Tiêu chuẩn Quốc tế: ISO/DIS 7301

Tiêu chuẩn Quốc tế: ISO/DIS 7301. Tiêu chuẩn này đưa ra những yêu cầu kỹ thuật tối thiểu đối với gạo (Oryza sativa L.) là đối tượng buôn bán của thị trường thế giới với các mặt hàng gạo lật và gạo xát, đồ hoặc không đồ. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm khác có nguồn gốc từ gạo hoặc từ gạo nếp.

TIÊU CHU N QU C T  ISO/DIS 7301  Ẩ Ố Ế

TIÊU CHU N QU C TẨ Ố Ế ISO/DIS 7301

1.  PH M VI ÁP D NGẠ Ụ

Tiêu chu n này đ a ra nh ng yêu c u k  thu t t i thi u đ i v i g o (ẩ ư ữ ầ ỹ ậ ố ể ố ớ ạ Oryza sativa 

L.) là đ i tố ượng buôn bán c a th  trủ ị ường th  gi i v i các m t hàng: g o l t và g oế ớ ớ ặ ạ ậ ạ   xát, đ  ho c không đ  Tiêu chu n này không áp d ng cho các s n ph m khác cóồ ặ ồ ẩ ụ ả ẩ   ngu n g c t  g o ho c t  g o n p.ồ ố ừ ạ ặ ừ ạ ế

2.  TÀI LI U THAM KH O Ệ Ả

Các tài li u tham kh o dệ ả ưới đây được trích d n cho tiêu chu n qu c t  này. Các tàiẫ ẩ ố ế  

li u tham kh o đã quá th i h n s  d ng, s a đ i ti p theo ho c soát xét khôngệ ả ờ ạ ử ụ ử ổ ế ặ  

được áp d ng. Tuy v y, các ph n phù h p v i c  s  Tiêu chu n qu c t  này sụ ậ ầ ợ ớ ơ ở ẩ ố ế ẽ 

được làm rõ đ  khai thác kh  năng áp d ng cho các l n tái b n m i nh t. Đ i v iể ả ụ ầ ả ớ ấ ố ớ   các tài li u tham kh o không đ  ngày tháng, s  s  d ng nh ng tài li u đệ ả ề ẽ ử ụ ữ ệ ược tái b nả  

g n nh t. Các thành viên ISO và IEC duy trì đăng ký các Tiêu chu n qu c t  có hi uầ ấ ẩ ố ế ệ  

l c hi n hành.ự ệ

ISO 31­0:1992, S  lố ượng và đ n v  ­ Ph n : Nguyên t c chung.ơ ị ầ ắ

ISO 712:1999, Ngũ c c và các s n ph m ngũ c c ­ Phố ả ẩ ố ương pháp xác đ nh đ   mị ộ ẩ   (Phương pháp tham kh o thông d ng).ả ụ

3.  THU T NG  VÀ Đ NH NGHĨAẬ Ữ Ị

Trong tiêu chu n qu c t  này, áp d ng các thu t ng  và đ nh nghĩa sau:ẩ ố ế ụ ậ ữ ị

3.1.  Thóc

H t lúa còn v  tr u sau khi tu t kh i bông.ạ ỏ ấ ố ỏ

3.2.  G o l tạ ậ

Thóc đã được xay tách lo i b  v  tr uạ ỏ ỏ ấ

Ghi chú: Quá trình xay và x  lý có th  làm m t m t ph n cám ử ể ấ ộ ầ

3.3.  G o xátạ

G o l t đã đạ ậ ược xát đ  tách lo i b  toàn b  ho c m t ph n cám và phôi ể ạ ỏ ộ ặ ộ ầ

Ghi chú: Có th  ti p t c phân lo i theo các M c xát tr ng d ể ế ụ ạ ứ ắ ướ i đây

3.3.1.  G o xát d i ạ ố

G o thu đạ ược do xát G o l t nh ng ch a đ t m c xát tr ng c n thi tạ ậ ư ư ạ ứ ắ ầ ế

