Hoàn thiện các điểm tiếp xúc thương hiệu của công ty TNHH thương mại và dịch vụ Chefdzung

TĨM LƯỢC Xã hội ngày phát triển có thành tựu lớn phát triển kinh tế Trong thời đại kinh tế tồn cầu hóa với phát triển công nghệ, thị trường “ phẳng” nhiều, tạo điều kiện cho ngành kinh tế khác phát triển Thị trường tiêu dùng nhu cầu người ngày thay đổi cần có nhiều sản phẩm để đáp ứng Thương hiệu sản phẩm ngày đóng vai trị then chốt phát triển doanh nghiệp Thương hiệu sản phẩm không đơn giản thứ để phân biệt sản phẩm với mà cịn dấu ấn mà doanh nghiệp để lại tâm trí khách hàng Một thương hiệu mạnh khách hàng nhớ tới định mua Một tổ chức, doanh nghiệp mong muốn xây dựng thương hiệu mạnh để tạo lợi cạnh tranh Để xây dựng thương hiệu cần có chiến lược dài hạn, khâu quan trọng trình xây dựng phát triển thương hiệu xây dựng hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu Xây dựng điểm tiếp xúc thương hiệu để thương hiệu lan tỏa thơng điệp đến với đối tượng khách hàng Các điểm tiếp xúc có vai trị cầu nối doanh nghiệp khách hàng Tuy nhiên nước ta, tổ chức, doanh nghiệp Việt Nam hầu hết có hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu nhỏ, chưa hoàn thiện khó cạnh tranh với doanh nghiệp nước ngồi Vì vậy, q trình thực tập cơng ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung em nghiên cứu lựa chọn đề tài cho khóa luận tốt nghiệp “Hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung” Mục tiêu cốt lõi đề tài vận dụng phương pháp nghiên cứu để phân tích tìm ngun nhân gây lỗ hổng phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung Từ đưa phương án để hoàn thiện hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung 1 LỜI CÁM ƠN Trong suốt thời gian ngồi ghế nhà trường, học tập phát triển thân trường Đại học Thương Mại nói chung khoa Marketing chuyên ngành Quản Trị Thương Hiệu nói riêng, em nhận nhiều quan tâm, dạy dỗ từ Thầy, Cô bạn bè Những kiến thức học em học hành trang quý giá có ý nghĩa lớn với thân em Em trang bị hành trang để bước vào trình làm khóa luận tốt nghiệp Đi thực tập làm khóa luận hội để em áp dụng kiến thức giảng dạy vào thực tế Trong trình nghiên cứu tiến hành làm khóa luận tốt nghiệp em nhận quan tâm, giúp đỡ nhiều từ giáo viên hướng dẫn Em xin chân thành cảm ơn giáo viên hướng dẫn em Th.s Nguyễn Thị Thanh Nga, cô nhiệt tình bảo giúp đỡ em suốt q trình làm khóa luận để em hồn thành khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn tới Ban lạnh đạo quý công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung, đặc biệt anh chị nhân viên phòng IT, người giúp đỡ tạo điều kiện cho em nhiều hội để học hỏi, trau dồi thân Trong trình nghiên cứu làm khóa luận tốt nghiệp em khơng thể tránh khỏi thiếu xót, em mong nhận góp ý, bảo từ Thầy, Cô Em xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 04 tháng 12 năm 2019 Sinh viên Trần Anh Tài MỤC LỤC 2 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH STT Hình Sơ đồ 2.1 TÊN Logo công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung Sơ đồ hệ thống phịng ban cơng ty TNHH thương mại dịch vụ Chef Dzung Bảng Kết hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2016-2018 Bảng Mức độ cần thiết việc phát triển thương hiệu thông qua hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu Bảng Biểu đồ Hình Hình Biểu đồ Mức đầu tư cho phát triển thương hiệu công ty Mức độ nhận biết khách hàng thông qua hệ thống cac điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung Nhà hàng buffet ChefDzung đường Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội Hình ảnh website công ty ChefDzung Đánh giá khách hàng thái độ phục vụ nhân viên TRANG DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt SEO Ads TNHH Nghĩa Tiếng Anh Search Engine Optimization Advertising Nghĩa Tiếng Việt Tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm Quảng cáo Trách nhiệm hữu hạn PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nền kinh tế Việt Nam đà hội nhập phát triển sâu rộng, việc tham gia tổ chức thương mại quốc tế giao lưu, hợp tác với quốc gia khác giới đem lại hội lớn cho doanh nghiệp nước để phát triển Để nhận hội phát triển đó, phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức mà phải vượt qua để tồn phát triển lớn mạnh Trong bối cảnh cạnh tranh trực tiếp với nhiều doanh nghiệp nước ngồi