Hoc24h vn thi thi online bài 1 13 lý thuyết trọng tâm về PEPTIT PROTEIN

Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Khi nói protein, phát biểu sau sai ? A Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu B Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo C Thành phần phân tử protein ln có nguyên tố nitơ D Protein có phản ứng màu biure Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau không ? A Các peptit mà phân tử chứa từ 11 đến 50 gốc α-amino axit gọi polipeptit B Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc α-amino axit gọi đipeptit C Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết peptit -CO-NH- gọi đipeptit D Câu Các peptit chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao dễ tan nước Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Câu sau đúng: Tripeptit (mạch hở) hợp chất A mà phân tử có gốc α-amino axit giống liên kết với liên kết peptit B mà phân tử có gốc α-amino axit liên kết với liên kết peptit C mà phân tử có gốc α-amino axit giống D mà phân tử có liên kết peptit Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Hợp chất sau thuộc loại đipeptit ? A H2N-CH2CH2-CONH-CH2CH2COOH B H2N-CH2CONH-CH2CONH-CH2COOH C H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-COOH D H2N-CH2CH2-CONH-CH2COOH Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Tripeptit X có cơng thức H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH Tên gọi X là? A Alanylglyxylglyxin B Glyxylalanylglyxin C Glyxinalaninglyxin D Glyxylalanylglyxyl Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thủy phân phần pentapeptit thu đipeptit tripeptit sau X-T, Z-Y, T-Z, Y-E T-Z-Y (X, Y, Z, T, E kí hiệu gốc α-amino axit) Trình tự amino axit là: A X-Z-T-Y-E B X-T-Z-Y-E C X-Y-Z-T-E D X-E-Z-Y-T Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Arg, Pro Ser có thành phần cấu tạo nonapeptit brađikinin Thủy phân brađikinin sinh Pro-Pro-Gly, Ser-Pro-Phe, Gly-Phe-Ser, Pro-Phe-Arg, Arg-Pro-Pro, Pro-Gly-Phe, Phe-Ser-Pro Cho biết trình tự amino axit phân tử brađikinin ? A Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe B Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg C Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro D Pro-Phe-Arg-Gly-Phe-Ser-Arg-Pro-Pro Câu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Nhận xét sau sai ? A Polipeptit bền môi trường axit bazơ B Cho Cu(OH)2 môi trường kiềm vào dung dịch polipeptit cho hợp chất màu tím xanh C Liên kết peptit liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị αaminoaxit D Câu Từ dung dịch glyxin, alanin, valin tạo tối đa tripeptit Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Cấu tạo chất sau không chứa liên kết peptit phân tử ? A Tơ tằm B Lipit C Tóc D Mạng nhện Câu 10 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Trong nhận xét sau, nhận xét ? A Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn tới vài triệu B Tất protein dễ tan nước tạo dung dịch keo C Đặc tính sinh lý protein khơng phụ thuộc vào cấu trúc protein mà phụ thuộc vào số lượng, trật tự xếp gốc α-amino axit phân tử D Protein polime mà phân tử gồm polipeptit nối với liên kết peptit Câu 11 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Mơ tả tượng khơng xác ? A Đun nóng dung dịch lịng trắng trứng thấy tượng đông tụ lại, tách khỏi dung dịch B Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy kết tủa màu vàng C Đốt cháy mẫu lòng trắng trứng thấy xuất mùi khét mùi tóc cháy D Trộn lẫn lịng trắng trứng, dung dịch NaOH CuSO4 thấy xuất màu đỏ gạch đặc trưng Câu 12 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Có dd khơng màu: glucozơ, glixerol, hồ tinh bột, lịng trắng trứng gà Hóa chất phân biệt dd ? A dd I2 B dd HNO3 đặc, to C CuSO4, dd NaOH D dd AgNO3/NH3 Câu 13 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Một số bệnh nhân cần phải tiếp đạm Đó đạm ? A β-amino axit B Đạm C α-amino axit D Đạm Câu 14 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Trong phát biểu sau, phát biểu ? A Khi cho quỳ tím vào dung dịch muối natri glyxin xuất màu xanh B Liên kết nhóm NH với CO gọi liên kết peptit C Có α-amino axit tạo tối đa tripeptit D Câu 15 Mọi peptit có phản ứng tạo màu biure Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu là: A Anilin bazơ, cho q tím vào dung dịch phenylamoni clorua q tím chuyển màu đỏ B Trong phân tử tripeptit có liên kết peptit tác dụng vừa đủ với phân tử NaOH C Có α-aminoaxit khác chứa chức amino chức cacboxyl tạo tối đa tripeptit D Câu 16 Khi cho Cu(OH)2 vào peptit thấy xuất phức màu xanh đậm Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Hãy chọn