BÀI 45: AXIT CACBOXYLICI. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP1. Định nghĩaAXIT CACBOXYLIC là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm ........................................liên kết trực tiếp với ......................................................................Nhóm COOH.được gọi là .......................................................................Ví dụ:.........................................................................................................................2. Phân loại:Axit no, đơn chức, mạch hở như CH3COOH, C2H5COOH... lập thành dãy đồng đẳng có CTCT thu gọn chung l....................................................hoặc CTPT chung là...............................................3. Danh pháp:a Tên thông thường
BÀI 45: AXIT CACBOXYLIC I ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP Định nghĩa AXIT CACBOXYLIC hợp chất hữu phân tử có nhóm liên kết trực tiếp với Nhóm -COOH.được gọi Ví dụ: Phân loại: AXIT AXIT VD: VD: Dựa Dựa vào vào gốc gốc hidrocacbon hidrocacbon AXIT AXIT VD: VD: AXIT AXIT VD: VD: AXIT AXIT AXIT AXIT CACBOXYLIC CACBOXYLIC VD: VD: Dựa Dựa vào vào số số nhóm nhóm COOH COOH AXIT AXIT VD: VD: Axit no, đơn chức, mạch hở CH3COOH, C2H5COOH lập thành dãy đồng đẳng có CTCT thu gọn chung l CTPT chung Danh pháp: a- Tên thông thường: theo nguồn gốc tìm CTCT HCOOH (1) TÊN THƠNG THƯỜNG CH3COOH (2) b- Tên thay thế: axit no- đơn chức – mạch hở = axit + (vị trí, tên) nhánh + tên mạch + oic Mạch nhóm –COOH Đánh số thứ tự mạch C từ CTCT HCOOH (3) TÊN THAY THẾ CH3COOH (4) CH3-CH(CH3)-CH2-CH2-COOH (5) CH3-CH2-CH2-COOH (6) II- ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO Nhóm cacboxyl có cấu tạo Liên kết O – H phân tử axit liên kết O – H phân tử ancol nguyên tử H nhóm linh động nguyên tử H nhóm Liên kết COH nhóm phân cực mạnh liên kết COH nhóm OH axit cacboxylic III- TÍNH CHẤT VẬT LÍ: điều kiện thường Trạng thái: Nhiệt độ sôi axit tăng theo cao nhiệt độ sôi có Do phân tử axit có bền liên kết hidro ancol - HCOOH, CH3COOH tan nước - Độ tan nước axit giảm dần theo - CH3COOH có vị , (COOH)2 có vị - IV- TÍNH CHẤT HĨA HỌC 1- TÍNH AXIT TÍNH AXIT a- Làm quỳ tím chuyển màu b- Tác dụng với bazơ PHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC c- Tác dụng với oxit bazơ d- Tác dụng với muối e- Tác dụng với kim loại (đứng trước H dãy hoạt động hóa học) 2- Phản ứng nhóm OH Tổng quát: RCOOH + R’OH Ví dụ: CH3COOH + H-OC2H5 Phản ứng tạo thành este nước gọi phản ứng Đặc điểm phản ứng este hóa cần chất xúc tác V- ĐIỀU CHẾ 1- Phương pháp lên men giấm C2H5OH + O2 > + 2- Oxi hóa anđehit axetic .CH3CHO + O2 > 3- Oxi hóa ankan .CH3CH2CH2CH3 + O2 - > + 4- Từ metanol CH3OH + CO > VI- ỨNG DỤNG axit cacboxylic 1- 2- 3- 4- 5- 6- TRẮC NGHIỆM Câu CTTQ axít no, đơn chức, mạch hở : A.CxH2x+1COOH , x ≥ B CnH2nO2, n ≥ C CnH2nO2n, n ≥ D A,B Câu So sánh nhiệt độ sôi chất :C2H5OH (1); C2H5Cl (2); C2H5OC2H5 (3) ; CH3COOH (4) A (1) > (2) > (3) >(4); B (3) > (2) > (1) >(4); C (4) > (1) > (3) >(2); Câu 3: Cho phản ứng sau điều kiện thích hợp: Lên men giấm ancol etylic Oxi hóa khơng hồn tồn andehit axetic Oxi hóa khơng hồn tồn Butan Cho metanol tác dụng với cacbon oxit Trong phản ứng trên, số phản ứng tạo axit axetic là? A B C Câu 4: Axit oxalic có vị chua của: D D kq khác A giấm B Chanh C Me D khế Câu 5: Cặp dung dịch sau hịa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường? • A HCHO vad CH3COOH • B C3H5(OH)3 HCHO • C C3H5(OH)3 CH3COOH • D C2H4(OH)2 CH3COCH3 Câu 6: Các hợp chất : CH3COOH, C2H5OH C6H5OH xếp theo thứ tự tăng dần tính axit là: • A C2H5OH< CH3COOH< C6H5OH • B C6H5OH< CH3COOH< C2H5OH • C C2H5OH< C6H5OH< CH3COOH • D CH3COOH< C6H5OH< C2H5OH Câu 7: Vì nhiệt độ sơi axit thường cao ancol tương ứng? • A Vì ancol khơng có liên kết hidro, axit có liên kết hidro • B Vì liên kết hidro axit bền ancol • C Vì khối lượng phân tử axit lớn • D Vì axit có nguyên tử oxi Câu 8: Dãy gồm chất có nhiệt độ sơi tăng dần từ trái qua phải là: • A C2H6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH • B C2H6, CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH • C CH3CHO, C2H6,C2H5OH, CH3COOH • D C2H6, CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH Câu Trung hoà 150 gam dung dịch axít X no, đơn chức, mạch hở có nồng độ 7,4% cần 100 ml dd NaOH 1,5M Tìm CTCT X? A COOH-COOH B HOOC-CH2-COOH C CH3COOH D C2H5COOH Câu 10: Phát biểu sau sai? • A Phản ứng thủy phân este mơi trường axit có tính thuận nghịch • B Este sản phẩm phản ứng este hóa axit hữu axit vơ với ancol • C Phản ứng thủy phân este mơi trường bazo khơng có tính thuận nghịch • D Cơng thức chung este axit no đơn chức ancol no đơn chức CnH2n+2O2 (n ≥ 2) ... ≥ D A,B Câu So sánh nhiệt độ sôi chất :C2H5OH (1); C2H5Cl (2); C2H5OC2H5 (3) ; CH3COOH (4) A (1) > (2) > (3) >(4); B (3) > (2) > (1) >(4); C (4) > (1) > (3) >(2); Câu 3: Cho phản ứng sau điều... tương ứng? • A Vì ancol khơng có liên kết hidro, axit có liên kết hidro • B Vì liên kết hidro axit bền ancol • C Vì khối lượng phân tử axit lớn • D Vì axit có nguyên tử oxi Câu 8: Dãy gồm chất có... trường axit có tính thuận nghịch • B Este sản phẩm phản ứng este hóa axit hữu axit vơ với ancol • C Phản ứng thủy phân este mơi trường bazo khơng có tính thuận nghịch • D Cơng thức chung este axit