Theo dõi khả năng sinh sản của gà Ross 208 bố mẹ từ 25 – 33 tuần tuổi nuôi tại Việt Nam

Hiện nay chăn nuôi gia cầm đang có xu hướng phát triển mạnh tại Việt Nam. Do ưu điểm là khả năng quay vòng vốn nhanh hơn các loại gia súc khác, thêm vào đó là chi phí trên đầu gia cầm nhỏ hơn. các sản

Phần ii: Chuyên đề khoa họcTên chuyên đề:

Theo dõi khả năng sinh sản của gà Ross 208 bố mẹ từ 25 – Lâm 33 tuần tuổinuôi tại Việt Nam”

I Lời giới thiệu

Hiện nay chăn nuôi gia cầm đang có xu hớng phát triển mạnh tại ViệtNam Do u điểm là khả năng quay vòng vốn nhanh hơn các loại gia súc khác,thêm vào đó là chi phí trên đầu gia cầm nhỏ hơn các sản phẩm từ gia cầm nhthịt, trứng, vừa có giá trị dinh dỡng cao, giàu protein, axit amin cần thiết vàcác khoáng vi lợng,… Lại nhập khẩu vì ng Lại nhập khẩu vì ngời tiêu dùng Việt Nam Các nhàchăn nuôi, các hộ gia đình đã chọn vật nuôi làm vật nuôi chính trong cơ cấuchăn nuôi của mình.

Tuy nhiên các giống gia cầm nội thờng có yếu điểm là cho khả năngsản xuất kém: Khối lợng nhỏ, sức sản xuất thấp và sinh trởng kéo dài Cácgiống nội thờng chỉ tồn tại ở các hộ gia đình chăn nuôi nhỏ lẻ Còn ở các cơ sởnghiên cứu, các trại giống và các cơ sở chăn nuôi lớn, họ thờng nhập nội cácgiống gia cầm phù hợp, cho nuôi thích nghi, có lai tạo với giống nội để tănghiệu quả sản xuất Đợc sự giúp đỡ của các chuyên gia nớc ngoài, nhiều giốnggia cầm đã sống và phát triển tốt tại Việt Nam nh: Gà hớng trứng Leghorn,Goldline,… Lại nhập khẩu vì ng gà hớng thịt Plymouth – Lâm rock, ISA 30MPK, gà Cornish,… Lại nhập khẩu vì ng Cácgiống này đã dần trở nên quen thuộc và đợc nhiều cơ sở chăn nuôi a chuộng.

Những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu thị trờng và đóng góp vào bộsu tập các giống gà hớng thịt cao sản nuôi tại Việt Nam, chăn nuôi đã nhập bộgiống gà hớng thịt cao sản nổi tiếng của Anh là: Ross 308 Bớc đầu đa vàonghiên cứu và sử dụng cho thấy đây là giống gà cho sức sản xuất thịt cao,song cha có chế độ nuôi phù hợp nên còn cho năng xuất thấp hơn tại xuất sứ.

Để tìm hiểu rõ hơn về giống gà Ross 308 tôi đã tiến hành nghiên cứuchuyên đề:

Theo dõi khả năng sinh sản của gà Ross 308 bố mẹ từ 25 – Lâm 33 tuần tuổinuôi tại Việt Nam”

II.Mục đích – Lâm yêu cầu1.Mục đích

+ Tiến hành nghiên cứu chuyên đề nhằm mục đích xác định lại một số chỉ tiêuvề khả năng sinh sản của gà Ross 308 bố mẹ khi nuôi tại điều kiện của ViệtNam.

+ So sánh các chỉ tiêu đạt đợc với các chỉ tiêu tại nơi suất sứ xem đã đạt chuẩnhay cha để có chế độ điều chỉnh cho phù hợp.

+ Tìm ra những đặc điểm u việt của giống gà Ross 308 so với giống gà khác.

+ Theo dõi kết quả ấp nở trứng gà Ross 308 trong máy ấp đơn kỳ

+ Khảo sát một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của gà Ross 308 bố mẹ từ 25– Lâm 33 tuần tuổi.

III.Cơ sở lý luận của chuyên đề.

1.Giải phẫu sinh lý sinh sản của gia cầm

Muốn nắm đợc khả năng sinh sản của gà nói riêng, gia cầm nói chung,thì trớc hết phải hiểu rõ về cấu tạo cơ quan sinh sản và những chức năng sinhlý, sinh sản của gia cầm đó.

1.1.Cấu tạo cơ quan sinh sản

1.1.1.Cấu tạo cơ quan sinh dục cái gia cầm

Bao gồm: Buồng trứng và ống dẫn trứng * Buồng trứng:

Buồng trứng là nơi hình thành tế bào trứng ở gà buồng trứng trái phát triểnhơn buồng trứng phải theo Vơng Đống 1968 [11].

