THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HOẠT ĐỘNG MARKETING XUẤT KHẨU TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM

Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 31 THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HOẠT ĐỘNG MARKETING XUẤT KHẨU TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM I. NHU CẦU CÀ PHÊ TRÊN THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI 1. Đặc điểm của sản phẩm cà phê: Trên thế giới chủ yếu trồng 2 nhóm cà phê chính: Nhóm cà phê vối Robusta và nhóm cà phê chè Arabica, riêng trong mỗi nhóm lại có rất nhiều loại giống cà phê khác nhau. Tuy nhiên ở đây ta chỉ dừng lại ở việc phân chia cà phê theo nhóm : Cà phê vối Robusta thích hợp với khí hậu khô ráo, nắng ấ m, nhiệt độ thích hợp nhất là 24 0c -26 0c , độ cao khoảng 500-2000m. Cà phê vối được trồng nhiều nhất ở châu phi và Châu á - Thái Bình Dương trong đó Inđônêxia và Việt Nam là 2 nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Cà phê chè Arabica lại ưa khí hậu mát mẻ và có khả năng chịu rét thường được trồng ở độ cao trên dưới 2000m, nhiệt độ 20 0c -25 0c . Hiện nay cà phê chè được trồng nhiều nhất ở Nam Mỹ và một số ít ở Châu Phi và Châu á -Thái Bình Dương. Trong đó Braxin và Colombia là 2 nước có sản lượng cà phê lớn nhất chiếm tới hơn 60% tổng sản lượng cà phê toàn thế giới. *Phẩm chất đặc trưng của từng loại cà phê bao gồm:  Phẩm chất ngoại quan: kích cỡ của hạt, độ đồng đều, màu sắc hạt, màu sắc nước pha, độ bóng, tỷ lệ hạt lỗi, hạt xấu  Phẩm chất cảm quan: Mùi thơm tự nhiên, vị đắng, vị chát, vị chua ngọt, cảm giác ngậy béo (thể chất), cảm giác sau nuốt (dư vị) Quan trọng nhất là đặc trưng về cảm quan, được đánh giá qua người uống, nhà thử nếm về nồng độ, và sự cân đối giữa các loại mùi vị, sự ngon miệng, sự sảng khoái tinh thần qua đó đánh giá được đúng chất lượng của từng loại sản phẩm. Cà phê vối và cà phê chè có những phẩm chất kỹ thuật cơ bản sau: Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 32 +Cà phê vối: Quả mỏng vỏ, ít nước, hạt nảy nhân đều, hương vị thơm đậm, nước pha sẫm màu, vị béo bùi, hơi đắng, khá sốc, dễ gây say, giàu nồng độ caffeine +Cà phê chè: Quả dày vỏ, mọng nước, nhân nhỏ hơn, hương vị thơm mát, êm dịu, ít vị đắng chát, nồng độ caffeine ít hơn, nước uống có màu dịu, dễ uống, sau uống cảm giác sảng khoái dễ chịu Các sản ph ẩm từ cà phê bao gồm: cà phê nhân, cà phê đã qua chế biến (cà phê hoà tan, rang xay). Quá trình chế biến như sau: cà phê quả sau khi thu hoạch qua 1 dây chuyền chế biến gồm nhiều khâu để cho ra cà phê nhân thành phẩm. Quả tươi hái về được xát (xát khô hoặc ướt ), sau đó đem phơi, sấy để được cà phê thóc. Từ cà phê thóc người ta làm sạch tạp chất, xát vỏ, đánh bóng, phân loại để cuối cùng được cà phê nhân thành phẩm. Từ cà phê nhân thành phẩm qua chế biến ra các loại cà phê bộ t, cà phê hoà tan. 2. Tình hình tiêu thụ cà phê thế giới: Hiện nay trên thế giới có tới 169 nước nhập khẩu cà phê. Phần lớn lượng cà phê được tiêu thụ ở các nước công nghiệp phát triển, là những nước có nhịp sống hiện đại nhu cầu về cà phê ngày càng tăng. Thực tế các nước sản xuất và xuất