Đánh giá hiệu quả chăn nuôi gà thịt trên địa bàn huyện nho quan tỉnh ninh bình

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM QUANG QUÂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên, năm 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM QUANG QUÂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH Chun ngành: Kinh tế nơng nghiệp Mã số: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS DƯƠNG HỒI AN Thái Nguyên, 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các số liệu sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng, Các kết nghiên cứu tơi tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn địa bàn nghiên cứu Việt Nam Các kết chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Thái Ngun, ngày … tháng … năm 2019 Phạm Quang Quân Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Đề tài “Đánh giá hiệu chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình” nội dung tơi chọn để nghiên cứu làm luận văn tốt nghiệp sau hai năm theo học chương trình cao học chuyên ngành kinh tế nông nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái Ngun Để hồn thành q trình nghiên cứu hồn thiện luận văn này, lời tơi xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến thầy Dương Hoài An, thuộc Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thầy nhiệt tình trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu để tơi hồn thiện luận văn Ngồi xin chân thành cảm ơn Thầy, Cô Khoa KTPTNT Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đóng góp ý kiến quý báu cho luận văn Nhân dịp này, xin cảm ơn cán công tác huyện Nho Quan xã Đồng Phong, Kỳ Phú thị trấn Nho Quan tạo điều kiện giúp đỡ dành thời gian cho tơi suốt q trình nghiên cứu Cuối cùng, tơi xin cảm ơn gia đình tơi, người thân, bạn bè bên tôi, động viên tơi hồn thành khóa học luận văn Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Viết đầy đủ Viết tắt AE Hiệu phân bổ BCN Bán công nghiệp CN Công nghiệp CRS Hiệu suất không đổi theo quy mô DRS Hiệu suất thay đổi theo quy mô EE Hiệu kinh tế HQKT Hiệu kinh tế GTBCN Gà thịt bán công nghiệp GTCN Gà thịt công nghiệp GO Giá trị sản xuất IC Chi phí trung gian IRS Hiệu suất tăng theo quy mô MI Thu nhập hỗn hợp PE Hiệu kỹ thuật SE Hiệu kỹ thuật quy mô TE Hiệu kỹ thuật TSCĐ Tài sản cố định VA Giá trị gia tang VRS Hiệu suất biến đổi theo quy mơ Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 4.1 Ý nghĩa khoa học 4.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cở sở lý luận thực tiễn 1.1.1 Cơ sở lý luận 1.2 Các nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế ni gà thịt ngồi nước 26 1.2.1 Các nghiên cứu giới 26 1.2.2 Các nghiên cứu Việt Nam 30 CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀNVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đặc điểm địa bàn 35 2.1.1 Vị trí địa lý, địa hình 35 2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 37 2.2 Phương pháp nghiên cứu 39 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu 39 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Thực trạng chăn nuôi gia cầm huyện Nho Quan 51 3.1.1 Tổng đàn gia cầm giai đoạn nghiên cứu 51 3.2 Đánh giá hiệu kinh tế 52 3.2.1 Kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt sở khảo sát 52 3.3 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế 73 3.4 Phân tích SWOT chăn ni gà thịt 77 3.5 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi gà thịt huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình cho giai đoạn 2020-2025 82 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 83 Kết luận 83 Khuyến nghị 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Mẫu khảo sát chia theo hình thức, giống quy mơ ni 40 Bảng 3.1 Tình hình nguồn lực sở CNGT khảo sát 53 2016-2018 53 Bảng 3.2: Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuât hoạt động CNGT hộ khảo sát 2016-2018 55 Bảng 3.3: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo hình thức ni vụ Hè 57 Bảng 3.4: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo vùng sinh thái vụ Hè 60 Bảng 3.5: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo giống nuôi vụ Hè 62 Bảng 3.6: Chi phí cấu chi phí sản xuất theo quy mô nuôi vụ Hè 65 Bảng 3.7: Kết HQKT theo hình thức ni vụ Hè 67 Bảng 3.8: Kết HQKT theo vùng sinh thái vụ Hè 69 Bảng 3.9: Kết HQKT theo giống nuôi vụ Hè 70 Bảng 3.10: Kết HQKT theo quy mô nuôi vụ Hè 72 Bảng 3.11: Các yếu tố ảnh hưởng đến kết HQKT CNGT 74 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Mục đích nghiên cứu đề tài - Hệ thống hố góp phần làm rõ sở khoa học đánh giá nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà; - Đánh giá kết hiệu chăn nuôi gà giai đoạn 2016 - 2018; phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi gà năm 2018 vùng nghiên cứu; - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn ni gà huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình đến năm 2020 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận văn vấn đề lý luận thực tiễn hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt, trọng tâm sở chăn ni gà thịt có tính chất hàng hố bên liên đới có liên quan Đối tượng khảo sát: 211 hộ chăn nuôi gà thịt thị trấn Nho Quan, xã Đồng Phong xã Kỳ Phú; chăn nuôi chủ yếu giống gà: Ri Lai, Lương Phượng, Tam Hồng; ni theo hình thức: cơng nghiệp, bán cơng nghiệp; quy mô nuôi: gia trại, trang trại, nông hộ Nội dung nghiên cứu - Đánh giá thực trạng ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Đánh giá hiệu kinh tế ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Đánh giá hiệu kỹ thuật ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Xác định, phân tích thuận lợi, khó khăn ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii - Đề xuất số giải pháp để phát triển ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp nghiên cứu định lượng  Phương pháp chuyên gia  Phương pháp phân tích thống kê  Phương pháp phân tích lợi ích – chi phí (BCA)  Phương pháp phân tích màng bao liệu (DEA)  Phương pháp phân tích hồi quy đa biến 3.2 Phương pháp nghiên cứu định tính  Phương pháp chuyên gia  Phương pháp phân tích SWOT Kết nghiên cứu Kết nghiên cứu cho thấy tiêu phản ánh kết GO, VA, MI NB Thị trấn Nho Quan cao nhất, xã Đồng Phong Kỳ Phú, nhiên mức chêch lệch vùng sinh thái không lớn so sánh với mức chênh lệch hình thức ni Kết nghiên cứu cho thấy GO giống Ri Lai lớn nhất, khoảng 8.100 ngàn đồng/100kg cao khoảng 40% so với Lương Phượng Tam Hoàng Trong 11 biến đưa vào mơ hình có biến có ý nghĩa thống kê (mức ý nghĩa 90%) biến ý nghĩa thống kê chi phí thuốc thú ý số lần tập huấn, mức biến thiên yếu tố thấp Kết phân tích cho thấy, biến chi phí giống, thức ăn, thời gian nuôi tỷ lệ hao hụt có tương quan nghịch với kết CNGT, cụ thể: với điều kiện yếu tố khác không thay đổi tăng ngàn đồng chi phí giống làm NB giảm 0,588 ngàn đồng, MI giảm 0,584 ngàn đồng/100kg, tương tự tăng ngàn đồng chi phí thức ăn làm NB giảm 0,665 ngàn đồng, MI giảm 0,664 ngàn đồng/100kg Hệ số hồi quy riêng biến giống thức ăn nhỏ, chứng tỏ người chăn nuôi đạt tiêu chuẩn kỹ thuật CNGT điều Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ... địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Đánh giá hiệu kỹ thuật ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu ngành chăn nuôi gà thịt địa. .. nuôi: gia trại, trang trại, nông hộ Nội dung nghiên cứu - Đánh giá thực trạng ngành chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình; - Đánh giá hiệu kinh tế ngành chăn nuôi gà thịt địa. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM QUANG QUÂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN NHO QUAN TỈNH NINH BÌNH Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8.62.01.15 LUẬN