Buồng trứng có hình bầu dục, nằm ở vùng thắt lng của xoang bụng,phía trớc thận trái Theo Pacl và Schoppe (1921) có 1906 tế bào trứng có thểnhìn thấy đợc và 12000 tế bào trứng nhìn dới kính hiển vi và các tế bào pháttriển ở các giai đoạn khác nhau.

Trọng lợng buồng trứng thay đổi qua các giai đoạn phát triển khácnhau: Theo giáo trình chăn nuôi gia cầm ĐHNN I thì một ngày tuổi khối lợngbuồng trứng là 0.03g: 3 tháng tuổi là 0.31g và 5 tháng tuổi là 6.55g; sau khi đẻquả trứng đầu là 38g.

* ống dẫn trứng

Là ống dài từ 10 – Lâm 12 cm ở gà, đờng kính 0.3 – Lâm 0.8 mm ống dẫn trứngchia làm 5 phần và có cấu tạo chức năng sinh lý khác nhau Bao gồm loa kèn,phần tiết lòng trắng, phần eo, từ cung, âm đạo

* Loa kèn là đoạn đầu của ống dẫn trứng có hình ô van, đờng kính từ 8 – Lâm 9cm, nằm trong xoang bụng Theo giáo trình chăn nuôi gia cầm ĐHNN I [ ].Nhiệm vụ của loa kèn là hứng trứng từ buồng trứng và thụ tinh Nếu trứngkhông đợc thụ tinh ở phần loa trên thì sẽ không có khả năng thụ tinh nữa.*Phần tiết lòng trắng: Có thành dây, có nhiều nếp gấp dọc, có chứa nhiềutuyến tiết da lòng trắng bao quanh lòng đỏ

*Phần eo: Có đờng kính nhỏ và vòng cơ dày Đây là nơi tạo hoàn thiện dâychằng trứng và màng lòng trắng

*Phần tử cung: Hình bao túi, thành tử cung có nhiều cơ dọc và cơ vòng dày,màng nhầy tử cung tạo thành nếp gấp Giữa tử cung và âm đạo có cơ vòngthắt

*Phần âm đạo: Hơi hẹp lại so với tử cung, có cơ vòng phát triển âm đạo cóchứa màng nhầy tạo thành gờ thấp và thông với lỗ huyệt.

1.1.2.Cơ quan sinh dục đực (con giống)

Cơ quan sinh dục đực gồm hai tinh hoàn và ống dẫn trứng

+ Tinh hoàn trái phát triển hơn tinh hoàn phải Tinh hoàn có hình ô van nằm ởthuỳ trớc thận bên cạnh túi khí bụng Theo Nguyễn Thị Mai [ ] thì tinhhoàn có nhiều ống cong nhỏ nối với nhau bằng mô liên kết Mỗi tinh hoàn lạicó phần phụ tinh hoàn Cả tinh hoàn và phụ tinh hoàn đều nằm trong màngbao chung.

+ ống dẫn tinh có dạng xoắn cong, bắt đầu từ phụ tinh hoàn tới lỗ huyệt thìrộng hơn ống dẫn tinh chạy dọc cùng ống dẫn nớc tiểu, và đối xứng qua trụcxơng sống ở gà không có cơ quan giao cấu

1.2.Sự hình thành trứng

Khả năng sinh sản tốt hay xấu phụ thuộc rất nhiều vào sự hình thànhtrứng bình thờng hay không Nếu sự hình thành trứng bình thờng sẽ làm tăngtỷ lệ trứng ấp, nếu có những tác động từ bên ngoài hay bên trong đều đẻ ranhững quả trứng dị hình Sau đây là sinh lý hình thành trứng bình thờng trongcơ quan sinh dục của gà mái.

Trứng bao gồm 3 thành phần cơ bản: Tế bào trứng ( lòng đỏ ) lòng trắngvà vỏ trứng Mỗi thành phần đợc hình thành ở các cơ quan khác nhau Theogiáo trình chăn nuôi gia cầm ĐHNN I (2000) [ ]

*Tế bào trứng – Lâm lòng đỏ

Tế bào trứng đợc hình thành từ tế bào loãng hoà ( loãng bào ) nguyênthuỷ Bớc vào sinh trởng lấy các chất cần thiết làm kích thớc và khối lợng tănglên đến một mức độ nào đó thành loãng bào sơ cấp Loãng bào sơ cấp phânchia giảm nhiễm nhiều lần tạo tế bào trứng theo giáo trình giống và kỹ thuật

truyền giống Khi tế bào trứng chín và rụng xuống Quá trình hình thành trứngchịu sự điều khiển của hệ thần kinh thể dịch thông Hoocmôn FH và LH củathuỳ trớc tuyến yên và Oertrogen hoocmôn do buồng trứng tiết ra Cáchoocmon này kích thích sự sinh trởng và phát triển của tế bào trứng Thời gianrụng trứng thờng 30 phút sau khi đẻ quả trứng trớc Theo tiến sĩ Tôn Thất Sơn[17].

