Chương trình và dự án phát triển kinh tế xã hội Trang trại Làng Nhím Cúc Phương.DOC

Chương trình và dự án phát triển kinh tế xã hội Trang trại Làng Nhím Cúc Phương

MỤC LỤC 1

LỜI MỞ ĐẦU 3

CHƯƠNG I: MÔ TẢ Ý TƯỞNG VÀ QUY MÔ SẢN XUẤT KINH DOANH 5

I Ý tưởng kinh doanh 5

II Động lực kinh doanh 7

III Giới thiệu về dự án 7

1 Hình thức pháp lý 7

2 Địa điểm kinh doanh 8

3 Quy mô dự án 9

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 11

I Phân tích môi trường vĩ mô 11

II Phân tích cầu thị trường 12

4 Quảng cáo và xúc tiến bán hàng 23

II Kế hoạch sản xuất 24

1 Thiết kế trang trại 24

2 Xây dựng chuồng trại 24

3 Kỹ thuật chọn giống và mua giống 25

4 Thức ăn và chi phí thức ăn cho nhím 27

5 Môi trường 30

III Kế hoạch nhân sự và tổ chức triển khai 30

1 Cơ cấu nhân sự 30

2 Kế hoạch tổ chức triển khai 32

CHƯƠNG IV: ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN 36

3 Hiệu quả tài chính 38

II Phân tích hiệu quả kinh tế - xã hội 39

CHƯƠNG V: RỦI RO, BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN TRONG TƯƠNG LAI 41

I Các trường hợp rủi ro và các biện pháp phòng ngừa rủi ro 41

1 Rủi ro khi Nhím bị bệnh 41

2 Rủi ro về xuất hiện mới nhiều đối thủ cạnh tranh 42

3 Rủi ro khi các hộ gia đình liên kết với nhau trong việc bán giống Nhím ra thị trường 43

II Kế hoạch phát triển trong tương lai 43

Phụ lục số 7: Một số bảng biểu về phân tích hiệu quả tài chính 54

Phụ lục số 8: Một số dẫn chứng từ Internet và ảnh minh hoạ 63

LỜI MỞ ĐẦU

Đất nước ta đang trong quá trình đổi mới và phát triển nền kinh tế thịtrường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Chính vì vậy, việc phát triển nềnkinh tế nhiều thành phần và khuyến khích mọi người tham gia các hoạtđộng kinh tế là rất cần thiết Nhà nước và các tổ chức, doanh nghiệp hiệnđang có rất nhiều chương trình, cuộc thi để thu hút, tìm những ý tưởng kinhdoanh mới, thiết thực.

Là những sinh viên năm cuối của khoa Kế Hoạch – Trường Đại HọcKinh Tế Quốc Dân, với những kiến thức đã được học, sau khi xem xét vànghiên cứu kỹ, chúng tôi quyết định xây dựng một dự án khởi nghiệp với

đề tài: Dự án thành lập trang trại “Làng Nhím Cúc Phương”.

Thông qua Dự án, chúng tôi không chỉ muốn hoàn thành nhiệm vụ làmđề án môn Chương Trình Dự Án mà còn muốn trau dồi kinh nghiệm vềcông tác lập dự án.

Dự án này nếu được triển khai không những tạo ra một hướng đi mớicho vùng nông thôn trong việc chăn nuôi để nâng cao đời sống cho ngườidân mà còn góp phần bảo tồn được loài động vật quý đang ngày càng ít đido bị săn bắt quá nhiều Dự án đã kết hợp được mô hình kinh doanh 3 nhà:Nhà kinh doanh – Nhà khoa học – Nhà nông.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Ths Vũ Cương đã đóng góp ý kiến đểdự án được hoàn thiện Đồng thời, chúng tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới bàcon nhân dân xã Cúc Phương đã nhiệt tình giúp đỡ trong quá trình thu thậpthông tin cho dự án.

Do còn nhiều hạn chế về mặt thời gian, tài chính và chuyên môn, dự ánkhông thể tránh khỏi những thiếu sót, chúng tôi rất mong nhận được sự gópý của các chuyên gia và bạn đọc để dự án được hoàn thiện hơn và có thểtriển khai trong thực tế.

Tập thể tác giả.

Nội dung của dự án được chia làm 5 phần:

Chương I: Mô tả ý tưởng và quy mô sản xuất kinh doanh.Chương II: Phân tích thị trường.

Chương III: Kế hoạch kinh doanh.Chương IV: Đánh giá dự án.

Chương V: Rủi ro, biện pháp khắc phục và kế hoạch phát triển trongtương lai.

Do tính chất đặc thù của dự án nên chúng tôi xin được nhấn mạnh vàđi sâu phân tích cứu các yếu tố về thị trường, tài chính, kinh tế, xã hội.Ngoài ra dự án cũng đề cập tới các yếu tố khác như pháp lý, môi trườngvà khoa học công nghệ

CHƯƠNG I

MÔ TẢ Ý TƯỞNG VÀ QUY MÔ SẢN XUẤTKINH DOANH

I Ý tưởng kinh doanh.

Hiện nay, nhờ mức sống của người dân Việt Nam đã được nâng cao nênchúng ta ngày càng biết quan tâm hơn đến sức khoẻ của cả gia đình Ngoàigiờ làm việc, học tập căng thẳng và mệt mỏi, người dân thường đưa cả giađình đi du lịch để thoả mãn nhu cầu giải trí, giảm áp lực của công việc, họctập Chính vì vậy, nhiều khu du lịch sinh thái đã được mọi người tìm đến.Ngoài ra, khi đến với những khu du lịch này, ngoài được tận hưởng cảnhquan thiên nhiên tươi đẹp và một không khí tuyệt vời của tự nhiên đem lại,họ còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của rừng như thịt nhím, lợnrừng, tê tê, rúi, thỏ, rắn, gà rừng, hươu Bởi thế nhu cầu thịt thú rừng tăngmạnh sẽ kéo theo nhu cầu về giống các loại thịt thú rừng tăng lên trong đócó cả loài nhím.

Hơn nữa, Nhím là loài động vật hoang dã lại có nhiều tác dụng Thịtnhím nạc, ít mỡ, vừa thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao Mật nhímđược người ta dùng chữa bệnh đau mắt và dùng để xoa bóp các chấnthương và chữa đau lưng Thịt, ruột già, gan và cả phân của nhím đều đượcsử dụng để chữa bệnh phong nhiệt Chính những tác dụng như vậy củanhím mà dân sành ăn rất khoái khẩu với món thịt nhím Điều này đã dẫnđến nhu cầu về thịt Nhím gia tăng Lý do này đã làm cho lượng nhím trongtự nhiên giảm hẳn do đã bị săn bắt nhiều cho các nhà hàng đặc sản, gây hạiđến môi trường.

