KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ

Trong quá trình hoạt động kinh doanh, công ty đã tìm hiểu và nắm bắt xuhớng phát triển, hành vi mua bán của khách hàng và công ty nhạy bén mở ra haigian hàng siêu thị và một quầy thời tr

Trang 1

Khảo sát và đánh giá công tác quản trị mua hàng tại công ty bách hoá số 5 Nam Bộ

2.1 Vài nét sơ lợc về công ty bách hoá số 5 Nam Bộ

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:

Công ty bách hóa số 5 Nam Bộ là một công ty kinh doanh tổng hợp,nguyên là cửa hàng Bách Hóa Cửa Nam cũ Công ty đợc thành lập tháng 5 năm

1954 trong nền cơ chế kế hoạch hóa tập trung, hoạt động kinh doanh theo phungthức hạch toán báo số Nhiều năm liền cửa hàng bách hóa Cửa Nam là lá cờ đầutrong ngành thơng nghiệp quốc doanh của thủ đô

Sau khi nền kinh tế nớc ta có sự chuyển đổi sang nền kinh tế thị trờng có

sự quản lý của nhà nớc Để phù hợp với sự chuyển đổi đó ngày 30/3/1993, cửahàng Bách hóa Cửa Nam đợc phép tách ra thành một doanh nghiệp độc lập theoquyết định số 853/QĐ-UB của UBND thành phố Hà Nội Với t cách là một phápnhân kinh tế, Công ty Bách hóa số 5 Nam Bộ có giấy phép kinh doanh số 1050(UBND), có vốn điều lệ là 530.000.000 VNĐ Có trụ sở, con dấu riêng và cơ sởvật chất phục vụ cho hoạt động kinh doanh của công ty Công ty hoạt động vàhạch toán độc lập, tự chủ và chịu trách nhiệm về hoạt động của mình trớc phápluật khi tham gia vào các hoạt động kinh tế xã hội

Trong quá trình hoạt động kinh doanh, công ty đã tìm hiểu và nắm bắt xuhớng phát triển, hành vi mua bán của khách hàng và công ty nhạy bén mở ra haigian hàng siêu thị và một quầy thời trang tự chọn Chỉ qua vài năm hoạt động,siêu thị số 5 Nam Bộ đã rất phát triển và đợc đánh giá là một trong những siêuthị lớn nhất Hà Nội

Hiện nay, công ty Bách hóa số 5 Nam Bộ đã có một bề dày truyền thốnghoạt động kinh doanh, tổ chức lãnh đạo Hiệu quả hoạt động kinh doanh củacông ty ngày càng đợc nâng lên, thể hiện thông qua việc đóng góp ngân sáchnhà nớc ngày càng tăng Công ty đã lập đợc nhiều thành tích suất sắc và đợc nhànớc tặng thởng nhiều huân chung bằng khen, cờ thi đua của thành phố và sở th-ung mại

2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty:

Chức năng của công ty:

Chức năng nguyên thủy của công ty khi mới thành lập là thực hiện cáchoạt động bán buôn, bán lẻ các loại hàng hóa vật phẩm tiêu dùng, ngày naycông ty bách hóa hoạt động trong nền kinh tế thị trờng nên chức năng của công

ty có sự thay đổi để phù hợp với cơ chế mới

Chức năng rất quan trọng của công ty đó là: công ty là nhân tố trung giankết nối giữa nhà sản xuất với ngời tiêu dùng, cung cấp cho khách hàng những

Trang 2

GIáM ĐốC

Tổ chức

hành chính

Kế hoạch nghiệp vụ

Kế toán tài vụ

g

Kho vận

Kế toán képKế

toán đơnCác phó Giám đốc

sản phẩm cần thiết phù hợp với nhu cầu và sở thích của ngời tiêu dùng qua đóthực hiện giá trị và giá trị sử dụng của hàng hóa

Chức năng thứ hai của công ty là hình thành hàng hóa dự trữ để góp phầnbình ổn thị trờng, cân bằng cung cầu giá cả, kết nối nhà sản xuất và ngời tiêudùng cả về mặt không gian, thời gian, bảo vệ và quản lí chất lợng hàng hóa

