Báo cáo thực tập Housekeeping khách sạn The Westin

MỤC LỤCDANH MỤC HÌNH ẢNH, BẢNG BIỂU5CHƯƠNG 1.KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP31.1.Quá trình hình thành và phát triển31.2.Chức năng và nhiệm vụ của đơn vị51.2.1.Chức năng51.2.2.Nhiệm vụ61.3.Các ngành nghề kinh doanh của đơn vị61.3.1.Phòng khách sạn61.3.2.Dịch vụ ăn uống61.3.3.Các dịch vụ bổ trợ71.3.4.Phục vụ nhu cầu công việc và các tiện nghi khác81.4.Mô hình tổ chức và chức năng – nhiệm vụ của từng bộ phận trong đơn vị91.5.Nhận xét sơ bộ về thế mạnh và khó khăn của đơn vị121.5.1.Thế mạnh121.5.2.Khó khăn14CHƯƠNG 2.THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP152.1.Cơ cấu tổ chức của bộ phận152.1.1.Chuẩn bị152.1.2.Mở cửa phòng182.3.2.Làm phòng182.4.Đánh giá hoạt động của bộ phận232.3.1.Kết quả hoạt động của bộ phận232.3.2.Điểm mạnh242.3.3.Điểm yếu242.3.4.Nguyên nhân24CHƯƠNG 3.QUÁ TRÌNH THỰC TẬP TẠI ĐƠN VỊ253.1.Vị trí và nhiệm vụ trong thời gian thực tập253.1.1.Quy trình tiếp nhận nhiệm vụ253.1.2.Mô tả công việc đảm nhận, những yêu cầu cụ thể về nhiệm vụ253.1.3.Mô tả quá trình thực hiện nhiệm vụ của bản thân273.2.Đánh giá của bản thân sinh viên về thời gian thực tập:283.2.1.Thuận lợi283.2.2.Khó khăn283.2.3.Bài học kinh nghiệm293.3.Một số kiến nghị và giải pháp nâng cao hiệu quả và chất lượng quá trình thực tập293.3.1.Đối với Nhà trường293.3.2.Đối với đơn vị thực tập303.3.3.Đối với đơn vị đối tác30KẾT LUẬN32GIẤY CHỨNG NHẬN HOÀN THÀNH30BẢN ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP32LỜI CẢM ƠNĐể hoàn thành Báo cáo thực tập tốt nghiệp này, em đã nhận được rất nhiều sự giúp dỡ từ phía các thầy cô khoa du lịch, công ty ITM và gia đình…Trong thời gian tìm hiểu thực tế tại khách sạn The Westin Rusutsu Resort, em đã học hỏi được nhiều kiến thức và thu thập được nhiều thông tin cần thiết để phục vụ cho chuyên đề của mình. Tuy chỉ có ba thàng ngăn ngủi nhưng đây chính là cơ hội tốt để em có thể tiếp cận với thực tế quá trình kinh doanh của một đơn vị kinh doanh lưu trú và dịch vụ tầm cỡ quốc tế. Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới:Trường Đại học Thăng Long và công ty ITM đã tạo điều kiện cho em có cơ hội được thực tập và trải nghiệm ở một đất nước văn minh, phát triển bậc nhất thế giới là Nhật Bản. Tại đây, em đã học được nhiều đức tính tốt và phong cách làm việc đáng quý của người Nhật trong quá trình thực tập.Giảng viên hướng dẫn: vì đã giúp đỡ em trong suốt quá trình hoàn thành báo cáo thực tập. Thầy đã tận tình hướng dẫn và chỉ ra những điểm chưa đúng trong thời gian làm bài. Ban Giám Đốc, Ban Quản Lý, đặc biệt anh Yasuyuki Miyamoto, Kawana Yusaku, Kawana Shota là các đồng nghiệp tại khách sạn The Westin Rusutsu Resort đã tận tình chỉ dẫn, dồng thời chỉ ra những lỗi sai trong quá trình làm việc để em có thể khăc phục và sửa chữa và tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành chương trình thực tập trong thời gian làm việc tại khách sạn.Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình đã luôn ủng hộ, giúp đỡ, là hậu phương vững chắc để em hoàn thành khóa thực tập một cách tốt nhất. Cảm ơn các anh chị, bạn bè cùng đoàn đã luôn hỗ trợ giúp đỡ em vượt qua rào cản ngôn ngữ cũng như cùng nhau hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao trong quá trình thực tậpHọ và tên sinh viên LỜI MỞ ĐẦUHoạt đông kinh doanh khách sạn đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch của đất nước, là sự kết hợp hài hào của nhiều nghiệp vu chuyên sâu như: kinh doanh lưu trú, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh dòi hỏi nhà quản lý không được quá coi trọng nghiệp vụ này, xem nhẹ nghiệp vụ kia mà phải biết kết hợp chặt chẽ, đồng bộ nhằm đào tạo thành một hệ thống dịch vụ thống nhất, toàn diện và bổ trợ cho nhau.Ngành công nghiệp Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hiện đang là một trong những lĩnh vực đóng góp nguồn thu khổng lồ cho GDP toàn cầu. Theo Tổ chức Du lịch và Lữ hành Thế giới, chỉ tính riêng du lịch đã tạo ra tổng cộng gần 284 triệu việc làm, nằm trong top 11 ngành có nhu cầu nhân lực cao nhất thế giới. Cùng với đó thì đời sống của nhân dân được nâng cao rất nhiều, kéo theo nhu cầu du lịch phát triển với tốc độ nhanh, đòi hỏi ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh hơn với tốc độ tăng của GDP, trong đó có hệ thống kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan trọng. Đề đạt được hiệu quả cao nhất, bên cạnh việc, học lý thuyết để nắm vững chuyên môn thì việc tiếp xúc với môi trường thực tế cũng hết sức quan trọng.Em may mắn được thực tập tại đất nước Nhật Bản – đất nước hiện đại và phát triển. Cụ thể tại bộ phần Buồng phòng của khách sạn The Westin Hotel Resort trong khoảng thời gian là 3 tháng. Bài báo cáo này là những trải nghiệm, những thông tin tích lũy được trong quá trình được sống