3.3.2.  G o xát k   ạ ỹ

G o thu đạ ược do xát G o l t v i m c đ  tách lo i h u h t v  cám và phôiạ ậ ớ ứ ộ ạ ầ ế ỏ

3.3.3.  G o xát r t k ạ ấ ỹ

G o thu đạ ược do xát G o l t v i m c đ  tách lo i hoàn toàn v  cám và lo i b  h uạ ậ ớ ứ ộ ạ ỏ ạ ỏ ầ  

nh  hoàn toàn h t phôiư ế

3.4  G o đạ ồ

Là G o đ  l t ho c G o đ  đạ ồ ậ ặ ạ ồ ược xay xát t  Thóc ho c G o l t đã đừ ặ ạ ậ ược làm khô  sau khi ngâm nước và x  lý nhi t đ  tinh b t đử ệ ể ộ ược h  hoá hoàn toànồ

3.5.  G o n pạ ế

Các gi ng lúa có n i nhũ tr ng và đ cố ộ ắ ụ

Ghi chú: Tinh b t g o n p h u nh  hoàn toàn là amylopectin. Sau khi n u, các h t có xu ộ ạ ế ầ ư ấ ạ  

h ướ ng dính k t v i nhau ế ớ

3.6.  H t nguyên v nạ ẹ

H t g o l t ho c g o xát c a m u phân tích (Xem Hình 1) không ph i là t m vàạ ạ ậ ặ ạ ủ ẫ ả ấ  

m nh h t có chi u dài h t ả ạ ề ạ > 9/10 chi u dài trung bình c a h t (3.12)ề ủ ạ

3.7.  H t nguyênạ

H t nguyên v n (3.6) ho c ph n c a h t có chi u dài h t ạ ẹ ặ ầ ủ ạ ề ạ > 3/4 chi u dài trung bìnhề  

c a h t (3.12) c a m u phân tích (Xem Hình 1)ủ ạ ủ ẫ

3.8.  T m l nấ ớ

Ph n c a h t có chi u dài < 3/4 nh ng > 1/2 chi u dài trung bình c a h t (3.12)ầ ủ ạ ề ư ề ủ ạ   (Xem Hình 1)

3.9.  T m v aấ ừ

Ph n c a h t có chi u dài ầ ủ ạ ề < 1/2 nh ng > 1/4 chi u dài trung bình c a h t (3.12)ư ề ủ ạ   (Xem Hình 1)

3.10.  T m nhấ ỏ

Ph n c a h t có chi u dài ầ ủ ạ ề <  1/4 chi u dài trung bình c a h t (3.12) nh ng khôngề ủ ạ ư  

l t qua sàng kim lo i có m t sàng tròn v i đọ ạ ắ ớ ường kính 1,4mm (Xem Hình 1)

3.11.  T m m nấ ẳ

Ph n c a h t l t qua sàng kim lo i có m t sàng tròn v i đầ ủ ạ ọ ạ ắ ớ ường kính 1,4mm

3.12.  Chi u dài trung bình c a h tề ủ ạ

Giá tr  s  h c c a chi u dài h t hoàn thi n ho c không hoàn thi n (3.16) mà khôngị ố ọ ủ ề ạ ệ ặ ệ  

ph i là t m (Ph  l c A)ả ấ ụ ụ

3.13.  T p ch tạ ấ

Các thành ph n h u c  và vô c  không ph i là h t g o, h t nguyên v n ho c t m:ầ ữ ơ ơ ả ạ ạ ạ ẹ ặ ấ a)Các t p ch t h u c  là: h t khác lo i, tr u, cám, m nh r m r , v.vạ ấ ữ ơ ạ ạ ấ ả ơ ạ

b)Các t p ch t vô c  là: s i, cát, b i v.vạ ấ ơ ỏ ụ

3.14.  H t h  h ng b i nhi tạ ư ỏ ở ệ

H t g o ho c t m b  bi n đ i màu t  nhiên do nhi t t  vi sinh v t ạ ạ ặ ấ ị ế ổ ự ệ ừ ậ