Chức năng thứ ba: là một mắt xích quan trọng trong mạng lới thung mạiphân phối bán buôn và bán lẻ, do đó công ty còn có chức năng giao tiếp phốithuộc với các bạn hàng, tạo nên nguồn thông tin về nguồn hàng thị trờng kháchhàng, đồng thời phản hồi lại những thông tin từ thị trờng tới nhà sản xuất, để họhoàn thiện sản phẩm và đa ra sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu thị trờng và

đáp ứng đợc nhu cầu của ngời tiêu dùng

Nhiệm vụ của công ty :

Là một doanh nghiệp nhà nớc hoạt động trong lĩnh vực thơng mại, Công

ty Bách hóa số 5 Nam Bộ có nhiệm vụ tiêu thụ hàng hóa, thúc đẩy nhanh tốc độchu chuyển hàng hóa và dịch vụ tạo ra hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh

Công ty phải hoàn thành tốt các nhiệm vụ mà nhà nớc giao cho nh: gópphần bình ổn thị trờng hàng hóa giá cả, không để xảy ra các “cơn sốt”, bảo vệquyền lợi ngời tiêu dùng

Ngoài ra công ty còn có một số nhiệm vụ rất quan trọng đó là phải cónhiệm vụ bảo toàn và phát triển tài sản và nguồn vốn mà nhà nớc giao cho, thựchiện nghiêm chỉnh các quy định của nhà nớc về nhà nớc về quản lí tài chính, kếtoán đóng góp đầy đủ nghĩa vụ với ngân sách nhà nớc

2.1.3 Cơ cấu tổ chức:

Trang 3

Siêu thị Quầy hàng

gian ngoài

Chịu trách nhiệm lãnh đạo tổ chức quản lí điều hành mọi hoạt động củacông ty là Ban giám đốc đứng đầu là ông Lê Thanh Thủy, công ty còn có haiphó giám đốc giúp việc.Một phó giám đốc phụ trách bán buôn, còn một phógiám đốc phụ trách siêu thị Giám đốc công ty do ủy ban nhân dân thành phố HàNội ủynhiệm Giám đốc là ngời tổ chức điều hành mọi hoạt động sản xuất kinhdoanh của công ty, vạch chiến lợc sản xuất kinh doanh và ra các quyết định cuốicùng thay mặt đại diện cho mọi quyền lợi và nghĩa vụ của công ty trớc pháp luật

và cu quan quản lí nhà nớc Phó giám đốc công ty là ngời giúp việc giám đốccông ty và chịu trách nhiệm thực hiện các công việc đợc phân công, ủy nhiệm vàbáo cáo kết quả các công việc đợc giao

Các bộ phận nghiệp vụ chức năng:

- Phòng kế toán tài vụ : có nhiệm vụ hạch toán toàn bộ quá trình kinhdoanh của công ty, theo dõi tình hình tài chính, phân tích thẹo dõi đánh giá lậpkết quả hoạt động tài chính để báo cáo với ban giám đốc công ty

- Phòng kế hoạch nghiệp vụ: có nhiệm vụ lập kế hoạch, chiến lợc kinhdoanh sao cho có hiệu quả, phù hợp với thực tế thị trờng Nghiên cứu đánh giáthị trờng đối thủ cạnh tranh để giám đốc đa ra những quyết định kinh doanh

đúng đắn

Riêng bộ phận kho vận : có nhiệm vụ tiếp nhận bảo quản, dự trữ hàng hóa

để hoạt động bán hàng của công ty có thể diễn ra thờng xuyên liên tục

- Phòng tổ chức hành chính tổng hợp: chịu trách nhiệm quản lí về khâunhân sự, tuyển dụng, đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ nhânviên, bố trí sắp xếp vị trí công tác phù hợp năng lực của từng ngời.Phòng tổ chứchành chính gồm 5 ngời:

 01 trởng phòng tổ chức duyệt lao động tiền lơng

Trang 4

- Tổ bán hàng: chịu trách nhiệm kinh doanh ở các quầy siêu thị Đây lànhững bộ phận đóng vai trò rất quan trọng vào sự thành công của công ty Họ lànhững ngời bán hàng, thu tiền, trực tiếp tiếp xúc với khách hàng tạo ra doanhthu và lợi nhuận cho công ty Họ là bộ mặt của công ty, là nền móng văn hóa tổchức công ty Bên cạnh đó, những nhân viên của tổ bán hàng còn có nhiệm vụtiếp nhận những thông tin từ khách hàng và phản hồi lại cho ban giám đốc công

ty để có những kế hoạch, chính sách,quyết định kịp thời với nhu cầu ngời tiêudùng và tình hình thị trờng nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất

Đây là mô hình quản lí theo kiểu trực tuyến, nó tạo ra sự năng động tựchủ trong kinh doanh, các mệnh lệnh chỉ thị của ban giám đốc đợc sự truyền đạtmột cách nhanh chóng tới các bộ phận có liên quan

2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty

Đặc điểm về phơng thức và hình thức bán hàng.

Công ty kinh doanh tổng hợp nhiều loại mặt hàng kinh doanh khác nhau

đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của cá nhân và các tổ chức kinh tế xã hội trong khuvực thành phố Hà Nội nhất là ngời dân nơi đặt cửa hàng của công ty Trong cuchế kế hoạch hóa tập trung bao cấp, mọi hoạt động của công ty đều thực hiệntheo kế hoạch mệnh lệnh của nhà nớc do đó công ty không chú trọng đến thị tr-ờng Khi chuyển sang cơ chế thị trờng có sự điều tiết vĩ mô của nhà nớc, công typhải tự hạch toán kinh doanh độc lập và tự chịu trách nhiệm trớc nhà nớc về việcbảo toàn và phát triển nguồn vốn đợc giao thì vấn đề đặt ra là phải quan tâm đếnthị trờng, doanh thu, lợi nhuận Nếu hàng hóa mà công ty kinh doanh đơc thị tr-ờng chấp nhận thì công ty sẽ tồn tại và có điều kiện thúc đẩy hơn nữa hoạt độngkinh doanh của mình và ngợc lại thì công ty sẽ không thể đứng vững hơn trên thịtrờng, cuối cùng sẽ bị đào thải Nhận thức đợc điều này, ban lãnh đạo công ty đãrất chú trọng đến thị trờng tiêu thụ của mình, hoạt động kinh doanh của công ty

đều hớng vào thị trờng, công ty không chỉ kinh doanh những gì mà mình thích,

mà đã đa dạng hóa mặt hàng kinh doanh trên cơ sở nhu cầu của ngời tiêu thụ

Trong điều kiện hiện nay, thị trờng tiêu thụ của công ty Bách hóa số 5Nam Bộ vẫn còn hạn hẹp chủ yếu phục vụ ngời dân thị trờng lân cận Điều nàychủ yếu là do có sự cạnh tranh ngày càng gay gắt Từ khi chuyển sang nền kinh

tế thị trờng, các đối thủ cạnh tranh của công ty xuất hiện ngày càng nhiều vớinhiều hình thức khác nhau trong đó có những đối thủ có tiềm lực rất lớn về tàichính

Các đối thủ cạnh tranh này có thể là các doanh nghiệp nhà nớc, doanhnghiệp t nhân, các liên doanh hay các hộ tiểu thơng Hàng hóa của họ rất phongphú đa dạng, nhiều chủng loại kích cỡ, nhiều màu sắc phục vụ cho nhu cầu tiêu

Trang 5

dùng rất đa dạng và ngày càng cao của ngời tiêu dùng Một điều bất lợi nữa làcác cửa hàng kinh doanh của họ lại nằm đan xen với cửa hàng của công ty, cómặt ở tất cả các ngõ ngách trong thành phố, tập trung thành những dãy phố th-

