Xây dựng chủ đề tích hợp phân bón và rau an toàn trong dạy học sinh học lớp 11 THPT

MỤC LỤC SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG NỘI THPT LÊ HỒNG PHONG DUNG LỜI CẢM ƠN PHẦN THỨ NHẤT: ĐẶT VẤN ĐỀ I Lý chọn đề tài II Mục đích nghiên cứu III Đối tượng, phạm vi nghiên cứu IV Phương pháp nghiên cứu V Kế hoạch nghiên cứuSÁNG KIẾN KINH NGHIỆM PHẦN THỨ HAI: NHỮNG BIỆN PHÁP ĐỔI MỚI ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I Cơ sở lí luận II Thực trạng III Biện pháp thực công tác chủ nhiệm lớp: Nắm vững tình hình lớp XÂY DỰNG CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP Ổn định nề nếp lớp “PHÂN VÀ RAU AN TỒN” Xây dựng phong trào họcBĨN tập lành mạnh Xây TRONG dựng “Lớp học thânHỌC thiện, học sinh tích cực”LỚP 11 THPT DẠY SINH HỌC 4.1 Xây dựng mối quan hệ thầy trò 4.2 Xây dựng mối quan hệ bạn bè 4.3 Trang trí lớp học gần gũi với học trò 4.4 Tổ chức hoạt động tập thể trò chơi vui tươi lành mạnh Dạy học sinh học sử dụng Internet cách Giáo viên chủ nhiệm rèn luyện, tu dưỡng thân Kết đạt PHẦN THỨ BA: KẾT Người LUẬN thựcVÀ hiện: KHUYẾN Lê ThuNGHỊ Hà Chức vụ: Tổ phó CM, Giáo viên giảng dạy SKKN thuộc lĩnh vực (mơn): Sinh học THANH HĨA NĂM 2020 Trang 1 1 3 4 8 10 11 11 12 14 14 15 MỤC LỤC Đề mục Nội dung Trang I II MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Những điểm SKKN Điểm khó đề tài NỘI DUNG Cơ sở lý luận 1.1 Xuất phát từ yêu cầu việc dạy học sinh học 1.2 Xuất phát mục tiêu dạy học THPT 1.3 Xuất phát từ yêu cầu đổi dạy học 1.4 Xuất phát từ nhu cầu học tập, bộc lộ học sinh Thực trạng vấn đề Một số giải pháp sử dụng để giải vấn đề Nội dung chủ đề: Phân bón rau an toàn 4.1 Lựa chọn chủ đề 4.2 Mục tiêu dạy học chủ đề 4.3 Các lực hướng tới 4.4 Các kiến thức cần hình thành chủ đề 4.5 Các hoạt động dạy học chủ đề 4.5.1.Kế hoạch dạy học 4.5.2 Tiến trình tổ chức hoạt động học tập Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 1 1 2 2 III 2 17 18 18 19 DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT DHTH Dạy học tích hợp GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh SGK Sách giáo khoa SGV Sách giáo viên THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm I.MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Giáo dục phổ thơng nước ta thực bước chuyển từ chươngtrình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực người học, từ chỗ quan tâm học sinh học gì đến chỗ quan tâm học sinh vận dụng gì qua việc học Để đảm bảo điều đó, định phải thực thành công việc chuyển từ phương pháp dạy học theo lối “truyền thụ chiều” sang dạy cách học, cách vận dụng kiến thức vào sống Điều khẳng định nghị số 29-NQ/TW Ban chấp hành Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa - đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế Phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực không ý tích cực hóa HS hoạt động trí tuệ mà ý rèn luyện lực giải vấn đề gắn với tình sống nghề nghiệp, đờng thời gắn hoạt động trí tuệ với hoạt động thực hành, thực tiễn Để phát triển lực giải vấn đề cho người học, bên cạnh việc học tập tri thức kỹ riêng lẻ môn học thì người học cần học tập chủ đề tích hợp Dạy học chủ đềlà xu tất yếu phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh, phát triển lực vận dụng xử lý thông tin học sinh, tạo lực hành động giải vấn đề thực tiễn Đây hướng phù hợp yêu cầu đổi giáo dục Đảng theo tinh thần Nghị TW2 khóa VIII “Đổi mạnh mẽ phương pháp giáo dục - đào tạo, khắc phục lối truyền thụ chiều, rèn luyện thành nếp tư sáng tạo người học…” Xuất phát từ lí trên, tơi xin trình bày đề tài “Xây dựng chủ đề tích hợp dạy học Sinh học 11 THPT” Mục đích nghiên cứu Xây dựng số chủ đề tích hợp chương trình Sinh học 11 THPT tổ chức dạy học chủ đề nhằm nâng cao chất lượng lĩnh hội kiến thức môn học đồng thời phát triển lực giải vấn đềcho học sinh Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu nội dung kiến thức chương trình Sinh học 11 THPT, thiết kế chủ đề thích hợp, nghiên cứu cách giải vấn đề học sinhtừ đó tổ chức dạy học chủ đề đó cho học sinh lớp 11 nhằm nâng cao chất lượng môn học đồng thời phát triển lực giải vấn đề cho HS Có thể áp dụng với tất GV dạy môn sinh học lớp 11 Phương pháp nghiên cứu Để thực đề tài này, sử dụng phương pháp sau: + Nghiên cứu SGK, SGV môn Vật lý, Hóa học, Sinh học cấp THPT Nghiên cứu sách, tài liệu, kiến thức nước trờng, phân bón rau an tồn, hooc mơn thực vật động vật internet + Điều tra thực tiễn vấn đề liên quan đến nước trờng, phân bón rau an tồn, hooc mơn thực vật động vật.