Cúc Phương là một trong những xã nghèo của huyện Nho Quan - tỉnhNinh Bình Vườn Quốc gia Cúc Phương là nơi bảo tồn thiên nhiên, bảo tồnnguyên vẹn 22.000 ha diện tích rừng hiện có Vì nhu cầu thưởng thức đặc

sản nên việc săn bắt Nhím trong tự nhiên ngày càng nhiều, đã làm choNhím trong rừng giảm hẳn Mặt khác, đời sống của nhân dân tại 15 xãvùng đệm rất khó khăn Việc cải thiện đời sống cho nhân dân, định hướnghọ nuôi con gì, trồng cây gì là rất quan trọng Đây là một trong nhữngnguyên nhân chính khiến cho những tác động xâm hại của người dân vùngđệm đến rừng ngày càng nhiều Muốn giải quyết vấn đề trên thì ngoài cáchoạt động tuyên truyền để người dân có ý thức hơn trong việc bảo vệ rừng,việc nâng cao mức sống cho họ là yếu tố không thể thiếu

Từ đó, để hưởng ứng lời phát động của ban lãnh đạo xã, những ngườidân trong xã đã nảy sinh nhu cầu nuôi Nhím lấy thịt để cung cấp cho thịtrường và bảo vệ Nhím hoang dã trong rừng không bị săn bắt quá nhiều.Hơn thế, Cúc Phương là một ví dụ điển hình phù hợp với việc nuôi Nhímvì:

Thứ nhất, kỹ thuật nuôi Nhím rất đơn giản, thậm chí còn dễ hơn nuôi

các loại gia súc khác Nuôi nhím trong môi trường tự nhiên nhím sống rấttốt Do đó, nuôi nhím mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các loạiđộng vật khác

Thứ hai, Cúc Phương là thuộc vùng núi, do có rừng Quốc Gia nên có

điều kiện nghiên cứu khoa học và các nông hộ nuôi Nhím để tăng cườngsức sản xuất hướng thịt của Nhím Do vậy, mà điều kiện ở đây rất phù hợpvà thuận tiện cho việc nuôi Nhím giống.

Thứ ba, hiện nay, xã đang có xu hướng chuyển dần từ trồng trọt sang

tập trung phát triển chăn nuôi các loại động vật có giá trị kinh tế cao hơnnhư các loài: dê, hươu, ong Ngoài ra, ban lãnh đạo xã kết hợp cùng vớirừng Quốc gia Cúc Phương có dự án muốn đưa con nhím vào nuôi và coiđây là con vật xoá đói, giảm nghèo của xã.

Tuy nhiên, tại Cúc Phương cách nuôi Nhím còn tuỳ tiện, người dân nuôiNhím không được phổ biến kỹ thuật nuôi mà chủ yếu là học qua sách vở,

chưa chú trọng đến việc bồi dưỡng giống Nhím Từ thực tế đó, chúng tôi

nảy sinh ý tưởng là: Thành lập một trang trại nuôi Nhím giống ởxã Cúc Phương – huyện Nho Quan – tỉnh Ninh Bình để có thể cung cấp

nhím giống cho người dân trong xã và các vùng lân cận, sau một thời giansẽ chuyển sang cung cấp nhím thịt cho các nhà hàng đặc sản và khách sạn.Như vậy, trang trại nuôi nhím của chúng tôi vừa đáp ứng được nhu cầu chocác hộ gia đình muốn làm giàu nhanh chóng từ việc nuôi nhím vừa có thểbảo tồn được loài động vật hoang dã đang bị săn bắt ngày càng nhiều này.

II Động lực kinh doanh.

- Xuất phát từ lợi ích kinh tế của bản thân, đồng thời thoả mãn niềmđam mê kinh doanh của sinh viên Khối kinh tế.

- Xuất phát từ mong muốn làm giàu cho quê hương, giúp người dânxung quanh rừng cải thiện đời sống.

- Tạo công ăn việc làm cho người lao động đặc biệt là người nông dâncó nhiều thời gian rảnh rỗi khi nông nhàn

- Giúp bảo vệ rừng nhằm giảm bớt lượng thú rừng bị săn bắt trái phép.- Do người dân không được đào tạo cách nuôi Nhím giống sao cho cóhiệu quả nên dễ gây thoái hoá giống Do vậy, khi trang trại đi vàohoạt động sẽ giúp họ có được kỹ thuật nuôi tốt, chống thoái hoágiống ở Nhím

III Giới thiệu về dự án.1 Hình thức pháp lý.

Sau khi nghiên cứu và được sự tham vấn của các chuyên gia kinh tế,chúng tôi quyết định chọn mô hình Kinh tế trang trại để tiến hành chănnuôi và cung cấp Nhím giống ra thị trường với tên gọi của trang trại là:

“Làng Nhím Cúc Phương”

2 Địa điểm kinh doanh.

Hoạt động kinh doanh của chúng tôi là chăn nuôi Nhím giống thêm vàođó là sản phẩm nông nghiệp để tận dụng được chi phí trong sản xuất, hạthấp giá thành của sản phẩm và đảm bảo thành công cho dự án Do vậy, địađiểm kinh doanh của trang trại phải đảm bảo được các yêu cầu:

- Có đường giao thông tốt tạo thuận lợi cho việc vận chuyển.

- Chi phí thuê đất đai không vượt quá 0.5% tổng doanh số bán hàng.- Với quy mô dự án dự kiến khoảng 400 con Nhím giống/năm , diện

tích của trang trại phải vào khoảng 1000m2, trong đó có khoảng 400đến 500m2 dành cho xây dựng chuồng trại.

- Có chi phí thấp trong chăn nuôi Nhím.

Căn cứ vào các tiêu chí trên, chúng tôi quyết định lựa chọn đặt địa điểmtrang trại ở Thôn Nga 3 – xã Cúc Phương - huyện Nho Quan - tỉnh NinhBình Các lý do lựa chọn như sau:

- Trang trại nằm ở trung tâm của xã Cúc Phương đây là một yếu tốquan trọng vì: nó nằm gần nơi tiêu thụ nên người chăn nuôi có thểtrực tiếp đến quan sát tại chỗ cơ sở cung cấp giống của chúng tôivà càng quan trọng hơn chúng tôi coi đó như một sự bảo hành chochất lượng Nhím giống, để người dân có thể tin tưởng vào uy tíncủa trang trại.

- Trang trại của chúng tôi không phải cạnh tranh khốc liệt do khôngcó trang trại nào đặt tại Cúc Phương.

- Tiền thuê đất hàng năm là 3.000.000 VND tương đương với0.35% tổng doanh số hàng bán dự kiến Hợp đồng này đã đượckiểm tra và được sự đồng ý của Chính quyền xã.

- Trang trại được xã cho thuê đất dự phòng với diện tích 1000m2,

diện tích sử dụng chăn nuôi là 500m2.

- Tận dụng được chi phí thấp trong chăn nuôi do điều kiện tự nhiênthuận lợi để cung cấp thức ăn cho Nhím, khí hậu ôn hoà Nhímphát triển rất nhanh và địa điểm trang trại gần người nuôi nên cóthể hướng dẫn kỹ thuật dễ dàng với chi phí thấp Hơn thế, tạođược việc làm cho cộng đồng người dân của xã.

