyễn Quốc Tín nnk, 2000 Hàm lượng dinh dưỡng đất cà phê vườn suất cao Đắc Lắc Khoa học Đất, số 13, tr 31-36 Trương Hồng, 2003 Sinh lí dinh dưỡng cà phê Dacusta org.vn Liên hiệp Hội Khoa học Kĩ thuật Đắc Lắc Gomez K A., Gomez A A., 1986 Statistical procedures for agricultural research John Wiley and sons, New York, p 1680 ABSTRACT An evaluation of the nutrient situation of coffee cultivated in Tay Nguyen In order to evaluate the macro-, meso- and micronutrient situation of coffee cultivated in Tay Nguyen, foliar analyses were caried out Leaf samples were taken in plantations with different stages of growth and development: newly planted coffee, trading period coffee, old coffee, promising replanting coffee and poor development replanting coffee The analytical results showed that he coffee culvated in Tay Nguyen is well-supplied with nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium and manganese; coffee culvated in Tay Nguyen is relatively well- supplied with calcium and zinc; and coffee culvated in Tay Nguyen has a serious sulfur and boron deficiency Keyword: Nutrients, coffee, Tay Nguyen 98 ... 96 Đánh giá trạng thái dinh dưỡng cà phê trồng Tây Nguyên So sánh hàm lượng mangan cà phê lô khác thấy hàm lượng mangan lô cà phê trồng (243,2 ± 2,9 ppm) lớn hàm lượng mangan cà phê lô cà phê. .. 94 Đánh giá trạng thái dinh dưỡng cà phê trồng Tây Nguyên mức độ trung bình (1,90 ± 0,50 %) Các lơ cà phê cịn lại có hàm lượng kali mức cao (> 2,0%) Như vậy ,cà phê trồng Tây Nguyên bảo đảm dinh. .. vậy, dinh dưỡng mangan cà phê trồng Tây Nguyên, bảo đảm tốt 2.2.8 Hàm lượng kẽm Hàm lượng kẽm cà phê trồng Tây Nguyên trình bày Bảng Bảng Hàm lượng kẽm(ppm) cà phê trồng Tây Nguyên Lô cà phê Khoảng