Điều tra thực trạng dạy học tích hợp, thực trạng phát triển lực giải vấn đề cho học sinh số trường THPT + Thực nghiệm: Dùng phiếu điều tra nhận thức, thái độ học sinh lực giải vấn đề trước tiến hành thực nghiệm; Tiến hành dạy thực nghiệm chủ đề tích hợp xây dựng qui trình; Sau thực nghiệm, dùng phiếu điều tra nhận thức, thái độ học sinh lực giải vấn đề sau học sinh tham gia học theo chủ đề tích hợp + Phân tích kết thu trình thực nghiệm từ đó rút kết luận đề tài Những điểm SKKN - Hệ thống hóa sở lý luận xây dựng tổ chức dạy học chủ đề tích hợp nhằm phát triển lực giải vấn đề cho học sinh - Xây dựng chủ đề tích hợp dạy học chương trình Sinh học 11 THPT - Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề Điểm khó đề tài Dạy học tích hợp theo chủ đề gặp nhiều khó khăn, khó khăn liên kết giáo viên môn, khó khăn việc xếp thời gian dạy hợp lý cho học sinh, khó khăn việc tổ chức học tập trải nghiệm trường học Bên cạnh đó học sinh chưa làm quen với phương pháp học tập chủ động, tích cực Phương pháp dạy học dự án, học tập trải nghiệm, tổ chức cho học sinh nghiên cứu khoa học phương pháp mới, đòi hỏi đầu tư công sức, thời gian giáo viên lớn nên chưa sử dụng thường xuyên dạy học II NỘI DUNG Cơ sở lí luận 1.1 Xuất phát từ yêu cầu việc dạy học sinh học Dạy học sinh học phải bám sát thực tế Dạy học đểhọc sinh thấy ý nghĩa khoa học đời sống hàng ngày, có thể vận dụng kiến thức kỹ khoa học để giải vấn đề sống Từ mục tiêu chung dạy học môn sinh, trình dạy học tích hợp mơn khoa học phải giúp cho học sinh có nhìn tổng thể, thống khoa học, xóa bỏ ranh giới truyền thống môn học, nội dung dạy học phải phù hợp với nhu cầu phát triển xã hội đương thời 1.2 Xuất phátmục tiêu dạy học bậcTHPT Chương trình giáo dục phổ thông mớinêu rõ: - Mục tiêu bậc THPT “giúp học sinh tiếp tục phát triển phẩm chất, lực cần thiết người lao động, ý thức nhân cách công dân, khả tự học ý thức học tập suốt đời, khả lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với lực sở thích, điều kiện hồn cảnh thân để tiếp tục học lên, học nghề tham gia vào sống lao động, khả thích ứng với đổi thay bối cảnh tồn cầu hóa cách mạng cơng nghiệp mới” - Hướng tớihình thành phẩm chất, 10 lực chủ yếu người học 1.3 Xuất phát từ yêu cầu đổi dạy học Phương tiện dạy học, phương pháp dạy học, kĩ thuật dạy học, cách thức dạy học yếu tố định đến chất lượng giờ dạy, đến hiệu tác động với học sinh, giúp học sinh phát triển lực tư duy, lực giao tiếp…Lựa chọn PPDH, phương tiện dạy học, hình thức tổ chức dạy học cách thức đánh giá thích hợp nhằm giúp học sinhhọc tập tích cực, chủ động, sáng tạo 1.4 Xuất phát từ nhu cầu học tập, bộc lộ học sinh Nhu cầu bộc lộ thân học sinh sở quan trọng để phát huy tiềm học tập, khả phản biện vấn đề.Học sinh ngày có nhu cầu tự bộc lộ mình, nhấtlà tình động viên, khích lệ, có hứng thú Các em khơng thích lối tư thụ động, phụ thuộc vào người khác Nhiệm vụ người dạy dẫn dắt, định hướng, thuyết phục để học sinh hiểu tự tìm giải pháp đắn, hành động đắn 2.Thực trạng vấn đề Qua trình khảo sát, trình giảng dạy, dự giờ, nhận thấy: - Trong chương trình sinh học THPT, học gắn liền với thực tế mà số thầy cô giáo ý đến việc truyền thụ kiến thức, hướng dẫn học sinh học tập theo văn bản, liệu chưa ý đặc biệt tới việc rèn luyện kĩ giao tiếp, làm việc nhóm, tính sáng tạo người học Sự phát riêng cá nhân chưa khai thác đầy đủ, em học tập theo lối “chấp nhận”, công nhận kết mà chưa khám phá, chứng thực Cái phần hệ thống kiến thức phải tiếp nhận nặng nề, tâm lí học để thi cử, phần lối mòn dạy học tạo nên - Trong đó, tư độc lập, thực nghiệm thực tế lại vô cần thiết Trong năm gần đây, Bộ GD&ĐT yêu cầu toàn ngành phải có đổi kiểm tra, đánh giá lực học sinh Do đó, dạy học, kiểm tra, đánh giá môn Sinh học phải phát huy tính tích cực học sinh - Thực tế sống cho thấy điều, học sinh dám nghĩ, dám nói điều mà em thấy, dám nghiên cứu điều em thắc mắc đem lại hứng thú học tập, chiếm lĩnh kiến thức, giúp em chủ động sống tốt hơn, tích cực - Là giáo viên dạy học môn Sinh – môn khoa học thực tế, trăn trở, kiếm tìm giải pháp cho giờ học, nhằm giúp học sinh khám phá