- Cúc Phương nằm ở ngã ba của ba tỉnh Ninh Bình – HoàBình – Thanh Hoá Có đường giao thông thuận tiện cho việc vậnchuyển Nhím giống sang các tỉnh lân cận.

- Ở vị trí đông người qua lại do trang trại nằm gần khu du lịchVườn Quốc Gia Cúc Phương thuận tiện cho việc quảng bá thươnghiệu của trang trại

- Quản lý và kỹ thuật viên: 5 người.- Công nhân: 2 người.

- Bảo vệ: 2 người.

Quy mô vốn ban đầu: 685.000.000 VND.

Tên trang trại là “LÀNG NHÍM CÚC PHƯƠNG” có ý nghĩa chúng tôi

sẽ cung cấp Nhím giống cho cộng đồng nhân dân trong xã cũng như cácvùng nông thôn khác để họ có một hướng đi mới trong phát triển chănnuôi, đồng thời nó gắn liền với địa danh của khu du lịch sinh thái nổi tiếng

“Vườn Quốc Gia Cúc Phương”

Khi quảng bá thương hiệu trang trại, chúng tôi chọn khẩu hiệu: “LàngNhím Cúc Phương – Ba trong Một” Vì “Ba trong Một” thể hiện 3 mục tiêu

trang trại muốn hướng tới: Thứ nhất, bảo vệ loài động vật hoang dã trongrừng; thứ hai, thu được lợi ích kinh tế cho bản thân; thứ ba, nâng cao được

đời sống của người dân do Nhím được coi như con vật xoá đói giảm nghèo.Hơn nữa, dự án còn là sự kết hợp của ba nhà: Nhà nông – Nhà khoahọc – Nhà kinh doanh.

Ngoài ra, “Ba trong Một” tượng trưng cho ba thành viên sáng lập trang

trại “LÀNG NHÍM CÚC PHƯƠNG”

CHƯƠNG II

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNGI Phân tích môi trường vĩ mô.

Việt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển Nền kinh tế tăngtrưởng với tốc độ khá cao và ổn định, thu nhập người dân ngày càng đượcnâng cao, mức sống của người dân được cải thiện Nhu cầu thưởng thứccác món ăn lạ, giàu dinh dưỡng được mọi người quan tâm nhiều hơn, đặcbiệt là thịt thú rừng.

Hơn thế nữa, gần đây có xuất hiện thêm một số dịch bệnh phát triểntrong gia súc, gia cầm như dịch lở mồm long móng ở lợn, dịch cúm giacầm H5N1 ở gà, vịt và các loại gia cầm khác đã dẫn đến việc tiêu thụ cácloại mặt hàng này giảm các loại thực phẩm khác được tiêu thụ mạnh hơnđặc biệt là tiêu thụ các món ăn đặc sản tăng lên bởi nó vừa ngon, vừa giàuchất dinh dưỡng mà hơn thế còn là thức ăn sạch Đây là những yếu tố hếtsức thuận lợi cho việc phát triển nghề nuôi Nhím.

Chủ trương, chính sách của Nhà nước đều đang tập trung phát triển kinhtế ở các vùng nông thôn để nâng cao mức sống của người nông dân thôngqua việc đẩy mạnh việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phát triển cây trồng,vật nuôi đem lại lợi ích kinh tế cao Đặc biệt, Nhà nước rất quan tâmkhuyến khích phát triển và nhân rộng mô hình “Kinh tế trang trại” ở các địaphương thông qua một số chính sách ưu đãi thể hiện ở Nghị quyết 03/2000/NQ – CP và một số văn bản khác.

Tỉnh Ninh Bình cũng đã có dự án phát triển việc nuôi Nhím, coi đâynhư một con vật nhằm xoá đói giảm nghèo cho người dân, nâng cao mứcsống của các hộ nông dân nhằm phát triển kinh tế của tỉnh Do đó, khi dựán đi vào hoạt động sẽ được hưởng rất nhiều chính sách ưu đãi, điều kiệnthuận lợi của Nhà nước và địa phương về các vấn đề thuê đất, vay vốn, cấp

giấy phép, đăng ký kinh doanh, thuế thu nhập doanh nghiệp

Tại Cúc Phương hiện nay, xã đang có xu hướng chuyển dần từ trồng trọtsang phát triển chăn nuôi các loại động vật có giá trị kinh tế cao như dê,ong, hươu sao Điều kiện ở Cúc Phương khá thuận lợi cho việc nuôi Nhímbởi các nguồn thức ăn cho Nhím là rất có sẵn, phong phú, dồi dào và có thểsử dụng được lực lượng lao động nhàn rỗi tại địa phương Tuy nhiên, tại xãlại đang rất khan hiếm Nhím giống Nhu cầu về Nhím giống của xã và cácvùng lân cận là tương đối lớn

Hiện nay, cũng đã có một số trung tâm và một số hộ nông dân tham gianuôi Nhím giống, tuy nhiên số lượng Nhím giống mà những đối tượng nàycung cấp vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường Chính vì vậy, nếudự án đi vào hoạt động thì sẽ phải chịu áp lực cạnh tranh từ phía các đốitượng này nhưng sự cạnh tranh này là không đáng kể.

Thị trường của dự án tương đối rộng lớn cũng sẽ gây khó khăn cho việcphân phối Nhím đến các địa phương và người dân sẽ khó biết đến trangtrại Tuy nhiên, nếu có những hoạt động Marketing đúng hướng, hiệu quảthì sẽ khắc phục được nhược điểm này.

Như vậy, mặc dù còn có một số khó khăn nhưng các điều kiện của môitrường vĩ mô có những đặc điểm rất thuận lợi cho dự án.

II Phân tích cầu thị trường.1 Nhu cầu về Nhím thịt.

Trong những năm gần đây, nhu cầu về Nhím thịt tăng cao Nguyên nhânchủ yếu là do một số yếu tố: thu nhập của người dân được nâng cao, mứcsống được cải thiện nên các hoạt động du lịch diễn ra ngày một nhiều, màkhi du lịch đến các vùng rừng núi thì xu hướng chung của du khách làmuốn thưởng thức các món ăn đặc sản của thiên nhiên, của rừng Hơn thếnữa, nhu cầu đa dạng hoá thực phẩm của người dân đặc biệt là tại các khu

đô thị lớn ngày càng nhiều.

Như vậy, nhu cầu ăn các loại đặc sản, các loại thịt thú rừng rất lớn vàđang tăng mạnh, đặc biệt trong một số năm gần đây.

