UNIT RECIPE AND EATING HABITS LESSON COMMUNICATION Môn: Tiếng Anh Cơ giáo: Quang Thị Hồn Vocabulary: - shallot (n): củ hẹ - puree (v): nghiền - garnish (v): trình bày, trang trí Activity Look at the picture Answer the questions (Nhìn vào tranh Trả lời câu hỏi) Can you guess the name of the dish in the picture? => Well, I think it’s pumpkin soup What you think the ingredients are for this dish? => I think they are pumpkin, vanilla, milk, etc Activity 2.a Now listen to the first part of a talk where Mi is presenting how to prepare the ingredients Check your answers (Bây nghe phần đầu của nói chuyện nơi mà Mi trình bày cách để chuẩn bị nguyên liệu Kiểm tra câu trả lời bạn) Gợi ý: pumpkin, celery, shallots, butter, salt, cream b Listen to the first part of the talk again Fill each blank with a word/phrase ( Nghe phần đầu nói chuyện lần Điền từ cụm từ vào ô trống) Gợi ý: a kilo/one kilo two tablespoons peel two a pinch 10 slice two sticks peel 11 leaves two tablespoons chop Nội dung nghe: Pumpkin soup is my family’s favorite soup We usually have it for breakfast with some slices of bread It’s quick and simple to cook The ingredients are: a kilo of pumpkin, two shallots, two sticks of celery, two tablespoons of butter, two tablespoons of fresh cream, and a pinch of salt Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử Địa – GDCD tốt nhất! Before cooking, peel the pumpkin and chop it into cubes Peel the shallots and slice them Next, wash the celery and remove the leaves Activity 3.a Read the steps to make the dish Rearrange them into the correct order ( Đọc bước để làm ăn Sắp xếp chúng theo thứ tự đúng) Gợi ý: - b: Đun bơ nồi sâu, thêm cần tây củ hẹ xào vài phút - e: thêm bí ngơ vào xào thêm vài phút - f: thêm 750ml nước nhúm muối nấu bí ngơ nhừ Để nguội 10 phút - c: Làm nhuyễn súp máy trộn nhuyễn - a: thêm kem nấu vừa sôi khoảng 2-3 phút - d: Để hồn thiện ăn, trang trí với vài cần tây b Listen to the second part of the talk and check your answer (Nghe đoạn thứ hai nói chuyện kiểm tra câu trả lời bạn) Nội dung nghe: Here are the steps to make the soup: - Heat the butter in a deep pan, add shallots and celery and stir fry for a few minutes - Add the pumpkin and stir fry for a few more minutes - Add 750 ml of water and a pinch of salt and cook until the pumpkin is tender Cool for 10 minutes - Puree the soup in a mixer until it is smooth - Add the cream and simmer for to minutes - For the finishing touch, garnish it with somw celery leaves c Listen to the second part again What are the health benefits of this dish? (Nghe lại đoạn thứ hai lần Những lợi ích ăn gì) Gợi ý: - a good source of fibre, minerals, and vitamins, especially vitamin A - improve your eyesight and protect yourself from certain cancers Activity 4.a Work in groups Choose a dish you like Discuss its ingredients, how to prepare it and the steps to cook it Write your ideas on a large sheet of paper ( Làm việc theo nhóm Chọn ăn bạn thích Thảo luận thành thành ăn, để chuẩn bị bước để nấu ăn Viết ý tưởng bạn tờ giấy lớn.) Name of the dish Ingredients Preparation Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử Địa – GDCD tốt nhất! Steps Benefits of the dish Gợi ý: Benefits of fruit salad: Provide a lot of vitamins Give you smooth and clean skin Release the poison in the body b Organise a gallery walk Move around to each group and listen to their presentation Vote for the best dish ( Tổ chức buổi triển lãm Di chuyển xung quanh nhóm nghe họ trình bày Bầu chọn cho ăn tốt Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn – Anh – Sử Địa – GDCD tốt nhất!