Đánh Giá Hiệu Quả Sử Dụng Đất Nông Nghiệp Tại Trang Trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ QUỲNH TRANG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI TRANG TRẠI TZU, MOSHAV EINYAHAV, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý tài nguyên Lớp : K46 – QLĐĐ – N01 Khóa học : 2014 – 2018 Giáo viên hướng dẫn : Ths Nguyễn Đình Thi Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp, cố gắng nỗ lực thân, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tập thể cá nhân “Lý thuyết đôi với thực tiễn” phương thức quan trọng giúp học sinh, sinh viên trau dồi kiến thức, củng cố, bổ sung hiểu biết lý thuyết học lớp sách nhằm giúp cho sinh viên ngày nâng cao nghiệp vụ chun mơn Xuất phát từ nhu cầu đó, đựợc đồng ý Khoa Quản Lý tài Nguyên Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Đào tạo phát triển quốc tế Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực tập tốt nghiệp Farm 90, moshav Einyahav, vùng Arava, Israel Trong thời gian thực tập thời gian học tập trƣờng em nhận quan tâm, bảo tận tình thầy cơ,bạn bè cô, chú, anh, chị nơi thực tập Em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu Nhà trường, Ban lãnh đạo Trung Tâm Đào tạo phát triển quốc tế, Ban chủ nhiệm Khoa Quản Lý tài Nguyên, đặc biệt thầy giáo Th.s Nguyễn Đình Thi - người hướng dẫn chu đáo tận tình, bảo, giúp đỡ em suốt thời gian thực tập tốt nghiệp hoàn thành khóa luận Đồng thời trình độ lý luận kinh nghiệm thực tiễn hạn chế nên báo cáo khơng thể tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đóng góp thầy, cô để em học thêm nhiều kinh nghiệm hồn thành khóa luận tốt Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Quỳnh Trang ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1:Trung bình tổng sản lượng Ớt chng ( 1dunam = 1000m2 ) 42 Bảng 4.2: Trung bình tổng sản lượng Chà (1dunam = 1000m2) 43 Bảng 4.3: Hiệu kinh tế Ớt chuông Trang trại Tzu- moshav Einyahav 48 Bảng 4.4: Hiệu kinh tế Chà trang trại Tzu 49 Bảng 4.5: Hiệu xã hội Ớt chuông Chà trang trại Tzu – moshav Einyahav 50 Bảng 4.6: Đánh giá hiệu môi trường Ớt chuông Chà 51 trang trại 51 Bảng 4.7: Hiệu sử dụng đất Ớt chuông Chà giai đoạn 2017- 2018 52 Bảng 4.7: Hiệu sử dụng đất Ớt chuông Chà là… …………53 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Nhà Moshav Einyahav Hình 2.2 Mơ hình nhà kính chụp từ đỉnh Moshav Ein Yahav Hình 2.3 Mơ hình nhà kính 10 Hình 2.4 Thu hoạch cà chua 12 Hình 2.5 Thu hoạch bí Sukini 12 Hình 2.6 Vườn hoa 13 Hình 2.7 Sinh Viên Trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên tham quan hội nghị triển lãm Nông nghiệp Quốc tế 2018 14 Hình 4.1: Hình ảnh trang trại Ớt chng 39 Hình 4.2: Hình ảnh packing house trang trại 39 Hình 4.3: Hình ảnh Ớt chng phân loại đóng hộp 40 Hình 4.4: Hình ảnh Packing house Chà 40 Hình 4.5: Cây Chà trang trại Tzu 41 Hình 4.6: Đóng gói Chà loại kg 43 Hình4.7: Hình ảnh Ớt thu hoạch mang vào packing house 44 Hình 4.8: Biểu đồ tiêu thụ Ớt chuông trang trại Tzu 45 Hình 4.9: Hình ảnh Ớt chng sau đóng hộp chờ xuất 45 Hình 4.10 : Biểu đồ tiêu thụ Chà trang trại Tzu 46 Hình 4.11: Hình ảnh Chà đóng hộp chờ xuất 47 Hình 4.10 : Biểu đồ tiêu thụ Chà trang trại Tzu……………………….47 Hình 4.11: Hình ảnh Chà đóng hộp chờ xuất khẩu……………………… 48 iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Tổng quan đất nước ISRAEL 2.1.2 Tổng quan Moshav Einyahav 2.2 Tổng quan nông nghiệp ISRAEL 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 16 2.3.1 Khái niệm đất đai đất nông nghiệp 16 2.3.2 Vai trị ý nghĩa đất đai nơng nghiệp 17 2.4 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 18 2.4.1 Sử dụng đất nhân tố ảnh hưởng đến sử dụng đất 18 2.4.2 Quan điểm sử dụng đất bền vững 21 2.4.3 Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp Thế giới Việt Nam 31 2.5 Hiệu tính bền vững sử dụng đất 32 2.5.1 Khái quát hiệu sử dụng đất 32 2.5.2 Sự cần thiết phải đánh giá hiệu sử dụng đất 34 2.5.3 Tiêu chuẩn đánh giá hiệu sử dụng đất 35 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 v 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 36 3.2 Nội dung nghiên cứu 36 3.2.1 Khái quát trang trại 36 3.