Giáo án Công nghệ 9 cả năm nghề trồng cây ăn quả, chuẩn năng lực 5 hoạt động mới

MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: Bài 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết vai trò nghề trồng ăn đời sống kinh tế Kĩ năng: - Biết đặc điểm, yêu cầu triển vọng nghề trồng ăn Thái độ: - u thích nghề trồng ăn quả, có ý thức tham gia phát triển ăn vườn gia đình nhằm cải thiện đời sống tăng thu nhập Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu SGK & SGV Một số tài liệu trồng ăn nước, địa phương, số tranh ảnh:Các loại - Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học - Hình 1,2.SGK - Các bảng phụ cần thiết Học sinh: - Nghiên cứu trước - Chuẩn bị số loại IV TIẾN TRÌNH BÀI DẠY Ổn định: 2.Kiểm tra: _ Nêu giống ăn có múi mà em biết ? _ Nhân giống ăn phương pháp phổ biến?tại sao? _ Tại phải bón phân theo hình chiếu tán đốn tạo hình cho cây? GV nhận xét , đánh giá, cho điểm Bài Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Cho HS quan sát vườn ăn quả: GV: Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày , cung cấp nguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến , đồng thời cịn nguồn thu nhập đáng kể Nghề trồng ăn phát triển lâu đời , nhân dân ta tích lũy nhiều kinh nghiệm chọ nhiều giống quí Vì kinh nghiệm tích lũy giống quý gì? Để hiểu rõ ta vào nội dung HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - Biết vai trò nghề trồng ăn đời sống kinh tế Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 ?.Em kể tên giống HS: Nhãn lồng ( Hưng ăn quý nước ta yên), Vải thiều ( Bắc mà em biết? Giang), Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ ) GV: Treo cho HS xem HS: Quan sát bảng giống ăn bên Treo hình 2.SGK ?.Trái có chất HS: Các loại Vitamin, dinh dưỡng chủ yếu nào? Chất khoáng ?.Quan sát hình 1, em HS: Dựa vào hình 2SGK cho biết nghề trồng ăn trả lời có vai trị đời sống kinh tế? HS: Ghi GV: Kết luận: HS: Nghe để nắm thêm kiến thức, nội dung I.Vai trò, vị trí nghề trồng ăn - Cung cấp cho người - Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát… - Cung cấp cho xuất GV mở rộng:Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm phát triển nghề trồng ăn Do nước ta phong phú chủng loại ăn kinh nghiệm trồng ăn có từ lâu đời Nghề trồng ăn phát triển mạnh, với tiến khoa học kỹ thuật, trồng ngày cho nhiều sản phẩm có suất chất lượng cao, nghề trồng ăn mang lại thu nhập đáng kể cho người dân kinh tế nước Do đó, nghề có vị trí quan trọng khơng thể thay II Đặc điểm yêu cầu nghề Đặc điểm nghề ?.Đối tượng lao động HS: Là ăn lâu a Đối tượng lao động: nghề gì? Ví dụ? năm VD: Cây mít, xồi, - Là loại ăn GV ý cho HS: Đối nhãn tượng lao động việc trồng ăn lâu năm, loại ăn vụ Loại ăn lau năm \ loại sống nhiều năm b Nội dung lao động: nhiều lần - Nhân giống, làm đất, đời cá thể, cà gieo trồng, chăm bón, thu chua, dưa chuột khơng hoạch, bảo quản, chế biến thuộc loại ăn ?.Qua kiến thức Công c Dụng cụ lao động: nghệ học, em cho HS: Nhân giống, làm đất, - Cuốc, xẻng, dao, kéo, biết trồng ăn bao gieo trồng bình tưới… gồm khâu nào? Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 GV kết luận: ?.