Chọn ra một thị trường và phân tích các đặc điểm của thị trường đó để đánh giá sự phù hợp của thị trường với mặt hàng kẹo dừa. Từ những phân tích và nghiên cứu thị trường, đề xuất chiến lược để doanh nghiệp có thể thâm nhập hoặc mở rộng phạm vi xuất khẩu sản phẩm vào thị trường.
2011 KẸO DỪA BẾN TRE Nhóm 08 LỚP K09402B ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT ZZYY TIỂU LUẬN Đề tài: THÂM NHẬP KẸO DỪA BẾN TRE VÀO THỊ TRƯỜNG PHÁP Giảng viên hướng dẫn: Nhóm sinh viên thực hiện: TS PHẠM TỐ MAI Nhóm 08 Lớp K09402B Thành phố Hồ Chí Minh, Tháng 11 năm 2011 DANH SÁCH NHĨM Email: groupnpt.K09402B@gmail.com STT Họ tên MSSV NGUYỄN BÙI PHƯỚC NGÂN K094020321 NGUYỄN THÁI PHONG K094020337 VÕ THỊ THANH TRANG K094020367 LÊ THỊ THẢO TRANG K094020368 TRẦN THỊ THẢO TRANG K094020369 PHẠM THỊ THÙY TRANG K094020371 NGUYỄN HỒNG TUẤN K094020379 Ghi Nhóm trưởng NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM 3 1. Giới thiệu doanh nghiệp: 3 2. Giới thiệu sản phẩm sơ lược thị trường dự kiến: 3 2.1. Giới thiệu sản phẩm: KẸO DỪA BẾN TRE 3 2.2. Sơ lược thị trường dự kiến: 4 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG PHÁP 6 1. 2. 3. 4. 5. Yếu tố kinh tế: 6 1.1. Những đặc điểm kinh tế Pháp 6 1.2. Những tác động thuận lợi khó khăn doanh nghiệp Đơng Á: 7 Yếu tố trị: 8 2.1. Những đặc điểm trị sách đối ngoại Pháp 8 2.2. Tác động thuận lợi khó khăn doanh nghiệp: 8 Yếu tố văn hóa: 8 3.1. Những đặc điểm văn hóa Pháp, đặc biệt ẩm thực: 8 3.2. Tác động thuận lợi khó khăn đến doanh nghiệp: 9 Yếu tố khí hậu địa lý: 9 4.1. Những đặc điểm yếu tố địa lý khí hậu Pháp: 9 4.2. Tác động thuận lợi khó khăn với doanh nghiệp: 10 Mức độ cạnh tranh thị trường Pháp: 10 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH SWOT 11 1. Điểm mạnh điểm yếu: 11 2. Cơ hội thách thức: 15 CHƯƠNG 4: HƯỚNG CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU KẸO DỪA BẾN TRE 19 1. Chiến lược sản phẩm: 19 2. Chiến lược giá 20 3. Chiến lược xâm nhập phát triển thị trường Pháp 20 4. Ước tính thời gian lộ trình thực chiến lược: 21 KẾT LUẬN 22 PHỤ LỤC 1: Biểu đồ - Cơ cấu thị trường xuất Doanh nghiệp 2010 23 PHỤ LỤC 2: Phân tích so sánh hai thị trường Malaysia Pháp 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: “Ai đứng bóng dừa, tóc dài bay gió? Có phải người cịn đó, gái Bến Tre” Đã từ lâu rồi, dừa trở thành hình ảnh đặc trưng Bến Tre nói riêng miền Tây Nam Bộ nói chung Dừa khơng mang giá trị văn hóa mà cịn mang lại giá trị kinh tế định cho người dân nơi Người ta làm nhiều loại sản phẩm khác từ dừa để phục vụ nhu cầu nước xuất khẩu, số khơng thể khơng nhắc đến “Kẹo dừa” Với hương vị thơm ngon, béo mình, kẹo dừa vào tâm trí nhiều khách du lịch sang Việt Nam trở thành sản phẩm xuất sang nhiều nước Châu Á Tuy phát triển không ngừng vậy, cho rằng, kẹo dừa Bến Tre chưa thật phát triển hết tiềm thị trường nước ngồi Cụ thể doanh nghiệp Việt Nam “tấn công” chủ yếu vào nước vùng nhiệt đới châu Á giá trị đem lại số khiêm tốn, chưa nói đến thị trường Âu – Mỹ, kẹo dừa chủ yếu xuất cho người gốc Việt Làm để khai thác nhiều tiềm “Kẹo dừa Bến Tre”, tìm thị trường hay tiếp tục trung thành với thị trường Châu Á, người bạn “thân lâu đời” sản phẩm này? Những trăn trở tạo tiền đề để chúng tơi bắt tay vào thực đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài: - Chọn thị trường phân tích đặc điểm thị trường để đánh giá phù hợp thị trường với mặt hàng kẹo dừa - Từ phân tích nghiên cứu thị trường, đề xuất chiến lược để doanh nghiệp thâm nhập mở rộng phạm vi xuất sản phẩm vào thị trường Đối tượng phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: Những yếu tố coi tiêu chí để đánh giá tiềm tiêu thụ thị trường nước (cụ thể thị trường Pháp) kinh tế, trị, địa lý, khí hậu, dân cư, ẩm thực, thị hiếu người tiêu dùng… mối tương quan với đặc tính sản phẩm Kẹo dừa thương hiệu Bến Tre nguồn lực, lực Công ty TNHH SXKD Đông Á - Phạm vi nghiên cứu: Về mặt lý thuyết, nghiên cứu tài liệu số liệu để đánh giá chung thị trường (số liệu thu thập khoảng từ 2003 đến quý năm 2011) Về mặt thực tiễn, phân tích khó khăn thuận lợi thị trường, đưa kết luận có phải thị