tự nhiên, gần giũ sống, truyền cho em hứng thú tìm hiểu giá trị thực tế tốt đẹp Ở phạm vi đề tài, tơi cố gắng chuyển hố ý tưởng việc lồng ghép mục tiêu dạy học, hình thành cho học sinh lực tư độc lập; bồi đắp ởhọc sinh quan điểm, tư tưởng tích cực, góp phần hình thành lực giải vấn đề cho người học Tôi vận dụng kết hợp phương pháp, phương tiện, kĩ thuật, kiến thức liên môn phần học Bước đầu, thu nhận kết đáng ghi nhận từ đối tượng học sinh trường THPT Lê Hồng Phong – Bỉm Sơn Một số giải pháp sử dụng để giải vấn đề - Tổ chức cho học sinh khám phá, tìm tòi, học thu thập xử lý thông tin,làm việc độc lập kết hợp với làm việc hợp tác nhóm qua trải nghiệm, học theo dự án… - Rèn cho học sinh kỹ hợp tác, kỹ giao tiếp kỹ khoa học như: quan sát, phân loại, đo đạc, dự đoán, đưa giả thuyết, đưa kết luận… - Đồng thời sử dụng phương pháp kỹ thuật đánh giá đa dạng:trắc nghiệm khách quan, viết thu hoạch, bảng quan sát, đánh giá, hồ sơ dự án… - Đánh giá HS cách toàn diện: kiến thức khoa học bản, kỹ khám phá áp dụng khoa học để giải vấn đề sống hàng ngày, hứng thú khoa học, nhận biết giá trị khoa học, tham gia tích cực học tập môn khoa học, hợp tác, thái độ GQVĐ cách hiệu sáng tạo 4.Xây dựng chủ đề: Phân bón rau an tồn (chủ đề liên mơn Hóa học - Sinh học) 4.1 Lựa chọn chủ đề Chủ đề xây dựng dựa cách tiếp cận sau: - Tiếp cận nội dung: liên quan chủ yếu đến nội dung môn Hóa học 11 môn Sinh học 11, cụ thể sau: Mơn Hóa học Mơn Sinh học * Lớp 11 * Lớp 10 Bài 4: Phản ứng trao đổi ion Bài 3: Các nguyên tố hóa học nước dung dịch chất điện li (mục I) Bài 7: Nitơ * Lớp 11 Bài 8: Amoniac muối amoni Bài 4: Vai trị ngun tố khống Bài 9: Axit nitric muối nitrat Bài + 6: Dinh dưỡng Nitơ thực vật Bài 10: Photpho Bài 7: Thực hành: Thí nghiệm Bài 11: Axit photphoric muối nước thí nghiệm vai trị phân bón photphat Bài 12: Phân bón hóa học - Tiếp cận thực tiễn: phân bón có vai trò quan trọng với rau thì việc sử dụng phân bón hợp lý để vừa nâng cao suất trồng vừa không gây ô nhiễm mơi trường đất, nước, khơng khí, khơng gây nguy hại cho sức khỏe người sống sinh vật khác - Tiếp cận lực: chủ đề hướng tới hình thành học sinh lực tự học, lực sử dụng ngôn ngữ, sử dụng công nghệ thông tin, lực giao tiếp, hợp tác… đặc biệt lực GQVĐ 4.2 Mục tiêu dạy học chủ đề - Về kiến thức + Nêu vai trị ngun tố khống thực vật + Phân tích đặc điểm, vai trị nguyên tố đại lượng vi lượng + Trình bày chất hóa học, vật lý hai chế trao đổi khoáng thực vật + Nêu vai trò Nitơ + Trình bày chất hóa học đờng hóa Nitơ khống Nitơ tự khí + Phân tích vai trò phân hóa học, phân hữu cơ, phân vi sinh trồng nói chung rau nói riêng + Phân tích mối quan hệ bón phân hợp lý với suất trờng + Nêu khái niệm rau an tồn + Phân tích nguyên tắc việc sản xuất rau an tồn + Phân tích qui trình chung sản xuất rau an tồn + Phân tích ảnh hưởng phân bón tới bốn nhóm rau: rau ăn lá, rau ăn quả, rau ăn củ rau gia vị - Về kỹ năng: + Kỹ tư duy: phân tích, so sánh, tổng hợp… + Kỹ học tập: tự học, hợp tác… + Kỹ sinh học: thu thập mẫu vật, quan sát… - Về thái độ +Trân trọng giá trị việc trồng sử dụng rau an toàn + Có ý thức sử dụng phân bón hợp lý trờng rau an tồn gia đình địa phương 4.3 Các lực hướng tới - Phát triển lực tự học sáng tạo - Phát triển lực hợp tác - Phát triển lực giải vấn đề 4.4.Các kiến thức cần hình thành chủ đề - DINH DƯỠNG KHỐNG +Khái niệm nguyên tố khoáng phân loại + Vai trị ngun tố khống + Cơ chế hấp thụ khoáng - TRAO ĐỔI NITƠ + Nitơ muối Nitơ + Nguồn cung cấp Nitơ tự nhiên cho + Quá trình chuyển hóa Nitơ cố định Nitơ - PHÂN BÓN VỚI NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ MÔI TRƯỜNG + Phân hóa học + Phân hữu + Phân vi sinh vật + Phân bón với suất trồng + Phân bón môi trường - RAU AN TOÀN + Khái niệm rau an toàn + Thực trạng sử dụng phân bón rau + Các nguyên nhân gây ô nhiễm rau trồng + Nguyên tắc việc sản xuất rau an toàn + Qui trình chung sản xuất rau an toàn + Phân bón số nhóm rau an toàn 4.5.Các hoạt động dạy học chủ đề 4.5.1.Kế hoạch dạy học Tiến trình Thời Hoạt động Hỗ trợ GV gian HS dạy học Tiết Hoạt động - Cho HS xem - Xem hình ảnh, khởi động hình ảnh, clip clip - Làm rõ nhiệm - Nhận nhiệm vụ vụ học tập giải vấn đề Tiết Hoạt động - Giao nhiệm vụ - HS làm việc cá thành trực tiếp nhân làm việc + hình kiến thức nhóm, đọc tài liệu Tiết Hoạt động học - Kế