và làm việc tại đất nước Nhật Bản. Em hy vọng những điều mình thu lượm được trong quá trình 3 tháng thực tập này sẽ giúp ích cho công việc thực tế sau khi em ra trường từ một đất nước có ngành Du lịch phát triển như Nhật Bản.The Westin không chỉ có dịch vụ lưu trú mà bên cạnh đó, khi đến với với khách sạn du khách có thể sử dụng nhiều dịch vụ khác được đi kèm như khu vui chơi, trượt tuyết vào mùa đông, tắm onsen, khu mua sắm lưu niệm, lễ hội pháo hoa tại Nhật... Tất cả góp phần mang lại nhiều kỉ niệm khó quên khi du khách đến nghỉ dưỡng tại Hokkaido (Nhật bản) nói chung và khách sạn The Westin nói riêng.CHƯƠNG 1.KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬPTên công ty: The Westin Hotels ResortsĐịa chỉ: 133 Izumikawa Rusutsumura, Abutagun, Hokkaido, JapanSố điện thoại: +81 136462111Website: https:westin.marriott.com1.1.Quá trình hình thành và phát triển Westin Hotel Resort là một chuỗi khách sạn cao cấp của Mỹ thuộc sở hưu của rập đoàn JW Marriott International. Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2018, thương hiệu Westin cs 223 khách sạn với tổng cộng 82.153 phòng tại nhiều quốc gia trên thế giới.Năm 1930, Severt W.Thuston và Frank Dupar ở Seattle, Washington bất ngờ gặp nhau trong một quán ăn ở Yakima, Washington. Các chủ khách sạn đối thủ đã quyết định thành lập một công ty quản lý để đối phó với các tác động làm tê liệt của cuộc đại khủng hoảng dang diễn ra. Họ đã mời Peter và Adolph Schmidt – người điều hành năm khách sạn ở khu vực Puget Sound tham gia cùng họ thành lập khách sạn Western Hotels. Chuỗi này ban đầu bao gồm 17 khách sạn (16 ở Washington và 1 ở Boise, Idaho).Năm 1931 Khách sạn Western sau dó mở rộng đến Vancouver, British Colombia và Porland, Oregon. Đến năm 1941 tại Alaska và Clifornia. Đến đầu những năm 1950, khách sạn Western cũng có chi nhánh ở Montana và Utah.Năm 1958, Sau hơn hai thập kỷ tăng trưởng nhanh chóng, nhiều chi nhánh của Western Hotels đã được sáp nhập vào một hệ thống công ty duy nhất, tập trung vào việc đưa các khách sạn vào một chuỗi chung theo bản sắc riêng của thương hiệu Western Hotels.Năm 1961, Western Hotels mở khách sạn đầu tiên tại Mexico. Cùng trong năm đó, họ đã mở khác sạn đầu tiên được xây dựng và sở hữu bởi chuỗi The Bayshore Inn ở Vancouver.Năm 1963, Công ty được đổi tên thành Western International Hotels để phản ánh sự phát triển của nó ngoài lãnh thổ Hoa Kỳ.Từ ngày 1111965 đến năm 1970, Western International đã có thỏa thuận với Tập đoàn khách sạn Hoa Kỳ (ngày nay là Sonesta). Theo đó, tất cả 72 khách sạn của hai chuỗi được tiếp thị là HCA và Western Hotels.Năm 1970, Western International được UAL Corporation mua lại với Edward Carlson trở thành chủ tịch và CEO của UAL, Inc và United AirlinesNăm 1975, Western International đã mua lại khách sạn Plaza mang tính biểu tượng của New York với giá 25 triệu đôla.Tháng 5 năm 1980, công ty đã dổi tên một lần nữa thành Westin Hotels (viết tắt của Western International)Năm 1987, chủ tịch UAL Richard Ferris đã công bố một kế hoạch tái tổ chức UAL thành một tập đoàn du lịch. Tuy nhiên, chiến lược này đã thất bại và Westin được bán chp tập đoàn Aoki của Nhật Bản vào năm 1988.Vao năm 1994, Aoki đã bán Westin cho Starwood Capital – một công ty đầu tư bất động sản. Năm 1998, Starwood thừa nhận toàn bộ quyền sở hữu của công tyWestin tuyên bố là chuỗi khách sạn đầu tiên giới thiệu thẻ tín dụng của khách (năm 1946), dịch vụ phòng 24 giờ (năm 1969) và thư thoại cá nhân trong mỗi phòng (1991) Vào những năm đầu thế kỷ 21, Westin tập trung và việc mơ rộng toàn cầu. Năm 2005, số lượng khách sạn đã tăng từ 120 khách sạn tại 24 quốc gia lên tới ơn 192 khách sạn trên 37 quốc gia vào năm 2013.Westin đưa ra thị trường một số tiện nghi nhất định có sẵn thuộc quyền sở hữu của mình dưới tên thương hiệu Heavenly. Năm 2005, Westin đã trở thành công ty khách sạn đầu tiên có sản phẩm xuất hiện tại các cửa hàng bán lẻ quốc gia khi Nordstrom bắt đầu mang dòng sản phẩm Heavenly Bed tại hơn 60 cửa hàng.Năm 2008, Westin đã làm mới mối quan hệ hợp tác với United Airlines. United bắt đầu cung cấp gối và chăn từ thương hiệu Heavenly Bed trên các tuyến dịch vụ cao cấp của United giữa NewYork và California, cũng như các đồ trang trí và mùi hương của Westin trong một số phòng chờ của câu lạc bộ Red Carpet Bắt đầu từ năm 2013, Delta Air Lines bắt đầu hợp tác rộng rãi với khách sạn Westin và Starwood. Bao gồm cả việc bổ sung set đồ giường Heavenly cho tất cả các ghế của Delta One trên chuyến bay quốc tế cũng như những chuyến bay xuyên lục địaNăm 2016, Marriott International mua lại Starwood, trở thành tập đoàn khách sạn lớn nhất thế giới. Marriott đã hoàn tất việc mua lại Starwood Hoatels and Resorts vào ngày 2392016 với giá 16 tỷ USD

