Ngày nay, Vinamilk đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, càng ngày càng trở nên gắn bó với người tiêu dùng trong nước. Không phải ngẫu nhiên mà trong suốt 10 năm liền Vinamilk luôn có tên trong danh sách top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao. Người tiêu dùng trong nước nhắc đến sữa thì hầu hết sẽ nhắc ngay đến Vinamilk. Sự thành công đó được tạo nên bởi chuỗi cung ứng của công ty, cùng với hoạt động tích cực, hiệu quả của các thành viên trong chuỗi cung ứng đó. Để thành công hơn nữa trong hoạt động của mình trong tương lai, vai trò của chuỗi cung ứng ngày càng được nâng cao và tiếp tục được hòan thiện. Đây sẽ là nền móng vững chắc cho sản phẩm sữa của Vinamilk tiến xa hơn trong thị trường trong nước và thị trường quốc tê.
Chương I, Giới thiệu chung Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam thành lập sở định số 155/2003QĐ-BCN ngày 01 tháng 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp việc chuyển Doanh nghiệp Nhà nước Công ty Sữa Việt Nam thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh Công ty số 4103001932 Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp ngày 20/11/2003 Trước ngày tháng 12 năm 2003, Công ty doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ Công nghiệp - Tên đầy đủ: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam - Tên viết tắt: VINAMILK - Logo: - Trụ sở: 36 - 38 Ngơ Đức Kế, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh - Văn phịng giao dịch: 184–186–188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Minh - Điện thoại: (08) 9300 358 Fax: (08) 9305 206 - Web site: www.vinamilk.com.vn - Email: vinamilk@vinamilk.com.vn Tp Hồ Chí Ngành nghề kinh doanh - Sản xuất kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu nành, nước giải khát sản phẩm từ sữa khác; - Kinh doanh thực phẩm cơng nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư, hố chất nguyên liệu - Kinh doanh nhà, môi giới cho thuê bất động sản; Kinh doanh kho bãi, bến bãi; Kinh doanh vận tải hàng ô tô; Bốc xếp hàng hoá; - Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, café rang– xay– phin – hoà tan; - Sản xuất mua bán bao bì, in bao bì; - Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa - Phòng khám đa khoa Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam sản xuất sữa sản phẩm từ sữa Hiện nay, Vinamilk chiếm khoảng 75% thị phần toàn quốc Mạng lưới phân phối Vinamilk mạnh nước với 183 nhà phân phối gần 94.000 điểm bán hàng phủ 64/64 tỉnh thành.Sản phẩm Vinamilk xuất sang nhiều nước: Mỹ, Canada, Pháp, Nga, CH Séc,Ba Lan, Đức, Trung Quốc, Khu vực Trung Đông, Khu vực Châu Á, Lào, Campuchi Vinamilk nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007 Tóm tắt q trình hình thành phát triển Năm 1976, lúc thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) có tên Cơng ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng Cục thực phẩm, bao gồm nhà máy thuộc ngành chế biến thực phẩm: - Nhà máy Sữa Thống Nhất; - Nhà máy Sữa Trường Thọ; - Nhà máy Sữa Dielac; - Nhà máy Cà Phê Biên Hồ Năm 1982, Cơng ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao Bộ Cơng nghiệp thực phẩm đổi tên thành Xí nghiệp Liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Năm 1989, Xí Nghiệp Liên Hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I nhà máy trực thuộc: - Nhà máy Sữa Thống Nhất - Nhà máy Sữa Trường Thọ - Nhà máy Sữa Dielac Tháng 3/1992, Xí Nghiệp Liên Hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Cơng ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa sản phẩm từ sữa Năm 1994, Công ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy: - Nhà máy Sữa Thống Nhất - Nhà máy Sữa Trường Thọ - Nhà máy Sữa Dielac - Nhà máy Sữa Hà Nội Năm 1996, Xí nghiệp Liên doanh Sữa Bình Định Quy Nhơn đời, góp phần thuận lợi đưa sản phẩm Vinamilk phục vụ rộng khắp đến người tiêu dùng khu vực miền Trung Năm 2000, Công ty tiến hành xây dựng thêm: - Nhà máy sữa Cần Thơ - Xí nghiệp Kho vận; Tháng 12/2003, Cơng ty chuyển sang hình thức Cơng ty cổ phần, thức đổi tên Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam Tháng 04/2004: Công ty sáp nhập nhà máy sữa Sài Gòn (SAIGONMILK), nâng tổng vốn điều lệ Công ty lên 1.590 tỷ đồng Tháng 06/2005: Công ty mua lại phần vốn góp đối tác Cơng ty Sữa Bình Định sáp nhập vào Vinamilk Ngày 30/06/2005: Công ty khánh thành nhà máy sữa Nghệ An Những thành tích đạt được: Trải qua trình hoạt động phát triển gần 30 năm qua, Vinamilk trở thành doanh nghiệp dẫn đầu ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam Những danh hiệu Vinamilk nhận là: - Danh hiệu Anh Hùng Lao Động - Huân chương Lao động hạng nhất, nhì, ba - Liên tiếp đứng đầu “Topten hàng Việt Nam chất lượng cao“ từ 1995 – 2004 (do bạn đọc báo Sài Gịn Tiếp Thị bình chọn) - Giải thưởng sáng tạo khoa học công nghệ Tổ chức sở hữu trí tuệ giới (WIPO – World Intellectual Property Organization) năm 2000 năm 2004 - Tháng 9/2005: Huân chương Độc lập hạng ba chủ tịch nước Trần Đức Lương trao tặng có thành tích xuất sắc sản xuất kinh doanh năm liền từ năm 2000 – 2004 Sơ đồ cấu tổ chức Công ty: II.Thực trạng 2.1 Vài nét khái quát công ty Vinamilk chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk Công ty cổ phần sữa Việt Nam thành lập định số 155/2003QDBCN ngày 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp chuyển doanh nghiệp Nhà nước Công Ty sữa Việt Nam thành Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam Tên giao dịch VIETNAM DAIRY PRODUCTS JOINT STOCK COMPANY Vinamilk công ty cổ phần làm ăn hiệu