Chương 6 - Phân tích qui trình và sơ đồ dòng giá trị (Process analysis and value stream mapping). Chương này gồm có những nội dung chính sau đây: Biểu đồ qui trình, loại qui trình, số đo sự thực hiện của qui trình, sơ đồ dòng giá trị, ví dụ sơ đồ dòng giá trị trong xây dựng. Mời các bạn cùng tham khảo.
Phân tích qui trình sơ đồ dòng giá trị Process analysis and value stream mapping 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Nội dung Biểu đồ qui trình Loại qui trình Số đo thực qui trình Sơ đồ dòng giá trị Ví dụ sơ đồ dòng giá trị xây dựng 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Process flowcharting BIỂU ĐỒ QUI TRÌNH 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Các thuật ngữ Qui trình (Process): phận tổ chức nhận đầu vào chuyển hóa chúng thành đầu Chu kỳ (Cycle Time): thời gian trung bình liên tiếp hoàn thành đơn vị sản phẩm/dịch vụ Sự tận dụng (Utilization): tỷ lệ thời gian mà tài nguyên thật hoạt động so với thời gian sẵn có để dùng 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Vẽ lưu đồ qui trình Vẽ lưu đồ qui trình việc sử dụng lưu đồ để trình bày y thành p phần qui q trình Các thành phần gồm hoạt động, dòng vật tư hay khách hàng, điểm định, khu tồn trữ hay hàng chờ (queue) Là phương pháp lý tưởng để bắt đầu phân tích qui trình 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Các biểu tượng lưu đồ Mục đích ví dụ Cơng việc hay hoạt động Ví dụ: Đưa vé vào cửa cho khách, lắp cốp pha tường, v.v Điểm định Ví dụ: Tiền dư cho khách bao nhiêu, dùng đinh ốc nào, v.v 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Các biểu tượng lưu đồ Mục đích ví dụ Khu tồ Kh tồn trữ t ữ hay h hàng chờ Ví dụ: d bãi gia i cơng cốp pha, khách xếp chờ vào cửa, v.v Dòng vật tư hay khách hàng Ví dụ: Khách vào chỗ ngồi, cơng nhân lấy dụng dụng cụ, v.v 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Ví dụ: dụ: đến lớp học Đến ế trường hơm nay? Có Chạy xe đến trường Đi đến lớp Không g Nghỉ học 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Types of processes CÁC LOẠI QUI TRÌNH 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ Các loại qui trình Qui trình bước Bước Qui trình nhiều bước Bước Bước Bước 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 10 Đệm Đệm (buffer) khu chứa (trữ) bước đầu ầ bước đặt trước sử dụng cho bước sau Qui trình nhiều bước với đệm Đệm Bước Bước 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 11 Các thuật ngữ khác qui trình Nghẽn (Blocking) ◦ Xảy cơng tác bước phải dừng lại khơng chỗ ỗ để ể chứa vật phẩm ẩ vừa hồn thành ◦ Nếu khơng có chỗ cho nhân viên đặt hàng xuống nhân viên cầm tiếp khơng thể tiếp tục cơng việc Đói (Starving) ◦ Xảy công tác bước phải dừng khơng có việc ◦ Nếu nhân viên chờ trạm cơng việc khơng có việc cho nhân viên từ qui trình, nhân viên rỗi công việc tiếp đến 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 12 Các thuật ngữ khác qui trình Nút cổ chai (Bottleneck) ◦ Xảy công suất hạn chế qui trình gây cơng việc chất đống hay trở nên phân phối không luồng qui trình ◦ Nếu nhân viên làm việc chậm qui trình nhiều bước, cơng việc bắt đầu chất đống trước nhân viên Nhịp độ (Pacing) ◦ Chỉ thời gian cố ố định việc di chuyển ể vật phẩm qua qui trình 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 