Bài viết tiến hành điều tra, thu thập và phân lập xác định thành phần bệnh hại chính trên cây ớt tại một số vùng trồng tập trung của Thái Bình theo phương pháp của Viện BVTV (1997) và Quy chuẩn Quốc gia QCVN 01-38: 2010/BNNPTNT về phương pháp điều tra phát hiện dịch hại cây trồng.
Trang 16 Kaur R và các cộng sự, 2007 Pre-harvest
stem-end rot in citrus cultivars due to Colletotrichum
gloeosporioides Europ J Hort Sci
7 Sahar M Ouda, 2014 Antifungal activity of
silver and copper nanoparticles on two plant
pathogens, Alternaria alternata and Botrytis cinerea
Research Journal of Microbiology 9, tr 34-42
8 Zitko SE, Timmer LW., 1994 Competitive
parasitic abilities of Phytophthora parasitica and P palmivora on fibrous roots of citrus Phytopathology
84:1000- 1004
Phản biện: TS Đặng Vũ Thị Thanh
THÀNH PHẦN BỆNH HẠI CHÍNH TRÊN CÂY ỚT TẠI THÁI BÌNH
VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC, THẢO MỘC
VÀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT THEO HƯỚNG AN TOÀN
Major Diseases of Chilli in Thai Binh Province and Their Control
by Probiotics, Herbs and Low-Toxic Pesticides Trần Văn Huy 1 , Nguyễn Thị Nga 1 , Hà Thị Thu Thủy 1 , Nguyễn Thị Như Quỳnh 1
, Nguyễn Xuân Thanh 2 , Lại Mạnh Ti n 2 & Nguyễn Thị Thảo 2
Ngày nhận bài: 01.11.2019 Ngày chấp nhận: 28.11.2019
Abstract
Chilli pepper (Capsicum annuum L) is an economically important spice and widely cultivated in Thai Binh
province The chilli growing area was mainly in Quynh Phu district with a total of 1500 ha, and scattered in some other places In the major growing areas, the plant suffered some serious diseases, including
Damping-off and root rot caused by Rhizoctonia solani, Bacterial Wilt caused by Ralstonia solanacearum wilting, Anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides and C.capsici, Stem and Phytophthora blight caused
by Phythopthora capsici In this study, we have conducted trials to evaluate the effectiveness of some
probiotics, herbs and low-toxic pesticides against chilli pepper diseases The field trial data showed that control
efficacy of Trichoderma harzianum probiotics against Damping-off and root rot disease was 80.4% Control efficacy of sprayed solution of Issatchenkia orientalis (ITB) probiotics against wilt disease was 78.1% The efficacy of two probiotics for control of anthracnose: Bacilus subtilis (BTB) and herbal curcumin Nano curcumin
(CFO), are 75.1% and 76.2%, respectively The use of Phosphonate and Oligo – saccharite to control root rot
resulted in 84,0 and 80,3% control efficacy The use of Bacilus subtilis (BTB) and herbal curcumin Nano
curcumin (CFO) is 75.1% and 76.2% and effect of controlling stem and fruit rot of reached to 84.2% and 80.3%, respectively
Keywords: Thai Binh Province, Chilli pepper (Capsicum annuum L), Rhizoctonia solani, Ralstonia
solanacearum, Colletotrichum gloeosporioides, Colletotrichum capsici, Phythopthora capsici, probiotics Trichoderma harzianum, Issatchenkia orientalis (ITB), Bacillus subtilis (BTB), Nano curcumin (CFO),
Phosphonate, Oligo – saccharite
1 Viện Bảo vệ thực vật
2 Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Thái Bình