trường Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ tiềm hay không đề chiến lược cho sản phẩm khắc phục khó khăn mà sản phẩm gặp phải thâm nhập vào thị trường Phương pháp nghiên cứu Tiểu luận sử dụng phương pháp mơ tả, phân tích đánh giá, đồng thời sử dụng phương pháp so sánh biện chứng để phân loại lựa chọn đối tượng Mặt khác, tiểu luận kết hợp kết thống kê từ khảo sát thực tế vận dụng lý thuyết để đến kết luận hướng giải vấn đề Kết cấu tiểu luận gồm bốn chương: Chương I: Giới thiệu doanh nghiệp sản phẩm Chương II: Phân tích thị trường dự kiến thâm nhập (thị trường Pháp) Chương III: Phân tích SWOT Chương IV: Hướng chiến lược để xuất sản phẩm vào thị trường Pháp Nhóm chân thành cảm ơn quan tâm, hỗ trợ thông tin đóng góp ý kiến chú, anh chị Công ty Cơ quan, Sở ban ngành có liên quan: Chị Anh Hoa – trưởng Bộ phận chăm sóc khách hàng Cơng ty SXKD Đơng Á; làm việc Phịng Tổng hợp, Phịng Tổ chức – hành trực thuộc Cục Thống kê tỉnh Bến Tre; Trung tâm Xúc tiến thương mại, Phịng xuất – nhập thuộc Sở cơng thương tỉnh Bến Tre Đặc biệt, nhóm chân thành cảm ơn Tiến sĩ Phạm Tố Mai tận tình dẫn giúp đỡ chúng em hoàn thành tiểu luận Tuy nhiên, hạn chế khoảng cách thời gian trình độ nghiên cứu phân tích, tiểu luận chắn khơng thể tránh khỏi thiếu sót, nhóm mong nhận đóng góp Cơ bạn Chân thành cảm ơn! Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ Chương 1: Giới thiệu doanh nghiệp sản phẩm CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM Giới thiệu doanh nghiệp: Tên Doanh nghiệp: Công ty TNHH sản xuất kinh doanh Tổng Hợp Đông Á Trụ sở Chính: 379C, Nguyễn Văn Tư, P.7, Tp Bến Tre, Tỉnh Bến Tre Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất kinh doanh xuất hàng hóa Sản phẩm: kẹo dừa, kẹo chuối, bánh phồng sữa, hàng thủ công mỹ nghệ Thị trường nội địa: hệ thống với 200 đại lý Thị trường xuất tại: Campuchia, Lào, Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan, Úc Được thành lập từ năm 1980, trải qua 30 năm hình thành phát triển, đến Công ty khẳng định vị trí quan trọng ngành sản xuất kinh doanh Kẹo dừa mang thương hiệu BẾN TRE Hơn 30 năm hoạt động, Cơng ty đạt khơng thành tựu đáng tự hào: • Top 100 Doanh Nghiệp Xuất Khẩu Uy Tín 2007 Bộ Cơng Thương • Chứng nhận quyền sử dụng dấu hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao Phù Hợp Tiêu Chuẩn • Giải Thưởng Bông Lúa Vàng Việt Nam 1998 việc “Cải tiến trang thiết bị nâng cao chất lượng sản phẩm giải lao động địa phương” • Hội đồng bình xét doanh nhân tồn quốc: Chứng nhận bà Phạm Thị Tỏ giám đốc công ty TNHH sản xuất kinh doanh tổng hợp Đông Á Đạt danh hiệu Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu • UBND tỉnh tặng khen: Thi đua đưa sản phẩm nhãn hiệu kẹo dừa Bến Tre đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Giới thiệu sản phẩm sơ lược thị trường dự kiến: 2.1 Giới thiệu sản phẩm: KẸO DỪA BẾN TRE Như biết, nhắc tới xuất Việt Nam không nhắc đến dệt may, cà phê, cao su, hải sản,…Nhưng có lẽ biết đến sản phẩm đỗi gần gũi, thân thuộc : “Bến Tre dừa sơng dài/ Nơi chợ Mỏ Cày có kẹo danh Kẹo Mỏ Cày1 vừa thơm vừa béo/ Gái Mỏ Cày vừa khéo vừa ngoan” Kẹo Mỏ Cày tên kẹo dừa mà người dân thường gọi trước đây, có lẽ kẹo dừa có nguồn gốc từ Huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre.Người làm kẹo bà Nguyễn Thị Ngọc, sinh năm 1914, cư ngụ khu phố 1, thị trấn Mỏ Cày (Tham khảo: http://vietbao.vn/Viec-lam/Ong-chu-tre-ghien-keo-dua/62225718/268/) Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ Chương 1: Giới thiệu doanh nghiệp sản phẩm Đó “Kẹo dừa Bến Tre” Một câu hỏi đặt là: Tại nơi khác mà lại Bến Tre? Hay nói cách khác, Kẹo dừa Bến Tre đặc biệt nào? Trước hết, phải biết rằng, nguyên liệu làm kẹo dừa bao gồm: nước cốt dừa, mạch nha đường Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu quan trọng Thóc nếp dùng để nấu mạch nha phải nếp tốt, hạt to chín Thợ nấu mạch nha phải thợ lành nghề điêu luyện Đường nấu kẹo phải chọn loại đường mới, có màu vàng tươi Quan trọng chọn loại dừa để lấy nước cốt, phải loại dừa khơ cịn nước bên ít, cơm dừa phải dầy có màu trắng, phải lựa trái “rám vàng” vừa hái xuống Thứ hai, phải công nhận