GIAO AN NGHE LAM VUON 9 (90 TIET)

An toàn lao độngdụng cụ, MT lao động, hóa chất Bài soạn dạy ngày: Tiết: 2 Bài1: THIếT Kế Vờn và một số mô hình vờn A/ MụC TIÊU: HS phảI -Hiểu đợc yêu cầu và nội dung thiết kế vờn -biết

Trang 1

Bài soạn dạy ngày:

Tiết: 1 Bài mở đầu: Giới thiệu nghề làm vờn

A/ MụC TIÊU: HS phảI

- Biết đợc vị trí và vai trò, triển vọng của nghề làm vờn

- Nắm đợc mục tiêu nội dung chơnhg trình nghề làm vờn

- Xác định dợc tháI độ học tập đúng đắn , góp phần định hớng nghề trong tơng lai

- Bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môI trờng

Hoạt động của học sinh , giáo viên Nội dung

* HS nêu vị trí và vai trò của nghề

làm vờn ở nớc ta?

* HS phân tích vai trò cảI tạo môI

trờng của vờn ?

* HS nêu sơ lợc lịch sử phát triển

của nghề làm vờn ở nớc ta từ hòa

bình đến nay?

*Muốn nghề làm vờn phát triển cần

phảI thực hiện nội dung gì?

4 Vờn tạo môI trờng sống trong lành cho con ngời

II/ Tình hình và phơng hớng phát triển nghề làm vờn ở nớc ta

1 Tình hình nghề làm vờn hiện nay

2 Phơng hớng phát triển nghề làm vờn ở nớc ta

- Đẩy mạnh, khuyến khích, áp dụng khoa học kỷ thuật…

- Tăng hoạt động hội VACVINA

- Xây dựng chính sách hợp lý đối với nghề làm vờnII/ Mục tiêu, nội dung chơng trình, phơng pháp học tập nghề làm vờn

Giáo viên soạn:Nguyễn Văn Huân-Trờng THPT Quỳnh lu 4- Quỳnh lu- Nghệ an

Trang 2

* HS thảo luận nhóm nêu các biện

pháp đảm bảo an toàn lao động và

vệ sinh môI trờng trong nghề làm

v-ờn?

IV/ Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môI trờng vàvệ sinh an toàn thực phẩm

1 An toàn lao độngdụng cụ, MT lao động, hóa chất

Tiết: 2 Bài1: THIếT Kế Vờn và một số mô hình vờn

-Hiểu đợc yêu cầu và nội dung thiết kế vờn

-biết đợcmột số mô hình vờn ở nớc ta

-quan sát nhận xét u nhợc điểm một số vờn có ở địa phơng

-yêu thích công việc cảI tạo, thiết kế vờn

Hoạt động của học sinh , giáo

Trang 3

a Đảm bảo tính đa dạng của vờn cây ( đa dạng sinh học)

b Đảm bảo và tăng cờng hoạt động sống của vi sinh vật đất

c Sản xuất trên quy mô nhiều tầng

3 Nội dung thiết kế vờn:

a Thiết kế tổng quátgồm khu trung tâm, các khu vực kế cận(kho, chuồng trại, cây ăn quả, sx hàng hóa, cây lấy gỗ, chắn gió, táI sinh…)

b Thiết kế các khu vờnThiết kế các khu vờn cần căn cứ vào mục đích sử dụngII/ Một số mô hình vờn sản xuất ở các vùng sinh tháI khác nhau

1 Vờn sản xuất vùng đồng bằng bắc bộ

- đặc điểm:đất hẹp, mực nớc ngầm thấp… phảI chống hạn, gió nóng, mùa lạnh gió lạnh

- mô hình

2 Vờn sản xuất vùng đồng bằng nam bộ

- đặc điểm: đất thấp, tầng đất mỏng, nhiễm mặn, nhiễm phèn, nớc ngầm cao, 2 mùa rõ rệt

- mô hình:

3.Vờn sản xuất vùng trung du miền núi

- đặc điểm: rộng, dốc, nghèo dinh dỡng, chua, ít bão, rét có sơng muối, nguồn nớc tới khó khăn

- mô hình:

4 Vờn sản xuất vùng ven biển-đặc điểm: cát, hay nhiễm mặn, mực nớc nhầm cao, gió bão, cát di chuyển

- mô hình

D/ CủNG Cố:- sự giống và khác giữa các mô hình vờn?

-Liên hệ địa phơng về các mô hình vờn

E/ CÂU HỏI: 1, 2 (sgk)

Tiết:3 Bài 2: cảI tạo, tu bổ vờn tạp

- Biết đợc đặc điểm của vờn tạp

- Nguyên tắc, các bớc cảI tạo, tu bổ vờn tạp

- Yêu thích công việc cảI tạo, tu bổ vờn tạp, biết cách cảI tạo

Hoạt động của học sinh , giáo viên Nội dung

Trang 4

* Vì sao vờn ở nớc ta chủ yếu là vờn

tạp?

*Để cảI tạo vờn tạp, ta phảI làm gì?

* CảI tạo vờn nhằm mục đích gì?

CảI tạo vờn phảI đảm bảo nguyên

tắc gì?

* HS quan sát quy trình cảI tạo vờn,

cho biết cảI tạo vờn gồm có những

bớc nào?

D/ CủNG Cố:

-hs nhắc lại các nội dung theo mục

tiêu của bài

E/ CÂU HỏI: 1, 2, 3, 4 (sgk)

Hs chuẩn bị nội dung bài TH số 3

I / Đặc điểm của vờn tạp ở nớc ta

1 – vờn tự sản, tự tiêu… giống tùy tiện không chọn lọc

- phân bố cây trồng không hợp lí, giống cây kém

2 khắc phục, hạn chế, phát huy u điểm, khai thác tiềm năng dồi dào thúc đẩy nghề làm vờn phát triển

II/ Mục đích cảI tạo vờn

1 Tăng giá trị vờn qua sản phẩm tạo ra

2 Sử dụng triệt để nguồn tài nguyên thiên nhiên nh đất đai, ánh sáng, nhiệt độ , độ ẩm, sinh vật địa phơng…

III/ NguyÊn tắc cảI tạo vờn

1 Bám sát yêu cầu của vờn

- độ đa dạng, bảo vệ, cảI tạo đất, có nhiều tầng tán…

2 CảI tạo tu bổ vờn

- căn cứ vào thực tế đk địa phơng, ngời chủ vờn, khu vờn cần cảI tạo

IV/ Các bớc thực hiện cần cảI tạo, tu bổ vờn tạp

1 Xác định hiện trạng phân loại vờn( tìm hiểu nguyên nhân tạo nên vờn tạp)

2 Xác định mục đích cụ thể của việc cảI tạo vờn(căn cứ vào đk gia đình, thựửctạng vờn)

3 Điều tra, đánh giá các yếu tố có liên quan đến cảI tạo vờn

- nh thời tiết, khí hậu, đất đai, cây trồng, sâu bệnh, hoạt động kinh doanh, ktsx địa phơng, đờng sá , đI lại…

4 Lập kế hoach cảI tạo vờn-vẽ sơ đồ hiện tại và sau cảI tạo

- lập kế hoach cho từng phần

- su tầm giống có năng suất cao, phẩm chất tốt

- cảI tạo đất

Tiết:4,5,6 Bài 3

Thực hành:Quan sát, mô tả một số mô hình vờn ở địa phơng

I Mục tiêu

-Nhận biết và so sánh những điểm giống và khác nhau giữa các mô hình vờn

-Phân tích u nhợc điểm của các mô hình vờn ở địa phơng trên cơ sở những điều đã học

-Thực hiện đúng qui trình , đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môI trờng

II Chuẩn bị

- Vở ghi, bút viết

-Đọc trớc nội dung cần khảo sát, tìm hiểu thực tế(có trong bài thực hành)