nhận xét đúng: A Các amino axit điều kiện thường chất rắn dạng tinh thể B Liên kết nhóm CO với nhóm NH đơn vị amino axit gọi liên kết peptit C Các dung dịch peptit có phản ứng màu biure D Các đisaccarit có phản ứng tráng gương Câu 17 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau ? A Dung dịch amino axit không làm đổi màu quỳ tím B Phân tử đipeptit mạch hở có liên kết peptit C Trong peptit mạch hở tạo từ n phân tử H2NRCOOH, số liên kết peptit (n–1) D Câu 18 Phân tử amino axit có nhóm amino Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau không đúng? A Trong phân tử protein, aminoaxit xếp theo thứ tự xác định B Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành gọi polipeptit C Phân tử có hai nhóm -CO-NH- gọi đipeptit, ba nhóm gọi tripeptit D Những hợp chất hình thành cách ngưng tụ hai hay nhiều αaminoaxit gọi peptit Câu 19 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thuỷ phân hợp chất : thu aminoaxit A H2N-CH2-COOH; H2N-CH2-CH(NH2)-COOH C6H5-CH(NH2)- COOH B H2N-CH2-COOH; H2N-CH(CH2-COOH)-CO-NH2 H2N-CH(CH2C6H5)-COOH C H2N-CH2-COOH; HOOC-CH(NH2)-COOH C6H5-CH(NH2)-COOH D H2N-CH2-COOH; HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH C6H5-CH2- CH(NH2)-COOH Câu 20 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Câu sau không ? A Phân tử khối amino axit (gồm chức NH2 chức COOH) luôn số lẻ B Các amino axit tan nước C Thủy phân protein axit kiềm đun nóng cho hỗn hợp muối D Câu 21 Dung dịch amino axit không làm giấy quỳ đổi màu Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH dung dịch HCl (dư), sau phản ứng kết thúc thu sản phẩm là: A H3N+-CH2-COOHCl-, H3N+-CH2-CH2-COOHCl- B H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH C H3N+-CH2-COOHCl-, H3N+-CH(CH3)-COOHCl- D H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH Câu 22 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau không A Protein polipeptit cao phân tử có thành phần chuỗi polipeptit B Protein tan nước lạnh tan nhiều nước nóng C Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch lịng trắng trứng xuất màu tím đặc trưng D Khi nhỏ axit HNO3 đặc vào lịng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng Câu 23 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thuốc thử cần dùng để phân biệt dung dịch riêng biệt nhãn : glucozơ, glixerol, alanylglyxylvalin, anđehit axetic, ancol etylic A AgNO3/dung dịch NH3 B nước brom C Cu(OH)2/dung dịch NaOH D Na Câu 24 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Cho peptit: Tên gọi peptit là: A Val – Ala – Gly B Gly – Ala – Val C Ala – Gly – Val D Val – Gly – Ala Câu 25 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Kết luận sau sai ? A Protein chất cao phân tử lipit chất cao phân tử B Protein loại hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp C Protein bền với nhiệt, với axit, với kiềm D Phân tử protein chuỗi polipeptit tạo nên, phân tử polipeptit tạo thành từ mắt xích amino axit Câu 26 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau ? A Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit, số liên kết peptit n − B Phân tử đipetit có hai liên kết peptit C Phân tử tripeptit có ba liên kết peptit D Trong phân tử peptit mạch hở, số liên kết peptit số gốc α-amino axit Câu 27 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Để phân biệt dung dịch hóa chất nhãn: axit axetic, glixerol, glucozơ, fomalin, propan-1,3-điol, anbumin ta cần dùng A dung dịch Na2CO3 B dd AgNO3/NH3 C Na D Cu(OH)2/NaOH Câu 28 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Khi nói peptit protein, phát biểu sau ? A Oligopeptit peptit có từ đến 10 liên kết peptit B Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu α-amino axit C Tất peptit protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị amino axit gọi liên kết peptit Câu 29 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Tên gọi peptit: HOOC-CH2-NH-CO-CH(CH3)NH2 là: A Ala-Gly B Ala-Val C Val-Ala D Gly-Ala Câu 30 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau ? A Trong phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit B axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH có tính lưỡng tính C Các hợp chất peptit bền môi trường bazơ môi trường axit D Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu tím xanh Câu 31 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Khi thuỷ phân peptit, thu đipeptit Glu-His ; Asp-Glu ; Phe-Val ValAsp Cấu tạo peptit đem thuỷ phân A His-Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Glu B Asp-Glu-Phe-Val-Asp-Phe-Val-Asp C Phe-Val-Asp-Glu-His D Glu-Phe-Val-Asp-Glu-His-Asp-Val-Asp Câu 