rằng, để làm tất điều đó, phải nhờ phần lớn vào tài khéo léo lòng yêu nghề người chế biến - “người xứ dừa” Bởi lẽ đó, Bến Tre - xứ sở Dừa - nơi hội tụ tất nét đặc trưng túy mà tinh tế để tạo kẹo vừa thơm vừa béo điều tất yếu, Bến Tre trở thành cội nguồn “Kẹo dừa” “Kẹo dừa” từ lâu trở thành đặc sản “quê hương Đồng Khởi” Ngày nay, người Bến Tre cải tiến làm thêm nhiều loại kẹo dừa có kết hợp với phụ liệu khác làm cho kẹo dừa Bến Tre ngày phong phú Người ta cho thêm hương vị sầu riêng, đậu phộng chí ca cao vào kẹo Đây coi tượng “giao lưu tiếp biến văn hóa” nghệ thuật ẩm thực sáng tạo, để đáp ứng sở thích nhiều đối tượng khách hàng mở rộng thị trường Du khách đến Bến Tre thường mua kẹo làm q cho gia đình, người thân, bè bạn Có thể nói kẹo dừa gắn bó với hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, du lịch Bến Tre 2.2 Sơ lược thị trường dự kiến: Như nói phần trước, kẹo dừa Bến Tre, nay, phổ biến có tiếng số nước Châu Á, nước Châu Mỹ Châu Âu chủ yếu người gốc Việt tiêu thụ, người địa chưa thật biết đến ưa chuộng sản phẩm Vì vậy?Vì kẹo dừa phần lớn người Châu Á ưu chuộng người Châu Âu Châu Mỹ chưa?“Vì loại kẹo làm từ dừa - loại trái nhiệt đới nên dĩ nhiên không hợp với người phương Tây” - Chúng tôi, từ đầu với kiểu suy luận đó, loại bỏ thị trường điều hiển nhiên.Tuy vậy, thực tế đáng ngạc nhiên tình cờ hỏi số bạn sinh viên khách du lịch đến từ Mỹ Pháp Mặc dù phần lớn số họ khơng quen với ăn, thức uống vùng nhiệt đới, mời dùng thử kẹo dừa họ cảm thấy ngon thích thú, chí họ cịn định mua vài hộp kẹo dừa để làm quà Họ nói kẹo dừa có vị béo ngậy thanh, hợp với vị họ Tuy ý kiến nhóm nhỏ khơng điển hình, chưa thật nói lên điều nhu cầu thị trường phương Tây thị trường Mỹ, điều thật gây hứng thú cho chúng tơi cho chúng tơi góc nhìn hồn tồn cho câu hỏi Vì vậy? Vì kẹo dừa Bến Tre khơng phải sản phẩm có đủ tiềm để phát triển thị trường nước ơn đới? Hay Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ Chương 3: Phân tích SWOT Nguồn tài chính: chủ yếu cơng ty “tự lực cánh sinh”, từ lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh xuất Theo số liệu xuất doanh nghiệp giá bán trung bình 25000 đ/kg khối lượng xuất trung bình 9000 Như cách ước lượng 2010 doanh thu công ty từ việc xuất 37,5 tỷ VNĐ, với tỷ giá năm 2010 vào khoảng gần triệu USD Qua Nguồn nhân lực: Đội ngũ từ 50 nhân viên (khi vào hoạt đó, có hình dung sơ quy mô ngân sách công động) phát triển đến 1000 nhân viên lành nghề, cần cù, ty không lớn siêng sản xuất đội ngũ quản lý có kiến thức Cơ sở hạ tầng: Nằm đường nhỏ (khoảng 300m rẻ vào chuyên môn với cố vấn từ bà Phạm Thị Tỏ - Doanh nhân Việt từ đường Nguyễn Văn Tư), vùng đất diện tích khoảng từ 1-2 Nam tiêu biểu ha, mặt cơng ty nhỏ để mở rộng quy mô sản xuất Cơ sở vật chất chưa trang bị cách đầy đủ đại lối kinh doanh nông thôn Giao thông vận tải: Cơng ty xuất sang thị trường nước ngồi chủ yếu đường thủy qua cảng biển Bình Thắng, An Thủy Đây cảng biển phục vụ nhu cầu xuất nhập chưa mang lại hiệu cao quy mơ cịn nhỏ Thị Thị phần sẵn có: Có mặt rộng khắp tỉnh thành thông qua hệ Thị trường nước: thị trường nước công ty chưa thực trường thống bán lẻ gồm 200 đại lý Là doanh nghiệp đầu Việt phát triển với quy mô vai trị "dẫn đầu" cơng ty Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 13 Chương 3: Phân tích SWOT Đối tác Nam lĩnh vực xuất kẹo dừa (trong năm 2005 - 2010, lĩnh vực sản xuất kẹo dừa Tính ra, 1.000 cơng nhân cơng ty trung bình xuất kẹo dừa khoảng 9000 tấn5) Sản phẩm kẹo dừa Đông Á làm khoảng 9000 kẹo bán nước khoảng Bến Tre có mặt nhiều nước giới: Trung Quốc, 10% Đây coi điểm yếu cơng ty thị trường nước Campuchia, Lào, Thái Lan, Đài Loan, Úc, Mỹ (California).