CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NÔNG NGHIỆP

CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NƠNG NGHIỆP I Nơng nghiệp Khái niệm Nơng nghiệp ngành có lịch sử phát triển lâu đời, hoạt động nơng nghiệp có từ hàng ngàn năm kể từ người từ bỏ nghề săn bắn hái lượm Do lịch sử lâu đời mà nơng nghiệp thương nói đến kinh tế truyền thống Ngày với tiến khoa học kỹ thuật người sản xuất máy móc thiết bị đại người nông dân vẩn thường áp dụng kỹ thuật phát triển từ hàng trăm nghìn năm trước để trồng trọt Đặc điểm vai trò nông nghiệp Nông nghiệp ngành tạo sản phẩm thiết yếu cho người Lương thực thực phẩm có ngành nơng nghiệp sản xuất Trên thực tế phần lớn sản phẩm chế tạo thay khơng có sản phẩm thay lương thực Do nước củng phải sản xuất nhập lương thực để phục vụ nhu cầu Hoạt động sản xuât nông nghiệp phụ thuộc nhiều vào điều kiện khách quan Trước hết nông nghiệp khác với ngành khác chổ tư liệu sản xuất chủ yếu đất đai, điều kiện tự nhiên Ngành tiến hành sản xuất kinh doanh củng cần đất đai, ngành đất đai đóng vai trị chủ đạo nơng nghiệp Gắn liền với vai trị đất đai ảnh hưởng thời tiết Củng khơng có ngành nào, ngồi nơng nghiệp phụ thuộc vào biến động thất thường thời tiết Cùng với biến động thời thiết, điều kiện thổ nhưỡng, độ màu mở đất đai mổi nơi mổi khác nên việc lựa chọn cấu trồng, vật nuôi kỹ thuật canh tác củng khác Trong nông nghiệp khác chất lượng đất trồng, khí hậu, nguồn nước sẳn có dẩn đến việc sản xuất chủng loại khác sử dụng biện pháp canh tác khác Ngành nơng nghiệp có đặc điểm tỷ trọng lao động sản phẩm kinh tế có xu hướng giảm dần Ở nước phát triển nông nghiệp tập trung nhiều lao động hẳn với ngành khác, trung bình thường chiếm từ 60% - 80% lực lượng lao động xã hội Ngược lại nước phát triển tỷ lệ không 10% Về sản phẩm, giá trị sản lượng nông nghiệp nước phát triển thường chiếm từ 30 – 60%, nước phát triển tỷ lệ thường 10% Sự biến động chịu tác động quy luật tiêu dùng sản phẩm quy luật tăng suất lao động Tác động nông nghiệp đến tăng trưởng phát triển Nơng nghiệp giữ vai trị quan trọng phát triển kinh tế đặc biệt với nước phát triển Khu vực nơng nghiệp củng nguồn cung cấp vốn cho phát triển kinh tế Ở nước không giàu tài nguyên (như dầu hỏa) nơng sản đóng vai trị quan trọng xuất khẩu, ngoại tệ thu dùng để nhập máy móc, trang thiết bị sản phẩm nước chưa sản xuất Trừ số nước dựa vào nguồn tài nguyên phong phú (dầu mỏ, khoáng sản ) để xuất khẩu, đổi lấy lương thực cho nhu cầu tiêu dùng dân số nơng thơn củng thành thị Nơng nghiệp cịn cung cấp yếu tố đầu vào cho hoạt động kinh tế Với 70% dân số nông thôn thực nguồn nhân lực dự trử dồi cho khu vự thành thị Để đáp ứng nhu cầu lâu dài mặt phát triển kinh tế, việc gia tăng dân số khu vực thành thị không đủ khả đáp ứng cho nhu cầu công nghiệp hóa đất nước Là ngành cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Các sản phẩm ngành nông nghiệp nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào quan trọng cơng nghiệp chế biến qua nâng cao giá trị nông sản thị trường đặc biệt hướng vào sản phẩm xuất Tạo việc làm cho đa số lao động nông thôn Nông nghiệp tạo thu nhập cho phận dân cư nông thôn Tác động môi trường nông nghiệp Trong sử dụng (và thường sử dụng chưa hợp lý) nguồn tài nguyên thiên nhiên nông nghiệp gây tác động mơi trường tích cực tiêu cực Đến nay, nông nghiệp ngành sử dụng nhiều nước làm cho nguồn nước ngày khan nơng nghiệp yếu tố làm suy kiệt nguồn nước ngầm, nhiểm hóa chất nơng