Theo điều tra Công ty sữa Việt Nam Cơng ty chiếm khoảng 39% thị phần sữa nước Năm 2010, sản lượng Vinamilk tăng tới 35%., doanh thu đạt 16,000 tỷ đồng Biểu đồ: Thị phần số hãng sữa lớn thị trường sữa bột nước Không dừng thị trường nước, Vinamilk vươn thị trường nước ngồi, có thị trường khó tính như: Mỹ, Australia, Campuchia, Lào, Philipinnes, Khu vực Trung Đông Mặc dù tốc độ tăng trưởng doanh thu chưa thực ổn định song lợi nhuận lại tăng trưởng đều, trung bình đặt khoảng 30%/năm Đặc biệt năm 2009 tình hình kinh tế gặp khó khăn chung, song lợi nhuận VNM tăng gần gấp đôi so với năm trước Hiện thị trường nước đóng góp đến 90% doanh thu VNM, phần nhỏ doanh thu xuất đến từ nước Trung Đông, Campuchia, Philippines Úc với hai sản phẩm sữa bột sữa đặc Tuy nhiên thời điểm tại, công ty xác định việc phát triển sản phẩm cho thị trường nội địa mục tiêu chính, thị trường nước ngồi mục tiêu cho giai đoạn sau Theo số liệu mà thu thập thị phần mặt hàng VNM sau: sữa chua 97%, sữa đặc 70%, sữa nước 55%, sữa bột 35% thị phần nước Như thấy với lợi quy mơ kinh nghiệm sữa đặc sữa chua hai mặt hàng mà khó đối thủ cạnh tranh với cơng ty thời điểm hieenj taij Thương hiệu Vinamilk bình chọn “Thương hiệu Nổi tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007 Năm 2010, Vinamilk nằm Top 10 Thương người tiêu dùng thích VN Cũng năm này, Vinamilk tạp chí Forbes Asia bình chọn 200DN tốt Châu Á-TBD 2.2 Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk INCLUDEPICTURE "http://t1.gstati c.com/images?q=tb n:ANd9GcStkrGiiHK Rk4L2khANKnvq4aJm PdRFjJvyIlBjCFoAN bZzqed6FCJ1WiTA" \* MERGEFORMATINE T INCLUDEPICTURE "http://t0.gstati c.com/images?q=tb n:ANd9GcRJwTEiM3J SVpiRC7imP2Yc7hiI SD5U_oHe1YoIQrpIj BlYQ7a0www28uQ" \ * MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://t0.gstati c.com/images?q=tb n:ANd9GcSB_y_qorm VDq5UJyUiCA7ioSMg B8kdTHKrjHyNYNa5A x2Ya5w18vKJIQE" \ * MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://t1.gstati c.com/images?q=tb n:ANd9GcRZNkzU2rx Yt6AvE6xTHbkPTsfB Ucb1bYWFbJd42oxRk MAkrEhqYgJScMQ" \ * MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "http://t0.gstati c.com/images?q=tb n:ANd9GcRTEfNWG_I JTUN z99fqySwhV5 WJjbFw0z0bzqhC_yS EseanJ9H3knlw" \* MERGEFORMATINET Sữa tươi: Nguyên liệu Nhà máy Phân phối Bán lẻ Người TD Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International Đường, Chocolate, Hương liệu Bao bì: Perstima Vietnam, Tetra Pak N.M.S Trường Thọ N.M.S Dielac N.M.S Thống N.M.S Hà Nội N.M.S Bình Định N.M.S Nghệ An N.M.S Sài Gòn N.M.S Cần Thơ N.M.S Tiên Sơn N.M.S Miraka Trụ sở: Quận 7, TP.Hồ Chí Minh Chi nhánh: Hà Nội, Đà nẵng, Cần Thơ Giới thiệu sản phẩm: Miền nam, Miền Trung, Miền Tây,Trung Đong, Phillippin, Campuchia, Mandiver Đại lý: 1400 đại lý >5000 nhà bán lẻ: Metro, Big C… NTD Cá nhân NTD tổ chức: Trường học… Ngược dịng Xi dịng Cấp độ Cấp độ Các trang trại chăn ni bị sữa Các cơng ty sản xuất bao bì Các nhà máy đường Nhà cung cấp nguyên phụ liệu Cấp độ Cấp độ Cấp độ Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Nhà phân phối Các đại lý Nhà bán lẻ Người tiêu dùng 2.3 Các thành viên vai trò chuỗi cung ứng 2.3.1 Đơn vị cung cấp nguyên, vật liệu 2.3.1.1 Sữa tươi nguyên liệu Sữa bột nhập chiếm đến 70% nguyên liệu sản xuất VNM Nguồn sữa tươi nguyên liệu cung cấp cho Vinamilk bao gồm có hai dịng: từ trang trại bò sũa Vinamilk từ dân cư địa phương Hiện nay, trang trại Vinamilk cơng ty đầu tư 6.000 bị sữa, kế hoạch đến hết năm 2011, nâng tổng số lượng đàn bò sữa lên 10.000 con, cung cấp 100 sữa/ngày Có thể thấy lượng sữa tươi trang trại không đủ cung cấp cho nhà máy VNM hoạt động, cồng ty phải tiến hành thu mua sữa hộ nơng dân bên ngồi để đáp ứng nhu cầu sản xuất Các trang trại ni bị sữa Vinamilk Các trang trị ni bị Vinamilk có vai trị quan trọng việc cung cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu cho nhà máy chế biến Tại đây, sau sữa vắt kiểm tra chất lượng đưa vào phịng để giữ lạnh để sau chuyển đến nhà máy chế biến Có thể kể trang trại ni bị Vinamilk vai trị cụ thể chúng sau: 1.Trang trại Bò sữa Nghệ An Là trang rộng gần 50 toạ lạc xã Đơng Hiếu, thị xã Thái Hịa, tỉnh Nghệ An Trang trại phân bố thành khu: 15 cho chuồng trại cơng trình phụ trợ, 35 lại khu trồng cỏ cao sản phù hợp cho chăn ni bị sữa Trại có qui mơ lên đến 3.500 con, có khoảng 1.500 vắt sữa, bò sữa ngày vắt 22 lít sữa tươi (tương đương 22kg), chí có tốt sữa cịn 40 lít/ngày Như trung bình ngày trang trại cung cấp 30 sữa Toàn dây chuyền vắt sữa tự động hãng Delaval giúp sữa bò chảy thẳng vào hệ thống làm lạnh nhanh chóng từ 37 độ C xuống độ C, đảm bảo sữa bảo quản tốt trước đưa đến nhà máy chế biến sữa Vinamilk Nghệ An Trang trại Bò sữa Tuyên Quang Trang trại Bò sữa Tuyên Quang trước trang trại bò sữa Phú Lâm (Yên Sơn, Tuyên Quang) Công ty cổ phần sữa Việt Nam (VINAMILK) tiếp nhận vào tháng 12 năm 2006, thuộc chi nhánh Công ty TNHH thành viên Bị sữa Việt Nam có quy mơ 1.800 có 50% số bị cho sữa Sản lượng sữa bình quân tháng thu 550 tấn, lượng sữa bình quân đạt 22 kg/ngày Tuy có nhiều chi nhánh khác tỉnh, chất lượng sữa Trang trại Bò sữa Tuyên Quang VINAMILK đánh giá có sản lượng chất lượng sữa cao Ngoài việc hỗ trợ kỹ thuật để chuyển giao cho hộ chăn nuôi quanh khu vực trang trại Trang trại Bò sữa Tuyên Quang dơn vị cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho Nhà máy Sữa Tiên Sơn (Bắc Ninh) Trang trại Bò sữa Lâm Đồng Trung tâm huấn luyện trang trại chăn ni bị sữa kiểu mẫu thuộc xã Tu Tra, huyện Đơn Dương, Lâm Đồng, dự án phi lợi nhuận có trợ giúp Chính phủ Hà Lan, phần