Nghiên cứu hả năng sinh trưởng và phát triển của một số dòng lúa thuần có triển vọng tại tỉnh lào cai

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THU KHÁNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ DỊNG LÚA THUẦN CĨ TRIỂN VỌNG TẠI TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên – 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THU KHÁNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ DÒNG LÚA THUẦN CÓ TRIỂN VỌNG TẠI TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Trần Ngọc Ngoạn Thái Nguyên – 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết công bố luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng bảo vệ học vị Các thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nông Thu Khánh Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy GS.TS Trần Ngọc Ngoạn người hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thầy cô giáo khoa Nông học, Phòng Đào tạo thầy tham gia giảng dạy chương trình cao học - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tôi xin chân thành cảm ơn q thầy giáo, tồn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, hỗ trợ thời gian học tập hoàn thànhluận vănnày, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Tơi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Nơng Thu Khánh Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 78 Tính cấp thiết đề tài: 78 Mục tiêu đề tài: 79 2.1 Mục tiêu: 79 2.2 Yêu cầu đề tài: 79 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài: 79 3.1 Ý nghĩa khoa học 79 3.2 Ý nghĩa thực tiễn: 80 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 81 1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới Việt Nam 81 1.1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới 81 1.1.2 Tình hình sản xuất lúa gạo Việt Nam 85 1.2 Nghiên cứu chất lượng gạo 90 1.2.1 Chất lượng xay xát 90 1.2.2 Chất lượng thương phẩm 90 1.3.3 Chất lượng nấu nướng 91 1.3.4 Chất lượng dinh dưỡng 92 1.4 Một số kết nghiên cứu lĩnh vực chọn tạo dòng lúa 93 1.4.1 Mục tiêu chọn tạo dòng lúa 93 1.4.2 Nghiên cứu mơ hình kiểu lúa lý tưởng 94 1.4.3 Một số kết nghiên cứu chọn tạo dòng lúa Việt Nam 94 1.4.4 Một số kết nghiên cứu chọn tạo dòng lúa tỉnh Lào Cai 98 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv CHƯƠNG VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 103 2.1 Vật liệu nghiên cứu 103 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu: 104 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu: 104 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 104 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu 105 2.4 Các tiêu phương pháp theo dõi 106 2.5 Phương pháp sử lý số liệu 113 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 114 3.1 Sinh trưởng phát triển dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 114 3.1.1 Chất lượng mạ dòng lúa thí nghiệm 114 3.1.2 Thời gian sinh trưởng phát triển dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 116 3.1.3 Động thái tăng trưởng chiều cao dòng lúa vụ xuân năm 2018 điểm thí nghiệm 120 3.1.4 Động thái dòng, dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 124 3.1.5 Động thái đẻ nhánh dòng lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 127 3.1.6 Đặc điểm hình thái dòng lúa thí nghiệm 130 3.1.7 Đặc điểm dòng 132 3.1.8 Một số đặc điểm nơng học dòng lúa thí nghiệm 133 3.2 Khả chống chịu sâu bệnh hại dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 136 3.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 138 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.3.1 Các yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 139 3.3.2 Năng suất dòng lúa thí nghiệm 143 3.4 Chất lượng gạo dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 145 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 148 Kết luận 148 Đề nghị 148 TÀI LIỆU THAM KHẢO 149 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất lúa gạo giới giai đoạn 2007 – 2017 81 Bảng 1.2 Tình hình sản xuất lúa gạo Châu Á năm trở lại 82 Bảng 1.3: Tình hình sản xuất lúa gạo nước sản xuất lúa gạo lớn giới năm 2017 83 Bảng 1.4 Tình hình sản xuất lúa gạo Việt Nam giai đoạn 2009 – 2017 87 Bảng 1.4 Các vitamin chất vi lượng lúa gạo 92 Bảng 3.1 Chất lượng mạ dòng lúa thí nghiệm 115 Bảng 3.2: Thời gian sinh trưởng dòng lúa điểm thí nghiệm vụ xuân 2018 117 Bảng 3.3: Động thái tăng trưởng chiều cao dòng lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 121 Bảng 3.4 Động thái dòng, giống lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển, vụ Xuân 2018 điểm