nước, doanh nghiệp địi hỏi phải cung cấp sản phẩm, dịch vụ đáp ứng yêu cầu khách hàng, với xây dựng chiến lược, sách để tạo lợi cạnh tranh Trong sách cơng ty đưa ra, doanh nghiệp Việt Nam tập trung nhiều yếu tố thương hiệu Xây dựng thương hiệu vững mạnh, có sắc sở hữu “vũ khí” cạnh tranh hữu hiệu Tuy nhiên để xây dựng thương hiệu mạnh có quy trình, thời gian để khách hàng nhận biết ghi nhớ tâm trí Để đạt điều đó, doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu tốt giúp khách hàng nhận biết thương hiệu Được thành lập từ năm 2011, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ ChefDzung trải qua năm hoạt động lĩnh vực dịch vụ nhà hàng đạt thành công định với thương hiệu CHEFDZUNG Tuy nhiên năm gần đầy, với hoạt đông mở rộng quy mô số lượng nhà hàng công ty chưa hoàn thiện tất điểm tiếp xúc thương hiệu Chình nhiều đối thủ cạnh tranh tận dụng để đưa thơng tin có sở công ty để thu hút khách làm ảnh hưởng đến hình ảnh chất lượng sản phẩm cơng ty cung cấp Cùng với cạnh tranh khốc liệt với đối thủ đến từ nước ngồi tập đồn lớn với tài vững mạnh, công ty đề phương án để xây dựng nên sắc riêng cho thương hiệu Xuất phát từ tình hình cơng ty, tác giả định lựa chọn đề tài “ Hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cho công ty TNHH Thương mại dịch vụ ChefDzung” làm đề tài khóa luận 5 Tổng quan tình hình nghiên cứu Cơng tác hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu vốn công ty nước quan tâm Đối với doanh nghiệp Việt Nam nay, việc hoàn thiện hệ thống điểm tiếp xúc chưa quan tâm trú trọng nhiều yếu tố đánh giá tầm quan trọng, nguồn lực, tài chính, chiến lược phát triển ,… Thương hiệu đánh giá yếu tố quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến tồn phát triển sản phẩm hay doanh nghiệp, mà hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu điểm tiếp xúc khách hàng thương hiệu, sản phẩm doanh nghiệp Trong năm gần đây, có nhiều tác giả cơng bố nghiên cứu đề tài hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu Một số công trình nghiên cứu tác giả nước mà em tìm lấy làm tài liệu tham khảo: Trong trình nghiên cứu, em tìm đọc tham khảo số tài liệu liện quan tới chuyên ngành quản trị thương hiệu “Thương hiệu với nhà quản lý” PGS.TS Nguyễn Quốc Thịnh Nguyễn Thành Trung, giáo trình “Quảng cáo xúc tiến thương mại quốc tế” Cuốn “Thương hiệu với nhà quản lý” NXB Lao động – Xã hội xuất vào năm 2009 cung cấp cho độc giả thơng tin chi tiết bổ ích thương hiệu, vấn đề liên quan tới việc gây dựng, phát triển bảo vệ thương hiệu mà cá nhân doanh nghiệp kinh doanh cần trang bị Trong “Quảng cáo xúc tiến thương mại quốc tế” PSG An Thị Thanh Nhàn T.S Lục Thị Thu Hường NXB Thống Kê xuất vào năm 2011 giải thích tất vấn đề liên quan tới hoạt động quảng cáo xúc tiến thương mại nay, giáo trình đưa phương pháp giữ gìn phát huy hoạt động quảng cáo xúc tiến doanh nghiệp Ngoài ra, em có tham khảo thêm số luận văn tốt nghiệp sinh viên khóa trước Cụ thể: Khóa luận sinh viên Lê Thị Hương, khóa luận tốt nghiệp " Hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty Cổ Phần Công Nghệ Phần Mềm Đại Việt" Đại học Thương Mại, năm 2019 Th.s Lê Thị Duyên hướng dẫn 6 Khóa luận đánh giá mơi trường vĩ mơ, mơi trường vi mơ, từ đánh giá bất ổn biến động khó lường thị trường, có ảnh hưởng nhiều đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Khóa luận phân tích thực trạng điểm tiếp xúc thương hiệu Công ty Cổ Phần Công Nghệ Phần Mềm Đại Việt, từ đưa giải pháp phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu Công ty Cổ Phần Công Nghệ Phần Mềm Đại Việt Khóa luận sinh viên Lương Thị Huyền Trang với khóa luận tốt nghiệp “Giải pháp phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu Cơng ty TNHH thành viên giấy Sài Gịn – Mỹ Xuân” Đại học Thương Mại, năm 2010 Th.S Trần Thị Thanh Mai hướng dẫn Khóa luận có nhìn tổng qt thực trạng xây dựng điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thành viên giấy Sài Gòn – Mỹ Xuân Từ đưa nhận định, đánh giá điều mà cơng ty đã, làm để tìm giải pháp giúp cơng ty giấy Sài Gịn – Mỹ Xuân phát triển hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu 3.Các câu hỏi nghiên cứu đề tài Qua việc thực tập công ty kết hợp với thực trạng chiến lược thương hiệu công ty biện pháp mà công ty thực để hồn thiện chiến lược thương hiệu, tơi thấy số hạn