dự án “Phát triển nguồn nguyên liệu sữa” Vinamilk Campina thực phi lợi nhuận, có kinh phí 1,26 triệu euro, nửa Chính phủ Hà Lan hỗ trợ, phần lại chia cho Vinamilk Campina Trang trại bị sữa có gần 100 với 50 bò sinh sản, 15 bò tơ -12 tháng tuổi đồng cỏ rộng 18 héc ta Hiện tại, trang trại sản xuất khoảng 1000kg sữa/ngày Vinamilk thiết lập hai trạm thu mua sữa, trang trại kiểu mẫu xã Đạ Ròn, huyện Đơn Dương, Lâm Đồng Hai trạm có khả thu mua sữa ngày, cung cấp nguyên liệu cho nhà máy sữa Sài Gòn Trang trại Bị sữa Thanh Hóa Với diện tích khoảng 32 Trang trại bị sữa Thanh Hóa Cơng ty TNHH thành viên sữa Lam Sơn xã Phú Nhuận, huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa nơi cung cấp khói lượng sũa định cho nhà máy sản xuất sữa Vinamilk Nghệ An Thu mua sữa nguyên liệu từ hộ gia đình hợp tác xã chăn ni bị sữa Mỗi ngày cơng ty Vinamilk thu mua 400 sữa bò tươi nguyên liệu từ nhiều tỉnh thành phố nước với trị giá khoảng 1.8 tỷ đồng Ngoài ra, Nhà máy Miraka – New Zealand thức vào hoạt động vào tháng 9/2010, Vinamilk tiến hành thu mua sữa tươi từ nông dân vùng Taupo thuộc trung tâm Đảo Bắc New Zealand cung nguồn sữa nguyên liệu cho nhà máy Sữa bò tươi nông dân thu mua 86 đại lý thu mua trải dài khắp đát nước, liền kề với trang trại chăn nuôi bà Tại đay, sữa kiểm kiểm tra chất lượng Nếu sữa đạt tiêu chuẩn chuyển qua hệ thống bình lọc Từ bình lọc, sữa tiếp tục đưa qua bồn trung gian, sau đưa vào bồn lạnh nhiệt 40C để bảo quản sữa Nguồn sữa xe có hệ thống giữ nhiệt chuyển nhà máy ngày, nhiệt độ sữa không 60C Tại sữa tiếp tục lấy mẫu, trải qua bước kiểm tra chuyên sâu kiểm tra định tính, vật chất khơ, tỉ lệ béo… trước đưa vào sản xuất Nếu nguồn sữa nguyên liệu không đạt chất lượng pha màu thực phẩm vào trả đơn vị trung chuyển để hủy bỏ 2.3.1.2 Sữa bột nguyên liệu Xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài bền vững nhà cung cấp chiến lược lớn ngồi nước mục tiêu Vinamilk nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu thô ổn định chất lượng cao cấp mà giá cạnh tranh Fonterra Được biết đến với sản phẩm sữa nhãn hiệu Anchor, Nestly, Anlene… Fonterra tập đoàn đa quốc gia hàng đầu giới lĩnh vực sữa xuất sản phẩm sữa, tập đoàn chiếm khoảng 40% lượng giao dịch sản phẩm sữa tồn cầu đóng góp 7% cho GDP New Zealand hàng năm Đây nhà cung cấp bột sữa chất lượng cao cho nhiều cơng ty tiếng giới Công ty Vinamilk Hoogwegt International Với sứ mệnh cung cấp sản phẩm thực phẩm tốt nhanh cho thị trường, Hoogwegt International đối tác tin cậy cho doanh nghiệp, đóng vai trị quan thị trường sữa giới đánh giá đối tác lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất người tiêu dùng Châu Âu nói riêng tồn giới nói chung Với 40 năm kinh nghiệm, Hoogwegt có khả đưa thơng tin đáng tin cậy lĩnh vực kinh doanh sản phẩm sữa khuynh hướng thị trường sữa ngày Hoogwegt trì mối quan hệ với nhà sản xuất hàng đầu tăng cường mối quan hệ thông qua buổi hội thảo phát triển sản phẩm đưa yêu cầu với đối tác Vinamilk công ty tiếng tồn giới đếu có mối quan hệ chặt chẽ với Hoogwegt 3.2.1.3 Cung cấp bao bì Cơng ty TNHH Perstima Vietnam Công ty TNHH Perstima Vietnam đặt Khu công nghiệp Việt Nam – Singapore thuộc tỉnh Bình Dương, cách Thành phố Hồ Chí Minh 30 km phía Bắc, xem khu cơng nghiệp đại nhà sản xuất thép mạ thiếc Việt Nam, thành lập tháng năm 2002 vào sản xuất tháng 10 năm 2003, sau kết hợp với dây chuyền sản xuất thép mạ crôm vào tháng năm 2008, sản phẩm thép mạ crôm (TFS) thêm vào Công ty TNHH Perstima Vietnam trang bị dây chuyền mạ thiếc Halogen Type Continuous Electrolytic Tinning Line kết hợp với dây chuyền mạ Crôm Tin Free Steel Line với lực sản xuất hàng năm 130,000 liên tục đáp ứng nhu cầu thép mạ thiếc thép mạ Crôm cao cấp cho nhiều khách hàng nước Perstima Vietnam đối tác chiến lược cung cấp sản phẩm vỏ hộp thép cho Vinamilk dịng sản phẩm sữa bột Dielac, sữa đặc Ơng thọ, sữa đặc Ngôi phương nam… 2.Tetra Pak Tetra Pak nhà lãnh đạo chế biến đóng gói thực phẩm lỏng, hoạt động 165 thị trường Với mục tiêu trở thành công ty hàng đầu giới chế biến, đóng gói thực phẩm dạng lỏng, Tetrapak ln với khách hàng nhà cung cấp đưa quy trình sản xuất phân phối thực phẩm dạng lỏng an tồn, đảm bảo vệ sinh mơi trường Về hệ thống đóng gói, Tetra pak có 10 hệ thống gồm: Tetra Classic, Tetra Classic tiệt trùng, Tetra Brik, Tetra Brik tiệt trùng, Tetra Prima, Tetra Wedge, Tetra Rex, Tetra Top, Tetra Fino máy thổi chai Pet Nhờ đó, Tetra Pak phát triển loại bao bì bảo vệ giá trị dinh dưỡng hương vị tự nhiên thực phẩm 3.2.1 Dịch vụ khách hàng Trong bạt ngàn nhãn hiệu sữa với đủ loại từ nhập đến sản xuất nước, thương hiệu Vinamilk chiếm thị phần áp đảo riêng Bí quyết, đích để cơng ty sữa hàng đầu Việt Nam hướng đến nằm phương châm kinh doanh họ: “Chất lượng cao, giá hợp lý, khách hàng trung tâm” Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng: “Ln thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh tuân theo luật định” Dịch vụ khách hàng liên quan đến khả tham gia dự báo, nắm bắt đáp ứng nhu cầu sản phẩm theo cá nhân giao hàng hạn Khách hàng Vianamilk gồm khách hàng cá nhân khách hàng tổ chức Hoạt động sản xuất, phân phối sản phẩm tới tay người tiêu dùng để chuẩn hóa, đảm bảo cung cấp sản phẩm kịp thời đáp ứng nhu cầu tiêu dùng - Từ nhà máy chuyên sản xuất sữa Thống Nhất, Trường Thọ, Dielac, Vinamilk không ngừng xây dựng hệ thống phân phối sản phẩm đến tay khách hàng theo cam kết, đảm bảo uy tín hình ảnh - Dự kiến tháng 8/2011 Vinamilk đưa nhà máy Đà Nẵng vào hoạt động với vốn đầu tư 30 triệu USD để đảm bảo ngày đáp