Ghi chú: Bao g m h t có màu vàng ho c vàng đen đ i v i g o không đ , và h t có màu da ồ ạ ặ ố ớ ạ ồ ạ   cam ho c da cam s m đ i v i g o đ ặ ẫ ố ớ ạ ồ

3.15.  H t h  h ngạ ư ỏ

H t g o nguyên ho c t m có bi u hi n h  h ng rõ ràng b i đ   m, côn trùng, b nhạ ạ ặ ấ ể ệ ư ỏ ở ộ ẩ ệ  

ho c các nguyên nhân khác, k  c  h t h  h ng do nhi t (3.14)ặ ể ả ạ ư ỏ ệ

3.16.  H t xanh non  và H t d  hìnhạ ạ ị

H t g o ho c t m còn non (ch a chín hoàn toàn) và ho c ch a phát tri n  đ y đạ ạ ặ ấ ư ặ ư ể ầ ủ 3.17.  H t b c ph nạ ạ ấ

H t g o nguyên ho c t m, không ph i là g o đ , tr  g o n p (3.5) có màu tr ngạ ạ ặ ấ ả ạ ồ ừ ạ ế ắ  

b c nh  ph n trên toàn b  b  m t.ạ ư ấ ộ ề ặ

3.18.  H t đạ ỏ

H t g o ho c t m có v  cám đ  bao ph  h n 1/4 b  m tạ ạ ặ ấ ỏ ỏ ủ ơ ề ặ

3.19.  H t s c đạ ọ ỏ

H t g o ho c t m có s c cám màu đ  v i chi u dài  ạ ạ ặ ấ ọ ỏ ớ ề >  1/2 chi u dài h t nguyênề ạ  

v n, nh ng s c đ  bao ph  < 1/4 b  m t h tẹ ư ọ ỏ ủ ề ặ ạ

3.20.  H t h  hoá m t ph nạ ồ ộ ầ

H t G o đ  ho c T m đ  ch a đạ ạ ồ ặ ấ ồ ư ược h  hoá hoàn toànồ

3.21.  H t đenạ  

H t G o đ  ho c T m đ  có h n 1/4 b  m t h t chuy n màu thành nâu s m ho cạ ạ ồ ặ ấ ồ ơ ề ặ ạ ể ẫ ặ   đen do quá trình đ ồ

L (dài trung 

bình) (3.12)

Lx9/10

Lx3/4

Lx1/2

Lx1/4

H t nguyên  ạ

v n (3.6) ẹ

H t nguyên (3.7) ạ

T m l n (3.8) ấ ớ T m v a  ấ ừ

(3.9) T m nh  (3.10)

T m m n  ấ ẳ (3.11)

T m ấ

Không l t  ọ qua sàng 

m t sàng  ắ tròn  v i  ớ

đ ườ ng kính  1,4mm

Hình 1. Kích thước h t, t m và t m m nạ ấ ấ ẳ

4.  YÊU C U K  THU TẦ Ỹ Ậ

4.1.  Yêu c u chung, yêu c u v  c m quan và v  sinh th c ph mầ ầ ề ả ệ ự ẩ

H t g o l t, g o xát, có l n ho c không l n t m ph i không h ng, s ch s  vàạ ạ ậ ạ ẫ ặ ẫ ấ ả ỏ ạ ẽ   không có mùi l  ho c mùi bi u th  s  h  h ng. Chúng cũng không có l n đ c tạ ặ ể ị ự ư ỏ ẫ ộ ố 

ho c b t k  ch t có h i nào.ặ ấ ỳ ấ ạ

M c đ  ch t ph  gia, ch t b o v  th c v t và ch t gây ô nhi m khác ph i dứ ộ ấ ụ ấ ả ệ ự ậ ấ ễ ả ướ  i