khẩu cà phê vẫn nhập khẩu cà phê từ nước khác cho tiêu dùng nội địa vì lợi thế so sánh. Họ thích thay đổi khẩ u vị hay vì hương vị đặc biệt của mỗi loại cà phê. Thông thường các nhập khẩu cà phê với 2 mục đích: tiêu dùng, nhập về chế biến rồi lại tái xuất sang nước thứ ba. Trong những năm qua nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng lên cùng sự gia tăng của số lượng cà phê được sản xuất. Tuy nhiên sản lượng sản xuất luôn cao hơn nhu cầu tiêu thụ hay nói cách khác tốc độ tăng của sả n lượng sản xuất luôn cao hơn tốc độ tăng của nhu cầu. Đó là do tiêu thụ cà phê chủ yếu tập trung ở các nước công nghiệp phát triển, các nước này có tỷ lệ tăng dân số rất thấp, thu nhập bình quân không tăng lên nhiều. Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 33 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CỦA THẾ GIỚI Đơn vị: triệu bao Năm Sản xuất Tiêu thụ 1999/2000 96, 67 101, 86 2000/2001 108, 089 103, 51 2001/2002 111, 55 105, 6 2002/2003(dự báo) 115, 1 107, 5 Nguồn: Dự báo của ICO Năm 2000-2001 sản lượng toàn thế giới đạt 108, 089 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ chỉ đạt 103, 51 triệu bao thấp hơn sản lượng sản xuất 4, 78 triệu bao, sang vụ 2001/2002 sản lượng ở mức 111, 55 triệu bao trong khi tiêu thụ ở mức 105, 6 triệu bao thấp hơn sản lượng 5, 95 triệu bao. Hiện hay các thị trường tiêu thụ cà phê chủ yếu của thế giới là Mỹ, EU, Nh ật với mức tiêu thụ bình quân đầu người đạt khá cao TÌNH HÌNH TIÊU THỤ CÀ PHÊ THẾ GIỚI 1997/1998 1998/1999 1999/2000 2000/2001 2001/2002 EU 33, 71 34 34, 4 34, 9 35, 3 Mỹ 18, 2 18, 1 18 17, 9 17, 9 Nhật 5, 9 6, 0 6, 1 6, 2 6, 8 Các nước khác 17, 4 17, 6 18 18, 4 18, 9 Nguồn: Tạp chí Ngoại thương Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 34 Thị trường Mỹ tuy rằng lượng tiêu thụ bình quân đầu người tương đối thấp khoảng 4kg/người nhưng dân số đông nên toàn thị trường Mỹ tiêu thụ hiện nay hàng năm khoảng 5,3 tỷ USD. Thị trường EU vẫn là một thị trường ổn định với lượng tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất thế giới hiện nay khoảng 6kg/người, Tuy có xu hướng uống ít cà phê ở lớp trẻ nh ưng cà phê vẫn là đồ uống quan trọng nhất được tiêu dùng ở thị trường này, tổng kim ngạch của cà phê Đức năm 2001 là 5,37 tỷ USD và ngày càng có xu hướng tiêu dùng cà phê pha nhanh. Với Pháp thì thị trường này có khoảng 95% dân số ở tuổi trưởng thành uống cà phê hàng ngày cà phê rang loại 100% Arabica rất được ưa chuộng. Đối với Anh thì chè là đồ uống phổ biến nhất, thị trường này tiêu dùng loại cà phê tốt hơn, nhu cầu về cà phê đặc biệt và chấ t lượng cao sẽ tăng lên trong những năm tới. Còn ở Italia thì kỹ thuật rang, pha khác với những nước khác, loại cà phê pha nhanh từ cà phê rang xay bằng hơi nước được tiêu thụ như một tập quán hay một thói quen mang tính xã hội và ít bị thay thế bởi các loại đồ uống khác. Thị trường Nhật Bản đã tăng lên nhanh ở mức 6 triệu bao vào vụ 2001/2002. Theo dự đoán thị trường này sẽ tăng hàng năm khoả ng 2% chủ yếu là cà phê rang xay. Thị trường Trung Quốc là thị trường có tiềm năng lớn nhất với dân số trên 21,2 tỷ người, loại cà phê được ưa chuộng nhất là loại cà phê hoà tan chuộng sữa, thị trường này còn nhạy cảm với giá nên không ổn định. Các nước sản xuất cà phê cũng tiêu thụ một lượng đáng kể, Braxin có lượng tiêu thụ bình quân 3, 2kg/người cho đến nay đã đạt mức 10 triệu bao hàng năm, Colombia có xu hướng tiêu dùng cà phê hoà tan với khối lượng hơn 2 triệu bao hàng năm , Inđônêxia từ khi có những phục hồi đáng kể về kinh tế thì mức tiêu thụ đã tăng lên đạt mức 2, 1 triệu bao mỗi năm. Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 35 3. Các nhân tố tác động đến hoạt động xuất khẩu trên thị trường cà phê thế giới: Hoạt động xuất khẩu của các nước chịu tác động của các nhân tố như: thời tiết, khí hậu, hạn ngạch, giá cả, nhân tố tâm lý. Về thời tiết, khí hậu: Tình hình thời tiết trên thế giới luôn biến động khó dự đoán trước được. Sương giá, mưa lũ và hạn hán kéo dài là nguyên nhân chính làm gi ảm sản lượng cà phê thu hoạch và xuất khẩu. Đây là yếu tố đẩy giá cà phê lên cao hay thấp. Trong thời gian gần đây tình hình thời tiết tại Braxin luôn là mối quan tâm hàng đầu của các nhà sản xuất và các thương gia buôn bán cà phê trên thế giới. Những dự báo về tình hình thời tiết khô hạn làm ảnh hưởng đến sản lượng cà phê ở nước này và tác động mạnh đến xu hướng giá cà phê trên thị trường thế giới. Khi dự báo thời ti ết tại các nước như Braxin, Colombia diễn ra theo chiều hướng xấu, các nước xuất khẩu cà phê có xu hướng dự trữ lại để chờ thời điểm giá lên cao mới bán ra. Điều này kéo theo giá cà phê tại thị trường thế giới tăng lên. Hạn ngạch của ICO (Tổ chức cà phê quốc tế): Hạn ngạch này không được duy trì thường xuyên, cho đến nay hạn ngạch này hầu như không còn tác dụng, điều này làm cho các nhà xu ất khẩu cà phê khó đoán biết 1 cách chính xác lượng cà phê được tung ra thị trường trong thời gian tới. Thay vào đó, hiệp hội các nước sản xuất cà phê thế giới ACPC do các nước đứng đầu là Braxin, Colombia thành lập để kiểm soát giá cả. ACPC đề ra kế hoạch giữ lại cà phê, nội dung kế hoạch là các nước thành viên sẽ giữ lại 1 lượng cà phê không xuất ra thị trường thế giới nhằm điều tiết giá cả đạ t tới mức mong muốn, Hiện nay trước tình hình giá cà phê xuống thấp ACPC đã đề ra kế hoạch tạm trữ 20%lượng cà phê xuất khẩu. Nó có thể sẽ làm giảm lượng cung từ các thuộc ACPC, dẫn đến giá có thể tăng lên chút ít. Yếu tố tâm lý cũng ảnh hưởng không kém phần quan trọng đến quyết định của các nhà xuất khẩu cà phê. Chỉ cần những tin đồn về tồn kho Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 36 cà phê ở những nước sản xuất lớn là đủ đè nặng lên không khí mua bán trên thị trường. Không chỉ sản lượng tăng giảm ở nước này hay nước khác mà chính là sự cạnh tranh lúc ghìm hàng để nâng giá, khi lại tung ra 1 khối lượng lớn làm cho giá cà phê biến động bất thường không thể nào có thể dự đoán trước được II. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM. 1. Tình hình xuấ t khẩu của ngành cà phê Việt Nam : Mặc dù cây cà phê đã được trồng ở Việt Nam từ khá lâu nhưng những năm trước đây sản lượng cà phê xuất khẩu của chúng ta còn hết sức nhỏ bé, kim ngạch xuất khẩu đem về hàng năm còn thấp. Trong những năm trở lại đây hoạt động xuất khẩu cà phê được đẩy mạnh, sản lượng xuất khẩu tăng đề u qua các năm, cà phê nhanh chóng trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Xuất khẩu cà phê hàng năm đem lại nguồn ngoại tệ lớn đồng thời góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, giải quyết vấn đề việc làm, cải thiện và nâng cao đời sống của nhân dân các tỉnh miền núi. Từ khi bắt đầu thành lập đến nay ngành cà phê Việt Nam đã không ngừng lớn m ạnh, cà phê Việt Nam đã xuất được sang trên 50 nước trở thành một trong những nước xuất khẩu cà phê hàng đầu trên thế giới. Sản lượng cà phê xuất khẩu không ngừng tăng lên qua các năm. KẾT QUẢ XUẤT KHẨU CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM QUA CÁC NĂM Niên vụ Sản lượng xuất khẩu (tấn nhân) Tốc độ tăng sản lượng (%) Giá trị kim ngạch xuất nhập khẩu(triệu USD) Tốc độ tăng giá trị (%) 1993-1994 118200 _ 84 _ 1994-1995 122700 3, 8 110 31, 99 1995-1996 170000 38, 5 300 71, 48 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 37 1996-1997 218000 28, 24 560 86, 79 1997-1998 230000 5, 5 420 -25 1998-1999 390000 69, 57 490 16, 67 1999-2000 382000 -2, 05 594 21, 22 2000-2001 488000 27, 75 592 -0, 34 2001-2002 653678 33, 95 537, 98 -9, 12 Nguồn: Hiệp hội cà phê cacao Việt Nam Vụ 1993-1994 toàn ngành xuất khẩu mới chỉ đạt 118200 tấn nhân với giá trị kim ngạch là 84 triệu USD, đến vụ 2001-2002 con số này lên tới 653, 678 tấn đạt kim ngách 537, 95 triệu USD. Có thể nói rằng vụ 2001- 2002 là vụ mà sản lượng cà phê xuất khẩu đạt cao nhất từ trước đến nay đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 3 thế giới về sản lượ ng chỉ sau Braxin và Colombia vượt qua cả Inđônêxia. Cà phê Việt Nam đã xuất được sang 60 nước và vùng lãnh thổ trong đó các nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam là Mỹ, các nước EU, Nhật, Hàn Quốc, Canađa … THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM NIÊN VỤ 2001-2002 STT Tên nước Số lượng (Tấn) Trị giá (USD) Giá bình quân USD/tấn Tỷ trọng (%) 1 Mỹ 146993 116782194 794, 47 22, 49 2 Đức 84324 69446783 823, 57 12, 9 3 Italia 63792 53467547 838, 13 9, 76 4 Tây Ban Nha 51914 42783995 824, 13 7, 94 5 Bỉ 51503 42699340 829, 07 7, 88 6 Pháp 31514 26435737 838, 36 4, 82 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 38 7 Balan 26730 22352702 836, 24 4, 09 8 Anh 24506 20305036 828, 57 3, 75 Nguồn: Hiệp hội cà phê cacao Việt Nam Mỹ vẫn là bạn hàng lớn nhất của Việt Nam . Kể từ khi Mỹ chính thức bình thường hoá quan hệ với Việt Nam, các quan hệ thương mại đã được mở rộng, nhiều đối tác ký hợp đồng mua bán cà phê với nước ta, số lượng cà phê xuất khẩu sang thị trường nước này đã tăng lên nhanh chóng. Trước đây ta chủ yếu xuất khẩu sang các nước Liên Xô c ũ và Đông Âu theo hình thức nghị định thư, sau khi thiết lập quan hệ với Mỹ, thị trường xuất khẩu không ngừng được mở rộng, Mỹ nhanh chóng trở thành nước nhập khẩu lớn nhất. Vụ 2000-2001 Mỹ là nước đứng thứ 2 về nhập khẩu cà phê của Việt Nam với số lượng 56400 tấn nhưng sang đến vụ 2001/2002 Mỹ trở thành nước đứng đầu, ti ếp đó là các nước Đức, ý, Tây Ban Nha, Bỉ, Pháp, Nhật, Anh Vì