*Lòng trắng và các thành phần khác.

Tế bào trứng tách khỏi tế bào trứng có hình dạng cầu vàng chuyển vàotúi lòng đỏ hoặc vào loa kèn Nhờ sự co bóp của cơ bụng loa kèn bao lấy tếbào trứng Lòng đỏ dừng lại ở loa kèn khoảng 20 phút ở đây chúng hìnhthành thêm dây chằng lòng đỏ nhng cha hoàn chỉnh Sau đó, lòng đỏ chuyểntiếp đến phần tiết lòng trắng Thời gian lu lại tại đây khoảng 2.5 – Lâm 3 giờ.Lòng đỏ di động theo chiều xoắn nh động ống dẫn trứng Lòng trắng do cáctuyến bào tiết ra bao lấy lòng đỏ có tác dụng định dạng lòng đỏ Bên trong làlòng trắng đặc, bên ngoài là lòng trắng loãng, phần này đến phần eo mới hoànchỉnh theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Mai [18].

Khi đến phần eo, dịch keo tiết ra dịch keo kết nối các phần lại với nhau.Dây chằng lòng đỏ đợc hoàn thiện tại đây ở phần eo tiết ra lòng trắng dạngKeratin (Keratin) các hạt này thấm nớc phồng lên tạo thành màng trong lới vỏtrứng Sau đó màng ngoài dới vỏ cứng cũng đợc hình thành Màng ngoài cócác sợi lòng trắng to hơn lòng trong Trứng qua phần eo dừng lại ở đây khoảng70 phút.

Khi xuống đến phần tử cung, do độ thẩm thấu cao, các chất khoáng vàH2O thấm vào trứng làm cho lòng trắng loãng ra, các màng căng lên Phíangoài màng dới vỏ cũng đợc tích luỹ vỏ cứng từ các muối canxi hoà lẫn vớilòng trắng, tạo thành các múm gai Các núm này liên kết chặt chẽ xong vẫn cónhững lỗ nhỏ là lỗ khí Để hình thành vỏ trứng mất khoảng 5g CaCO3, lợngnày đợc lấy hoàn toàn từ máu gà Vì vậy khi gà đẻ lợng CaCO3 trong máu, tửcung tăng lên

Sau khi hình thành vỏ trứng, các sắc tố trong tử cung tiết ra thấm vào vỏtrứng tạo thành màu vỏ Màu sắc vỏ trứng xác định theo dòng, giống, loài

ở tử cung còn tạo thành màng ngoài vỏ trứng Thành phần hoá học củamàng này giống màng trong vỏ trứng Màng này rất mỏng không màu Thờigian lu lại ở tử cung mất khoảng 19 – Lâm 20 giờ

Nh vậy toàn bộ quá trình hình thành trứng trong ống dẫn trứng mấtkhoảng 23.5 – Lâm 24 giờ Nếu thời gian hình thành trứng < 24 giờ gà sẽ đẻ hàngngày Nếu > 24 giờ gà sẽ đẻ cách nhật Nếu gen hình thành tính trạng này có

hệ số di truyền cao, do đó cần chọn lọc kỹ những cá thể có thời gian hìnhthành trứng dài, thì thời gian này có liên quan đến khả năng sinh sản.

1.3.Sự đẻ trứng.

Quá trình đẻ trứng ở gà đợc thực hiện nhờ sự co bóp của tử cung và âmđạo Gà thờng đẻ đầu nhỏ ra trớc, khi đẻ gà thích chỗ yên tĩnh không có tiếngđộng Điều kiện chuồng trại, ánh sáng, ổ đẻ đều có thể ảnh hởng tới việc đẻtrứng của gà Nếu điều kiện ánh sáng không đủ sẽ làm tăng tỉ lệ trứng nền, vànếu trứng nền không đợc thu nhặt sớm sẽ làm giảm tỉ lệ trứng ấp Do đó sứcsinh sản sẽ giảm.

1.4.Tuổi thành thục sinh dục

Theo Thạc sĩ Phạm Thị Hoà [ 22 ] Tuổi thành thục sinh sản là tuổi đẻquả trứng đầu tiên Nếu tính trên toàn đàn thì tuổi thành thục sinh dục của đànđạt đợc khi tỉ lệ đẻ là 5% Tuổi đẻ sớm hay muộn liên quan chặt chẽ đến khốilợng cơ thể ở giai đoạn đó Những gia cầm có khối lợng cơ thể bé thờng thànhthục sớm hơn những gia cầm có khối lợng cơ thể lớn Tuổi thành thục sinhdục còn chịu tác dụng của nhiều yếu tố khác nh thời gian chiếu sáng trongngày, cờng độ chiếu sáng, việc tiêm phòng dịch hạch,… Lại nhập khẩu vì ng Tình trạng này có hệsố di truyền thấp theo Henderson và King thì H2 = 27%.