Để tiến hành cơng việc đó, cần dụng cụ lao động nào? ?.Người trồng ăn thường xuyên phải làm việc đâu? ?.Người làm nghề trồng ăn tư làm việc nào? Cho ví dụ cụ thể ? ?.Kết cuối mà người trồng ăn mong muốn gì? ? Cần phải có u cầu người trồng ăn ? d Điều kiện lao động: HS: Cuốc, xẻng, dao - Thường xuyên làm việc trời, tiếp xúc trực tiếp với hoá chất, tư HS: Chủ yếu làm việc làm việc ln thay đổi ngồi trời theo tính chất công việc e Sản phẩm lao động: HS: Tư thay đổi - Là loại Yêu cầu nghề : HS: Là thu sản phẩm mà làm loại HS: Kiến thức, lòng yêu nghề, sức khoẻ HS: Trả lời theo quan điểm cá nhân ?.Tại nghề trồng ăn lại có yêu cầu vậy? ?.Theo em yêu cầu đó, yêu cầu quan trọng nhất? Tại sao? GV nhận xét giải thích: Yêu cầu quan trọng cần thiết, thiếu yêu cầu muốn có kết trồng tốt Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động sáng tạo theo nghề trồng ăn trồng có kết được, khơng u nghề chẳng có sáng tạo hay học hỏi dù có tri thức trồng cho kết tốt - Phải có tri thức kĩ nghề trồng ăn - Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động, sáng tạo - Phải có sức khoẻ tốt HS: Ghi HS: Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắm kỹ thuật trồng ăn quả, Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 GV kết luận: ?.Để đáp ứng yêu cầu nghề, nhiệm vụ em phải làm gì? GV:Giới thiệu:Hiện nay, nghề trồng ăn khuyến khích phát triển, tạo thêm công ăn việc làm thu nhập cho người lao động, tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất nước GV:Cho HS xem bảng ?.Em nhận xét triển vọng phát triển ăn thời gian tới? GV kết luận: ?.Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào? ?.Thế chuyên canh, thâm canh? phải yêu nghề, rèn luyện sức khoẻ để đáp ứng cho việc làm việc trời yêu cầu khác nghề III.Triển vọng nghề HS: Quan sát nghên - Nghề trồng ăn cứu khuyến khích HS: Ngày phát triển phát triển mạnh HS: Dựa vào nội dung SGK trả lời - Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt số công việc sau: + Xây dựng cải tạo vườn ăn theo hướng chuyên canh thâm canh + Áp dụng tiến KHKT + Xây dựng sach phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kĩ thuật HS: - Chuyên canh: trồng loại ăn vùng đất - Thâm canh: Áp dụng tiến KHKT: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vào trồng trọt để nâng cao suất chất lượng ?.Xây dựng sách nơng sản phù hợp, đẩy mạnh đào HS: Tạo điều kiện thuận tạo, huấn luyện cán kỹ lợi để nghề trồng thuật nhằm mục đích gì? ăn phát triển mạnh, GV kết luận: người dân an tâm sản xuất HS: Ghi HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 1.Nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? 2.Em nêu yêu cầu người làm nghề trồng ăn phân tích ý nghĩa chúng? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Liên hệ: Em nêu một, hai điển hình trồng ăn địa phương Lời giải: Huyện Lục Ngạn – tỉnh Bắc Giang coi vựa vải thiều lớn nước, nhóm hàng nơng sản xuất chủ lực ngành Nông nghiệp Bắc Giang Năm 2018, tổng sản lượng vải thiều Lục Ngạn ước đạt 90 nghìn tấn, vải sớm khoảng 13 nghìn tấn, vải vụ khoảng 75 nghìn Đầu tháng 6/2018 thu hoạch vải sớm, từ ngày 15-6 đến 30-7 thu hoạch vải vụ Với sức tiêu thụ thị trường ngày mở rộng, vải thiều góp phần nâng vị huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Tìm hiểu số địa danh tiếng nghề trồng ăn Hướng dẫn nhà: - Học thuộc trả lời câu hỏi cuối - Chuẩn bị 2: “Một số vấn đề chung ăn quả: - Tìm hiểu trước nội dung để đến lớp tham gia thảo luận + Ở địa phương em loại ăn phát triển + Kĩ thuật chăm sóc để có nhiều quả, chất lượng tốt Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết giá trị việc trồng ăn - Biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Kĩ năng: - Kỹ nhận biết đặc điểm thực vật ăn thành thạo Thái độ: - u thích cơng việc việc trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng cơng nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu SGK,SGV, tài liệu tham khảo + mẫu vật thật - Hình vẽ sơ đồ rễ, thân, hoa Học sinh: - Đọc mục I, II - Sưu tam tranh ảnh có liên quan III TIẾN TRÌNH BÀI DẠY Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ?.Nêu yêu cầu với người làm nghề trồng ăn quả?Yêu cầu quan trọng nhất? Vì sao? Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Bài Họat động giáo viên Họat động học Nội dung sinh HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức GV nêu vấn đề: Hầu hết loại ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao, nhân dân ta trồng khắp nơi Tuy nhiên loại mà có nơi ăn ngon, có nơi lại khơng ngon? Quá trình sinh trưởng phát triển ăn chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Hơm tìm hiểu giá trị đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn qua tiết thứ HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - Biết giá trị việc trồng ăn - Biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức GV: Treo sơ đồ giá trị I.Giá trị việc ăn trồng ăn ? Phần lớn loại cung HS: Chất béo, vitamin, - Giá trị dinh dưỡng: cấp cho người chất đường chứa nhiều đường, dinh dưỡng nào? đạm, béo, khống, ?.Nêu vài ví dụ cơng HS: Quả quất vitamin dụng làm thuốc ăn ngâm mật ong để trị - Là nguyên liệu cho quả? ho nhà máy chế biến nơng ?.Nêu vài ví dụ cho thấy HS: Khi ta trồng xồi, sản ăn có giá trị kinh tế cao? nhãn bán tăng - Làm thuốc chữa bệnh thêm thu nhập cho gia - Bảo vệ mơi trường đình sinh thái ?.Tại nói ăn góp HS: Giữ cho mơi phần bảo vệ mơi trường sinh trường lành thái? GV Giải thích thêm: Ngoài giá trị kinh tế, ăn cịn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất Hiện du lịch sinh thái người ta trọng đến vườn ăn quả, ăn cịn có ý nghĩa phục vụ du lịch CH: Tóm lại, ăn có HS: Trả lời giá trị nào? GV kết luận: HS: - Giá trị dinh ? Trong giá trị giá trị dưỡng quan trọng? - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nơng sản ?.Thực vật có loại rễ II.Đặc điểm thực vật nào? HS: Rễ cọc rễ chùm yêu cầu ngoại cảnh GV Giới thiệu: ăn có ăn rễ xuống sâu 1.Đặc điểm thực vật 110m giúp đứng vững a.Rễ: Gồm rễ và hút nước, chất dinh dưỡng, nhiều rễ rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có b.Thân: Phần lớn nhiệm vụ hút nước, chất dinh HS: Ghi thân gỗ, gồm nhiều cấp dưỡng cho HS: Phần lớn thân cành khác GV kết luận c.Hoa: Gồm loại: hoa ?.Theo em, ăn thường gỗ HS: Ghi đực, hoa cái, hoa lưỡng có dạng thân chủ yếu? tính Trang MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 GV nhận xết kết luận: ?.Thực vật thường có loại hoa nào? GV lấy Ví dụ hoa lưỡng tính có xồi, chơm chơm, nhãn, vải GV kết luận: ?, Cây ăn thường có dạng nào? ? Số lượng hạt nào? GV kết luận: ?.Dựa vào kiến thức môn Địa lý, em giới thiệu sơ lược khí hậu nước ta? ?.Cây ăn chịu tác động yếu tố ngoại cảnh nào? ?.Cây ăn nước ta thích hợp nhiệt độ nào? Tại sao? ?.Phần lớn ăn chịu độ ẩm khơng khí lượng mưa nước ta? ?.Cây ăn khơng thích ánh sáng mạnh nước ta? ?.Theo em biết, q trình trồng ăn quả, nhu cầu phân bón thời kỳ sao? Chúng ta cần bón phân thời kỳ đó? ?.Cây ăn thích hợp với loại đất nào? HS: Hoa đực, hoa d.Quả hạt: hoa lưỡng tính Quả hạch, mọng có vỏ cứng Hạt đa dạng 2.Yêu cầu ngoại cảnh HS: Ghi a.Nhiệt độ: Phụ thuộc HS: Quả hạch, giống mọng b.Độ ẩm: Khoảng 80 – HS: Phụ thuộc vào 90% tờng loại c.Lượng mưa: 1000 – 2000mm HS: khí hậu nhiệt đới, c.Ánh sáng: Phần lớn ơn đới, cân nhiệt đới ưa sáng, số thích bóng râm e.Chất dinh dưỡng: HS: Nhiệt độ, độ ẩm, -Cần đủ N-P-K với tỉ lệ lượng mưa, ánh sáng, hợp lý đất -Bón lót trước HS: Tuỳ loại trồng yêu cầu nhiệt độ hác -Bón thúc đạm lân vào nước ta hậu thời kỳ đầu, kali vào đa dạng thời kỳ sau HS: Khoảng 80- 90% -Sau thu hoạch nên bón độ ẩm khơng khí phân chuồng ủ hoai 1000-2000mm g.