-Đọc kỹ bài lí thuyết:thiết kế vờn và các mô hình vờn

III Hoạt động dạy học

1 Kiểm tra bài cũ

Kiểm tra chuẩn bị học sinh theo nhóm những chuần bị của bài thực hành

2 Trọng tâm bài học

đánh giá u nhợc điểm của từng mô hình vờn

3 Tiến hành

a Hoạt động 1:GV giới thiệu quy trình thực hành

-GV giới thiệu mục tiêu của bài

-Gv giới thiệu quy trình thực hành

*Bớc 1: quan sát địa điểm lập vờn

-Địa hình:bằng phẳng hay dốc, gần đồi núi, rừng hay không

- Tính chất của vờn

-Diên tích của vờn

-Cách bố trí

Trang 5

-Nguồn nớc tới

-Vẽ sơ đồ khu vờn

* Bớc2:Quan sát cơ cấu cây trồng

-Loại cây trồng:cây trồng chính, xen, hàng rào, chắn gió…

-Công thức trồng xen, các hàng cây, tầng cây…

*Bớc3:Trao đổi thông tin với chủ vờn

-Thời gian lập vờn, tuổi của cây trồng chính

-Lí do chọn cơ cấu cây trồng

-Thu nhập hàng năm của từng loại cây

-Nhu cầu thị trờng, khả năng tiêu thụ sản phẩm

-Đầu t hàng năm của chủ vờn

- Biện pháp kỷ thuật tác động chủ yếu

-Nguồn nhân lực chủ yếu, tình hình cụ thể về chăn nuôi

-Kinh nghiệm trong hoạt động nghề làm vờn

b Hoạt động 2:

HS thực hiện theo hớng dẫn

c Hoạt động 3:Nhận xét đánh giá kết quả

*-Nhóm HS báo cáo kết quả đợc phân công

-Mỗi nhóm cử đại diện trình bày, cả lớp góp ý, nhận xét, bổ sung

*Nội dung:

-Phân tích, nhận xét, đánh giá hiệu quả của mô hình vờn tại địa phơng

-Đối chiếu với nội dung đã học tập phân tích, nhận xét đánh giáu nhợc điểm của từng mô hình vờn, ýkiến đề xuất

-Trên cơ sở đó,đánh giá hiệu quả của vờn

*-HS tự đánh giá, nhóm tự đánh giá

-GV đánh giá và thông báo kết quả

- Nhắc nhở các em chuẩn bị cho bài thực hành “ khảo sát,lập kế hoạch cảI tạo, tu bổ vờn tạp

-Vẽ đợc sơ đồ vờn tạp trớc và sau khi cảI tạo

-Xác định đợc nội dung cần cảI tạo, lập kế hoạch thực hiện

-Đọc kỹ nội dung bài2(cảI tạo, tu bổ vờn tạp)

2 Trọng tâm bài học:Biết lập kế hoạch cảI tạo, tu bổ vờn tạp

Nhận xét đánh giá những điểm bất hợp lícủa vờn tạp, những tồn tại cần cảI tạo

Hiện trạng mặt bằng của vờn tạp:khu cây trồng, ao, chuồng, nhà ở, đờng đi…

Cơ cấu cây trồng, các giống cây đang có trong vờn

Trạng tháI đất vờn

*Bớc3

Vẽ sơ đồ vờn tạp

Trang 6

Thiết kế vờn sau khi cảI tạo, đo đạc và ghi kích thớccụ thể các khu trồng cây trong vờn, đờng đI, ao, chuồng…

*Bớc5

Dự kiến cây trồng sẽ đa vào vờn

*Bớc6

Dự kiến các bớc cảI tạo đất vờn

*Bớc7

Lập kế hoạch cảI tạo vờn cho từng giai đoạn cụ thể

b Tổ chức thực hiện

*HS dựa trên nội dung đợc giới thiệu và thực hiện

*HS báo cáo bằng giấy(theo mẫu cuối bài)

Phiếu khảo sát một vờn tạp ở địa phơng

Tên chủ hộ………

Trình độ văn hóa………

Dân tộc………

NơI ở………

Tổng diên tích vờn………m2 TT Các loại cây đang có trong vờn Diện tích(m2)hoặc số cây NơI trồng Vờn Vờn trờng nhà Hiệu quả kinh tế Ghi chú Các loại cây trồng xen trong vờn………

………

Nguồn gốc mua cây giốmg………

………

Địa hình khu vờn………

………

Nguồn nớc………

………

Các giống cây quý có ở địa phơng………

………

Khả năng tiêu thụ sản phẩm vờn………

………

Những kỷ thuật chủ yếu đã thực hiện………

………

Tính chất chủ yếu của đất vờn………

………

Ys muốn cảI tạo vờn của chủ vờn………

………

Sơ đồ của khu vờn cha cảI tạo Lực lỡng lao động của gia đình Khả năng kinh tế của gia đình(kha, trung bình, nghèo) Ngày… Tháng… Năm……

Ngời thực hiệnđiều tra

(Nhóm, cá nhân)

*GV nhận xét đánh giá kết quả

Chơng II

Vờn ơm và phơng pháp nhân giống cây

Tiết:10,11 Bài 5 Vờn ơm cây giống

I Mục tiêu

- HS biết đợc những yêu cầu chọn địa điểm vờn ơm cây giống

- Biết đợc những căn cứ cần thiết để thiết kế, cách bố trí các khu trong vờn ơm cây giống

Trang 7

II Đồ dùng dạy học

Sách giáo khoa, Hinh5 (SGK) phóng to

Bài đầu chơng không kiểm tra

2 Trọng tâm

-Căn cứ để bố trí vờn ơm

-Cách bố trí vờn ơm

3 Bài mới

Hoạt động của Giáo viên và Học

GV: Vờn ơm cây giống có tầm

quan trọng gì?

HS: Nghiên cứu sách giáo khoa

trả lời

GV: Vờn ơm có mấy loại?

kết hợp với thảo luận nhóm trả

lời

GV: Giới thiệu tranh hình5(sgk)

phóng to

HS quan sát thảo luận nhóm, cho

biết vờn ơm thiết kế gồm những

II/ Chọn địa điểm, chọn đất làm vờn ơm

- Điều kiện khí hậu phù hợp với loại cây-Đất có kết cấu tốt, tầng đất dày, giữ nớc và thoát nớc tốt(cát pha, thịt nhẹ pH 5-7)

PhảI đủ số lợng cây giống và kịp thờiCần phảI xem xet hớn phát triển của vờn trong tơng lai

*Nhu cầu về cây giống có giá trị caoKhi thiết kế vờn cần căn cứ vào nhu cấu giống của địa phơng vànhu cầu trong từng thời kỳ

*Điều kiện cụ thể của chủ vờnDiện tích, khả năng đầu t vốn, lao động, trình độ hiểu biết về khoahọc làm vờn

IV/ Thiết kế vờn ơm

1 Khu cây giốngGồm 2 khu nhỏ-Trồng cây giống chọn để lấy hạt, tạo gốc ghép

- Trồng cây cung cấp cành ghép, mắt ghép, cành chiết, cành giâm,hạt…

2 Khu nhân giống(Nên có máI che bằng lới PE phản quang, có hệ thống nớc có vòiphun sơng, đèn chiếu sáng, bể chứa nớc, bể ngâm phân, các đơngtrục, bờ lô thuận lợi cho đI lại và chăm sóc cây con giống)

-Gieo hạt làm cây giống và tạo gốc ghép-Khu ra ngôI cây gốc ghép

-Khu giâm cành và ra ngôI cành giâm làm cây giống

- Khu ra ngôI cành chiết làm cây giống

3 Khu luân canhChủ yếu trồng các cây rau, cây họ đậu… có tác dụng cảI tạo đất vànâng cao độ phì nhiêu cho đất

*Sau 2 năm cần luân canh đổi vị trí các khu vực trên

Trang 8

Chuẩn bị bài học Ph“ ơng pháp nhân giống bằng hạt”

Tiết: 12 Bài 6 Phơng pháp nhân giống bằng hạt

I Mục tiêu

- Biết đợc u nhợc điểm của phơng pháp gieo hạt

- Hiểu đợc điều cần lu ý khi nhân giống bằng hạt và kỷ thuật gieo hạt

Sách giáo khoa

Địa điểm và đất chọn làm vừon ơm cần phảI thỏa mãn những yêu cầu gì?

2 Trọng tâm

Những điểm lu ý và kỷ thuật gieo hạt

3 Bài mới

Hoạt động của Giáo viên và

Trang 9

GV:HS nêu 1 số kinh nghiệm

trong làm vờn của bản thân?

lời

GV: Cho biết u nhợc điểm của

gieo hạt trong bầu?

- Điểm lu ý khi gieo hạt trong

bầu?