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ Ớt chuông Chà Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel 36 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 36 3.2.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm đề xuất 36 3.3 Phương pháp nghiên cứu 36 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 4.1 Khái quát Ớt chuông Chà trang trại Tzu 38 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ Ớt chng Chà 41 4.2.1 Tình hình sản xuất 41 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ 44 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 47 4.3.1 Hiệu kinh tế 47 4.3.2 Hiệu xã hội 49 4.3.3 Hiệu môi trường 50 4.3.4 So sánh hiệu sử dụng đất Ớt chuông Chà 52 4.3.5 Tính bền vững khả áp dụng Việt Nam Ớt chuông Chà 52 4.4 Thuận lợi, khó khăn, giải pháp, học kinh nghiệm 54 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56 5.1 Kết luận 56 5.2 Kiến nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai sử dụng hầu hết tất ngành sản xuất, lĩnh vực đời sống Theo ngành sản xuất, lĩnh vực đời sống, đất đai phân thành loại khác gọi tên theo ngành lĩnh vực sử dụng chúng Trong tiến trình lịch sử xã hội loài người, người đất đai ngày gắn liền chặt chẽ với Đất đai trở thành cải vơ tận lồi người, người dựa vào để tạo sản phẩm ni sống Đất đai ln thành phần hàng đầu sống Khơng có đất đai khơng có ngành sản xuất nào, khơng có q trình lao động diễn khơng có tồn lồi người Đối với ngành nơng nghiệp đất có vai trị đặc biệt quan trọng, nơi sản xuất hầu hết sản phẩm ni sống lồi người Hầu giới phải xây dựng kinh tế sở nông nghiệp dựa vào khai thác tiềm đất, lấy làm bàn đạp cho việc phát triển ngành khác Vì tổ chức sử dụng nguồn tài nguyên đất đai hợp lý, có hiệu nhiệm vụ quan trọng đảm bảo cho nông nghiệp phát triển bền vững Tuy nhiên thực tế diện tích đất nơng nghiệp ngày bị thu hẹp chuyển sang loại hình sử dụng đất khác đất ở, đất sản xuất kinh doanh phi nông nghiệp…Mặt khác dân số không ngừng tăng, nhu cầu người sản phẩm từ nơng nghiệp ngày địi hỏi cao số lượng chất lượng Đây thực áp lực lớn ngành nông nghiệp Israel có diện tích nhỏ, 20.000 km2, tức lớn tỉnh Nghệ An Việt Nam chút Tuy nhiên Israel lại mệnh danh “thung lũng Silicon” giới lĩnh vực nông nghiệp công nghệ nước Chỉ với 2,5% dân số làm nông nghiệp năm Israel xuất chừng tỷ USD nông sản, nước xuất hàng đầu giới Ít biết rằng, sản phẩm rau từ Arava - nơi khô cằn giới - lại chiếm tới 60% tổng sản lượng xuất rau Israel 10% tổng sản lượng hoa xuất Thung lũng Arava Địa danh lạ tai người, lại tên tự hào người dân Israel đây, phép màu làm nở hoa sa mạc phép màu thực khoa học công nghệ Là phần khô hạn hoang mạc Negev, thung lũng Arava trải dài từ phía Nam Biển Chết đến Vịnh Eliat Lượng mưa bình quân khu vực từ 20-50 mm năm Nhiệt độ mùa hè bình quân lên tới 40 độ C ban đêm 25 độ C Nhiệt độ mùa đông ban ngày 21 độ ban đêm từ 3-8 độ C Độ ẩm cực thấp chênh lệch nhiệt độ khiến đá phải vỡ vụn mà khắp hoang mạc phủ lớp đá vụn cát đặc thù sa mạc Arava vùng đất khô cằn giới Cảm giác đặt chân đến vùng đất này, miền Trung Việt Nam với dải đất bạc màu đồi cát, hóa cịn miền đất trù phú Nhằm xác định loại hình sử dụng đất phù hợp đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp bền vững đồng thời làm thay đổi cấu kinh tế, đời sống nhân dân nước Mỗi vùng sản xuất nơng nghiệp khác có phương thức canh