ứng kip thời với số lượng sản phẩm đa dạng đạt chuẩn chất lượng - Quá trính sản xuất sản phẩm dựa theo nhu cầu dự báo thực tiễn, tiến hành chuyên gia có kinh nghiệm để đảm bảo sản xuất đem lại hiệu cao - Vinamilk coi nhà phân phối khách hàng lớn đầy tiềm năng, điểm trung chuyển, phân phối sản phẩm Vinamilk tới đại lý, hiệu tạp hóa nhỏ nước - Cơng ty đảm bảo số sản phẩm cần thiết để đáp ứng nhu cầu khách hàng ( người tiêu dụng nhà phân phối, đại lý, cửa hàng nước) - Dịch vụ khách hàng mua sản phẩm đổi quà tặng Vinamilk làm tăng sức mua cơng ty đánh vào u thích đồ nghộ nghĩnh trẻ em Doanh thu công ty tăng nhanh chóng lại gây xúc dư luận Vinamilk không cam kết thực Phó tổng giám đốc cơng ty Vinamilk Trần Bảo Minh gửi lời xin lỗi đến khách hàng với lý số lượng khách hàng muốn đổi quà tặng cao gấp nhiều lần so với dự kiến nên công ty không phản ứng kịp Điều gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tin hình ảnh cơng ty mắt nguời tiêu dùng - Trong năm điểm nóng có nhiều sản phẩm công ty bị dư luận lên tiếng sản phẩm sữa chua bị ô, mốc, sản phẩm sữa bị nhiễm khuẩn, vón cục cịn hạn sử dụng… Đại diện Công ty sữa Vinamilk thừa nhận số sữa sữa công ty sản xuất Tuy nhiên, Công ty Vinamilk cho số sữa bị nhiễm khuẩn sai số cho phép việc đóng gói đổ lỗi sữa bị tình trạng ảnh hưởng trình vận chuyển Cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng thước đo cho hoạt động lâu lài Doanh nghiệp Thương hiệu Vinamilk có định vị bền vững tâm trí người tiêu dùng hay không phụ thuộc lớn hành động công ty Nhưng với tôn khách hàng trung tâm, Vinamilk khơng ngừng hịan thiện chuỗi cung ứng mình, đảm bảo hoạt động cung cấp dịch vụ khách hàng tốt 3.2.2 Hiệu suất hoạt động nội 3.2.2.1 Giá trị hàng tồn kho: Công ty áp dụng biện pháp tốt để giảm lượng tồn kho mà đáp ứng dịch vụ khách hàng mức độ cao Việc cân đối mức cung mức cầu tóan khó thị trường tăng trưởng nên việc công ty sử dụng nguồn dự báo đáng tin cậy để đảm bảo số lượng sản xuất tối ưu, đảm bảo mức tồn kho thấp mang lại hiệu cao hơn, đảm bảo quay vòng vốn, tránh tồn kho dư thừa Nhưng tình hình thị trường biến đổi liên lục, số lượng đối thủ cạnh tranh tăng lên, sản phẩm Vinamilk định vị tâm trí người tiêu dùng gặp số khó khăn năm 2011 vấn đề nảy sinh liên quan đến sản phẩm làm cho giá trị lượng tồn kho tăng lên tính đến hết quý năm 2011 ( Theo nguồn cung từ bảng cân đối kế tốn - phịng kế tốn) Giá trị hàng tồn kho đầu quý : 2.272.650 triệu đồng Giá trị tồn kho cuối quý 2: 3.982.755 3.2.2.2 Vòng quay tồn kho - Vịng quay tồn kho tính đến hết tháng năm 2011 là: 10.754.307 = ( vòng quay) 2.272.650 - Vịng quay tồn kho tính đến hết tháng 10 năm 2011: 14.678.526 = ( vòng quay) 3.982.755 Công ty tập trung vốn phát triển sản xuất, giá trị hàng tồn kho tăng lên, số sản phẩm sản xuất không mang lại hiệu số vịng tồn kho giảm đi,làm cho vốn cơng ty bị đọng, hạn chế việc tái sản xuất Nguyên nhân việc giá trị hàng tồn kho tăng lên phần biến động thị trường lớn, sản phẩm sữa cạnh tranh mạnh mẽ Cơng ty cần có biện pháp để đẩy nhanh tốc độ hàng bán ra, đảm bảo đáp ứng dịch vụ khách hàng mang lại hiệu qủa kinh doanh 3.2.2.3 Tỷ suất lợi nhuận Doanh thu: ROS Cả năm 2010, Công ty đạt 3602 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng 51% so với năm 2009 135% kế hoạch Lợi nhuận cổ phiếu (EPS) đạt 10.212 đồng ROS = 3.602,5 LNST = 15.845,2 = 0,227 DTT ( Theo số liệu bảng Phân tích kết kinh doanh) Chỉ tiêu phản ánh việc quản lý chi phí cố định, chi phí biến đổi lợi nhuận rịng theo mức doanh thu Có thể thấy đồng doanh thu tạo 0,227 đồng lợi nhuận Chỉ số cho thấy công ty Vinamilk có tập trung nguồn lực để mở rộng, củng cố thị phần để đạt mục tiêu năm 2011: Mức doanh thu tăng, lợi nhuận tăng, củng cố thị phần 3.3 Nhu cầu linh hoạt Xã hội phát triển, mức thu nhập người dân cải thiện nâng cao Nếu vài năm trở trước, Sữa (dưới góc độ Sữa ngồi) khái niệm vô mơ hồ xa lạ với đại đa số người Việt Nam đây, hầu hết người dân Việt Nam biết đến sữa loại sản phẩm ngon, bổ vô tiện dụng Điều cho thấy nhu cầu sản phẩm sữa ngày tăng cao Theo điều tra Cơng ty sữa Việt Nam Cơng ty chiếm khoảng 39% thị phần sữa nước Không dừng thị trường nước, Vinamilk vươn thị trường nước ngồi, có thị trường khó tính như: Mỹ, Australia, Campuchia, Lào, Philipinnes, Khu vực Trung Đông Chỉ xét riêng thị trường Việt Nam Năm 2010, sản lượng Vinamilk tăng tới 35%., doanh thu đạt 16,000 tỷ đồng Hiện toàn quốc có gần 300.000 điểm bán lẻ sữa Vinalmilk chiếm 160.000 điểm Kế hoạch thời gian tới Vinamilk phủ kín 300.000 điểm bán lẻ Không đáp ứng nhu cầu sản phẩm sữa người dân, công ty đầu việc hướng hoạt động xã hội, từ thiện: Chương trình triệu ly sữa đến với trẻ em nghèo,…Như vậy, Chuỗi cung ứng Vinamilk có khả đáp ứng lượng lớn nhu cầu thị trường Thời gian thực đơn hàng với khách hàng tổ chức khoảng 24 đến 36 giờ: Từ thu gom sữa trang trại, vận chuyển nhà máy sản xuất cung ứng cho siêu thị (Metro, Big C, ), đại lý phân phối Việc thiết kế sản phẩm tùy thuộc vào chất lượng sữa thô loại sản phẩm Các sản phẩm sữa tươi có thời gian thiết kế sản phẩm ngắn so với loại sữa bột, sữa đặc Công ty sử dụng dây chuyền sản xuất sữa đại từ việc pha chế tới đóng gói sản phẩm Như vậy, thời gian để hoàn thành đơn hàng từ nhập nguyện liệu tới khách hàng vòng 36 Diều thể mức độ đáp ứng, mức độ phục vụ lớn Vinamilk công ty hàng đầu ngành Sữa nước Việt Nam Hiện tổng sản lượng Sữa thu mua Vinamilk nước ngày 350 chiếm 60% tổng sản lượng nước Vinamilk có trang trại nước: Tun Quang, Thanh Hóa, Nghệ An, Bình Định, Lâm Đồng Một yếu tố quan