Nhím có một số ưu điểm sau: Thịt Nhím nạc, ít mỡ vừa thơm ngon, vừacó giá trị dinh dưỡng cao Ngoài ra, mật Nhím còn được dùng để chữa bệnhđau mắt và dùng để xoa bóp các chấn thương và chữa đau lưng Thịt, ruộtgià, gan và cả phân của Nhím đều được dùng để chữa bệnh phong nhiệt.Bởi những tác dụng của thịt Nhím như vậy mà dân sành ăn rất khoái khẩuvới món thịt Nhím Do đó, lượng thịt Nhím được tiêu thụ khá cao tại cácnhà hàng đặc sản.

Do điều kiện về thời gian có hạn nên chúng tôi chỉ điều tra qua thịtrường Nhím thịt tại địa bàn Hà Nội và một số địa điểm Những thông tinnày chỉ được coi là chỉ dẫn sơ bộ cho việc phân tích nhu cầu về Nhímgiống trên thị trường.

Thịt Nhím đã và đang được tiêu thụ tại một số nhà hàng đặc sản với sốlượng tiêu thụ khá lớn, theo điều tra của chúng tôi thì nhu cầu này ngàycàng tăng Cụ thể:

 Bán đảo Tây Hồ (449 Lạc Long Quân) ở đây chuyên làm các mónđặc sản về rừng Mỗi ngày nhà hàng tiêu thụ được 2 con nhím Sốlượng này còn tăng cao hơn nữa vào những tháng cuối năm.

 Phố núi (52 Nguyễn Chí Thanh) trung bình nhà hàng tiêu thụ khoảng5 con/tháng Nhưng vào 3 tháng cuối năm thì lượng tiêu thụ thịtnhím tăng lên 8 – 10 con.

 Tập trung nhiều nhà hàng đặc sản thú rừng (cuối đường Láng HoàLạc ngã ba đi Xuân Mai và Sơn Tây) khả năng tiêu thụ của một sốnhà hàng như: Bình Minh, Lâm Sơn Trang, Quang Tám, QuốcTriệu trung bình một tháng mỗi nhà hàng tiêu thụ được khoảng10 – 15 con.

 Nhà hàng đặc sản Thuần Hiền (22 khu phố ngã ba thị trấn Xuân Mai)trung bình một tháng nhà hàng tiêu thụ 5 con.

 Nhà hàng đặc sản Mỹ Hạnh (thị trấn Lương Sơn – Hoà Bình) bìnhquân một tháng tiêu thụ 15 con.

Về giá cả thì tất cả các nhà hàng nói trên thường lấy giá nhím thịtkhông cố định do lượng Nhím cung cấp không đáp ứng đủ nhu cầu Trungbình giá nhím thịt các nhà hàng lấy từ 190.000 đồng/kg đến 250.000 đồng/kg, nhưng cũng có những ngày họ phải lấy với giá 300.000 đồng/kg.

Khi được hỏi là chúng tôi có thể cung cấp nhím với số lượng ổn địnhvà giá sẽ dao động từ 150.000 đồng/kg đến 220.000 đồng/kg cho nhà hàngthì các nhà hàng đều chấp nhận mua và có quan hệ lâu dài.

Qua các kết quả phân tích, ta có thể nhận thấy nhu cầu về nhím lấy thịtlà rất cao mà khả năng cung cấp lại không đáp ứng đủ nên có một bộ phậnít người đã vào rừng để săn bắt Nhím trái phép về bán cho các nhà hàng.Nhưng số lượng đó chỉ cung cấp được một lượng rất nhỏ nhu cầu nên giáNhím thịt rất cao.

Ngoài ra, theo điều tra của chúng tôi đối với một số hộ gia đình nuôiNhím ở Cúc Phương thì hiện nay, ở đây chưa cung cấp đủ nhu cầu giốngngay tại chỗ, bởi vậy nên họ không có Nhím để cung cấp Nhím lấy thịt đápứng nhu cầu thị trường (do giá nhím giống cao hơn giá Nhím thịt: hiện nay,giá Nhím giống là 350.000đ/kg trong khi giá Nhím thịt vào khoảng200.000đ/kg).

Như vậy, cầu về Nhím thịt trên thị trường là rất lớn, số lượng Nhím nuôichưa thể đáp ứng được đủ cho nhu cầu thị trường mà nguyên nhân chínhcủa vấn đề này là không có Nhím giống, bởi lượng cung cấp về Nhímgiống là không đáng kể.

Theo ý kiến của một số người dân có nuôi Nhím tại xã thì:

- Cúc Phương mới chỉ đáp ứng được tối đa khoảng 8 – 9% nhu cầucủa thị trường (số lượng người hỏi mua rất nhiểu).

- Trong vòng 10 năm nữa, nhu cầu về giống Nhím vẫn chưa thể bãohoà (Xem chi tiết trong hộp ý kiến - Phụ lục số 1).

III Phân tích cung thị trường.1 Phân tích ngành.

Bởi đây là một loại hình kinh doanh tương đối mới nên các đối thủ cạnhtranh trong lĩnh vực này của dự án có sức ép không đáng kể Tuy nhiên,bên cạnh đó dự án lại phải chịu sức ép khá lớn của các đối thủ tiềm ẩn.

1.1 Phân tích đối thủ cạnh tranh.

Qua điều tra thực tế chúng tôi thấy dự án có một số các đối thủ chínhnhư sau:

 Trung tâm nghiên cứu Bò và đồng cỏ Ba Vì – Sơn Tây.

 Trung tâm nghiên cứu khoa học và sản xuất Lâm nghiệp TâyBắc – Sơn La (thuộc viện khoa học Lâm nghiệp Việt Nam).

 Công ty ANFA: chuyên gia tư vấn đầu tư dự án và quản lý Nôngnghiệp.

 Các hộ gia đình có hoạt động nuôi Nhím.Các đối thủ trên có một số ưu, nhược điểm chính sau:

 Trung tâm nghiên cứu Bò và đồng cỏ Ba Vì và trung tâm nghiên cứu

khoa học và sản xuất Lâm nghiệp Tây Bắc là các cơ sở quốc doanh,đã có thời gian phát triển tương đối lâu Thị trường Nhím giống ởmiền Bắc hiện nay chủ yếu do hai trung tâm này cung cấp Các hộdân nuôi Nhím ở Cúc Phương trước đây đã lấy Nhím giống từ haitrung tâm này Vì vậy, có thể khẳng định đây là đối thủ chính củatrang trại.

 Các ưu điểm chủ yếu của hai trung tâm:

- Các trung tâm này đều là các cơ sở quốc doanh nên việc đầutư về chuồng trại đều do Nhà nước cấp vốn.

- Ra đời từ khá lâu nên người dân bước đầu đã biếtđến.

- Kỹ thuật chăn nuôi tương đối tốt. Đánh giá:

- Bởi các trung tâm này đều là các cơ sở quốc doanh nên họchưa chú trọng đúng mức đến vấn đề quảng bá hình ảnh củatrung tâm tới khách hàng, chính vì vậy nên chưa được nhiềungười biết đến Nhãn hiệu của trung tâm được người dân biếtđến chủ yếu là do những thông tin truyền miệng.