Trang 21 ĐẶT VẤN ĐỀ
Ớt (Capsicum annuum) đang được đánh giá
là loại cây trồng màu có giá trị kinh tế cao của
Thái Bình Hiện nay toàn tỉnh có trên 1500 hecta,
tập trung chủ yếu là Quỳnh Phụ và rải rác tại một
một số nơi ở huyện Thái Thụy, Vũ Thư Diện
tích trồng loại cây này tại địa phương đang có
chiều hướng gia tăng trong các năm tới Cũng
như nhiều loại cây trồng khác, việc tăng diện
tích, chuyên canh, thâm canh cao là một trong
những nguyên nhân cho sâu bệnh phát triển
mạnh Đặc biệt để tăng giá trị của cây ớt vụ thu
đông, nhiều địa phương của tỉnh Thái Bình tiến
hành gieo trồng sớm Đây là thời điểm có điều
kiện thời tiết nóng ẩm, mưa nhiều, dẫn đến các
loại bệnh hại có điều kiện phát triển mạnh, gây
thiệt hại không nhỏ cho sản xuất Từ thực tế trên
cần phải nghiên cứu tìm ra biện pháp quản lý các
loại bệnh hại ớt một cách hiệu quả, an toàn và
bền vững Qua đó giúp giảm chi phí và tăng thu
nhập cho người dân trồng ớt tại địa phương Bài
báo này cung cấp một số kết quả nghiên cứu xác
định nguyên nhân gây ra các bệnh hại chính trên
cây ớt tại Thái Bình và đánh giá hiệu quả phòng
trừ bệnh của các chế phẩm sinh học, thảo mộc
và thuốc BVTV theo hướng an toàn
2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 Vật liệu nghiên cứu
- Cây ớt tại các vùng trồng tập trung tại Thái Bình
- Các chế phẩm sinh học, thảo mộc và loại
thuốc trừ bệnh cây
- Các dụng cụ phục vụ điều tra, thí nghiệm
trong phòng và ngoài đồng ruộng
2.2 Phương pháp nghiên cứu
- Điều tra, thu thập và phân lập xác định thành phần bệnh hại chính trên cây ớt tại một
số vùng trồng tập trung của Thái Bình theo phương pháp của Viện BVTV (1997) và Quy chuẩn Quốc gia QCVN 01-38: 2010/BNNPTNT
về phương pháp điều tra phát hiện dịch hại cây trồng
- Thử nghiệm đánh giá hiệu quả phòng trừ của các chế phẩm sinh học, thảo mộc và các loại thuốc ít độc đối với các loại bệnh chính hại ớt tại Thái Bình theo phương pháp của Viện bảo vệ thực vật và các quy chuẩn Quốc gia (QCVN 01-138: 2013/BNNPTNT, QCVN 01-144: 2013/BNNPTNT, 55/2009/TT-BNNPTNT…) về khảo nghiệm trên đồng ruộng hiệu lực của các thuốc trừ bệnh và phân bón đối với các loại cây
rau màu
3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thành phần bệnh hại trên cây ớt tại một số vùng trồng tập trung của Thái Bình
Kết quả điều tra các loài bệnh hại bảng 3.1 cho thấy thành phần bệnh hại ớt tại Thá Bình có 10 loài gây hại phổ biến đó là bệnh: Chết cây con
nguyên nhân chủ yếu do nấm Rhizoctonia solani, bệnh đốm lá vi khuẩn Xanthomonas campestrispv, bệnh héo xanh do vi khuẩn Ralstonia
solanacearum , bện héo vàng do nấm Fusarium
oxysporum, bệnh thối thân Fusarium solani, thán thư do nấm Colletotrichum gloeosporioides và C
capsici, sương mai Phythopthora capsici, thối đen
rễ Pythium spp., héo rũ trắng gốc Sclerotium rolfsii
và tuyến trùng hại rễ Meloidogyne incognita
Trong đó bệnh héo xanh, chết cây con, thán thư, sương mai là các bệnh có mức độ gây hại nặng với tỷ lệ bệnh trên 10%
Bảng 1 Thành phần bệnh hại ớt tại các vùng trồng tập trung của tỉnh Thái Bình
(Quỳnh Phụ, Thái Thụy, Vụ Đông, năm 2018)
Mức độ gây hại
Trang 3TT Tên bệnh hại
Mức độ gây hại
Colletotrichum capsici