chế việc thực giải pháp hồn thiện chiến lược thương hiệu Và lý tơi lựa chọn đề tài: “Hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cho công ty TNHH thương mại dịch vụ Chef Dzung” Cụ thể khóa luận giải số vấn đề sau đây: - Thương hiệu gì? Các thành tố thương hiệu? Vai trò thương hiệu doanh nghiệp ? - Điểm tiếp xúc thương hiệu gì? Vai trò điểm tiếp xúc thương hiệu? - Ảnh hưởng nhân tố bên ngồi tới q trình hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty? - Phân tích thực trạng hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cơng ty Từ việc phân tích đánh giá rút số thành công hạn chế giải pháp hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cho công ty cho phù hợp hiệu để gia tăng nhận thức thương hiệu tâm trí khách hàng 7 Mục tiêu nghiên cứu 4.1 Mục tiêu chung: - Tìm hiểu, nghiên cứu vấn đề lý luận thương hiệu, hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu doanh nghiệp - Đánh giá thực trạng hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu doanh nghiệp cụ thể 4.2 Mục tiêu cụ thể: - Tìm hiểu đánh giá hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu CHEFDZUNG công ty TNHH Thương mại dịch vụ ChefDzung - Thông qua thông tin, số liệu thu thập được, tìm kết đạt hạn chế tồn trình triển khai, áp dụng điểm tiếp xúc thương hiệu xây dựng thương hiệu - Đưa giải pháp, đề xuất để hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu CHEFDZUNG công ty Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài Để hoàn thiện hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu, cần nghiên cứu đối tượng có liên quan có ảnh hưởng đến điểm tiếp xúc thương hiệu Đối tượng nghiên cứu trực tiếp: tập trung nghiên cứu hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu công ty, bao gồm thành tố thương hiệu :tên thương hiệu, logo, đồng phục, biển dẫn, … hoạt động triển khai điểm tiếp xúc thương hiệu như: quảng cáo, quan hệ công chúng, … Đối tượng nghiên cứu gián tiếp: hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu khác ngành, lĩnh vực hoạt động 5.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài Không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu cơng tác hồn thiện hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu CHEFDZUNG công ty TNHH Thương mại dịch vụ ChefDzung Thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu liệu hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty kể từ năm 2016 đến năm 2019 8 Phạm vi nội dung: tập trung sâu vào nghiên cứu đưa giải pháp giúp cơng ty hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu từ năm 2019 đến năm 2025 Phương pháp nghiên cứu 6.1 Phương pháp thu thập liệu Thu thập liệu sơ cấp: nguồn liệu sơ cấp lấy từ bảng phịng vấn nhân viên cơng ty, bảng điều tra, phiếu khảo sát khách hàng Các đối tượng tham gia khảo sát chọn lọc qua tiêu chí: độ tuổi từ 15-59 tuổi Trong phạm vi nghiên cứu đề tài, sử dụng hai loại phiếu điều tra, khảo sát, bảng phiếu vấn trả lời câu hỏi dành cho cán nhân viên công ty, hai bảng câu hỏi dành cho khách hàng đến sử dụng dịch vụ nhà hàng Số lượng phiếu phát cho nhân viên công ty 60 phiếu, cho khách hàng 60 phiếu, tổng 120 phiếu, số phiếu thu 120 phiếu, đạt tỷ lệ 100% Thu thập liệu thứ cấp: tài liệu, thông tin thương hiệu công ty thu thập nhằm có liệu để đánh giá yếu tố bên cơng ty Ngồi ra, nghiên cứu sử dụng thơng tin bên ngồi báo đánh giá, báo cáo tài chính, tổng kết nghiên cứu khoa học, giáo trình, tài liệu từ website, kỷ yếu nghiên cứu khoa học,… nhằm có nhìn đánh giá hiệu cơng tác hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cho cơng ty 6.2 Phương pháp phân tích xử lý liệu Do số lượng phiếu điều tra 120 phiếu, không lớn nên kết điều tra xử lý đơn giản tính tốn, tổng hợp thơng thường qua máy tính cơng cụ Microsoft excel Các phương pháp phân tích số liệu sử dụng nghiên cứu: - Phương pháp so sánh: Áp dụng phương pháp để so sánh số liệu thu thập - với số liệu khác, đánh giá thay đổi số liệu qua giai đoạn Phương pháp định lượng: phương pháp xử lý số liệu từ phiếu khảo sát thu thập - được, đánh giá kết từ số thống kê để đưa mục đích so sánh Phương pháp định tính: đưa lời nhận xét, đánh giá sau phân tích liệu thu thập Phương pháp tập trung vào ý kiến đánh giá tác giả liệu 9 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp Chương 1: Một số vấn đề lý