ơng mại chuyên kinh doanh một nhóm hàng hóa và rất thuận tiện cho việc giaothông đi lại, chuyên chở hàng hóa Về phía công ty, mặc dù trải qua một thờigian khá dài kể từ khi hoạt động kinh doanh trong cơ chế mới nhng khi nhắc đếncửa hàng bách hóa ngời ta lại liên tởng đến thời kì mua bán theo tem phiếu nhất

là ngời cao tuổi và ngời dân Việt Nam đã sống qua thời kì bao cấp thì cửa hàngbách hóa dù lớn hay nhỏ thì thay cho việc mặc cả mức giá theo ý muốn củamình thì khách hàng lại phải mua theo một mức giá ấn định trớc không biết là

đắt hay rẻ Đúng về mặt tâm lý thì bao giờ ngời mua cũng muốn mua hàng rẻhơn một chút dù rằng phần chênh lệch giá đó chẳng đáng bao nhiêu Điều nàykhó có thể thực hiện đợc ở các cửa hàng bách hóa nhng ở các cửa hàng kinhdoanh bên ngoài thì dễ dàng thực hiện đợc Hơn nữa ngời tiêu dùng luôn mongmuốn sự thuận tiện vì họ còn phải kèm theo phơng tiện, bởi vậy họ - đặc biệt lànhững ngời trẻ tuổi và những ngời làm công sở -rất ngại phải gửi xe để vào muamột mặt hàng, thậm chí có thể sẽ chẳng mua đợc gì mà lại phải mất tiền gửi xe

Do đó tất nhiên là họ sẽ lựa chọn sự thuận tiện ở các cửa hàng bán lẻ rải ráckhắp dọc đờng hay nhiều thời gian hơn thì có thể tìm đến các dãy phố thơngmại nơi tập trung đầy đủ các hàng hóa mà họ cần để tự do lựa chọn hàng hóahay đi khảo giá với sự phục vụ tận tình của những ngời bán hàng Đồng thời cửahàng của công ty là cố định tại một điểm, nguồn lực tài chính là có hạn nêncông ty không thể mở cửa hàng kinh doanh ở các khu vực năng động khác đểchiếm lĩnh thị trờng Do đó thị trờng tiêu thụ chính của công ty là các khu vựclân cận xung quanh cửa hàng của công ty

Tuy nhiên công ty Bách hóa số 5 Nam Bộ có lợi thế mà ít doanh nghiệpkhác có đợc đó là công ty đã kinh doanh hun 40 năm, có nhiều bạn hàng vàkhách hàng truyền thống, có mối quan hệ tốt với chính quyền địa phơng, có độingũ lãnh đạo nhiều kinh nghiệm và trởng thành trong kinh doanh Là một doanhnghiệp nhà nớc do đó chất lợng và giá bán ra của công ty là tin cậy Thêm vào

đó, công ty có cửa hàng kinh doanh rộng rãi bề thế đợc phân thành nhiều quầynằm tại nơi giao nhau của hai trục đờng chính là đờng Lê Duẩn và Nguyễn TháiHọc, do đó thuận tiện cho giao thông đi lại mua sắm hàng hóa của khách hàngcũng nh cho việc quảng cáo của công ty

Đặc điểm về địa điểm kinh doanh

Trang 6

Hà Nội là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa xã hội của nhà nớc với sốdân gần 3 triệu ngời Các trung tâm ngoại giao, các văn phòng đại diện, các tổchức kinh tế,văn hóa, xã hội đều có trụ sở đặt tại Hà Nội Hà Nội còn là một địa

điểm du lịch hấp dẫn, hàng năm thu hút hàng chục vạn lợt khách du lịch trong

và ngoài nớc tới tham gia, học tập, công tác Đây là khả năng tiềm tàng to lớn

về khách hàng có nhu cầu tiêu dùng đối với thị trờng Hà Nội Vì vậy, đối với cácdoanh nghiệp nói chung và Công ty bách hóa số 5 Nam Bộ nói riêng nên biếtkhai thác tiềm năng to lớn này thì sẽ tạo nên doanh thu đáng kể

Công ty bách hóa số 5 Nam Bộ là một đun vị kinh doanh bán buôn, bán

lẻ của thủ đô Hà Nội Công ty có một vị trí hết sức thuận lợi, nằm ở hai mặt tiềncủa phố Nguyễn Thái Học và Lê Duẩn ở giữa trung tâm thủ đô.Vị trí này đã tạo

