HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC, KỸ NĂNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THÔNG MÔN SINH HỌC

NGÔ VĂN HƯNG (Chủ biên) LÊ HỒNG ĐIỆP - NGUYỄN THỊ HỒNG LIÊN HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC, KỸ NĂNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG MƠN SINH HỌC LỚP 10 (Cấp THPT) Năm 2009 Lời nói đầu Đổi giáo dục phổ thơng theo Nghị số 40/2000/ QH10 Quốc hội trình đổi nhiều lĩnh vực giáo dục mà tâm điểm trình đổi chương trình giáo dục từ Tiểu học tới Trung học phổ thơng Q trình triển khai thức chương trình giáo dục Tiểu học, Trung học sở thí điểm Trung học phổ thơng cho thấy có số vấn đề cần phải tiếp tục điều chỉnh để hoàn thiện Luật giáo dục năm 2005 quy định chương trình giáo dục phổ thơng với cách hiểu đầy đủ phù hợp với xu chung giới Do vậy, chương trình giáo dục phổ thơng cần phải tiếp tục diều chỉnh để hoàn thiện tổ chức lại theo quy định Luật Giáo dục Từ tháng 12 năm 2003, Bộ Giáo dục Đào tạo tổ chức hồn thiện Chương trình giáo dục phổ thông với tham gia đông đảo nhà khoa học, nhà sư phạm, cán quản lí giáo dục giáo viên giảng dạy nhà trường Hội đồng Quốc gia thẩm định Chương trình giáo dục phổ thơng thành lập dành nhiều thời gian xem xét, thẩm định chương trình Bộ Chương trình giáo dục phổ thơng ban hành kết điều chỉnh, hoàn thiện, tổ chức lại chương trình ban hành trước đây, làm cho việc quản lí, đạo tổ chức dạy học tất cấp học, trường học phạm vi nước Để giúp thầy cô giáo thực tốt chương trình sinh học lớp 10, chúng tơi biên soạn tài liệu “Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng mơn sinh học lớp 10” Nội dung tài liệu gồm phần: Phần thứ nhất: Giới thiệu chung Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng Phần thứ hai: Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ chương trình sinh học 10 Phần nội dung viết theo phần, chủ đề, bám sát chuẩn kiển thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng: Trình bày, mơ tả làm rõ chuẩn kiến thức, kỹ yêu cầu cụ thể, tường minh (Mỗi chuẩn mô tả đầy đủ số yêu cầu kiến thức, kỹ với nội dung cô đọng SGK) Không tải, phù hợp với điều kiện vùng miền Nhân dịp này, tác giả xin trân trọng cảm ơn nhà khoa học, nhà sư phạm, nhà giáo cán quản lí giáo dục tham gia góp ý q trình biên soạn, hồn thiện tài liệu Các tác giả xin bày tỏ cảm ơn tới quan, tổ chức cá nhân đóng góp nhiều ý kiến q báu cho việc hồn thiện tài liệu Trong trình sử dụng tài liệu, phát vấn đề cần trao đổi thầy giáo liên hệ với theo địa chỉ: Ngô Văn Hưng – Vụ GDTrH – Bộ GD&ĐT, 49 Đại Cồ Việt, Hà Nội ĐT: 043 8684270; 0913201271 Email: nvhungthpt@moet.edu.vn CÁC TÁC GIẢ Phần thứ nhất: Giới thiệu chung Chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng Phần thứ hai: Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ chương trình sinh học 10 I NỘI DUNG DẠY HỌC SINH HỌC 10 SINH HỌC TẾ BÀO VÀ SINH HỌC VI SINH VẬT Yêu cầu kiến thức 1.1 Đối với địa phương thuận lợi: - Trình bày kiến thức phổ thông, bản, đại, thực tiễn cấp độ tổ chức thể giới sống - Học sinh hiểu trình bày kiến thức thành phần hố học, vai trị nước, cấu trúc chức hợp chất hữu chủ yếu cấu tạo nên tế bào, trình bày cấu trúc chức thành phần tế bào nhân sơ, tế bào nhân thực - Học sinh phân biệt khác nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng, khác tế bào nhân sơ tế bào nhân thực - Học sinh nêu giải thích chế vận chuyển chất qua màng sinh chất, phân biệt hình thức vận chuyển chủ động vận chuyển thụ động, phân biệt xuất bào, nhập bào - Học sinh hiểu trình bày khái niệm, chất hô hấp, quang hợp xảy bên tế bào Phân tích mối quan hệ quang hợp hơ hấp - Học sinh có khái niệm chu kì tế bào, phân biệt nguyên phân giảm phân, hiểu ngun lí điều hồ chu kì tế bào, có