trọng định nên chất lượng Sữa nguồn ngun liệu, Vinamilk ln trọng phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo lượng sữa đầu vào đến người tiêu dùng Và chăm sóc tốt đàn bị yếu tố đảm bảo thành công nguồn nguyên liệu Đa phần sản phẩm sản xuất chín nhà máy với tổng công suất khoảng 1500 sữa ngày tương đương 570.406 sữa năm (theo thống kê năm 2007 công ty Vinamilk) Công ty sở hữu mạng lưới phân phối rộng lớn nước, điều kiện thuận lợi để Cơng ty đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêu dùng Xe bồn lạnh Vinamilk chở sữa bò tươi nguyên liệu thu mua từ nông dân đến nhà máy ngày nghỉ Tết nguyên đán 2011 3.4 Phát triển sản phẩm Công ty sữa Việt Nam có nhiều nhãn hiệu sản phẩm Hiện nhãn hàng dẫn đầu thị trường gồm: Sữa tươi Vinamilk, Sữa đặc, Sữa bột Dielac, Nước ép trái V-Fresh, Trà loại Ngồi Cơng ty cịn có nhãn hàng khác: Sữa chua ăn, sữa chua uống, kem, Dielac dành cho bà mẹ, Dielac dành cho trẻ em, Dielac dành cho người lớn, sữa đậu nành, sữa đặc Ơng thọ, Ngơi phương nam Hiên Công ty hợp tác chiến lược phát triển sản phẩm đặc thù cho trẻ em Việt Nam Công ty CP Sữa Việt Nam - Vinamilk với đối tác hàng đầu Châu Âu chuyên nghiên cứu, phát triển ứng dụng khoa học vi chất vi sinh bao gồm: Tập đoàn DSM - Thuỵ Sĩ, Cơng ty Lonza - Thuỵ Sĩ Tập đồn Chr.Hansen - Đan Mạch Đây đối tác có quan hệ hợp tác với Vinamilk nhiều năm thông qua ứng dụng khoa học vi chất, vi sinh cho sản phẩm sữa tươi, sữa chua đặc biệt sữa bột thương hiệu Dielac Dielac Alpha, Dielac Mama… Để phát triển dòng sản phẩm sữa phù hợp với đặc thù dinh dưỡng trẻ em Việt Nam, Cơng ty Vinamilk hợp tác tồn diện với Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia nhằm hỗ trợ điều tra tình trạng dinh dưỡng trẻ em, phần ăn thực tế tình trạng thiếu vi chất trẻ em Việt Nam để định hướng xây dựng sản phẩm phù hợp cho phát triển trẻ em Việt Nam Trên sở này, Vinamilk tập trung nghiên cứu phát triển cải tiến dòng sản phẩm nhằm đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam Dự án phát triển sản phẩm công ty ngày 01/03/2009 dự kiến tới 2012 sản phẩm cung ứng thị trường Hiện Công ty tập trung hoạt động kinh doanh vào thị trường tăng trưởng mạnh Việt Nam với mức tăng trưởng bình quân 7.85% từ năm 1997 đến 2007 Năm 2008, sản lượng đạt 630.000 tăng 10% so với năm 2007, tổng doanh thu Vinamilk đạt 8.380 tỷ đồng, tăng 2,2% so với kế hoạch Lợi nhuận sau thuế công ty đạt 1.230 tỷ đồng, tăng 7,9% so với kế hoạch So với năm 2007, doanh thu năm 2008 Vinamilk tăng 25,5%, lợi nhuận trước thuế tăng 42,6%, lợi nhuận sau thuế tăng 27,7% Vinamilk đưa kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2009 dự kiến trình Đại hội đồng cổ đơng thường niên phê duyệt Theo đó, cơng ty phấn đấu đạt 9.020 tỷ đồng doanh thu 1.490 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế năm 2009 Và tới năm 2011, Vinamilk đặt mục tiêu doanh số tỷ USD đến năm 2017, Vinamilk lọt vào top 50 công ty sữa lớn giới với doanh số tỉ USD/năm IV Thành công chuỗi cung ứng Vinamilk Như nói phần đầu, thành cơng Vinamilk ngày hôm nhờ phần lớn khâu quản trị chuỗi cung ứng Vậy điều làm nên thành cơng chuỗi cung ứng sản phẩm sũa nói riêng sản phẩm Vinamilk nói chung? Chính sách Đúng Đó Đúng sản phẩm, Đúng số lượng Đúng lúc Việc xác định sản phẩm thị trường cần giúp Vinamilk đảm bảo bán sản phẩm, tạo đà cho thông suốt việc cung ứng hàng hóa thị trường Bên cạnh đó, Vinamilk ý thức tầm quan trọng việc cung ứng số lượng lúc Đúng số lượng tức khơng nhiều q, khơng q, cho cung cầu cân mức tốt Đúng lúc để tránh chi phí lư trữ, tồn kho Tốc độ Với đặc thù sản phẩm thực phẩm nói chung sản phẩm sữa nói riêng thời gian yếu tố sống cịn doanh nghiệp Các nhà sản xuất hàng thực phẩm hiểu rõ điều Vinamilk khơng phải ngoại lệ Giữa công đoạn chuỗi cung ứng mình, Vinamilk ln tận dụng tối đa thời gian, hạn chế đến mức thấp khoảng thời gian chết Cụ thể: Sữa nguyên liệu sau thu hoạch mua từ người dân chuyển vào bình lọc, bồn trung gian, sau đưa vào bồn lạnh nhiệt 40C để bảo quản sữa Nguồn sữa xe có hệ thống giữ nhiệt chuyển nhà máy ngày, nhiệt độ sữa không 60C Tại nhà máy chế biến, sữa tươi tiệt trùng xử lý nhiệt độ cao (tự 140 – 143oC) thời gian – giây, nên dễ bảo quản, bảo quản nhiệt độ bình thường với thời hạn sử dụng dài (từ tháng đến năm), sữa tươi trùng xử lý phức tạp nhiệt độ thấp 75 độ C, khoảng 30 giây, sau nhanh chóng làm lạnh độ C Để đảm bảo chất lượng cho sũa nguyên liệu, nhà máy sản xuất bố trí trải khắp nước, bên cạnh trang trại chăn ni, có điều kiện giao thông thuận lợi Sữa thành phẩm nhanh chóng chuyển từ nhà sản xuất đến đại lý bán buôn bán lẻ nước, từ chuyển đến tay người tiêu dùng Phân tán rủi ro Để đảm bảo ln có đủ sữa tươi nguyên liệu cho nhà máy hoạt động, Vinamilk tiến hành xây dựng nhiều trang trại ni bị trang trại ngày mở rộng quy mô đại công nghệ Việc giúp Vinamilk tránh tình trạng khan nguyên liệu có cố bất ngờ xảy ra, giảm rủi ro trình sản xuất kinh doanh Việc phân tán rủi ro Vinamilk áp dụng nguồn sũa bột nguên liệu công ty sử dụng chiến lược nhiều nhà cung cấp (Fonterra Hoogwegt International) thay chọn nhà cung cấp Kết chặt thành viên chuỗi Chuỗi cung ứng Vinamilk chuỗi thống gắn kết Các thành viên chuỗi phụ thuộc vào nhau, dựa vào để phát triển Ví dụ: Nhà máy sản xuất Vinamilk thường sản xuất sản phẩm từ sữa sản xuất loại sản phẩm khác Vì vậy, nhà máy phải có mối liên hệ mật thiết với cá trạng trại ni bị khơng có trang trại, khơng có sữa nhà máy phải dừng hoạt động Để tạo giữ mối liên hệ mật thiết (đặc biệt với hộ chăn nuôi cá thể), Vinamilk không hỗ trợ giá, tính ổn định thu mua mà hỗ trợ vốn, giống kỹ thuật… Đảm bảo song hành dịng thơng tin dịng sản phẩm Dịng thơng tin dịng sản phẩm hai mà mơt Hai dịng tồn dựa vào hỗ trợ cho Các sản phẩm đời thơng tin cho đơn vị có liên quan cho người tiêu dùng Ví dụ: Khi cho đời dịng sản phẩm mới, ban giám đốc cơng ty Vinamilk phải cung cấp cho hội đồng quản trị đại hội đông cổ đông thông tin liên quan đến sản phẩm Tên, Tính chất, Khả cạnh tranh… đồng thời phaair thông tin cho người tiêu dùng biết đến sản phẩm thông qua quảng cáo, giới thiệu, trưng bày… Các thơng tin từ phía thị trường nội doanh nghiệp định hướng cho trình sản xuất cung ứng sản phẩm Ví dụ: Khi biết thị trường cần loại sản phẩm sữa đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, tươi ngon với giá rẻ tiện dụng, Vinamilk tiến hành nghiên cứu cho đời dòng sẩn phẩm sữa trùng gói giấy 200ml tiện dụng Hầu hết doanh nghiệp hiểu tầm quan trọng thơng tin lại có doanh nghiệp lại dám đầu tư cho hệ thống thông tin Vinamilk lẽ mà doanh nghiệp Việt Nam đạt thành công Vinamilk Đảm bảo chữ A Đó : - Agile (nhanh nhẹn) - Adaptable (thích nghi) - Align (thích hợp) Cịn có nhiều ngun nhân tạo nên thành cơng chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk quan trọng việc Vinamilk nhận thức rõ tầm quan trọng chuỗi cung ứng khơng ngừng hồn thiện chuỗi cung ứng (Hiện Vinamilk số cơng ty Việt Nam có giám đốc điều hành chuỗi cung ứng: Bà Nguyến Thị Thanh Hòa) V Những tồn hạn chế chuỗi cung ứng công ty Vinamilk Cung cấp nguyên liệu - Vinamilk có hệ thống nhà cung cấp nguyên vật liệu từ khâu lấy sữa trang trại ni bị sữa đến nhà máy chế biến Tuy nhiên, trình bảo quản nguyên liệu, nhiều nhà cung cấp để xảy tượng chất lượng sữa không đảm bảo trình vận chuyển, làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa - Trong người tiêu dùng phải mua sữa với giá đắt giới người nơng dân chăn ni bị sữa lại bị ép giá Điển hình vụ việc Cơng ty cổ phần Sữa Việt Nam - Vinamilk mua sữa không minh bạch thời gian vừa qua Trong thời gian gần đây, người nơng dân chăn ni bị sữa tỉnh phía Nam liên tiếp phản ánh việc họ bị Công ty Vinamilk o ép thu mua sữa, hạ thấp giá thu mua khiến họ khó khăn, đồng thời lại áp dụng "thưởng thấp, phạt cao" Theo Sở NN&PTNT TP Hồ Chí Minh, nay, giá thu mua cao Vinamilk 7.450 đồng/kg, trước 7.900 đồng/kg Ngoài việc hạ giá thu mua sữa, Vinamilk cắt bỏ nhiều mức hỗ trợ người chăn nuôi hỗ trợ thức ăn, trại lớn Tuy nhiên, điều đáng nói khơng thu mua với giá thấp, Vinamilk cắt bỏ khoản hỗ trợ giao sữa sớm, thức ăn, bảo quản sữa, khoản hỗ trợ cho trại quy mô lớn Từ ngày 25/1/2008, Công ty Vinamilk điều chỉnh mức khấu trừ chất lượng sữa theo hướng tăng từ 2-14% Thực tế, theo phản ánh người chăn nuôi, Vinamilk công bố giá thu mua sữa 7.000 đồng/kg nông dân bán sữa trạm thu mua công ty 5.500-5.600 đồng/kg Có nghịch lý người dân khơng bán trực tiếp cho trạm thu mua công ty, mà bán cho người vắt sữa thuê lại giá 6.000 đ/kg - Những trại chăn ni bị sữa nước cung cấp sữa tươi cho công ty cung cấp phần cho sản xuất Công ty phải nhập hoàn toàn sữa bột từ nước Quá trình sản xuất sản phẩm sản phẩm - Thơng tin dinh dưỡng ghi bao bì khơng với thành phần sản phẩm có Một số thành phần lại vượt mức ghi bao bì, số thành phần lại thấp nhiều Điều gây lòng tin khách hàng chất lượng sản phẩm -Thời gian gần đây, có nhiều thơng tin cho biết sản phẩm Vinamilk ngi ngờ có chất chống ẩm, mạt kim loại Thơng tin gói chống ẩm để bao chất vi lượng DHA bị rách trộn lẫn vào sữa thành phẩm Công ty Cổ phần Sữa VN (Vinamilk) làm cho nhiều người tiêu dùng hoang mang Nhiều người sử dung sản phẩm Vinamilk bắt đầu chuyển nhãn sữa sử dụng - Việc thu mua sữa tươi đáp ứng phần nhu cầu sản xuất nhà máy nên xảy vụ việc Vinamilk số công ty sản xuất sữa khác sử dụng sữa bột pha chế thành sữa mà lại ghi nhãn sữa tươi để đánh lừa người tiêu dùng, khắc phục gây phản ứng khơng tốt từ phía khách hàng, làm ảnh hưởng đến uy tín cơng ty Ví dụ số vụ việc điển hình: - Sữa bị chua vẩn đục hạn sử dụng Phản ánh đến báo Giáo dục Việt Nam, chị Nguyễn Thị Hồng Hảo (số 3, ngách 46, Thái Thịnh II, Đống Đa, Hà Nội) cho biết, từ trước đến gia đình chị “khách ruột” Cơng ty sữa Vinamik sau việc chị (17 tháng) có dấu hiệu bị rối loạn tiêu hóa gia đình chị phát thùng sữa tươi có đường Vinamilk mà chị thường sử dụng có vị chua, đắng, gia đình chị khơng khỏi cảm thấy thất vọng, lịng tin vào nhãn hàng - Ơng Trần Thành Tự (Hải Phòng), khách hàng thường xuyên Vinamilk, cho biết, ơng mua phải lơ sữa hộp hiệu "Ơng Thọ" (lơ 2C- 05H1) có số hộp có tình trạng váng màu vàng, chất lượng không đảm bảo Khi khiếu nại với Cơng ty Sữa Vinamilk khơng nhận giải đáp thoả đáng Ông V.T.T phố Ngô Văn Sở, Hà Nội, cho biết, gia đình ơng tổ chức sinh nhật mua hộp sữa tươi tiệt trùng loại màu trắng, giá 2.600 đồng/hộp để sử dụng Sau tiệc sinh nhật tất người tham gia bị ngộ độc nhẹ Vận chuyển phân phối sản phẩm - Trong trình vận chuyển sản phẩm mình, bất cẩn, không tuân thủ tiêu chuẩn, số sản phẩm Vinamilk bị hư hỏng bị nhiễm khuẩn Ecoli, cửa hàng bán sản phẩm thị trường, gây xúc dư luận - Hạn chế vận chuyển: quy định vận chuyển sữa chất tối đa thùng chồng lên nhau, nhiều đại lý phân phối sữa Vinamilk nhỏ lẻ lại chất đến 15 thùng, đến việc bốc dỡ, quăng quật làm tổn thương bao bì - Vinamilk chịu trách nhiệm vận chuyển hàng đến đại lý tổng, việc phân phối đến “cấp dưới” chủ yếu xe máy hay xe ô tô tải hệ thống làm lạnh nên việc đảm bảo chất lượng bị bỏ ngỏ Hệ thống phản hồi thơng tin từ phía khách hàng - Liên tiếp xảy vụ việc khách hàng phản ánh