(xem biểu đóng vai trị tảng cho việc xây dựng thương hiệu nước đồ Phụ lục 1) ngồi Nếu cơng ty chưa làm chủ thị trường nội địa khó Đối tác thị trường nước ngồi: Hiện cơng ty giữ vai trò đứng vững tiến bên chủ đạo nhà sản xuất ủy quyền lại cho công ty Thương Hãn Phú Hoa làm đại lý độc quyền Trung Quốc Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp: Ln cơng ty nói chung ban lãnh đạo nói riêng đặc biệt quan tâm Ở địa phương, bà Hai Tỏ người tham gia cơng tác xã hội nhiều Tính đến thời điểm này, số tiền mà bà bỏ cho công tác xã hội có đến vài tỷ đồng, kể đến vài cơng trình tơn tạo di tích lịch sử Miếu Bà Khác phường 1,7 tỷ đồng, làm đường giao thông nâng cấp trường tiểu học với tổng số tiền 200 triệu đồng Công nhân công ty, nhiều người bà cấp đất cho tiền xây nhà, để họ n tâm lao động Bà cịn đặt báo chí dài hạn cho nhiều tổ an ninh tự quản phường đọc để cập nhật thông tin thời sự, nâng cao kiến thức Số liệu từ Công ty Đông Á Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 14 Chương 3: Phân tích SWOT Cơ hội thách thức: CƠ HỘI (OPPORTUNITIES) Khách hàng: Người Pháp thích yêu thích vị béo Kẹo dừa Với vị lạ đến từ trái nhiệt đới: dừa phụ liệu khác gây Sản phẩm thích thú cho người tiêu dùng Pháp Mặt khác, khách hàng kẹo dừa chủ yếu học sinh, sinh viên Đây nhóm khách hàng có thu nhập cịn phụ thuộc Trong khách có nhóm khách hàng độ tuổi lao động, có thu nhập hàng u thích kẹo dừa (Có thể nhận thấy điều thông qua kết khảo sát, khơng điển hình với thống vị ngon kẹo dừa đến 90,5% người khảo sát cho thấy phần yêu thích người tiêu dùng Pháp kẹo dừa) THÁCH THỨC (THREATS) Sản phẩm: Kẹo dừa gặp lạnh cứng lại độ ngon vốn có Do độ cứng kẹo khuyết điểm lớn xuất sang thị trường có khí hậu ơn đới Pháp Tuy kẹo dừa mang hương vị trái miền nhiệt đới mang tới lạ với du khách Pháp, lâu dài, với hương vị khó chiếm cảm tình người dân nơi đây, chưa kể Pháp đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế vô phong phú, sản phẩm bánh kẹo lại dồi lạ Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Người Pháp sành ăn xem trọng chuyện ăn uống Thị trường Pháp nói riêng thị trường EU nói chung tiếng thị trường "khó tính" tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh an toàn mà lĩnh vực thực phẩm, ăn uống Quy mô thị trường: Thị trường Pháp với 65 triệu dân GDP Sức cạnh tranh: Thị trường Pháp thị trường lớn, lĩnh vực bánh Thị trường bình quân đầu người 33.300 USD Kim ngạch xuất liên tục kẹo vô phong phú Để thâm nhập thị trường cần nhiều thời tăng theo số liệu từ Tổng Cục Hải Quan Việt Nam, tháng gian tiền để nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu thị trường, văn hóa, đầu năm 2011, Việt Nam thu từ thị trường Pháp tỷ USD, kênh phân phối…Doanh nghiệp gặp khó khăn cạnh tranh với tăng 60,77% so với kỳ năm trước Trong đó, kim ngạch xuất đối thủ lớn sẵn có lĩnh vực bánh kẹo nói chung thị trường Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 15 Chương 3: Phân tích SWOT sản phẩm bánh kẹo sản phẩm từ ngũ cốc khác 6,9 triệu USD, tăng 37,4% so với kỳ, chiếm 2,9% tổng kim ngạch xuất mặt hàng Tiềm xuất vào thị trường Pháp sản phẩm bánh kẹo nói chung Kẹo dừa nói riêng lớn Tương quan với thị trường khác: Pháp mối tương quan so sánh với thị trường truyền thống nước châu Á, Trung Quốc thị trường tiềm khác mà công ty hướng tới miền nam Đối thủ cạnh tranh: Theo kết khảo sát, sản phẩm kẹo dừa Ấn Độ cịn tỏ bất lợi số mặt quan trọng chưa có mặt thị trường Pháp nên khơng có đối thủ cạnh tranh trực vị người tiêu dùng, yêu cầu tiêu chuẩn kỹ thuật, bạn hàng truyền tiếp mặt hàng kẹo dừa thời gian đầu, doanh nghiệp thống (so với Trung Quốc), hội thâm nhập (so với Ấn Độ), thời tiết, tận dụng lợi người tiên phong để chiếm lĩnh thị trường cạnh tranh, cầu thị trường lớn (chỉ tính Trung Quốc Ấn Độ Liên kết thị trường: Cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam Pháp, Đại sứ quán Việt Nam Pháp bà Việt kiều Pháp cầu nối quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm vào thị trường Pháp tỷ dân, gấp hàng chục lần so với thị trường Pháp), chi phí vận chuyển lớn Ngoài ra, năm gần ASEAN - Ấn, Trung, cụ thể Việt Nam - Ấn Độ thúc đẩy quan hệ thương mại song phương (khoảng 300.000 người - năm 2008) Giá nguyên liệu: Như nói phần Điểm yếu, giá nguyên vật liệu đầu vào đường, dừa, mạch nha, sầu riêng, dứa, ca cao biến động thất Chi phí thường làm ảnh hưởng đến tính cạnh tranh giá sản phẩm Điều địi hỏi cơng ty phải chủ động nguồn ngun liệu, có cơng ty nâng cao chất lượng đa dạng hóa sản phẩm Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 16 Chương 3: Phân