1.5.Sự hình thành tinh trùng

Tinh trùng đợc hình thành từ tinh bào nguyên thuỷ Tinh trùng đợc sinhra trong ống sinh tinh cong nhỏ ống này chiếm 80% trọng lợng tinh hoàn.Khi tinh bào bào nguyên thuỷ bớc vào giai đoạn sinh trởng làm cho kích thớcvà khối lợng lớn lên đến mức độ nhất định tạo thành tinh bào cấp I Tinh bàocấp I phân chia giảm nhiễm thành tinh bào cấp II Tinh bào cấp II phân chiagiảm nhiễm lần II tạo thành tinh tử Tinh tử là tế bào hình cầu, trong có chứatế bào chất vào nhiều bào quan Quá trình phát triển, tinh tử biến thể thànhtinh trùng, có bộ NST 1N Khi gặp trứng hai bộ NST sẽ tái tổ hợp khôi phụcbộ nhiễm sắc thể của loài 2N.

ở gà tinh trùng đợc hình thành nhiều vào tháng 2 và tháng 6, gà tiết rakhoảng 0.4 – Lâm 1.6 ml/ lần giao phối và có 1.4 – Lâm 2.33 triệu tinh trùng/1ml.

Tinh trùng vẫn có khả năng thụ tinh sau 20 – Lâm 30 ngày Tuy nhiên sau 2giờ tinh trùng ở âm đạo, 5 giờ qua tử cung, 1 ngày tới eo, 4 – Lâm 5 ngày tới phầntiết lòng trắng, 15 ngày ở khắp các phần của ống dẫn trứng nhng ít Qua 30ngày không còn tinh trùng Điều này cảnh báo về tỉ lệ ghép trống mái sao chophù hợp để có tỉ lệ thụ tinh cao nhất

1.6 Tỉ lệ thụ tinh và sức sinh sản của gà

Khả năng sinh sản của gà không chỉ phụ thuộc vào số lợng trứng đẻ màcó liên quan chặt chẽ đến tỉ lệ thụ tinh và tỉ lệ ấp nở Trong đó chỉ tiêu tổngthể đánh giá khả năng sinh sản của một loại gà là số gia cầm con/mái Tỉ lệnày phụ thuộc vào con trống, sau đó là một số chỉ tiêu cho thấy sự ảnh hởngcủa con trống đến khả năng sinh sản Tiến sĩ Nguyễn Thị Mai [ 76 ].

*Tỷ lệ thụ tinh

Tỷ lệ thụ tinh là chỉ tiêu quan trọng đánh giá sức sinh sản của gia cầm.Tỷ lệ này đợc tính theo phần trăm, các dòng giống khác nhau có tỷ lệ thụ tinhkhác nhau Tỷ lệ thụ tinh thấp sẽ ảnh hởng đến khả năng ấp nở sau này thôngqua việc soi trứng có phôi lúc 11 ngày ấp Những dòng gà có khối lợng cơ thểcao thờng có tỷ lệ thụ tinh thấp Theo Phạm Thị Hoà [ 26 ].

Có nhiều yếu tố ảnh hởng đến khả năng thụ tinh nh:

*Do di truyền: Loài giống khác nhau có tỷ lệ thụ tinh khác nhau

*Do yếu tố dinh dỡng: Dinh dỡng đàn bố mẹ có ảnh hởng đến chất lợng tinh

trùng Nếu bất cân đối các thành phần dinh dỡng sẽ làm tăng tỷ lệ dị tật tinhtrùng, tinh trùng yếu sẽ không có khả năng thụ tinh Nếu thiếu Protein dẫn đếnthiếu nguyên liệu tổng hợp tinh trùng làm tinh trùng thiếu và tỷ lệ trứng cóphôi giảm

* Do ngoại cảnh:

Các điều kiện của chuồng nuôi có ảnh hởng đến sức khoẻ của đàn gà nh:nhiệt độ ánh sáng, độ ẩm,… Lại nhập khẩu vì ng Nếu không đảm bão sẽ làm cho gà trống mắcbệnh.

*Do tuổi gia cầm:

Tuổi gà trống ảnh hởng trực tiếp đến tỷ lệ thụ tinh Tinh hoàn gà đạtkích thớc tối đa vào 28 – Lâm 30 tuần tuổi Nguyễn Thị Mai [ 77 ] Do đó giaiđoạn này cho tỷ lệ thụ tinh lớn nhất sau đó giảm dần ở các giai đoạn sau Tinhhoàn suy thoái sau 48 tuần tuổi.