hoạch học - Tham gia học 4-12 tập trải nghiệm tập trải nghiệm tập trải nghiệm - Nhận xét, bổ - Báo cáo sản sung, đánh giá phẩm nhóm sản phẩm sau buổi học tập nhóm trải nghiệm - Nhận xét, bổ sung, đánh giá sản phẩm nhóm khác Kết quả/sản phẩm dự kiến - Báo cáo nhóm đề xuất, giải thích tượng - Báo cáo kết nhóm tìm hiểu nội dung - Báo cáo kết nhóm 4.5.2 Tiến trình tổ chức hoạt động học tập HOẠT ĐỘNG Hoạt động khởi động * Nội dung hoạt động - Quan sát số hình ảnh trồng bị bệnh thiếu nguyên tố khoáng - Quan sát số hình ảnh phân bón, bón phân, hình ảnh môi trường đất, nước bị ô nhiễm bón phân không hợp lý - Theo dõi clip phân bón rau an toàn * Tổ chức hoạt động - Giáo viênyêu cầu HS theo dõi, phân tích hình ảnh, video trồng bị bệnh yêu cầu HS giải thích ngun nhân trờng bị bệnh đó, so sánh với trồng sinh trưởng – phát triển tốt - Học sinh quan sát số hình ảnh trồng bị bệnh thiếu nguyên tố khoáng, sau đó thảo luận nhóm, đưa giả thuyết bị bệnh sinh trưởng tốt - GV yêu cầu HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Làm để sản xuất rau an toàn? - HS thảo luận trả lời câu hỏi đến hình thành kiến thức HOẠT ĐỘNG Hoạt động hình thành kiến thức *Nội dungkiến thức cần hình thành - Dinh dưỡng khống + Khái niệm, phân loại ngun tố khống + Vai trị nguyên tố đa lượng, vi lượng + Cơ chế hấp thụ khoáng thụ động chủ động - Trao đổi Nitơ + Nguồn cung cấp Nitơ tự nhiên cho + Quá trình chuyển hóa Nitơ đất + Quá trình cố định Nitơ phân tử + Quátrình đồng hóa Nitơ cho - Phân bón rau an tồn + Khái niệm rau an toàn + Thực trạng sử dụng phân bón rau + Các nguyên nhân gây ô nhiễm rau trồng + Nguyên tắc sản xuất rau an toàn + Qui trình chung sản xuất rau an toàn + Phân bón nhóm rau: rau ăn lá, rau ăn quả, rau ăn củ, rau gia vị * Tổ chức hoạt động hình thành kiến thức - Giáo viên yêu cầu HS phân tích hình ảnh, video trờng bị bệnh, trình chuyển hóa Nitơ đất, trình đồng hóa Nitơ cây, đọc thông tin loại phân bón cho cây, quan sát số hình ảnh phân bón, hình ảnh môi trường đất, nước bị ô nhiễm bón phân không hợp lý - HS nghiên cứu tài liệu, thảo luận trả lời câu hỏi: NHĨM + Giải thích ngun nhân gây bệnh trên? Nêu hậu cách khắc phục tượng đó? + Tại thiếu lân, thiếu vơi thơi trồng lạc? + Vì thiếu Nitơ mơi trường dinh dưỡng lúa khơng thể sống được? + Giải thích câu nói Lúa chiêm lấp ló đầu bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên NHÓM + Cây hấp thụ Nitơ dạng nào? + Nitơ cung cấp cho chủ yếu từ nguồn nào? + Kể tên trình chuyển hóa Nitơ đất? + Tại cần có q trình khử nitrat, q trình đồng hóa NH mô thực vật? + Thực vật có đặc điểm thích nghi việc bảo vệ tế bào khỏi bị dư lượng NH3 đầu độc? NHĨM + Phân tích thực trạng sử dụng loại phân bón trồng? + Phân tích tác động loại phân bón tới trồng rau? NHÓM 10 + Thế bón phân hợp lý? + Vì phải bón phân hợp lý với liều lượng tùy thuộc vào loại đất, loại phân bón, giống lồi trồng? + Thực trạng sử dụng phân bón rau nào? + Sản xuất rau an toàn phải tuân thủ theo nguyên tắc nào, sao? + Sản xuất rau an toàn tuân theo qui trình chung nào, sao? - HS làm việc cá nhân, đọc tài liệu, trả lời câu hỏi - Các nhóm cử nhóm trưởng, thư kí, thảo luận, hồn thành, báo cáo kết nhóm tìm hiểu nội dung HOẠT ĐỘNG Hoạt động học tập trải nghiệm * Tổ chức hoạt động + GV chia lớp thành nhóm học tập Nhóm 1: Tìm hiểu phân bón rau ăn củ Nhóm 2: Tìm hiểu phân bón rau ăn Nhóm 3: Tìm hiểu phân bón rau gia vị Nhóm 4: Tìm hiểu phân bón rau ăn + Các nhóm thảo luận, trao đổi, dự kiến sản phẩm báo cáo Nhóm 1: phóng phân bón rau ăn củ Nhóm 2: phóng phân bón rau ăn Nhóm 3: phim khoa học phân bón rau gia vị Nhóm 4: thuyết trình phân bón rau ăn *Nội dunghoạt động: Thời gian Nội dung Địa điểm 6h30 - Học sinh tập trung trường THPT Lê Hồng Trường Phong THPT Lê Hồng Phong 6h35 - Học sinh lên xe khu trồng rau hợp tác xã - Hợp tác xã Hà Lan Hà Lan 7h0–11h0 - Học sinh học thực hành theo nhóm - Khu ruộng bốn loại rau bao gồm: rau ăn lá, rau ăn quả, rau hecta rau ăn củ, rau gia vị khu ruộng rau hecta của hợp tác hợp tác xã Hà Lan hướng dẫn 04 xã Hà Lan nông dân tương ứng với 04 nhóm thực hành - Quá trình thực hành gồm hoạt động: làm đất, bón phân, gieo hạt, trồng giống, chăm sóc, biện pháp kỹ thuật toàn trình trờng trọt, phịng trừ sâu bệnh, thu hoạch 11h5– - Học sinh ăn trưa, nghỉ trưa - Nhà h 13 30 nông dân hợp tác