Thâm nhập kẹo dừa Bến Tre vào thị trường Pháp

Người ta có thể làm ra rất nhiều loại sản phẩm khác nhau từ dừa để phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, trong số đó không thể không nhắc đến “Kẹo dừa”.. Với hương vị thơm ngon, béo n

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài:

“Ai đứng như bóng dừa, tóc dài bay trong gió? Có phải người còn đó, là con gái ở Bến Tre” Đã

từ lâu rồi, cây dừa trở thành một hình ảnh rất đặc trưng của Bến Tre nói riêng và miền Tây Nam Bộnói chung Dừa không chỉ mang một giá trị văn hóa mà còn mang lại một giá trị kinh tế nhất định chongười dân nơi đây Người ta có thể làm ra rất nhiều loại sản phẩm khác nhau từ dừa để phục vụ nhu

cầu trong nước và xuất khẩu, trong số đó không thể không nhắc đến “Kẹo dừa” Với hương vị thơm

ngon, béo ngọt của mình, kẹo dừa đã đi vào tâm trí của rất nhiều khách du lịch sang Việt Nam và trởthành sản phẩm được xuất khẩu sang rất nhiều nước ở Châu Á Tuy đã và đang phát triển không ngừngnhư vậy, nhưng chúng tôi cho rằng, kẹo dừa Bến Tre vẫn chưa thật sự phát triển hết tiềm năng củamình ở thị trường nước ngoài Cụ thể các doanh nghiệp Việt Nam chỉ mới “tấn công” chủ yếu vào cácnước ở vùng nhiệt đới châu Á nhưng giá trị đem lại còn là một con số khiêm tốn, ấy là chưa nói đến thị

trường Âu – Mỹ, kẹo dừa chỉ chủ yếu được xuất khẩu cho người gốc Việt tại đó Làm thế nào để khai

thác nhiều hơn tiềm năng của “Kẹo dừa Bến Tre”, tìm một thị trường mới hay vẫn tiếp tục trung thành với thị trường Châu Á, những người bạn “thân và lâu đời” của sản phẩm này? Những trăn trở

đó đã tạo tiền đề để chúng tôi bắt tay vào thực hiện đề tài

2 Mục đích nghiên cứu đề tài:

- Chọn ra một thị trường và phân tích các đặc điểm của thị trường đó để đánh giá sự phù hợp của thịtrường với mặt hàng kẹo dừa

- Từ những phân tích và nghiên cứu thị trường, đề xuất chiến lược để doanh nghiệp có thể thâm nhậphoặc mở rộng phạm vi xuất khẩu sản phẩm vào thị trường

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

- Đối tượng nghiên cứu: Những yếu tố được coi như là tiêu chí để đánh giá tiềm năng tiêu thụ của một

thị trường nước ngoài (cụ thể là thị trường Pháp) như kinh tế, chính trị, địa lý, khí hậu, dân cư, ẩmthực, thị hiếu người tiêu dùng… trong mối tương quan với những đặc tính của sản phẩm là Kẹo dừathương hiệu Bến Tre và những nguồn lực, năng lực của Công ty TNHH SXKD Đông Á

- Phạm vi nghiên cứu: Về mặt lý thuyết, nghiên cứu những tài liệu và số liệu để đánh giá chung về thị

trường (số liệu được thu thập trong khoảng từ 2003 đến quý 1 năm 2011) Về mặt thực tiễn, là phântích những khó khăn cũng như thuận lợi của thị trường, đưa ra kết luận đây có phải là thị trường tiềmnăng hay không và đề ra chiến lược cho sản phẩm hoặc khắc phục những khó khăn mà sản phẩm đang

và sẽ gặp phải khi thâm nhập vào thị trường

Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 3

so sánh và biện chứng để có thể phân loại và lựa chọn đối tượng Mặt khác, tiểu luận cũng đã kết hợpgiữa kết quả thống kê từ khảo sát thực tế và vận dụng lý thuyết để có thể đi đến kết luận và hướng giảiquyết vấn đề.

