Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[2] Đỗ Ngọc Qũy & Lê Thất Khương (2000) “Giáo trình cây chè sản xuất chế biến và tiêu thụ”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình cây chè sản xuất chếbiến và tiêu thụ"” |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
|
[3] Đỗ Ngọc Quỹ (1991) “Sự thành lập và hoạt động của trạm nghiên cứu nông nghiệp Phú Hộ 1918- 1945”, Viện nghiên cứu chè |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
“"Sự thành lập và hoạt động của trạm nghiên cứunông nghiệp Phú Hộ 1918- 1945 |
|
[4] Đỗ Thị Gấm (2002) “ Đánh giá sự biến động thành phần polyphenol trong lá chè Tân cương (Thái nguyên) và hoạt tính chống oxy hóa của chúng”, Hội nghị Hóa sinh y dược |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Đánh giá sự biến động thành phần polyphenol tronglá chè Tân cương (Thái nguyên) và hoạt tính chống oxy hóa củachúng |
|
[6] Giang Trung Khoa, Nguyễn Thanh Hải, Ngô Xuân Mạnh, Nguyễn Thị Bích Thủy, Phạm Đức Nghĩa, Nguyễn Thị Oanh, Phan Thu Hương, P.Duez (2013) “Ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu đến thành phần hóa học cơ bản của giống chè trung du”, Tạp chí khoa học va phát triển, 11(3), 373-279 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu đến thành phần hóahọc cơ bản của giống chè trung du”, "Tạp chí khoa học va phát triển |
|
[7] Hoàng Thị Thu Yến, Nguyễn Văn Tuấn & Hoàng Thị Ngà (2012)“Nghiên cứu đa dạng di truyền genome một số dòng chè (Camellia sinensis) trồng tại xã Tân Cương – Thành phố Thái Nguyên bằng kỹ thuật RAPD”. Tạp chí Khoa học va Công nghệ Thái Nguyên, 96(8), tr.139 -143 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu đa dạng di truyền genome một số dòng chè ("Camelliasinensis") trồng tại xã Tân Cương – Thành phố Thái Nguyên bằng kỹthuật RAPD”. "Tạp chí Khoa học va Công nghệ Thái Nguyên |
|
[8] Hoàng Thị Thu Yến, Dương Thị Nhung, La Quang Thương & Hà Thị Loan (2014) “Nghiên cứu chỉ thị SSR ở một số giống/dòng chè trồng tại Thái Nguyên”. Tạp chí Khoa học va Công nghệ Thái Nguyên, 120(6), tr. 13-19 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu chỉ thị SSR ở một số giống/dòng chè trồngtại Thái Nguyên”. "Tạp chí Khoa học va Công nghệ Thái Nguyên |
|
[9] Lê Tất Khương & Hoàng Văn Chung (1999) “Giáo trình cây chè”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Giáo trình cây chè"” |
Nhà XB: |
NXBNông nghiệp |
|
[10] Lương Văn Vượng, Phạm Huy Thông, Lê Văn Đức & Lê Hồng Vân (2013) “Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh”, NXB Nông nghiệp, 47, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh"” |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
|
[11] Mai Tuyên, Vu Bích Lan, Ngô Quang Đại (2008) Bài báo khoa học“Nghiên cứu chiết xuất và xác định tác dụng kháng oxy hóa của polyphenol từ lá chè xanh Việt nam” |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết xuất và xác định tác dụng kháng oxy hóa củapolyphenol từ lá chè xanh Việt nam |
|
[12] Nguyễn Minh Hùng & Đinh Thị Phòng (2004) “Đánh giá tính đa hình RAPD genome một số giống chè”. Tạp chí công nghệ sinh học, 2(1), tr.109-116 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Đánh giá tính đa hìnhRAPD genome một số giống chè”. "Tạp chí công nghệ sinh học |
|
[13] Trần Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Hà, Tạ Thành Văn (2006) “Bước đầu nghiên cứu tác dụng của polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) trên một số dòng tế bào ung thư nuôi cấy”, Tạp chí Nghiên cứu Y học - ĐHYHN, Vol.41, N02 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bướcđầu nghiên cứu tác dụng của polyphenol chè xanh (Camellia sinensis)trên một số dòng tế bào ung thư nuôi cấy”, "Tạp chí Nghiên cứu Y học |
|
[14] Trịnh Xuân Ngọ( 2009) “Cây chè và kĩ thuật chế biến chè”, NXB Khoa Học Kĩ Thuật Công Nghệ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cây chè và kĩ thuật chế biến chè |
Nhà XB: |
NXB KhoaHọc Kĩ Thuật Công Nghệ |
|
[15] Vu Thi Thư, Đoàn Hùng Tiến và đtg (2001) “Các hợp chất hóa học có trong chè và một số phương pháp phân tích thông dụng trong sản xuất chè ở Việt Nam ”, Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Các hợp chất hóa học cótrong chè và một số phương pháp phân tích thông dụng trong sản xuấtchè ở Việt Nam |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông Nghiệp |
|
[16] Viện nghiên cứu Chè (1994) “Kết quả nghiên cứu khoa học và triển khai công nghệ về Chè (1989 - 1993)”Tài liệu tiếng nước ngoài |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Kết quả nghiên cứu khoa học và triển khaicông nghệ về Chè (1989 - 1993) |
|
[17] Bandyopadhyay D., Chatterjee T.K., Dasgupta A., Lourduraja J., Dastidar S.G. (2005) “In vitro and in vivo antimicrobial action of tea:the commonest beverage of Asia”, Biol Pharm Bull 28 2125-2127 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
In vitro and in vivo antimicrobial action of tea:the commonest beverage of Asia”", Biol Pharm Bull |
|
[19] Byung Zun Ahn. (1995) “Proceeding of UNESCO regione seminar on the chemistry, pharmacology and clinical use of Flavonoit compounds;Polyoxyfenate Flavones, synthesis, cytotoxicities and Autitumor activity against ICR Maice carrying S-180 cell”, Korea Oct. 11-85, pp 107 – 113 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Proceeding of UNESCO regione seminar onthe chemistry, pharmacology and clinical use of Flavonoit compounds;Polyoxyfenate Flavones, synthesis, cytotoxicities and Autitumoractivity against ICR Maice carrying S-180 cell”, "Korea Oct |
|
[20] Chen, C. W and Ho, C. T. (1995) “Antioxidant properties of polyphenols extracted from green tea and black tea”, J. Food Lip. 2, pp 35 – 46 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Antioxidant properties of polyphenolsextracted from green tea and black tea”, "J. Food Lip |
|
[21] Chi, Tang Ho, Tea and Tea Products (2008) “Chemistry and Health”, Promoting Propertiess |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chemistry and Health” |
|
[22] Harbowy M. E. & Balentine D. A. (1997) “Tea chemistry”. Critical Reviews ill Plant Sciences, 16(5), pp. 415-480 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tea chemistry”. "CriticalReviews ill Plant Sciences |
|
[23] Harborn J. B (1964) “Biochermistry of phenolic compounds”, Academic press, London and New york |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Biochermistry of phenolic compounds”, "Academicpress |
|