xã Hà Lan 13h30–14h - Học sinh thảo luận theo nhóm, rút kinh nghiệm - Phòng hội nhóm thảo hợp 11 Thời gian 14h – 16h Nội dung Địa điểm tác xã Hà Lan - Học sinh nghe báo cáo - Phòng hội + Báo cáo phó chủ tịch xã Hà Lan thảo hợp trình hoạt động sản xuất, kinh doanh hợp tác tác xã Hà Lan xã rau Hà Lan + Báo cáo chủ tịch hội nông dân điều lưu ý sản xuất rau hợp tác xã Hà Lan - Học sinh đặt câu hỏi nghe giải đáp thắc mắc *Sản phẩm - Báo cáo nhóm nội dung làm * Phiếu đánh giá sản phẩm học tập trải nghiệm Nội dung Tiêu chí Điểm Đánh giá nhóm học sinh Đánh giá giáo viên Bố cục (20 điểm) - Tiêu đề rõ ràng, hấp dẫn người nghe - Cấu trúc mạch lạc, lôgic 10 - Nhất quán cách trình bày tiêu đề nội dung Nội dung - Sử dụng thơng tin xác 10 (40 điểm) - Thể kiến thức bản, 20 có chọn lọc, xác định trọng tâm - Có liên hệ mở rộng kiến thức 10 Hình thức - Thiết kế sáng tạo 10 (20 điểm) - Phông chữ, màu chữ, cỡ chữ hợp lý - Hiệu ứng trình chiếu sinh động, hấp dẫn Trình bày - Trình bày rõ ràng, mạch lạc, có (20 điểm) điểm nhấn, thu hút người nghe - Xử lý tình linh hoạt - Trả lời tốt câu hỏi thảo luận - Phân bố thời gian hợp lý Tổng điểm 100 * Tiêu chí đánh giá kỹ năng lực GQVĐ 12 Kỹ năng, hành vi Phát biểu A Phát vấn đề thành vấn đề câu hỏi B Hình thành giả thuyết Đưa giả thuyết giải thích vấn đề C Lập kế hoạch tiến hành GQVĐ Chứng minh giả thuyết, rút kết luận vấn đề D Đánh giá giải pháp GQVĐ rút kết luận Xác nhận kiến thức, kinh nghiệm thu nhận Cấp độ biểu hành vi Điểm Không phát biểu câu hỏi, phát biểu không với nội dung vấn đề Câu hỏi phản ánh nội dung vấn đề chưa tường minh Câu hỏi ngắn gọn, nêu bật nội dung vấn đề Đưa vài giả thuyết không phù hợp với nội dung vấn đề Đưa số giả thuyết, đó có giả thuyết phù hợp, có giả thuyết chưa phù hợp Đưa đầy đủ giả thuyết Tất giả thuyết đưa phù hợp với nội dung vấn đề Chưa chứng minh giả thuyết Chứng minh giả thuyết chưa đầy đủ Chứng minh, làm rõ giả thuyết; Chủ động rút nội dung kiến thức cách xác Chưa rút kiến thức, kinh nghiệm hoàn thành GQVĐ Rút vài nội dung kiến thức, kinh nghiệm chưa rõ nét Hình thành đầy đủ, xác nội dung kiến thức mới, rút kinh nghiệm sau hoàn thành việc GQVĐ, vận dụng để giải vấn đề tổng thể * Đề kiểm tra 45 phút I Trắc nghiệm (2,0 điểm): Chọn đáp án Câu 1: Sự hút khoáng chủ động tế bào phụ thuộc vào A hoạt động trao đổi chất C cung cấp lượng B chênh lệch nồng độ ion D hoạt động thẩm thấu Câu 2: Sự xâm nhập chất khoáng chủ động tế bào phụ thuộc A građien nồng độ chất tan C trao đổi chất tế bào 13 B hiệu điện màng D tham gia lượng Câu 3: Các nguyên tố vi lượng cần cho với số lượng nhỏ có vai trò quan trọng vì A chúng cần cho số pha sinh trưởng B chúng tích lũy hạt C chúng tham gia vào hoạt động emzim D chúng có cấu trúc tất bào quan Câu 4: Khi bị vàng thiếu chất diệp lục, có thể chọn nhóm ngun tố khốngthích hợp để bón cho A P, K, Fe B N, Mg, Fe C P, K, Mn D S, P, K Câu 5: Công thức biểu thị cố định Nitơ tự A N2 + H2 → 2NH3 C 2NH4 → 2O2 + 8e → N2 + 4H2O B 2NH3 → N2 + H2 D Glucôzơ + 2N2 → axitamin Câu 6: Quá trình khử NO3 (NO3 → NH4+) A thực C thực nhờ enzim nitrôgenaza B trình ôxi hóa Nitơ D bao gồm phản ứng khử NO2trong khơng khí thành NO3Câu 7: Ng̀n cung cấp Nitơ chủ yếu cho là? A Khơng khí B Đất C Nước D Đất nước Câu 8: Thực vật hấp thụ Nitơ hữu nhờ trình nào? A Khoáng hóa vi sinh vật đất B Tự phân giải hợp chất chứa nitơ C Sự phân li thành ion hợp chất chứa nitơ D Cả B C II Tự luận (8,0 điểm) Câu (1,0 điểm): Vì phải bón phân với liều lượng hợp lý tùy thuộc vào loại đất, loại phân bón, giống lồi trờng? Câu (1,0 điểm): Hãy liên hệ với thực tế, nêu số biện pháp giúp cho trình chuyển hóa muối khoáng đất từ dạng khơng hịa tan thành dạng hòa tan dễ hấp thụ cây? Câu (3,0 điểm): Các nguyên tố khoáng hấp thụ từ đất vào theo phương thức nào? Sự khác phương thức đó? Câu (2,0 điểm) a Vì đất thoáng thuận lợi cho việc hút nước chất khoáng? b Vì đất chua lại nghèo chất dinh dưỡng? c Vì đất trồng thời gian thì hóa chua nghèo chất dinh dưỡng? Câu (1,0 điểm): Tại trồng xen kẽ trồng luân canh họ đậu với ngũ cốc thì độ phì đất tăng? HOẠT ĐỘNG Hoạt động đánh giá kết - Giờ học theo phương pháp dạy học GQVĐ HS tích cực làm việc theo nhóm theo vấn đề, tham gia thảo luận, tích cực thực nhiệm vụ hồn thành vấn đề 14 Hình ảnh học GQVĐ - Giờ học theo phương pháp dạy