*Tỷ lệ trống mái:

Tỷ lệ trống mái sẽ cho hiệu quả thủ tinh Nếu mái nhiều trống ít sẽkhông đủ lợng tinh thụ cho mái Ngợc lại nhiều trống ít mái sẽ dẫn đến tìnhtrạng lãng phí tinh, thức ăn và gây cạnh tranh trong đàn.

Các loài giống khác nhau có tỷ lệ trống/ mái khác nhau.Theo Giáo s Chăn nuôi gia cầm ĐHNN I [77]

Gà hớng thịt: Đực/cái = 1/8 – Lâm 1/10Gà hớng trứng: Đực/cái = 1/12 – Lâm 1/14Gà kim dụng: Đực/cái = 1/10 – Lâm 1/12

*Tỷ lệ nở:

Tỷ lệ nở là tính trạng đầu tiên đánh giá về sức sống khoẻ đời con là mộtchứng minh đặc tính di truyền về sinh lực của giống, là một xác minh về sựliên quan giữa tỷ lệ nở với cấu tạo trứng Phạm Thị Hoà [26].

Theo các nghiên cứu thì tỷ lệ nở phụ thuộc vào yếu tố di truyền, yếu tốấp nở và các yếu tố khác Tỷ lệ ấp nở cao khi các trứng thụ tinh có đầy đủ điềukiện của trứng chọn ấp Tức phải có khối lợng trung bình của giống và đẻ vàonhững tuần đẻ cao Tỷ lệ nở cao ở giữa chu kỳ đẻ và giảm dần ở cuối chu kỳ.Hệ số di truyền tỷ lệ nở là H2 = 0.03 – Lâm 0.05% Theo Crostemden 1951 [15].

2.Khả năng sinh sản với chất lợng trứng.

Chất lợng trứng có ảnh hởng trực tiếp đến kết quả của khả năng sinhsản Vì chất lợng trứng tốt phản ánh khả năng sản xuất trứng tốt Tuy vậy chấtlợng trứng là tình trạng có hệ số di truyền cao, nghĩa là mang đặc điểm ditruyền chặt chẽ của loài giống Có nhiều yếu tố ảnh hởng đến chất lợng trứngnh: Điều kiện dinh dỡng, chăm sóc, ánh sáng, nhiệt độ,… Lại nhập khẩu vì ng Chất lợng trứngcũng ảnh hởng đến chất lợng ấp nở, tỷ lệ sống của đàn con.

Trong điều kiện không cho phép tôi chỉ có thể nghiên cứu một số chỉtiêu chất lợng trứng có ảnh hởng đến khả năng sinh sản của gia cầm.

2.1.Khối lợng trứng

Đây là chỉ tiêu quan trọng trong ấp nở, khối lợng trứng đánh giá sản ợng trứng của cá thể hoặc cả đàn Chỉ tiêu này có hệ số di truyền 40 – Lâm 60%theo giáo trình chăn nuôi gia cầm 2000 [105] ĐHNN I Có nghĩa là mang đặctính di truyền tơng đối bền vững nhng vẫn chịu tác động của yếu tố môi trờng.

l-Thông thờng các dòng gà có trọng lợng từ và hớng thịtlà từ Tuỳ từng giống có khối l ợng trứng có tiêu chuẩnkhác nhau Khi chọn ấp những trứng có trọng lợng càng xa khối lợng trungbình của giống bao nhiêu thì kết quả ấp nở của trứng càng giảm bấy nhiêu.Mối quan hệ giữa khối lợng trứng, tỷ lệ lòng trắng, lòng đỏ đợc Strong vàNestro (1980) nghiên cứu và rút ra kết luận Khối lợng trứng lớn với phầntrăm Anbumin cao là không thể so sánh” Nguyên nhân của hiện tợng này làdo sự mất cân đối giữa các thành phần cấu tạo chính Ngoài ra những quảtrứng quá lớn hoặc quá nhỏ thì diện tích tính trên đơn vị khối lợng sẽ cao hơnhoặc nhỏ hơn, điều đó ảnh hởng đến khả năng thoát H2O trong quá trình ấp,do đó ảnh hởng đến kết quả ấp nở

2.2.Màu sắc trứng

Mỗi dòng giống có màu sắc trứng đặc trng Đây là tình trạng có hệ số ditruyền khá cao 0.55 – Lâm 0.75 (55 – Lâm 75%) Màu sắc trứng do các sắc tố tử cungcủa ống dẫn trứng tiết ra Màu sắc trứng phụ thuộc vào cả yếu tố bên trong lẫn

bên ngoài, do hàm lợng sắc tố trong cơ thể, di truyền, thức ăn,… Lại nhập khẩu vì ng Thờng quảtrứng đầu chu kỳ đẻ có màu đậm hơn, thực tế màu sắc trứng không ảnh hởngđến chất lợng trứng song nó lại ảnh hởng đến thao tác kỹ thuật khi chọn ấp vàthị hiếu ngời tiêu dùng.