I/ Ưu nhợc điểm của phơng pháp nhân giống bằng hạt

1 Ưu điểm-KT đơn giản, cây con khỏe, tuổi thọ cao, hệ số nhân giống cao,sớm cho cây giống, giá thành hạ

2 Nhợc điểm-Có biến dị do thụ phấn chéo, lâu cho sản phẩm, cây cao khó thuhoạch

II/ Những điểm lu ý khi nhân giống bằng hạt

1 Chọn hạt giống tốtCây mẹ tốt…….quả tốt…….hạt tốt

2 Gieo hạt trong điều kiện thích hợp

a Thời vụ

b Đất gieo hạt

3 Cần biết đặc tính của hạt để có biện pháp xử lý trớc khi gieo

- Hạt hồng, hạt vảI, hạt nhãn……

- Hạt đào, hạt mơ, hạt mận…….III/ Kỷ thuật gieo hạt

1 Gieo hạt trên luống

- Làm đất-Bón lót đầy đủ-Lên luống-Xử lý hạt trớc khi gieo

- Gieo hạt

- Chăm sóc hạt sau gieo

2 Gieo hạt trong bầu *- Gĩ đợc bộ rễ-Thuận tiện khi chăm sóc và bảo vệ, Chi phí sản xuất giốngthấp,Vận chuyển dễ dàng, Hao phí giống thấp

*-Dùng túi bầu PE có đục lỗ, đảm bảo dinh dỡng trong bầu, kỷthuật chăm sóc đúng

IV Củng cố:- Những điểm lu ý khi nhân giống bằng hạt

-Biết đợc u nhợc điểm của phơng pháp giâm cành

-Hiểu đợc các yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành giâm và kỷ thuật giâm cành

SGK, Hình 7 (sgk) phóng to

Một số mẫu cây trồng tạo ra bằng cách giâm cành

Những điều kiện để hạt nảy mầm tốt, cây con sinh trởng khỏe là gì?

2 Trọng tâm

-Kỷ thuật giâm cành

3 Bài mới

- Cây con tạo ra bằng cách một đoạn cành tách khỏi cây mẹ tạo rễ

Trang 10

giống xoài nào ?

HS: liên hệ thực tế trả lời câu

hỏi

GV:Trong kỷ thuật giâm cành

cần lu ý những khâu gì?

HS: Thảo luận và đa ra câu trả lời

GV:Sử dụng chất điều hòa sinh

trởng trong giâm cành có tác

dụng gì?Cho 1 số đại diện và

h-ớng sử dụng?

HS: Đọc sách giáo khoa trả lời

trong điều kiện thích hợp

- áp dụng cho 1 số cây nh rau muống, rau ngót…

II/ Ưu nhợc điểm của phơng pháp giâm cành

1 Ưu điểm-Gĩ đợc đặc tính giống với cây mẹ-Sớm ra hoa kết quả

-Hệ số nhân giống cao, thời gian cho cây giống nhanh

2 Nhợc điểm-Nhiều thế hệ không thay đổi dẫn đến già hóa-Đòi hỏi yêu cầu kỷ thuật cao, đòi hỏi đầu t lớnIII/ Những yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành giâm

1 Yếu tố nội tại của cành giâm

a Các giống cây-Cây dễ ra rễ:cây dây leo, dâu, mận, doi, chanh…

-Cây khó ra rễ:Cây thân gỗ cứng, xoài, vảI, nhãn, hồng, táo…

b Chất luợng của cành giâm-Cây mẹ cho cành giâm phảI tốt

- đặc điểm của cành giâm phảI phù hợp:không quá già, không quánon, dài 10-15cm, đờng kính 0,5cm

2.Yếu tố ngoại cảnh

a Nhiệt độ

- liên quan đến hô hấp, tiêu hao chất dinh dỡng, hình thành bộ rễ

b Độ ẩmLuôn giữ độ ẩm bảo hòa ở mặt lá

c Anhs sángTuyệt đối tránh ánh sáng trực xạ

d Gía thể cành giâm

- Chọn thời vụ giâm cành thích hợp-Khu giâm cành có máI che phủ bằng lới phản quang PE-Dùng bình phun mù tới giữ ẩm ở mặt lá và giữ cho giá thể không

bị úng

3 Yếu tố kỷ thuật-Gía thể cành giâm-chọn cành

- Kỷ thuật cắt cành

- Cắm cành

- Chăm sóc cành sau khi giâmIV/ Sử dụng chất điều hòa sinh trởng trong giâm cành *Giúp cành giâm ra rễ sớm, chất lợng bộ rễ tốt

* NAA, IBA, IAA,

* lu ý:

-Pha đúng nồng độ

- Thời gian xử lý phảI phù hợp: tùy thuộc nồng độ pha, tuổi cànhgiâm, giống cây…

-Nhúng phần gốc hom giâm vào dung dịch

IV Câu hỏi 1,2,3 (sgk)

V NHắc nhở

Chuẩn bị bài học “ Phơng pháp chiết cành ”

Tiết: 14 Bài 8: Phơng pháp chiết cành

Trang 11

I Mục tiêu

-Biết đợc u nhợc điểm của phơng pháp chiết cành

-Hiểu đợc các yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành chiết và kỷ thuật chiết cành

(SGK), Một số mẫu cây trồng tạo ra bằng cách chiết cành

Những yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành giâm? Kỷ thật giâm cành cần lu ý những điểm gì?

2 Trọng tâm

-Kỷ thuật chiết cành

3 Bài mới

Hoạt động của Giáo

II/ Ưu nhợc điểm của phơng pháp chiết cành

-Dễ:Chanh, gioi, cam, quýt, vảI, ổi, quất, mận, nhót…

2 Tuổi cây, tuổi cành

Tuổi cây, tuổi cành càng cao khả năng ra rễ càng thấp

-… u ý khi chọn cành chiếtL

3 Thời vụ chiết

(…nhiệt độ và độ ẩm phảI thích hợp)Tùy thuộc giống và điều kiện từng vùng-Vụ xuân: tháng 3-4

-Vụ thu: tháng 8-9

IV/ Quy trình kỷ thuật chiết cành

-Chiều dài khoanh vỏ- gấp 1.5 lần đờng kính

V NHắc nhở Chuẩn bị bài học “ Phơng pháp chiết cành ”

Tiết:15,16 Bài 9: Phơng pháp ghép và các kiểu ghép

I Mục tiêu

- Hiểu đợc cơ sở khoa học và u điểm của phơng pháp ghép

Trang 12

Những yếu tố ảnh hởng đến sự ra rễ của cành chiết? Kỷ thật chiết cành cần lu ý những điểm gì?

2 Trọng tâm

-Kỷ thuật ghép cành

3 Bài mới

Hoạt động của Giáo viên

I/ KháI niệm chung và cơ sở khoa học của phơng pháp ghép

1 KháI niệm chung-Là phơng pháp nhân giống vô tính-Cá thể mới tạo ra bằng cách lấy 1 bộ phận của cây khác(cây giống-cây mẹ) gắn lên 1 cây khác(cây gốc ghép)

- Cây con mang đặc tính của cây mẹ

2 Cơ sở khoa học của phơng pháp ghép-Làm cho tợng tầng của cây gốc ghép và bộ phận ghép tiếp xúc và từ

đó phân hóa thành mạch dẫn giúp cho quá trình vận chuyển các chấtqua lại bình thờng giữa cây gốc ghép và bộ phận ghép

II/ Ưu điểm của phơng pháp ghép-Cây sinh trởng và phát triển tốt nhờ tính thích nghi và tính chốngchịu của cây gốc ghép

-Sốm cho hoa và kết quả

-Gĩ đợc đầy đủ đặc tính của giống muốn nhân… tính di truyền ổn

định-Tăng tính chống chịu của cây

Hệ số nhân giống caoIII/ Những yếu tố ảnh hởng đến tỷ lệ ghép sống

1 Giông cây làm gốc ghép và giống cây lấy cành, mắt để ghép phảI

có quan hệ họ hàng, huyết thống gần gũiVD:Bởi chua làm gốc ghép chocam chanh, quýt, bởi ngọt…

Nhãn trơ làm gốc ghép cho nhãn lồng…

2 Chất lợng cây gốc ghép.phảI ST –PT khỏe, nhiều nhựa thời vụ ghép, t

mạnh, dễ bóc vỏ…

3 Cành ghép, gốc ghépChọn cành bánh tẻ, 3-6 tháng tuổi, phía ngoài, giữa tầng tán

4 Thời vụ ghépNhiệt độ 20-30 độ C, độ ẩm 80-90%(vụ xuân tháng3-4, vụ thu tháng8-9, phía bắc tháng 5-6-7-8, miền nam ghép đầu mùa ma

5 Thao tác kỷ thuật

- Dao ghép phảI sắc, thao tác nhanh gọn

- Vết cắt, cành ghép, gốc ghép phảI đảm bảo vệ sinh-Tợng tầng của cành ghép và gốc ghép tiếp xúc càng nhiều càng tốt-Buộc chặt vết ghép để tránh ma, nắng, và cành ghép thoát hơI nớcquá mạnh

1 Ghép rời( lấy 1 bộ phận rời khỏi cây mẹ gắn vào gốc ghép)

Trang 13

- Sau khoảng 30 ngày cắt ngọn cây gốc ghép , đa bầu cây gốc ghép

đã sống ra vờn ơm

V Câu hỏi 1,2, 3, 4 (sgk)

V NHắc nhở Chuẩn bị bài học “ Phơng pháp tách chồi, chắn rễ ”

Tiết: 17 Bài 10: Phơng pháp tách chồi, chắn rễ

I Mục tiêu

- Biết đợc u nhợc điểm của phơng pháp tách chồi, chắn rễ

- Hiểu đợc những điểm cần chú ý khi nhân giống bằng cách tách chồi, chắn rễ, kỷ thuật chắn rễ

- (SGK)

- Hình vẽ 10.1, 10.2 (SGK) phóng to

-Muốn ghép cành đạt hiệu quả cao cần phảI lu ý những điểm gì? cho 1 ví dụ ghép cành và nêu kỷ thuật ghép cành theo hình thức đó?