m c t i đa cho phép c a nứ ố ủ ước nh n hàng hoá, n u không có ch  đ nh c  th  thì ápậ ế ỉ ị ụ ể  

d ng Lu t th c ph m c a Liên u  ban Nông lụ ậ ự ẩ ủ ỷ ương/Y t  (FAO/WHO)ế

Không cho phép có côn trùng s ng th y b ng m t thố ấ ằ ắ ường

4.2.  Yêu c u c  lý và hoá h cầ ơ ọ

4.2.1.  Đ   m ph i l n h n  15,0% ộ ẩ ả ớ ơ   Trước đây quy đ nh 15% (kh i lị ố ượng) 

Chú ý: Đ   m yêu c u có th  th p h n ph  thu c vào khí h u, quá trình v n chuy n và ộ ẩ ầ ể ấ ơ ụ ộ ậ ậ ể  

b o qu n. Xem chi ti t   ISO6322 ph n 1, 2 và 3 ả ả ế ở ầ

4.2.2.  Không cho phép sai l ch gi i h n các lo i h t ghi trong B ng 1 ệ ớ ạ ạ ạ ả , quy đ nh và đ nhị ị  

nghĩa phù h p v i phợ ớ ương pháp mô t  trong Ph  l c Aả ụ ụ

B ng 1 ­ Yêu c u k  thu t đ i v i g oả ầ ỹ ậ ố ớ ạ

Lo i h tạ ạ

Đ nh nghĩaị   tham kh oả

G o l tạ ậ   không đ  %ồ   (kh i lố ượng)

G o xátạ   không đ  %ồ   (kh i lố ượng)

G o l t đạ ậ ồ 

% (kh iố 

lượng)

G o xát đạ ồ 

% (kh iố 

lượng)

T p ch t: ­ H u cạ ấ ữ ơ

      ­ Vô cơ 3.13 b/3.13 a/ 1,00,5 0,50,5 1,00,5 0,50,5

Ga  l t không đọ ậ ồ 3.2 Không áp 

G o xát không đ  ạ ồ 3.3 1,0 Không áp 

G o l t đ  ạ ậ ồ 3.2 1,0 1,0 Không áp 

d ngụ 1,0

d ngụ

H t   h   h ng   doạ ư ỏ  

H t non và H t d  ạ ạ ị

H t b c ph nạ ạ ấ 3.17 5,0a 5,0 Không áp 

d ngụ Không áp 

d ngụ

H t đ  và H t s c ạ ỏ ạ ọ

H t   h   hoá   m tạ ồ ộ  

ph nầ 3.20 Không áp 

d ngụ Không áp 

d ngụ 11,0 11,0

H t đenạ 3.21 Không áp 

d ngụ Không áp 

a.   Sau khi xát

b.     đây ch  tính g o l t đ  hoàn toànở ỉ ạ ậ ỏ

4.3.  Yêu c u chi ti t trong h p đ ngầ ế ợ ồ

T t c  các h p đ ng thấ ả ợ ồ ương m i s  ph i ch :ạ ẽ ả ỉ

4.3.1.  T ng ph n trăm t m cho phép ổ ầ ấ , phân lo i các lo i h t theo tho  thu n và t  lạ ạ ạ ả ậ ỷ ệ 

tương  ng v i t ng lo i h tứ ớ ừ ạ ạ

4.3.2.  T ng ph n trăm các lo i h t ghi   B ng 1 ổ ầ ạ ạ ở ả , đ c xác đ nh theo ph ng pháp môượ ị ươ  

t  trong Ph  l c Aả ụ ụ

T t c  các h p đ ng thấ ả ợ ồ ương m i đ u ph i đ  c p đ n các đi u kho n t o c  sạ ề ả ề ậ ế ề ả ạ ơ ở 