Ghi chú: - : Tỷ lệ bệnh < 5% ++ : Tỷ lệ bệnh > 10%
+ : Tỷ lệ bệnh 5 - 10% +++ : Tỷ lệ bệnh > 15%
3.2 Đánh giá hiệu quả của các ch phẩm
sinh học, thảo mộc và thuốc BVTV phòng trừ
các loại bệnh hại chính trên cây ớt
- Bệnh chết cây con:
Kết quả đánh giá hiệu lực hạn chế bệnh
gây chết cây con của một số hoạt chất BVTV
và chế phẩm sinh học được trình bày trong
bảng 3.2 cho thấy, thuốc bảo vệ thực vật
Daconil 75WP có hoạt chất Chlrothalnonil và
chế phẩm nấm đối kháng Trichoderma cho
hiệu quả phòng trừ cao, với hiệu lực tương đương 81,4% và 80,4% Thuốc Bonny 4 SL với hoạt chất kháng sinh Ningnanmicin cho hiệu quả thấp hơn, hiệu lực phòng trừ đạt 71,9% Như vậy để phòng bệnh chết cây con
có thể sử dụng hoạt chất Chlrothalnonil hoặcchế phẩm nấm đối kháng Trichoderma
Để quản lý bệnh theo hướng bên vững nên tăng cường sử dụng chế phẩm nấm đối kháng Trichoderma
Bảng 2 Hiệu lực hạn ch bệnh ch t cây ớt con của một số hoạt chất BVTV và ch phẩm sinh học
(Quỳnh Phụ - Thái Bình, năm 2018)
Công
Tỷ lệ cây con bị chết (%)
Hiệu lực phòng trừ (%)
- Bệnh héo xanh:
Kết quả thí nghiệm đánh giá hiệu lực
phòng trừ của một số thuốc bảo vệ thực vật,
chế phẩm sinh học đối với bệnh héo rũ ớt ở
bảng 3.3 cho thấy, thuốc Mikcide 1,5SL với
hoạt chất Tetramycin và chế phẩm BTB cho
hiệu quả phòng trừ héo xanh vi khuẩn với
hiệu lực phòng trừ đạt tương ứng 78,1% và
79,3% Tiếp đến là thuốc Chubeca 1,8SL với hoạt chất Polyphenol hiệu quả phòng trừ đạt 68,4% Thuốc Asana 2Sl với hoạt chất Kasugamycin chỉ đạt 62,1% sau 30 ngày xử
lý Để phòng bệnh héo xanh théo hướng an toàn bền vững nên sử dụng chế phẩm sinh học ITB, nếu bệnh nặng có thể dùng hoạt chất
Trang 4Bảng 3 Thí nghiệm đánh giá hiệu lực phòng trừ của một số thuốc bảo vệ thực vật,
ch phẩm sinh học đối với bệnh héo xanh vi khuẩn
(Quỳnh Phụ - Thái Bình, năm 2018)
Công
Tỷ lệ bệnh héo rũ trước
xử lý (%)
Tỷ lệ bệnh héo rũ sau 30 ngày (%)
Hiệu lực phòng trừ (%)
- Bệnh thán thư:
Bảng 4 Hiệu lực của ch phẩm sinh học, thảo mộc đối với bệnh thán thƣ hại ớt
(Quỳnh Phụ - Thái Bình, năm 2018)
Công
thức
Chế phẩm sinh học
và thảo mộc
Tỷ lệ (%) quả ớt bị bệnh thán thư trước xử lý (%)
Tỷ lệ (%) quả ớt bị bệnh thán thư sau 7 ngày xử lý (%)
Hiệu lực phòng trừ (%)
Thí nghiệm đánh giá hiệu lực của một số chế
phẩm sinh học, thảo mộc đối với bệnh thán thư
hại ớt được tiến hành tại xã An Ấp - Quỳnh Phụ -
Thái Bình, vụ đông năm 2018 Kết quả được
trình bày ở bảng 3.4 cho thấy, Chế phẩm sinh
học Bacilus subtilis với ký hiệu BTB do Viện Bảo
vệ thực vật sản xuất và chế phẩm thảo mộc
Nano curcumin với ký hiệu CFO do viện Hóa
công nghiệp chế tạo từ bã nghệ cho hiệu quả
cao nhất Hiệu lực phòng trừ của 2 loại chế phẩm
này đạt tương ứng 75,1 và 76,2% Tiếp đến là
chế phẩm ITB và Trichoderma với hiệu lực
phòng trừ đạt 66,7 và 63,5% Như vậy có thể chế
phẩm BTB và CFO để phòng trừ thán thư hại quả
ớt Đây là các chế phẩm có nguồn gốc từ vi sinh
vật có ích và củ nghệ nên rất an toàn với người sử
dụng và không có dư lượng đối với quả ớt
- Bệnh sương mai:
Kết quả đánh giá hiệu lực của các hoạt chất BVTV đối với bệnh sương mai hại ớt được trình bày trong bảng 3.5 cho thấy, thuốc AGRI-FOS