2 Trọng tâm

-Kỷ thuật tách chồi, chắn rễ

3 Bài mới

Trang 14

đều, dễ mang mầm mống sâu bệnh

3 Những điểm cần lu ý khi nhân giống bằng tách chồi

a Cây con và chồi tách để trồng phảI có chiều cao, hình tháI, khối ợng đồng đều, đạt tiêu chuẩn kỷ thuật nhất định

l-(VD chuối tiêu: HS tham khảo SGK)b.Cây con và chồi phảI xử lý diệt trừ sâu bệnh, trớc khi trồng bằngthuốc chống rệp sáp

c Các cây con hoặc các loại chồi con có cùng kích thớc, khối lợng,cần đợc trồng thành khu riêng để tiên chăm sóc và thu hoạch

- Dễ thực hiên cho các loại giống nh hồng, táo, đào, mơ, mận…

2 Cách tiến hành

- Tháng 11-12- cây ngừng sinh trởng Bới đất quanh gốc từ tán vào

- Chọn rễ tốt, dùng dao cắt đứt hẳn rễ , cây con tạo thành sau 2-3tháng, Cây cao 20-25 cm đem trồng

V Câu hỏi 1,2, 3 (sgk)

V NHắc nhở Chuẩn bị bài học “ Phơng pháp nuôI cấy mô ”

Tiết:18 Bài 11: Phơng pháp nuôI cấy mô

I Mục tiêu

- Biết đợc u nhợc điểm của phơng pháp nuôI cây mô

- Hiểu đợc những điều kiện khi nhân giống bằng phơng pháp nuôI cấy mô

- (SGK)

- Hình vẽ 11 (SGK) phóng to

-Khi nhân giồng bằng tách chồi cần chú ý điểm gì?

- Trình bày kỷ thuật chắn rễ để tao cây trồng?

2 Trọng tâm

-Quy trình kỷ thuật nuôI cấy mô tế bào thực vật

3 Bài mới

- MT nuôI cấy thờng chứa: thạch aga, đờng đơn, đờng kép, các loạimuối khoáng, các chất điều hòa sinh trởng nh IBA, NAA, IAA…,

Trang 15

GV: HS cho biết nuôI cấy

mô thỏa mãn điều kiện

gì-lấy cây dứa làm ví dụ?

HS: Thảo luận và đa ra câu

trả lời

GV: HS cho biết quy trình

nuôI cấy mô tế bào thực

vật?

các VTM nhóm B và xitokinin với tỷ lệ thích hợp cho từng giốngII/ Ưu nhợc điểm của phơng pháp nuôI cấy mô

1 Ưu điểm-Tạo cây trẻ hóa, giống sạch bệnh

- Giống có độ đồng đều cao, giữ nguyên các đặc tính tốt của mẹ

- Hệ số nhân giống rất cao(SX giông theo quy mô công nghiệp)

1 Chon mẫu và xử lý mẫu

- Chọn chồi ngọn làm mẫu nuôI cấy

- Xử lý:rửa sạch trong cồn 90 độ, xử lý bằng Ca(OCl)2 7% trong 20phút, rửa bằng nớc vô trùng

2 MôI trờng nuôI cấy thích hợpDùng môI trờng Mo ra shige và Skoog gồm:

NAA, IBA, kenetin, benzyladenin với liêu lơng thích hợp Tùy thuộcvào từng giai đoạn nuôI cấy TB

3 Phòng nuôI cấy có chế độ nhiệt và ánh sáng thích hợp-Nhiệt độ TB: 22-25 Độ C

-Anhs sáng đèn huỳnh quang 3500-4000 lux

Có chu kỳ chiếu sáng 16-18/24 giờ

IV / Quy trình nuôI cấy mô tế bào thực vật

1 Chọn mẫu dùng nuôI cấy mô

Có thể dùng tất cả các phần tơI của cơ thể thực vật, nhng phảI sạchbệnh, đúng loại mô , đúng giai đoạn phát triển…

2 Khử trùngDùng xà phòng để khử trùng nh ở phần III

3 TáI tạo chồi

- Thực hiên trong điều kiện môI trờng thích hợp(Nh ở phần II)

4 TáI tạo rễ(tạo cây hoàn chỉnh)Sau khi chồi đạt kích thớc cần thiết cần chuyển chồi sang môI trờngtạo rễ

5 Cây cây trong môI trờng thích ứng

- Sau khi chồi đã ra rễ cấy cây vào môI trờng thích ứng đẻ cây thíchnghi với điều kiện tự nhiên

- Gía thể thờng là invitro ( cát, đất phù sa, trấu hun, xơ dừa… hoặchỗn hợp của chúng)

6 Trồng cây trong vờn ơmKhi cây phát triển bình thờng và đạt tiêu chuẩn cây giôngs , chuyểncây ra vờn ơm và chăm sóc nh các cây con khác

V Câu hỏi 1,2, 3 (sgk)

V NHắc nhở Chuẩn bị “ Bài thực hành Kỷ thuật gieo hạt trong bầu”

- Nghiêm túc thực hiện các khâu kỹ thuật, ham tìm tòi, sáng tạo

- Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

II Chuẩn bị

- Đất phù sa, đất thịt nhẹ, phân chuồng đẫ ủ hoai, phân N-P-K, vôi

- Các loại túi bầu PE màu đen có lỗ đục ở phía đáy; với các kích thớc: 10cm x 6cm, 15cm x10cm và 18cm x 16cm

- Một số loại hạt giống (táo, mận, hồng, na, vải, nhãn …) tuỳ vào thời điểm thực hành

Trang 16

- Nớc đun sôi và nớc nguôi sạch.

- Ô doa, thùng tới có gơng sen, dao xới, xẻng, cốc, que tre nhỏ …

2 Trọng tâm bài học

Làm hoàn thiện một bầu gieo hạt giống

3 Tiến hành

Để thực hiện gieo hạt trong bầu cần tiến hành qua

mấy bớc?

Trình bày nội dung của của các bớc tiến hành thí

nghiệm?

Tại sao phải sử dụng bao màu đen?

Phủ trấu ( bổi, mùn ca, xơ dừa …) có tác dụng gì?

Các nhóm hãy làm thí nghiệm trên sự chuẩn bị?

- Các nhóm cử đại diện các nhóm trả lời+ có 5 bớc

- Các nhóm cử đại diện trả lời :

đất ở đáy bầu, vỗ xung quanh để cho bầu phẳng

* Bớc 3 Xếp bầu vào luống.

- Luống xếp bầu rộng 0,6 – 0,8 m, chiều dài tuỳ

* Bớc 5 Gieo hạt vào bầu.

- Mỗi bầu gieo 2 – 3 hạt, độ sâu 2 – 3cm, saukhi gieo lấy tay nén nhẹ đất trên mặt

-Phủ trên bề mặt luống 1 lớp trấu (bổi mùn ca )

- Tới nớc bằng bình có hoa sen

** Học sinh tiến hành lam theo quy trình theonhóm từng loại hạt

IV Củng cố

- Cho học sinh tự đánh giá kết quả của nhóm mình

- Giáo viên nhận xét và đánh giá giờ học

- Nhắc nhở các em chuẩn bị cho bài thực hành “Kĩ thuật giâm cành”

- Gạch bao luống hoặc khay gỗ

- Các chế phẩm kích thích rễ  NAA, IBA

- Nguyên liệu làm giá thể giâm cành: cát (bùn) song nhặt sạch tạp chất và phơi khô, đập nhỏ (2

- 4)mm, vôi

Trang 17

- Kéo cắt cành hoặc giao sắc

- Ô doa, bình tới có hoa sen

- Nhà ơm cây có mái che

Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh nh các hom giống

2 Trọng tâm

Hoàn thiện đợc một sản phẩm là một bầu chứa hom giống đúng yêu cầu

3 Tiến hành

Quy trình giâm hom tiến hành qua mấy giai đoạn?