MỤC LỤC 30 BẢN ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP .32 DANH MỤC HÌNH ẢNH, BẢNG BIỂU LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành Báo cáo thực tập tốt nghiệp này, em nhận nhiều giúp dỡ từ phía thầy khoa du lịch, cơng ty ITM gia đình… Trong thời gian tìm hiểu thực tế khách sạn The Westin Rusutsu Resort, em học hỏi nhiều kiến thức thu thập nhiều thông tin cần thiết để phục vụ cho chuyên đề Tuy có ba thàng ngăn ngủi hội tốt để em tiếp cận với thực tế trình kinh doanh đơn vị kinh doanh lưu trú dịch vụ tầm cỡ quốc tế Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: - Trường Đại học Thăng Long công ty ITM tạo điều kiện cho em có hội thực tập trải nghiệm đất nước văn minh, phát triển bậc giới Nhật Bản Tại đây, em học nhiều đức tính tốt phong cách làm việc - đáng quý người Nhật trình thực tập Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Phạm Trần Thăng Long giúp đỡ em suốt q trình hồn thành báo cáo thực tập Thầy tận tình hướng dẫn - điểm chưa thời gian làm Ban Giám Đốc, Ban Quản Lý, đặc biệt anh Yasuyuki Miyamoto, Kawana Yusaku, Kawana Shota đồng nghiệp khách sạn The Westin Rusutsu Resort tận tình dẫn, dồng thời lỗi sai trình làm việc để em khăc phục sửa chữa tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành chương trình - thực tập thời gian làm việc khách sạn Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình ln ủng hộ, giúp đỡ, hậu phương vững để em hoàn thành khóa thực tập cách tốt Cảm ơn anh chị, bạn bè đồn ln hỗ trợ giúp đỡ em vượt qua rào cản ngôn ngữ hoàn thành tốt nhiệm vụ giao trình thực tập Họ tên sinh viên BÙI THỊ THU HƯỜNG LỜI MỞ ĐẦU Hoạt đông kinh doanh khách sạn đóng vai trò quan trọng chiến lược phát triển du lịch đất nước, kết hợp hài hào nhiều nghiệp vu chuyên sâu như: kinh doanh lưu trú, dịch vụ ăn uống dịch vụ bổ sung Trong tất nghiệp vụ kinh doanh dòi hỏi nhà quản lý không coi trọng nghiệp vụ này, xem nhẹ nghiệp vụ mà phải biết kết hợp chặt chẽ, đồng nhằm đào tạo thành hệ thống dịch vụ thống nhất, toàn diện bổ trợ cho Ngành công nghiệp Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn lĩnh vực đóng góp nguồn thu khổng lồ cho GDP tồn cầu Theo Tổ chức Du lịch Lữ hành Thế giới, tính riêng du lịch tạo tổng cộng gần 284 triệu việc làm, nằm top 11 ngành có nhu cầu nhân lực cao giới Cùng với đời sống nhân dân nâng cao nhiều, kéo theo nhu cầu du lịch phát triển với tốc độ nhanh, đòi hỏi ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh với tốc độ tăng GDP, có hệ thống kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan trọng Đề đạt hiệu cao nhất, bên cạnh việc, học lý thuyết để nắm vững chun mơn việc tiếp xúc với mơi trường thực tế quan trọng Em may mắn thực tập đất nước Nhật Bản – đất nước đại phát triển Cụ thể phần Buồng phòng khách sạn The Westin Hotel & Resort khoảng thời gian tháng Bài báo cáo trải nghiệm, thông tin tích lũy q trình sống làm việc đất nước Nhật Bản Em hy vọng điều thu lượm trình tháng thực tập giúp ích cho cơng việc thực tế sau em trường từ đất nước có ngành Du lịch phát triển Nhật Bản The Westin khơng có dịch vụ lưu trú mà bên cạnh đó, đến với với khách sạn du khách sử dụng nhiều dịch vụ khác kèm khu vui chơi, trượt tuyết vào mùa đông, tắm onsen, khu mua sắm lưu niệm, lễ hội pháo hoa Nhật Tất góp phần mang lại nhiều kỉ niệm khó quên du khách đến nghỉ dưỡng Hokkaido (Nhật bản) nói chung khách sạn The Westin nói riêng CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP Tên công ty: The Westin Hotels & Resorts Địa chỉ: 133 Izumikawa Rusutsu-mura, Abuta-gun, Hokkaido, Japan Số điện thoại: +81 136462111 Website: https://westin.marriott.com/ 1.1 Quá trình hình thành phát triển Westin Hotel & Resort chuỗi khách sạn cao cấp Mỹ thuộc sở hưu rập đồn JW Marriott International Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2018, thương hiệu Westin cs 223 khách sạn với tổng cộng 82.153 phòng nhiều quốc gia giới Năm 1930, Severt W.Thuston Frank Dupar Seattle, Washington bất ngờ gặp quán ăn Yakima, Washington Các chủ khách sạn đối thủ định thành lập công ty quản lý để đối phó với tác động làm tê liệt đại khủng hoảng dang diễn Họ mời Peter Adolph Schmidt – người điều hành năm khách sạn khu vực Puget Sound tham gia họ thành lập khách sạn Western Hotels Chuỗi ban đầu bao gồm 17 khách sạn (16 Washington Boise, Idaho) Năm 1931 Khách sạn Western sau dó mở rộng đến Vancouver, British Colombia Porland, Oregon Đến năm 1941 Alaska Clifornia Đến đầu năm 1950, khách sạn Western có chi nhánh Montana Utah Năm 1958, Sau hai thập kỷ tăng trưởng nhanh chóng, nhiều chi nhánh Western Hotels sáp nhập vào hệ thống công ty nhất, tập trung vào việc đưa khách sạn vào chuỗi chung theo sắc riêng thương hiệu Western Hotels Năm 1961, Western Hotels mở khách sạn Mexico Cùng năm đó, họ mở khác sạn xây dựng sở hữu chuỗi The Bayshore Inn Vancouver Năm 1963, Công ty đổi tên thành Western