nghiệp, bạc màu đất thay đổi khí hậu tồn cầu chiếm tới 30% lượng phát thải khí nhà kính Tuy nhiên nơng nghiệp củng nới cung cấp dịch vụ mơi trường thường khơng công nhận không trả tiền cố định cacbon, quản lý lưu vực sông bảo tồn đa dạng sinh học Với tình trạng khan nguồn tài nguyên ngày gia tăng, thay đổi khí hậu dẩn đến quan ngại biến đổi môi trường giá phải trả tương lai, kiểu nông nghiệp cách hay Quản lý mối quan hệ nông nghiệp, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên môi trường phần khơng thể tách rời khỏi nơng nghiệp phát triển II Phát triển bền vững phát triển bền vững nơng nghiệp Khái niệm trì s s ng c a b n thân ti p t c s phát tri n c a nòi gi ng, t th i k nguyên thu c a l ch s nhân lo i, ng i ã có nh ng ho t ng khai thác tài nguyên thiên nhiên, ch bi n thành nh ng v t ph m c n thi t cho mình, ho c c i thi n nh ng i u ki n thiên nhiên, t o nên mơi tr ng s ng thích h p v i Trong lúc ti n hành nh ng ho t n g ó , ng i nhi u ã bi t r ng m i can thi p vào tài nguyên thiên nhiên mơi tr ng ln ln có hai m t l i, h i khác i v i cu c s ng tr c m t lâu dài c a ng i M t s ki n th c bi n pháp thi t th c môi tr ng ã c ú c k t truy n ng n ng a nh ng tác n g thái i vi t t th h qua th h khác d i d ng nh ng tín ng ng phong t c Trong xã h i công nghi p, v i s phát hi n nh ng ngu n n ng l ng m i, v t li u m i k thu t s n xu t ti n b h n nhi u, ng i ã tác n g m nh m vào tài nguyên thiên nhiên môi tr ng, can thi p m t cách tr c ti p nhi u thô b o vào h thiên nhiên “ch ng ” thiên nhiên, ng i nhi u ã t o nên nh ng mâu thu n sâu s c gi a m c tiêu phát tri n c a xã h i loài ng i v i trình di n bi n c a t nhiên nh ng n ng su t cao s n xu t nông nghi p, ng i ã chuy n t ti i dòng n ng l ng t nhiên, c t n i m t xích th c n v n có c a thiên nhiên, i u hoá h sinh thái, s d ng n ng l ng b sung to l n b ng nhân t o mong manh n trì nh ng cân c bi t n a cu i th k 20, sau nh ng n m h i ph c h u qu c a th chi n l n th hai, hàng lo t n c t b n ch ngh a c ng nh xã h i ch ngh a ti p t c i sâu vào cơng nghi p hố, nhi u n c m i gi i phóng kh i ch c th c dân c ng có i u ki n phát tri n m nh m n n kinh t c a M t s nhân t m i nh cách m ng khoa h c k thu t, s bùng n dân s , s phân hoá qu c gia v thu nh p ã t o nên nhi u nhu c u kh n ng m i v khai thác tài nguyên thiên nhiên can thi p vào môi tr ng Tr t t b t h p lý v kinh t th gi i ã t o nên hai lo i ô nhi m: “ô nhi m th a thãi” t i n c t b n ch ngh a phát tri n và: “ô nhi m ó i nghèo” t i n c ch m phát tri n v kinh t Có th nói r ng m i v n v mơi tr ng u b t ngu n t phát tri n Nh ng ng i c ng nh t t c m i sinh v t khác không th ng ng ti n hoá ng ng s phát tri n c a ó qui lu t c a s s ng, c a t o hoá mà v n v t u ph i tuân theo m t cách t giác hay không t giác Con ng gi i quy t mâu thu n gi a môi tr ng phát tri n ph i ch p nh n phát tri n, nh ng gi cho phát tri n không tác n g nhiên s bi n ch c n ng: n g m t cách tiêu c c t i môi tr ng Phát tri n i môi tr ng, nh ng cho môi tr ng v n làm y m b o không gian s ng v i ch t l ng t t cho ng i, cung c p cho ng i lo i tài nguyên c n thi t, tái x lý ph th i c a ho t n g c a ng i, gi m nh tác n g b t l i c a thiên tai, trì giá tr l ch s v n hoá, khoa h c c a lồi ng i Hay nói m t cách khác ó là: phát tri n b n v ng (PTBV) Phát tri n b n v n g s c u hi n t i c a ng nhu c u c a th h t tri n phát tri n nh m tho mãn nhu i nh n g không t n h i t i s tho mãn n g lai Phát tri n b n v ng m t ph ng h ng phát