Nền giâm phải chẩn bị nh thế nào cho đúng?

Cành để làm hom giâm cần chọn cành nh thế nào?

Xử lý hom giống nh thế nào?

Cắm hom nh thế nào cho đún kỹ thuật?

Vì sao phải phun nớc khi hom cha ra rễ?

* Bớc 1 Chuẩn bị nền giâm (giá thể).

- Làm luống giâm: rộng 60 – 80cm, rãnh giữaluống 40 – 50 cm, chiều cao luống 20cm, chiềudài tuỳ địa hình; có thể thay bằng giá gỗ, khay

- Giá thể giâm: Dùng cát (bùn) sạch, phơi khô xử

lí nấm, khuẩn, tuyến trùng sau đó đặt trong vờn

-ơm tránh ánh nắng trực tiếp và tới ẩm trớc khigiâm cho giá thể có ẩm 85 – 90%

* Bớc 2 Chọn cành để cắt lấy hom giâm.

- Chọn cành bánh tẻ, cắt cành từng đoạn dài 5 –10cm, trên đoạn hom có 2 – 4 lá

- Vết cắt phải phẳng, không dập nát, vỏ cây khôngdập nát, phía gốc phải cắt vát

* Bớc 3 Xử lý hom giâm bằng chế phẩm kích thích

ra rễ.

Nhúng đoạn gốc vào dung dịch đã pha, nhúngngập gốc 1 – 2cm ; dung dịch pha nồng độ (2000– 8000)ppm

* Bớc 4 Cắm hom giâm vào luống (khay gỗ)

Hom sau khi xử lý cắm vào luống với khoảngcách: hàng cách hàng 8cm, hom cách hom 4 – 5

cm, góc cắm hom nghiêng 450, độ sâu cắm hom4cm nén chặt đất quanh hom

- Các nhón tự kiểm tra các sản phẩm của nhau kiểm tra chéo

- Giáo viên đánh giá giờ học theo các bớc của quy trình giâm cành

- Nhắc nhở các em chuẩn bị cho bài thực hành “Kĩ thuật chiết cành”

- Thực hiện đợc các thao tác chiết cành đúng quy trình và yêu cầu kỹ thuật

- Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

II Chuẩn bị

- Dao ghép, kéo cắt cành

- Nilông trắng để bó bầu, kích thớc: 20 x 30cm ; 25 x 35cm, dây buộc nilông

- Nguyên liệu làm giá thể bầu chiết: đất thịt pha ở tầng sâu 20 – 30cm, đất than bùn phơi khô,

đập nhỏ, rơm sạch mềm, rễ bèo tây khô

- Chế phẩm kích thích ra rễ

- Một số cây ăn quả có trong vờn trờng hoặc vờn của gia đình phụ huynh cạnh trờng

- Xô, chậu, khay nhôm, cốc nhựa

Trang 18

Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

2 Trọng tâm

` Làm đợc một bầu chiết hoàn chỉnh và đúng kỹ thuật

3 Tiến hành

Trình bày quy trình chiết cành?

Cần phải làm gì để chuẩn bị giá thể bầu chiết?

Cành để chiết cần chú ý những đặc điểm gì?

Khoanh cành nh thế nào cho phù hợp?

Cần tiến hành bó bầu nh thế nào cho phù hợp?

Các nhóm hãy tiến hành thí nghiệm theo yêu cầu?

Học sinh trình bày tiến trình thí nghiệm

* Bớc 1 Chuẩn bị giá thể bầu chiết.

- Lấy đất phơi khô, đập nhỏ rồi trộn với rơm hay

rễ bèo tây theo tỷ lệ 1/3 đất + 2/3 rơm Tới nớc cho hỗn hợp có độ ẩm 70 - 80%

- Nắm đất thành từng nắm có trọng lợng 150 – 250g tuỳ cành chiết

* Bớc 2 Chọn cành chiết.

- Chọn những cành có đờng kính gốc cành bằng 0,5 – 1,5cm, dài từ 50 – 60cm , có lá xanh tốt, cành cách gốc chiết 30 – 40 cm, cành hớng ra

ánh sáng, vỏ cành mỏng

- Chọn cành lá trong thời kỳ bánh tẻ, mầm đã tròn mắt, cành không mang hoa quả

* Bớc 3 Khoanh vỏ cành chiết.

- Dùng dao khoanh 2 vòng trên vỏ cành với chiều dài bằng 1,5 – 2 lần đờng kính của cành, Cách chạc trên xuống 10cm, dùng mũi dao tách bỏ lớp

vỏ khoanh, dùng sống dao cạo hết lớp tế bào tợng tầng

- Bôi thuốc kích thích ra rễ vào vết cắt khoanh vỏ phía trên

* Bớc 4 Bó bầu

- Lấy mảnh nilông trắng quấn vào phía dới vết khoanh sao cho 2 mép của mảnh nilông tiếp giáp

ở phía dới cành chiết, để hở vết khoanh

- Bẻ đôi nắm đất đã chuẩn bị ốp vào vết khoanh sao cho vết khoanh nằm vào giữa nắm đất, kéo mảnh nilông lên phía trên, rồi dùng tay nắm chặt bầu đất rồi dùng dây nilông buộc chặt lại

Yêu cầu:- Vết khoanh ở giữa bầu chiết

- Buộc chặt bầu không bị xoay

** Các nhóm tiến hành thí nghiệm

IV Củng cố

- Học sinh tự đánh giá sản phẩm của mình kiểm tra chéo

- Giáo viên đánh giá các bớc tiến hành thí nghiệm của các nhóm và yêu cầu viết báo cáo theo trình tự SGK yêu cầu

- Nhắc nhở học sinh chuẩn bị bài thực hành “Ghép mắt cửa sổ”

- Thực hiện các thao tác ghép mắt cửa sổ theo đúng quy trình kỹ thuật

- Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

II Chuẩn bị

- Dao ghép chuyên dụng, kéo cắt cành

- Dây nilông để buộc (dây ni lông chuyên dụng)

- Cây gốc ghép trong bầu

- Các giống cây ăn quả có trong vờn trờng hoặc của các hộ dân ở gần trờng để chọn cành lấy mắt ghép (cây cùng loài với cây gốc ghép)

Trang 19

Kiểu tra sự chuẩn bị giống cây của học sinh

2 Trọng tâm

Làm hoàn chình một gốc ghép đạt yêu cầu kỹ thuật

3 Tiến hành

Khi lấy mắt ghép cần chú ý điều gì?

Khi mở gốc ghép chúng ta phải tiến hành nh thế

nào cho đúng?

Những điều gì cần chú ý khi lấy mắt ghép?

Chú ý khi đặt mắt ghép là gì?

Khi buộc dây bầu chiết tiến hành nh thế nào?

Các em hãy tiến hành làm thực hành cho đúng

* Bớc 3 Lấy mắt ghép

Dùng dao tách lấy 1 mảnh vỏ có mắt ngủ trên cành ghép, diện tích mắt ghép bằng diện tích cửa

sổ đã trổ trên gốc ghép

* Bớc 4 Đặt mắt ghép

Đặt mắt ghép cần chú ý: Nếu mắt ghép to ta cắt cho nhỏ lại, nếu mắt ghép nhỏ phải đặt cho sát về một phía là phía dới của cửa sổ

* Bớc 5 Buộc dây

Dùng dây nilông buộc chặt vết ghép cho tợng tầngmắt ghép và gốc áp sát vào nhau, buộc chặt quấn dây từ dới gốc lên trên

** Học sinh tiến hành làm thực hành

IV Củng cố

- Học sinh tự đánh giá kết quả của nhau theo tiêu chi sách giáo khoa và viết bản tờng trình

- Giáo viên đánh giá giờ học

- Giáo viên nhắc nhở học sinh chuẩn bị cho bài “Ghép mắt chữ T và ghép mắt nhỏ có gỗ”

Trang 20

- Thực hiện đợc các thao tác ghép mắt chữ T và ghép mắt nhỏ có gỗ theo đúng quy trình và yêu cầu kỹ thuật

- Có ý thức cẩn thận, tỉ mỉ, linh hoạt, sáng tạo trong công việc, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

II Chuẩn bị

- Dao ghép chuyên dụng, kéo cắt cành

- Dây niloong để buộc, rộng 1 – 1,5cm hoặc dây nilông tự huỷ

- Các gốc cây ghép trên luống hoặc trong bầu

- Các giống cây ăn quả có trong vờn trờng hoặc của các hộ dân ở gần trờng để chọn cành lấy mắt ghép (cây cùng loài với cây gốc ghép)

Kiểu tra sự chuẩn bị giống cây của học sinh

2 Trọng tâm

Làm hoàn chỉnh một gốc ghép đạt yêu cầu kỹ thuật

3 Tiến hành

Khi lấy mắt ghép cần chú ý điều gì?

