Bài giảng Kế toán tài chính 2: Chương 2 (phần 2): Kế toán hoạt động cung cấp dịch vụ điển hình

Phần tiếp theo bài giảng Kế toán tài chính 2 - Chương 2: Kế toán hoạt động cung cấp dịch vụ điển hình cung cấp cho người học các kiến thức: Kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ nhà hàng, kế toán hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

06-Jul-19 K TOÁN H K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.1 NH NG V N 2.1 Nh ng v n 2.2 KT mua hàng ch bi n s n ph m 2.3 chung CHUNG 2.1.1 KHÁI NI M Ho t ng kinh doanh nhà hàng ho t ng ch bi n tiêu th s n ph m n u ng K toán tiêu th H KD nhà hàng K TOÁN H 2.1.2 C K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.1 NH NG V N KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.1 NH NG V N CHUNG I M 2.1.2 S n ph m ch bi n theo yêu c u c a khách hàng Ho t ng kinh doanh v a s n xu t ch bi n v a tiêu th s n ph m ch bi n v a có y u t ph c v trình tiêu th C CHUNG I M Chu k ch bi n ng n, th ng khơng có s n ph m d dang cu i k nên không áp d ng ph ng pháp ánh giá s n ph m d dang Nguyên v t li u dùng ch bi n có th xu t dùng t kho nh ng thông th ng c mua a vào ch bi n S n ph m kinh doanh c a nhà hàng g m có d ng: S n ph m ch bi n s n ph m mua s n4 (bia, n c ng t,…) 06-Jul-19 K TOÁN H K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.2 YÊU C U VÀ NGUYÊN T C KT 2.2.1 KHÁI NI M Mua hàng giai o n u c a trình l u chuy n hàng hóa Thơng qua ph ng th c mua hàng, hàng hóa c luân chuy n t n i s n xu t n n i tiêu dùng ho c ti p t c s n xu t i v i kinh doanh nhà hàng, hàng hóa mua s n bán c bán l cho khách tiêu th (r u, bia, trái cây…) K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KT hàng t n kho tuân th nguyên t c chu n m c 02 “Hàng t n kho” Hàng hóa mua vào ph i c theo dõi riêng tr! giá hàng mua chi phí thu mua Cu i k phân b" chi phí thu mua cho hàng hóa bán theo tiêu th c phù h p H ch tốn doanh thu chi phí cho hàng hóa t ch bi n hàng hóa mua s n K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.2 YÊU C U VÀ NGUYÊN T C KT 2.2.3 CH NG T Kinh doanh nhà hàng khơng có SPDDCK nên tồn b chi phí phát sinh c tính vào giá thành ch bi n SP Giá thành c a SP ch bi n th theo ph ng pháp nh m c: ng c tính T# l Ztt so v i Z m (1) = T"ng Ztt : T"ng Z m Ztt t ng = (1) * Z m t ng KT Phi u xu t kho, Phi u nh p kho Hố n GTGT, hóa n bán hàng thơng th ng Phi u thu, phi u chi Gi y báo n , gi y báo có Biên b n ki m kê, biên b n ki m nh n v t t B ng ch m công, B ng tốn ti$n l ng B ng trích kh u hao TSC , B ng phân b" CCDC … 06-Jul-19 K TOÁN H K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.4 TÀI KHO N KT 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TK 152 TK 156, 1561, 1562 TK 621, 622, 627 TK 154 TK 611, 631 (Ph ng pháp ki m kê !nh k ) Giá thành s n ph m n u ng bao g m kho n m c: Chi phí nguyên v t li u tr c ti p Chi phí nhân cơng tr c ti p Chi phí s n xu t chung K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG (Kinh doanh nhà hàng khơng có SPDDCK nên tồn c tính vào giá thành ch10 b chi phí phát sinh bi n SP) K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH Chi phí nguyên v t li u tr c ti p: Chi phí nguyên v t li u chi phí nguyên v t li u ph t o n nh : Bún, mì, g o, tơm, cá, rau xanh, b t ng t, mu i, ng,… Chi phí s n xu t chung: Chi phí nhân viên qu n lý: Ti$n l ng kho n trích theo l ng c a nhân viên qu n lý b ph n b p Chi phí v t li u: Chi phí nhiên li u n u,… Chi phí cơng c d ng c : B p, n i,… Chi phí kh u hao TSC 12 Chi phí d!ch v mua ngoài: i n, n c, i n tho i, Chi phí khác b%ng ti$n: trà, t m,… Chi phí nhân cơng tr c ti p: Chi phí v$ ti$n l ng kho n trích theo l ng c a nhân viên tr c ti p t o n nh u b p, ph b p 11 06-Jul-19 K TOÁN H K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH ! ! " $ ' "# % $% # ! ( $ # " # $ % & ' "# $% " & " 13 K TOÁN H 14 K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH 2.2.5 T P H P CP CH BI N SP VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TK 154 (KKTX) ! ! ( # $ # ) * )! , ! ' - ' ( '" # !+ $ "# ! /0! $ & ' "# " " % # $% ! $%&$ !+1 )* *1 !+1 )!1 !+1 /01 "# 1 ' ( ) *+, 1$ 1' - 12 13 ( " ! $%&$ ! %1 1 % 1 1$ ) 1 1/+ 16 1/01 1 *+, 15 16 06-Jul-19 K TOÁN H K TOÁN H KINH DOANH NHÀ HÀNG KINH DOANH NHÀ HÀNG 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2 KT MUA HÀNG VÀ CH BI N S N PH M 2.2.6 KT M T S 2.2.6 KT M T S NGHI P V! KINH T CH" Y U NGHI P V! KINH T CH" Y U TK 621 TK 152 TK 111,112 Xu t NVL dùng cho ch bi n n TK 622 *1 1 TK 334 TK 152 Mua NVLkhông nh p kho a i ch bi n TK 133 72 1 # ) *1 1' " # 1 TK 154 81 - - 19 TK 338 1( TK lq 1)!1 % 1 ! # TK 154 # 19:0: 9:; 72 1 # 1)!1 7+!< 9: )1 '" 1# 1 TK 334 18 17 2.2.6 KT M T S 71 ==> ==? NGHI P V! KINH T CH" Y U * - 1 %1 # 1- 71 @AB *1 C 1 & %1 9+1( 71 @A= *1 C 1 D1 & %1 ( 71 B>B ! # /0!1 %1 2.2.6 KT M T S NGHI P V! KINH T CH" Y U 71& 71 @A> D SPDD K TK 621 (SP…) 72 1 # /0!1 ' " 1# 1 TK 152 (PL) PL thu h#i K/C 1/01 TK 622 (SP…) K/C 71 B@> ! # 7:1 /!