Kết cấu của tiểu luận gồm bốn chương:

Chương I: Giới thiệu về doanh nghiệp và sản phẩm

Chương II: Phân tích thị trường dự kiến thâm nhập (thị trường Pháp)

Chương III: Phân tích SWOT

Chương IV: Hướng chiến lược để xuất khẩu sản phẩm vào thị trường Pháp

Nhóm chân thành cảm ơn sự quan tâm, hỗ trợ thông tin và đóng góp ý kiến của các cô chú, anhchị tại Công ty cũng như các Cơ quan, Sở ban ngành có liên quan: Chị Anh Hoa – trưởng Bộ phậnchăm sóc khách hàng của Công ty SXKD Đông Á; các cô chú đang làm việc tại Phòng Tổng hợp,Phòng Tổ chức – hành chính trực thuộc Cục Thống kê tỉnh Bến Tre; Trung tâm Xúc tiến thương mại,Phòng xuất – nhập khẩu thuộc Sở công thương tỉnh Bến Tre Đặc biệt, nhóm cũng chân thành cảm ơnTiến sĩ Phạm Tố Mai đã tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ chúng em hoàn thành tiểu luận này Tuy nhiên, dohạn chế về khoảng cách và thời gian cũng như trình độ nghiên cứu và phân tích, tiểu luận chắc chắnkhông thể tránh khỏi thiếu sót, nhóm rất mong nhận được sự đóng góp của Cô và các bạn

Chân thành cảm ơn!

Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 4

Chương 1: Giới thiệu về doanh nghiệp và sản phẩm

CHƯƠNG 1:

GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM

1 Giới thiệu về doanh nghiệp:

Tên Doanh nghiệp: Công ty TNHH sản xuất kinh doanh Tổng Hợp Đông Á.

Trụ sở Chính: 379C, Nguyễn Văn Tư, P.7, Tp Bến Tre, Tỉnh Bến Tre.

Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất kinh doanh và xuất khẩu hàng hóa.

Sản phẩm: kẹo dừa, kẹo chuối, bánh phồng sữa, hàng thủ công mỹ nghệ.

Thị trường nội địa: hệ thống với hơn 200 đại lý.

Thị trường xuất khẩu hiện tại: Campuchia, Lào, Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan, Úc.

Được thành lập từ năm 1980, trải qua 30 năm hình thành và phát triển, đến nay Công ty đã vàđang khẳng định được vị trí quan trọng trong ngành sản xuất kinh doanh Kẹo dừa mang thương hiệuBẾN TRE

Hơn 30 năm hoạt động, Công ty đã đạt được không ít các thành tựu đáng tự hào:

• Top 100 Doanh Nghiệp Xuất Khẩu Uy Tín 2007 của Bộ Công Thương

• Chứng nhận quyền sử dụng dấu hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao Phù Hợp TiêuChuẩn

• Giải Thưởng Bông Lúa Vàng Việt Nam 1998 về việc “Cải tiến trang thiết bị nâng caochất lượng sản phẩm và giải quyết lao động địa phương”

• Hội đồng bình xét doanh nhân toàn quốc: Chứng nhận bà Phạm Thị Tỏ giám đốc công

ty TNHH sản xuất kinh doanh tổng hợp Đông Á Đạt danh hiệu Doanh nhân Việt Namtiêu biểu

• UBND tỉnh tặng bằng khen: Thi đua đưa sản phẩm nhãn hiệu kẹo dừa Bến Tre đạt chấtlượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

2 Giới thiệu về sản phẩm và sơ lược về thị trường dự kiến:

2.1 Giới thiệu về sản phẩm: KẸO DỪA BẾN TRE

Như chúng ta đã biết, nhắc tới xuất khẩu Việt Nam không thể nào không nhắc đến dệt may, càphê, cao su, hải sản,…Nhưng có lẽ ít ai biết đến một sản phẩm rất đỗi gần gũi, thân thuộc :

“Bến Tre dừa ngọt sông dài/ Nơi chợ Mỏ Cày có kẹo nổi danh

Kẹo Mỏ Cày 1 vừa thơm vừa béo/ Gái Mỏ Cày vừa khéo vừa ngoan”.

1Kẹo Mỏ Cày là tên của kẹo dừa mà người dân vẫn thường gọi trước đây, có lẽ vì kẹo dừa có nguồn gốc từ Huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre.Người đầu tiên làm ra kẹo là bà Nguyễn Thị Ngọc, sinh năm 1914, cư ngụ tại khu phố 1, thị trấn Mỏ Cày (Tham khảo: http://vietbao.vn/Viec-lam/Ong-chu-tre-ghien-keo-dua/62225718/268/)

Đó chính là “Kẹo dừa Bến Tre” Một câu hỏi đặt ra là: Tại sao không phải là một nơi nào khác

mà lại là Bến Tre? Hay nói một cách khác, Kẹo dừa Bến Tre đặc biệt như thế nào? Trước hết, chúng ta

phải biết rằng, nguyên liệu chính làm kẹo dừa bao gồm: nước cốt dừa, mạch nha và đường Muốn làmkẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng Thóc nếp dùng để nấu mạch nha phải là nếp tốt, hạt tochín đều Thợ nấu mạch nha phải là thợ lành nghề điêu luyện Đường nấu kẹo phải chọn loại đườngmới, có màu vàng tươi Quan trọng hơn cả là chọn loại dừa nào để lấy nước cốt, đó phải là loại dừa

khô còn nước bên trong rất ít, cơm dừa phải dầy và có màu trắng, phải lựa trái “rám vàng” mới vừa hái xuống Thứ hai, chúng ta phải công nhận rằng, để làm được tất cả những điều đó, phải nhờ phần lớn

vào tài khéo léo và tấm lòng yêu nghề của người chế biến - “người xứ dừa” Bởi lẽ đó, Bến Tre - xứ sởcủa Dừa - chính là nơi hội tụ tất cả những nét đặc trưng thuần túy mà tinh tế để tạo ra món kẹo vừathơm vừa béo này và như một điều tất yếu, Bến Tre trở thành cội nguồn của món “Kẹo dừa” và “Kẹodừa” từ lâu đã trở thành đặc sản của “quê hương Đồng Khởi”

Ngày nay, người Bến Tre đã cải tiến làm thêm nhiều loại kẹo dừa có kết hợp với các phụ liệukhác làm cho kẹo dừa Bến Tre ngày càng phong phú Người ta đã cho thêm hương vị sầu riêng, đậuphộng và thậm chí cả ca cao vào kẹo Đây được coi là hiện tượng “giao lưu và tiếp biến văn hóa” trongnghệ thuật ẩm thực rất sáng tạo, để đáp ứng sở thích của nhiều đối tượng khách hàng và có thể mởrộng thị trường Du khách đến Bến Tre thường mua kẹo về làm quà cho gia đình, người thân, bè bạn

Có thể nói kẹo dừa khá gắn bó với cuộc hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, du lịch ở Bến Tre

2.2 Sơ lược về thị trường dự kiến:

Như đã nói ở phần trước, kẹo dừa Bến Tre, hiện nay, mới chỉ được phổ biến và có tiếng ở một

số nước Châu Á, còn tại các nước Châu Mỹ và Châu Âu thì chủ yếu được người gốc Việt tại đó tiêu

thụ, người bản địa chưa thật sự biết đến và ưa chuộng sản phẩm này Vì sao vậy?Vì sao kẹo dừa được

phần lớn người Châu Á ưu chuộng còn người Châu Âu và Châu Mỹ thì chưa?“Vì đây là loại kẹo được

làm từ dừa - một loại trái cây nhiệt đới nên dĩ nhiên không hợp với người phương Tây” - Chúng tôi,

ngay từ đầu với kiểu suy luận đó, đã loại bỏ thị trường này như một điều hiển nhiên.Tuy vậy, một thực

tế đáng ngạc nhiên khi tình cờ chúng tôi hỏi một số bạn sinh viên và khách du lịch đến từ Mỹ và Pháp.Mặc dù phần lớn trong số họ không quen với các món ăn, thức uống vùng nhiệt đới, nhưng khi đượcmời dùng thử kẹo dừa thì họ cảm thấy rất ngon và thích thú, thậm chí họ còn quyết định mua vài hộpkẹo dừa để về làm quà Họ nói rằng kẹo dừa có vị béo ngậy và ngọt thanh, rất hợp với khẩu vị của họ.Tuy rằng đây mới chỉ là ý kiến của một nhóm nhỏ và không điển hình, chưa thật sự nói lên được điều

gì về nhu cầu của thị trường phương Tây và thị trường Mỹ, nhưng điều này thật sự đã gây hứng thú

cho chúng tôi và cho chúng tôi một góc nhìn hoàn toàn mới cho câu hỏi Vì sao vậy? Vì kẹo dừa Bến

Tre không phải là sản phẩm có đủ tiềm năng để phát triển ở những thị trường nước ôn đới? Hay do cácdoanh nghiệp Việt Nam chưa phát huy được tiềm năng của sản phẩm? Cuối cùng, chúng tôi quyết định

Chương 1: Giới thiệu về doanh nghiệp và sản phẩm

chọn thị trường Tây Âu hoặc Mỹ Theo tìm hiểu, chúng tôi khi được biết, hiện nay, công ty Đông Ácũng đang xuất khẩu vào một số ít khu vực thuộc tiểu bang California của Mỹ, chủ yếu đáp ứng cho bàcon Việt kiều tại đây Vì vậy, chúng tôi chọn thị trường Mỹ để làm hướng nghiên cứu Cũng nói rõthêm rằng, mục tiêu của chúng tôi không dừng lại ở người Việt Nam đang sinh sống tại Mỹ mà chính

là người bản địa gốc Mỹ

Theo đó, nhóm chúng tôi đã tiến hành một đợt khảo sát nhỏ, đối tượng là người nước ngoàiđang du lịch hoặc làm việc trên địa bàn TP HCM (khu vực Quận 1, Quận 3).Tuy nhiên, kết quả khảosát2 cho thấy thị trường Mỹ lại là một thị trường chưa tiềm năng so với một vài thị trường khác Ngaysau đó, chúng tôi đã tiến hành phân tích một cách tổng quan và so sánh các thị trường ở một số tiêu chí

để có thể chọn ra một thị trường cho đề tài nghiên cứu3.Qua đó chúng tôi đã chọn thị trường Pháp.Những đặc điểm của thị trường cũng như những thuận lợi và khó khăn mà doanh nghiệp có thể gặpphải khi xuất khẩu kẹo dừa được đề cập và phân tích cụ thể trong chương tiếp theo

2Kết quả cuộc khảo sát được trình bày chi tiết trong “Báo cáo khảo sát đợt 1” (kèm số liệu cụ thể).

3Bài so sánh được trình bày trong “Phụ lục 2 - Phân tích, so sánh thị trường qua dữ liệu thứ cấp”.

• Hoạt động thương mại: phát triển mạnh vì Pháp là một trong những nước có nền kinh tế phát triển sớm

nhất khu vực EU với tiềm lực kinh tế mạnh ngay từ buổi đầu mở cửa thương mại Đặc biệt, ngay trongchính sách thương mại mở rộng của mình, Pháp đặt quan hệ ngoại giao, kinh tế rộng rãi với rất nhiềunước trên khắp thế giới Theo Tổ chức Hợp tác Kinh tế và Phát triển (OECD), trong năm 2004, Pháp lànhà xuất khẩu hàng hóa đứng hàng thứ năm thế giới Nước này cũng đứng thứ tư thế giới về nhập khẩuhàng hóa sản xuất (sau Hoa Kỳ, Đức, và Trung Quốc)

• Hoạt động đầu tư: Năm 2003 Pháp là nước thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài đứng hàng thứ hai trong

số các nước OECD ở mức 47 tỷ dollar Điều này có thể được giải thích vì thị trường Pháp là một thịtrường mạnh, tài nguyên thiên nhiên dồi dào và nguồn nhân lực có kĩ thuật cao, các ngành công nghiệp

và dịch vụ (nhất là dịch vụ trong hệ thống tài chính ngân hàng) rất phát triển, chính sách thu hút đầu tưnước ngoài khá mở, những điều này làm cho Pháp trở thành một địa chỉ hấp dẫn để đầu tư hàng đầuthế giới Cũng trong năm 2003, các công ty Pháp đã đầu tư 57.3 tỷ dollar ra ngoài đất nước khiến Pháptrở thành nhà đầu tư trực tiếp ra nước ngoài lớn thứ hai khối OECD

Nguồn: OECD Factbook 2005 (trang 70, 71)

• Hiệu năng sản xuất: Trong báo cáo OECD in Figures xuất bản năm 2005, OECD cũng ghi chú rằng

Pháp dẫn đầu các nước G7 về hiệu năng sản xuất (theo GDP trên giờ làm việc)

Hiệu năng sản xuất theo

• Du lịch: Với hơn 75 triệu du khách nước ngoài năm 2003, Pháp được xếp hạng là điểm đến hàng đầuthế giới, trước Tây Ban Nha (52.5 triệu) và Hoa Kỳ (40.4 triệu) Khả năng thu hút du khách này nhờ có

Chương 2: Phân tích thị trường Pháp

các thành phố với nhiều di sản văn hoá (đứng đầu là Paris), các bãi biển và các khu nghỉ dưỡng venbiển, các khu trượt tuyết, các vùng nông thôn đẹp và yên bình thích hợp với du lịch xanh

• Quan hệ kinh tế - thương mại với Việt Nam: Pháp đã khẳng định tiếp tục đưa Việt Nam vào danh sách

các nước ưu tiên xúc tiến thương mại, khuyến khích và hỗ trợ các doanh nghiệp Pháp làm ăn tại ViệtNam, đồng thời khẳng định sẵn sàng tham gia vào nhiều dự án, nhất là một số dự án lớn có ý nghĩakinh tế xã hội Đặc biệt là Pháp bày tỏ quyết tâm giúp Việt Nam xây dựng nhà máy điện nguyên tử vàcoi đây là một trong những trọng tâm trong hợp tác khoa học kỹ thuật với Việt Nam

2.4 Những tác động thuận lợi và khó khăn đối với doanh nghiệp Đông Á:

a) Thuận lợi:

- Pháp là một trong những nước phát triển đứng đầu thế giới (thành viên G8), điều này sẽgiúp làm tăng uy tín và phát triển thương hiệu nếu doanh nghiệp được phép đưa sảnphẩm vào thị trường này

- Mối quan hệ thương mại giữa Việt Nam và Pháp ngày càng được mở rộng và phát triển,điều đó sẽ tạo điều kiện rất nhiều cho doanh nghiệp trong việc thâm nhập thị trường màkhông gặp phải những rào cản thương mại quá khắt khe

- Khi tiến vào thị trường Pháp, doanh nghiệp sẽ được giao lưu học hỏi và tiếp cận nhữngtiến bộ trong khoa học công nghệ; được thử sức trên một thị trường lớn, năng động,phát triển

b) Khó khăn:

- Pháp có trình độ phát triển cao, bạn hàng của Pháp chủ yếu là các nước EU, Hoa Kỳ, vìvậy doanh nghiệp phải đối mặt với những yêu cầu và đòi hỏi rất cao của thị trườngPháp, nhất là đối với lĩnh vực thực phẩm

- Là thị trường khá mới nên chưa có kinh nghiệm kinh doanh, sẽ gặp phải rất nhiều trởngại cho doanh nghiệp

3 Yếu tố chính trị:

3.1 Những đặc điểm chính về chính trị và chính sách đối ngoại của Pháp.

Tổng Thống là lãnh đạo cao nhất và có quyền lực lớn, Thủ tướng đứng đầu Chính phủ, giữquyền xây dựng luật trong phạm vi của mình và đảm bảo thi hành pháp luật Quyền lập pháp thuộc vềNghị viện, gồm Quốc hội và Thượng viện