c qu c gia th gi i ngày h ng t i, ó ni m hy v ng l n c a tồn th lồi ng i PTBV có c i m: (1) - S d ng ú ng cách ngu n tài nguyên thiên nhiên mà không làm t n h i h sinh thái môi tr ng (2) - T o ngu n v t li u n ng l ng m i (3) - n g d ng công ngh s ch, công ngh phù h p v i hoàn c nh a ph ng (4) - T ng s n l ng l ng th c, th c ph m (5) - C u trúc t ch c l i vùng sinh thái nhân v n phong cách ch t l ng cu c s ng c a ng ì dân u thay i theo h ng tích c c Mục tiêu cuối PTBV thỏa mãn yêu cầu người, cải thiện sống, bảo tồn quản lý hữu hiệu hệ sinh thái, bảo đảm tương lai ổn định PTBV thực đảm bảo liên đới hệ, quốc gia, với tương lai PTBV có tính chất đa diện, thống nhất, tồn Muốn PTBV phải lồng ghép thành tố quan trọng phát triển với nhau: phát triển kinh tế, phát triển xã hội bảo vệ môi trường Đây nguyên lý chung để hướng phát triển bền vững lĩnh vực kinh tế Cùng với định nghĩa PTBV, khái niệm phát triển nông nghiệp bền vững hình thành Trong thập niên cuối kỷ 20, vấn đề đặt chủ yếu tập trung vào sản xuất nông nghiệp: bảo vệ môi trường đất, nước khởi xuớng số hệ thống canh tác bền vững Mục đích nơng nghiệp bền vững kiến tạo hệ thống bền vững sinh thái, có tiềm lực kinh tế, có khả thoả mãn nhu cầu người mà không huỷ diệt đất đai, không làm ô nhiễm mơi trường Thơng tin mơ hình canh tác tổng hợp, canh tác bền vững đất dốc, phòng trừ sâu bệnh tổng hợp… Phát triển Nông nghiệp bền vững trình đa chiều bao gồm: (i) tính bền vững chuỗi lương thực (từ người sản xuất đến tiêu thụ, liên quan trực tiếp đến cung cấp đầu vào, chế biến thị trường); (ii) tính bền vững sử dụng tài nguyên đất nước không gian thời gian; (iii) khả tương tác thương mại tiến trình phát triển nơng nghiệp nông thôn để đảm bảo sống đủ, an ninh lương thực vùng vùng Các khái niệm phát triển nông nghiệp bền vững a Phát triển bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu đảm bảo khả phát triển tương lai b Phát triển nông nghiệp bền vững gia tăng sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm cao đảm bảo cho giá giảm dần c Phát triển nông nghiệp bền vững nên trì trình độ sản xuất cần thiết đáp ứng nhu cầu tăng dân số mà khơng làm suy thối mơi trường d Phát triển nơng nghiệp bền vững trì cân tăng trưởng cân sinh thái e Phát triển nông nghiệp bền vững hiểu tối đa hố lợi ích kinh tế sở ràng buộc trì chất lượng nguồn lực tự nhiên theo thời gian tuân thủ quy luật sau: - Đối với tài nguyên tái sinh sử dụng mức thấp - Đối với tài ngun khơng tái sinh tối ưu hố hiệu sử dụng chúng giải pháp hợp lý từ yếu tố đầu vào ( phân bón, kỹ thật canh tác…) f Phát triển nông nghiệp bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu tăng trưởng chung kinh tế khơng làm suy thối mơi trường tự nhiên – người đảm bảo mức nghèo đói người dân nơng thơn g Phát triển nông nghiệp bền vững đảm bảo an ninh lương thực, tăng cải tổ kinh tế khắc phục nghèo đói tạo điều kiện tăng tốc cơng nghiệp hố h Phát triển bền vững hiểu giữ vững tốc độ tăng trưởng sản xuất lẫn y tế giáo dục qua nhiều năm hay thập kỷ i Phát triển nơng nghiệp bền vững cực đại hố phúc lợi không làm giảm thiểu phúc lợi tương lai j Phát triển nông nghiệp bền vững hướng phát triển mà giá trị vốn thiên nhiên không bị suy giảm qua thời gian Những nguyên lý canh tác bền vững 2.1 Quản lý đất bền vững Tài nguyên đất điều kiện thiết yếu để trồng trọt Nhu cầu ngày tăng người đất nguồn tài nguyên thiên nhiên khác làm nảy sinh cạnh tranh mâu thuẫn Nếu muốn làm thoả mãn nhu cầu