điều kiện hết sức thuận lợi cho việc kinh doanh của công ty

Phải nói rằng, công ty đang hoạt động trong một môi trờng kinh tế đầythuận lợi hơn hẳn các địa phung khác Tuy nhiên, nền kinh tế đầy phát triển đó

đã đem lại cho công ty không ít khó khăn nhất định Do sức mua của thị trờnglớn, khả năng thanh toán của ngời tiêu dùng cao nên công ty luôn phải tìm kiếmnhững nguồn cung ứng có chất lợng cao phong phú đồng thời công ty luôn gặpcăn bệnh muôn thở thiếuvốn kinh doanh, đặc biệt là vốn lu động

Ngoài ra, công ty còn phải đối mặt với những hoạt động kinh doanhkhông lành mạnh nh: các hoạt động buôn lậu trốn thuế, kinh doanh hàng giả

Trang 7

khác nhau nh vốn vay từ các tổ chức tín dụng, vốn góp của cán bộ công nhânviên trong công ty, ngoài ra còn vốn đợc bổ sung từ lợi nhuận hàng năm củacông ty Ngoài việc kinh doanh thung mại, công ty còn đầu t vốn để cải tạo,nâng cấp, mua sắm, sửa chữa trang thiết bị nội thất trong công ty để từng bớcchuyển sang hoạt động kinh doanh với quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu ngày càngcao của khách hàng Nhìn chung trong những năm gần dây bằng một loạt cácbiện pháp trên, công ty đã bảo toàn và sử dụng tốt nguồn vốn của mình, đảm bảothu nhâp cá nhân cho ngời lao động, thc hiện tốt nghĩa vụ đối với ngân sách nhànớc và hoàn thành các nghĩa vụ mà sở thơng mại giao cho Đến năm 2000,nguồn vốn kinh doanh của công ty dần dần lớn lên nhanh chóng đáp ứng nhucầu kinh doanh và nâng cao khả năng tự chủ tài chính của công ty Vốn cố định

đã là 1.500.000.000 VNĐ và vốn lu động là 3.000.000.000 VNĐ

Đặc điểm về lao động:

Hiện nay, Công ty bách hóa số 5 Nam Bộ có 155 lao động Đây là công tythung mại nên lao động nữ chiếm tỉ lệ rất cao 83,5% do đặc thù hoạt độngmang tính chất thung mại, dịch vụ của công ty hoạt động bán hàng đòi hỏi sựkhéo léo, mềm mỏng Lao động nam nằm chủ yếu ở bộ phận bảo vệ, kho vận,khai thác hàng Số lao động có trình độ đại học là 49 ngời chiếm 31,61%; số lao

động có trình độ trung cấp là 81 ngời, chiếm tỉ lệ 52,26% Số lao động su cấp là

18 ngời, chiếm 11.61% Còn lại là cha qua đào tạo

Về trình độ chính trị, số Đảng viên là 36 ngời chiếm 23,2%, trung cấpchính trị là 12 ngời, su cấp chính trị là 28 ngời Công ty thành lập từ rất lâu đời,nên đội ngũ lao động hoạt dộng từ thời bao cấp còn khá lớn do vậy đội ngũ lao

động đang bị già hóa cụ thể số lao động dới 30 tuổi là 32 ngời chiếm tỉ lệ20,64% và từ 30 đến trên 50 tuổi là 123 ngời ,chiếm tỉ lệ 79,35% Nh vậy số lao

động của công ty đang bị già hóa, số lao động đứng tuổi là khá lớn với tuổitrung bìnhlà 38 - 40 tuổi

Hàng năm, lợng sinh viên các trờng trung cấp và đại học đến công tythực tập khá đông, đặc biệt là vào các dịp trớc Tết Những sinh viên này đã đápứng khá lớn cho công ty về bộ phận lao động mềm, lao động thời vụ Hơn nữa,lao động này lại rất trẻ, có sức khỏe, nhiệt tình nên đã tiết kiệm chi phí tiền côngkhông nhỏ cho công ty Đây là lợng lao động không chính thức chiếm tỉ trọnglớn làm gia tăng đáng kể số lao động của công ty nhng đều là lao động ngắnhạn