đ  đ nh giá và quy n t  ch i lô hàng khi vể ị ề ừ ố ượt quá ph n trăm và t  l  c a các lo iầ ỷ ệ ủ ạ  

h t 4.1, 4.2.1, 4.2.2, 4.3.1 và 4.3.2 ạ

5.  L Y M UẤ Ẫ

L y m u không ph i là m t ph n c a yêu c u k  thu t trong tiêy chu n này.ấ ẫ ả ộ ầ ủ ầ ỹ ậ ẩ  

Phương pháp l y m u đấ ẫ ược nêu trong ISO 950

Đi u quan tr ng là phòng thí nghi m nh n đề ọ ệ ậ ược m u đ i di n đ i v i lô hàng vàẫ ạ ệ ố ớ  

ch a b  h  h ng ho c bi n đ i trong quá trình v n chuy n ho c b o qu n.ư ị ư ỏ ặ ế ổ ậ ể ặ ả ả

6.  PHƯƠNG PHÁP XÁC Đ NHỊ

Đ   m độ ẩ ược đ nh nghĩa theo ISO 712ị

Các phương pháp xác đ nh khác đị ược nêu trong các Ph  l c A và Bụ ụ

V t li u bao gói không làm m t mùi ho c v  và không có tác nhân có th  gây hậ ệ ấ ặ ị ể ư 

h ng s n ph m ho c gây h i cho s c kho  Bao bì s  d ng ph i s ch, đ  ch cỏ ả ẩ ặ ạ ứ ẻ ử ụ ả ạ ủ ắ  

ch n và mi ng bao đắ ệ ược đóng kín

8.  GHI NHÃN

Bao bì hàng ph i đả ược ghi nhãn ho c ký hi u theo yêu c u c a nặ ệ ầ ủ ước nh n hàng ậ

2. Ph  l c Aụ ụ

PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH YÊU C U K  THU T G OẦ Ỹ Ậ Ạ

A.1.  NGUYÊN T CẮ

Tách ch n b ng tay, cân t m và các lo i h t đọ ằ ấ ạ ạ ược nêu trong B ng 1ả

A.2.  D NG CỤ Ụ

A.2.1.  Thi t b  chia m uế ị ẫ , xiên l y m u nón ho c nhi u ngăn  ấ ẫ ặ ề

A.2.2.  Sàng kim lo iạ , có m t sàng tròn v i đắ ớ ường kính 1,4mm

A.2.3.  Panh, dao và ch i lôngổ

A.2.4.  Bát nhỏ 

A.2.5.  Cân, có đ  chính xác 0,01gộ

A.2.6.  Khay, ho c v t d ng khác, có màu t ng ph n v i màu đ c tr ng c a g o đ  dặ ậ ụ ươ ả ớ ặ ư ủ ạ ể ễ 

đánh giá

A.2.7.  D ng c  đo kích thụ ụ ước (micrometer), ho c thi t b  tặ ế ị ương  ng, không gây bi nứ ế  

d ng h t và có đ  chính xác 0,01mmạ ạ ộ

A.3.  L Y M U.Ấ Ẫ  Xem m c 5ụ

A.4.  TH  T CỦ Ụ

Ghi nh n b t k  mùi đ c bi t ho c khác l  so v i g oậ ấ ỳ ặ ệ ặ ạ ớ ạ

Xác nh n s  hi n di n c a các côn trùng s ng ho c ch t và ghi s  lậ ự ệ ệ ủ ố ặ ế ố ượng c a chúngủ A.4.1.  Chu n b  m u phân tíchẩ ị ẫ

Cân và tr n k  m u thí nghi m đ  có đ  đ ng đ u cao nh t, và có th  ti n hànhộ ỹ ẫ ệ ể ộ ồ ề ấ ể ế  

l y m u nh  h n n u c n thi t, dùng thi t b  chia m u (A.2.1) đ  l y m u phânấ ẫ ỏ ơ ế ầ ế ế ị ẫ ể ấ ẫ   tích kho ng 800gả