International Hotels để phản ánh phát triển ngồi lãnh thổ Hoa Kỳ Từ ngày 1/11/1965 đến năm 1970, Western International có thỏa thuận với Tập đồn khách sạn Hoa Kỳ (ngày Sonesta) Theo đó, tất 72 khách sạn hai chuỗi tiếp thị HCA Western Hotels Năm 1970, Western International UAL Corporation mua lại với Edward Carlson trở thành chủ tịch CEO UAL, Inc United Airlines Năm 1975, Western International mua lại khách sạn Plaza mang tính biểu tượng New York với giá 25 triệu đôla Tháng năm 1980, công ty dổi tên lần thành Westin Hotels (viết tắt Western International) Năm 1987, chủ tịch UAL - Richard Ferris công bố kế hoạch tái tổ chức UAL thành tập đoàn du lịch Tuy nhiên, chiến lược thất bại Westin bán chp tập đoàn Aoki Nhật Bản vào năm 1988 Vao năm 1994, Aoki bán Westin cho Starwood Capital – công ty đầu tư bất động sản Năm 1998, Starwood thừa nhận tồn quyền sở hữu cơng ty Westin tuyên bố chuỗi khách sạn giới thiệu thẻ tín dụng khách (năm 1946), dịch vụ phòng 24 (năm 1969) thư thoại cá nhân phòng (1991) Vào năm đầu kỷ 21, Westin tập trung việc mơ rộng toàn cầu Năm 2005, số lượng khách sạn tăng từ 120 khách sạn 24 quốc gia lên tới ơn 192 khách sạn 37 quốc gia vào năm 2013 Westin đưa thị trường số tiện nghi định có sẵn thuộc quyền sở hữu tên thương hiệu Heavenly Năm 2005, Westin trở thành công ty khách sạn có sản phẩm xuất cửa hàng bán lẻ quốc gia Nordstrom bắt đầu mang dòng sản phẩm Heavenly Bed 60 cửa hàng Năm 2008, Westin làm mối quan hệ hợp tác với United Airlines United bắt đầu cung cấp gối chăn từ thương hiệu Heavenly Bed tuyến dịch vụ cao cấp United NewYork California, đồ trang trí mùi hương Westin số phòng chờ câu lạc Red Carpet Bắt đầu từ năm 2013, Delta Air Lines bắt đầu hợp tác rộng rãi với khách sạn Westin Starwood Bao gồm việc bổ sung set đồ giường Heavenly cho tất ghế Delta One chuyến bay quốc tế chuyến bay xuyên lục địa Năm 2016, Marriott International mua lại Starwood, trở thành tập đoàn khách sạn lớn giới Marriott hoàn tất việc mua lại Starwood Hoatels and Resorts vào ngày 23/9/2016 với giá 16 tỷ USD 1.2 Chức nhiệm vụ đơn vị Vị trí khách sạn Khách sạn Westin Rusutsu resort phần khu nghỉ dưỡng rộng Hokkaido, Nhật Bản Là phần chuỗi khách sạn Marriott Khách sạn Westin có tầm nhìn hùng vĩ núi Yotei nguyên sơ lối trượt tuyết Vào tháng hè, khu nghỉ dưỡng nơi tập trung nhiều hoạt động như: bè, bay trực thăng tham quan khu nghỉ dưỡng, nhảy dù, bay khinh khí cầu, bốn sân goft 18 lỗ độc đáo, cơng viên giải trí, khu cắm trại nhiều hoạt động đáng trải nghiệm khác 1.2.1 Chức Chức khách sạn The Westin Rusutsu Resort kinh doanh dịch vụ lưu trú Với số lượng lên tới 231 phòng số dịch vụ bổ trợ khác dịch vụ ăn uống, dịch vụ spa & fitness, golf, camping, trượt tuyết, công viên giải trí…Hàng năm khách sạn The Westin nói riêng khu nghỉ dưỡng Rusutsu Resort nói chung đón tiếp hàng trăm nghìn lượt khách ngồi nước Hình 1.1 The Westin Rusutsu Resort Bên cạnh đó, khách sạn kinh doanh số dịch vụ nghỉ dưỡng suối nước nóng, golf, camping, trượt tuyết… Nhìn chung, dịch vụ khách sạn Westin Rusutsu hướng tới nghỉ dưỡng, điều hòa sức khỏe 1.2.2 Nhiệm vụ − Khơng ngừng cải tiến cấu quản lí, tăng hiệu sản xuất kinh doanh, giảm chi phí để thỏa mãn nhu cầu khách hàng, nắm bắt nhu cầu thị trường xây dựng phương án sản xuất kinh doanh có hiệu − Sử dụng có hiệu bảo tồn nguồn vốn kinh doanh, sở vật chất kĩ thuật khách sạn − Hoàn thành tốt nghĩa vụ với Nhà Nước, chăm lo đời sống vật chất tinh thần người lao động Bồi dưỡng, nâng cao trình độ đội ngũ cán công nhân viên đáp ứng nhu cầu đặt thị trường 1.3 Các ngành nghề kinh doanh đơn vị 1.3.1 Phòng khách sạn Khách sạn bật khu nghỉ dưỡng Rusutsu Resort Khách sạn có 23 tầng với 231 phòng khách rộng rãi Tất các phòng phòng cấp Bởi nên nói khách sạn có 23 tầng thực tế thang máy 11 tầng tầng số lẻ Mỗi phòng có diệp tích 76m2 trở lên.tầng phòng ngủ tầng phòng khách, phòng tắm, nhà vệ sinh minibar Mỗi phòng số 210 phòng dãy phòng rộng rãi khách sạn có tầm nhìn tuyệt đẹp núi sân golf Riêng tầng 23 khách sạn tầng có phòng cao cấp khách sạn với cấp cấp phòng ngủ cấp phòng sinh hoạt chung Tổng số phòng khách sạn lên tới 231 phòng Loại phòng Số lượng Kích thước Phòng Traditional 126 76m2 Phòng Deluxe 63 88m2 Phòng Suite 31 94m2 Phòng Premium 10 108m2 Suite Bảng 1.1 Các loại phòng khách sạn The Westin Rusutsu Resort 1.3.2 Dịch vụ ăn uống Nhà hàng Atrium phục vụ ăn uống ngày khung cảnh nghỉ dưỡng hiệu, với khung cảnh theo mùa qua cửa sổ lớn Bữa sáng buffet cung cấp loạt ăn sáng phổ biến sử dụng rau tươi từ nông trại Rusutsu, bánh mì nướng trứng Thưởng thức thực đơn Alacarte cho bữa trưa bữa tối phục vụ ăn đặc biệt Nhật Bản, Trung Quốc phương Tây Khách sạn cung cấp loại cocktail pha chế chỗ với loạt thành phần từ Hokkaido hợp thành kết hợp độc đáo hương vị Nhà hàng Kazahana phục