Đất: thích hợp HS: Cây dâu tây, dứa đất đỏ, đất phù sa ven sông HS; Tuỳ theo thời kì ma nhu cầu bón phân khác Ta cần bón đủ N,P,K HS: Thích hợp nhiều loại đất thích hợp đất phù sa ven sơng HS: trả lời HS: Ghi ?.Tóm lại ăn thích hợp với điều kiện ngoại cảnh nào? GV kết luận: HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Trang 10 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập Câu 1: Em nêu yêu cầu ngoại cảnh trồng? Câu 2: Nêu vai trị giống, phân bón, nước trồng? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Trò chơi Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo GV: Cho HS chơi trị chơi: u cầu nhóm kể tên loại ăn mà em biết ( Chia làm nhóm ) Nhóm trả lời nhiều se chiến thắng HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Sưu tầm số hình ảnh số trái đặc sản vùng miền Hướng dẫn nhà - Học chuẩn bị phần tiếp theo: III Kỉ thuật trồng chăm sóc ăn Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 2) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật trồng ăn Kĩ năng: - Nắm bước quy trình trồng ăn Trang 11 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP cơng tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương IV TIẾN TRÌNH BÀI DẠY Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ? Hãy trình bày giá trị việc trồng ăn quả? Đáp án: Giá trị việc trồng ăn quả: - Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản - Làm thuốc chữa bệnh - Bảo vệ môi trường sinh thái Họat động giáo Họat động học Nội dung viên sinh HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Cho HS quan sát video trồng ăn Trang 12 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 GV: Em trồng ăn chưa? Nêu quy trình theo hiểu biết kinh nghiệm em Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình trồng ăn Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm GV ghi đầu lên bảng HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: HS nắm kĩ thuật trồng ăn Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức III Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn GV hướng dẫn HS tìm hiểu quả: sở khoa học biện 1/ Giống cây: pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc ăn - Cây ăn nhiệt đới: - Giống ăn ? Hãy nêu loại ăn chuối, dứa, mít, xồi,… chia làm nhóm: phân loại chúng vào - Cây ăn Á nhiệt đới: ăn nhiệt đới, Á nhóm ghi bảng cam, quýt, chanh, bưởi, nhiệt đới ôn đới vải, nhãn, bơ , hồng,… - Cây ăn ôn đới: Táo 2/.Nhân giống: tây, lê, đào, mận, nho,… - Nhân giống HS: Ghi phương pháp hữu tính GV kết luận: HS: Hữu tính, vơ tính gieo hạt ?.Người ta thường dùng - Nhân giống phương pháp để nhân phương pháp vơ tính giống ăn quả? HS: Ghi giâm cành, chiết GV kết luận: HS: - Chọn thời vụ , cành, tách chồi, nuôi ?.Trồng ăn phải có khỏang cách trồng , quy cấy mơ tế bào kỹ thuật trồng nào? trình trồng 3/ Trồng ăn ?.Hãy nêu quy trình trồng HS: Quy trình: : ăn ? Đào hố � bóc vỏ bầu � a.Thời vụ đặt vào hố � lấp đất - Thường trồng vào � tưới nước tháng 2-4 (Vụ Xuân), tháng 8-10 (Vụ Thu) ?.Yêu cầu HS đọc kỹ HS thảo luận trả lời câu Đối với tỉnh phía lưu ý trồng ăn hỏi GV Bắc Tháng 4-5 ( Đầu mùa mưa ) Đối với HS: Tận dụng đất tỉnh phía Nam Trang 13 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 ?.Tại phải trồng dày, hợp lý? ?.Tại phải để lớp đất mặt riêng đào hố? ?.Tại phải trồng có bầu đất? ?.Tại khơng trồng gió to , trưa nắng? GV nhận xét câu trả lời HS kết luận tiện chăm sóc b.Khoảng cách trồng HS: Để tiện trộn với phân - Tuỳ theo loại bón loại đất mà ta HS: Khả sống có khoảng cách trồng thấp khác HS: Cây không đảm bảo c.Trồng cây: Cây ăn sống với điều kiện trồng theo quy trình sau: Đào hố � bóc vỏ bầu � đặt vào hố � lấp đất � tưới nước HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập ? Có phương pháp nhân giống cây? ?,Nêu quy trình trồng ăn ? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Liên hệ: Trao đổi với bạn bè cách trồng cậy ăn địa phương HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái qt lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Vào wep side tuvanhoadepvietnam để tìm hiểu cách trồng loại ăn Hướng dẫn nhà - Về nhà học - Đọc trước mục III.4 phần IV SGK Trang 14 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết: Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 3) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến Kĩ năng: - Nắm bước quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP công tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương IV CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ? Hãy trình bày phương pháp nhân giống ăn quả? Đáp án: - Nhân giống phương pháp hữu tính gieo hạt - Nhân giống phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào Trang 15 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 3.Bài Họat động giáo viên Họat động học Nội dung sinh HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Cho HS quan sát tranh, video chế biến loại GV nêu: Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến Trang 16 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm GV ghi đầu lên bảng HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: HS- Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Chăm sóc a Làm cỏ, vun xới ? Mục đích, tác dụng - Tiến hành làm cỏ vun xới việc làm cỏ vun xới HS: Diệt cỏ dại làm quanh gốc để diệt cỏ GV kết luận: nơi ẩn náu sâu dại, làm nơi ẩn náu ? Bón phân thúc bệnh sâu bệnh làm đất HS: Ghi tơi xốp GV giải thích thêm: Bón b Bón phân thúc phân yêu cầu kĩ HS: Bón theo hình chiếu - Bón phân thúc cho thuật, phân hữu tán ăn để cung cấp cho hoai mục, vùi đất sinh trưởng phát tránh gây ô nhiễm mơi triển cho suất cao, trường Bón thêm bùn phẩm chất tốt khơ, phù sa cung cấp - Bón phân thúc vào thời chất dinh dưỡng cho kì: góp phần cải tạo đất + Khi chưa hoa ? Tưới nước hoa hợp lý? + Sau thu hoạch GV giải thích thêm: Phủ c Tưới nước rơm rạ vật liệu HS: Tuỳ theo tùng thời kì - Nước hồ tan chất dinh khác quanh gốc cây, phát triển mà ta dưỡng đất để trồng xen ngắn ngày tưới nước cho hợp lí hút dễ dàng, tham để giữ ẩm han chế cỏ Giúp phát triển cân vận chuyển chất dinh dại, chống xói mịn đất đối dưỡng Do nước yếu tố ảnh hưởng lớn đến sinh ? Mục đích thời kì tạo trưởng, phát triển hình, sửa cành? d Tạo hình, sửa cành - Tạo hình: Là làm cho đứng khung khoẻ, cành phân phối tán để HS: Trả lời mang khối lượng lớn Trang 17 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 ? Cây ăn thường có loại bệnh nào? ? Biện pháp phịng trừ? GV giải thích thêm: Phòng trừ sâu bệnh biện pháp tổng hợp, sử dụng thuốc hoá học kĩ thuật để giảm ô nhiễm môi trường, tránh gây độc hại cho người động vật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ? Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng có ý nghĩa gì? GV giải thích thêm: Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng danh mục nhà nước cho phép sử dụng kĩ thuật HS: Bệnh thán thư, bệnh mốc sương, bệnh vàng HS: Biện pháp canh tác, sinh học, thủ cơng, hố học - Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thơng thống giảm sâu bệnh - Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì: + Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi e Phòng trừ sâu bệnh - Tiến hành phòng trừ sâu bệnh kịp thời như: Phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh học, thủ công, sử dụng thuốc hoá học kĩ thuật để giảm ô nhiễm môi trường tránh gây độc hại cho người vật ni Đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm g Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng - Đây biện pháp kĩ thuật áp dụng rộng HS: Kích thích mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu ? Theo em ăn thu hoạch tốt vào thời điểm nào? GV giải thích thêm: Thu hoạch đảm bảo thời gian cách li ? Bảo quản nào? IV Thu hoạch bảo quản chế biến HS: Vào sáng sớm Thu hoạch chiều tối - Các loại ăn chứa nhiều nước, vỏ mỏng nên dể bị dập nát Vì thu hoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, độ độ chín Thu hoạch lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, phân loại để nơi râm mát Bảo quản HS: Bảo quản kho - Quả phải xử lí Trang 18 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 lạnh hóa chất, chiếu tia phóng GV giải thích thêm: Sử xạ, gói giấy mỏng, đưa vào dụng chất bảo quản, chất kho lạnh, không chất đống phụ gia bảo quản bảo quản chế biến quy Chế biến định vệ sinh an toàn thực - Tùy theo loại cây, phẩm HS: Sấy khô, làm xirô, chế thành xirô ? Nêu cách chế biến? làm mứt quả, sấy khô, làm mứt quả, HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm tập ? Nêu biện pháp chăm sóc ăn ? ? Cách bảo quản chế biến quả? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Trò chơi Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Cho HS chơi trò chơi: Chia lớp thành ba đội, thời gian phút Các thành viên đội lê ghi tên chế biến từ hoa HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học Sưu tầm , trao đổi với người thân gia đình loại siro chế biến từ loại Hướng dẫn nhà GV yêu cầu HS nhà: - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trước nội dung SGK Trang 19 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Ngày soạn: Ngày dạy: Tiết - Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Biết yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm ăn - Hiểu đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phương pháp nhân giống hữu tính Kĩ năng: - Biết vận dụng yêu cầu kĩ thuật việc thiết kế vườn ươm nhân giống vào thực tế Thái độ: - Có hứng thú, tìm tịi học tập - Đọc Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thông tin - Năng lực chuyên biệt : Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Phẩm chất: Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II PHƯƠNG PHÁP-KĨ THUẬT Phương pháp PP dạy học Gợi mở - vấn đáp, PP thuyết trình, PP hoạt động nhóm, PP công tác độc lập Kĩ thuật dạy học Kĩ thật đặt câu hỏi, thuyết trình + Trực quan + ĐTNVĐ III CHUẨN BỊ Giáo viên: - Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học - Hình 4,5,6,7,8.SGK bảng 3.SGk - Một số sơ đồ cần thiết b.Học sinh: - Học thuộc - Nghiên cứu trước nội dung IV CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức Kiểm tra cũ ?.Thế tạo hình sửa cành? Khi tiên hành vào thời kì? Đáp án: Trang 20 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 - Tạo hình: Là làm cho đứng khung khoẻ, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn - Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thơng thống giảm sâu bệnh - Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì: + Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi Bài Họat động giáo Họat động học Nội dung viên sinh HOẠT ĐỘNG 1: Khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: thơng qua kênh hình TVHD.GV chọn tranh ảnh, đoạn phim phù hợp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức HÌnh ảnh số vườn ươm, nhân giống ăn hữu tính GV nêu: Muốn phát triển nghề trồng ăn nhanh, đạt hiệu kinh tế cao phải có nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, bệnh, chất lượng cao.Muốn cần phải coi trọng khâu thiết kế vườn ươm nhân giống ăn Bài học hôm thiết kế vườn ươm nhân giống trồng hạt HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - yêu cầu kĩ thuật xây dựng vườn ươm ăn Trang 21 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 - đặc điểm yêu cầu kĩ thuật phương pháp nhân giống hữu tính Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức Hoạt động 1: Tìm hiểu xây dựng vườn ươm I Xây dựng vườn ươm ăn ăn quả:  yêu cầu HS đọc tìm hiểu _ Là nơi chọn lọc 1/.Chọn địa điểm: _ Là nơi sủ dụng _ Gần vườn trồng, gần nơi vai trò vườn ươm _ Xây dựng vườn ươm phương pháp nhân giống tiêu thụ thuận tiện cho việc vận chuyển phải theo yêu cầu _ Chọn địa điểm _ Thiết kế vườn ươm _ Gần nguồn nước tưới kỹ thuật nào? _ Đưa yêu cầu _ Phải thóat nước, THẢO LUẬN phẳng, tầng đất mặt dày,  Yêu cầu HS đọc mục (SGK ) độ màu mở cao tiếp theovà đưa phương 1-Cung cấp giống 2/ Thiết kế vườn ươm : pháp thiết kế vườn ươm 2-Cung cấp nước Vườn ăn  Yêu cầu HS trả lời câu 3- Cách chọn chia làm khu vực hỏi SGK phân tích nội  HS đọc trả lời : + Khu giống + Khu giống dung khu + Khu nhân giống  GV nhận xét cho HS ghi + Khu nhân giống + Khu luân canh +Khu luân canh nội dung  HS trả lời theo nội dung SGK II Các phương pháp nhân giống ăn quả: Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp  HS trả lời theo nội dung sinh nhângiống ăn  yêu cầu HS nhắc lại sinh � Phương pháp lai, sản vơ tính , hữu tính ? phương pháp gây đột phương pháp tạo giống biến, phương pháp nuôi cấy mô học công nghệ HS : Có phương pháp 1/ Phương pháp nhân giống hữu tính : _ Phương pháp nhân _ Là phương pháp tạo giống ăn có HS :đọc trình bày theo hạt phương pháp ? _ Phải biết đặt tính _ Hãy trình bày khái niệm nội dung SGK chọn hạt để có biện , lưu ý? pháp xử lý phù hợp  GV nhận xét cho HS HS : trả lời  Ưu: đơn giản, dễ làm, hệ _ Khi gieo hạt luống ghi bầu đất phải _ Hãy nêu ưu điểm, số nhân giống cao, tưới nước, phủ rơm rạ để nhược điểm phương sống lâu  Nhược: Khó giữ giữ ẩm chăm sóc pháp thường xuyên cho đặc tính mẹ Trang 22 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Lâu hoa , HS : lắng nghe, trả lời phát triển tốt GV cho HS thấy phương pháp ứng dụng rộng rãi cho trường hợp + Cây làm gốc ghép + Cây chưa có phương pháp nhân giống khác + Chọn giữ đặc tính mẹ HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Vấn đáp Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức GV nêu câu hỏi: ?.Tại phải xây dựng vườn ươm giống? Hãy nêu yêu cầu chọn vườn ươm ? ?.Hãy nêu ưu nhược điểm phương pháp nhân giống hữu tính ? HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Liên hệ: - Tìm hiểu liệu pháp nhân giống ăn địa phương em để thảo luận học sau HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Vẽ sơ đồ tư khái quát lại nội dung học - Hãy chia sẻ với cha mẹ người gia đình hiểu biết em kĩ thuật thiết kế vườn ươm nhân giống ăn Hướng dẫn nhà GV yêu cầu HS nhà - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trước nội dung phần II.2 SGK Trang 23 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Thày liên hệ số 0989.832560 (có zalo) để có trọn đủ năm Trung tâm GD Sao Khuê nhận cung cấp giáo án, soạn powerpoit, viết SKKN, chuyên đề, tham luận, thi e-Learing cấp… Trang 24 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 0946734736 Trang 25 ... việc việc trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử dụng ngôn ngữ, lực phân tích, lực tổng hợp thơng tin - Năng lực chuyên... 11 MUA GIÁO ÁN, SKKN LIÊN HỆ : 094 6734736 Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực tư duy, lực hợp tác, lực sử... Kĩ năng: - Nắm bước quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Năng lực, phẩm chất : - Năng lực chung : Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực