Hoa 9 Ruou Etylic

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Rượu etylic là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,… Nêu tính chất vật lí của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC 45 0 45 ml 100 ml Quan sát hình 5.1 hãy nêu cách pha chế rượu 45 o Nêu định nghĩa độ rượu?  Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :  Công thức tính độ rượu: Đ r = Vr V hh .100 Đr: Độ rượu (độ.) Vr: Thể tích rượu etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml). V r = Đ r . V hh 100 V hh = V r .100 Đ r  Độ rượu: Từ công thức tính độ rượu (Đr) hãy suy ra công thức tính thể tích rượu etylic nguyên chất (Vr) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (V hh ) ? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H H H H C C H H O Mô hình phân tử rượu etylic Dạng rỗng Dạng đặc Công thức cấu tạo H H H C – C – O H H H Hay CH 3 – CH 2 – OH Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo Trong phân tử rượu etylic có nhóm -C 2 H 5 liên kết với nhóm – OH , chính nhóm này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng . Đặc điểm cấu tạo : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? Thí nghiệm : Đốt cháy rượu etylic Dụng cụ :Giá thí nghiệm , đế sứ , kẹp gỗ , ống nghiệm phễu thủy tinh . Hóa chất : Rượu etylic 96 o , nước vôi trong . Tiến hành : Đốt cháy rượu etylic rồi xác định sản phẩm của phản ứng cháy Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? Rượu etylic cháy sinh ra khí cacbonic và hơi nước C 2 H 6 O +3O 2 2CO 2 + 3H 2 O (l ) (k) (k ) (h) Sản phẩm tạo thành khi đốt cháy rượu etylic là gì? Viết PTHH? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Thí nghiệm : Phản ứng của rượu etylic với natri Dụng cụ :Giá thí nghiệm , ống thủy tinh vuốt nhọn , kẹp gỗ , ống nghiệm, đèn cồn. Hóa chất : Rượu etylíc 96 o , kim loại natri . Tiến hành : Bỏ mẫu kim loại natri vào rượu etylic . [...]... Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II CẤU TẠO PHÂN TỬ : I TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2C2H5OH + 2Na ( l) (r) 2C2H5ONa + H2 (dd) (k) Natri etylat 3 Phản ứng với axit axetic: (Bài 45) Hãy nêu kết luận về Rượu hóa học của tính chất etylic còn có etylic? rượu tính chất hóa học nào? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH :... PHÂN TỬ : I TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3 Phản ứng với axit axetic: (Bài 45) IV ỨNG DỤNG VECNI NƯỚC HOA CAO SU VECNI DƯỢC PHẨM Axit axetic ÖÙNG DUÏNG Vecni Pha nước hoa , Rượu , bia Cao su RÖÔÏU ETYLIC C2H5OH pha vecni Giấm DƯỢC PHẨM Nêu các bước tiến hành làm rượu ? Rắc men ủ men Chưng cất Röôïu etylic chưng cất Chưng cất Thành rượu...Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II CẤU TẠO PHÂN TỬ : I TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không? Hãy cho biết hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm trên và nêu kết luận về tính chất hóa học của rượu etylic? Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri H H H C C H H H O H + Na + Natri etylat . rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC. tạo : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6 O PTK: 46 Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C 2 H 6