tác khác Sự khác phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên vùng lãnh thổ Điều kiện tự nhiên thuận lợi hiệu việc sử dụng đất Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn nhu cầu sử dụng đất, đồng ý ban chủ nhiệm khoa Quản Lý Tài Nguyên - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đồng thời hướng dẫn trực tiếp thầy giáo: Th.S Nguyễn Đình Thi, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Khái quát tình hình Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel - Đánh giá hiệu kinh tế - xã hội, môi trường loại hình sử dụng đất nơng nghiệp - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ Ớt chuông Chà Tranag trại - Lựa chọn loại hình sử dụng đất có hiệu cao 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài  ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học: - Củng cố kiến thức tiếp thu nhà trường kiến thức thực tế cho sinh viên trình thực tập sở - Nâng cao khả tiếp cận, thu thập số liệu xử lý thông tin sinh viên trình làm đề tài  ý nghĩa thực tiễn: Trên sở đánh giá hiệu sử dụng nhóm đất nơng nghiệp từ đề xuất giải pháp sử dụng đất đạt hiệu cao PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Tổng quan đất nước ISRAEL - Israel (phiên âm: I-xra-en; tên đầy đủ Nhà nước Israel, gọi Nhà nước Do Thái) quốc gia theo chế độ cộng hòa vùng Trung Đông bên cạnh Địa Trung Hải - Tên đầy đủ: Quốc gia Israel - Vị trí địa lý: Nằm Trung Đông, tiếp giáp biển Địa Trung Hải, nằm Ai cập Lebanon; - Diện tích Km2: 220,770 - Tài nguyên thiên nhiên: Gỗ xây dựng, mỏ đồng, khí tự nhiên, đá photphat, magie bromua, kali cacbonat, đất sét, cát;; - Dân số (triệu người): 7.473052 - Dân tộc: Người Do Thái, người Ả Rập; - Thủ đô: Jerusalem - Hệ thống pháp luật: Dựa theo hệ thống luật pháp quy định Anh; - GDP (tỷ USD): 235.1 - Lực lượng lao động theo lĩnh vực nghề nghiệp:  Nông nghiệp: 2%  Công nghiệp: 16%  Dịch vụ: 82% - Sản phẩm Nông nghiệp: Cam qt, rau, bơng, thịt bị, gia cầm, sản phẩm từ sữa; - Công nghiệp: Sản phẩm công nghiệp cao ( bao gồm hàng không, thông tin liên lạc, sản xuất, sợi quang học), gỗ sản phẩm giấy, kali cacbonnat photphat, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, natri hydroxit, xi măng, xây dựng, sản phẩm kim loại, sản phẩm hóa chất, chất dẻo, cắt kim cương, dệt may, giày dép; 47 Hình 4.11: Hình ảnh Chà đóng hộp chờ xuất 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 4.3.1 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tượng (hoặc trình) kinh tế phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực (nhân lực, tài lực, vật lực, tiền vốn) để đạt mục tiêu xác định Bản chất hiệu kinh tế hoạt động sản xuất phản ánh mặt chất lượng hoạt động sản xuất, phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực (lao động, thiết bị máy móc, nguyên nhiên vật liệu tiền vốn) để đạt mục tiêu cuối hoạt động sản xuất kinh doanh Hiệu kinh tế tiêu thiếu đánh giá hiệu sử dụng đất, quan trọng để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn loại hình sử dụng đất thích hợp Để đánh giá hiệu kinh tế tiến hành điều tra thực địa điều tra chủ trang trại theo mẫu phiếu điều tra tiêu: Năng suất, sản lượng, giá bán, chi phí vật chất, lao động… (đánh giá hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất thông qua tiêu: Giá trị sản suất, chi phí sản xuất, thu nhập thuần, hiệu đồng vốn, giá trị ngày công lao động) 48 a.