Các con đã biết quá trình tiêu hóa được bắt đầu từ cơ quan miệng. Vậy quá trình tiêu hóa ở khoang miệng diễn ra như thế nào? Để trả lời được câu trả lời đó, cô và các con sẽ cùng tìm hiểu “tiết 27: Tiêu hóa ở khoang miệng”.
Giáo viên : Nguyễn Minh Ngọc 2015-2016 Răng cửa Răng nanh Răng hàm Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Lưỡi CẤU TẠO CỦA LƯỠI RĂNG NGƯỜI TUYẾN NƯỚC BỌT HOẠT ĐỘNG CỦA Enzim amilaza (pH =7,2 ; tº= 37ºC) Enzim amilaza (pH =7,2 ; tº= 37ºC) ENZIM AMILAZA TRONG NƯỚC BỌT Tinh bột chín Đường mantơzơ Enzim amilaza Từ thơng tin trên, điền cụm từ phù hợp theo cột theo hàng bảng 25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng” TiÕt níc bät Nhai Đảo trộn thức ăn Hoạt động enzim (men) amilaza níc bät Biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia -Tiết nước bọt Biến đổi lý học Biến đổi hóa học Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụngcủa hoạt động thức ăn -Tuyến nước bọt - Ướt, mềm thức ăn -Răng - Mềm,nhuyễn thức ăn -Răng, lưỡi,các - Thức ăn thấm môi má đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn -Răng, lưỡi,các môi má - Nhai - Đảo trộn Hoạt động Enzim Amilaza Enzim Amilaza nước bọt -Tạo viên thức ăn vừa nuốt Biến đổi phần tinh bột (chín) thức ăn thành đường mantơzơ Các em quan sát hình ảnh Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng ? Nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dày tạo ? Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dày tạo nhờ co dãn phối hợp nhịp nhàng thực quản Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lý học hóa học khơng ? Thời gian thức ăn qua thực quản nhanh ( giây) nên coi thức ăn khơng biến đổi mặt lý học hố học Theo bác sĩ chuyên khoa Tai Mũi Họng, BV Nhi Đồng 1, từ đầu năm đến tuần họ phải xử lý từ - ca hóc, sặc thức ăn(đặc biệt trẻ em người già) BéTrung chăm sóc BV Nhi Đồng Chiều 7/4, bé Trung, tuổi, Tây Ninh nhập viện tình trạng tồn thân tím tái, khó thở.Nguyên nhân: bé mẹ dự tiệc, thấy đĩa lạc,bé đòi ăn Bé vừa ngậm lạc miệng, vừa khóc đòi bế nên bị sặc Người cao tuổi hay bị nghẹn chức co, dãn thực quản kém; ăn thường không tập trung, nhai vội, nuốt miếng thức ăn to nên thức ăn dễ rơi nhầm vào khí quản, gây ho sặc sụa nghẹt thở Người cao tuổi nên ăn chậm, miếng nhỏ Tác Tác dụng dụng của việc việc ăn ăn chậm chậm nhai nhai kĩ kĩ là gì? gì? AA Giúp Giúpnhai nhainghiền nghiềnthức thứcăn ăntốt tốt BB Thức Thứcăn ănđược đượctrộn, trộn,thấm thấmđều đềunước nướcbọt bọt C Thấm dịch vị với thức ăn D D Kích thích thích sự tiết tiết men men ở dạ dày dày và ruột ruột thuận thuận lợi lợi Kích ĐÁP ÁN Tiêu Tiêu hóa hóa ở khoang khoang miệng, miệng, chất chất nào sau sau đây bị bị biến biến đổi? đổi? A Lipit B B Gluxit Gluxit C Protein D Khơng có chất ĐÁP ÁN Qúa trình tiêu hóa thức ăn khoang miệng : a Biến đổi lý học chủ yếu b Biến đổi hóa học chủ yếu c Cả a b Enzim amilaza hoạt động điều kiện : a Mơi trường trung tính,nhiệt độ 37oc b Mơi trường a xít, nhiệt độ 37oc c Mơi trường kiềm, nhiệt độ 37oc Em t? ế i b có Tơi có vai trò tiêu hóa thức ăn Tơi bảo vệ miệng Tơi có enzim amilaza Vết thức ăn dính nơi khó làm Lớp menrăng Lớp ngà Tuỷ Xương hàm Các mạch Vi khuẩn sinh Sôi nơi vết thức ăn máu RĂNG BỊ SÂU RĂNG BÌNH THƯỜNG Vi khuẩn phá lớp men răng, ngà gây viêm tuỷ raờng - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Xem trớc : Tiêu hóa dày ” ... phù hợp theo cột theo hàng bảng 25-T82 (SGK) “Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng” TiÕt nớc bọt Nhai Đ o trộn thức ăn Hoạt động enzim (men) amilaza nớc bọt Bin đổi thức ăn khoang miệng... Tiêu hóa hóa ở khoang khoang miệng, miệng, chất chất n o sau sau đây bị bị biến biến đổi? đổi? A Lipit B B Gluxit Gluxit C Protein D Khơng có chất ĐÁP ÁN Qúa trình tiêu hóa thức ăn khoang miệng :... đổi lí học Biến đổi hóa học Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia -Tiết nước bọt Biến đổi lý học Biến