luận “ Thương hiệu điểm tiếp xúc thương hiệu” Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH Thương mại dịch vụ Chefdzung Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu cho cơng ty TNHH Thương mại dich vụ ChefDzung 10 10 Hình 3: Hình ảnh website cơng ty ChefDzung (Nguồn: Chefdzung.com.vn) 2.3.3.4 Điểm tiếp xúc thương hiệu thông qua hoạt động quan hệ công chúng Quan hệ công chúng cách tiếp cận lượng khách hàng lớn giúp thương hiệu Chefdzung công ty đến gần với người tiêu dùng Tuy nhiên, hoạt động quan hệ cơng chúng cơng ty cịn điều kiện tài cơng ty cơng ty đánh giá chưa thể mang lại hiệu số điểm tiếp xúc khác nên chưa tập trung khai thác Khách hàng tiếp cận với thương hiệu Chefdzung qua chương trình thiện nguyện, tài trợ số giải thể thao phong trào, …Tuy nhiên hoạt động nhỏ chưa gây tiếng vang nên lượng khách hàng biết đến hay hưởng ứng chương trình hạn chế Trong đề án phát triển, với tiềm lực tài nâng cao hơn, Chefdzung có nhiều ngân sách cho hoạt động cách đột phá để đưa thương hiệu Chefdzung lan rộng nhiều nhóm đối tượng khách hàng khác 2.3.3.5 Điểm tiếp xúc thương hiệu thông qua ấn phẩm Chefdzung có bước đầu tư điểm tiếp xúc thương hiệu ấn phẩm Công ty phát hành tạp trí lưu hành nội bộ, thống đồng phục cho nhân viên qua cấp Trong dịp lễ, tết ngày kỉ niệm, cơng ty ln có chương trình tặng nhân viên khách hàng phần quà nhỏ áo mưa, cốc uống 39 39 nước, mũ bảo hiểm,… có màu sắc thương hiệu in logo, slogan công ty Những vật dụng nhỏ bé những điểm tiếp xúc thương hiệu hữu hiệu Những vật dụng tạo ấn tượng tị mị khách hàng Trên logo công ty hình ảnh giám đốc đầu bếp tiếng Trần Văn Dũng lời khẳng định cho khách hàng chất lượng sản phẩm, dịch vụ nhà hàng khách hàng nhìn thấy 2.3.3.5.Điểm tiếp xúc thương hiệu thông qua cán nhân viên Nhân viên điểm tiếp xúc thương hiệu có ý nghĩa lớn doanh nghiệp, nhân viên điểm tiếp xúc thương hiệu phản ánh chân thực hiệu thương hiệu Thái độ phục vụ nhân viên, cách ăn nói, ứng xử khách hàng tiêu chí hàng đầu khách hàng định sử dụng sản phẩm quay lại với thương hiệu lần Ngoài đồng phục nhân viên thống với màu cam logo, thiết kế đơn giản, lịch tạo ấn tượng nhận diện thương hiệu tốt khách hàng Chefdzung ý thức điều này, cơng ty ln tạo điều kiện tối đa để nhân viên học hỏi, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Công ty ghi nhận ý kiến nhân viên, giúp nhân viên giải đáp khó khăn học hỏi kinh nghiệm thực tế nhân viên để áp dụng nhân viên khác cơng ty Chính vậy, đội ngũ nhân viên công ty điểm sáng để đưa thương hiệu Chefdzung đến với khách hàng Điều thể rõ biểu đồ đánh giá khách hàng thái độ phục vụ nhân viên Có tới 86% khách hàng tham gia khảo sát đưa ý kiến thái độ phục vụ nhân viên Chefdzung mức tốt, lại 14% mức tốt Những số phản ánh nỗ lực không ngừng nghỉ để mang lại chất lượng phục vụ tốt cho khách hàng thương hiệu Chefdzung Biểu đồ 2: Đánh giá khách hàng thái độ phục vụ nhân viên (Nguồn: Tổng hợp từ bảng khảo sát ý kiến khách hàng) 2.4 Kết luận đánh giá 2.4.1 Kết đạt Nhờ nhận thức đắn, xác định hướng rõ ràng ban lãnh đạo công ty tâm huyết, nhiệt thành nhân viên, Chefdzug tạo dựng môi 40 40 trường làm việc động, cạnh tranh, phát triển Công ty đưa chiến lược hướng cụ thể, nỗ lực, sáng tạo để xây dựng hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu Nhờ mà Chefdzung gây dựng chỗ đứng thị trường, danh tiếng đông đảo khách hàng biết đến khiến nhiều đối thủ nước dè chừng Trong trình phát triển, đặc biệt năm gần đây, doanh thu lợi nhuận công ty liên tục tăng giữ mức tăng trưởng ổn định Với mức lợi nhuận khoảng tỷ năm mức lợi nhuận đảm bảo trì hoạt động kinh doanh mở rộng công ty thời gian tới Nhờ kết đạt tài cơng ty định mở rộng thêm sở nhà hàng Thành phố Vinh, Nghệ An đường Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội nghiên cứu để mở rộng thêm sở khác đảm bảo yêu cầu đề công ty Cùng với phát triển, nhận thức ban lãnh đạo việc phát triển điểm tiếp xúc có cải tiến đáng kể Chefdzung có đồng hóa, đổi hệ thống nhận diện thương hiệu, logo slogan để khách hàng tiếp cận dễ dàng Công ty nhận thức xác định rõ khó khăn cạnh tranh đặc biệt q trình tồn cầu hóa cách mạng công nghiệp lần thứ với công nghệ 4.0 2.4.2 Nhược điểm nguyên nhân 2.4.2.1 Nhược điểm Dù nhận thức rõ phát triển thương hiệu Chefdzung chưa có đội ngũ chuyên trách thương