- Các hoạt động Marketing của hai trung tâm này còn yếu, đặcbiệt trong việc mở rộng mạng lưới phân phối và các hoạt độngquảng bá thương hiệu Cụ thể khi chúng tôi hỏi những ngườidân có nhu cầu mua Nhím ở Xã Cúc Phương thì mới chỉ cómột số ít người (khoảng 20%) biết đến hai trung tâm này.- Vì đây là các trung tâm của Nhà nước nên việc quan tâm chăm

sóc Nhím còn kém, chưa đúng mức (một người phải chăm sóchơn 100 con Nhím nên việc theo dõi Nhím, phát hiện Nhím cóbệnh là tương đối khó).

- Ở hai trung tâm này tỷ lệ phối giống thường là 1:1 nên chi phíchăn nuôi cao.

 Công ty ANFA: Chuyên gia tư vấn đầu tư dự án và quản lý nôngnghiệp.

 Các ưu điểm chính:

- Ra đời trước nên đã được mọi người biết đến.

- Các tiêu chuẩn về chuồng trại, thức ăn tương đối tốt.

- Quy mô sản xuất rất lớn nên khả năng cung cấp Nhím giốngcủa công ty là không hạn chế.

- Kỹ thuật chăn nuôi tương đối tốt.

- Công ty đã chú ý đến việc quảng bá thương hiệu thông qua cáchoạt động quảng cáo (trên trang web, trên báo nông nghiệp).

Công ty có mức doanh thu rất lớn do tiêu thụ được nhiều sảnphẩm Tuy nhiên, hiện nay công ty mới chỉ cung cấp nhím giốngcho các đối tượng chủ yếu là khách hàng vệ tinh của công ty từĐà Nẵng trở vào đến các khu vực phía Nam nên thị trường củacông ty còn hạn chế Đặc biệt, công ty không cung cấp nhímgiống cho các hộ cá thể Đây là thiếu sót của công ty bởi đã bỏqua một thị trường rất lớn là các hộ gia đình có nhu cầu nuôiNhím.

 Các hộ gia đình nuôi Nhím. Ưu điểm:

- Chi phí đầu vào cho chăn nuôi thấp: Bởi hộ có thể tận dụngđược các phụ phẩm trong nông nghiệp, hơn nữa họ có thể sửdụng luôn lao động nhàn rỗi của gia đình.

- Số lượng Nhím nuôi của mỗi gia đình thường với quy mô nhỏnên việc theo dõi và chăm sóc Nhím được đảm bảo yêu cầu. Đánh giá:

- Việc nuôi Nhím của các hộ cá thể đều mang tính chất nhỏ lẻ,phân tán nên việc cung ứng chủ yếu chỉ ở chính địa phương

- Hộ gia đình vì quy mô nhỏ, lẻ lại thêm thiếu thông tin tiêu thụcủa thị trường.

1.2 Đối thủ tiềm ẩn.

Do đây là loại hình kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế cao nên việcxuất hiện những đối thủ cạnh tranh mới là điều không thể tránh khỏi Đốithủ cạnh tranh mới chủ yếu là những cá nhân, tập thể có khả năng về tàichính mở ra những mô hình trang trại giống của chúng tôi Sức ép của dựán từ các đối thủ tiềm ẩn chủ yếu đến từ các đối tượng này.

Ngoài ra, đối thủ tiềm ẩn còn là các hộ gia đình nuôi Nhím mới tănglên Tuy nhiên, sức ép của các đối thủ này đều có quy mô nhỏ, địa bànphân tán và họ khó có khả năng liên kết với nhau để mở rộng thị trường

Tuy nhiên, khi các đối thủ này xuất hiện thì việc chiếm lĩnh thị trườngkhông phải là vấn đề đơn giản Chúng tôi sẽ đẩy mạnh các hoạt độngMarketing để trang trại ngày càng được nhiều người biết đến Trang trạicũng sẽ chú ý đến chất lượng giống để nâng cao uy tín, tạo sự tin tưởngtuyệt đối cho khách hàng đối với sản phẩm của trang trại chúng tôi.

1.3 Sản phẩm thay thế.

Là việc tiến hành chăn nuôi các động vật khác Tuy nhiên, sức ép củasản phẩm thay thế là không đáng kể bởi Nhím là một loại động vật rất dễnuôi, có khả năng chống chịu cao, ít bệnh tật Hơn thế, việc nuôi Nhím đemlại hiệu quả về kinh tế cao hơn hẳn việc chăn nuôi các loài động vật khác.

2 Cung của dự án.2.1 Sản phẩm.

Sản phẩm của dự án chúng tôi chủ yếu là Nhím giống, giống Nhím làNhím Bờm Khi dự án đi vào hoạt động, chúng tôi có khả năng cung cấpcho thị trường mỗi năm 300 con tương ứng với 2400 kg thịt Nhím.

2.2 Phân tích SWOT.2.2.1 Điểm mạnh.

- Dự án được triển khai ở xã Cúc Phương nên có nguồn thức ăncho Nhím vô cùng dồi dào và phong phú.

- Có thể sử dụng lao động nhàn rỗi ở chính địa phương.

- Phối hợp với các kỹ thuật viên và các chuyên gia người nướcngoài tại viện nghiên cứu thuộc Vườn quốc gia Cúc Phương hàngtháng đến kiểm tra thêm về chất lượng giống.

- Nhu cầu về sản phẩm Nhím giống và Nhím thịt đang tăng caotrên thị trường.

- Có chiến lược Marketing hiệu quả.

- Có thể xây dựng được mô hình kết hợp chăn nuôi – du lịch - bảovệ môi trường nên dễ thu hút sự tài trợ của các tổ chức trong nướcvà quốc tế về vốn, kỹ thuật,

2.2.2 Điểm yếu.

- Trang trại mới thành lập nên cần một khoảng thời gian để kháchhàng biết đến và tin tưởng vào chất lượng giống mà trang trạicung cấp.

- Khó có thể tạo được các kênh bán hàng rộng rãi do địa bàn cungcấp sản phẩm của dự án trải rộng và khả năng tài chính còn hạn chế.- Thiếu kinh nghiệm trong quản lý

2.2.3 Cơ hội.

- Thị trường sản phẩm rất lớn và hiện tại còn đang bị bỏ ngỏ.

- Các đối thủ chưa có kế hoạch Marketing hiệu quả, chưa có đối

1 Sản phẩm và chu kỳ kinh doanh.

Nhím giống của trang trại được cung cấp có thể dùng làm giống bố, mẹthế hệ tiếp theo hoặc cung cấp Nhím thịt cho các nhà hàng đặc sản ở khuđô thị và các khu du lịch.