vụ ăn Nhật Bản chuẩn bị với cân hồn hảo thành phần có nguồn gốc địa phương hương vị theo mùa Đầu bếp nhà hàng có kỹ phong cách để đưa thành phần hương vị độc đáo mức độ cao 1.3.3 Các dịch vụ bổ trợ Spa Fitness Liệu pháp mùi hương spa Averara khu nhà tắm cơng cộng ngồi trời phương pháp trị liệu hiệu sau tời gian làm việc học tập mệt mỏi Bên cạnh đó, phòng tập thể hình khách sạn cung cấp dịch vụ với dàn máy móc đại Cùng với sân tennis với diện tích tiêu chuẩn để khuyến khích khách hàng trì hoạt động rèn luyện sức khỏe suốt thời gian lưu trú Hình 1.2 Phòng fitness Nhà tắm cơng cộng suối nước nóng Khách hàng hồn tồn tận hưởng, trải nghiệm thư giãn với phong cảnh theo mùa ngâm trog bồn tắm ngồi trời Nước suối tự nhiên muớt nhẹ nhàng bao bọc thể tam hồn bạn vòng tay ấm áp Sân golf Rusutsu Resort Golf có bốn sân golf 18 lỗ độc đáo, nằm khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp Hokkaido dễ dàng từ khách sạn vào sân golf xe điện khách sạn Tham quan trực thăng Dịch vụ tham quan trực thăng đưa vào phục vụ từ năm 2018 Khách hàng trải nghiệm ngắm nhìn trọn vẹn thiên nhiên tuyệt đẹp khu nghỉ dưỡng Rusutsu Resort từ độ cao trực thăng 10 + Giường King: Loại giường set up chủ yếu phòng VIP Loại ga giường ký hiệu đường may mau xanh + Giường Shyuno (extra bed): Loại giường phòng có giường thiết kế mơt tủ, có phòng đặt số lượng khách nhiều so với số giường cố định phòng kéo từ tường để set up thành giường bình thường Ga loại giường đánh dấu đường may màu vàng Hình 2.7 Làm giường tiêu chuẩn Bước 3: Làm minibar − Kiểm tra sót bã trà hay bã cà phê sót máy pha cà phê hay khơng? Nếu có bật máy cho chạy để rửa máy café sau lau khơ; − Kiểm tra ấm siêu tốc, có nước đổ nước lau khơ; − Kiểm tra tủ lạnh có bị chảy nước hay có đồ khách bỏ qn hay khơng, lau khơ tủ lạnh; − Thu cốc bẩn phòng minibar để rửa lau khơ sau đặt vào chỗ cũ; − Cọ bồn rửa sau lau khô; − Thu rác thay túi rác mới; − Lau điện thoại để bàn khăn khô; − Kiểm tra bổ sung bút memo hết; 23 − Xếp lại catologe quảng cáo chiều (mặt chữ tiếng nhật quay ngoài); − Cuối set up đủ đồ cho minibar theo số người • Chú ý: Nếu làm phòng OC tuyệt đối khơng mở kiểm tra tủ lạnh, tuyệt đối không mở ấm siêu tốc, cốc bàn nước dậy miệng cốc coaster (miếng kê cốc), tuyệt đối không chạm vào đồ đạc khách để bàn minibar, rửa cốc nhẹ nhàng tránh để nước bắn vào đồ khách Hình 2.8 Minibar set up cho phòng người Bước 4: Làm phòng vệ sinh − Giật nước W.C (nếu cần), cho hoá chất làm vệ sinh W.C vào ngâm Sử dụng hoá chất tẩy đậm đặc cần − Kiểm tra thay giấy Xịt khử mùi sàn nhà vệ sinh xung quanh − Dùng chổi miếng mút để đánh W.C; − Lau khô bồn W.C • Chú ý: Lau phía sau xung quanh chân W.C 24 Hình 2.9 Phòng vệ sinh sau làm Bước 5: Làm phòng tắm + Đổ rác lau thùng rác khăn riêng; + Rửa cốc tách, miếng kê xà phòng lau khơ khăn lau riêng để vào nơi qui định sau đánh bồn; + Dùng miếng mút hoá chất đánh bồn theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm, bồn tắm Dùng bàn chải đánh xung quanh chân đồ kim loại kẽ tường cần; + Xả nước theo trình tự từ bồn rửa tay, bồn tắm; + Lau gương, bàn đá (để tất đồ dùng sang bên, lau bàn miếng mút ẩm khăn ướt sau lau khăn khơ lau nốt phía bên kia); + Lau khơ theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm + Mang khăn đồ hộp vào Đặt khăn đồ hộp ngắn trình tự + Bổ sung hộp amenity theo số người ở; + Treo áo tắm, cài card relax mắc áo + Cuộn dây máy sấy tóc, bổ sung giấy khơ đặt vào vị trí quy định 25 • Chú ý: Set up loại khăn áo tắm thừa so với số người Hình 2.10 Set up phòng tắm cho người Bước 6: Làm phòng khách − Lau bụi bục điều hòa, đèn TV; − Lật đệm sofa kiểm tra xem có đồ khách để quên không; xếp lại gối ôm theo tiêu chuẩn − Lau bàn, xếp lại catologe bàn − Kéo rèm cài lại rèm Bước 7: Hút bụi kiểm tra lại tồn phòng − Hút bụi tồn phòng; − Kiểm tra tổng qt tồn phòng Ấn phím speak 63 điện thoại để xác nhận trả phòng, hồn thành dọn phòng; − Ghi lại rời phòng 2.4 Đánh giá hoạt động phận Có thể thấy phận buồng làm việc chuyên nghiệp, nhanh nhẹn Mặc dù lực lượng lao động phận buồng phòng Westin người lớn tuổi tầm từ 40 đến 60 tuổi suất lao động khơng thua giới trẻ Một nhóm gồm người trưởng nhóm có nhiều kinh nghiệm làm việc Westin có trách nhiệm kiểm tra lại phòng nhóm hồn thiện, tránh tình trạng bỏ xót việc Và 3-4 người lại phân công công việc rõ ràng trước bắt đầu nên hoạt động phận trơi chảy 26 Bên cạnh đó, người Nhật ln sống cơng việc nên vào ngày kín phòng, khối lượng cơng việc nhiều nhân lực sẵn sàng tăng ca làm hết tất công việc tồn đọng trước Hơn nữa, nhóm ln hỗ trợ Khi hồn thành dọn dẹp tầng quản lí phân cơng họ di chuyển đến tầng khác để hỗ trợ nhóm chưa hồn thành Với tương tác, hỗ trợ cao nên phận buồng ln hồn thiện công việc cách tốt Kết hoạt động phận − Kết làm việc phận tốt, công việc xử lí nhanh gọn