hiệu để đưa tư vấn, chiến lược triển khai công việc Các hoạt động nhân phòng marketing phụ trách nên hoạt động quảng bá thông qua điểm tiếp xúc thương hiệu chưa đạt hiệu tối đa Đây nhược điểm lớn khơng có Chefdzung mà cịn nhiều công ty khác, điều làm cho việc phát triển thương hiệu diễn thời gian dài hơn, chi phí nhiều độ hiệu không cao Các chiến lược để phát triển hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu nhiều lỗ hổng, chưa bám sát thực tế thị trường tâm lý khách hàng Các hoạt động diễn chi phí cao độ hiệu mang lại khơng tương xứng 41 41 Về đội ngũ nhân viên, có nhiều nhân viên khơng gắn bó lâu dài, cơng việc mang tính thời vụ, điều làm cho cơng ty thiếu nhân viên có tay nghề kinh nghiệm lâu năm Tuy khách hàng đánh giá cao thái độ phục vụ nhân viên số trường hợp thờ cơng việc, hiệu cơng việc thấp Bên cạnh đó, hạn chế Chefdzung hoạt động phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu nằm hoạt động quảng cáo chi phí cao mà chưa cân hoạt động khác Chưa có phương án cụ thể để giảm chi phí quảng cáo ảnh hưởng tới chi phí cho hoạt động khác lớn 2.4.2.2 Nguyên nhân Ban lãnh đạo công ty chưa thật tập trung khai thác phát triển thương hiệu Chefdzung nên đội ngũ cố vấn, chuyên trách thương hiệu chưa thành lập, hoạt động thực nhân viên phòng marketing khiến chiến dịch phát triển thương hiệu bị lồng ghép với chiến dịch truyền thơng marketing Ngồi ra, chiến lược cụ thể công ty chưa xác định kết cụ thể chi phí, lượt tiếp cận khách hàng, kết khách hàng nhận biết thương hiệu thông qua hoạt động đó, chưa nghiêm túc đánh giá để thay đổi cho phù hợp Đội ngũ nhân viên Chefdzung trẻ, nhiệt huyết thụ động việc học tập, cập nhật kiến thức thực tế, trình độ chưa đáp ứng phát triển đổi cơng nghệ Số lượng nhân viên có thâm niên, kinh nghiệm khả truyền đạt lại kiến thức chưa tốt Kinh phí cơng ty cho hoạt động phát triển hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu chưa thực xác đáng Ngân sách cao chưa phân bổ mà tập trung nhiều vào một, hai hoạt động chủ yếu Các hoạt động quảng bá offline chưa thực đột phá mang lại hiệu cao ban lãnh đạo kỳ vọng Công ty tập trung vào phát triển kênh online mà không xác định lượng khách hàng từ kênh offline lớn 42 42 CHƯƠNG CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT – GIẢI PHÁP VỚI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CHEFDZUNG VỀ HOÀN THIỆN CÁC ĐIỂM TIẾP XÚC THƯƠNG HIỆU 3.1.Định hướng hoạt động Chefdzung thời gian tới 3.1.1 Trong ngắn hạn Chefdzung định hướng tiếp tục trì vị trí ngành dịch vụ nhà hàng nước ta Với tình hình kinh doanh kết mục tiêu đặt hồn tồn khả thi Với cạnh tranh đối thủ ngồi nước, Chefdzung ln ý thức phải đổi không ngừng nâng cao chất lượng để đảm bảo lực cạnh tranh không để đối thủ vượt mặt Bên cạnh đó, cơng ty phải tiếp tục nghiên cứu chiến lược phát triển hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu phù hợp với điều kiện phát triển công ty thực hành động chiến dịch với quy mô lớn để thu hút lượng khách hàng lớn Công ty tiếp tục nghiên cứu thị trường để mở rộng quy mô, nâng tầm thương hiệu Chefdzung tới nhiều tỉnh thành nước 3.1.2 Trong trung hạn Tình hình kinh tế nước ta giới liên tục thay đổi khó dự báo trước Các doanh nghiệp muốn tồn lâu dài phát triển bền vững cần có tiềm lực tài thật tốt Chefdzung nhận thức xây dựng lộ trình kinh doanh chi tiết, lâu dài, đặt mục tiêu doanh số cụ thể để góp phần nâng cao lực tài Ngồi ra, cơng ty kêu gọi đầu tư từ nhà đầu tư có tiềm nước Mục tiêu nâng nguồn lực tài lên tầm cao tạo điều kiện tốt để giúp công ty phát triển, mở rộng hoàn thành mục tiêu dài hạn tương lai gần 3.1.3 Trong dài hạn Chefdzung nên tập trung phát triển yếu tố cốt lõi dịch vụ nhà hàng, cải thiện chất lượng, dịch vụ sở nhà hàng Mục tiêu dài hạn mà công ty đặt mở rộng thêm số lượng nhà hàng tỉnh thành nước, với nhận biết, sử dụng dịch vụ nhà hàng công ty, tiếp cận lượng khách hàng lớn hơn, đưa Chefdzung thương hiệu ngành dịch vụ nhà hàng hàng đầu Việt Nam 43 43 Chefdzung cần có kế hoạch nghiên cứu thị trường mở rộng tỉnh Điều không giúp quy mô nhà hàng tiềm lực tài cơng ty mở rộng mà cịn tạo điều kiện lớn để có đầu tư lớn hơn, khách hàng biết đến ưa thích nhiều Ngồi ra, cơng ty cần hồn thiện máy nhân nâng cao trình độ chun mơn đội ngũ nhân viên Nguồn nhân lực nâng cao giúp công ty vận