Ớt chuông Hiệu kinh tế Ớt chng tính dunam trang trại (1dunam=1000 m2) thể qua bảng sau Bảng 4.3: Hiệu kinh tế Ớt chuông Trang trại Tzu- moshav Einyahav (1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.000 vnđ) Tiêu chuẩn đánh giá 2015-2016 2016-2017 2017-2018 Năng suất (tấn/dunam) 8.5 7.5 30.000 32.000 32.000 Shekel/dunam Shekel/dunam Shekel/dunam 21.000 24.000 35.500 1.260.000 1.440.000 2.100.000 Giá trị sản phẩm (Shekel/Kg) Chi phí sản xuất (vật liệu, phân bón, thuốc trừ sâu, cơng lao động, ) Lợi nhuận (Shekel/Dunam) Lợi nhuận 60 dunam6ha (Shekel) (Nguồn: Phiếu điều tra chủ trang trại) Sản lượng giá Ớt chng có xu hướng gia tăng: từ năm 2015 đến năm 2017 tăng 01 tấn/dunam 02 Shekel/Kg Đối với loại hình sử dụng có chi phí sản xuất (vật liệu, phân bón, thuốc trừ sâu, công lao động, ), đầu tư thấp, thu nhập lại ỏ mức trung bình hiệu sử dụng đồng vốn lại đạt mức cao cao nguyên nhân thị trường ổn định dẫn tới giá cả, giá trị sản phẩm cao Kinh nghiệm canh tác, sản xuất lâu năm với việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiến góp phần nâng cao suất, sản lượng, chất lượng giá trị sản phẩm 49 b.Chà Chà là loại đem lại hiệu kinh tế cao chăm sóc phù hợp Sau nghiên cứu tìm hiểu tiến hành điều tra trực tiếp chủ trang trại thu kết thể qua bảng sau Bảng 4.4: Hiệu kinh tế Chà trang trại Tzu (1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6.000 vnđ) Tiêu chuẩn đánh giá 2015-2016 2016-2017 2017-2018 Năng suất( tấn/dunam) 8.5 8.5 35 35 40 40.000 40.000 40.000 Shekel/dunam Shekel/dunam Shekel/dunam 257.500 275.000 257.500 10.030.000 11.000.000 10.030.000 Giá trị sản phẩm (Shekel/Kg) Chi phí sản xuất (vật liệu, phân bón, thuốc trừ sâu, cơng lao động, ) Lợi nhuận (Shekel/Dunam) Lợi nhuận 40 dunam- 4ha ( skekel) (Nguồn: Phiếu điều tra chủ trang trại) Sản lượng giá Chà có xu hướng gia tăng: từ năm 2015 đến năm 2018 tăng 01 tấn/dunam 05 Shekel/Kg 4.3.2 Hiệu xã hội Hiệu xã hội thu hút lao động loại hình sử dụng đất Vì loại hình sử dụng đất mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lượng sống, thay đổi mặt nông thôn, đảm bảo an ninh lương thực, giảm tình trạng đói nghèo giải việc làm cho người dân Loại hình sử dụng đất Ớt chuông Chà thu hút nhiều lao động địa bàn góp phần giải việc làm, tăng thu nhập cho người dân, nâng cao đời sống nhân dân 50 Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất đánh giá thông qua tiêu: Mức độ giải việc làm, đảm bảo an ninh lương thực, đáp ứng nhu cầu nông hộ, khả thu hút lao động, yêu cầu vốn đầu tư, sản phẩm tiêu thụ thị trường, đảm bảo đời sống nhân dân, phù hợp với tập quán canh tác, giảm tỷ lệ hộ đói nghèo Bảng 4.5: Hiệu xã hội Ớt chuông Chà trang trại Tzu – moshav Einyahav Tiêu chuẩn đánh giá hiệu xã hội Kiểu sử Mức độ Đáp ứng Tỷ lệ giảm dụng đất giải nhu cầu hộ đói việc làm nơng hộ nghèo Thu hút lao động Đánh giá Ớt chuông Cao Cao Cao Cao Cao Chà Cao Cao Cao Cao Cao Qua bảng điều tra ta thấy Ớt chuông Chà đánh giá có hiệu xã hội cao tiêu chuẩn đánh giá hiệu xã hội hai loại hình sử dụng đất mức “Cao” Từ giai đoạn trồng cây, chăm sóc, thu hoạch đến giai đoạn đóng gói cần nhiều lao động đặc biệt giai đoạn thu hoạch đóng gói; Từ đó, giúp giải công ăn việc, nâng cao mức thu nhập cho người lao động giảm tỷ lệ đói nghèo Tại khu vực thu hút nhiều lao động giới, lao động lâu năm chủ yếu công nhân Thái Lan, lao động hàng năm bao gồm nhiều du học sinh, sinh viên giới ( Việt Nam, Lào, Campuchia, Kenya, Cambudia, Myanmar ) 4.3.3 Hiệu mơi trường Trong q trình sử dụng đất, đất đai bị tác động yếu tố tự nhiên, thực trạng phát triển xã hội việc khai thác sử dụng đất người Tình trạng nhiễm mơi trường, suy thối tài ngun đất có chiều hướng gia tăng, dẫn đến việc chất lượng đất giảm dần, môi trường bị ô nhiễm, suy giảm đa dạng sinh học Hiệu môi trường tương tác loại hình sử dụng đất phản ứng môi trường Để đạt hiệu môi trường tương tác khơng làm 51 ảnh hưởng xấu đến mơi trường, khơng làm suy thối ô nhiễm môi trường, môi trường đất sản xuất nơng nghiệp Qua góp phần bảo vệ cải tạo môi trường Để đánh giá hiệu mơi trường loại hình sử dụng đất trang trại Tzu em dựa