Chu kỳ kinh doanh của trang trại tương đối dài do phải phụ thuộc vàochu kỳ sinh sản của Nhím Đặc thù của sản phẩm là một sinh vật sống cóchu kỳ sinh sản bình quân 2 lứa/năm, chính vì vậy, khi thực hiện chiến lượckinh doanh của mình chúng tôi cần tạo sự tin cậy tuyệt đối nơi khách hàng.

nhím giống thấp: Chi phí thức ăn và nhân công thấp, chúng tôi áp dụng môhình chuyên môn hoá trong chăn nuôi, phân công lao động cụ thể Đốitượng khách hàng mục tiêu lại là các hộ gia đình, với mỗi biến động về giáđều được tính đến thì cách định giá như này là phù hợp

Tuy nhiên, mức giá đặt ra sẽ không thấp hơn nhiều so với đối thủ cạnhtranh để tránh cạnh tranh giảm giá cả.

Với cách định giá trên cộng với việc phân phối trực tiếp tới khách hàngvà xúc tiến mạnh mẽ sẽ thu hút được nhiều khách hàng.

Chất lượng giống nhím ổn định, giá cả hợp lý, ít biến động sẽ tạo đượcsự tin cậy nơi khách hàng.

Chiến lược giá khi mới kinh doanh là chiến lược “Bám chắc thị trường”đặt giá thấp hơn để giành thị phần nhưng vẫn đảm bảo có lãi do tận dụngđược lợi thế quy mô trang trại lớn.

Nhím đã được đánh dấu để đảm bảo khi khách hàng mua sẽ không xảyra hiện tượng cận huyết khi tiến hành phối giống cho Nhím.

Nhím giống từ

4 Quảng cáo và xúc tiến bán hàng.

Việc xúc tiến hỗn hợp sẽ được chú ý phát triển để tạo ra ưu điểm khácbiệt với đối thủ cạnh tranh.

- Ngoài ra, trang trại sẽ quan tâm tới khách hàng trong khoảng thờigian Nhím bắt đầu phối giống sẽ cho nhân viên đến kiểm tra xemgia đình có nuôi theo đúng kỹ thuật không Đây là lợi thế rất lớnbởi trang trại gần người chăn nuôi nên có thể hướng dẫn kỹ thuậtcho họ một cách dễ dàng với chi phí thấp

 Tuyên truyền:

- Tham gia các cuộc triển lãm về Nông nghiệp để quảng bá hìnhảnh trang trại và tác dụng của việc nuôi nhím, cũng như cung cấpthêm thông tin về kỹ thuật nuôi Nhím.

- Hợp tác với các tổ chức xã hội như: Hội phụ nữ, hội thanh niên,hội cựu chiến binh của xã đang có ý định nuôi Nhím để có thunhập thêm, hơn thế, nhằm phổ biến kỹ thuật nuôi Nhím tới cộngđồng nhân dân và mời một số cơ quan có uy tín đến tham quantrang trại.

II Kế hoạch sản xuất.1 Thiết kế trang trại

Diện tích đất mà xã Cúc Phương cho trang trại chúng tôi thuê là1000m2 Trong đó, diện tích dùng để xây dựng chuồng trại là 500m2 với 4dãy chuồng, mỗi dãy có 50 ngăn chuồng Diện tích còn lại, chúng tôi dùngđể xây dựng:

- 1 phòng quản lý để làm văn phòng cho cán bộ quản lý và nhân viênlàm việc, điều khiển các hoạt động chung của trang trại.

- 1 phòng bảo vệ.

- 1 nhà kho để chứa dụng cụ lao động và dự trữ thức ăn.

- 1 bể Biogas để xử lý chất thải, tránh gây ô nhiễm môi trường.( Chi tiết bản thiết kế trang trại xem trong phụ lục số 2).

2 Xây dựng chuồng trại.

Xây dựng chuồng trại trong chăn nuôi là cần thiết và càng quan trọnghơn trong chăn nuôi Nhím Mặc dù đã được con người nuôi dưỡng nhưngchúng còn mang nặng tính hoang dã và còn nguyên vẹn phản xạ tự nhiênluôn chạy trốn trước những biến động đột ngột Vì vậy, yêu cầu chuồng trạiphải được đảm bảo các yếu tố sau:

Thứ nhất, trang trại của chúng tôi dự định nuôi Nhím với quy mô đàn là

25 con đực và 75 con cái Với tỷ lệ sinh sản của Nhím mỗi năm 2 lứa vàmỗi lứa Nhím đẻ 2 con Như vậy, khi kỹ thuật viên của trang trại phốigiống tốt nhím sẽ sinh sản 300 con/năm Do quy mô đàn nhím như nói ởtrên nên ban đầu trang trại sẽ xây dựng 500 m2 chuồng, chuồng xây thànhtừng ô bằng gạch, xi măng, cát và mỗi ô chuồng có diện tích 2m2 để ghépđôi cho Nhím sống và sinh sản (Xem phụ lục số 3).

Thứ hai, Nhím là loài leo trèo được nên tường phải xây cao 1,2m và

xung quanh tường trát vữa xi măng cát có đánh bóng, trong chuồng gắn cácmáng ăn và máng uống nước bằng sành Hơn nữa, nền đổ bêtông dày 5 cmđể tránh nhím đào bới thoát ra ngoài, mái lợp fibroximăng tránh mưa, gió.

Từ các yêu cầu về chuồng trại cho Nhím và chúng tôi đã tham khảothêm và đưa ra bảng chi phí nguyên vật liệu sau: Xem chi tiết Phụ lục 4

Sau khi có bản thiết kế trang trại và ước tính nguyên vật liệu cần thiết đểxây dựng chuồng trại chúng tôi bắt đầu tiến hành xây dựng và hoàn thànhchuồng trại trong thời gian một tháng Công xây dựng cho 1m2 là 25.000VND

3 Kỹ thuật chọn giống và mua giống.

Khi bắt đầu bước vào chăn nuôi bất kỳ một loại gia súc, gia cầm hoặcđộng vật nào thì người chăn nuôi bao giờ cũng quan tâm tới việc chọngiống.

Ban đầu, sản phẩm của chúng tôi là nhím giống để cung cấp cho các hộdân hoặc những người có mong muốn làm giàu nhanh từ việc nuôi nhím.Vậy, để có thể xuất chuồng những con nhím giống có sức khỏe tốt, chonăng suất cao, Nhím con khi sinh phát triển đều và nhanh thì giai đoạn đầutiên và cũng là một trong những công việc không thể không chú ý đến củatrang trại chúng tôi là chọn giống.

Để nuôi được nhím và nhím cho năng suất cao thì cần quan tâm tới vấnđề: Khi chọn giống cần chọn những con to, khoẻ, nhanh nhẹn, không bệnhtật Theo kinh nghiệm chọn giống thì nên chọn các con giống có trọnglượng tối đa là 8kg, không mua nhím giống trên 10kg, thường là con bị tậtkhông sinh sản được và là những con đã quá trưởng thành (con cơ bản).Cách chọn giống được tiến hành như sau:

Đối với những con trưởng thành thì cách chọn con đực là: con đực cómỏ dài, đầu nhọn, thân hình thon dài, đuôi dài hơn con cái dưới háng có hai

dịch hoàn và dương vật nhô ra phía trước bụng cách lỗ hậu môn 4 – 5 cm.Còn đối với con cái thì nhím cái có mỏ ngắn, đầu hơi tròn, thân ngắn, mậphơn con đực.