ý nghĩa lớn lĩnh vự y học - Học sinh hiểu trình bày khái niệm vi sinh vật, kiểu dinh dưỡng ứng dụng vi sinh vật đời sống, - Học sinh hiểu trình bày tính quy luật sinh trưởng nuôi cấy liên tục không liên tục - Học sinh có kiến thức virut, phương thức sinh sản virut, ứng dụng virut thực tiễn Đồng thời học sinh nắm khái niệm miễn dịch bệnh truyền nhiễm - Trên sở nắm vững kiến thức bản, học sinh biết vận dụng kiến thức vào thực tiễn sản xuất đời sống, hiểu vận dụng để giải thích tượng thực tế - Củng cố niềm tin vào khả khoa học đại việc nhận thức chất tính quy luật tượng sinh học - Củng cố cho học sinh quan điểm vật biện chứng giới sống, bồi dưỡng cho học sinh lòng yêu thiên nhiên bảo vệ thiên nhiên, có thái độ hành vi đắn sách Đảng nhà nước dân số, sức khoẻ sinh sản, phòng chống HIV/AIDS, vấn đề ma tuý tệ nạn xã hội - Rèn luyện cho học sinh tư biện chứng, tư hệ thống 1.2 Đối với vùng khó khăn: - Có thể giảm nhẹ có kiến thức chế phức tạp phải đảm bảo thực mục tiêu chương trình Cụ thể sau: Phần một: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THẾ GIỚI SỐNG - Các cấp độ tổ chức giới sống - Hệ thống năm giới sinh vật theo quan điểm Whittaker Margulis - Sơ đồ phát sinh giới thực vật động vật - Đa dạng giới sinh vật Phần 2: SINH HỌC TẾ BÀO - Bốn nguyên tố cấu tạo nên hợp chất hữu - Các nguyên tố đại lượng vi lượng - Cấu trúc chức nước, cacbohidrat, lipit, prôtêin, axit nuclêic - Cấu trúc tế bào nhân sơ, tế bào nhân thực - Vận chuyển chất qua màng sinh chất - Thực hành : quan sát tế bào kính hiển vi, thí nghiệm co phản co nguyên sinh - Chuyển hoá vật chất lượng tế bào - Vai trò enzim chuyển hố vật chất - Hơ hấp, quang tổng hợp - Thực hành: số thí nghiệm enzim - Phân bào nguyên phân giảm phân - Thực hành : quan sát kì phân bào qua tiêu Phần ba : SINH HỌC VI SINH VẬT - Các kiểu chuyển hoá vật chất lượng vi sinh vật - Các kiểu hô hấp - Thực hành : ứng dụng lên men - Sinh trưởng quần thể vi sinh vật - Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển vi sinh vật - Thực hành : quan sát số loại vi sinh vật bào tử nấm mốc - Cấu trúc chung virut, trình nhân lên virut tế bào - Bệnh truyền nhiễm, miễn dịch Yêu cầu kĩ 2.1 Đối với địa phương thuận lợi - Kỹ quan sát, mô tả tượng sinh học: Học sinh thành thạo - Kỹ thực hành sinh học: Học sinh thành thạo - Kỹ vận dụng vào thực tiễn: Học sinh vận dụng - Kỹ học tập: Học sinh thành thạo kĩ học tập đặc biệt kĩ tự học (biết thu thập, xử lí thơng tin, lập bảng biểu, vẽ đồ thị, làm việc cá nhân hay làm việc theo nhóm, làm báo cáo nhỏ ) 2.2 Đối với vùng khó khăn - Kỹ quan sát, mô tả: Học sinh biết quan sát mô tả - Kỹ thực hành sinh học: yêu cầu giảm nhẹ 15, 28 (sách bản) - Kỹ vận dụng vào thực tiễn địa phương: Bước đầu học sinh vận dụng - Kỹ học tập: Bước đầu học sinh biết cách tự học Lưu ý: - Tuỳ địa phương, tuỳ đối tượng học sinh cắt bớt nội dung không bắt buộc theo chương trình có SGK giảm bớt u cầu đối nội dung bắt buộc theo chương trình Riêng học sinh khiếu, học sinh chuyên không cắt bỏ hay giảm bớt nội dung sách giáo khoa - Giáo viên phải bám sát nội dung chương trình( chuẩn kiến thức) II HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG TRONG CHƯƠNG TRÌNH SINH HỌC 10 CHỦ ĐỀ CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KIẾN THỨC KĨ NĂNG Giới thiệu chung giới sống Kiến thức: - Thế giới sống chia thành cấp độ tổ chức từ - Nêu cấp tổ thấp đến cao theo nguyên tắc thứ bậc: Tế bào  Cơ thể chức giới sống từ  Quần thể - Loài  Quần xã  Hệ sinh thái - Sinh thấp đến cao - Đặc điểm chung cấp tổ chức sống: + Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc, tổ chức làm tảng xây dựng nên tổ chức sống cấp Tổ chức sống cấp cao khơng có đặc điểm tổ chức sống cấp thấp mà cịn có đặc tính