đòi hỏi người cách lâu bền, phải giải mâu thuẫn đó, tìm cách sử dụng đất tài nguyên thiên nhiên khác cách có hiệu hiệu suất Mục tiêu để làm cho đất sử dụng theo cách đảm bảo thu lợi ích lâu bền lớn Cách để làm giảm thiểu mâu thuẫn đạt kết tốt lựa chọn thích hợp phải liên kết để phát triển kinh tế xã hội với vấn đề củng cố bảo vệ môi trường Hơn hoàn cảnh phải thoả mãn nhu cầu nuôi sống số dân tăng nhanh mà quỹ đất trồng trọt, nguồn nước ngày cạn kiệt khơng quyền mở rộng diện tích không phù hợp Quản lý đất bền vững tuỳ thuộc vào loại đất cụ thể Ở nơi đất ổn định, phì nhiêu việc trồng cấy quản lý canh tác theo phương thức bền vững, bù đủ lượng dinh dưỡng sản phẩm thu hoạch trồng mang theo Còn vùng đất xấu cần xác định phương thức quản lý sản xuất thích hợp Biện pháp quản lý đất bền vững nhằm tránh thối hố đất, trì độ phì dựa vào Quy trình quản lý tốt (Best Management Practice - BMP) Quy trình bao gồm : - Bảo vệ cấu trúc đất hàm lượng hữu đất - Quản lý dinh dưỡng - Bảo vệ đất che phủ - Trồng rừng - Duy trì độ phì đất Sử dụng phương pháp canh tác tiến (làm đất sử dụng máy móc, đặc biệt vùng dễ bị tổn thương) quy trình gieo trồng thích hợp 2.2 Quản lý sâu bệnh bền vững Quản lý sâu bệnh bền vững nông nghiệp bền vững chung mục tiêu phát triển hệ thống nơng nghiệp hồn thiện sinh thái kinh tế Quy trình phịng trừ sâu bệnh tổng hợp (IPM) coi cấu thành chủ đạo hệ thống phát triển nông nghiệp bền vững Quản lý sâu bệnh vấn đề sinh thái Quy trình phịng trừ dịch hại tổng hợp (IPM) phương pháp dựa sở sinh thái mối quan hệ trồng/dịch hại để kiểm sốt trùng, cỏ dại; xây dựng ngưỡng chấp nhận kinh tế quần thể gây hại hệ thống quan trắc ổn định để phát dự báo dịch hại Chương trình gồm nhiều kỹ thuật như: sử dụng giống kháng/chống chịu; luân canh; kỹ thuật trồng trọt; tối ưu việc sử dụng phòng trừ sinh học; sử dụng hạt giống công nhận; xử lý hạt giống; sử dụng hạt giống/vật liệu nhân giống bệnh; điều chỉnh thời vụ gieo trồng; hợp lý thời gian sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; làm vệ sinh đồng ruộng bị nhiễm sâu bệnh Những biểu thay đổi quy mô dịch bệnh, mức độ gây hại phản ánh xác phương thức thực quản lý sâu bệnh Bước việc phòng trừ dịch hại bền vững cần phải xem xét hệ sinh thái nông nghiệp, điều kiện để áp dụng phương thức quản lý phù hợp để phòng trừ sâu bệnh hiệu nhất, bảo vệ thiên địch, động vật ký sinh…Thực tế, côn trùng cỏ dại sinh vật hoang dã thành phần tự nhiên hệ sinh thái với vai trò quy định chúng Những loại hại có vai trị cần đánh giá nên gọi gây hỗn loạn chúng tranh chấp thức ăn gây hại đến mức người không chấp nhận Nguyên nhân gây hại theo nhiều tài liệu q trình phá vỡ hệ thống sinh thái tự nhiên Một ví dụ thể rõ khác phương thức canh tác nông nghiệp bền vững tượng cân hệ thống côn trùng sâu hại mà giới phải chịu hậu nặng nề: dịch châu chấu, dịch sâu róm, chuột hại… Trong hệ thống sản xuất lương thực, việc thường sử dụng hoá chất tổng hợp chứng tỏ dùng lượng đầu vào với lượng lớn cho hệ nông nghiệp, kèm theo chi phí nhìn thấy chi phí khơng thấy nơng dân xã hội Khái niệm phòng trừ sâu bệnh tổng hợp (IPM) truyền thống quản lý sâu bệnh dựa vào tương tác chúng với cá thể khác môi trường Nếu tất sử dụng rộng rãi thuốc trừ sâu tổng hợp để bảo vệ trồng gây hậu khơng tốt với mơi trường, khả hồi phục cơng trùng, tính kháng thuốc, tác động có tính gây chết nửa chết sinh vật, kể tác động đến người Những tác động mối quan tâm công chúng, mặt khác với nhu cầu