13 Các loại qui trình khác Làm theo đơn (Make-to-order) ◦ Chỉ kích hoạt để đáp ứng đơn đặt hàng thực ◦ Cả tồn trữ cơng việc hồn thành (WIP) hàng hóa giữ tối thiểu Làm dự trữ (Make-to-stock) ◦ Qui trình kích hoạt để đáp ứng nhu cầu kỳ vọng hay dự báo ◦ Đơn hàng đáp ứng từ mức dự trữ mục tiêu 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 14 Process performance metrics SỐ ĐO SỰ THỰC HIỆN CỦA QUI TRÌNH 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 15 Số đo thực qui trình Thời gian hoạt động (operation time) = thời gian thiết lập g ập + thời g gian vận ậ hành Thời gian xuất lượng (throughput time) = Thời gian trung bình đơn vị sản phẩm di chuyển qua hệ thống Tốc độ = Thời gian xuất ấ lượng Thời gian giá trị cộng thêm 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 16 Số đo thực qui trình Chu kỳ (cycle time) = Thời gian trung bình việc hoàn thành đơn vị sản phẩm Mức xuất lượng (throughput rate) = Hệ số hữu dụng (efficiency) = Chu kỳ Lượng đầu thực Lượng đầu tiêu chuẩn 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 17 Số đo thực qui trình Năng g suất (productivity) (p y) = Sự tận dụng = Đầu Đầ vào Đầu Thời gian kích hoạt Thời gian sẵn có 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 18 Ví dụ: dụ: chu kỳ Giả sử bạn phải sản xuất 600 đơn vị sản phẩm g 80 g để đáp p ứng g đòi hỏi nhu cầu sản phẩm Chu kỳ để đáp ứng đòi hỏi nhu cầu bao nhiêu? Trả lời: Có 4,800 phút (60 phút/giờ x 80 giờ) 80 Thời g g gian trung g bình g hồn thành là: Chu kỳ = 4,800/600 = phút 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 19 Giảm thời gian xuất lượng qui trình Thực cơng tác song song Thay đổi trình tự cơng tác Giảm gián đoạn 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 20 Value Stream Mapping (VSM) SƠ ĐỒ DÒNG GIÁ TRỊ 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 21 Giới thiệu VSM Bức tranh đơn giản giúp bạn ý vào luồng g ((flow)) giảm g thiểu lãng gp phí Qui trình thực hành để tạo hiển thị luồng qui trình, vật tư thơng tin dòng giá trị Dòng giá trị bao gồm tất thành phần xảy y với ộ sản phẩm p từ ự khởi đầu đến phân phối cho khách hàng 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 22 Giới thiệu VSM Nguồn:http://uk.kaizen.com/fileadmin/DATA/kaizen_uk/Documents/VSM.png 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 23 Giới thiệu VSM Bước có giá trị gia tăng nếu: ◦ Khách hàng nhìn nhận giá trị ◦ Làm thay đổi vừa hợp (fit), hình thức (form) chức (function) sản phẩm ◦ Được thực lần 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 24 Mục tiêu VSM Cung cấp phương tiện để thấy dòng vật tư, tư qui trình thơng tin tin Giúp ưu tiên hóa cơng tác cải tiến khơng ngừng cho dòng giá trị Cung cấp sở cho bố trí mặt 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 25 Các bước thực VSM 5 Xác định sản phẳm hay dịch vụ để vạch sơ đồ Vẽ sơ đồ dòng giá trị “hiện tại” Đánh giá sơ đồ dòng giá trị Tạo sơ đồ dòng giá trị “tương lai” Lên kế hoạch để thực sơ đồ mong muốn Thực kế hoạch Xem xét kết lặp lại 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 26 Các biểu tượng VSM I Rifocs 1X Weekly Sr Mgt Tồn trữ - Vật phẩm không thực Nhà máy - Cơ sở nhà cung cấp hay khách hàng Vận chuyển - Chỉ vận chuyển sản phẩm từ/đến