Khi mở gốc ghép chúng ta phải tiến hành nh

thế nào cho đúng?

Những điều gì cần chú ý khi lấy mắt ghép?

Chú ý khi đặt mắt ghép là gì?

Khi buộc dây cần tiến hành nh thế nào?

Các em hãy tiến hành làm thực hành cho đúng

* Bớc 3 Lấy mắt ghép

Trên cành đã chọn dùng dao cắt lấy một miếng mắt ghép mỏng dài 1,5 – 2cm còn cuống lá và phía trong có 1 lớp gỗ mỏng

* Bớc 4 Luồn mắt ghép vào gốc ghép

Luồn mắt ghép vào vết mở hình chữ T trên gốc ghép,luồn từ trên xuống cho ngập mắt chữ T, vuốt hai môi hình chữ T sao cho mắt ghép áp chặt với gốc ghép

* Bớc 3 Cắt mắt ghép

Trên mắt lá cách 1cm đặt dao nghiêng 300 Đặt dao

ấn vào thân lấy mắt ghép ra có dính 1 ít gỗ, dài 2cm

Trang 21

- Học sinh tự đánh giá kết quả của nhau theo tiêu chí sách giáo khoa và viết bản tờng trình.

- Giáo viên đánh giá giờ học

- Giáo viên nhắc nhở học sinh chuẩn bị cho bài “Ghép áp cành”

- Làm đợc các khâu trong quy trình ghép áp cành đúng kỹ thuật

- Nghêm túc, cẩn thận trong thực hành, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng

II Chuẩn bị

- Dao ghép và kéo cắt cành

- Dây nilông tự huỷ hoặc dây nilông mỏng, trong

- Các bầu cây gốc ghép

- Các cây giống (cây mẹ) để lấy cành ghép

- Các kệ kê cây gốc ghép, dây buộc

Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh nh các giống cây

2 Trọng tâm

Hoàn thiện đợc một sản phẩm là một bầu giống đúng yêu cầu

3 Tiến hành

Quy trình ghép cành tiến hành qua mấy giai đoạn?

Khi đặt gốc ghép cần chú ý điều gì?

Cắt vỏ cành cành ghép tiến hành nh thế nào ?

Khi đặt gốc ghép vào gốc cần chú ý điều gì ?

Khi buộc dây phải tiến hành nh thế nào?

Ghép cành cải tiến có gì khác với ghép cành bình

Dùng kéo tỉa bớt cành lá ở vị trí định ghép

* Bớc 2 Cắt vỏ cây gốc ghép.

Cách mặt bầu gốc ghép 15 – 20cm dùng dao vátmột miếng vỏ với một lớp gỗ mỏng dài 1,5 –2cm, rộng 0,4 – 0,5cm

* Bớc 3 Cắt vỏ cành ghép

Làm nh với gốc ghép

* Bớc 4 Đặt gốc ghép áp vào cành ghép

Dùng tay áp sát 2 vết đã vát vỏ của gốc ghép vàcành ghép cho khít vào nhau

* Bớc 5:Buộc dây.

Dùng dây nilông buộc chặt , kín vết ghép

II Ghép áp cành cải tiến

* Bớc 1 Đặt bầu và xử lý ngọn cây gốc ghép

Cách mặt bầu gốc ghép 15 – 20cm, cắt ngọn câygốc ghép thành hình một cái nêm

* Bớc 2 Chẻ cành ghép

ở vị trí trên cành ghép đã chọn cắt một vết xiên từdới lên, vết không đợc sâu quá 1/3 đờng kínhcành

* Bớc 3 Đặt gốc ghép vào cành ghép

Luồn gốc ghép vào vết cắt ở cành ghép

* Bớc 4 Buộc dây

Dùng dây nilông buộc kín, chặt vết ghép

** Học sinh theo sự phân công làm thí nghiệm

IV Củng cố

- Các nhóm tự kiểm tra các sản phẩm của nhau kiểm tra chéo

- Giáo viên đánh giá giờ học theo các bớc quy trình ghép cành

- Nhắc nhở các em chuẩn bị cho bài sau “Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi”

Trang 22

Tiết:37 kiểm tra 1 tiết

- Nói đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu của điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi

- Nói đợc những yêu cần ngoại cảnh của cây ăn quả có múi

- Phát biểu đợc quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi

Sách giáo khoa, một số cây nh chanh, cam … và sản phẩm của chúng nh quả

Bài đầu chơng không kiểm tra

2 Trọng tâm

- Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của thực vật có múi

- Một số giống cây tốt và kỹ thuật trồng và chăm sóc

3 Bài mới

GV: Những giá trị về kinh tế và

dinh dỡng của các loại cây ăn

quả có múi mang lại nh thế nào?

trả lời

GV: Hãy nói những đặc điểm

cần chú ý khi nghiên cứu các bộ

phận rế, thân, cành, lá, hoa quả

I Giá trị dinh dỡng và ý nghĩa kinh tế

- Giá trị dinnh dỡng: Nhóm cây ăn quả có múi, trong thịt quả chứa

6 -12% đờng (chủ yếu là Saccharose), hàm lợng VTM C cao 40 –90mmg/100g múi, có 0,2 – 1,2% axit hữu cơ

- Giá trị kinh tế: Dùng các loại quả có múi làm nguyên liệu chongành công nghiệp chế biến nh: nớc giải khát, làm mứt Ngoài tacòn dùng trong công nghệ mĩ phẩm, thực phẩm và dùng chế biếnthuốc trong y học cổ truyền Là loại cây trồng có năng suất cao,mang lại giá trị kinh tế cao

II Đặc điểm thực vật

1 Bộ rễ

- Rễ cam, quýt thuộc loại rễ nấm (khuẩn căn)

- Rễ phân bố ở tầng đất 10 – 30cm và rễ hút tập trung ở lớp đất 10

Trang 23

của các loại cây có múi?

lời

GV: Những yêu cầu ngoại cảnh

đối với các loại cây cam, quýt?

HS: Thảo luận, phân tích và trả

lời đầy đủ về yêu cầu nh nhiệt

độ, ánh sáng, gió, đất đai

GV: Những điều kiện ngoại cảnh

đó ảnh hởng nh thế nào đến sinh

trởng và phát triển của cây?

HS: thảo luận trả lời câu hỏi

GV: Hãy trình bày những đặc

điểm chính về những giống cam,

chanh ở các tỉnh phía Bắc và Bắc

Trung Bộ? Hiện ở địa phơng em

có trông giống nào trong các

giống trên?