Như vậy, việc chọn nhím giống là rất quan trọng Khi chọn mua giốngthì cần có nhân viên kỹ thuật lựa chọn để tránh khi mua về sẽ bị nhầm giữacon đực và con cái Một cách tốt nhất để có thể phân biệt được con đực vàcon cái là cắt một bên tai của con đực Việc làm này cũng không gây ảnhhưởng đến sức khoẻ của nhím đực.

Sản phẩm của trang trại chúng tôi là nhím giống nên sẽ được tổ chứcnuôi tập trung với số lượng lớn để có thể giảm được tối đa chi phí về thứcăn, tận dụng nguồn lao động để theo dõi và chăm sóc nhím hằng ngày cũngnhư công việc vệ sinh chuồng trại đảm bảo yêu cầu về môi trường chonhím sống và phát triển tốt (1 lao động có thể chăm sóc được 40 – 45 connhím), hơn thế, còn đảm bảo được chất lượng giống tốt do trang trại cóthêm đội ngũ kỹ thuật viên theo dõi nhím trong mùa sinh sản và bảo tồnchống thoái hoá gen ở nhím bố mẹ.

Với quy mô đàn nhím lên tới 100 con trong khi nguồn cung ứng nhímgiống hiện tại lại rất khan hiếm nên chúng tôi không thể mua với số lượnglớn ngay một lúc tại một điểm cung cấp mà phải thu mua ở nhiều địa điểmkhác nhau Qua việc xem xét thị trường cung cấp thì trang trại sẽ tập trung

mua ở hai trung tâm lớn tại miền Bắc: Thứ nhất, trung tâm nghiên cứu Bò

và đồng cỏ Ba Vì – Hà Tây tại trung tâm này chỉ cung cấp được cho chúng

tôi 60 con nhím giống Thứ hai, trung tâm khoa học và sản xuất lâm nghiệp

Tây Bắc - Sơn La (thuộc viện khoa học Lâm nghiệp Việt Nam) ở đây cungcấp cho trang trại 40 con nhím giống.

Trang trại chúng tôi nuôi Nhím giống, nhưng đồng thời lại mua Nhímgiống ở hai trung tâm khác, tuy nhiên việc cung cấp giống Nhím của chúngtôi đều xuất phát từ lý do: Ở đây, lượng Nhím giống cung cấp ra thị trường

là rất khan hiếm Hơn thế, rất ít người dân tại Cúc Phương biết đến haitrung tâm ở Hà Tây và Sơn La Mặt khác, tại nơi này đang phát triển dulịch sinh thái và xây dựng khu an dưỡng cho người có thu nhập cao nênnhu cầu thưởng thức đặc sản thịt thú rừng là rất lớn trong đó có thịt Nhím.Vì vậy, Chúng tôi cung cấp Nhím giống cho các hộ dân trong xã để họ nuôiNhím lấy thịt cung cấp cho thị trường tiêu thị Nhím thịt.

Trang trại chúng tôi chỉ mua Nhím giống lần đầu tiên tại hai trung tâmnói trên để về nhân rộng mô hình chăn nuôi chứ không thường xuyên muagiống của các cơ sở cung cấp này để tránh sự rủi ro khi các trung tâm nàycạnh tranh với trang trại sẽ không cung cấp đủ lượng Nhím giống cần thiết.

Các chi phí và nguồn cung cấp được chúng tôi thể hiện ở bảng dưới:B ng 1: Ngu n cung c p Nhím gi ng v chi phí thu mua.ảng 1: Nguồn cung cấp Nhím giống và chi phí thu mua ồn cung cấp Nhím giống và chi phí thu mua ấp Nhím giống và chi phí thu mua ống và chi phí thu mua à chi phí thu mua.STT Số lượng Nơi cung cấp Giá Nhím/kg Chi phí vận chuyển

1 60 con Ba Vì – Hà Tây 350.000/kg 500.000 VND2 40 con Tây Bắc – Sơn La 350.000/kg 1500.000 VND

4 Thức ăn và chi phí thức ăn cho nhím.

Trong chăn nuôi, thức ăn cũng cần thiết, để có được nguồn thức ăn ổnđịnh cho Nhím thì chúng tôi phải thiết lập mối quan hệ với các gia đìnhxung quanh trang trại có trồng các loại rau, củ, quả và các thức ăn tinh bộtnhư: ngô, khoai, sắn Tuy nhiên, thức ăn của nhím cho mỗi con thì mộtngày chỉ cần 1kg nhưng cho cả trang trại có quy mô lớn thì lượng thức ăncho Nhím là rất nhiều Vì vậy, đặt với số lượng thức ăn nhiều sẽ hợp tácvới nhiều hộ để có thể đảm bảo được thức ăn cần thiết và đưa vào dự trữ.Như thế, sẽ tiết kiệm được thời gian thu mua và giảm thiểu rủi ro khi mộtsố hộ nông dân không cung cấp kịp gây ảnh hưởng đến số lượng thực phẩmvà giảm một phần năng suất của Nhím.

Nhím có khả năng sử dụng nhiều loại cỏ, là cây và các phụ phẩm nông

nghiệp Song để có năng suất cao thì vai trò của thức ăn tinh, thức ăn giàuprôtêin là vô cùng quan trọng.

- Thức ăn là rễ cây, các loại cỏ lá cây đều được Nhím sử dụng làthức ăn rất tốt.

- Thức ăn củ quả: Ăn củ quả làm tăng năng suất rõ rệt nhất đối vớiNhím đang tiết sữa nuôi con

- Thức ăn khoáng đa vi lượng: Nhu cầu chất khoáng can xi, phốtpho để cấu tạo bộ xương cho con vật trong thức ăn xanh thườngxuyên đáp ứng đủ Để giữ cân bằng trong trao đổi chất khoáng, tacần bổ sung vào khẩu phần thức ăn cho Nhím bằng cách bỏxương động vật và muối ăn vào chuồng cho nhím ăn dần.

Khi cho Nhím ăn cần chú ý đến tỷ lệ thức ăn cho phù hợp Tỷ lệ thức ăncho Nhím sinh sản và nuôi con được thể hiện qua bảng sau:

Bảng 2: Tỷ lệ thức ăn nuôi dưỡng Nhím chửa đẻ và nuôi con.

2 Thức ăn tinh (củ, quả, các loại hạt) 0,3 – 0,4 kg/con/ngày3 Khoáng bổ sung (xương động vật) 0,2 kg/con/tuần

Đối với Nhím con sau khi được sinh ra chúng sẽ được nuôi bằng sữa mẹtrong suốt 2 tháng đầu Sau 2 tháng tuổi Nhím con bắt đầu cai sữa và tạocho Nhím con quen dần với cuộc sống độc lập, thức ăn chủ yếu là xanh thô,củ, quả thức ăn của Nhím con bao gồm: cỏ non, lá cây, củ quả, thức ăntinh.