ngày tăng mơi sinh (khơng khí sạch, nước sạch, tập tính sống động vật hoang dã) thiên nhiên đẹp Rõ ràng xu hướng giảm phụ thuộc vào hố chất sản xuất nơng nghiệp xem chiến lược nông dân Chiến lược phịng trừ thơng qua hệ thống trồng trọt Tạo điều kiện cho hoạt tính đất tốt sinh học dinh dưỡng (tăng cường đa dạng mặt đất) Tạo tập tính thuận lợi cho sinh vật có lợi (tăng đa dạng mặt đất) Sử dụng giống trồng thích hợp Phịng trừ thơng qua hệ thống trồng trọt điều khiển hệ sinh thái thuận lợi cho hình thành phát triển quần thể trùng Tuy nhiên, có tác động bất lợi phụ thuộc vào biến động thời tiết khơng tn thủ nghiêm ngặt sản xuất Duy trì tăng cường đa dạng sinh học hệ thống canh tác chiến lược việc phịng trừ thơng qua hệ thống trồng trọt Nhiều thực tế cho thấy giảm đa dạng sinh học hệ thống làm bùng phát sâu bệnh nhiều vấn đề khác Có nhiều cách để quản lý tăng cường đa dạng sinh học đồng ruộng, đất Những yếu tố tác động đến đa dạng sinh học độ phì đất bao gồm hàm lượng chất hữu tổng số, độ pH, cân dinh dưỡng, ẩm độ thành phần đá mẹ đất Những yếu tố giúp trồng đạt suất tối đa trì độ phì nhiêu đất Kết nghiên cứu cho thấy sử dụng chất dinh dưỡng (ví dụ nhiều đạm, hay lượng canxi gấp lần Mg so với hàm lượng tổng số cân chúng) đất tạo phản ứng trùng Chính cân đất yếu tố hấp dẫn côn trùng, làm khó có khả hồi phục sau bị hại tăng mẫn cảm loại côn trùng phụ từ nguồn khác Khi đất trạng thái giàu chất dinh dưỡng có xu hướng ngăn cản nguồn bệnh Ước tính có khoảng 75% loại côn trùng sống đất nhiều loại thiên địch Nói chung đất tốt với đa dạng sinh học giúp trì quần thể côn trùng ngưỡng kinh tế 2.3 Quản lý công nghệ sinh học Công nghệ sinh học trình sử dụng kiến thức truyền thống cơng nghệ đại nhằm làm thay đổi vật chất gien thực vật, động vật, vi sinh vật tạo sản phẩm Mặc dù nông dân tiến hành kỹ thuật công nghệ sinh học theo nghĩa rộng (ví dụ chọn tạo giống để có sản phẩm theo ý muốn) từ hàng nghìn năm, đến gần việc mở mã di truyền đưa ngành khoa học sang kỷ ngun hồn tồn Cơng nghệ di truyền khác đáng kể so với kỹ thuật công nghệ sinh học truyền thống người ta tổ hợp AND từ loài khác để tạo thể (gọi sinh vật biến đổi di truyền – GMO) Liệu cơng nghệ có tương thích với nông nghiệp bền vững không? Và tương hợp theo phương thức nào? liệu có khơi nguồn cho tranh luận dài tiến trình phát triển nông nghiệp bền vững Sự chấp nhận sản phẩm rủi ro công nghệ liên quan đến an toàn thực phẩm (ảnh hưởng đến sức khoẻ người, hàm lượng độc tố, ô nhiễm môi trường di truyền…) Công nghệ sinh học đáp ứng hội cho đối tác mang tính tồn cầu nước giàu kiến thức công nghệ với nước phát triển giàu tài nguyên sinh vật thiếu vốn kiến thức để sử dụng tài nguyên Điều quan trọng kỹ thuật phải khơng làm phá vỡ tính tổng hồ môi trường làm tăng thêm mối đe doạ cho sức khoẻ Nhân dân phải nhận thức lợi ích rủi ro cơng nghệ sinh học Ðó nhu cầu địi hỏi nguyên tắc thoả thuận quốc tế đánh giá rủi ro quản lý khía cạnh công nghệ sinh học Công nghệ sinh học cần phải phát triển nhằm nâng cao suất chất lượng lương thực thực phẩm sản phẩm chăn nuôi Phát triển loại vacxin kỹ thuật phục vụ cho việc phòng chống lan truyền bệnh tật chất độc Nâng cao sức chống chịu điều kiện bất thuận, áp dụng kết công nghệ sinh học để giảm thiểu nhu cầu sử dụng hố chất nơng nghiệp Ðóng góp làm màu mỡ cho đất làm tăng thêm hiệu suất cho loài thực vật sử dụng chất dinh dưỡng đất, để cho sản xuất nông nghiệp không tháo chất dinh dưỡng khỏi địa bàn hoạt động