2.3.Các chỉ số hình trạng

Chỉ số hình trạng là chỉ số đợc tính theo công thức D/d trong đó: D là ờng kính lớn và d là đờng kính nhỏ ở gà chỉ số này dao động trong khoảng1.13 – Lâm 1.67 Trong phạm vi nghiên cứu tuy không có điều kiện đo chỉ số hìnhdạng nhng những trứng đợc chọn ấp là những trứng có chỉ số hình dạng đạttiêu chuẩn Từ đó tỷ lệ trứng ấp cũng chính là tỷ lệ trứng có chỉ số hình dạngđạt yêu cầu.

đ-Trứng gà thờng có hình bầu dục, một đầu to và một đầu nhỏ Thực tếsản xuất ta còn bắt gặp những trứng có hình dạng bất thờng gọi là trứng dịhình Những trứng này không đợc chọn ấp vì trứng cho tỷ lệ nở rất thấp Sauđâylà một số trờng hợp trứng dị hình.

*Trứng vỏ mềm:

Do thức ăn thiếu khoáng Ca, P, hoặc do cơ thể bị chấn động thần kinhquá mạnh, cha kịp tạo vỏ cứng đã đẻ hoặc do tử cung bị viêm làm mất khảnăng tạo vỏ cứng Trứng đẻ ra chỉ có màng lòng trắng dai và mềm.

*Trứng hai lòng:

Trứng này xuất hiện khi hai lòng đỏ cùng rụng một lúc hoặc rụng cáchnhau không quá 20 phút Trứng này xuất hiện ở chu kỳ đẻ trứng đầu tiên khicơ thể trao đổi chất khá mạnh Nó giảm dần và mất hẳn ở các chu kỳ đẻ trứngsau Trứng rất to.

*Trứng giả (hay trứng không lòng đỏ):

Do vật lạ rơi vào loa kèn hoặc ống dẫn trứng làm kích thích phần tiếtlòng trắng bao bọc, tạo vỏ cứng rồi đẻ Trứng này rất bé.

*Trứng méo, trứng ngắn, dài hoặc tròn.

Do phần ống dẫn tiết lòng trắng bị viêm, tử cung viêm hoặc do kíchthích thần kinh… Lại nhập khẩu vì ng

*Trứng trong trứng:

Trờng hợp này ít xảy ra, do một quả trứng đã đợc tạo thành hoàn chỉnhnhng do kích thích bên ngoài ống dẫn trứng co lại đẩy lên phía trên gặp tế bàotrứng rụng hoặc không gặp nhng vẫn bị lòng trắng bao bọc nhng vẫn đẻ ra.Trứng này rất to.

3.Các yếu tố chỉ phối khả năng sinh sản của gia cầm

Khả năng sinh sản chịu sự chia phối trực tiếp của dòng, giống, sự pháttriển, độ béo, trọng lợng sống, độ thành thục, trạng thái sức khoẻ Ngoài racòn chịu tác động tơng hổ từ chọn lọc, dinh dỡng, thức ăn, chăm sóc, nuôi d-ỡng,… Lại nhập khẩu vì ng

*Khí hậu:

ở mỗi vùng khí hậu khác nhau thì có các giống gia cầm khác nhau Đasố các loài gia cầm đều có khả năng thích nghi tốt, do khối lợng cơ thể nhỏ íttiếp xúc với môi trờng.

ở nớc ta, về mùa hè, sức đẻ trứng của gà thờng giảm xuống rất nhiều sovới mùa xuân, đến mùa thu lại tăng lên Theo X.I Xmecnew và G.D Ioxis thìsản lợng trứng hàng tháng rất khác nhau Khi nhận gà vào đẻ vào các mùakhác nhau Trong đó mùa hè cho sản lợng trứng thấp nhất và cao nhất vàomùa xuân Vấn đề này đặt ra khi nhập nội các giống gia cầm cần tạo tiểu khíhậu chuồng nuôi nh thế nào cho phù hợp và thuận lợi nhất cho sự sinh trởngvà phát triển của gia cầm.

*Nhiệt độ:

Nhiệt độ môi trờng xung quanh liên quan mật thiết đến sản lợng trứngcủa gia cầm ở nớc ta nhiệt độ thích hợp cho chuồng nuôi gà đẻ là từ 14 – Lâm220C ở Châu Âu thì 12 – Lâm 200C Nếu dới giới hạn trên thì cơ thể phải tăng quátrình thải nhiệt.

Theo Hớng dẫn kỹ thuật nuôi gà ISA MPK – Lâm Xí nghiệp Lơng Mỹ – LâmHà Tây.