tích SWOT Ngân sách – tài chính: Như nói, ngân sách cơng ty khơng lớn, việc cải tiến quảng bá sản phẩm để tiếp cận thị trường Pháp gặp nhiều khó khăn, trường hồn tồn, phải thời gian để nghiên cứu, xâm nhập xây dựng hình ảnh Hơn nữa, khoảng cách địa lý quốc gia làm tăng chi phí cho doanh nghiệp Thủ tục đăng kí kinh doanh: Cơng ty tiết kiệm thời gian, chi phí tiếp cận thị trường thuận lợi cách mở văn phịng đại diện, chi nhánh cơng ty thiết lập liên doanh với nhà phân phối làm đại lý tương tự cơng ty Thương Hãn Phú Hoa thành công Trung Quốc Ở Pháp, thủ tục lập công ty dễ dàng Công ty có hai dạng pháp nhân: hữu hạn cổ phần dự án Cơng ty Trình độ nhân viên: Trình độ đội ngũ nhân viên (cả chuyên mơn Thủ tục pháp lý có pháp nhân Pháp nghiệp vụ hải quan lẫn trình độ ngoại ngữ) chưa đào tạo Thủ tục hải quan: Nước Pháp khơng có quy định riêng thủ tục hải chuyên nghiệp Nhân viên chưa rành thủ tục hải quan, nên chủ yếu đưa quan thuế, mà áp dụng theo quy định chung cộng đồng hàng tới biên giới chuyển giao hàng cho doanh nghiệp bên nước bạn châu Âu Hiện, cộng đồng châu Âu cải cách thủ tục hải làm thủ tục đem bán, ủy thác cho doanh nghiệp thương mại quan, đơn giản hóa thơng qua việc khai quan điện tử Việc cải cách thủ tục hải quan nhằm đảm bảo an toàn chất lượng số lượng Việt Nam đàm phán Hiệp định thương mại tự với cộng đồng châu Âu, Hiệp định ký kết có hiệu lực sản phẩm từ Việt Nam hưởng thuế suất ưu đãi, giảm thuế, chí Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 17 Chương 3: Phân tích SWOT cịn miễn thuế hải quan vào thị trường châu Âu Vì thế, sản phẩm Kẹo dừa xuất sang Pháp nhận ưu đãi Sự hỗ trợ tỉnh nhà: Trong định hướng phát triển mặt hàng xuất Sự hỗ trợ từ sở ban ngành quan nhà nước khác (Sở Cơng 2011-2015 tỉnh kẹo dừa dần vị chủ đạo vốn Sự hỗ trợ khác thương tỉnh Bến Tre, Trung tâm Xúc tiến thương mại tỉnh Bến Tre, có Tỷ trọng sản phẩm kẹo dừa gói hàng hóa xuất chủ yếu Phịng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam – VCCI): Là nguồn tỉnh 8,28%, 1/2 so với sản phẩm cơm dừa nạo sấy6 Điều cung cấp thông tin thị trường, Hội chợ, triễn lãm, yêu cầu từ đồng nghĩa với việc hỗ trợ mặt kinh phí cho ngành sản đối tác nước ngồi, chương trình đào tạo, huấn luyện doanh nghiệp xuất kẹo dừa giảm sút Hơn nữa, việc hỗ trợ mặt kĩ thuật hầu hỗ trợ việc liên hệ với đối tác nước ngồi khơng nhiều, doanh nghiệp phải tự thân vận động, thật thách thức lớn Số liệu từ Phòng Xuất – Nhập khẩu, Sở Công thương tỉnh Bến Tre Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 18 Chương 4: Hướng chiến lược xuất Kẹo dừa Bến Tre CHƯƠNG 4: HƯỚNG CHIẾN LƯỢC XUẤT KHẨU KẸO DỪA BẾN TRE Với phần phân tích SWOT chương trước, chưa thật đầy đủ chi tiết, nhận thấy thời điểm tại, với nguồn lực công ty, chọn thị trường Pháp để xuất kẹo dừa thách thức rủi ro mà cơng ty gặp phải lớn nhiều so với hội thành cơng mà cơng ty có Vì vậy, chương này, nhóm chúng tơi khơng trình bày chiến lược cách chi tiết, cụ thể mà đề xuất hướng chiến lược để từ doanh nghiệp có biện pháp khắc phục điểm yếu, khó khăn xâm nhập vào thị trường tương lai Chiến lược sản phẩm: Định vị sản phẩm: - Cơng ty nhắm đến mục tiêu sản phẩm bình dân, phù hợp với vị sở thích người dân Pháp để chinh phục nhóm khách hàng có thu nhập thấp trung bình thị trường Đặc biệt tập trung vào đối tượng khách hàng trẻ em Thích nghi hóa đa dạng hóa sản phẩm - Vì thử thách lớn mặt sản phẩm làm để giữ độ dẻo kẹo nên doanh nghiệp thay thêm chất phụ liệu để khắc phục nhược điểm cứng gặp lạnh kẹo dừa, đảm bảo giữ hương vị đặc trưng truyền thống kẹo dừa Việt Nam Chúng biết, thành phần kẹo dừa, phần đơng cứng gặp lạnh đường mạch nha nước cốt dừa, nhiên, phần tạo nên độ dẻo kẹo Do đó, doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu thành phần phụ bổ sung vào kẹo giúp ngăn đơng cứng sản phẩm thay chọn biện pháp thay hoàn toàn thành phần - Đồng thời, sở thích vị người Pháp khơng hồn tồn tương đồng với thị trường truyền thống, vậy, việc đa dạng hóa hương liệu tạo mùi, vị phụ liệu bổ sung vào kẹo cần thiết để đáp ứng với nhu cầu Hơn nữa, Pháp, đồ ăn uống thay đổi theo mùa chu kỳ Vì vậy, cơng ty tập trung