Cung cấp nguồn lượng tái sinh nguyên liệu thô sơ từ chất thải hữu vật chất thực vật Xử lý chất thải hoá học hữu theo cách rẻ hiệu so với phương pháp truyền thống Phát triển giống mọc nhanh có suất cao, đặc biệt cho củi đốt Khai thác tài nguyên khoáng sản theo cách gây phá huỷ mơi trường 2.4 Phát triển nông thôn bền vững Thực tế số dân nghèo giới sống tập trung hầu hết vùng nông thôn phương kế sinh nhai họ thường gắn với nông nghiệp Như trình bày trên, nơng nghiệp yếu tố tác động đến mơi trường, gắn chặt với nguồn nước, sức khoẻ, dinh dưỡng giáo dục Những năm gần đây, vai trị nơng nghiệp phát triển nơng thơn đóng góp vào ‘Mục tiêu phát triển thiên niên kỷ Liên hiệp Quốc’ngày nhận thức rõ đánh giá cao Thúc đẩy phát triển nông thôn thông qua nông nghiêp thể qua sách phát triển nhiều quốc gia Nhìn chung, sách thể yêu cầu phải đảm bảo an ninh lương thực cho nông dân, tạo hội cho họ vượt qua đói nghèo cân mục tiêu mơi trường, xã hội kinh tế Tuy nhiên, thách thức vô lớn số thống kê tại: khoảng 1,2 tỷ người sống thấp đơla ngày, 800 triệu người cảnh đói Giảm đói nghèo khu vực nơng thơn ven đô tất nhiên phải dựa vào phát triển nông nghiệp bền vững, đặc biệt lại bối cảnh dân số tăng nhanh, quỹ đất trồng trọt giới hạn khó có khă mở rộng diện tích Như phát triển nơng thơn lĩnh vực đa ngành, đặt mối quan hệ phức tạp xã hội – tài nguyên thiên nhiên – môi trường bền vững Không giải tận gốc vấn đề an ninh lương thực khơng thể bảo tồn tài nguyên đất, bảo vệ rừng, có hệ canh tác bền vững kế sinh nhai người dân gắn với rừng, với đồng ruộng Vì thế, phương thức thực phát triển nông thôn Tổ chức Phát triển Canada (CIDA) đặt theo hướng: bền vững phương kế sinh sống lành mạnh hệ sinh thái - Phương kế sinh sống bền vững: Có thể hiểu tập hợp hoạt động để bảo tồn sống, tạo tài sản tiềm khác người - Hệ sinh thái lành mạnh: tiêu chí hệ sinh thái tập trung vào vấn đề sinh thái xã hội nhằm tạo cho người hoạt động theo phương thức bền vững Chính cách tiếp cận giúp xác định sách nơng nghiệp đúng, thúc đẩy cộng đồng phát triển, bảo tồn hệ sinh thái Hai phương thức công cụ thúc đẩy phát triển nông thơn bền vững thơng qua nơng nghiệp Chính từ hoạt động CIDA mà rút nguyên tắc phát triển nơng thơn bền vững: (i) tạo hội cho người nghèo; (ii) trao quyền cho nước phát triển dân họ; (iii) xây dựng chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm; (iv) tăng cường mối quan hệ liên kết lẫn (v) phải đạt bình đẳng giới Kế sinh nhai dân cư nông thôn phụ thuộc vào giàu có tài nguyên thiên nhiên bao gồm nước, đất, đa dạng sinh học Nếu tỷ lệ đói nghèo tăng lên đồng nghĩa với đe doạ tính bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên có giới hạn Tổ chức CIDA khuyến cáo nên hướng dẫn dân thực phương thức canh tác giảm thoái hoá đất, sử dụng nguồn nước hiệu bảo vệ đa dạng lồi Tóm lại, tất hoạt động trình bày chưa đầy đủ hệ thống, song tất thoả mãn đồng thời mục tiêu: kinh tế - môi trường – xã hội Ba mục tiêu tương hỗ với nhau, bổ sung điều khiển lẫn nhau, mà phát triển bền vững q trình tổng hồ nhiều q trình tương tác gắn bó hữu với III Xu hướng phát triển bền vững nông nghiệp Trong thập niên cuối kỷ 20, vấn đề đặt chủ yếu tập trung vào sản xuất nông nghiệp: bảo vệ môi trường đất, nước khởi xướng số hệ thống canh tác bền vững Phát triển bền vững đòi hỏi phải đảm bảo hài hoà tăng trưởng kinh tế, phát triển xã hội bảo vệ môi trường sinh thái Phát triển nông nghiệp nông nghiệp hữu xu hướng phát triển nơng