thông tin việc sản phẩm sữa Vinamilk chất lượng lưu thông thị trường, đại diện nhà sản xuất không hay biết, không nhận phản hồi từ phía khách hàng để đến vụ việc đưa lên trang báo nhà sản xuất lên tiếng Điều chứng tỏ hệ thống phản hồi thơng tin chưa có kết hợp chặt chẽ từ phía cơng ty với chi nhánh, đại lý bán hàng khiến cho việc phản hồi thông tin khách hàng bị chậm chễ Hệ thống đại lý toàn quốc - Vinamilk trước đối thủ cạnh tranh; nhiên việc quản lý tốt đại lý đặc biệt tỉnh nhỏ vùng sâu vùng xa lại đặt thách thức lớn Vinamilk - Hạn chế bảo quản: quy định sản phẩm lạnh Vinamilk phải đảm bảo nhiệt độ độ C bảo quản 45 ngày, cịn 15 độ C 20 ngày Ở nhiệt độ thông thường (30 đến 37 độ C) để ngày sữa chua Thị trường Vinamilk rộng, bao quát nước nên việc quản lý, giám sát tới nhà phân phối, đại lý chính, uy tín Cịn quầy tạp hố, nhà phân phối nhỏ lẻ “cấp dưới” Vinamilk khơng có đủ nhân lực để giám sát - Như vậy, từ khâu vận chuyển bảo quản sữa Vinamilk không đảm bảo, nhà sản xuất lại khơng có phương án để thay đổi trạng, điều ảnh hưởng nhiều uy tín lòng tin khách hàng vào nhà sản xuất 6.Xúc tiến bán hàng -Hoạt động xúc tiến bán hàng Vinamilk chưa trọng nhiều Cụ thể Vinamilk quan tâm đến đại lý phân phối mình, có hoạt động trưng bày, triển lãm; chưa có hoạt động xúc tiến nơi bán hàng nhân viên - Vinamilk quan tâm đến Marketing trực tiếp, chủ yếu thông qua kênh trung gian đại lý, siêu thị để phân phối sản phẩm tới tay người tiêu dùng VI Thiết lập chuỗi cung ứng công ty Trên sở ưu điểm hạn chế chuỗi cung ứng tại, nhóm mạnh dạn đưa ý kiến đóng góp để xây dựng chuỗi cung ứng dựa tảng mơ hình SCOR Cấp độ Hoạch định: Xác định ưu tiên kinh doanh Chủ động nguồn nguyên liệu sữa tươi thị trường nội địa, thay dần nguồn nguyên liệu nhập Mở rộng quy mô nhà máy sản xuất Mở rộng sang lĩnh vực kinh doanh nước giải khát Ứng dụng phát triển hệ thống quản lý phần mềm Vinamilk tập trung đầu tư mạnh vào công nghệ thông tin ứng dụng thành công phần mềm quản trị doanh nghiệp tổng thể ERP Oracle EBS 11i, phần mềm SAP CRM (Hệ quản trị quan hệ khách hàng) BI (Hệ thống thông tin báo cáo) Quá trình hoạch định cần kết hợp với trình khác để đạt hiệu cao Tạo phối hợp toàn hệ thống Cung ứng: Cần trọng đặc biệt đến việc thiết lập chiến lược thu mua, cụ thể là: Điều chỉnh mức giá hợp lý với tình hình kinh tế tại, tạo niềm tin cho người lao động trang trại chăn nuôi bị sữa, góp phẩn làm ổn định nguồn ngun liệu đầu vào Bổ sung khoản hỗ trợ vốn, kỹ thuật, vận chuyển cho nhà cung cấp, đặc biệt trang trại có quy mơ lớn Giữ mối quan hệ hợp tác với nhà cung ứng nguyên vật liệu đầu vào khác, đặc biệt doanh nghiệp nước để đảm bảo liên tục q trình sản xuất với chi phí thấp Liên tục có biện pháp kiểm tra đo lường hoạt động doanh nghiệp: Xác định xem mục tiêu đề có thực khơng, hoạt động cung ứng có hỗ trợ hoạt động khác không? Sản xuất: Tập trung vào sản phẩm mang lại lợi nhuận cao, sản phẩm chủ yếu doanh nghiệp: sữa tươi Vinamilk, sữa đặc, sữa bột Dielac, nước ép trái V- fresh Tiến hành sản xuất theo mơ hình sản xuất tinh gọn, dựa đơn đặt hàng, dự báo nhu cầu thực tế từ thị trường Tiếp tục áp dụng hệ thống quản lý chất lượng Iso 9001:2000, đồng thời hợp tác với Viện dinh dưỡng quốc gia để tạo lòng tin với người sử dụng Lưu kho, vận chuyển phân phối: Đầu tư lắp đặt công nghệ trùng đại, bảo đảm nhiệt độ theo yêu cầu dòng sản phẩm với mục đích sản xuất sản phẩm sữa vinamilk 100% Quan tâm đặc biệt đến điều kiện vận chuyển: lượng hàng tối đa, hệ thống làm lạnh… Chú trọng việc mở rộng tiến hệ thống phân phối, đặc biệt vùng nông thôn miền núi, để sản phẩm Vinamilk đến tay người tiêu dùng cách nhanh nhất, chu đáo hiệu + có ưu đãi đại lý để họ trở thành người bạn thân thiết, chung thuỷ với sản phẩm + Với nhóm sản phẩm sữa (sữa đặc, sữa bột…) : Để làm đại lý cho sản phẩm này, VNM đặt điều kiện thiết yếu phải giữ cam kết không bán sản phẩm sữa khác + Với nhóm sản phẩm kem, sữa chua, sữa tươi : Công ty chủ trương mở rộng rãi không hạn chế ngặt nghèo điều kiện đại lý Bởi mặt hàng bán trực tiếp đến tay người tiêu dùng, tính cạnh tranh khơng cao, mặt hàng chiến lược công ty nên mở rộng hệ thống phân phối sản phẩm phổ biến đại lý, tùy thuộc vào vị trí, địa điểm bán hàng mà công ty quy định doanh số thưởng cho đại lý theo quý, theo tháng Nâng cấp hệ thống bảo quản cách đồng tất chi nhánh Hoàn trả: Cải tiến hệ thống thông tin nhằm đảm bảo cho thông tin liên lạc từ doanh nghiệp đến đối tác khách hàng cách liên tục Thiết lập chuỗi cung ứng ngược cho quy trình hồn trả, quy định rõ cách thức để giải việc trả lại sản phẩm việc xử lý đối tượng có liên quan Nhanh chóng có phản hồi khắc phục cố, bồi thường thiệt hại cho khách hàng Xem xét lựa chọn sách hồn trả có chi phí thấp Cấp độ - Cụ thể hóa kế hoạch tổng quát xây dựng cấp độ 1: + Tự túc 50% nguồn nguyên liệu đầu vào + Mở rộng quy mô sản xuất cách xây dựng thêm nhà máy mới, phát triển lực sản xuất có + Phát triển thêm ngành sản xuất mới, tạo đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao vị cạnh tranh + Sử dụng hệ thống quản lý với phẩn mềm đại, tạo đồng linh hoạt công tác xử lý Để quản lý hiệu kênh phân phối thị trường Vinamilk sử dụng ứng dụng công nghệ thông tin đại tiêu biểu chương trình quản lý thơng tin tích hợp Oracle E Business Suite 11i; hệ thống Hoạch định Nguồn lực Doanh nghiệp – Enterprise Resource Planning (ERP), phần mềm SAP CRM (Hệ quản trị quan hệ khách hàng) BI (Hệ thống thông tin báo cáo).: - Hệ thống Oracle E Business Suite 11i : thức đưa vào hoạt động từ tháng 1-2007 Hệ thống kết nối đến 