Trong ba mươi năm (từ những năm 1970 đến năm 2010), chính trị Pháp khá phức tạp bởi sựđối đầu chính trị giữa hai phe: cánh tả - tập trung quanh Đảng Xã hội chủ nghĩa Pháp và cánh hữu - tậptrung quanh ĐảngTập hợp vì nền cộng hòa

Chính sách đối ngoại của Pháp được hình thành phần lớn với tư cách thành viên Liên minhChâu Âu Ngoài ra, Pháp còn chủ động đẩy mạnh quan hệ, đối thoại với một số nước mới nổi nhưTrung Quốc, Singapore Trong đó, quan hệ với Trung Quốc đặc biệt được coi trọng do vị trí địa - chiếnlược quốc tế ngày càng quan trọng, tiềm năng kinh tế dồi dào

Pháp là thành viên của Văn phòng Cộng đồng Thái Bình Dương (SPC), Hiệp hội Ấn Độ Dương(COI), là thành viên liên kết của Hiệp hội Quốc gia Caribe (ACS) và là thành viên đứng đầu Tổ chứccác nước sử dụng tiếng Pháp (OIF)

3.2 Tác động thuận lợi và khó khăn đối với doanh nghiệp:

- Thuận lợi: Pháp có chính sách đối ngoại khá thân thiện, tạo thuận lợi tương đốicho việc phát triển chiến lược qua thị trường Pháp

- Khó khăn: Nền chính trị và hệ thống pháp lý khác hoàn toàn với Việt Nam sẽkhiến doanh nghiệp gặp rất nhiều khó khăn để thích nghi Cần tìm hiểu và nghiêncứu kĩ thể chế chính trị của Pháp trước khi bước chân vào kinh doanh tại thịtrường này

4 Yếu tố văn hóa:

4.1 Những đặc điểm chính về nền văn hóa Pháp, đặc biệt về ẩm thực:

Pháp là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế và phong phú Người Pháp rất sành ăn vàxem trọng chuyện ăn uống Ẩm thực Pháp nổi tiếng bởi rượu vang , pho mát và các món ăn như ốc sên

hay gan ngỗng béo Mỗi vùng đều có những nét độc đáo rất riêng Miền Đông có bánh crêpe, rượuvang Saumur và rượu táo Miền Bắc nổi tiếng với các thương hiệu champagne như Veuve Cliquot,

Chương 2: Phân tích thị trường Pháp

Heidseik,… Miền Trung với nhiều loại pho mát, rượu cognac và vang trắng Sancerre Phía Tây Namvới gan ngỗng béo và thương hiệu rượu Bordeaux Riêng Paris còn rất nổi tiếng với cà phê

Các món ăn truyền thống của Pháp thường dùng rất nhiều mỡ Ngày nay, thói quen ăn uống

của ngừơi Pháp đã thay đổi, họ ăn rất ít vào bữa tối và bữa sáng trở thành bữa ăn quan trọng nhất trongngày Ngoài ra, ẩm thực Pháp nổi tiếng khắp nơi với các món ăn được chế biến lạ mắt, lạ miệng, kết

hợp độc đáo rượu vào chế biến và thưởng thức các món ăn Người Pháp rất sành ăn và đặc biệt cẩn

trọng trong việc ăn uống, trong cách chế biến Người Pháp cũng là bậc thầy thế giới trong ngành sản

xuất bánh ngọt với sự tuyệt hảo trong chất lượng và phong phú về thương hiệu bánh: bánh trái cây,bánh su, bánh flan, bánh chocolate, bánh mì,…Nói riêng về kẹo, đối với người Pháp, loại kẹo được ưa

chuộng nhất là Kẹo Nougat ở Montélimar Đây là một loại kẹo được làm từ đường hoặc mật ong và

các loại quả cứng như quả hạnh nhân, quả hồ trăn hoặc quả phỉ Kẹo nougat có thể mềm dẻo hay cứnggiòn tùy từng loại, nhưng loại nào cũng có độ dính cao Ngoài ra còn có một số loại kẹo khác nữa