vậy ngành cần có các biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu vào thị trường này. Vụ 2001/2002 toàn ngành có 129 công ty tham gia xuất khẩu trong đó có 62 công ty xuất khẩu trên 1000 tấn mà đứng đầu là VINACAFE đạt mức sản lượng cao nhất. Sở dĩ sản lượng xuất khẩu có thể đạt ở mức cao như vậy là do chủ trương mở rộng diện tích trồng cà phê của toàn ngành, chú trọng đầu tư cho phát triển cây cà phê ở các tỉnh đưa năng suất cà phê của Việt Nam đạt tới 13-15 tạ /ha trở thành quốc gia có năng suất cao nhất trên thế giới. Đây là thế mạnh rất lớn của cà phê Việt Nam. Hiện nay chúng ta chủ yếu xuất khẩu cà phê vối Robusta, cà phê chè Arabica có xuất khẩu nhưng với số lượng rất ít. Cây cà phê chủ yếu được trồng ở Tây Nguyên, Đông Nam Bộ , Nam Trung Bộ và các tỉnh miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Sơn La, Lai Châu, Hà Giang… Các tỉnh thuộc Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, Nam Trung Bộ với đất đỏ Bazan phù hợp với cây cà phê vối Robusta cung cấp phần lớn sản lượng cà phê vối xuất khẩu cho cả nước Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 39 đưa Việt Nam cùng với Inđônêxia trở thành 2 nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới chiếm 47, 1% sản lượng cà phê vối toàn thế giới, Cây cà phê chè của Việt Nam được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc với quy mô nhỏ, chất lượng chưa thể theo kịp được sản phẩm của 2 nước xuất khẩu cà phê chè lớn nhất là Braxin và Colombia. Cà phê chè được ưa chuộng trên th ế giới giá cà phê chè thường cao hơn cà phê vối từ 1, 3-1, 7 lần. Cà phê chè của Việt Nam thường đem lại năng suất cao từ 9-12 tạ /ha trong khi đó Braxin và Colombia năng suất chỉ đạt 7-8 tạ /ha. Cây cà phê chè của ta ít sâu bệnh hơn do khí hậu đặc biệt ở các tỉnh miền núi phía Bắc, nó có hương vị đặc biết riêng có khá hấp dẫn với người tiêu dùng châu Âu và Nhật Bản Ưu thế nổi bật của cà phê chè Việt Nam là giá th ường thấp hơn các nước khác từ 40-70 USD/tấn. Vì vậy trong những năm tới ngành cà phê Việt Nam nên có chính sách đầu tư hợp lý, chú trọng phát triển cây cà phê chè để tăng sản lượng cà phê chè xuất khẩu cân đối cơ cấu xuất khẩu nhằm đem lại hiệu quả cao hơn. Hiện nay sản phẩm cà phê xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu dưới dạng nhân thô, các dạng khác như cà phê hoà tan hay cà phê hạt rang mớ i chỉ dừng lại ở con số hết sức khiêm tốn Nước chủ yếu nhập cà phê hoà tan là Singapore với số lượng 108.000kg tiếp theo là các nước Đài Loan, Pakistan, Mỹ, Campuchia KẾT QUẢ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VỤ 2001/2002 Sản phẩm cà phê Số lượng (kg) Trị giá (USD) Giá bình quân USD/kg Cà phê hạt nhân 653.678.000 537.984.138 0,823 phê hoà tan 226. 