Khóa LIVE C học xong trước 12 tháng Đăng kí học em inbox Thầy nhá CHẤT BÉO Câu (Sở Vĩnh Phúc lần 2019 mã đề 403) Để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn (điều kiện thường) người ta cho chất béo lỏng phản ứng với A H2, đun nóng, xúc tác Ni B khí oxi C nước brom D dung dịch NaOH đun nóng Câu (Sở Vĩnh Phúc lần 2019 mã đề 403) Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glixerol với axit béo (b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,… (c) Chất béo chất lỏng (d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no axit béo thường chất lỏng nhiệt độ phòng gọi dầu (e) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch (g) Chất béo thành phần dầu, mỡ động, thực vật Các phát biểu A (a), (b), (c) B (a), (b), (d), (g) C (c), (d), (e) D (a), (b), (d), (e) Câu (chuyên Vĩnh phúc lần 2019) ông thức t ng uát chất béo (với R- gốc axit béo) A (RCOO)2C2H5 B (RCOO)3C3H5 C (RCOO)2C2H4 D RCOOC3H7 Câu (Ngơ Quyền – Hải Phịng lần 2019) Đun nóng tristearin với dung dịch NaOH, sau phản ứng thu muối sau đây? A C17H31COONa B C15H31COONa C C17H35COONa D C17H33COONa Câu (Ngô Quyền – Hải Phịng lần 2019) Phát biểu khơng A Chất béo trieste glixerol axit béo B Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH KOH thu xà phòng C Chất béo (dầu, mỡ ăn) dùng làm chất bơi trơn cho động trục máy móc D Triolein có khả làm màu dung dịch nước brom Câu (Hàn Thuyên Bắc Ninh lần 2019) Cơng thức sau cơng thức chất béo lỏng? A (C15H31COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H35COO)3C3H5 D (C17H33COO)2C3H6 Câu (chuyên Thái Bình lần 2019) Cho glixerol (glixerin) phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa A B C D Câu (Sở Phú Thọ lần 2019) Thủy phân hoàn toàn mol chất béo X dung dịch NaOH, thu glixerol, mol natri oleat mol natri stearat Số công thức cấu tạo phù hợp X A B C D Thầy phạm Minh Thuận Sống để dạy Khóa LIVE C học xong trước 12 tháng Đăng kí học em inbox Thầy nhá Câu (THPT Đặng Thừa Húc – Nghệ An lần 2019) Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa tristearin theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam tristearin – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đ i Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để nguội Phát biểu sau đúng? A Tách hết natri sterat khỏi hỗn hợp sau bước 3, thu chất lỏng có khả hịa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu tím B Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng C Mục đích việc thêm dung dịch Na l làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phịng hóa D Sau bước 2, thu lớp chất lỏng khơng hịa tan vào Câu 10 (Sở Vĩnh Phúc lần 2019 mã đề 402) Thủy phân hoàn toàn triglyxerit X dung dịch NaOH, thu glixerol, natri stearat, natri oleat Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 3,22 mol O2, thu H2O 2,28 mol CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị a A 0,04 B 0,16 C 0,08 D 0,21 Câu 11 (Sở Vĩnh Phúc lần 2019 mã đề 420) Thuỷ phân hết a gam triglixerit X dung dịch KOH, thu 0,92 gam glixerol 9,58 gam hỗn hợp Y gồm muối axit béo Giá trị a A 10,9 B 8,92 C 8,82 D 9,91 Câu 12 (chuyên Vĩnh phúc lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn a gam trilixerit X cần vừa đủ , mol O2, thu 3, mol O2 3, mol H2O Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu b gam muối