Dùng thi t b  chia m u (A.2.1), chia đ u m u phân tích thành hai ph n b ng nhauế ị ẫ ề ẫ ầ ằ   kho ng 400gả

A.4.2.  Xác đ nhị

M t trong hai ph n m u phân tích:ộ ầ ẫ

a)Theo cách l y m u ng u nhiên, tách l y hai lô 100 h t không có t mấ ẫ ẫ ấ ạ ấ

b)Dùng máy đo kích thước đo chi u dài h t (A.2.7) và ghi giá tr  (Lề ạ ị 1 và L2) chiêù dài 

h t c a c  hai lôạ ủ ả

c)Tính chi u dài trung bình h t (3.12) c a hai lô ề ạ ủ

N u giá tr  ế ị x100

2

) L L (

) L L ( 2 1

2 1

 l n h n 2 thì tr  l i toàn b  s  h t vào khay và ti n hànhớ ơ ả ạ ộ ố ạ ế  

l p l i t  m c aặ ạ ừ ụ

d) Tr  l i toàn b  s  h t vào ph n m uả ạ ộ ố ạ ầ ẫ

Khi h t có m t vài khuy t t t thì phân lo i chúng vào h ng th p nh t n u giá trạ ộ ế ậ ạ ạ ấ ấ ế ị  cho phép   cao nh t (Xem B ng 1).ở ấ ả

T t c  các m nh v  dính trên m t sàng đấ ả ả ỡ ắ ược xác đ nh là ph n không l t sàngị ầ ọ

Tu  thu c lo i g o, g o l t không đ , g o xát không đ , g o l t đ , ho c g o xátỳ ộ ạ ạ ạ ậ ồ ạ ồ ạ ậ ồ ặ ạ  

đ , áp d ng th  t c theo mô t  sau đây. ồ ụ ủ ụ ả

A.4.2.1. G o l t không đ   ạ ậ ồ (Xem s  đ  Hình A.1)ơ ồ

Cân m t ph n m u phân tích v i đ  chính xác 0,1g và dàn đ u chúng trên khayộ ầ ẫ ớ ộ ề   (A.2.6). Dùng panh, dao, ch i lông (A.2.3) đ  tách lo i riêng các t p ch t h u cổ ể ạ ạ ấ ữ ơ  (3.13 a/), t p ch t vô c  (3.13 b/), thóc (3.1), g o xát không đ (3.3), g o l t đ  (3.2)ạ ấ ơ ạ ồ ạ ậ ồ  

và g o xát đ  (3.3) vào các bát nh  (A.2.4). Cân sáu lo i đã thu đạ ồ ỏ ạ ược v i đ  chínhớ ộ   xác 0,01g

Dùng thi t b  chia m u chia ph n còn l i c a m u phân tích th  hai đ  t o thànhế ị ẫ ầ ạ ủ ẫ ứ ể ạ  

b n ph n nh , m i ph n nh  kho ng 100g ố ầ ỏ ỗ ầ ỏ ả

Cân ph n nh  th  nh t v i đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u và nh t riêng h t h  h ngầ ỏ ứ ấ ớ ộ ề ặ ạ ư ỏ   (3.15), h t non và h t không hoàn thi n (3.16), h t đ  (3.18) vào các bát nh  (A.2.4).ạ ạ ệ ạ ỏ ỏ   Cân các ph n đã thu đầ ược v i đ  chính xác 0,01gớ ộ

Cân ph n nh  th  hai v i đ  chính xác 0,01g. Dùng sàng (A.2.2) tách lo i t m m nầ ỏ ứ ớ ộ ạ ấ ẳ   (3.11), sau đó dàn đ u ph n không l t sàng và phân lo i riêng t m l n (3.8), t mề ầ ọ ạ ấ ớ ấ  

v a (3.9), t m nh  (3.10). Tách riêng các ph n đã thu đừ ấ ỏ ầ ược vào các bát nh  (A.2.4).ỏ   Cân t ng ph n v i đ  chính xác 0,01g.ừ ầ ớ ộ