hành tốt với quy mô lớn đảm bảo điều kiện nhà đầu tư lớn Để làm điều công ty cần có sách sàng lọc nhân sự, đào tạo nhân viên có sách đãi ngộ tốt, phù hợp để giữ chân thu hút người giỏi phục vụ công ty 3.2.Một số giải pháp để hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu Chefszung 3.2.1 Nâng cao nhận thức thương hiệu Trong năm gần đây, thương hiệu vấn đề liên quan đến thương hiệu khơng cịn có xa lạ mà trái lại nhận quan tâm nhiều cơng ty, tập đồn lớn Các doanh nghiệp ln muốn tạo dựng thương hiệu từ bắt đầu, đặc biệt công ty ngành dịch vụ Để xây dựng thương hiệu mạnh, bền vững Chefdzung bắt buộc phải xây dựng hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu thật tốt, nội dung quan trọng để thúc đẩy thương hiệu Chefdzung trở lên lớn mạnh tương lai Để hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu đầu tư triển khai cách đồng hóa địi hỏi ban lãnh đạo cơng ty tồn nhân viên phải nâng cao nhận thức thương hiệu xây dựng thương hiệu Chefdzung cần thay đổi tư duy, cách tiếp cận thương hiệu nhân viên, tồn cơng ty phải hiểu ý thức việc phát triển thương hiệu đặc biệt điểm tiếp xúc thương hiệu 3.2.2 Khai thác hiệu kênh quảng cáo Các kênh quảng cáo cách tiếp cận khách hàng tốt, đặc biệt thời đại công nghệ số địi hỏi cơng ty phải có cách tiếp cận mẻ để quảng bá thương hiệu Chefdzung Công ty nên tiếp tục đẩy mạnh quảng cáo thơng qua mạng xã hội có lượt truy cập lớn, có uy tín kích thích tiêu dùng mạnh mẽ Google, Facebook, Youtube, Đặc biệt với phát triển Facebook Việt Nam đem lại lượng khách hàng lớn độ nhận biết thương hiệu nâng cao nhiều 44 44 Ngồi ra, cơng ty có kế hoạch sử dụng công cụ SEO, Ads, hiệu quả, nên có chia sẻ cơng ty sâu sắc để tăng thu hút, hiểu biết khách hàng công ty Công ty nên đầu tư nhiều banner quảng cáo sở nhà hàng điểm cho thuê quảng cáo thu hút khách hàng 3.2.3 Tăng cường hoạt động quan hệ công chúng Các quan hệ công chúng giúp tên tuổi Chefdzung đến gần với khách hàng Trên website công ty nên xây dựng diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm, giao lưu với khách hàng để tăng tương tác, uy tín Cơng ty nên đầu tư, tài trợ cho chương trình thiện nguyện, cách xây dựng hình ảnh gần gũi, mang đầy tình thương mảnh đời bất hạnh, giúp xã hội phát triển, giúp đỡ lên Công ty cần tạo mối quan hệ với quan báo chí, truyền hình để xây dựng hình ảnh, có viết biết đến Từ việc giúp thương hiệu Chefdzung ấn tượng tâm trí khách hàng 3.2.4 Nâng cao chất lượng bố trí lại nhân lực Con người yếu tố cốt lõi để giúp cơng ty phát triển, Chefdzung nhân lực lựa chọn kỹ lưỡng để có nhân viên ưu tú, ham học hỏi điều mới, có trách nhiệm, nhiệt huyết cơng việc Chefdzung muốn đạt kết ngắn hạn dài hạn cần có phục vụ người tốt nhất, phù hợp với công ty Con người tồn nhân cơng ty, họ cần có sáng tạo cống hiến để cơng ty lên Để phát triển lớn mạnh hơn, công ty cần xếp lại máy nhân bổ sung, hoàn thiện máy để hoạt động tốt Công ty không nên tập trung vào số phòng ban mà bỏ qua phịng ban khác Vì có phát triển cơng ty phát triển bền vững Việc lựa chọn, xếp nhân phù hợp giúp công ty phát triển điểm mạnh giảm thiểu hạn chế công ty gặp phải 3.2.5 Xây dựng đội ngũ cố vấn chuyên trách thương hiệu Xây dựng đội ngũ cố vấn thương hiệu việc vô cần thiết với công ty cơng việc liên quan đến thương hiệu phịng marketing phụ trách Khi xây dựng đội ngũ chuyên trách thương hiệu đảm bảo việc xây dựng chiến lược thương hiệu hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu kỹ lưỡng, đảm bảo 45 45 hiệu Bộ phận có vai trị định mục tiêu dài hạn thương hiệu Chefdzung, khách hàng biết đến thương hiệu thương hiệu thành công đến đâu phụ thuộc nhiều vào chiến lược, chiến dịch mà phận thực Ngồi ra, có phận này, phịng marketing tập trung vào nhiệm vụ đảm bảo hai phịng ban hồn thành tốt nhiệm vụ ban lãnh đạo giao Một vai trò quan trọng khác mà phận đảm nhiệm xử lý khủng hoảng thương hiệu có cố xảy Xử lý tất tình liên quan đến quyền thương hiệu, xâm phạm thương hiệu đối tượng không phép hay từ cạnh tranh đối thủ Có đội ngũ chuyên trách thương hiệu bước dài mà công ty thực để đạt mục tiêu lớn tương lai 3.3 Các kiến nghị chủ yếu với việc hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH Thương mại dịch vụ Chefdzung 3.3.1 Kiến nghị với quan nhà nước Nhà nước cần có sách cụ thể để phát triển ngành dịch vụ nước cạnh tranh đối thủ nước ngồi lớn, có sách ưu tiên với doanh nghiệp nước Nên có sách thuế, thủ tục nhượng quyền thương hiệu để trình mở rộng doanh nghiệp dịch vụ trở lên thuận lợi nhanh chóng Hợp tác với doanh nghiệp ngành dịch vụ nhà hàng để đảm bảo chất lượng thực phẩm cung cấp từ nhà cung cấp Những điều giúp Chefdzung có điều kiện thuận lợi việc mở rộng uy tín chất lượng Nên có biện pháp nghiêm khắc với hành vi vi phạm tới quyền thương hiệu cạnh tranh không lành mạnh kinh doanh 3.3.2 Kiến nghị với công ty Chefdzung cần xây dựng phận cố vấn chuyên trách thương hiệu để thương hiệu Chefdzung phổ biến với khách hàng Đầu tư mạnh mẽ cho hoạt động quảng cáo, quan hệ công chúng, Công ty cần đẩy mạnh khai thác đa dạng kênh tiếp xúc với khách hàng, kênh cần có liên kết chặt chẽ với để đảm bảo tính thống hiệu 46 46 Cơng ty nên củng cố hệ thống nhận diện thương hiệu cách đồng hóa logo, slogan, màu sắc đại diện thương hiệu với kênh tiếp xúc thương hiệu Cần có sáng tạo, đối cách làm, cách tiếp cận khách hàng để tránh nhàm chán tạo ấn tượng tâm trí khách hàng KẾT LUẬN Để bắt kịp xu phát triển kinh doanh đại đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược cụ thể để xây dựng phát triển thương hiệu Thương hiệu tài sản vô ý nghĩa với tồn phát triển doanh nghiệp Muốn xây dựng thương hiệu mạnh có tên tuổi thị trường địi hỏi doanh nghiệp phải có nghiên cứu hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu mình, Điểm tiếp xúc thương hiệu đóng vai trò cầu nối khách hàng với doanh nghiệp Nếu Chefdzung khơng có thay đổi cố gắng ngày để hoàn thiện hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung nguy bị tụt lại đánh thị trường lớn Với tư cách công ty đầu lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nhà hàng, đặc biệt dịch vụ buffet nhà hàng, Chefdzung cần nỗ lực việc hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu để phát triển thương hiệu lên tầm cao Để đạt kết chiến lược phát triển, đòi hỏi ban lãnh đạo cơng ty tồn nhân viên cơng ty phải có nhận thức đắn, kịp thời tầm nhìn thay đổi thị trường xây dựng phát triển thương hiệu Khóa luận tốt nghiệp “Hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung” phần hệ thống sở lý luận vấn đề cốt lõi thực trạng phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu đưa số đề xuất hoàn thiện điểm tiếp xúc công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung Trong q trình nghiên cứu hồn thành khóa luận có thiếu xót mong khóa luận đóng góp ý kiến có ích cho việc hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung 47 47 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Các sách thương hiệu Cuốn sách “Thương hiệu với nhà quản lý” PGS.TS Nguyễn Quốc Thịnh CN Nguyễn Thành Trung NXB Lao động – Xã hội (2009) Giáo trình “ Quản trị thương hiệu” chủ biên PGS.TS Nguyễn Quốc Thịnh NXB Thống kê (2018) Cuốn sách “Quảng cáo xúc tiến thương mại quốc tế” PGS An Thị Thanh Nhàn TS Lục Thị Thu Hương NXB Thống kê (2011) Các website http://brandvietnam.com http://luanvan.net http://chefdzung.com.vn Các khóa luận tốt nghiệp sinh viên Khóa luận sinh viên Lê Thị Hương, khóa luận tốt nghiệp " Hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty Cổ Phần Công Nghệ Phần Mềm Đại Việt" Đại học Thương Mại, năm 2019 Th.s Lê Thị Duyên hướng dẫn Khóa luận sinh viên Lương Thị Huyền Trang với khóa luận tốt nghiệp “Giải pháp phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu Công ty TNHH thành viên giấy Sài Gòn – Mỹ Xuân” Đại học Thương Mại, năm 2010 Th.S Trần Thị Thanh Mai hướng dẫn PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN ĐIỂM TIẾP XÚC THƯƠNG HIỆU TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CHEFDZUNG Xin chào Quý khách hàng! Tôi Trần Anh Tài – sinh viên Khoa Marketing – Trường Đại Học Thương Mại, xin vấn Qúy khách hàng hoạt động phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung Mục đích điều tra nắm thực trạng phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung, từ lấy nguồn tư liệu để phục vụ cho việc viết khóa luận tốt nghiệp Rất mong Quý khách hàng giúp đỡ trả lời câu hỏi ( khoanh tròn vào đáp án lựa chọn trả lời chi tiết phần để trống) Xin chân thành cảm ơn! Thông tin cá nhân Họ tên: ………………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………… Điện thoại: …………………………………Email: …………………………… Câu 