trội mà tổ chức khơng có + Hệ thống mở tự điều chỉnh Mọi cấp tổ chức sống có chế tự điều chỉnh đảm bảo trì điều hồ cân động hệ thống, giúp tổ chức sống tồn phát triển + Thế giới sống liên tục tiến hoá Sự sống tiếp diễn liên tục nhờ truyền thông tin ADN từ tế bào sang tế bào khác, từ hệ BỔ SUNG ĐỐI VỚI CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO - Đặc điểm cấp độ tổ chức sống cụ thể: + Tế bào: Mọi sinh vật cấu tạo từ tế bào Tế bào đơn vị cấu trúc đơn vị chức Mỗi tế bào có thành phần bản: Màng sinh chất, tế bào chất nhân (hoặc vùng nhân) + Cơ thể: Cơ thể đơn bào: Chỉ gồm tế bào, có đầy đủ chức thể sống (trao đổi chất lượng, sinh trưởng – phát triển, sinh sản, cảm ứng vận động ) Cơ thể đa bào: Được cấu tạo từ nhiều tế bào Trong thể đa bào, tế bào có phân hoá cấu tạo nhuyên hoá chức tạo nên mô, quan, hệ quan sang hệ khác Do đó, sinh vật có điểm chung Tuy nhiên, sinh vật ln có chế phát sinh biến dị chọn lọc tự nhiên không ngừng tác động để giữ lại dạng sống thích nghi Dù có chung nguồn gốc sinh vật ln tiến hố theo nhiều hướng khác tạo nên giới sống vô đa dạng phong phú + Quần thể - loài: Quần thể bao gồm cá thể lồi sống chung khu vực địa lí định, có khả sinh sản để tạo hệ Loài bao gồm nhiều quần thể + Quần xã: Gồm nhiều quần thể thuộc loài khác nhau, sống vùng địa lí định + Hệ sinh thái – sinh quyển: Hệ sinh thái bao gồm quần xã khu vực sống - Năm giới sinh vật: Sinh quyển: Tập hợp tất hệ sinh thái + Giới khởi sinh: sinh vật nhân sơ, thể đơn bào, dinh trái đất - Nêu giới sinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng tự dưỡng Bao gồm vật, đặc điểm loài vi khuẩn giới + Giới nguyên sinh: bao gồm sinh vật nhân thực, Gần người ta tách khỏi vi khuẩn thể đơn bào đa bào, dinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng nhóm vi sinh vật cổ (Archaea)có nhiều đặc tự dưỡng Bao gồm: Tảo; nấm nhầy động vật điểm khác biệt với vi khuẩn cấu tạo nguyên sinh thành tế bào, tổ chức gen Chúng có khả + Giới nấm: bao gồm sinh vật nhân thực, thể đơn sống điều kiện môi trường bào (nấm men) đa bào (nấm sợi), dinh dưỡng theo khắc nghiệt nhiệt độ kiểu dị dưỡng hoại sinh + Giới thực vật: Bao gồm sinh vật đa bào nhân thực, - Tiêu chí để phân chia hệ thống có khả quang hợp, dinh dưỡng theo kiểu quang tự giới là: dưỡng.(rêu, quyết,hạt trần, hạt kín) + Loại tế bào cấu tạo nên thể : nhân sơ + Giới động vật: Bao gồm sinh vật đa bào nhân thực, hay nhân thực dinh dưỡng theo kiểu dị dưỡng (thân lỗ, Rkhoang, + Tổ chức thể: đơn bào hay đa bào Gdẹp,Gtròn,Gđốt,thân mềm, châp khớp, da gai, ĐV có + Kiểu dinh dưỡng: tự dưỡng hay dị dưỡng Kĩ năng: dây sống) Sưu tầm tài liệu trình bày - Hướng dẫn HS Sưu tầm tài liệu trình bày đa dạng đa dạng sinh học sinh học - Đa dạng sinh vật thể rõ đa dạng loài Đa dạng loài mức độ phong phú số lượng, thành phần - HS vẽ sơ đồ phát sinh giới Thực vật, loài Đa dạng sinh vật thể đa dạng quần xã giới Động vật đa dạng hệ sinh thái - Vẽ hình 2.SGK Hình SGK - Vẽ sơ đồ phát sinh giới Thực vật, giới Động vật Kĩ giải tập phát sinh giới Thực vật, giới Động vật - Nêu đa dạng giới sinh vật Có ý thức bảo tồn đa dạng sinh học CHỦ ĐỀ CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG Sinh học tế bào 2.1 Thành Kiến thức: phần hoá - Nêu thành phần học tế hoá học tế bào bào -Kể tên nguyên tố vật chất sống, phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng CỤ THỂ HOÁ CHUẨN KIẾN THỨC KĨ NĂNG Tế bào cấu tạo từ nguyên tố hoá học Người ta chia nguyên tố hoá học thành nhóm bản: + Nguyên tố đại lượng (Có hàm lượng ≥ 0,01% khối lượng chất khô): Là thành phần cấu tạo nên tế bào, hợp chất hữu như: Cacbohidrat, lipit điều tiết trình trao đổi chất tế bào Bao gồm nguyên tố C, H, O, N, Ca, S, Mg + Nguyên tố vi lượng (Có hàm lượng