thí nghiệm 124 Bảng 3.5: Động thái đẻ nhánh dòng, dòng lúa qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 127 Bảng 3.6 Số nhánh tối đa, số nhánh hữu hiệu, tỷ lệ đẻ hữu hiệu cácdòng lúa thí nghiệm 128 Bảng 3.7 Một số đặc điểm hình thái dòng lúa thí nghiệm 130 Bảng 3.8 Một số đặc điểm đòng dòng lúa thí nghiệm vụ Xn 132 Bảng 3.9: Một số đặc điểm cácdòng lúa thí nghiệm 135 Bảng 3.10: Mức độ nhiễm sâu bệnh dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm 136 Bảng 3.11: Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xn 2018 điểm thí nghiệm 139 Bảng 3.12 Năng suất dòng, giống lúa thí nghiệm 143 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii Bảng 3.13: Chất lượng gạo dòng, giống lúa vụ xuân năm 2018 Lào Cai 145 Bảng 3.14 Chất lượng cơm dòng lúa thí nghiệm 146 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Động thái tăng trưởng chiều cao dòng/giống lúa thí nghiệm xã Vạn Hòa vụ xn năm 2018 122 Hình 2: Động thái tăng trưởng chiều cao dòng/giống lúa thí nghiệm trại Bản Qua vụ xuân năm 2018 123 Hình 3: Động thái tăng trưởng số dòng/giống lúa thí nghiệm xã Vạn Hòa vụ xn năm 2018 125 Hình 4: Động thái tăng trưởng số dòng/giống lúa thí nghiệm trại Bản Qua vụ xuân năm 2018 126 Hình Năng suất thực thu dòng thí nghiệm xã Vạn Hòa trại Bản Qua vụ xuân năm 2018 144 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn BC15 (Đ/C) TB 3 IIR50 LC45 Trại Bản Qua TB Nhẹ 2 1 - TR57 1 Nhẹ 2 - BTD17 TT24 - TB Nhẹ 1 - - VH23 - Nhẹ - - VRT12 TB BC15 (Đ/C) TB Sâu đục thân gây hại từ lúc lúa đẻ nhánh rộ đến chín sữa Sau xâm nhập vào chồi lúa sâu đục thân ăn mặt thân làm ngăn cản khả dẫn nước dưỡng chất lúa Khi lúa bị hại giai đoạn non chồi bị hại trở thành màu nâu Thiệt hại xảy giai đoạn sau trỗ làm hạt bị lép gọi bơng bạc Các dòng tham gia thí nghiệm hai địa điểm xuất điểm 1-2 Trong dòng LC45 mức độ xuất sâu đục thân cao (2 điểm) xã Vạn Hòa dòng IIR50, BTD17, BC15 (Đ/C) trại Bản Qua Sâu gây hại đáng kể suất, Mỗi ấu trùng ăn từ - thời gian sống, chúng ăn phần mô ống tạo nên sọc trắng theo chiều dọc phiến làm giảm diện tích quang hợp Khi bị nặng có nhiều bị hại trở nên khơ cháy, đặc biệt đòng bị hại mức thiệt hại suất lớn Sâu xuất mức (3 điểm) dòng LC45, BC15 (Đ/C) xã Vạn Hòa Trại Qua dòng IIR50, BTD17 giống BC15 (Đ/C) bị sâu cuối mức điểm Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn Mức độ nhiễm rầy dòng dòng thí nghiệm hai điểm mức nhẹ Một số dòng như: IIR50, BTD17, TT24 VH23 nhiễm rầy mức độ nhẹ Bệnh đạo ôn Gây hại chủ yếu vào giai đoạn cuối đẻ nhánh – làm đòng: Ở điểm nghiên cứu dòng thí nghiệm bị bệnh đạo ơn điểm 1-2 Riêng giống BC15 bị nhiễm bệnh đạo ôn mạnh mức trại Bản Qua Bệnh khơ vằn: Nhìn chung, dòng, dòng tham gia thí nghiệm có bị bệnh khơ vằn nhẹ (1-2 điểm) Mức độ nhiễm bệnh hai điểm có chênh lệnh nhẹ dòng IIR50 bị nhiễm khơ vằn mức điểm xã Vạn Hòa, trại Bản Qua mức độ nhiễm nhẹ (1 điểm) Bệnh Bạc lá: Các dòng gần khơng xuất bệnh bạc hai điểm thử nghiệm Một số dòng BTD17, VRT12 xuất bệnh bạc mức độ nhẹ (1 điểm) Như vậy, dòng TT24 VH 23 có mức độ nhiễm sâu bệnh hại mức thấp so với dòng nghiên cứu 3.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm Năng suất yếu tố cấu thành suất tiêu quan trọng tiên nhà chọn dòng quan tâm Năng suất lúa tạo yếu tố cấu thành như: số bông/m2, số hạt chắc/bông khối lượng 1000 hạt Thực chất mối quan hệ yếu tố cấu thành suất mối quan hệ quần thể cá thể, coi phát triển quần thể ruộng lúa tiêu số đơn vị diện tích, phát triển cá thể lúa biểu tiêu số hạt khối lượng hạt Khi thay đổi mật độ cấy tạo trình đẻ nhánh hình thành số bơng khác nhau, từ ảnh hưởng đến khối lượng bơng suất Do muốn tăng suất lúa tác động riêng rẽ vào yếu tố mà phải tác động tổng hợp vào tất yếu tố Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn Năng suất yếu tố cấu thành suất tiêu quan trọng tiên nhà chọn dòng quan tâm 3.3.1 Các yếu tố cấu thành suất dòng, giống lúa vụ xuân 2018 điểm thí nghiệm Kết theo dõi số liệu bảng cho thấy: - Số bông/m2: Bông lúa phận quan trọng lúa, kết hoạt động đời sống lúa Số bơng/đơn vị diện tích định yếu tố chủ yếu: Mật độ cấy tỷ lệ đẻ nhánh Trong phạm vi định, cấy dày lúa đẻ nhánh ít, cấy thưa lúa đẻ nhiều nhánh cuối đạt số bông/đơn vị diện tích Tuy nhiên số bơng lúa phụ thuộc nhiều vào dòng chế độ chăm sóc Chất lượng mạ tốt, cấy thời vụ đảm bảo cho thời gian sinh dưỡng kéo dài có lợi cho đẻ nhánh, tích lũy chất khô cho suất cao (Nguyễn Văn Hoan, 2006) Các dòng lúa thí nghiệm hai điểm Vạn Hòa Bản Quạ có tiêu cấu thành suất khác có ý nghĩa mức tin cậy 95% (P