nghiệp đại có tác động tích cực đến thực yêu cầu phát triển bền vững nông nghiệp nông thôn Nông nghiệp ngành phải đáp ứng yêu cầu điều kiện quỹ đất trồng trọt khai thác cạn, lại phải tránh sử dụng đất khơng thích hợp cho sản xuất nông nghiệp Nền nông nghiệp bảo tồn, nông nghiệp hữu quản lý sinh học đất tổng hợp mơ hình Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc thúc đẩy IV Kinh nghiệm số địa phương phát triển bền vững nơng nghiệp Tìm hiểu kinh nghiệm phát triển bền vững nông nghiệp số địa phương giúp nhận thức rỏ xu hướng củng cách thức để phát triển nông nghiệp bền vững Kinh nghiệm phát triển nông nghiệp Đài Loan Đài loan thành phố phát triển, trung tâm kinh tế lớn Châu Á Đài Loan Đà Nẵng có nét tương đồng, thị có diện tích nhỏ, diện tích đất cho nơng nghiệp khơng lớn, giai đoạn đầu phát triển trọng tới phát triển dịch vụ công nghiệp Tuy hiên Đài loan phát triển tốt nông nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu địa phương mà tạo giá trị lớn phục vụ xuất Về dịch vụ nông nghiệp sinh thái, Đài Loan trọng phát triển gọi “hưu nhàn nông nghiệp” tức nông nghiệp nghỉ ngơi, thư giãn cần thiết, không nên xây dựng ngơi đồ sộ, cao tầng theo kiểu kiến trúc đô thị Xây dựng sở nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn phải tơn trọng thiên nhiên, hài hịa thiên nhiên kiến trúc phù hợp với đặc điểm văn hóa, thẩm mỹ vùng, cho dù có thiếu chút tiện nghi bình thường Tại Đài Loan, điạ phương nhà đầu tư đề xuất phủ sau duyệt đề án cho vay vốn, xây dựng sở hạ tầng, hỗ trợ thông tin, tuyên truyền, quảng bá Về sản xuất giống cung cấp dịch vụ đầu vào, giải tiêu thụ sản phẩm cần thiết Nhưng không nên ôm đồm, tản mạn nhiều loại sản phẩm Cần tập trung chọn tạo, nhân giống, xây dựng thương hiệu số giống, giống mà thị có ưu thế, giống hoa, kiểng, cảnh, phù hợp với trình độ tay nghề, khí hậu, thổ nhưỡng đặc điểm sinh học để tránh lai tạp Đài Loan trọng sản xuất máy móc, cơng nghệ (dây chuyền), công cụ chuyên dùng, loại dinh dưỡng, bảo vệ thực vật nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng thiếu nguồn lao động sản xuất nơng nghiệp nói chung, ngành hoa kiểng nói riêng Trong lĩnh vực thu hoạch, bảo quản, sơ chế, vận chuyển vậy, cần vào chun mơn hóa tranh thủ thời gian cách tối đa, việc tổ chức tiêu thụ loại hoa cắt cành (lily, cúc, hồng, layơn,….) Đài Loan có khoảng 13.000 trồng loại hoa, cảnh, tổng doanh thu ước đạt 500 triệu USD; điều kiện sống ngày nâng cao, nhu cầu thưởng ngoạn hoa, kiểng, du lịch sinh thái ngày tăng lên, nên sản phẩm từ hoa, kiểng có đến 90% tiêu thụ nước, xuất khoảng 50 triệu USD chủ yếu hoa lan số loại hoa cắt cành Đài Loan có nhiều trung tâm, chợ đầu mối phủ đầu tư, xây dựng sở ban đầu giao cho tổ chức hiệp hội hoa khai thác hình thức cơng ty cổ phần Chợ hoa Đài Bắc rộng 4,6 ha, doanh nghiệp cổ phần Cổ đông bao gồm nhà kinh doanh (60%), nhà vườn, sở sản xuất (40%) kích thích tiêu thụ nhiều sản phẩm sách ưu đãi cho người bán bn, nhà phân phối lớn Nhờ tác động hoạt động kinh doanh, dịch vụ mà ngành hoa kiểng Đài Loan phát triển bền vững ngày vào suất, chất lượng, hiệu cao Bài học từ nông nghiệp Hà Lan Hà Lan nước nghèo tài nguyên, diện tích nhỏ song xây dựng nơng nghiệp có tính cạnh tranh cao phát triển bền vững có hiệu cao giới Đất đai Hà Lan hoi, diện tích đất canh tác 910.000ha, đất đồng cỏ 1.020.000ha, diện tích đất canh tác khoảng 0,058 ha/người, mức thấp giới Trên đất lục địa, đất nông nghiệp phi nơng nghiệp có tỉ lệ 