880 955.652 4.212 Cà phê hạt rang 2.250 4.538 2.017 Cà phê khác 39.161 129.714 3.312 Nguồn: Hiệp hội cà phê cacao Việt Nam Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Huyền – A1CN9 40 Lợi thế cơ bản của cà phê Việt Nam thường được bán với giá thấp hơn giá thị trường thế giới từ 100-150USD/tấn, điều này tạo sức hấp dẫn đối với các nhà nhập khẩu nước ngoài. Tuy nhiên chất lượng cà phê Việt Nam còn chưa cao, phẩm chất không đồng đều và không ổn định, độ ẩm còn cao trên 13% theo đánh giá của các nhà nhập khẩu nước ngoài tỷ lệ hạt l ỗi rất cao, hạt khô lẫn hạt chưa chín còn xanh gây ảnh hưởng đến chất lượng. Đó là do công tác thu hái, chế biến bảo quản chưa tốt, các thiết bị chế biến không được trang bị 1 cách đồng bộ nhưng cũng một phần do ý thức của một số người trong vấn đề xuất khẩu còn kém. Tất cả những điều trên gây ảnh hưởng không tốt tới uy tín và hình ả nh của cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới. Một thực tế là xuất khẩu cà phê của ta phụ thuộc phần lớn vào tình hình thị trường cà phê thế giới. Khi thị trường mất cân bằng trong quan hệ cung – cầu kéo theo sự khó khăn trong xuất khẩu của ngành. Vụ 2001-2002 là vụ mà ngành cà phê Việt Nam gặp nhiều sóng gió, giá giảm liên tục do sự mất cân đối giữa cung và cầu cà phê nên mặc dù sản lượng xuất kh ẩu tăng mạnh nhưng giá trị kim ngạch xuất khẩu toàn ngành giảm 9,12% so với vụ 2000/2001. Cung tăng nhanh nên mặc dù cầu có tăng nhưng với tốc độ tăng thấp hơn dẫn tới hiện tượng hỗn độn trong bức tranh xuất khẩu chung của thị trường thế giới. Chính vì vậy trước mắt điều quan trọng là làm thế nào để đẩy mạnh hoạt động xuất kh ẩu của ngành cà phê Việt Nam trong điều kiện khó khăn chung của thị trường. Đó là bài toán khá hóc búa đặt ra đối với ngành và các đơn vị trong ngành. 2. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh tại Tổng công ty cà phê Việt Nam. 2. 1. Tình hình sản xuất: Trong những năm qua diện tích trồng cà phê của VINACAFE đã tăng lên nhanh chóng. Năm 1999 diện tích trồng của Tổng công ty là 23800ha năm 2000 đạt 25040 ha và đến năm 2002 con số này là 27800 ha. [...]... tư thiết bị đánh bóng hạt, Tổng công ty nên đẩy mạnh hơn nữa việc thâm nhập sâu vào thị trường này III THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM: 1 Khái quát tình hình xây dựng và thực hiện chiến lược Marketing tại Tổng công ty cà phê Quá trình phát triển, xây dựng và thực hiện mục tiêu cho các hoạt động Marketing ngày càng trở nên quan trọng và... marketing xuất khẩu tại Tổng công ty Cà phê Việt Nam: 3.1 Những mặt đạt được: Mặc dù các hoạt động Marketing chưa được thực hiện một cách có bài bản nhưng trong những năm qua Tổng công ty đã đạt được những bước tiến nhất định Thị trường xuất khẩu của Tổng công ty không ngừng được mở rộng Cho đến nay Tổng công ty đã xuất được sang gần 40 nước trong đó tập trung vào các thị trường tiêu thụ cà phê chủ yếu của... Tổng công ty là đưa ra các quyết định về cơ cấu chủng loại sản phẩm, chất lượng và bao bì nhãn hiệu của sản phẩm xuất khẩu Cơ cấu chủng loại sản phẩm Tổng công ty ra quyết định về có cấu sản phẩm căn cứ vào: -Khả năng và tiềm năng sản xuất cà phê của Việt Nam và của VINACAFE -Thực tế sản xuất cà phê ở các vùng cung cấp trong nước đã ký hợp đồng mua Sản phẩm cà phê xuất khẩu hiện nay của Tổng công ty. .. tồn tại cần khắc phục: Bên cạnh những mặt đạt được, hoạt động Marketing của Tổng công ty còn những tồn tại sau: - Hoạt động Marketing diễn ra 1 cách rời rạc, thiếu tính hệ thống, chưa được quan tâm đúng mức Tổng công