HS: Thảo luận và đa ra câu trả

lời

+ Cam hiện trông là cam Sông

Con và cam Xã Đoài

+ Lộc hè(tháng 5 – 7):Tuỳ điều kiện thời tiết mà lộc ra nhiều hayít

+ Lộc thu (tháng 8 – 9): ra lộc là cành dinh dỡng và cành quả chonăm sau

+ Lộc đông (tháng 10 – 12): thờng ra ít lộc

3 Lá

Có hình dạng khác nhau, chú ý chăm cho cây luôn có lá xanh tơi

4 Hoa

Hoa có 2 loại: hoa đủ và hoa dị hình

- Hoa đủ là hoa có đầy đủ các bộ phận: cánh dài, màu trắng, số nhịgấp 4 lần số cánh hoa, bầu thợng có 10 -14 ô (múi quả)

- Hoa dị hình: phát triền kém, không có khả năng đậu quả

- Cam, quýt có thể trồng trên nhiều loại đất: đất thịt nặng, đất phù

sa, thịt nhẹ, cát pha, đất bạc màu, đất phù sa cổ

- Đất trồng cam, quýt tốt là đất có kết cấu tốt, nhiều mùn, thoángkhí, giữ nớc và thoát nớc tốt, tầng đất dày  100cm, mạch nớcngầm >80cm

- Tuyệt đối không trồng trên đất cát già, đất sét nặng, đất có tầngmỏng, đất đá ong

- pH của đất từ 4 – 8, tốt nhất là: 5,5 – 6

IV Một số giống tốt hiện trồng

1 Các giống cam chanh

a) Các giống cam chanh ở các tỉnh phía Bắc và Bắc Trung Bộ

- Cam Sông Con: Chọn lọc từ giống nhập nội, cây sinh trởng khoẻ,

quả to trung bình vỏ mỏng, mọng nớc, ít hạt, thích ứng rộng

- Cam Vân Du: Sinh trởng khoẻ, năng suất khá cao, vỏ dày, mọng

nớc, múi tép giòn, nhiều hạt, thích ứng rộng, chống chịu với sâubệnh, hạn hán tốt

- Cam Xã Đoài: Trồng ở huyện Nghi Lộc – Nghệ An, sinh trởng

khoẻ, quả to trung bình, phẩm chất tốt, chịu hạn , đất xấu tốt; nhiều

Trang 24

GV: ở các tỉnh phía Nam có

những giống cam, chanh nào ?

có đặc điểm gì đáng chú ý?

chính của các giống quýt hiện có

trồng trên đất nớc ta?

HS: Thảo luận trả lời

GV: ở các tỉnh phía Bắc và các

tỉnh phía Nam có những giống

b-ởi nào mang lại giá trị kinh tế

cao?

kết hợp hiểu biết của mình trả lời

GV: Khi bón phân cho cây cam,

quýt với số lợng và cách bón vào

thời điểm khách nhau nh thế

nào?

hạt

b) Các giống cam chanh ở các tỉnh phía Nam

- Cam giây: Sinh trởng tốt cho năng suất cao ra 3 vụ một năm, quả

vỏ dày, ít thơm, nhiều hạt

- Cam mật: sinh trởng khoẻ, năng suất cao, ra quả 2 – 3 vụ một

năm, quả mọng nớc thơm, nhiều hạt

2 Các giống quýt

a) Một số giống chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc

- Quýt Tích Giang: Trồng ở huyện Phúc Thọ – Hà Tây, Sinh trởng

khoẻ năng suất cao, quả to, vỏ hơi dày, vách múi nhiều xơ

- Quýt vỏ vàng Lạng Sơn: Sinh trởng khoẻ, năng suất cao, thích

nghi tốt với khi hậu các tỉnh miền núi phía Bắc

- Cam đờng Chanh: Quýt ngọt sinh trởng khoẻ, cây sớm cho quả,

quả dẹt, màu sắc quả đẹp

- Cam bù Hơng Sơn:Trồng ở huyện Hơng Sơn – Hà Tĩnh, Sinh

tr-ởng khoẻ, năng suất cao, phẩm chất tốt, chín vào dịp tết

- Cam sành: Quả to vỏ dày, thô, sần sùi, quả dễ bóc múi, hơng

thơm

b) Một số giống quýt ở phía Nam

- Quýt đờng: năng suất cao, quả cầu, vỏ mỏng, chín có màu vàng

t-ơi, ngọt, ít xơ

- Cam Sành: quả vỏ màu xanh nhng thịt màu hấp dẫn.

3 Các giống bởi

a) Một số giống bởi ở các tỉnh phía Bắc

- Bởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh): sinh trởng khoẻ, vị thơm ngon, có giá

trị kinh tế cao

- Bởi Đoan Hùng (Phú Thọ): sinh trởng khoẻ, năng suất cao, mọng

nớc, vị thanh, thịt quả hơi nát, chín vào tháng 10, 11, 12

- Bởi Phú Diễn (Hà Nội): Chống chịu khoẻ, năng suất cao, màu sắc

đẹp, vị thơm ngon, chín vào dịp tết

b) Một số giống bởi ở các tỉnh phía Nam

Bởi Thanh Trà, da xanh, Biên Hoà, Lá Cam, Năm Roi

b) Chuẩn bị hố trồng

- Kích thớc hố: dài x rộng x sâu+ ở đồng bằng: 60cm x 60cm x 60cm+ ở đất đồi: 80cm x 80cm x 80cm; 100cm x 100cm x 100cm.+ vùng có mực nớc ngầm cạn: rộng 60 – 80cm, cao 20 – 30cm

- Bón lót: 40 – 50kg phân chuồng hoai, 0,5 – 0,7kg lân, 0,2 –0,3kg KCl, 0,5 – 1kg vôi bón cho 1 hố

+ Lần 1: phân chuồng + toàn bộ phân lân+ Lần 2: 30% Ure

+ Lần 3: 40%Ure + 100%Kali

Trang 25

HS: Trả lời câu hỏi

GV: Hãy trình bày những cách

phòng trừ một số sâu, bệnh

th-ờng gặp trên cây cam, quýt?

HS: Thảo luận trả lời câu hỏi

GV: Ngoài những điều nói trên

cần phải chăm sóc nh thế nào?

HS: trả lời

GV: Khi nào thì có thể thu hoạch

sản phẩm đợc? Khi thu hoạch

- Bón thời kì cây cho quả:

+ Bón cho cây 1 cây/năm: phân chuồng 30-50kg, supe lân 2kg,Phân Ure 1-1,5kg, kali 1kg

+ Bón làm 3 lầm trong năm

b) Phòng trừ một số sâu, bệnh hại chính

- Sâu vẽ bùa: Sâu trởng thành đẻ trứng nở sâu non đục vào mô lá

tạo thành các đờng ngoằn ngèo màu trắng trên lá Phòng trừ bằngcách phun thuốc sớm khi các đợt lộc mới ra, dùng các loại thuốcsau: Decis 2,5 EC 0,1 – 0,15%; Trebon 0,1 – 0,15%; Polytrin 50

EC 0,1 – 0,2%

- Sâu đục cành: sâu đục thân để lại lỗ, tuồn ra mụn ca Phòng trừ:

vệ sinh vờn sạch sẽ, tỉa cành, dùng vợt bắt xén tóc, phát hiện sâunon bắt và diệt, sau thu hoạch quét vôi diệt trứng, bơm thuốc vàochỗ sâu đục

- Nhện hại: hại lá bánh tẻ, lá non Phòng trừ chăm sóc cây khoẻ

phun thuốc: Ortus 3 SC, Pegasus 500 ND, Comite 73EC

- Rệt muội: hút hựa lá non làm chồi lá biến dạng, rệp tiết ra nhựa

làm cho kiến và muỗi đen phát triển

- Bệnh loét: hại cành non, lá, quả Vết bệnh sần sùi, màu nâu vàng,

xung quanh có viền vàng Phòng trừ: trồng cây sạch bệnh, vệ sinhvờn trồng sạch sẽ, cắt bỏ cành bị bệnh, dùng thuốc trừ bệnh nhBoocđô 1%, Zincopper 50 WP

- Bệnh chảy gôm: Hại thân cành vết nứt dọc thân làm chảy ra dịch

vàng gây chế cây từ từ Phòng trừ: trồng giống sạch bệnh, vệ sinhvờn, cắt cành bị bệnh, phu thuốc Boocdô 1% hoặc Aliette 80 WP

- Bệnh vàng lá: lá màu vàng, quả vẹo, tép khô nhạt, có thể dẫn đến

chết cây Phòng trừ: trồng cây sạch bệnh, phun thuốc Basa 50 EC,Rengent 800 WG…, cắt bỏ cành bị bệnh, chăm sóc cây phát triểntốt

c) Các khâu chăm sóc khác

- Làm cỏ, tới nớc, giữ ẩm: Thờng xuyên làm sạch cỏ, tới tiêu hợp

lý, tấp rơm rạ để giữ ẩm, chú ý tiêu nớc về mùa ma, kiểm tra độ ẩmthờng xuyên …

- Tạo hình, cắt tỉa: Tạo cây có độ cao vừa phải, cắt cành nhỏ, yếu,cành bị sâu bệnh …

- Thời kỳ cây đã cho quả: tỉa cành khô, cành tăm, cành sâu, cành

v-ợt …

VI Thu hoạch và bảo quản

1 Thu hoạch

- Thu hoạch khi 1/3 diện tích quả xuất hiện màu vàng - đỏ

- Dùng kéo cắt cành sát cuống, tránh sây sát cành

- Quả thu hoạch bảo quản vận chuyển sao cho không bị dập

2 Bảo quản

- Phân loại theo kích thớc, loại những quả không đạt yêu cầu

- Lau sạch bằng khăn mềm, dùng giấy hoặc bao nilông bọc vào, cóthể bảo quản trong cát

IV Củng cố

Hãy nói những yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi?