iá trị b A 53,16 B 60,36 C 57,12 D 54,84 Câu 13: (chuyên Bắc Ninh lần 2019) Hỗn hợp X gồm tripanmitin, tristearin, axit acrylic, axit oxalic, p - HO - C6H4CH2OH (trong số mol p-HO-C6H4CH2OH t ng số mol axit acrylic axit oxalic) Cho 56,4112 gam X tác dụng hoàn toàn với 58,5 gam dung dịch NaOH 40%, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam chất rắn phần có chứa chất hữu chiếm 2,916% khối lượng Mặt khác, đốt cháy hồn tồn 0,2272 mol X cần 37,84256 lít O2 (đktc) thu 18,0792 gam H2O Giá trị m gần với giá trị sau đây? A 68 B 70 C 72 D 67 Câu 14 (Ngơ Quyền – Hải Phịng lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn mol chất béo thu lượng CO2 vào H2O mol Mặt khác a mol chất béo tác dụng tối đa với 600ml dung dịch Br2 1M Giá trị a A 0,20 B 0,15 C 0,10 D 0,30 Câu 15 (Trần Phú - Vĩnh Phúc lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X cần , mol O2, sinh 1,14 mol CO2 , mol H2O Mặt khác, cho , gam chất béo X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH khối lượng muối tạo thành A 7,512 gam B 7,612 gam C 7,312 gam D 7,412 gam Thầy phạm Minh Thuận Sống để dạy Khóa LIVE C học xong trước 12 tháng Đăng kí học em inbox Thầy nhá Câu 16 (Hàn Thuyên Bắc Ninh lần 2019) Xà phóng hóa m gam triglixerit X cần dùng 600 ml dung dịch NaOH M thu hỗn hợp muối axit oleic panmitic có tỉ lệ mol tương ứng : Giá trị m A 172,0 B 171,6 C 174,0 D 176,8 Câu 17 (chuyên Thái Bình lần 2019) Xà phịng hóa hồn tồn m gam triglixerit X cần dùng vừa đủ 450 ml dung dịch NaOH M, thu glixerol hỗn hợp Y gồm ba muối axit oleic, axit panmitic axit stearic Giá trị m A 132,6 B 124,8 C 132,9 D 129,0 Câu 18 (chuyên Hạ Long – Quảng Ninh lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu 2,28 mol CO2 39,6 gam H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn a gam X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa b gam muối Giá trị b A 35,60 B 31,92 C 36,72 D 40,40 Câu 19: (chuyên Vinh 2019 lần mã đề 132) Hỗn hợp X gồm triglixerit phân tử chứa axit stearic, axit oleic, axit linoleic Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần a mol O2 thu 0,285 mol CO2 Xà phịng hóa hồn tồn m gam X dung dịch NaOH vừa đủ m1 gam muối Giá trị a m1 A 0,8 8,82 B 0,4 4,32 C 0,4 4,56 D 0,75 5,62 Câu 20 (Sở Bắc Ninh lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo (triglixerit) X cần 3,22 mol O2, sinh 2,28 mol CO2 2,12 mol H2O Cho 13,29 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH khối lượng muối tạo thành A 12,75 B 14,43 C 13,71 D 12,51 Câu 21 (Sở Phú Thọ lần 2019) Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo E cần vừa đủ 150 ml dung dịch KOH ,5M, thu dung dịch chứa a gam muối X b gam muối Y (MX < MY, phân tử muối có khơng q ba liên kết π, X Y có số nguyên tử C, số mol X lớn số mol Y) Mặt khác, đốt cháy hồn tồn m gam E, thu 28,56 lít CO2 (đktc) 20,25 gam H2O Giá trị a b A 11,6 5,88 B 13,7 6,95 C 14,5 7,35 D 7,25 14,7 Câu 22: (Sở Đà Nẵng lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O2, thu 2,28 mol CO2 39,6 gam H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn m gam X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa a gam muối Giá trị a A 31,92 B 35,60 C 36,72 D 40,40 Câu 23 (chuyên Trần Phú – Hải Phòng 2019 lần 2) Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom mol X phản ứng tối đa mol Br2 Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu b mol H2O V lít CO2 (ở đktc) Biểu thức liên hệ V với a, b A V 22, b 7a B V 22, b 6a C V 22, b 3a D V 22, 4a b Câu 24: (chuyên Nguyễn Quang Diêu - Đồng Tháp lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn 13,728 gam triglixerit X cần vừa đủ 27,776 lít O2 (đktc) thu số mol CO2 số mol H2O 0,064 mol Mặt khác, hidro hóa hồn tồn lượng X cần 0,096 mol H2 thu m gam chất hữu Y Xà phịng hóa hồn tồn m gam Y dung dịch NaOH thu dung dịch chứa a gam muối Giá trị gần a A 11,424 B 42,72 C 42,528 D 41,376 Thầy phạm Minh Thuận Sống để dạy Khóa LIVE C học xong trước 12 tháng Đăng kí học em inbox Thầy nhá BÀI TẬP VỀ NHÀ Câu - Đào Duy Từ - Lần - 2019 Cho nhận định sau: (1) Chất béo thuộc loại hợp chất este (2) Chất béo thành phần dầu mỡ động thực vật (3) Khi đun nóng chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni thu chất béo rắn (4) Chất béo chứa gốc axit không no thường chất béo lỏng nhiệt độ thường gọi dầu (5) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Số nhận định A B C D Câu - THPT Phú Bình - Thái Nguyên - Lần - 2019: Đốt cháy 34,32 gam chất béo X lượng oxi vừa đủ, thu 96,8 gam CO2 , gam nước Mặt khác 0,12 mol X làm màu tối đa V ml dung dịch Br2 1M Giá trị V A 120 ml B 240 ml C 480 ml D 360 ml Câu - Chuyên Nguyễn Trãi - Hải Dương - Lần 2019: Thủy phân hồn tồn chất béo X mơi trường axit, thu glixerol hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic axit linoleic Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 35,392 lít O2 (đktc), thu 50,16 gam CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với V ml dung dịch Br2 1M Gía trị V A 80 B 120 C 100 D 160 Câu - Chuyên ĐH Vinh - Lần - 2019: Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH, thu glixerol, natri stearat natri oleat Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu H2O 9,12 mol CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng hoàn toàn với H2 dư (xúc tác Ni, nung nóng) thu chất béo Y Đem tồn Y tác dụng hoàn toàn với NaOH vừa đủ, thu lấy toàn muối sau phản ứng đốt cháy oxi dư thu tối đa a gam H2O Giá trị a gần với giá trị sau đây? A 145 B 150 C 155 D 160 Câu 5: (ĐH Hồng Đức – Thanh Hóa lần 2019) Xà phịng hóa hồn tồn 35,6 gam chất béo X cần vừa đủ dung dịch chứa 0,12 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu m gam muối khan Giá trị m A 36,72 B 38,24 C 38,08 D 29,36 Câu (THPT Đặng Thừa Húc – Nghệ An lần 2019) Đốt cháy hoàn toàn m1 gam triglixerit X (mạch hở) cần dùng 1,55 mol O2 thu 1,10 mol CO2 1,02 mol H2O Cho 25,74 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH thu m2 gam muối Giá trị m2 A 30,78 B 24,66 C 28,02 D 27,42 Thầy phạm Minh Thuận Sống để dạy ... loại hợp chất este (2) Chất béo thành phần dầu mỡ động thực vật (3) Khi đun nóng chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni thu chất béo rắn (4) Chất béo chứa gốc axit không no thường chất béo lỏng... trị b A 53, 16 B 60 , 36 C 57,12 D 54,84 Câu 13: (chuyên Bắc Ninh lần 2019) Hỗn hợp X gồm tripanmitin, tristearin, axit acrylic, axit oxalic, p - HO - C6H4CH2OH (trong số mol p-HO-C6H4CH2OH t ng... ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch Số nhận định A B C D Câu - THPT Phú Bình - Thái Nguyên - Lần - 2019: Đốt cháy 34,32 gam chất béo X lượng oxi vừa đủ, thu 96, 8 gam CO2