xuất sản phẩm có sẵn kẹo dừa tổng hợp, kẹo dừa cacao, kẹo dừa dứa,… theo giai đoạn khác nghiên cứu phát triển thêm sản phẩm kẹo dừa mang hương vị yêu thích người Pháp - Sự phù hợp sản phẩm cần trọng cho phù hợp với thói quen đặc điểm thể trạng người tiêu dùng Ở Pháp nói riêng nước Châu Âu nói chung, có tượng nhiều người q cân, béo phì sinh nhiều bệnh tật, đó, việc thay đổi sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu khách hàng Pháp cần thiết Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 19 Chương 4: Hướng chiến lược xuất Kẹo dừa Bến Tre Nâng cao chất lượng sản phẩm: - Vì Pháp thị trường có u cầu cao tiêu chuẩn vệ sinh chất lượng Nên doanh nghiệp cần cải tiến khâu sản xuất, trang bị máy móc, trang thiết bị đại theo tiêu chuẩn Mỹ EU, chế biến máy móc thay thủ cơng tay nay, để đáp ứng tốt tiêu chuẩn chất lượng khâu sản xuất - Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng kỹ thuật sản xuất Cải tiến để sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 9000, hệ thống quản lý chất lượng công nhận Pháp Bao bì sản phẩm - Ngồi việc cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm cho bắt mắt chuyên nghiệp hơn, thích hợp với phong cách Pháp, doanh nghiệp cịn phải in thêm thơng tin sản phẩm tên sản phẩm, khối lượng, màu sắc, thành phần nguyên liệu xuất xứ sản phẩm, kèm theo hướng dẫn sử dụng, cách thức bảo quản sản phẩm tiếng Pháp - Điều quan trọng doanh nghiệp cịn phải tìm hiểu tn thủ theo quy định yêu cầu việc đóng gói nhãn mác sản phẩm EU nói chung Pháp nói riêng Chiến lược giá Tuy khơng có chênh lệch giá bán nhiều thị trường xuất công ty áp dụng chiến lược giá phân biệt thị trường Pháp, định giá cao giá bán thị trường khác 25% lý sau: - Hầu hết mặt hàng nông sản chế biến xuất sang EU Pháp phải chịu thêm số khoản phí nhập dựa vào tỷ lệ % đường, chất béo, chất đạm tinh bột có sản phẩm kẹo dừa khơng ngoại lệ Do đó, thuế đánh vào sản phẩm kẹo dừa cao - Người dân Pháp có thu nhập bình qn cao so với nước khác sẵn sàng chi trả cho sản phẩm lạ, thu hút họ Một điều cần lưu ý, “giá cao” đề cập giá cao so với thị trường xuất khác (Trung Quốc, Campuchia, Lào,…), đảm bảo phù hợp với người có thu nhập thấp trung bình Pháp Chiến lược xâm nhập phát triển thị trường Pháp Chiến lược xâm nhập phát triển thị trường Pháp cần thời gian dài đòi hỏi nhiều bước, nhiều khâu phải thực cách kỹ lưỡng, như: o Phân khúc thị trường: Vì rộng lớn đa dạng địa lý, khí hậu văn hóa vùng miền Pháp mà công ty cần đầu tư nghiên cứu, phân khúc thị trường theo tiêu chí cụ thể rõ ràng Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 20 Chương 4: Hướng chiến lược xuất Kẹo dừa Bến Tre o Thử nghiệm thị trường: Vì thị trường hồn tồn mới, chưa nắm bắt nhu cầu thật khách hàng, vậy, cần phải thử nghiệm xâm nhập từ từ, lựa chọn thời cơ, nắm bắt hội tận dụng lợi có sẵn o Chọn khách hàng mục tiêu: Doanh nghiệp sau phân khúc khách hàng nắm bắt nhu cầu đối tượng khách hàng khác đưa lựa chọn khách hàng mục tiêu Tuy nhiên cần phải cân nhắc cẩn thận định đến chiến lược khâu thực o Marketing sản phẩm: Đây bước vô quan trọng phức tạp doanh nghiệp, đòi hỏi chuyên nghiệp Cần đầu tư nghiên cứu nghiêm túc Ước tính thời gian lộ trình thực chiến lược: STT Các bước tiến hành Ước tính lộ trình Giới thiệu sản phẩm đến người Pháp sinh sống, làm việc Việt Nam khách du lịch Pháp đến Việt Nam để có nhận định rõ ràng vị ưa chuộng họ kẹo dừa Khoảng năm Đồng thời, xuất sản phẩm (khơng thức) cho bà Việt kiều Pháp (tương tự với thị trường California) Kêu gọi hỗ trợ ngân sách, huy động vốn Thực xuyên suốt trình Đầu tư, nghiên cứu phát triển sản phẩm: Cải tiến dây chuyền sản xuất, đổi công nghệ theo tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao chất lượng sản phẩm Đồng thời, nghiên cứu để khắc phục nhược điểm đông cứng gặp lạnh sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm theo hướng thích nghi thị trường Tìm hiểu thủ tục pháp lý, văn hóa mơi trường kinh doanh Ít năm Pháp, lĩnh vực thực phẩm (bao gồm việc nhận biết tìm hiểu đối thủ cạnh tranh (trực tiếp gián tiếp), tìm kiếm đặt mối quan hệ với đối tác), để xác định hội kinh doanh phân