400 với hoạt chất Phosphonate cho hiệu lực phòng trừ bệnh sương mai cao nhất, đạt 84,2% Tiếp đến là chế phẩm CFO với hoạt chất Nano curcumin chiết xuất từ củ nghệ cho hiệu lực phòng trừ đạt 80,3% Thuốc Olicide 9SL với hoạt chât Oligo – sacarit cho hiệu quả phòng trừ đạt 78,1% và thuốc Score 250EC cho hiệu quả phòng trừ thấp nhất chỉ đạt 74,4% Như vật có thể dùng thuốc AGRI-FOS 400, chế phẩm CFO
để phòng trừ bệnh sương mai Đây cũng là 2 hoạt chất rất an toàn với người với thời gian cách ly ngắn đồng thời không để lại dư lượng trên quả ớt
Trang 5Bảng 5 Hiệu lực của các hoạt chất BVTV đối với bệnh sương mai hại ớt
(Quỳnh Phụ - Thái Bình, năm 2018)
Công
thức Hoạt chất Tên thương mại
Tỷ lệ bệnh sương mai trước xử lý (%)
Tỷ lệ bệnh sương mai sau 30 ngày
xử lý (%)
Hiệu lực phòng trừ bệnh (%)
4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
4.1 K t luận
- Đã xác định thành phần bệnh hại ớt tại các
vùng trồng tập trung của Thái Bình gồm 10 loại
gây hại phổ biến: chết cây con, bệnh đốm lá vi
khuẩn, héo xanh, héo vàng, thối thân, thán thư,
sương mai, thối đen rễ, héo rũ trắng gốc và
tuyến trùng Trong đó bệnh chết cây con do nấm
R solani , bệnh héo xanh R solanacearum, bệnh
thán thư do C gloeosporioides và C capsici,
bệnh sương mai P.capsici là các đối tượng gây
hại nặng trên tại Thái Bình
- Đã xác định được hiệu quả của một số chế
phẩm sinh học, thảo mộc và các loại thuốc BVTV
ít độc để phòng trừ các loại bệnh hại ớt chính tại
Thái Bình: Hiệu lực phòng trừ bệnh chết cây con
của chế phẩm vi sinh vật Trichoderma harzianum
đạt 80,4% Hiệu lực phòng trừ bệnh bệnh héo
xanh vi khuẩn của chế phẩm vi sinh vật
Issatchenkia orientalis (ITB) đạt 78,1% Hiệu lực
phòng trừ bệnh thán thư hại quả của chế phẩm
Bacilus subtilis (BTB) và thuốc thảo mộc Nano
curcumin (CFO) đạt tương đương 75,1% và 76,2
% và hiệu lực phòng trừ bệnh sương mai của
hoạt chất Phosphonate và Oligo – sacarit đạt
tương đương 84,2% và 80,3%
4.2 Đề nghị
Cần ứng dụng rộng rãi các chế phẩm sinh
học, thảo mộc và các thuốc BVTV ít độc để
phòng trừ bệnh hại ớt theo hướng an toàn và bền vững
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 May Moe Oo, Sang-Keun Oh, 2016 Chilli
anthracnose (Colletotrichum spp.) disease and its
management approach Korean Journal of Agricultural Science 43(2) June 2016 SSN: 2466-2402, P.153-162
2 Muhammad Umair MAJID et al, 2016 Phytophthora capsici on chilli pepper (Capsicum annuum L.) and its management through genetic and
bio-control SSN 1392-3196 / e-ISSN 2335-8947 Zemdirbyste-Agriculture, vol 103, No 4 (2016), p 419-430
3 Noor Istifadah et al The Abilities of
Endophytic and Biofertilizing Bacteria and Their Combinations to Suppress Bacterial Wilt Disease
(Ralstonia solanacearum) of Chili KnE Life Sciences /
2nd International Conference on Sustainable Agriculture and Food Security: A Comprehensive Approach (ICSAFS) / Pages 296-304
4 Sid A.A., Ezziyyani, M., Pérez-Sanchez, C., Candela, M.E., 2003 Effect of chitin on biological
control activity of Bacillus spp and Trichoderma harzianum against root rot disease in pepper (Capsicum annuum) plants European Journal of Plant
Pathology, 109(6):633-637
Phản biện: TS Hà Minh Thanh