4.2 Tác động thuận lợi và khó khăn đến doanh nghiệp:

5 Yếu tố khí hậu và địa lý:

5.1 Những đặc điểm chính về yếu tố địa lý và khí hậu của Pháp:

Pháp là quốc gia nằm ở vùng ôn đới nên được hưởng một nền khí hậu rất ôn hoà với bốn mùa

rõ rệt Nhiệt độ trung bình vào mùa đông từ 0-80 C, mùa hè từ 16-240 C

Lãnh thổ chính của Pháp nằm tại Tây Âu, gồm nhiều vùng đặc điểm địa lý khác nhau, từ cácđồng bằng ven biển ở phía bắc và phía tây cho đến những dãy núi phía đông nam (dãy An-pơ) và tây

nam (dãy Pi-rê-nê).Vì vậy, khí hậu cũng được phân biệt rất rõ rệt ở mỗi vùng: Khí hậu miền địa trunghải, khí hậu miền đại dương và khí hậu lục địa.

Với diện tích 674.843 km2, Pháp là nước rộng thứ 40 trên thế giới Ngoài ra, Pháp còn bao gồmmột số lãnh thổ ở Bắc Mỹ, Caribe, Nam Mỹ, Nam Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương và Nam Cực (chủquyền tuyên bố tại Nam Cực tuân theo Hệ thống Hiệp ước Nam Cực)

Nhờ những khu vực và lãnh thổ hải ngoại nằm rải rác trên tất cả các đại dương của hành tinh,Pháp sở hữu Vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) rộng thứ hai trên thế giới với diện tích 11.035.000 km2, chỉđứng sau Hoa Kỳ (11.351.000 km²)

5.2 Tác động thuận lợi và khó khăn với doanh nghiệp:

a Thuận lợi:

- Với diện tích rộng và vùng đặc quyền kinh tế lớn của Pháp, doanh nghiệp sẽ có nhiều

sự lựa chọn để tìm ra một vùng, một khu vực nhất định có điều kiện phù hợp để giớithiệu sản phẩm chứ không nhất thiết phải xâm nhập toàn bộ nước Pháp

d) Khó khăn:

- Đặc thù của sản phẩm là không ngon khi gặp lạnh Nhưng khí hậu của Pháp là khí hậu

ôn đới nên sẽ làm thay đổi đặc tính của sản phẩm khi bảo quản Vì Pháp ở Tây Âu cách

xa Việt Nam về khoảng cách địa lý nên doanh nghiệp sẽ tốn rất nhiều chi phí vậnchuyển

Chương 2: Phân tích thị trường Pháp

a Thuận lợi:

- Là thị trường mới hoàn toàn nên nếu doanh nghiệp biết tận dụng cơ hội và phát huy triệt

để khả năng của mình thì có thể sẽ thành công và thu được một nguồn lợi nhuận lớn

- Là nước có rất nhiều loại kẹo nổi tiếng thế giới, áp lực cạnh tranh cao sẽ là động lựcthúc đẩy doanh nghiệp phát triển nhanh và mạnh hơn

b Khó khăn:

- Mặc dù tại Pháp chưa có sản phẩm kẹo dừa để cạnh tranh trực tiếp, tuy nhiên là mộtnước phát triển mạnh các loại bánh kẹo có uy tín và chất lượng cao trên toàn thế giới thìđây trở thành thị trường cạnh tranh vô cùng khắc nhiệt cho các doanh nghiệp muốnbước chân vào thị trường này

CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH SWOT

1 Điểm mạnh và điểm yếu:

Sản phẩm

và

Thương

hiệu

Sản phẩm: Công Ty Đông Á đã không ngừng nâng cao chất lượng

sản phẩm, tạo nên nhiều mẫu mã ngày càng hấp dẫn nhưng vẫn luôn

đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Sản phẩm: Kẹo dừa Bến Tre của công ty nói riêng và của cả nước

nói chung chưa có sự khác biệt lớn so với các sản phẩm của các nướckhác (điển hình là Malaysia) Ngoài ra, do nhu cầu từ nước ngoài vànhững hạn chế trong khâu kỹ thuật, đóng gói của công ty, sản lượngxuất khẩu và độ đa dạng của sản phẩm xuất khẩu sang nước ngoàikhông được đa dạng và phong phú như sản phẩm nội địa

Thương hiệu: Là công ty duy nhất được sử dụng tên địa phương làm

nhãn hiệu cho sản phẩm Do đó, Kẹo dừa thương hiệu Bến Tre cùng

với hình ảnh bà già đeo kính trên bao bì sản phẩm đã khá quen thuộc

với khách hàng trong và ngoài nước

Hình ảnh công ty: Chiến thắng vẻ vang trong cuộc chiến giành lại

thương hiệu kẹo dừa "Bến Tre" của bà Hai Tỏ đã để lại ấn tượng đẹp

trong lòng người tiêu dùng nội địa lẫn quốc tế Tiêu chuẩn vệ sinh: Nhiều công đoạn sản xuất kẹo được thực hiện

thủ công bằng tay gây ra sự e ngại cho khách hàng về khâu vệ sinh antoàn thực phẩm Đây là một vấn đề nghiêm trọng đối với thị trườngChâu Âu nói chung và thị trường Pháp nói riêng

Tính truyền thống văn hóa của sản phẩm: Sản xuất kẹo dừa không

chỉ đơn thuần là một hoạt động kinh tế mà nó còn mang một bản sắc

văn hóa của "người xứ dừa - Bến Tre" Công ty đã góp phần không

nhỏ trong việc kết hợp yếu tố văn hóa và giá trị kinh tế trong sản

phẩm

Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 14

Chương 3: Phân tích SWOT

Nguồn

lực của

Công ty

Bản quyền và bí mật thương mại: Sau khi thắng lợi trong cuộc

chiến giành lại thương hiệu Kẹo dừa Bến Tre năm 1999, công ty đãđăng ký bảo hộ thành công cho sản phẩm kẹo dừa xuất khẩu Đồngthời, với dây chuyền sản xuất và trang thiết bị đã được cải tiến phầnnào4 cùng những bí quyết riêng về công thức sản phẩm và tỉ lệ phatrộn, chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao và chinh phụcđược nhiều người tiêu dùng

Công nghệ sản xuất: Hệ thống máy móc, kĩ thuật sản xuất của công

ty vẫn chưa thật phát triển và đáp ứng được yêu cầu Một số máy móc

mà doanh nghiệp có chỉ dùng để trộn nguyên liệu, ép nước cốt dừa…được điều khiển thủ công cũng như các khâu khác như làm mạch nha,nạo dừa, cắt kẹo hay đóng gói chủ yếu làm theo phương pháp thủcông Điều này sẽ làm hạn chế năng suất của công ty và gây lo lắngcho khách hàng về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Nguồn nguyên liệu: Bến Tre là tỉnh có sản lượng dừa lớn nhất cả

nước (420,2 nghìn tấn - năm 2010 - theo Niên giám Thống kê tỉnhBến Tre) với chất lượng tốt, vì vậy công ty có nguồn cung dừa(nguyên liệu chính của kẹo dừa) ổn định, đảm bảo cho nhu cầu mởrộng sản xuất và xuất khẩu

Nguồn nguyên liệu: Công ty chưa chủ động được hoàn toàn nguồn

cung của một số nguyên vật liệu (đường, mạch nha) cũng như cácnguyên liệu thiên nhiên (đậu phộng, ca cao, lá dứa, sầu riêng) Thậmchí, vào mùa “dừa treo”, sản lượng dừa thấp, nguồn cung dừa cũnggặp nhiều khó khăn Vì thế công ty phải chịu ảnh hưởng lớn từ việcgiá của các nguyên vật liệu đầu vào này thường xuyên tăng giảmkhông ổn định

Ví dụ: Sự bất ổn của giá đường (2005-2010):

(Đơn vị: nghìn đồng/ kg – Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bến Tre)

7.829 8.285 9.758 16.371 19.527

4 Công ty đã được Giải thưởng Bông lúa Vàng Việt Nam 1998 về việc Cải tiến Trang thiết bị Nâng cao chất lượng sản phẩm và giải quyết lao động địa phương.

Nhóm 08 – Lớp K09402B| KINH DOANH QUỐC TẾ 15