nhóm 10 quá trình sản xuất NUOC MAM

Kiểm Tốn Q Trình Sản Xuất Nước Mắm Sinh Viên Thực Hiện: Nguyễn Văn Đức – 20131041 Nguyễn Văn Cương – I.1 Kiểm toán chất thải (KTCT) Kiểm toán chất thải (KTCT) công cụ quản lý môi trường nhằm giảm thiểu ngăn ngừa ô nhiễm từ trình sản xuất sở cơng nghiệp => đề giải pháp để giảm thiểu chất thải phát sinh môi trường I.2: ngành sản xuất nước mắm I.3: Quy trình sản Xuất nước Mắm Xác đinh khối lượng đo đạc thực tế Muối Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: số xác thực - Nhược điểm: Vẫn có sai số Tốn tốn thời gian Cần đo đạc nhiều lần   - Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian, chi phí - Nhược điểm: độ tin cậy khơng cao   Khá cao Tương đối Nước Sử dụng đồ hồ nước - Ưu điểm: Tương đối xác, chi tiết - Nhược điểm: có sai số rò rỉ, thất đường ống mức độ xác đồng hồ đo   Khá Cao Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm thời Tương đối gian, chi phí - Nhược điểm: độ tin cậy khơng cao   Kéo Rút – Đầu Vào Đo Lường Nước Muối Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Xác thực, phù hợp với điều kiện ngoại cảnh q trình sản xuất, số liệu có tính xác thực cao Khá Cao - Nhược điểm: Sai số thiết bị thao tác làm.Phải tiến hành đo đạc nhiều lần để tìm kết đáng tin cậy -Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian, chi phí - Nhược điểm: độ tin cậy khơng cao, yếu tố sổ sách không xác hồn tồn   Tương đối Nước mắm Sử dụng đồng hồ đo có khoảng 9-10 độ đạm Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Tương đối xác, chi Khá cao tiết - Nhược điểm: có sai số rò rỉ, thất đường ống mức độ xác đồng hồ đo   - Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm Tương thời gian, chi phí đồi - Nhược điểm: độ tin cậy không cao, yếu tố sổ sách khơng xác hoàn toàn   Pha Đấu – Đầu Vào Sử dụng đồng hồ đo - Ưu điểm: Tương đối xác, chi tiết - Nhược điểm: có sai số rò rỉ, thất đường ống mức độ xác đồng hồ đo   Khá cao Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian, chi phí - Nhược điểm: độ tin cậy khơng cao, yếu tố sổ sách khơng xác hồn tồn   Tương đối Nước mắm có nhiều độ đạm khác Chế Biến Chượp – Đầu Nước Thải Đo đạc thực tế ( sử dụng bể chứa để biết trước thể tích dựa vào Cân vật liệu - Ưu điểm: dễ dàng thực Khá Cao xác định - Nhược điểm: Có thể có sai số trình đo đạc   - Ưu điểm: Tiết kiệm chi Tương đối phí, nhanh gọn - Nhược điểm: xảy sai sót thất thoát nguyên liệu từ khâu yếu tố ngoại cảnh Mùi ( hỗn hợp nhiều khí sinh q trình lên men ) Quan trắc khí - Ưu điểm: Có độ xác cao - Nhược điểm: tốn kém, tốn thời gian để quan trắc Khá Cao ... thiểu ngăn ngừa nhiễm từ q trình sản xuất sở công nghiệp => đề giải pháp để giảm thiểu chất thải phát sinh môi trường I.2: ngành sản xuất nước mắm I.3: Quy trình sản Xuất nước Mắm Xác đinh khối... liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Nhanh, gọn, tiết kiệm thời Tương đối gian, chi phí - Nhược điểm: độ tin cậy khơng cao   Kéo Rút – Đầu Vào Đo Lường Nước Muối Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu... Muối Sử dụng số liệu nhật ký sản xuất - Ưu điểm: Xác thực, phù hợp với điều kiện ngoại cảnh q trình sản xuất, số liệu có tính xác thực cao Khá Cao - Nhược điểm: Sai số thiết bị thao tác làm.Phải