Sau đó, dùng máy xát đ  ti n hành xát ph n nh  th  ba. Cân g o xát thu để ế ầ ỏ ứ ạ ược v iớ  

đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u và nh t riêng h t h  h ng nhi t (3.14), h t ph nộ ề ặ ạ ư ỏ ệ ạ ấ   (3.17), g o n p (3.5) vào các bát nh  (A.2.4). Cân các ph n đã thu đạ ế ỏ ầ ược v i đớ ộ  chính xác 0,01g

A.4.2.2. G o xát không đ   ạ ồ (Xem s  đ  Hình A.2)ơ ồ

Cân m t ph n m u phân tích v i đ  chính xác 0,1g và dàn đ u chúng trong khayộ ầ ẫ ớ ộ ề   (A.2.6). Dùng panh, dao, ch i lông (A.2.3) đ  nh t riêng t p ch t h u c  (3.13 a/),ổ ể ặ ạ ấ ữ ơ  

t p ch t vô c  (3.13 b/), thóc (3.1), g o l t không đ  (3.2), g o l t đ  (3.2), và g oạ ấ ơ ạ ậ ồ ạ ậ ồ ạ   xát đ  (3.3) vào t ng bát nh  (A.2.4). Cân các ph n đã thu đồ ừ ỏ ầ ược v i đ  chính xácớ ộ   0,01g

Dùng thi t b  chia m u chia ph n m u phân tích th  hai đ  t o thành b n ph n nh ,ế ị ẫ ầ ẫ ứ ể ạ ố ầ ỏ  

m i ph n nh  kho ng 100g  ỗ ầ ỏ ả

Cân ph n nh  th  nh t v i đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u và tách lo i riêng h t hầ ỏ ứ ấ ớ ộ ề ạ ạ ư 

h ng nhi t (3.14), h t h  h ng (3.15), h t non và h t không  hoàn thi n (3.16), h tỏ ệ ạ ư ỏ ạ ạ ệ ạ  

b c ph n (3.17), h t đ  (3.18) và h t s c đ  (3.19), g o n p (3.5) vào t ng các bátạ ấ ạ ỏ ạ ọ ỏ ạ ế ừ  

nh  (A.2.4). Cân các ph n đã thu đỏ ầ ược v i đ  chính xác 0,01gớ ộ

Cân ph n nh  th  hai v i đ  chính xác 0,01g. Dùng sàng (A.2.2) tách lo i t m m nầ ỏ ứ ớ ộ ạ ấ ẳ   (3.11), sau đó dàn đ u ph n không l t qua sàng và tách lo i riêng t m l n (3.8), t mề ầ ọ ạ ấ ớ ấ  

v a (3.9), t m nh  (3.10). Tách riêng các ph n đã thu đừ ấ ỏ ầ ược vào các bát nh  (A.2.4).ỏ   Cân b n ph n v i đ  chính xác 0,01gố ầ ớ ộ

A.4.2.3. G o đ  l t ạ ồ ậ  (Xem s  đ  Hình A.3)ơ ồ

Cân m t ph n m u phân tích v i đ  chính xác 0,1g và dàn đ u chúng trên khayộ ầ ẫ ớ ộ ề   (A.2.6). Dùng panh, dao, ch i lông (A.2.3) đ  tách riêng t p ch t h u c  (3.13 a/),ổ ể ạ ấ ữ ơ  

t p ch t vô c  (3.13 b/), thóc (3.1), g o l t không đ  (3.2), g o xát không đ  (3.3),ạ ấ ơ ạ ậ ồ ạ ồ  

và g o xát đ  (3.3) vào các bát nh  (A.2.4). Cân các ph n thu đạ ồ ỏ ầ ược  v i đ  chínhớ ộ   xác 0,01g