khúc thị trường Tiến hành thủ tục để xuất vào thị trường Thử nghiệm thị trường theo phân khúc thị trường: Lựa chọn thị trường khách hàng mục tiêu Chiến lược marketing Trên tháng năm Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 21 KẾT LUẬN Từ liệu thông tin mà nhóm thu thập thơng qua nguồn sơ cấp lẫn thứ cấp, nhóm cố gắng sử dụng phương pháp phân tích, so sánh tổng hợp để có nhìn đa chiều đề tài Cuối cùng, nhóm chúng tơi đến kết luận rằng, thời điểm này, thị trường Pháp chưa phải thị trường thích hợp để cơng ty xuất kẹo dừa.Kết luận chủ yếu xuất phát từ nguyên nhân chủ quan, cụ thể quy mô, nguồn lực lực cơng ty cịn nhỏ yếu so với địi hỏi u cầu thị trường, khơng phải tiềm tính khả thi sản phẩm kẹo dừa thị trường Pháp 0, hay nói cách khác, Pháp thị trường đầy hứa hẹn cho tiêu thụ kẹo dừa nói chung Kẹo dừa Bến Tre nói riêng Tiểu luận cho thấy nhu cầu thật từ thị trường hoàn toàn mới, ngược lại với quan điểm thông thường, nguồn lợi nhuận tiềm cho cơng ty Tuy nhiên, khó khăn q trình thu thập liệu, thơng tin xác minh mức độ xác thơng tin đó, nêntiểu luận, phần phân tích SWOT, chưa đạt sâu sắc logic mong đợi, chưa cung cấp nhìn cụ thể, rõ ràng xác để đánh giá, nhận định thị trường cách toàn diện hoàn hảo, đưa chiến lược cho việc xuất kẹo dừa vào thị trường Để nắm bắt hội thật đưa sản phẩm kẹo dừa vào thị trường Pháp, công ty cần có bước nghiên cứu sâu sát hơn, cụ thể với quy mô lớn Song song với đó, cơng ty cịn phải mở rộng quy mơ, nâng cao lực sản xuất, hiệu kinh doanh, đặc biệt, phải nâng cấp, đổi công nghệ sản xuất, khắc phục số nhược điểm sản phẩm, đảm bảo cho sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế độ ngon lẫn vệ sinh an tồn thực phẩm Đó bước vơ quan trọng mang ý nghĩa chiến lược, thực khâu cơng ty chiếm lĩnh thị trường nội địa thâm nhập sâu rộng vào thị trường nước ngoài, có thị trường Pháp Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 22 P PHỤ LỤC C1 Biểu đồ: Cơ B C cấu thịị trường xuất x u doaanh nghiệp p năm 20010 0.20% 6.75% Trung Q Quốc California (Hoa Kỳ) 16% Campucchia 0.05% Thái Lan n và Lào Khác 77% Nhóm 08 Lớp K094 402B| KINH H DOANH QUỐC TẾ Ế 23 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH VÀ SO SÁNH HAI THỊ TRƯỜNG MALAYSIA VÀ PHÁP (Thông qua liệu thứ cấp) So sánh số yếu tố hai thị trường thời điểm nay: (sắp xếp theo thứ tự tính quan trọng yếu tố giảm dần) STT YẾU TỐ Văn hoá ẩm thực Khẩu vị MALAYSIA Thích ăn ăn dân dã, có hương Quen với đồ ăn nhanh có thương vị trái miền nhiệt đớinhư dừa, xoài, hiệu đảm bảo chất lượng chuối, nho, sầu riêng, cam, chơm chơm… Thích cay, béo Thích ngọt, khơng thích ăn cứng Sở thích ăn uống đơn giản Thời gian Khắt khe cần cân nhắc Thói quen ăn rảnh, đặc biệt ngày cuối tuần vấn đề vệ sinh an toàn thực vặt người dân Malaysia thích ngồi ăn phẩm Ăn uống cẩn thận uống thích thức ăn lạ PHÁP Đối thủ cạnh tranh Sự phổ biến thích ăn vặt Các nhà sản xuất nước Chưa có nhà xuất kẹo dừa chiếm ưu bước vào Pháp Quen thuộc phổ biến thị trường Mới lạ, thấy thị sản phẩm trường Khuyến khích mở cửa, nhập Đối Có mối quan hệ trao đổi hàng hố Chính sách tác chủ yếu nước khu vực chủ yếu với nước có trình độ thương mại như: Đông Nam Á, Châu Á phát triển kinh tế tương đương Anh, Mỹ, Đức… GDP chưa cao so với nước phát Mức thu nhập cao Ước tính năm triển.GDP bình qn đầu người theo giá 2006 thu nhập bình quân đầu hành bình quân năm (2002- người Pháp 30100 USD Ỉ Thu nhập 2006) 4836 USD/năm, theo sức mua nên người dân Pháp sẵn sàng chi tương đương 9708 USD/nămỈ họ cân trả cho những sản phẩm nhắc việc chi tiêu lạ, thu hút họ hàng hoá Khoảng 28 triệu người -> thị trường Khoảng 62 triệu người -> Thị Dân số tương đối nhỏ hơn, bất lợi số DN trường rộng hơn, có hội phát xâm nhập TT triển tốt Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 24 Phân tích ưu điểm nhược điểm thị trường: MALAYSIA PHÁP - Khẩu vị ăn uống người Malaysia - Thị trường mới, đối thủ cạnh tranh, tương đồng với Việt Nam - Phần lớn người dân biết ưa chuộng kẹo dừ khơng phải tốn nhiều chi phí để quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng - Trong khối ASIAN, thuận lợi cho việc xuất nhận