32 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Nhận định sau xác ? A Trùng ngưng amino axit thu hợp chất có chứa liên kết peptit B Amino axit có tính lưỡng tính nên dung dịch ln có pH = C pH dung dịch α-amino axit bé pH dung dịch axit cacboxylic no tương ứng nồng độ D Câu 33 Dung dịch axit amino axetic tác dụng với dung dịch HCl Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Chọn phát biểu A Đipeptit mạch hở peptit chứa hai liên kết peptit B Khi thuỷ phân hoàn toàn peptit thu α-aminoaxit C Hemoglobin máu thuộc loại protein dạng sợi D Tất peptit có phản ứng màu biure Câu 34 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thủy phân khơng hồn tồn tripeptit X mạch hở, thu sản phẩm gồm Gly, Ala, Ala-Gly, Gly-Ala Tripeptit X A Gly-Gly-Ala B Ala-Ala-Gly C Ala-Gly-Gly D Gly-Ala-Gly Câu 35 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Cho chất (1) glucozơ, (2) saccarozơ, (3) tinh bột, (4) protein, (5) lipit Các chất tác dụng với Cu(OH)2 điều kiện thích hợp A (1), (2) B (1), (2), (3), (4), (5) C (1), (4) D (1), (2), (4) Câu 36 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau ? A C3H8O có số đồng phân cấu tạo nhiều số đồng phân cấu tạo C3H9N B Anilin có lực bazơ mạnh benzylamin C Các phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit D Anilin có tính bazơ dung dịch anilin khơng làm đổi màu q tím Câu 37 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Tên gọi cho peptit: A glixylalanylglyxin B alanylglixylalanin C glixinalaninglyxin D alanylglyxylalanyl Câu 38 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Một đipeptit có khối lượng mol 146 Đipeptit là: A Gly-Gly B Gly-Ala C Ala-Ala D Gly-Val Câu 39 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Số tripeptit mạch hở tối đa thu từ hỗn hợp gồm glyxin alanin A B C D Câu 40 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Octapetit X có công thức cấu tạo Gly-Phe-Tyr-Lys-Gly-Phe-Tyr-Ala Khi thủy phân X thu tối đa tripeptit có chứa Gly ? A B C D Câu 41 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) X là: H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH2-CH2-COOH Số liên kết peptit có phân tử X là: A B C D Câu 42 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thủy phân octapetit mạch hở X: Gly-Phe-Tyr-Lys-Gly-Phe-Tyr-Ala thu tối đa tripeptit có chứa Gly ? A B C D Câu 43 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Cho amino axit sau: H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH, H2N-CH2-CH2COOH Có tối đa tetrapeptit tạo từ amino axit ? A 81 B 16 C D 24 Câu 44 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thuỷ phân hồn tồn 1,0 mol hợp chất: H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NHCH(CH3)-COOH thu nhiều mol α-amino axit ? A B C D Câu 45 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp Đó nonapeptit có cơng thức là: Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg Khi thuỷ phân khơng hồn tồn, số tripeptit có chứa phenylamin (Phe) là: A B C D Câu 46 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thủy phân hoàn toàn tripeptit (mạch hở) thu hỗn hợp gồm alanin glyxin theo tỷ lệ mol : Số tripeptit thỏa mãn ? A B C D Câu 47 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Có loại tripeptit chứa loại gốc aminoaxit khác ? A B C D Câu 48 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Phát biểu sau không đúng? A Trong môi trường kiềm, protein tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng B Các protein tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng tạo thành dung dịch keo C Ala–Gly Gly–Ala hai đipeptit khác D Hầu hết amino axit tự nhiên α-amino axit Câu 49 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Cho amino axit sau: H2N-CH2-COOH, H2N-CH(CH3)-COOH, H2N-CH2-CH2-COOH Có tối đa tetrapeptit tạo từ amino axit ? A 16 B 24 C D 81 Câu 50 Câu trắc nghiệm (0.2 điểm) Thủy phân hoàn toàn tripeptit (mạch hở) thu hỗn hợp gồm alanin glyxin theo tỷ lệ mol : Số tripeptit thỏa mãn ? A B C D ... phân tử protein, aminoaxit xếp theo thứ tự xác định B Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành gọi polipeptit C Phân tử có hai nhóm -CO-NH- gọi đipeptit, ba nhóm gọi tripeptit D... peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit, số liên kết peptit n − B Phân tử đipetit có hai liên kết peptit C Phân tử tripeptit có ba liên kết peptit D Trong phân tử peptit mạch hở, số liên kết peptit. .. cao phân tử B Protein loại hợp chất cao phân tử thi? ?n nhiên có cấu trúc phức tạp C Protein bền với nhiệt, với axit, với kiềm D Phân tử protein chuỗi polipeptit tạo nên, phân tử polipeptit tạo thành