Gà Ross 308 trong giai đoạn 25 – Lâm 33 tuần tuổi là giai đoạn đang trongnhững tháng đầu của chu kỳ đẻ thứ nhất Tất cả các chỉ tiêu về sinh sản tronggiai đoạn này đều có xu hớng tăng dần lên từ tuần 25 – Lâm 30 Sau đó giảm dầnở các tuần đẻ sau, tuần 30 là đỉnh đẻ Sản lợng trứng trong các tuần này tơngquan thuận với sản lợng trứng của cả chu kỳ đẻ Do đó để xác định về khảnăng sinh sản của gà Ross 308 ngời thức ăn thờng tính ở các tuần này để cóphán đoán sớm về công tác gia cầm.

Sau đây là một số chỉ tiêu tiêu chuẩn của gà Ross 308 bố mẹ do nớcngoài cùng cấp Từ các số liệu này ta có thể đánh giá về gà Ross 308 nuôi tạiViệt Nam.

Khối lợngtrứng (g)

Tỷ lệ đẻ(%)

Năng suấttrứngquả/mái/tuần

Tỷ lệtrứng ấp

Tỷ lệtrứng có

Tỷ lệnở (%)

IV.Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nớc1.Ngoài nớc

Hơn 1 thế kỷ qua, tình hình chăn nuôi gia cầm trên thế giới đã pháttriển mạnh mẽ cả về số lợng lẫn chất lợng Tính đến nay, đàn gia cầm trên thếgiới đã lên tới 10 tỷ con Trong đó chủ yếu là gà chiếm 95.7% Đàn gà trên thếgiới là nguồn thực phẩm đáng kể cung cấp cho con ngời Hoa kỳ là nớc chănnuôi gia cầm mạnh nhất thế giới chiếm 40% Nhiều giống gia cầm đợc lai tạovà phân bố rộng rãi cho năng xuất cao Kỹ thuật tiên tiến cũng đợc áp dụng tạiđây và mang lại hiệu quả kinh tế rõ nét ở các nớc Tây Âu nh Anh, Hunggari,

ngành chăn nuôi gia cầm cũng phát triển mạnh, cung cấp đầyđủ yêu cầu… Lại nhập khẩu vì ng

trứng thịt cho thị trờng Trong đó có nhiều bộ giống cao sản đợc sản xuất tạiđây.

Bò giống chuyên thịt cao sản Ross 308 nổi tiếng đợc nớc ta nhập nội từrất lâu đã đợc nhiều quốc gia công nhận là giống có khả năng thích nghi tốt vàcho sức sản xuất thịt cao.

2.Trong nớc

Từ khi đợc nhập vào nớc ta, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về gàRoss nói chung và gà Ross 308 nói riêng Nhiều cơ sở chăn nuôi đã thínghiệm giống này và cho đến nay Ross không còn xa lạ với những ngời chănnuôi gà thịt.

Sau đây là một số công trình nghiên cứu đợc công nhận.

+ Tác động của yếu tố giống, nuôi dỡng, thời vụ trong năm đến sức sinh trởngcủa gà Ross, của Trần Công Xuân – Lâm Phùng Đức Tiến (Viện chăn nuôi).

+ Kết quả nghiên cứu 2 dòng gà HF – Lâm Ross 208

Bùi Quang Tiến – Lâm Trần Công Xuân – Lâm Phùng Đức Tiến

Lê Thị Hồng – Lâm Lê Thị Nga - Đỗ Thị Nội – Lâm Nguyễn Liên Hơng.+ Chế độ dinh dỡng của gà Ross sinh sản

Trần Công Xuân - Phùng Đức Tiến – Lâm Phạm Công Hiếu( Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng )

+ Mức tiêu tốn năng lợng, protein thích hợp cho gà Broiler, Ross, AV35, Ross208.

Trần Công Xuân - Phùng Đức Tiến – Lâm Lê Hồng MậnVũ Duy Giảng – Lâm Lê Thị Nga - Đỗ Thị Nội

Phạm Công Thiếu – Lâm Nguyễn Thị TìnhV.Đối tợng nghiên cứu

Đối tợng nghiên cứu là gà Ross 308 bố mẹ từ 25 – Lâm 33 tuần tuổi Gàgiống hớng thịt nhập từ Anh đợc nhập về Việt Nam từ những năm 90 Đợcnuôi dỡng và sinh sản, cho đến nay đợc khẳng định là giống gà thịt nhập nộicó khả năng thích nghi rất tốt tại Việt Nam Có rất nhiều cơ sở nhân tạo giốngđã nuôi giống gà này Viện chăn nuôi đã từng lai tạo giống gà Ross với gà Riđể nâng cao sứ sản xuất của gà nội.

Gà Ross 308 có màu trắng tuyền, chân vàng Gà có tỷ lệ nuôi sống 1 – Lâm49 ngày tuổi đạt 96 – Lâm 98% Gà Broiler lúc 7 tuần tuổi đạt 2.5 kg Tiêu tốn 2.0– Lâm 2.1 kg cho 1 kg tăng trọng.