Hãy trình bày những kỹ thuật chăm sóc cây ăn quả có múi?

V NHắc nhở

Chuẩn bị bài học “Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài”

Tiết:41,42,43 Bài 19

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài

I Mục tiêu

- Nói đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu của cây xoài với các điều kiện ngoại cảnh

- Phát biểu đợc quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây xoài

- Nói đợc cách phòng trừ sâu bệnh khi trồng và chăm sóc cây xoài

Trang 26

Sách giáo khoa, lá, cây con và sản phẩm của chúng nh quả, bao bì một số loại thuốc trừ sâu, bệnh hại

Hãy nói kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi

2 Trọng tâm

- Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài

- Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài

3 Bài mới

cần chú ý khi nghiên cứu các bộ

phận rễ, thân, cành,lá, hoa quả

của cây xoài?

giống xoài nào ?

HS: liên hệ thực tế trả lời câu

hỏi

- Giá trị dinnh dỡng: Quả xoài chín chứa nhiều chất dinh dỡng, có

11 – 12% đờng, trong 100g thịt quả cung cấp 70 cal, có nhiềuVTM A, B2, C, ngoài ra còn chứa các nguyên tố khoáng K, Ca, P

- Thời gian tiếp nhận hạt phấn của nhuỵ ngắn 2 – 3 giờ

- Thời gian chín của nhuỵ sớm hơn thời gian hoa đực thụ phấn

- Nếu thời gian ra hoa gặp nhiệt độ thấp, ma, độ ẩm không khí cao làm cho quá trình thụ phấn, đậu quả thấp

- Xoài Thơm : cây sinh trởng khoẻ, năng suất cao, hơng thơm

- Xoài Bởi: sinh trởng khoẻ, thịt nhão, ngọt vừa có mùi nhựa thông

- Xoài Thanh ca: trồng ở Khánh Hoà, Bình Định … có nhiều đợt raquả trong năm, thịt ít xơ, màu vang tơi, nhiều nớc, ngọt

Trang 27

theo đúng yêu cầu: mật độ, đào

hố, thời vụ trồng, cách trồng

GV: Chăm sóc cây xoài thời kỳ

cha cho quả nh thế nào cho phù

hợp?

HS: Thảo luận trả lời

GV: Cây xoài thời kỳ cho thu

hoạch cần phải chăm sóc nh thế

nào?

trả lời câu hỏi

GV: Hãy nói đặc điểm phá hại

của rầy chích hút, rệp sáp, ruồi

- Trớc khi ra hoa 2 – 3 tháng cần có điều kiện hạn, nếu ma nhiềunăm sau sẽ ít ra hoa,

- Mật độ tuỳ loại đất, địa thế, giống

- Khoảng cách hàng với hàng là 5 – 6m, cây với cây là 4 - 5m

b) Đào hố, bón lót

- Kích thớc hố: 80 x 80 x 80cm

- Bón lót: 30 – 50kg phân chuồng, 1,5 – 2kg supe lân và 0,5 –1kg vôi cho 1 gốc

Đào lỗ chính giữa hố bóc bao nilông đặt cây vào giữa hố đào:

- Đối với vùng đất cao trồng sao cho mép trên bầu bằng mặt đất

- Đối với vùng đất thấp trồng sao cho mép bầu trên cao hơn mặt đất0,5 – 0,6m Cố định cây sau khi trồng

2 Kỹ thuật chăm sóc

a) Chăm sóc cây thời kỳ cha có quả

- Làm cỏ: giúp cây tránh những cạnh tranh dinh dỡng đối với câykhi cây còn bé, trồng xen cây họ đậu

- Bón phân: một năm bón 2 lần:

+ Bón đợt 1: bón vào tháng 3 – 4 bón 0,5kg NPK (14:14:14), tủgốc bằng rơm rạ

+ Đợt 2: tháng 8 – 9 : 0,6 – 0,8 kg NPK

- Tỉa cành, tạo tán cơ bản: Tạo dáng đều phù hợp cho cây sinh ởng tốt nhất

tr-b) Chăm sóc thời kỳ cây cho thu hoạch

- Tới nớc: Thờng xuyên theo dõi để đảm bảo độ ẩm cho cây+ Cây ra hoa đậu quả

+ Đợt bón phân sau thu hoạch+ Ra lộc thứ 2 – 3

+ Trớc thu hoạch 1 tháng ngừng tới nớc

- Bón phân: 3 đợt+ Đợt 1: 50 kg phân chuồng, 3 – 4kg NPK, + Đợt 2: bón 200g Urê/cây

+ Đợt 3: bón vào tháng 5 – 6; lợng 100g Ure + 100g KCl/cây

- Tỉa cành: bỏ cành mọc lộn xộn trong tán, cành bị sâu bệnh, cànhkhô, cành vợt

VI phòng trừ sâu, bệnh hại

1 Một số sâu hại chính

a) Rầy chích hút

- Rầy nhảy, có miệng chích hút, màu xanh đến màu nâu Rầy tiết ra

1 loại dịch làm cho nấm phát triển hại lộc non, hoa, quả non

- Phòng trừ: Dùng một trong các loại thuốc Trebon 0,15%;Sumicidine 0,15%

b) Rệp sáp Giáo viên soạn:Nguyễn Văn Huân-Trờng THPT Quỳnh lu 4- Quỳnh lu- Nghệ an

Trang 28

HS: Nghiên cứu SGK trả lời

GV: Hãy nói dấu hiệu nhận biết

và cách phòng trừ các loại bệnh

hại trên cây xoài?

HS: Trả lời câu hỏi

GV: Trình bày cách thu hoạch

xoài và dấm xoài?

HS: Trả lời

Loại hút nhựa các bộ phận non của cây, dùng các loại thuốc nh trừrầy để diệt

c) Ruồi đục quả

- Ruồi chích vào quả đẻ trứng sâu 2 – 3 ngày nở thành giòi, giòigặm thịt quả làm thịt quả thối rữa

- Phòng trừ: vệ sinh đồng ruộng, nhặt quả thối rụng, dùng thuốcdiệt ruồi đực : Methyleugenol với thuốc Azodrin, Bi 58

2 Một số bệnh hại chính

a) Bệnh nấm phấn trắng

Hại hoa quả non phát triển mạnh vào điều kiện ẩm độ cao, ngàynắng đêm lạnh Phòng trừ: Score 0,1%; Ravral 0,2%; Coooper0,2% …

b) Bệnh th hán

Hại lá, hoa, quả

Phòng trừ: cắt tỉa cành khô, cành chứa bệnh, phun thuốc Benlat 0,2– 0,3%; Ridomil MZ72 0,3%; Mancozel 0.3%

VII thu hoạch, dấm quả

1 Thu hoạch

- Thu hoạch khi quả sắp chín, núm quả rụng, vỏ chuyển từ xanh

đậm sang xanh nhạt

- Thu hái quả vào buổi sáng hoặc chiều mát

- Khi thu hoạch cắt cuống tánh nhựa dính lên mặt vỏ quả

2 Dấm quả

Sau khi hái quả thì rửa sạch dấm bằng đất đèn 1kg quả tơng ứng với2g đất đèn, sau đó để nơi thoáng mát

IV Củng cố

Hãy nói những yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài?

Hãy trình bày những kỹ thuật chăm sóc cây xoài?

V NHắc nhở

Chuẩn bị bài học “Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn”

Tiết:44,45,46 Bài 20

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn

I Mục tiêu

- Nói đợc một số đặc điểm sinh học và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn

- Phát biểu đợc quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn

- Nói đợc cách phòng trừ sâu bệnh khi trồng và chăm sóc cây nhãn

Sách giáo khoa, lá, cây con và sản phẩm của chúng nh quả, bao bì một số loại thuốc trừ sâu, bệnh hại

Hãy nói kỹ thuật trồng và chăm sóc cây xoài?

2 Trọng tâm

- Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn

- Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn

3 Bài mới

- Giá trị dinnh dỡng: vị hơng thơm ngon, đờng chiếm 15 – 20%,các loại axit hữu cơ 0,09 – 0,1%, VTM B1, B2 và các chất khoáng

Định dạng
Số trang	57
Dung lượng	464,5 KB