vào đánh giá tiêu sau: - Tỷ lệ che phủ; - Khả bảo vệ, cải tạo đất; - Mức độ ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến môi trường Hiệu môi trường mức độ ảnh hưởng loại hình sử dụng đất thể qua bảng sau: Bảng 4.6: Đánh giá hiệu môi trường Ớt chuông Chà trang trại Kiểu sử dụng Tỷ lệ che Khả bảo Ảnh hưởng đất phủ vệ, cải tạo đất thuốc BVTV Đánh giá Ớt chuông Cao Cao Thấp Cao Chà Cao Cao Thấp Cao ( Nguồn: số liệu thu thập trang trại) Qua bảng ta thấy hai loại hình sử dụng đất đạt hiệu cao môi trường, Chà là lâu năm nên tỷ lệ che phủ cao (trong suốt trình sản xuất); cịn Ớt chng có tỷ lệ che phủ cao (vì thời gian đất nghỉ ngơi năm ngắn) Ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật mức thấp (ở phát có sâu bệnh thường sử dụng loài thiên địch chủ yếu, thường lúc cịn nhỏ bị sâu bệnh hại công nhiều hơn, đến mùa thu hoạch phát sâu bệnh độ ẩm thấp sâu bệnh phát triển nên hầu hết không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật) Như biết thuốc BVTV có hại cho môi trường đất: thuốc BVTV giúp ta diệt sinh vật có hại: sâu, bọ,… Nhưng bên cạnh thuốc BVTV làm suy giảm vi sinh vật có lợi cho đất giun, mối, nên biện pháp ưu tiên sử dụng loài thiên địch hệ thống nhà lưới nhà kính, để phịng chống sâu bệnh hại 52 4.3.4 So sánh hiệu sử dụng đất Ớt chuông Chà Bảng 4.7: Hiệu sử dụng đất Ớt chuông Chà giai đoạn 2017- 2018 Kiểu sử dụng đất Hiệu kinh tế Hiệu xã hội Hiệu môi trường Ớt chuông Thấp Cao Thấp Chà Cao Cao Cao Tổng hiệu kinh tế mà hai loại hình sử dụng đất đem lại cao giai đoạn năm 2017-2018 Qua bảng ta thấy hiệu kinh tế Ớt chuông ( 2.100.000 Shekel / 60 dunam) thấp hiệu kinh tế Chà ( 10.030.000 shekel / 40 dunam) Cả hai loại hình sử dụng đất mang hiệu xã hội cao, giải công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho nhiều lao động giới nước Tuy nhiên Chà lâu năm nên tỷ lệ che phủ cao ( suốt trình sản xuất) cịn Ớt chng năm đất nghỉ ngơi thời gian ngắn Vì hiệu sử dụng đất Chà cao hiệu sử dụng đất Ớt chng 4.3.5 Tính bền vững khả áp dụng Việt Nam Ớt chuông Chà a Ớt chng Loại hình sử dụng đất trồng Ớt chng loại hình đáp ứng hiệu mặt kinh tế - xã hội – môi trường Việt Nam đất nước nông nghiệp, thu nhập chủ yếu từ nông nghiệp Vì để cao mức thu nhập tạo công ăn việc làm cho người dân, bảo vệ mơi trường Việt Nam ứng dụng công nghệ trồng Ớt chuông Việt Nam Ưu tiên phát triển trồng Ớt chng nơi mưa, mưa nhiều gây trường hợp thối nhũn mùa vụ thu hoạch Hoặc nơi mưa nhiều sử dụng phương pháp trồng Ớt chng nhà kính Tuy nhiên khí hậu Việt Nam mưa nhiều có độ ẩm cao nên sâu bệnh hại phát triển nhiều hơn, địi hỏi thông thái từ nhà nghiên cứu người 53 dân để tìm phương pháp tốt để cải thiện sâu bệnh hại Ngoài ra, đầu sản phẩm gặp nhiều khó khăn, khơng có cam kết đầu nên giá trị sản phẩm bấp bênh theo giá thị trường Đây điểm hạn chế lớn địi hỏi quan chức Sở Khoa học Công nghệ, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Công Thương, có hướng hỗ trợ để người dân ứng dụng cơng nghệ cao vào sản xuất có đầu ổn định Nhà nước cần có hỗ trợ giá, giống, phân bón, Cán khuyến nơng cần trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cho bà nông dân như: kỹ thuật làm đất, ươm hạt, bón phân… Xây dựng mơ hình chun canh, vùng sản xuất theo hướng hàng hóa dựa lợi vùng, việc sản xuất theo mơ hình chun canh tạo điều kiện mở rộng thị trường tiêu thụ, thuận lợi cho việc thu mua, bao tiêu sản phẩm Cần có sách hỗ trợ nơng dân vốn đầu tư trồng chăm sóc thời kỳ kiến thiết Tăng cường huy động nguồn vốn tự có nhân dân nguồn vốn hỗ trợ từ bên tổ chức quốc tế, nguồn vốn từ ngân sách huyện, tỉnh trung ương tham gia vào chương trình phát triển ăn huyện, xã Mở lớp tập huấn kỹ thuật chăm sóc, sử dụng loại thuốc phịng trừ sâu bệnh, áp dụng biện pháp