30/70 Trong đất nông nghiệp, tỉ lệ sử dụng để trồng cỏ 51,4%, nông nghiệp 41,3%, hoa-raucây cảnh 5,7% Trong đất phi nông nghiệp, rừng chiếm 9,5%, đất 6,6%, đất bảo hộ tự nhiên 4,1%, đất nghỉ 2,4%, đất đường xá 4,0%, đất công nghiệp xây dựng 3,8% Hà Lan đả đạt thành tựu vượt trội phát triển nông nghiệp Hiệu suất xuất nông sản đứng đầu giới - - Có mặt hàng có kim ngạch xuất đứng đầu giới, mặt hàng đứng thứ hai giới Mức xuất nông sản vượt nhiều cường quốc nông nghiệp giới - Theo cách tính Bộ Nơng nghiệp Mỹ dựa vào "đồng USD quốc tế" tổ chức FAO, hiệu suất sản xuất đất Hà Lan năm 1991 đạt 2468 USD/ha, hiệu suất lao động đạt 44339 USD/người Hiệu suất lao động thấp Mỹ chút, hiệu suất đất cao hẳn nước giới Trên thị trường giới, mặt hàng nơng sản Hà Lan có sức cạnh tranh cao dựa vào giải pháp chủ yếu sau đây: - Dựa vào vốn kỹ thuật cao, bật hoa cảnh ngành sản xuất đòi hỏi nhiều vốn kỹ thuật, đồng thời phải có hệ thống dịch vụ cao cấp vận chuyển mặt hàng nước ngồi Một thí dụ khác khoai tây, vốn loại "thực phẩm bình dân" giới, giá bình thường, Hà Lan tạo giống khoai tây có kích cỡ đặn, vỏ nhẵn bóng coi " lương thực thứ hai " giới ưa chuộng, từ có thị trường xuất ổn định, cung cấp cho nhu cầu chế biến thức ăn nhanh - Đổi phương thức sản xuất, để tăng sức cạnh tranh Hà Lan dùng vốn công nghệ cao để thay có hiệu nguồn quỹ đất hoi, sử dụng nhà kính để sản xuất cà chua, dưa, ớt quanh năm, tiết kiệm đất, tăng hiệu suất đất Phương thức sản xuất gà đẻ trứng, lợn thịt cải tiến để bảo vệ môi trường, đảm bảo yêu cầu sức khoẻ động vật và chất lượng quốc tế, có hiệu cao - Tăng giá trị gia tăng nhờ vào chế biến sâu Trải qua trăm năm cải tiến công nghệ truyền thống chế biến mát, bơ, sữa tạo uy tín quốc tế Cơng nghệ chế biến ca cao, ca phê từ thời dân phát huy tác dụng công nghiệp chế biến Nhiều loại nguyên liệu không sản xuất thiếu dựa vào nhập khẩu, thơng qua chế biến sâu, vươn chiếm lĩnh thị trường giới với giá trị gia tăng lớn V Những yêu cầu phát triển nông nghiệp tương lai Đẩy mạnh cơng nghiệp hóa đại hóa nơng nghiệp nơng thơn theo hướng hình thành nơng nghiệp hàng hóa lớn hiệu bềnh vững, có suất, chất lượng cạnh tranh cao sở ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ tiên tiến, đáp ứng nhu cầu nước xuất Đưa suất chất lượng sản phẩm - nông nghiệp lên mức cao hơn, tăng mức thu nhập cho người nông dân, Phát triển mạnh công nghiệp địa bàn - nông thôn Củng cố phát triển sở hạ tầng nông - thôn trước hết mở rộng hệ thống đường sá, tạo điều kiện cung ứng hàng hóa nơng thơn tiêu thụ sản phẩm Xây dựng hợp lý cấu sản xuất nông nghiệp Tăng cường tiềm lực khoa học công nghệ nông nghiệp, công nghệ sinh học kết hợp với công nghệ thơng tin Hình thành phương thức sản xuất có khã tận dụng tối đa nguồn tài nguyên, thân thiện với tự nhiên đạt hiệu sản xuất cao  ... vùng vùng Các khái niệm phát triển nông nghiệp bền vững a Phát triển bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu đảm bảo khả phát triển tương lai b Phát triển nông nghiệp bền vững gia tăng sản xuất nhằm... kiểu nông nghiệp cách hay Quản lý mối quan hệ nông nghiệp, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên môi trường phần tách rời khỏi nơng nghiệp phát triển II Phát triển bền vững phát triển bền vững nông nghiệp. .. trường sinh thái Phát triển nông nghiệp nông nghiệp hữu xu hướng phát triển nơng nghiệp đại có tác động tích cực đến thực yêu cầu phát triển bền vững nông nghiệp nông thôn Nông nghiệp ngành phải