người hiểu rõ nhiệm vụ chức mình, ln có tinh thần giúp đỡ cao nên công việc ln hồn thành cách sn sẻ − Về phía nhóm thực tập sinh, hoạt động đủ tiêu có chênh lệch chất lượng, hiệu suất làm việu ý thức nhóm − Mặc dù tháng thực tập đây, mùa cao điểm lượng khách ln đều.Có ngày khách có nhu cầu dọn phòng muộn hay có nhiều phòng chưa hồn thành, phận xếp nhân viên tăng ca để kịp tiến độ ngày đáp ứng nhu cầu khách cách tối đa Điểm mạnh − Vào mùa cao điểm khách sạn dù với 210 phòng lượng khách đến lại lớn Bộ phận buồng phòng đảm bảo chất lượng buồng phòng ưu đãi loại phòng.Nhân viên chấp hành quy định khách sạn, tôn trọng giúp đỡ lẫn làm việc Đối với loại phòng, khách hàng tận hưởng tiện ích tối đa mà khách hàng cung cấp − Đặc biệt hơn, khách sạn sử dụng loại đệm riêng nhằm đem đến cho khách hàng mộ giấc ngủ hồn hảo nhất, khách hàng u cầu loại gối phù hợp với yêu cầu Điểm yếu − Vào thời điểm đơng khách, chất lượng buồng phòng chưa đạt mức tốt mong muốn − Tuy nhiên điều không gây ảnh hưởng nhiều đến với việc nghỉ ngơi khách khách sạn Thứ tự làm việc chưa thực khoa học.Khách sạn có quy 27 định phòng chuẩn bị checkin tiến hành dọn phòng nên gây rối việc di chuyển cánh cung khách sạn − Trong trình làm việc bị thiếu đồ dùng chất tẩy rửa.Vị trí khách sạn khơng thực thuận lợi.Điều khiến cho không mùa cao điểm du lịch có khách tới với khách sạn Nguyên nhân − Do lực lượng nhân viên nên không đủ để đáp ứng vào mùa cao điểm Nhân viên thức ít, phần lớn người tầm tuổi từ 40 đến 60 tuổi nên sức khỏe chưa đáp ứng chủ yếu nhân viên parttime Điều khiến cho nhân viên thường phải làm tăng ca vào mùa cao điểm Nguồn nhân lực không ổn định dẫn đến việc đào tạo nhân viên tốn thời gian Nhân viên thức tuổi cao dân số Nhật dân số già công việc chưa thực thu hút người trẻ − Do thông báo phận lễ tân nên số phòng cần ưu tiên lại khơng làm trước, điều khiến cho thứ tự làm việc chưa thực thuận lợi phải kéo đồ qua lại bên cánh cung khách sạn 28 CHƯƠNG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP TẠI ĐƠN VỊ 3.1 Vị trí nhiệm vụ thời gian thực tập − Vị trí thời gian thực tập: Nhân viên phận buồng 3.1.1 Quy trình tiếp nhận nhiệm vụ - - 8:00 hàng ngày đội thực tập sinh phải tập trung có mặt tầng B giờ, đồng phục chỉnh tề.Sau làm việc tiếng, xuống lại tầng B nghỉ giải lao buổi sáng 9:30 nhân viên thức đến bắt đầu bàn giao cơng việc ngày hơm 9:45 đội chia lên tầng thang máy sau bắt đầu cơng việc 10h Nhân viên chuẩn bị dụng cụ thiết bị cần thiết để tham gia vào công việc Thực tập sinh trưởng phận giao đội theo danh sách Thực tập sinh đội trưởng tầng giao nhiệm vụ tùy theo giới tính lực, ví dụ làm giường, dọn phòng tắm, làm nhà bếp,…Thường thực tập sinh thay đổi vị trí liên tục để quen việc nắm bắt công việc tốt vị trí Sau hồn thành cơng việc cần báo lại với trưởng đội để họ kiểm tra lại lần báo xuống lễ tân phòng hồn thành 3.1.2 Mơ tả cơng việc đảm nhận, yêu cầu cụ thể nhiệm vụ Do tính chất cơng việc, trưởng đội muốn nhân viên biết làm tốt hết công việc nên nhiệm vụ công việc em đảm nhận thường linh động, chủ yếu em thường đảm nhận công việc làm minibar Thu rác thay túi rác mới, thùng rác bẩn phải lau khăn riêng Kiểm tra máy café, ấm siêu tốc Rửa lau cốc Đánh bồn rửa lau khô khăn riêng Lau mặt bàn minibar, có vết bẩn khó lau, phải lau hóa chất chuyên dụng Setup lại minibar • Những yêu cầu cụ thể nhiệm vụ: Phòng ngủ: - Giường phải thay ga sẽ, tất gối phải thay vỏ 29 - Phải gấp góc giường vng vắn, đẹp, mặt ga phải phẳng khơng dính tóc bụi - Nếu chăn bẩn phải thay vỏ chăn - Kiểm tra kĩ gầm giường, ngóc ngách phòng phòng check out để tránh trường hợp bỏ sót đồ khách để quên - Đồ đạc phòng phải xếp theo thứ tự quy định, đồ dùng cần bổ sung đầy đủ thiếu dép, quần áo ngủ, lavender, thẻ thay ga giường, xịt thơm - Đồ đạc, cửa sổ phòng cần lau sẽ, khơng bám bụi, khơng dính nước - Các thiết bị điện đèn, tivi phải hoạt động bình thường Nếu có cố cần báo cho trưởng phận để có phương án giải kịp thời Khu vực minibar: − Kiểm tra tất cốc có khu vực bếp, cốc bẩn cần rửa − Kiểm tra ấm siêu tốc bình pha cà phê, nước hay cà phê cần đổ rửa lại − Tất vật dụng rửa cần phải rửa nước ấm với nước rửa chuyên dụng, sau rửa xong cần lấy khăn lau khô − Kiểm tra hộp mini bar, thiếu trà, cà phê hay đường cần bổ sung cho đủ Phải nhớ số lượng đồ mini bar phụ thuộc vào việc phòng có khách − Kiểm tra thùng rác, có rác cần đổ thay túi nilon khác vào thùng rác − Sau rửa xong cần lau cho khô bồn rửa bàn bếp, bề mặt có vết bẩn cần sử dụng lọ xịt tẩy chuyên dụng để lau cho − Không để cốc đồ dùng bám bụi Cốc phải rửa sáng bóng Nếu cốc có vết cần thay cốc − Mini bar phải xếp theo thứ tự quy định, phải xếp đủ số giấy ăn lót cốc, khơng thừa khơng thiếu Phòng tắm: − Kiểm tra đồ khách để quên − Dọn rác 30 − Đánh cọ khu vực bồn rửa mặt bồn tắm − Lau khô − Lau gương − Setup đồ dùng mới, loại sữa ắm, sữa dưỡng thể, dầu xả, dầu gội, bàn chải kem đánh răng, khăn áo tắm vào phòng tắm 3.1.3 Mơ tả q trình thực nhiệm vụ thân − Công việc bắt đầu vào lúc 8h thường kết thúc vào lúc 17h nghỉ 1h ăn trưa Lương tính theo theo hợp đồng, làm tăng ca hay giảm ca có thơng báo tính lương theo việc quẹt thẻ checkin checkout làm Một tháng nghỉ 6-9 ngày Tuy nhiên, người không phép làm ngày liên tục để đảm bảo sức khỏe chất lượng làm việc − Đối với ngày khối lượng cơng việc nhiều thời gian nghỉ trưa giảm xuống 30 phút Cơng việc nhóm làm việc chia Trưởng phận vào buổi sáng Nhân viên thức làm việc từ 10h – 16h nên khoảng thời gian trước 10h sau 16h cơng việc đồn Internship − Những ngày đầu làm việc, người chia thành nhóm từ – người gồm – bạn khoa Nhật với trưởng nhóm người Nhật làm cách phòng khách checkout Khoảng thời gian đầu này, khối lượng cơng việc hồn thành chưa quen việc − Các anh chị cô nhân viên hướng dẫn công việc cách chi tiết nhất, sau chúng em thực cơng việc Khi hồn thành cơng việc, trưởng nhóm tới kiểm tra khu vực sau lỗi chưa hoàn thiện để rút kinh nghiệm lần sau − Sau quen với công việc, buổi sáng đến cơng ty nhóm chúng em phân công tháo ga giường làm giường làm phòng khách checkin sớm Làm từ 8h đến 9h30 nghỉ giải lao để chuẩn bị cho họp nhân viên vào sáng lúc 10h Sau nhân viên thức làm chúng em phân cơng vào nhóm khác để làm việc: dọn phòng, chạy đồ phân loại rác khối lượng rác khu vực phân loại lớn không đủ nhân lực − Lúc đầu chúng em dọn phòng khách checkin.Sau hướng dẫn thêm phòng khách phòng Eco (phòng khách đổ rác thay khăn bẩn).Mỗi bắt đầu công việc, chúng em cần kiểm tra lại giỏ đồ mình, đảm bảo đầy đủ đồ để làm 31 − Kiểm tra đồ cung cấp theo danh sách đồ cần ngày hôm qua, đưa xe đẩy, xe đựng khăn khăn tắm, xe để rác, xe đựng khăn bẩn khu vực cần làm Vào phòng theo quy định làm theo trình tự nhắc đến chương − Mỗi ngày, team phải hoàn thành tầng gồm 21 phòng.Nếu hồn thành xong cơng việc tầng khác làm công việc trưởng phận phân công Nếu phân công vào đội chạy tầng chúng em phải làm sau: xem hệ thống phòng cần làm giường sau làm tầng phụ đội làm phòng − Đem đồ phân phối cho tầng bị thiếu.Thu thập đồ vải bẩn tầng đem xuống phân loại.Vận chuyển rác tầng xuống khu phân loại rác Nhận thông báo đồ cần bổ sung đồ kho tầng bổ sung đồ Đối với công việc phận phân loại rác có nhiều rác cần xử lý chúng em làm Cơng việc đứng, phân loại rác theo quy định vận chuyển bên khách sạn 3.2 Đánh giá thân sinh viên thời gian thực tập: − Khoảng thời gian bước vào tập, em cảm thấy khó khăn làm việc mơi trường chun nghiệp khơng có vốn tiếng Nhật − Khi bác quản lí muốn giao việc cho người mà khơng có bạn khoa Nhật người phải dùng ngơn ngữ hình thể xen lẫn tiếng Anh để hiểu − Thời gian ba tháng đủ để em hoàn thành dọn phòng cách chu hồn hảo có thể, đồng thời rèn luyện tính giờ, cần mẫn, chăm mà trước Việt Nam em chưa có − Ba tháng giúp cho em trưởng thành hơn, sống tự lập hơn, biết xếp thời gian, công việc cho hợp lý 3.2.1 Thuận lợi − Luôn nhận giúp đỡ nhiệt tình bác, quản lí nhân viên người Nhật − Được bảo hướng dẫn cách chuyên nghiệp − Được tạo điều kiện làm việc cách thoải mái giúp đỡ có trục trặc xảy trình làm việc 32 − Vì có thái độ làm việc tốt, ln vui vẻ sẵn sàng giúp đỡ người nên đồng nghiệp bác quản lý có thiện cảm dễ dàng nhận giúp đỡ có vướng mắc 3.2.2 Khó khăn − Khó khăn thứ mà em cảm nhận bất đồng ngôn ngữ Do có thực tập sinh biết tiếng Nhật nên bình thường nhóm thực tập xếp thực tập sinh biết tiếng Nhật để hỗ trợ thành viên Tuy nhiên thực tập sinh xếp làm bác nhân viên lớn tuổi thường phân cơng với nhóm nhân viên lớn tuổi thường bác nói to nhanh khiến cho thực tập sinh khó hiểu dẫn tới lúng túng, không tự tin làm việc khiến hiệu suất làm việc bị ảnh hưởng − Khó khăn thứ hai nội đoàn thực tập sinh Nhiều bạn có ý thức chưa cao lúc làm việc khiến cho quản lý người Nhật phần thiện cảm tin tưởng với thưc tập sinh Việt Nam nói riêng người Việt nói chung Điều dẫn đến hệ bất lợi với đồn thực tập sinh Việt Nam sau 3.2.3 Bài học kinh nghiệm − Phải ý hành động thân khu vực công cộng, không làm ồn sử dụng điện thoại lại khu vực công cộng − Phải giờ, không chậm trễ với lí − Tỉ mỉ cách làm việc, có trách nhiệm với cơng việc Có lỗi phải nhận sai sửa sai cách chân thành Khơng đổ lỗi chối tội − Nếu có đề nghị giúp đỡ đồng nghiệp tăng ca tốt vui vẻ nhận lời Nếu sức khỏe khơng đảm bảo hay có lý khác phải thật tế nhị xin lỗi từ chối − Tìm hiểu quy tắc nơi làm việc đất nước mà thân làm việc để không vi phạm quy tắc họ Cố gắng tuân theo quy tắc họ để không mang tiếng xấu cho thân nói riêng người Việt nói chung Một số kiến nghị giải pháp nâng cao hiệu chất lượng trình thực tập 3.1.4 Đối với Nhà trường − Nhà trường tạo điều kiện tốt sinh viên tham gia vào chương trình thực tập