canh tác… phù hợp với giai đoạn phát triển Ớt chng Tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm: Nắm bắt thông tin thị trường, thường xuyên theo dõi thông tin, dự báo thị trường sản phẩm nông sản để người sản xuất yên tâm, chủ động đầu tư Áp dụng phương pháp quảng cáo, tuyên truyền sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng, liên kết liên doanh tìm đối tác đầu tư gắn liền với tiêu thụ sản phẩm Ớt chuông có triển vọng phát triển tương lai Vì cấp quyền cần tạo điều kiện để Ớt chuông phát triển Việt Nam 54 b.Chà Vừa qua Phân viện Nghiên cứu lâm nghiệp (đơn vị thực thuộc Bộ nông nghiệp PTNT) nhập giống Chà gieo ươm Trạm Thực nghiệm lâm nghiệp Phú Hài để phục vụ nhu cầu trồng rừng phủ xanh tỉnh Phan Thiết Phân viện trồng thử nghiệm 8,7ha Mũi Né với kết bước đầu sinh trưởng phát triển tốt; dự kiến năm trồng với số lượng lớn Với giá bán 5.000 đồng/cây giống mức cao, mở triển vọng lớn công tác chuyển đổi cấu trồng tỉnh Phan Thiết Cây Chà thường dùng làm nội thất, xanh văn phòng hay sân vườn, thường trồng chậu trang trí nội thất trồng thành bụi sân vườn trang trí vườn, sân, quán cafe Đối với kiến trúc nhà biệt thự, trồng nga mi hai lối dẫn vào nhà, tạo nên vẻ tự nhiên cho lối Cây Chà mang ý nghĩa sâu sắc tình bạn Có thể mua trang trí hay làm quà tặng mang ý nghĩa tình bạn Phong thủy: Loại bỏ tất độc tố khơng khí nhà Lá rủ xuống nhẹ nhàng nên làm dịu phục hồi môi trường cho dù nhà hay văn phịng 4.4 Thuận lợi, khó khăn, giải pháp, học kinh nghiệm a Thuận lợi - Có mặt rộng lớn, thuận lợi cho thành lập vùng chun canh quy mơ lớn - Khí hậu cận xích dạo, nhiệt lượng dồi với nguồn nước phong phú, điều kiện thích hợp cho trồng phát triển; mùa khô kéo dài thuận lợi cho phơi sấy - Nhiệt, ẩm có phân hóa theo độ cao thuận lợi cho trồng - Nguồn lao động dồi dào, thị trường tiêu thụ rộng lớn, khả áp dụng tiến khoa học kỹ thuật cao 55 b Khó khăn - Hệ thống nhỏ giọt sử dụng lâu bị tắc muối bám nhiều khiến số bị chết - Hết vụ thu hoạch cịn nhiều xanh khơng tiêu thụ - Sâu bệnh hại - Mùa mưa gây xói mịn đất, nơi lớp phủ thực vật - Mùa khô kéo dài gây trở ngại lớn cho sản xuất c Giải pháp - Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp theo quan điểm sinh thái bền vững quan quyền Việt Nam cần nâng cao khai thác tiềm đất đai theo hướng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hóa sản phẩm hàng hóa áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất - Thực đồng giải pháp sách, phát triển sở hạ tầng, giải pháp khoa học kỹ thuật, giải pháp thị trường để thúc đẩy sản xuất - Quá trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dưỡng bảo vệ đất, bảo vệ môi trường Theo đó, nghiên cứu để phát triển bền vững loại hình trồng Ớt chng, Chà là, nho Việt Nam tạo thêm thu nhập cho người dân nâng cao loại hình sản phẩm Việt Nam d Bài học kinh nghiệm - Được tiếp xúc trực tiếp với mơ hình sản xuất nơng nghiệp với cơng nghệ cao, mơ hình đóng gói Ớt chng, Chà là, Israel - Được thực tế lắp ráp đường ống phun sương, đường ống tưới nước nhỏ giọt trang trại - Được hướng dẫn công đoạn từ việc làm đất, trồng cây, hái quả, đóng gói việc nhỏ dọn dẹp trang trại Từ học hỏi, hiểu biết nhiều nơng nghiệp đại nước bạn, tìm số điểm cịn hạn chế nơng nghiệp nước nhà 56 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian nghiên cứu, đánh giá sử dụng đất trang trại Tzu thuộc Moshav Ein Yahav em rút số nhận xét sau: - Trang trại Tzu trang trại lớn thuộc Moshav Ein Yahav, Arava, Israel Với tống diện tích 100 dunam (10 ha), 60 dunam trồng Ớt chuông, 40 dunam trồng Chà - Thực trang sản xuất trang trại Tzu : hai loại hình sử dụng đất thích nghi với điều kiện đất đai, khí hậu thời tiết Trung bình tổng sản lượng năm gần đây: Ớt chuông đạt 8.5 tấn/dunam, Chà