ty mới chú trọng đến sản xuất, đồng nhất hoạt động Marketing chỉ là hoạt động bán ra những sản phẩm mà mình có - Chưa có một phòng ban chuyên trách về Marketing, vì vậy hầu hết các hoạt động. .. nay của Tổng công ty chủ yếu là cà phê nhân, cà phê hoà tan và cà phê rang xay chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng xuất Cụ thể như sau Cà phê nhân: - Cà phê nhân vối Robusta: Đây là sản phẩm xuất khẩu chủ lực của Tổng công ty Sản phẩm này đạt chất lượng tốt nhất trong toàn ngành Cây cà phê chủ yếu được trồng ở Tây Nguyên, nơi có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho tạo ra cà phê thương phẩm có hương vị đậm... ít Cà phê tinh chế và các chế phẩm từ cà phê: Tổng công ty có nhà máy chế biến cà phê Biên Hoà là nơi được đầu tư để chế biến ra cà phê tinh chế ở dạng bột, rang xay, cà phê hoà tan Tuy nhiên chất lượng loại cà phê này còn thấp , không đủ sức cạnh tranh trên thị trường thế giới Mỗi năm nhà máy chỉ sản xuất được 100 tấn cà phê hoà tan, với công nghệ máy móc hao tốn nhiều nguyên liệu Sản phẩm cà phê. .. bên mua ép giá Tổng công ty cũng xuất qua các công ty của người Việt Nam ở nước ngoài nhưng với số lượng rất ít Do tập quán thương mại các nhà rang xay của nước ngoài ít khi có quan hệ mua bán trực tiếp với người xuất khẩu, thời gian qua số lượng cà phê xuất khẩu của Tổng công ty đến các nhà rang xay còn hạn chế do yêu cầu về sản phẩm của họ hầu như suốt năm trong khi nhà xuất khẩu cà phê nhân hầu như... phương thức có ưu thế hơn so với đối thủ cạnh tranh (Marketing căn bản) Song phải nhìn nhận một thực tế là hoạt động Marketing của Tổng công ty chưa thể hiện rõ nét với tư cách là một hoạt động có tính độc lập tương đối mà được gắn liền với hoạt động tiêu thụ của các phòng ban kinh doanh tổng hợp và xuất nhập khẩu, Tổng công ty chưa có hoạt động Marketing một cách thường xuyên và rõ nét Cụ thể là:... những nước sản xuất cà phê lớn như Braxin, Colombia Trước đây, chúng ta xuất khẩu chủ yếu qua Singapore đến nước thứ 3 vì thế hoạt động xuất khẩu có nhiều hạn chế: sản lượng xuất khẩu không cao, thị trường xuất khẩu còn hạn hẹp, hiệu quả chưa cao Nhưng kể từ sau khi Mỹ bình thường hoá quan hệ với Việt Nam, sản lượng xuất khẩu tăng rất nhanh thị trường không ngừng được mở rộng Tổng công ty đã xuất sang được... trường xuất khẩu chính của Tổng công ty sản lượng xuất khẩu sang Mỹ mỗi năm vào khoảng 21-25% tổng xuất khẩu đem lại giá trị kim ngạch từ 22-30 triệu USD Với dân số đông và thói quen trong tiêu dùng cà phê đây sẽ là thị trường trọng điểm mà Tổng công ty cần hướng nỗ lực đến +Thị trường các nước EU: Đây là thị trường tiêu thụ một số lượng cà phê lớn sản lượng xuất khẩu của Tổng công ty sang khu vực thị trường . THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HOẠT ĐỘNG MARKETING XUẤT KHẨU TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM I. NHU CẦU CÀ PHÊ TRÊN THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI 1. Đặc điểm của sản phẩm cà. giá cà phê biến động bất thường không thể nào có thể dự đoán trước được II. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG TẠI TỔNG CÔNG TY CÀ PHÊ VIỆT NAM.