Trong giai đoạn này tốc độ sinh trưởng của Nhím có thấp hơn so vớigiai đoạn trước, vì vậy phải được nuôi dưỡng, chăm sóc tốt nếu không sẽ bị

còi cọc, dễ nhiễm bệnh, ốm đau Nhu cầu của cơ thể về prôtêin và chấtkhoáng vẫn cao để phát triển cơ thể.

Giai đoạn này Nhím con dễ bị nhiễm ký sinh trùng đường tiêu hoá, giunsán Để đề phòng nhiễm bệnh cần cho ăn cỏ sạch

Để cho Nhím con phát triển đều cần chú ý đến khẩu phần thức ăn chochúng, được thể hiện ở bảng dưới:

Bảng 3: Tiêu chuẩn khẩu phần cho Nhím con

2 Thức ăn tinh (củ, quả, các loại hạt) 0,15 – 0,2kg/con/ngày

Nhím là loài động vật hoang dã, dễ nuôi cho hiệu quả kinh tế cao, thịtnhím là món ăn đặc sản, lông, mật và dạ dày Nhím dùng để làm thuốc chữabệnh Thức ăn cho Nhím rất phong phú chủ yếu nhím ăn các loại củ, quả, lácây và các phụ phẩm trong nông nghiệp Thức ăn dùng cho Nhím khôngcần phải đun nấu nên rất dễ dàng cho người chăn nuôi Một số loại thức ănmà Nhím thích được thể hiện qua bảng (Xem phụ lục số 5).

(Xem chi tiết Kỹ thuật nuôi Nhím ở phụ lục số 6).

5 Môi trường.

Khi kinh doanh trong một lĩnh vực nào ngoài việc quan tâm tới lợi íchcủa doanh nghiệp, của khách hàng thì doanh nghiệp cũng cần chú tâm vàoviệc giải quyết vấn đề môi trường.

Trong chăn nuôi cũng như vậy, ngoài việc trang trại phải quan tâm tớiviệc gây dựng uy tín nơi khách hàng về sản phẩm giống nhím chất lượngcao thì chúng tôi cũng quan tâm giải quyết ô nhiễm môi trường để đảm bảomôi trường xung quanh trang trại luôn được trong sạch.

Để giải quyết được vấn để trên, khi tiến hành xây dựng trang trại chúngtôi đã thiết kế một bể Biogas để xử lý chất thải Bể Biogas hình cầu cóđường kính 2m Sau khi chất thải được đưa vào bể sẽ đảm bảo xử lý chấtthải một cách tốt nhất không gây ô nhiễm môi trường Ngoài ra, có thể tậndụng khí ga từ bể Biogas để phục vụ sinh hoạt của nhân viên trong trangtrại Chi phí lắp đặt một bể Biogas là 4.500.000 VND

III Kế hoạch nhân sự và tổ chức triển khai.1 Cơ cấu nhân sự.

Ba thành viên sáng lập trang trại sẽ trực tiếp tham gia vào hoạt độngquản lý trang trại với những nhiệm vụ sau: 1 quản lý chung, 1 quản lý tàichính và 1 quản lý Marketing.

Ngoài ra, trang trại còn có 2 kỹ thuật viên sẽ được đưa vào biên chế vàhưởng bảo hiểm, thuê 2 nhân viên chăn sóc nhím hàng ngày và thu mua sảnphẩm lương thực, 2 bảo vệ trông coi trang trại được ký hợp đồng ngắn hạnvới lý do: Trang trại sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí để đóng bảo hiểmxã hội cho người lao động Như vậy, chúng tôi đã tạo thêm công ăn việclàm cho cộng đồng người dân bên cạnh trang trại, hơn nữa, còn thắt chặtđược mối quan hệ với người dân địa phương tạo sự tin tưởng của họ với uytín của trang trại.

Bảng 4: Phân bổ chức năng v nhi m v à chi phí thu mua ệm vụ ụ.

1 Quản lý 3

01 Quản lý chung01 Quản lý tài chính 01 Quản lý Marketing

2 Kỹ thuật viên3 Công nhân4 Bảo vệ

2 Kế hoạch tổ chức triển khai.

Khi viết dự án này chúng tôi đã có thời gian để nghiên cứu về thị trườngNhím thịt cũng như thị trường Nhím giống và tìm hiểu được các công đoạncủa quá trình chăn nuôi Nhím giống, các điều kiện thuận lợi để đảm bảocho dự án của chúng tôi khi đi vào hoạt động thành công Qua việc tìm hiểuchúng tôi đã có một số quan hệ với chính quyền địa phương và nhữngngười xung quanh địa điểm đặt trang trại Để tập hợp chính xác các chi phíliên quan đến hoạt động kinh doanh của trang trại chúng tôi đã tham quan

một số hộ gia đình nuôi Nhím ở Cúc Phương và các trung tâm khác có nuôiNhím tại miền Bắc Do vậy, chúng tôi sẽ tiến hành các hoạt động sau:

ư ớc 1: Kế hoạch chuẩn bị sản xuất và đăng ký kinh doanh.

- Ngày 15/1/2006: tiến hành ký hợp đồng mua Nhím và thanh toán10% giá trị của bản hợp đồng.

- Ngày 14/2/2006: Ký hợp đồng thuê đất với chính quyền địaphương để tiến hành thuê đất dự phòng của xã làm trang trại.- Ngày 19/2/2006: Tiến hành xây dựng trang trại đến ngày

20/3/2006 là kết thúc và có chuồng trại chăn nuôi.

- Ngày 18/3/2006: Chúng tôi sẽ làm thủ tục đăng ký kinh doanh tạiphòng đăng ký kinh doanh.

- Ngày 27-30/3/2006: Mua nhím giống tại hai trung tâm cung cấpNhím giống là Ba Vì và Sơn La.

- Thực hiện tuyển công nhân chăm sóc và thu mua thức ăn choNhím, bảo vệ.

- Mua trang thiết bị văn phòng và dụng cụ cho trang trại Sẽ có đầyđủ tài sản, trang thiết bị, dung cụ cần thiết cho quá trình sản xuất.- Mời kỹ thuật viên và các chuyên gia người nước ngoài ở Vườn

Quốc Gia Cúc Phương cùng hợp tác trong chăm sóc nhím giống.- Tăng cường quảng cáo trong năm đầu tiên của trang trại trên đài

phát thanh và truyền hình của tỉnh Ninh Bình và các tỉnh lân cận.- Cho kỹ thuật viên kiểm tra chất lượng Nhím giống để phân loại

con khoẻ và con yếu riêng Sau đó, mời hạt kiểm lâm cấp giấyphép nuôi Nhím

- Tháng 12: Đưa Nhím giống ra thị trường.

Do Nhím là loài động vật hoang dã, quy hiếm và chỉ còn với số lượng