Gà Ross 308 nuôi tại xí nghiệp gà Phúc Thịnh năm 2007 đợc chuyểnlên chuồng đẻ vào ngày 08/02/2007 với 5183 con mái và 781 con trông Tất cảđợc chuyển từ giai đoạn hậu bị sang, có khối lợng chuẩn tăng trọng khi lên đẻ.

VI.Dụng cụ thí nghiệm

Để tiến hành thí nghiên cứu đề tài cần một số dụng cụ nghiên cứu sau: 1 Chuồng trại nuôi gà đẻ, có đầy đủ các trang thiết bị chăn nuôi

2 Có đầy đủ thức ăn, nớc uống, ánh sáng, nhiệt độ,… Lại nhập khẩu vì ng đảm bảo quy trìnhchăn nuôi khép kín.

3 Khay xếp trứng tại kho: 30 quả/khay 4 Cân 500g để cân trứng

5 Thớc kẹp để đo trứng

6 Hoá chất sát trùng trứng, khay trứng,… Lại nhập khẩu vì ng 7 Đèn soi trứng, bàn soi trứng.

8 Hộp đựng gà con

VII Nội dung nghiên cứu

1 Xác định một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của gà Ross 308 từ 25 – Lâm33 tuần tuổi.

2 Nghiên cứu quá trình tăng khả năng sinh sản của gà Ross qua các tuầntuổi từ khi đẻ quả trứng đầu tiên đến đỉnh đẻ.

VIII Các chỉ tiêu theo dõi

Để đạt đợc mục đích theo dõi, tôi đã đa ra một số chỉ tiêu theo dõi dựatrên cơ sở thực tế và dụng cụ thí nghiệm có thể làm đợc.

1 Các chỉ tiêu sinh sản+ Tỷ lệ sinh sản

+ Tỷ lệ trứng ấp+ Tỷ lệ trứng dập

+ Tỷ lệ chết, loại trong đàn

2 Các chỉ tiêu về chất lợng trứng+ Khối lợng trứng

+ Màu sắc trứng

3 Các chỉ tiêu về ấp nở+ Tỷ lệ trứng không phôi+ Tỷ lệ trứng thối

+ Tỷ lệ gà loại I, II, III+ Tỷ lệ trứng huỷ (thối)+ Tỷ lệ nở

+ Tỷ lệ gà chết liệt (Huỷ sau khi nở)

IX Phơng pháp nghiên cứu

1 Bố trí thí nghiệm < Điều kiện thí nghiệm >1.1 Điều kiện chuồng trại

Gà Ross 308 đợc nuôi trong chuồng khép kín Có bạt che kín xungquanh, bên trong là bạt đen, bên ngoài là bạt kẻ sọc xen trắng xanh Có thểquay bạt cao lên, hạ xuống thông qua hệ thống cáp treo Có nhà kho để chứathức ăn và dụng cụ lao động, chăn nuôi Hệ thống máng ăn, máng uống tựđộng Có máng ăn mái, mái ăn trống riêng biệt Nhiệt độ của chuồng nuôiluôn đợc theo dõi bằng máy Cuối chuồng có 6 quạt thông gió và đầu chuồngcó hệ thống làm mát ánh sáng đợc thắp bằng bóng điện tròng 3W/m2 chuồngnuôi Hình thức nuôi là nửa sàn, nửa nền Phần sân chủ yếu dành cho gà trống,còn nền dành cho gà mái.

1.2 Mật độ chuồng nuôi, và tỷ lệ trống/ mái

Có tổng số 5183 gà mái và 781 mái ở tuần 21 và đến tuần 25 thì còn lại5092 mái và 640 trống, trên tổng diện tích 1020m2 chuồng nuôi Tỷ lệ trống/mái = 1 : 8 Mật độ nuôi là 5 con/m2.

1.3 Chế độ chiếu sáng

Chiếu sáng nhân tạo 24/24h Buổi sáng từ khi có ánh sáng mặt trời sẽdùng ánh sáng tự nhiên Phần đầu chuồng chiếu sáng cả ban ngày, do tối hơnso với các khu vực khác.

1.4 Chế độ dinh dỡng

Thức ăn chủ yếu là thức ăn gà đẻ 964 do công ty tự phối trộn và sảnxuất Với các thành phần chủ yếu là ngô, cám, sắn,… Lại nhập khẩu vì ng

Ngoài ra để tăng tỷ lệ thụ tinh gà trống còn đợc bổ sung Vitamin E, thócmầm, sau đây là bảng thành phần dinh dỡng của thức ăn 964 do công ty tựphối trộn và sản xuất Với các thành phần chủ yếu là ngô, cám, sắn… Lại nhập khẩu vì ng

Ngoài ra để tăng tỉ lệ thụ tinh, gà trống còn đợc bổ sunh vitamin E thócmầm.