Nhìn chung, công ty rất chú trọng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp

vụ cho đội ngũ nhân viên Công ty thờng xuyên mở các lớp bồi dỡng nghiệp vụ

Trang 8

tổ chức đào tạo và đào tạo lại cho CBCNV toàn công ty Tuy nhiên, số lao

động trẻ có trình độ chuyên môn còn chiếm tỉ trọng nhỏ là do công ty phải kếthừa đội ngũ lao động từ thời bao cấp để lại và để giải quyết thấu đáo vấn đề nàykhông phải là dễ Công ty đã rất nỗ lực đa dạng hóa các loại hình dịch vụ để cóthể bố trí công việc cho tất cả các lao động trong công ty, không để trờng hợpnào phải nghỉ chờ việc

Mặc dù kể từ khi thành lập công ty đã thu đợc những kết quả đáng kể tạo

đợc tiếng tăm trên thị trờng, nhng trong công ty hiện nay, ngời lao động thiếukhả năng sáng tạo, đa số đều chịu sự điều hành làm việc theo những qui định sẵn

có Công ty cha có biện pháp cụ thể khuyến khích tính sáng tạo trong lao động.Các vấn đề kích thích cha đợc quan tâm, đặc biệt là vấn đề kích thích vật chấtcho ngời lao động Điều này thể hiện ở mức thu nhập bình quân của mỗi ngời sonới mặt bằng chung còn thấp Mỗi lao động tiến trong công ty mỗi kì chỉ đợc th-ởng 60.000 đồng một con số quá ít ỏi nên cha kích thích đợc sự hăng say, phấn

đấu của ngời lao động Các mức khoán của công ty cho các quầy còn cao so vớikhả năng thực hiện của nó nên khả năng đạt đợc hay vợt mức đặt ra là thấp

Vấn đề bố trí lao động cha có tính khoa học Các phòng ban bộ phận vẫn

có nui thừa thiếu lao động.VD: phòng kế toán có năm lên tới 15 ngời

Công tác đào tạo và phát triển nhân sự đã đợc thực hiện nhng chỉ tập trung

ở một số bộ phận, cha nhân rộng ra toàn công ty Công việc tuyển dụng nhân sựtuy không đợc làm thờng xuyên nhng nó ảnh hởng không nhỏ tới kết quả hoạt

động sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, việc này công ty làm còn cha tốt Trongkhâu tuyển dụng nhân sự công ty bỏ qua việc phỏng vấn, mặc dù có thể tiếtkiệm đợc thời gian và chi phí nhng không xác định rõ đựợc năng lực, sở trờng,nguyện vọng của ngời lao động

Nhìn chung qua hệ thống các chỉ tiêu trên ta thấy hiệu quả sử dụng lao

động của công ty tăng rõ rệt, nó góp phần đa công ty không ngừng lớn mạnh.Lợi thế của công ty, đó là lực lợng nhân sự có mối liên kết khá chặt chẽ, có sựhiểu biết và mối quan hệ tốt, có ý chí vun lên.Tuy nhiên để công ty đứng vữngtrong cu chế thị trờng và ngày càng phát triển thì công ty cần phải có nhữngthay đổi đáng kể trong chính sách nhân sự Các chỉ tiêu đều có những u vànhựơc điểm riêng, công ty cần tìm cách phát huy u điểm và khắc phục nhợc

điểm của những chỉ tiêu đó

Hiện nay, Công ty bách hóa số 5 Nam Bộ có 155 lao động Đây là công tythung mại nên lao động nữ chiếm tỉ lệ rất cao 83,5% do đặc thù hoạt độngmang tính chất thung mại, dịch vụ của công ty hoạt động bán hàng đòi hỏi sự

Trang 9

khéo léo, mềm mỏng Lao động nam nằm chủ yếu ở bộ phận bảo vệ, kho vận,khai thác hàng Số lao động có trình độ đại học là 49 ngời chiếm 31,61%; số lao

động có trình độ trung cấp là 81 ngời, chiếm tỉ lệ 52,26% Số lao động sơ cấp là