đạt 8.6tấn/dunam - Hiệu sử dụng đất : Ớt chuông Chà là hai loại trồng đem lại hiệu kinh tế mà đem lại hiệu xã hội môi trường Giải công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho nhiều lao động giới nước Hiệu sử dụng đất Chà cao hiệu sử dụng đất Ớt chuông mặt hiệu kinh tế hiệu xã hội Tổng hiệu kinh tế mà hai loại hình đem lại cao giai đoạn năm 2017-2018, lợi nhuận thu đạt 12.400.000 shekels (74 tỷ 400 triệu VNĐ/10ha) năm - Trang trại có nhiều thuận lợi : có mặt rộng lớn thuận lợi thành lập vùng chuyên canh quy mô lớn, nguồn lao động dồi dào, thị trường tiêu thụ rộng lớn, khả áp dụng tiến khoa học kỹ thuật cao Bên cạnh thuận lợi gặp mơt số khó khăn sau: hệ thống tưới nhỏ giọt sử dụng lâu bị tắc muối bám nhiều khiến bị chết, hết mùa vụ nhiều xanh khơng tiệu thụ, sâu bệnh hại, mùa khô kéo dài, mùa mưa gây sói mịn cục nơi lớp phủ thực vật 5.2 Kiến nghị Sau học tập nghiên cứu trang trại Tzu em có kiến nghị sau: Nhà trường cần tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận nhiều với mơ hình cơng nghệ cao Israel (một nước đứng đầu phát triển nông nghiệp 57 giới); phục vụ cho công tác học tập nghiên cứu trường Từ đó, hiểu biết nhiều nơng nghiệp đại nước bạn, tìm số điểm cịn hạn chế nơng nghiệp nước nhà,đề xuất mơ hình sản xuât phù hợp với điều kiện kinh tế điều kiện khí hậu Việt Nam Q trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dưỡng bảo vệ đất, bảo vệ môi trường Cần thực đồng giải pháp chinh sách, phát triển sở hạ tầng, giải pháp khoa học kỹ thuật, giải pháp thị trường thúc đẩy sản xuất Cần khai thác tiềm đất đai theo hướng chuyển dịch cấu trồng, dạng hóa sản phẩm hàng hóa 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt: b Các Mác (1949), Tư Luận - Tập III, NXB Sự Thật, Hà Nội c CIA (2012), Đất nước/ lãnh thổ Israel d Đường Hồng Dật cộng (1994), Lịch sử nông nghiệp Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội e Nguyễn Thế Đặng – Nguyễn Thế Hùng, 1999, Giáo trình đất, Nhà xuất Nơng nghiệp f Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung cộng (1997), Kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp Hà Nội g Phạm Duy Đoán (2004), Hỏi đáp luật đất đai năm 2003, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội h Quyền Đình Hà (1993), Đánh giá kinh tế đất vùng đồng sông Hồng, Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội i Đỗ Nguyên Hải (1999), “Xác định tiêu đánh giá chất lƣợng môi trƣờng quản lý sử dụng đất đai bền vững cho sản xuất nông nghiệp”, Khoa học đất, (11), trang 120 j Nguyễn Đình Hợi (1993), Kinh tế tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nông nghiệp, NXB Thống kê, Hà Nội k Cao Liêm (1996), Giáo trình quản lý đất lâm nghiệp, Hà Nội l Luật đất đai Việt Nam (2003), NXB Chính trị quốc gia m Nguyễn Đình Bồng (1995), Đánh giá tiềm sản xuất nông lâm nghiệp loại đất trồng dồi núi trọc tỉnh Tuyên Quang theo phương pháp phân loại đất thích hợp, Luận án phó tiến sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội n Nông nghiệp Israel (Wikipedia – Bách khoa tồn thư mở) o Nguyễn Ngọc Nơng, Nơng Thị Thu Huyền (2012), Giáo Trình Đánh Giá Đất, trường ĐH Nơng Lâm Thái Nguyên p Nguyễn Sinh Cúc ( 2003)_Nông nghiệp nông thôn Việt Nam thời kỳ dổi (1986 – 2002 ), Nxb Thống kê, Hà Nội 59 q Hatzava, Israel ( Wikipedia – Bách khoa toàn thư mở) r Đỗ Thị Lan (2001), Đánh giá hiệu sử dụng đất nơng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Văn Giang tỉnh Hưng Yên, Luận văn thạc sỹ, Đại học nơng nghiệp, Hà Nội s Phạm Chí Thành, Đào Châu Thu cộng (1998), Hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, trang 56 t Nguyễn Duy Tính (1995), Nghiên cứu hệ thống trồng vùng ĐBSH Bắc Trung bộ, NXB Nông nghiệp, Hà Nội u Vũ Thị Phương Thụy (2000), Thực trạng giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu kinh té sử dụng đất canh tác ngoại thành Hà Nội, Luận án tiến sỹ kinh tế, Đại học nông nghiệp, Hà Nội v Lương Văn Hinh cs (2003), Giáo trình cơng nghiệp, Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội w Phạm Đình Phê Cao Thị Lan ( 2001)_Sinh Thái học bảo vệ môi trường, NXB Nông nghiệp,Hà Nội x Phạm Chí Thành (1998), Hệ thống nơng nghiệp, Bài giảng hệ cao học, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội; y Nguyễn Xuân Thảo (2004)Góp phần phát triển bền vững nơng thơn Việt Nam, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội z Phạm Chí Thành Đào Châu Thu (1998) , Hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội aa Đào Châu Thu, Nguyễn Khang (1998), Giáo trình đánh giá đất, Trường Đại học Nơng nghiệp I, NXB Nông nghiệp, Hà Nội bb Vũ Việt Linh Nguyễn Ngọc Bình (1995), Các hệ thống nơng lâm kết hợp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội cc Lê Đình Thái (1998), Chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn – Những vấn đề lý luận thực tiễn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 60 dd Đào Ngọc Dung Trung Chính (2006), Việc làm, thu nhập đời sống nông dân vùng đồng sông Hồng, Báo Nhân dân số ngày 27 28 tháng năm 2006 ee Thế Dân (2001), Một số vấn đề khoa học công nghệ nông nghiệp thời ký cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn, Số 1/2001, Tr.75-85 ff Vũ Thị Bình (2004), Tác động việc chuyển đổi ruộng đất tới công tác quản lý, sử dụng đất nông nghiệp số địa phương vùng đồng sông Hồng”, Kỷ yếu hội thảo khoa học quản lý đất đai thị trường bất động sản, TPHCM tháng 3, Tr.48-54 gg Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, (2005), Tổng quan cấu tình hình sản xuất lúa đồng sơng Hồng thời gian qua, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, Tr.210-220 hh Webside: www.kinhtenongthon.com.vn , 2008)_An ninh lương thực vấn đề nóng nhất, Báo điện tử www.kinhtenongthon.com.vn/Story/kinhtethitruong/2008/4/ 10261.html ii Nguyễn Duy Tính (1995), Đề cương hệ thống nơng nghiệp phát triển trang trại, NXB Nông nghiệp, Hà Nội II Tiếng Anh: jj FAO (1994),The state of food and agriculture kk FAO 1976 A framework for land evaluation FAO Soils Bulletin No 32, Rome ll W.B World Development Report (1995), Development and the environment, World Bank, Washington mm Thomas Petermann - Enviromental Appraisals for Agricultural and Irrigated land Development, Zschortau 1996 nn World Bank (2002), Implementing reform for faster growth and poverty reduction, world bank, Hanoi 61 oo De Kimpe ER & Warkentin B.P (1998), Soil Functions and Future of Natural Resources, Torwards Sustainable Land Use, Use, ISCO, Volumel 1, p.10, pp.3- 11 pp World Bank (2001), Rural Development Strategy: Reaching the rural poor Internet draft, July and August, 2001, Washington, D.C, U.S.A qq Dent F.J, (1992), Enviromental Issuse in Land and Water Development a Region Respective, In RAPA Publication No 1992/8, FAO, Bangkok, Thai Lan, pp.52-74 rr Smyth & Julian Dumaski, (1993), Planning for Sustainability in Agricultural Develop Projects ... vậy, nói đất tư liệu sản xuất chủ yếu đặc biệt nông nghiệp 2.4 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 2.4.1 Sử dụng đất nhân tố ảnh hưởng đến sử dụng đất 2.4.1.1 Sử dụng đất gì? Sử dụng đất hệ thống... Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp Thế giới Việt Nam 31 2.5 Hiệu tính bền vững sử dụng đất 32 2.5.1 Khái quát hiệu sử dụng đất 32 2.5.2 Sự cần thiết phải đánh giá hiệu sử dụng đất ... 2.3.2 Vai trò ý nghĩa đất đai nông nghiệp 17 2.4 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 18 2.4.1 Sử dụng đất nhân tố ảnh hưởng đến sử dụng đất 18 2.4.2 Quan điểm sử dụng đất bền vững