13 địa điểm gồm trụ sở, nhà máy, kho hàng tồn quốc Hạ tầng CNTT đồng hóa, chuẩn hóa củng cố - Ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management – SAP) : Qua việc tối ưu hóa chu trình cung cấp cho nhân viên bán hàng thông tin đầy đủ liên quan đến khách hàng khách hàng trao đổi thơng tin với công ty theo cách mà khách hàng thích, vào thời điểm nào, thơng qua kênh liên lạc nào, ngôn ngữ nào… -Hệ thống Hoạch định Nguồn lực Doanh nghiệp – Enterprise Resource Planning (ERP): công cụ hỗ trợ nhân viên công việc, cho phép mạng phân phối Vinamilk nước kết nối thơng tin với trung tâm hai tình online offline Thông tin tập trung giúp Vinamilk đưa xử lý kịp thời hỗ trợ xác việc lập kế hoạch Việc thu thập quản lý thông tin bán hàng đại lý để đáp ứng kịp thời, đem lại thỏa mãn cho khách hàng cấp độ cao - Tổ chức tốt công tác dự báo để cân đối cung cầu Từ đó, đưa kế hoạch cụ thể trình sản xuất: lượng tồn kho, phân phối bảo quản - Lập lịch trình cụ thể cho việc sản xuất từ khâu nhập nguyên liệu đến vận chuyển đến tay người tiêu dùng Cấp độ Hoàn thành cấu trúc chuỗi cung ứng, đưa biện pháp cụ thể để thực hoạt động cấp độ 2: + Giải vấn đề nguyên liệu đầu vào cách nâng tổng số bò sữa trang trại lên 10.000 + Mở rộng quy mô sản xuất: xây dựng thêm nhà máy sản xuất sữa khu công nghiệp Mỹ Phước – Bình Dương, khu cơng nghiệp Việt Nam – Singapore + Sử dụng kênh phân phối truyền thống với 20 nhà phân phối độc lập 140,000 điểm bán lẻ, thực phân phối 80% sản lượng công ty + Kết hợp với sử dụng kênh phân phối đại hệ thống siêu thị, Metro …Với 1.400 đại lý cấp mạng lưới phân phối trải khắp toàn quốc với 5.000 đại lý 140.000 nghìn điểm bán lẻ có kinh doanh sản phẩm Vinamilk kênh phân phối trực tiếp khác trường học, bệnh viện, siêu thị…Đối với sản phẩm sữa, giá nguyên liệu mua vào cao, cơng ty sữa bán với giá cao mà khách hàng phải chấp nhận + Phát triển sản phẩm mới: nước giải khát, bia, sữa giảm cân, café moment… + Tiếp tục sử dụng phần mềm: oracle E – Business Suite để nâng cao tính cạnh tranh thơng qua hợp lý hóa q trình kinh doanh, gồm hệ thống tài chính, phân phối quy trình chế biến Cơng ty đo lường mục tiêu hoạt động doanh nghiệp để đánh giá lựa chọn chiến lược hiệu Cấp độ 4: Các chiến lược cụ thể để triển khai mơ hình Scor chuỗi cung ứng công ty Vinamilk + Đầu tư vào công nghệ phát triển mặt hàng: thực phương châm làm sản phẩm tốt, có chất lượng cao, phục vụ để đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Bảo phủ thị trường tiêu dùng từ thành thị đến nông thôn + Đầu tư xây dựng thương hiệu mở rộng thị trường: nghiên cứu vào đoạn thị trường cụ thể, tìm hiểu sở thích tập quán tiêu dùng để phát triển mạng lưới bán lẻ + Đầu tư vào người: Tập trung phát triển chiều sâu, trọng cơng tác đạo tạo nguồn nhân lực có kỹ thuật, đội ngũ quản lý có lực Nâng cao chất lượng sống người lao động + Chiến dịch tiếp thị truyền thông đa phương diện nhằm giúp người tiêu dùng hiểu rõ lợi ích “tươi, khiết, đến trực tiếp từ thiên nhiên” thông qua quảng cáo, phim quảng cáo với mục đích đưa sản phẩm tới đại phận người tiêu dùng + Tiếp tục chiến dịch hướng cộng đồng: Tiếp nối truyền thống hoạt động lợi ích cộng đồng, Vinanmilk dành 17 tỷ đồng cho hoạt động từ thiện năm 2008 Trong chương trình triệu ly sữa miễn phí cho trẻ em nghèo Việt Nam tạo điều kiện giúp trẻ em nghèo khắp nước thưởng thức nguồn sữa giàu dinh dưỡng đem lại sức khỏe mà em mơ ước.Các hoạt động tình nghĩa Vinamilk liên tục thực qua năm thể quan tâm tới cộng đồng hoạt động thiết thực cụ thể người tiêu dùng đón nhân nhiệt tình hơng qua chương trình trị chơi truyền hình số hoạt động khác, VINAMILK trở nên gần gũi, thân thiết không với em thiếu nhi mà với người dân Việt Nam Các chương trình hướng tới cộng đồng VINAMILK nhiều người biết đến như: học bổng “VINAMILK ươm mầm tài Việt Nam” với 3.000 suất học bổng (500.000 đồng/suất) Năm 2007, số suất học bổng tăng lên đến 6.000 trị giá tỷ đồng dành cho học sinh tiểu học vượt khó Ngồi ra, cịn số chương trình tiếng khác: Quỹ học bổng Vừ A Dính; Cúp bóng đá thiếu Niên – Nhi đồng tồn quốc mang tên “Cup Vinamilk”; chương trình trị chơi truyền hình “Vui Hugo”, “Vượt lên mình”, “Chuyện không riêng ai”, “Bản tin Dự báo thời tiết”, “Hãy chọn giá đúng”, “Tam thất bản”, “Phim Việt cuối tuần” VII Kết luận Ngày nay, Vinamilk trở thành thương hiệu tiếng, ngày trở nên gắn bó với người tiêu dùng nước Không phải ngẫu nhiên mà suốt 10 năm liền Vinamilk ln có tên danh sách top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao Người tiêu dùng nước nhắc đến sữa hầu hết nhắc đến Vinamilk Sự thành cơng tạo nên chuỗi cung ứng cơng ty, với hoạt động tích cực, hiệu thành viên chuỗi cung ứng Để thành cơng hoạt động tương lai, vai trị chuỗi cung ứng ngày nâng cao tiếp tục hịan thiện Đây móng vững cho sản phẩm sữa Vinamilk tiến xa thị trường nước thị trường quốc tê ... chức Công ty: II.Thực trạng 2.1 Vài nét khái quát công ty Vinamilk chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk Công ty cổ phần sữa Việt Nam thành lập định số 155/2003QDBCN ngày 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp... Công Ty sữa Việt Nam thành Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam Tên giao dịch VIETNAM DAIRY PRODUCTS JOINT STOCK COMPANY Vinamilk công ty cổ phần làm ăn hiệu Theo điều tra Cơng ty sữa Việt Nam Công ty. .. công chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk quan trọng việc Vinamilk nhận thức rõ tầm quan trọng chuỗi cung ứng khơng ngừng hồn thiện chuỗi cung ứng (Hiện Vinamilk số cơng ty Việt Nam có giám đốc