sở bên ngồi Nhóm chức - Xử lý thông tin không tăng giá trị cho sản phẩm Fiber Prep Hộp qui trình - Nơi gia tăng giá trị cho sản phẩm 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 27 Các biểu tượng VSM Mũi tên đẩy - sản phẩm đẩy vào qui trình Mũi luồng - Chỉ luồng sản phẩm ẩ từ qui trình đến qui trình khác Mũi kéo - Chỉ qui trình hay khách hàng kéo sản phẩm từ qui trình trước hay từ nhà cung cấp Siêu thị - Tồn trữ nhỏ sản phẩm từ qui trình tiếp hay khách hàng kéo Luồng thơng tin - Chỉ luồng thơng tin số hiệu phận, khối lượng tiến độ cung cấp 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 28 VÍ DỤ SƠ ĐỒ DỊNG GIÁ TRỊ TRONG XÂY DỰNG 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 29 Ví dụ: dụ: hệ thống đỡ đường ống (pipe supports) Móng g hệ thống g đỡ đường ống/khay CEMS HRSG Cung cấp hệ thống đỡ HRSG & Hệ thống đỡ cho HRSG (bắt đầu lắp 19/5/2005) 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 30 Ví dụ: dụ: hệ thống đỡ đường ống HT đỡ ống/khay 10-May-05 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 31 Ví dụ: dụ: Chuỗi cung ứng hệ thống đỡ đường ống (mơ hình 1) Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 32 Ví dụ: dụ: Chuỗi cung ứng hệ thống đỡ đường ống (mơ hình 2) Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 33 Ví dụ: dụ: VSM ““hiện tại”” hệ thống đỡ đường ống Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 34 Ví dụ: dụ: VSM ““hiện tại”” hệ thống đỡ ống – GĐ gia công Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 35 Phân tích dòng giá trị cho hệ thống đỡ đường ống Toàn chuỗi cung ứng Phần trăm Ghi VAT 4% ≈ 1/25 Thiết kế: 1/20 Gia công: 1/10 NVAT 96% Giai đoạn gia công VAT 11-32% NVAT 89 58% 89-58% VAT (value-added time) : thời gian giá trị gia tăng NVAT (non-value-added time): thời gian không giá trị gia tăng Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 36 Các chiến lược cho VSM “tương “tương lai”” lai Nguồn: Arbulu ntg, 2003 Nhà cung cấp tham gia trình thiết kế sớm Tiêu chuẩn hóa sản phẩm (hệ thống đỡ đường ống) qui trình Dùng trao đổi liệu điện tử (electronic data exchange, EDI) 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 37 Các chiến lược cho VSM “tương “tương lai”” lai Nguồn: Arbulu ntg, 2003 Chiến lược 1: làm giảm thiểu thời gian hoàn toàn Chiến lược & 3; giảm 50% thời gian chờ (lead time) 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 38 VSM “tương “tương lai” lai” Thời gian chờ hàng 25-29 tuần từ 28-37 tuần VAT: ≈ 4.2% Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 39 ... kéo Luồng thơng tin - Chỉ luồng thông tin số hiệu phận, khối lượng tiến độ cung cấp 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 28 VÍ DỤ SƠ ĐỒ DỊNG GIÁ TRỊ TRONG XÂY DỰNG 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 29 Ví... thống đỡ cho HRSG (bắt đầu lắp 19/5/2005) 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 30 Ví dụ: dụ: hệ thống đỡ đường ống HT đỡ ống/khay 10-May-05 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 31 Ví dụ: dụ: Chuỗi cung ứng hệ... chờ (lead time) 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 38 VSM “tương “tương lai” lai” Thời gian chờ hàng 2 5-2 9 tuần từ 2 8-3 7 tuần VAT: ≈ 4.2% Nguồn: Arbulu ntg, 2003 2010 Nguyễn Duy Long, Tiến Sỹ 39