học chủ đề HS tích cực tham gia từ việc thảo luận định chủ đề, tìm kiếm thông tin, xử lý thông tin, thảo luận nhóm để làm báo cáo - Giờ học theo phương pháp học tập trải nghiệm HS háo hức, nhiệt tình, say mê với hình thức học tập trải nghiệm đầy thú vị mong muốn tham gia buổi học tập trải nghiệm - Các hình ảnh sản phẩm chủ đề + Nhóm 1: Phóng phân bón rau ăn củ + Nhóm 2: Hình ảnh viết phân bón ăn + Nhóm 3: Hình ảnh phim khoa học phân bón rau gia vị 15 +Nhóm 4: Hình ảnh báo cáo vềphân bón rau ăn - Kết điều tra phiếu hỏi HS trước sau thực nghiệm + Kết điều tra trước thực nghiệm Câu hỏi Số Tỷ lệ Nội dung Mức độ điều tra lượng (%) Câu Theo em, Năng lực xác định mục tiêu 14,7 lực GQVĐ việc GQVĐ 2.Năng lực đề giải pháp 26 76,5 để GQVĐ đó, chọn giải pháp tối ưu giải pháp đề để thực 3.Năng lực đánh giá kết 18 52,9 thu được, rút kinh nghiệm xử lý vấn đề khác tương tự đề xuất vấn đề cần thiết Năng lực vốn có sẵn người 5,9 5.Năng lực phải rèn luyện có 17 50 6.Ý kiến khác 2,9 16 Câu hỏi Nội dung điều tra Câu Trong trình học tập, em có phát triển lực GQVĐ không? Câu Trong trình học tập, em thường GQVĐ nào? Câu Câu Câu Trong trình học tập, em thấy vai trò việc GQVĐ ảnh hưởng đến kết học tập mình nào? Trong trình học tập, em thấy vai trò việc GQVĐ ảnh hưởng đến trình học tập mình nào? Em thường tổ chức hoạt động GQVĐ với chủ đề mình theo nhóm mức độ nào? Mức độ Có Số Tỷ lệ lượng (%) 31 91,2 Không 8,8 Khi lớp, GQVĐ cá nhân GQVĐ theo nhóm hướng dẫn thầy (cơ) Khi khơng học lớp, hồn tồn GQVĐ GQVĐ theo nhóm GQVĐ GQVĐ theo nhóm thơng qua Website dạy học để tìm kiếm lời giải Ý kiến khác Rất quan trọng GQVĐ Quan trọng GQVĐ giúp kết học tập tốt Ít quan trọng GQVĐ khó khơng đem lại kết 4.Ý kiến khác 17 50 14 41,2 26,5 8,8 14,7 28 82,4 0 2,9 Nâng cao khả giải tập nội dung thực tế Khuyến khích trao đổi, thảo luận học GQVĐ qua tập riêng thầy (cô) 32 94,1 23,5 8,8 Ý kiến khác 0 Rất thường xuyên 5,9 Thường xuyên 10 29,4 Không thường xuyên 21 61,8 4.Ý kiến khác 2,9 + Kết điều tra sau thực nghiệm 17 Câu hỏi Nội dung Mức độ điều tra Câu Khả xác định vấn Nhanh đề cần giải em Chậm so với trước là: Như cũ Câu Khả xác định mục Nhanh tiêu vấn đề cần giải Chậm em so với trước Như cũ Câu Khả GQVĐ em Nhanh so với trước là: Chậm Như cũ Câu Khả phân tích Nhanh tượng GQVĐ em Chậm so với trước là: Như cũ Câu Khả phối hợp với người Tốt khác để GQVĐ em so Kém với trước Như cũ Câu Khả sáng tạo GQVĐ Phát triển em so với trước Kém phát triển Như cũ Câu Khả đánh giá kết Tốt thu em so với Kém trước Như cũ Câu Khả tổng hợp kiến thức Nhanh em so với trước Chậm Như cũ Câu Khả khái quát kết Tốt thu em so với Kém trước Như cũ Câu 10 Khả đề xuất vấn đề Nhanh em so với trước Chậm Như cũ Số Tỷ lệ lượng (%) 34 100 0 0 33 97 0 34 100 0 0 30 88,2 0 11,8 29 85,3 0 14,7 31 91,2 0 8,8 31 91,2 0 8,8 30 88,2 0 11,8 33 97 0 29 85,3 0 14,7 - Phiếu đánh giá GV tự đánh giá HS lực GQVĐ 18 Kỹ năng, hành vi A Phát Phát biểu vấn đề vấn đề thành câu hỏi B.Hình thành giả thuyết Đưa giả thuyết giải thích vấn đề C Lập kế hoạch tiến hành GQVĐ Chứng minh giả thuyết, rút kết luận vấn đề Cấp độ biểu hành vi Không phát biểu câu hỏi, phát biểu không với nội dung vấn đề (0) Câu hỏi phản ánh nội dung vấn đề chưa tường minh (1) Câu hỏi ngắn gọn, nêu bật nội dung vấn đề (2) Đưa vài giả thuyết không phù hợp với nội dung vấn đề (0) Đưa số giả thuyết, đó có giả thuyết phù hợp, có giả thuyết chưa phù hợp (1) Đưa đầy đủ giả thuyết Tất giả thuyết đưa phù hợp với nội dung vấn đề (2) Chưa chứng minh giả thuyết (0) Đánh giá GV HS tự đánh đánh giá giá 2 Chứng minh giả thuyết chưa 1 đầy đủ (1) Chứng minh, làm rõ giả thuyết; Chủ động rút nội dung kiến thức cách xác (2) Chưa rút kiến thức, kinh nghiệm hoàn thành GQVĐ (0) D Đánh Rút vài nội dung kiến 1 Xác nhận giá giải thức, kinh nghiệm chưa rõ nét kiến pháp (1) thức, kinh GQVĐ nghiệm thu Hình thành đầy đủ, xác nội rút nhận dung kiến thức mới, rút kinh kết nghiệm sau hoàn thành việc luận GQVĐ, vận dụng để giải vấn đề tổng thể (2) Bảng 2.Điểm sản phẩm học tập trải nghiệm chủ đề: “Phân bón rau an tồn” T T Tiêu chí Điểm cho nhóm Nhóm Nhóm Nhóm Nhóm 19 10 11 12 13 Tiêu đề rõ ràng, hấp dẫn người nghe(5 điểm) Cấu trúc mạch lạc, lôgic(10 điểm) Nhất quán cách trình bày tiêu đề nội dung(5 điểm) Sử dụng thông tin xác (10 điểm) Thể kiến thức bản, có chọn lọc, xác định trọng tâm(20 điểm) Có liên hệ mở rộng kiến thức(10 điểm) Thiết kế sáng tạo(10 điểm) Phông chữ, màu chữ, cỡ chữ hợp lý(5 điểm) Hiệu ứng trình chiếu sinh động, hấp dẫn(5 điểm) Trình bày rõ ràng, mạch lạc, có điểm nhấn, thu hút người nghe(5 điểm) Xử lý tình linh hoạt (5 điểm) Trả lời tốt câu hỏi thảo luận (5 điểm) Phân bố thời gian hợp lý (5 điểm) Tổng Qui đổi 9 5 9 18 17 17 19 5 9 5 9 10 4 5 5 5 90 9,0 5 93 9,3 5 90 9,2 5 95 9,5 - Điểm nhóm Bảng 3.Điểm nhóm Điểm nhóm Điểm đánh giá Nhóm Nhóm Nhóm Nhóm Điểm GV đánh giá (qui đổi) 9,2 9,0 9,0 8,8 Điểm trung bình nhóm nhóm 9,1 9,0 9,0 8,9 HS đánh giá (qui đổi) Điểm trung bình nhóm 9,15 9,0 9,0 8,85 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường - Chúng tiến hành nghiên cứu khảo sát với học sinh lớp 11 B 4, 11 B5năm học 2019 - 2020 Lớp 11 B4 dạy học thông thường;lớp 11 B dạy học theo chủ đề + Với lớp 11 B4 lớp đại trà học em tiếp nhận với thái độ dò xét, chăm lắng nghe, ghi chép, học tốt nội dung kiến thức sơi vì tập trung vào tiếp nhận phân tích kiến thức trọng tâm + Với lớp 11B5 học sinh tạo khơng khí cởi mở, giờ học mang tính trao đổi, tranh biện, chứng thực em hứng thú lắng nghe, hứng thú bày tỏ, hứng thú phân tích tổng hợp từ ý kiến để rút kết luận + Kết quả: Lớp 11B5 (49 học sinh) 11B4 (37 học sinh) 20 Lắng nghe 100% 96% Hỏi, tranh luận 75% (15%) Thống hài lòng với kết 100% 74% - Khi thực chủ đề thấy có kết khác biệt rõ rệt trình theo dõi trước sau thực chủ đề: + Về tâm lí, thái độ: Học sinh chuyển từ hứng thú với giờ sinh sang háo hức, thích thú + Về nhận thức: Từ chưa thấy giá trị việc học giờ sinh, quan tâm đến điểm số, ý học để kiểm tra sang quan tâm đến giá trị sống Học sinh thấy rõ việc học môn sinh học khơng để biết, mà học để giải thích tượng tự nhiên, để áp dụng vào sống + Hành vi: Từ chờ đợi thầy cô giảng giải, phân tíchcác tượng sang tích cực tham gia hoạt động xây dựng kế hoạch, chủ động chứng thực, thể lực cá nhân qua việc thảoluận, nhận xét, đánh giá, sáng tạo… em chủ động chiếm lĩnh kiến thức - Kết kiểm tra chủ đề tổ chức dạy học tích cực thay đổi rõ rệt Có thể so sánh kết 11 B 4(dạy thông thường) - với lớp 11 B5 (dạy với giáo án thực nghiệm) Lớp 11 B4 Đối chứng 11 B5 Thực nghiệm Sĩ số Kết kiểm tra Điểm giỏi Điểm Điểm trung bình Điểm yếu 37 (5,3%) 12 (32,4%) 19 (51,3%) 49 6(12,2%) 34 (69,5%) 9(18,3%) 4(11%) III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau thực đề tài nghiên cứu, chúng tơi hồnh thành nhiệm vụ sau: Tổng quan sở lý luận đề tài DHTH lực GQVĐ cho HS Điều tra, đánh giá thực trạng DHTH phát triển lực GQVĐ cho HS DHTH vấn đề mẻ với GV THPT vì việc xây dựng chủ đề tích hợp dạy học phổ thơng nói chung dạy học Sinh học nói riêng gặp nhiều khó khăn chương trình, thời gian chuẩn bị học tập, trang thiết bị phục vụ cho DHTH, phương pháp học tập học tập HS chưa đáp ứng với yêu cầu đổi theo định hướng phát triển lực Đa số GV thấy việc phát triển lực GQVĐ cho HS góp phần nâng cao chất lượng dạy học việc GV tạo hội cho HS phát triển lực GQVĐ 21 chưa thường xuyên vì hạn chế mức độ phát triển lực GQVĐ cho HS Trên sở phân tích mục tiêu, cấu trúc chương trình Sinh học 11 tôiđã xây dựng chủ đề tích hợp “Phân bón rau an tồn” dạy học Sinh học 11 THPT Tôi đãxây dựng tiêu chí đánh giá lực GQVĐ từ đó xây dựng công cụ đánh giá phát triển lực GQVĐ HS tiến hành đề xuất đưa Tôi tiến hành thực nghiệm lớp 11B 4, B5 trường THPT Lê Hồng Phong- Bỉm Sơn- Thanh Hóađể kiểm chứng giảthuyết đề Kết TN xác nhận tính đắn đề tài nghiên cứu tính khả thi việc xây dựng chủ đề tích hợp dạy học Sinh học 11 THPT Kiến nghị - Tiếp tục xây dựng, hoàn thiện qui trình xây dựng chủ đề tích hợp để phát triển lực GQVĐ cho chủ đề khác chương trình Sinh học lớp 11 THPT nói riêng chương trình Sinh học THPT nói chung - Xây dựng chủ đề tích hợp khác chương trình Sinh học lớp 11 chương trình Sinh học 10, Sinh học 12 rồi tiến hành thực nghiệm phạm vi rộng để ngày phát triển lực học tập cho HS Xin chân thành cảmơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 26 tháng năm 2020 Tơi xin cam kết không coppy Người viết LÊ THU HÀ 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bernd Meier, Nguyễn Văn Cường (2014), Lí luận dạy học đại - Cơ sở đổi mục tiêu, nội dung phương pháp dạy học, NXB ĐHSP Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo, Tài liệu hội thảo, Xây dựng chương trình giáo dục phổ thông theo định hướng phát triển lực học sinh (lưu hành nội bộ) Bộ Giáo dục & Đào tạo (2014), Nâng cao lực lập kế hoạch dạy học giáo viên, NXB Giáo Dục, NXB ĐHSP Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo khoa Hóa học 11, NXB Giáo Dục Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo viên Hóa học 11, NXB Giáo Dục 5.Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo khoa Sinh học 10, NXB Giáo Dục Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo viên Sinh học 10, NXB Giáo Dục Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo khoa Sinh học 11, NXB Giáo Dục Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Sách giáo viên Sinh học 11, NXB Giáo Dục Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ mơn Hóa học lớp 11, NXB Giáo Dục 10 Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ môn Sinh học lớp 10, NXB Giáo Dục 11 Bộ Giáo dục & Đào tạo (2007), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ môn Sinh học lớp 11, NXB Giáo Dục 12 Bộ Giáo dục & Đào tạo (2015),Tài liệu tập huấn dạy học tích hợp liên mơn lĩnh vực khoa học tự nhiên 13 Nguyễn Văn Cường (2006),Đổi phương pháp dạy học trung học phổ thông, Dự án giáo dục trung học phổ thông, Bộ Giáo dục & Đào tạo 23 PHỤ LỤC ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ KẾT THÚC CHỦ ĐỀ PHÂN BĨN VÀ RAU AN TỒN I Trắc nghiệm (2,0 điểm):Mỗi đáp án 0,25 điểm Câu Đáp án B D C B A A B A II Tự luận (8,0 điểm) Câu Nội dung Điểm Câu * Lí cần phải bón phân với liều lượng hợp lý tùy thuộc (1,0 điểm) vào loại đất, loại phân bón, giống lồi trồng - Giúp sinh trưởng tốt, suất cao 0,25 - Hiệu phân bón cao 0,25 - Giảm chi phí đầu vào 0,25 - Không gây ô nhiễm nông phẩm môi trường 0,25 Câu * Một số biện pháp giúp cho q trình chuyển hóa (1,0 điểm) muối khống đất từ dạng khơng tan thành dạng hòa tan dễ hấp thụ - Làm cỏ sục bùn 0,25 - Phá váng sau đất bị ngập úng 0,25 - Cày phơi ải đất, cày lật úp rạ xuống 0,25 - Bón vôi cho đất chua 0,25 Câu * Các phương thức hấp thụ khoáng từ đất vào (3,0 điểm) - Hấp thụ khoáng thụ động 0,25 - Hấp thụ khoáng chủ động 0,25 * Sự khác hấp thụ khoáng thụ động hấp thụ khoáng chủ động Điểm khác Hấp thụ khoáng Hấp thụ khoáng thụ động chủ động 0,5 Chiều di chuyển - Từ nơi có nồng - Từ nơi có nờng ion khống độ ion cao đến độ ion thấp đến nơi có nồng độ nơi có nồng độ ion 0,5 ion thấp cao Phương thức hấp - Hút bám trao - Hấp thụ nhờ chất thụ ion khoáng đổi ion mang 0,5 Đặc điểm - Vận chuyển - Vận chuyển theo chiều ngược chiều građien nồng độ građien nồng độ 0,5 - Vận chuyển - Vận chuyển cần không cần năng lượng lượng 0,5 - Vận chuyển - Vận chuyển có khơng có tính tính chọn lọc chọn lọc Câu Nội dung Điểm Câu * Đất thoáng thuận lợi cho việc hút nước chất (2,0 điểm) khoáng: - Đất có nhiều ôxi 0,25 → Hoạt động hô hấp rễ hữu hiệu 0,25 → Tạo ATP để thực trình hút nước, hút khoáng 0,25 cách chủ động * Đất chua nghèo chất dinh dưỡng - Các ion H+ dịch đất thay cation hút bám bề mặt keo đất - Cation dễ dàng bị rửa trôi lắng xuống tầng đất sâu * Đất trồng thời gian hóa chua nghèo chất dinh dưỡng - Khi trồng cây: thải hàng loạt chất đó có ion H + (sản phẩm trình hô hấp) vào dịch đất → Đất bị chua → Rửa trôi cation Câu * Lí trồng xen kẽ trồng luân canh họ đậu đối (1,0 điểm) với ngũ cốc độ phì đất tăng 0,25 - Tăng cường nguồn đạm sinh học cho trồng + Vi khuẩn nốt sần sống cộng sinh với rễ họ đậu có khả đồng hóa N2 tự cung cấp phần cho đậu, phần khác cung cấp cho đất qua đó cung cấp cho ngũ cốc - Rễ đậu có khả tiết axit biến hợp chất khoáng khó tan thành dễ tan nhờ đó rễ hấp thụ dễ dàng 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 ... người học? ??” Xuất phát từ lí trên, xin trình bày đề tài ? ?Xây dựng chủ đề tích hợp dạy học Sinh học 11 THPT? ?? Mục đích nghiên cứu Xây dựng số chủ đề tích hợp chương trình Sinh học 11 THPT tổ chức dạy. .. sở phân tích mục tiêu, cấu trúc chương trình Sinh học 11 tơiđã xây dựng chủ đề tích hợp ? ?Phân bón rau an toàn? ?? dạy học Sinh học 11 THPT Tơi đ? ?xây dựng tiêu chí đánh giá lực GQVĐ từ đó xây dựng. .. dựng chủ đề tích hợp dạy học Sinh học 11 THPT Kiến nghị - Tiếp tục xây dựng, hoàn thiện qui trình xây dựng chủ đề tích hợp để phát triển lực GQVĐ cho chủ đề khác chương trình Sinh học lớp 11