1: Bạn biết đến Chefdzung qua nguồn nào? A Quảng cáo B Hoạt động PR C Logo, Slogan D Kênh phân phối E Website F Ấn phẩm doanh nghiệp G Điểm bán H Người quen, bạn bè, nhân viên công ty Câu 2: Hệ thống điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung mà bạn biết? A Quảng cáo B Quan hệ công chúng (PR) C Hệ thống nhận diện thương hiệu D Kênh phân phối E Website F Ấn phẩm doanh nghiệp G Điểm bán H Nhân viên Câu 3: Các điểm tiếp xúc thương hiệu Chefdzung mà bạn thường tiếp xúc nhất? A Quảng cáo B Quan hệ công chúng (PR) C Hệ thống nhận diện thương hiệu D Kênh phân phối E Website F Ấn phẩm doanh nghiệp G Điểm bán H Nhân viên I Khác Câu 4: Bạn biết đến Chefdzung thông qua yếu tố nào? A Logo B Slogan C Website D Yếu tố khác Câu 5: Bạn có thấy quảng cáo Chefdzung TV, banner, báo chí? A Chưa thấy B Từng thấy C Thường xuyên thấy Câu 6: Bạn đánh giá hoạt động quảng cáo đó? A Chưa tốt B Tạm C Tốt D Rất tốt Câu 7: Bạn có biết đến hoạt động truyền thơng quan hệ công chúng Chefdzung không? A Có B Khơng Câu 8: Bạn có biết đến website mà Chefdzung triển khai phát triển không? A Có B Khơng Câu 9: Những thơng tin hình ảnh website làm thỏa mãn nhu cầu bạn chưa? A Quá nghèo nàn, không gây ý B Hình ảnh sinh động bắt mắt nội dung đơn điệu, chưa giải đáp thắc C mắc khách hàng sản phẩm/dịch vụ D Nội dung tốt, thiết kế chưa chuyên nghiệp E Cả nội dung website tốt, ấn tượng Câu 10: Bạn đánh thái độ đội ngũ nhân viên bán hàng chăm sóc khách hàng Chefdzung? A Thái độ không tốt, thờ ơ, lạnh lùng B Thái độ bình thường C Thái độ nhiệt tình thân thiện D Rất tâm huyết, nhiệt tình vui vẻ xử lý thắc mắc khiếu nại Câu 11: Bạn có hài lịng đội ngũ nhân viên bán hàng chăm sóc khách hàng Chefdzung khơng? A Khơng hài lịng B Hài lịng C Rất hài lịng Câu 12: Theo bạn, cơng ty nên làm để thương hiệu nhiều khách hàng biết đến nữa? A Đầu tư thiết kế logo, slogan ấn tượng, giao diện website sống động B Tăng cường chất lượng sản phẩm/dịch vụ, hình ảnh bắt mắt C Tăng cường hoạt động truyền thông, quảng bá công cụ e- marketing D In logo, slogan vatgia.com lên trang phục, mũ, card… E Tất đáp án Rất cám ơn hợp tác bạn ! PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CHUYÊN SÂU NHÀ QUẢN TRỊ Tôi Trần Anh Tài– sinh viên Khoa Marketing – Trường Đại Học Thương Mại, xin vấn anh chị số vấn đề liên quan tới điểm tiếp xúc thương hiệu công ty, nhằm thu thập thông tin phục vụ cho công tác nghiên thực trạng cung cấp giải pháp nhằm hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung, anh/chị trả lời câu hỏi sau Thông tin người vấn: Họ tên: …………………………………………………………… Phịng ban: ……………………………………………………… Vị trí cơng tác: ………………………………………………… Thâm niên: ……………………………………………………… Điện thoại: ………………………… Email: ………………… Câu 1: Anh/Chị đánh giá vai trị thương hiệu công ty TNHH thương mại dịch vụ Chefdzung? Câu 2: Phát triển thương hiệu thông qua điểm tiếp xúc thương hiệu có thực cần thiết khơng? Nếu cần có vai trị gì? Câu 3: Mức chi ngân sách cho hoạt động liên quan tới điểm tiếp xúc thương hiệu công ty sao? Câu 4: Cơng ty có phận cố vấn chuyên trách để tư vấn thương hiệu hoạt động liên quan đến điểm tiếp xúc thương hiệu chưa ? Câu 5: Theo anh/chị phát triển hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu, cơng ty cần ý điều nhất? Câu 6: Các hoạt động công ty tiến hành để phát triển thương hiệu qua điểm tiếp xúc? Câu 7: Theo anh/chị công ty nên trọng vào điểm tiếp xúc nhất? Vì sao? Câu 8: Hoạt động phát triển điểm tiếp xúc thương hiệu công ty thực tốt chưa? Câu 9: Nên hoàn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu công ty qua công cụ tốt nhất? Câu 10: Một số kế hoạch cơng ty việc hồn thiện điểm tiếp xúc thương hiệu thời gian tới ? ... ty có hoạt động tăng cường quảng bá sản phẩm, hình ảnh thương hiệu, doanh nghiệp qua đồng phục 17 17 nhân viên bán hàng, qua logo doanh nghiệp, biển quảng cáo đặc biệt thông qua trải nghiệm trực... Kết kinh doanh chủ yếu công ty từ năm 2016-2018 Đơn vị: VND STT Danh Mục 2016 2 017 2018 Doanh thu 14.685.952.009 17. 478.996.000 19.664.369.000 Chi phí kinh doanh 7.426.368.055 9.457.368.000 10.768.356.000... kênh phát triển thương hiệu tốt đạt 17% lượng khách hàng tiếp cận qua kênh công ty có chiến lược để đẩy mạnh số lên để phù hợp với thời đại công nghệ Trong lượng 17% khách hàng tiếp cận với Chefdzung