Tuy nhiên cần có kế hoạch thời gian cụ thể chuẩn bị cho nhóm thực tập để tránh ảnh hưởng tới việc học 33 − Nhà trường nên có chọn lọc trình tiếp nhận hồ sơ đăng ký thực tập để đảm bảo uy tín nhà trường − Khoảng thời gian đào tạo khách sạn Sheraton Hà Nội nên kéo dài thêm để gia tăng tính kỉ luật, trách nhiệm sinh viên để thích nghi dược phong thái làm việc khách sạn Nhật Bản − Nên có khóa dạy tiếng Nhật trường học, giáo viên chuyên ngành trường dạy − Nhà trường nên chủ động quán triệt điều khoản hợp tác kiểm soát bên đối tác ITM, nghiêm túc tiếp thu ý kiến sinh viên vấn đề bất cập để hỗ trợ sinh viên khắc phục thiếu sót Tránh tình trạng phát sinh chi phí sát ngày như: Chi phí học tiếng Nhật, chi phí học văn hóa ITM giảng dạy hay chi phí máy bay đắt so với thực tế 3.1.5 Đối với đơn vị thực tập − Đào tạo thêm nhân viên chất lượng phòng mà cấp mong muốn − Tuyển chọn kỹ lưỡng yêu cầu ngôn ngữ tiếp nhận thực tập sinh; − Thay tuyển thực tập sinh ngắn hạn đào tạo chun mơn phận buồng tiếp nhận nhân viên lâu dài; − Có kiểm tra ngắn hạn dài hạn để đánh giá chất lượng nhân viên; − Tổ chức buổi đào tạo định kỳ để nâng cao chất lượng làm phòng đồng cách trí; − Sắp xếp nhân thay đổi theo ngày đan xen nhân viên lớn tuổi nhân viên trẻ tuổi để nhân viên học hỏi cách làm việc 3.1.6 Đối với đơn vị đối tác - Điều chúng em mong mỏi bên phía cơng ty có trách nhiệm hỗ trợ chúng em trình thực tập Chủ động thông báo thông tin - lịch trình sớm để sinh viên có thời gian chuẩn bị xếp Chương trình học tiếng Nhật chua thực có hiệu mong đợi so với - học phí Buổi học trước ngày xuất cảnh văn hóa Nhật thực khơng có hiệu ý nghĩa, không áp dụng sang Nhật Buổi học nên chuyển thành buổi nhắc nhở hồn tồn hợp lý so với việc thu phí q cao mà khơng đạt hiệu Vì vậy, cơng ty nên cân nhắc khóa học để tránh thời gian tiền bạc hai bên 34 - Phía cơng ty cần sát với sinh viên, đưa câu trả lười thích đáng sinh viên có thắc mắc để tránh việc đánh uy tín - cơng ty Về việc đưa đón sân bay, quý công ty cần xem xét lại cách làm việc Cần lên kế hoạch lịch trình phương tiện thông báo sớm cho sinh viên tránh tình trạng sát ngày đưa câu trả lời vô trách nhiệm Về phương tiện di chuyển, cơng ty nên làm việc sớm với phía khách sạn để hỗ trợ chúng em phương tiện sân bay cho hợp lý, tránh việc - đoàn 10 người ngồi xe 49 chỗ Việc thực lãng phí Tuy nhiều thiếu sót mong q công ty tiếp thu ý kiến em để cải thiện dịch vụ cơng ty Trên hết, em thực cảm ơn công ty làm cầu nối giúp đỡ em có chuyến tuyệt vời 35 KẾT LUẬN Ba tháng khơng đủ dể sinh viên em hiểu hết tường tận hoạt động kinh doanh khách sạn, hoàn toàn đủ để em thích nghi với cơng việc đặc biệt mơi trường làm việc hồn tồn xa lạ so với Việt Nam, hiểu khó khăn bắt đầu, bất đồng ngôn ngữ, văn hóa hiểu khác biệt lý thuyết thực tiễn sống Rất nhiều kỹ cần trau dồi, kiến thức cân phải học, hiều tình căng thẳng phải đối mặt cuối em vượt qua khó khăn Ngày bước chân lên máy bay nước, ngồi vali, em mang cho trải nghiệm, kinh nghiệm kiến thức quý báu mà khơng phải lúc có hội nắm Khoảng thời gian thực tập trôi qua nhanh chóng với nhiều trải nghiệm, cảm xúc kiến thức, giá trị thu sau ba tháng thực tập thực có ý nghĩa lớn với em Đó khơng kinh nghiệm quý báu mà sau tốt nghiệp em điền vào hồ sơ, khơng kiến thức thực tế ngành công nghiệp phát triển khơng ngừng, mà kỹ cá nhân, kỹ làm việc nhóm khả đánh giá, nhận xét cách tổng thể Trong tương lai, chắn có nhiều gian nan ngành nghề mà em chọn, em tin với nỗ lực thân học hỏi, rèn lyện trình thực tập giúp em vững bước hơn, tự tin lạc quan Cảm ơn Công ty Kamori KanKo cho em hội để thử thách thân trải nghiệm sống Cám ơn thầy cô nhà trường lần cho em hội thực tập môi trường chuyên nghiệp để đưa lý thuyết vào thực tế hiểu chuyên ngành theo đuổi DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO https://rusutsu.co.jp/ https://www.marriott.com/hotels/fact-sheet/travel/ctswi-the-westin-rusutsu-resort/ https://en.wikipedia.org/wiki/Westin_Hotels_%26_Resorts https://www.pointhacks.com.au/reviews/the-westin-rusutsu-resort-review/ https://ja.wikipedia.org/wiki/ https://hotelcareers.vn/kien-thuc-nganh/so-do-to-chuc-khach-san-5-sao https://en.wikipedia.org 36 37 ... TRÌNH THỰC TẬP TẠI ĐƠN VỊ 3.1 Vị trí nhiệm vụ thời gian thực tập − Vị trí thời gian thực tập: Nhân viên phận buồng 3.1.1 Quy trình tiếp nhận nhiệm vụ - - 8:00 hàng ngày đội thực tập sinh phải tập. .. cách làm việc - đáng quý người Nhật trình thực tập Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Phạm Trần Thăng Long giúp đỡ em suốt q trình hồn thành báo cáo thực tập Thầy tận tình hướng dẫn - điểm chưa thời... công việc Thực tập sinh trưởng phận giao đội theo danh sách Thực tập sinh đội trưởng tầng giao nhiệm vụ tùy theo giới tính lực, ví dụ làm giường, dọn phòng tắm, làm nhà bếp,…Thường thực tập sinh