Dùng thi t b  chia m u chia ph n m u phân tích th  hai thành b n ph n nh , m iế ị ẫ ầ ẫ ứ ố ầ ỏ ỗ  

ph n kho ng 100g  ầ ả

Cân ph n nh  th  nh t v i đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u và tách riêng h t h  h ngầ ỏ ứ ấ ớ ộ ề ạ ư ỏ   (3.15), h t non và h t không hoàn thi n (3.16), h t đ  (3.18) vào các khay nhạ ạ ệ ạ ỏ ỏ  (A.2.4). Cân ba ph n đã thu đầ ược  v i đ  chính xác 0,01gớ ộ

Cân ph n th  hai v i đ  chính xác 0,01g. Dùng sàng (A.2.2) tách lo i t m m nầ ứ ớ ộ ạ ấ ẳ   (3.11), sau đó dàn đ u ph n không l t sàng và tách lo i riêng T m l n (3.8), T mề ầ ọ ạ ấ ớ ấ  

v a (3.9), t m nh  (3.10). Tách riêng các ph n đã thu đừ ấ ỏ ầ ược vào các khay nhỏ  (A.2.4). Cân các ph n v i đ  chính xác 0,01gầ ớ ộ

Sau đó, dùng máy xát đ  ti n hành xát ph n nh  th  ba. Cân g o xát thu để ế ầ ỏ ứ ạ ược v iớ  

đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u nó và tách lo i riêng h t h  h ng nhi t (3.14), h t hộ ề ạ ạ ư ỏ ệ ạ ồ  hoá m t ph n (3.20), h t đen (3.21) vào các bát nh  (A.2.4). Cân ba ph n đã thuộ ầ ạ ỏ ầ  

được  v i đ  chính xác 0,01gớ ộ

Sau đó, dùng máy xát đ  ti n hành xát ph n nh  th  t  và xác đ nh ph n trăm g oể ế ầ ỏ ứ ư ị ầ ạ  

n p (3.5) theo Ph  l c B ế ụ ụ

A.4.2.4. G o xát đ ạ ồ (Xem s  đ  Hình A.4)ơ ồ

Cân m t ph n m u phân tích v i đ  chính xác 0,1g và dàn đ u chúng trong khayộ ầ ẫ ớ ộ ề   (A.2.6). Dùng panh, dao, ch i lông (A.2.3) đ  tách lo i riêng t p ch t h u c  (3.13ổ ể ạ ạ ấ ữ ơ   a/), t p ch t vô c  (3.13 b/), thóc (3.1), g o l t không đ  (3.2), g o xát không đạ ấ ơ ạ ậ ồ ạ ồ  (3.3), G o l t đ  (3.2) vào các bát nh  (A.2.4). Cân các ph n đã thu đạ ậ ồ ỏ ầ ược  v i đớ ộ  chính xác 0,01g

Dùng thi t b  chia m u chia ph n m u phân tích th  hai đ  t o thành b n ph n nh ,ế ị ẫ ầ ẫ ứ ể ạ ố ầ ỏ  

m i ph n kho ng 100g  ỗ ầ ả

Cân ph n nh  th  nh t v i đ  chính xác 0,01g. Dàn đ u và tách lo i riêng h t hầ ỏ ứ ấ ớ ộ ề ạ ạ ư 

h ng do nhi t (3.14), h t h  h ng (3.15), h t non và h t không hoàn thi n(3.16),ỏ ệ ạ ư ỏ ạ ạ ệ  

h t đ  (3.18) và h t s c đ  (3.19), h t b  h  hoá m t ph n (3.20), h t đen (3.21) vàoạ ỏ ạ ọ ỏ ạ ị ồ ộ ầ ạ   các bát nh  (A.2.4). Cân các ph n đã thu đỏ ầ ược  v i đ  chính xác 0,01gớ ộ