ưu đãi thuế quan ƯU ĐIỂM nhân nhượng khác tiềm - Sản phẩm lạ, sức hút đem lại từ tò mò khách hàng - Đây nước phát triển, thành công thu lợi nhuận cao - Pháp bạn hàng Châu Âu thứ ba VN (sau Anh Đức) - Dễ nắm bắt thông tin thực trạng xuất khẩu, yêu cầu từ phía đối tác - Dễ đánh giá khó khăn cịn tồn rủi ro trước bước vào thị trường - Các nhà sản xuất Malaysia mạnh, khẳng định thương hiệu thị trường Người dân quen thuộc với hương vị, bao bì sản phẩm NHƯỢC ĐIỂM - Các du khách nhận xét sản phẩm kẹo dừa Việt Nam điểm thật khác biệt sản phẩm mà họ ăn Malaysia - Thói quen ẩm thực khác biệt - Chưa đánh giá lường hết rủi ro cách rõ ràng cụ thể - Tốn chi phí cho quảng cáo gây dựng thương hiệu, tin tưởng khách hàng - Yêu cầu chất lượng sản phẩm khắc khe - Thị trường tiêu thụ nhỏ hơn, dân số - Khoảng cách địa lý xa Ỉ chi phí vận chuyển lớn Kết luận: Thị trường Malaysia: mức độ cạnh tranh thị trường Malaysia cao (nhất cạnh tranh với nhà sản xuất nội địa) Sản phẩm Công ty lại khơng có khác biệt nên khó lấy lòng tin ưa chuộng người dân Malaysia Thị trường Pháp: chứa nhiều rủi ro lại thị trường tiềm năng, cần nghiên cứu Ỉ Chọn nghiên cứu thị trường Pháp Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách, báo, tạp chí: - Niên giám thống kê tỉnh Bến Tre năm 2010 – NXB Thống Kê - Việt Nam nơi chốn bình yên - 1001 địa danh - Tỉnh Bến Tre - NXB Công nghiệp 1998 Website trang báo điện tử: - Công ty TNHH SXKD Tổng hợp Đông Á:www.keoduabentre.com.vn - Tỉnh Bến Tre:www.bentre.gov.vn, www.bentre24h.com, www.ybabentre.com - Báo Đồng Khởi điện tử - Tiếng nói Đảng Nhân dân tỉnh Bến Tre:www.baodongkhoi.com.vn - Văn phịng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam:www.vcci.con.vn - Các nước khối OECD thư viện OECD:www.oecd.org www.oecd-ilibrary.org - Du lịch Pháp:http://www.france-pittoresque.com/ - Đất nước đời sống Pháp (phiên Tiếng Anh):http://www.lost-in-france.com - Trang thơng tin thị trường hàng hóa Việt Nam – Trung tâm thông tin công nghiệp thương mại Việt Nam (VITIC):www.vinanet.com.vn Một số Link: - http://www.vcci.com.vn/ho-so-thi-truong/phap.htm#detail20110228032328680 - http://vietkieu.vietnamplus.vn/FR/95/Thong-tin-quoc-gialanh-tho/Tong-quan-ve-Cong-hoaPhap/472.vnp - http://www.tintucduhoc.com/webplus/viewer.asp?pgid=8&aid=379 - (tiếng Pháp)French Senate (2006).“Rôle et fonctionnement du Sénat” - http://www.vinanet.com.vn/tin-thi-truong-hang-hoa-vietnam.gplist.294.gpopen.194855.gpside.1.gpnewtitle.tinh-hinh-xuat-khau-sang-thi-truong-phap8-thang-nam-2011.asmx - http://www.vinanet.com.vn/tin-thi-truong-hang-hoa-vietnam.gplist.294.gpopen.194821.gpside.1.gpnewtitle.kim-ngach-xuat-khau-banh-keo-va-cac-sanpham-tu-ngu-coc-cua-viet-nam-8.asmx - http://www.baomoi.com/Home/KinhTe/phunutoday.vn/Ba-gia-deo-mat-kieng-va-vu-thangkien-vo-tien-khoang-hau/6109991.epi - http://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%C3%A1p#.C4.90.E1.BB.8Ba_l.C3.BD - http://www.women-bds.com/ContentDetails.aspx?ID=2d19e2238f9a4b3 - http://www.tinkinhte.com/doanh-nghiep/doanh-nhan-viet/doanh-nhan-tre-thuong-hieu-keo-duathanh-long.nd5-dt.59706.029039.html Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 26 - http://www.dunghangviet.vn/hv/made-by-vietnam/hang-viet-xuat-ngoai/2011/08/de-xuat-khaudua-tien-xa-hon.html - http://www.ecvn.com/ROOTSYS/book/member/GioithieuthitruongMalaysia/QuanHeSongPhu ong.html - http://svmontpellier.free.fr/index.php/vi/tin-tuc/tin-hoat-dong/72-quan-he-viet-phap.html Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 27 ... hỏi yêu cầu thị trường, tiềm tính khả thi sản phẩm kẹo dừa thị trường Pháp 0, hay nói cách khác, Pháp thị trường đầy hứa hẹn cho tiêu thụ kẹo dừa nói chung Kẹo dừa Bến Tre nói riêng Tiểu luận cho... Quy mô thị trường: Thị trường Pháp với 65 triệu dân GDP Sức cạnh tranh: Thị trường Pháp thị trường lớn, lĩnh vực bánh Thị trường bình quân đầu người 33.300 USD Kim ngạch xuất liên tục kẹo vô... Đó ? ?Kẹo dừa Bến Tre? ?? Một câu hỏi đặt là: Tại nơi khác mà lại Bến Tre? Hay nói cách khác, Kẹo dừa Bến Tre đặc biệt nào? Trước hết, phải biết rằng, nguyên liệu làm kẹo dừa bao gồm: nước cốt dừa,